evaluasi pemilihan calf starter untuk pedet sapi...
TRANSCRIPT
EVALUASI PEMILIHAN CALF STARTER UNTUK PEDET
SAPI PERAH DI KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
DADANG ARITAMA
NIM : 201310350311052
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2017
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan karunia, rahmat, taufik,
serta hidayahNya sehingga skripsi dapat dapat diselesaikan dengan lancer. Skripsi
yang berjudul “Evaluasi Pemilihan Calf Starter Untuk Pedet Sapi Perah di
Kabupaten Malang” yang telah memberikan bantuan serta dukunganya dalam
penelitian, yaitu kepada:
1. Ayah dan Ibu yaitu Bapak Suryono dan Ibu Sujarwi dan keluarga tercinta yang
telah memberikan doa, motivasi dan juga materi yang tak terhitung sampai
selesai perkuliahan ini.
2. Ibu Dr. Ir. Listiari Hendraningsih. MP dan Bapak Dr. Ir. Ahmad Wahyudi M.
Kes sebagai Dosen Pembimbing yang dengan sabar dan ikhlas memberikan
bimbingan, motivasi, saran dan ilmunya.
3. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati.MP dan Ibu Septi Nur Wulan Mulatmi, S.Pt,M.Sc
sebagai Dosen Penguji di Seminar Proposal dan Ujian Skripsi yang telah
memberikan motivasi, saran dan ilmunya.
4. Rosie Prihartanti yang selalu memberikan semangat serta mendengarkan keluh
kesah selama skripsi ini dilakukan dan selama berlangsungnya studi.
6. Seluruh teman-teman Peternakan B 2013 yang telah memberikan banyak
dukungan, waktu dan pikiran selama pelaksanaan kegiatan penelitian ini.
7. Semua pihak yang membantu menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna mengingat
segala keterbatasan yang ada pada diri penulis. Besar harapan penulis semoga
skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
iv
DAFTAR ISI
RINGKASAN .................................................................................................. i
ABSTRACT ..................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iv
BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Rumusan masalah ................................................................................... 2
1.3 Tujuan ..................................................................................................... 3
1.4 Sasaran .................................................................................................... 3
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 4
2.1 Pedet ....................................................................................................... 4
2.2 Calf Starter ............................................................................................. 7
2.3 Proses Pengambilan Keputusan Membeli .............................................. 10
BAB III. METODOLOGI PENELITAN ..................................................... 12
3.1 Waktu dan Tempat .................................................................................. 12
3.2 Materi dan Alat Penelitian ...................................................................... 12
3.2.1 Materi Penelitian .............................................................................. 12
3.2.2 Bahan dan Alat ................................................................................. 12
3.3 Metode pengumpulan data ...................................................................... 13
3.4 Metode analisi data ................................................................................. 13
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 15
4.1 Kondisi Umum ........................................................................................ 15
4.2 Kondisi Umum Peternak ......................................................................... 16
4.3 Jenis Pakan Pedet .................................................................................... 18
4.4 Calf Starter ............................................................................................. 22
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 31
5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 31
5.2 Saran ....................................................................................................... 31
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 32
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. 37
v
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jumlah Kepemilikan Pedet dan Usia Peternak ............................... 17
Tabel 2. Pemberian Pakan Pedet .................................................................. 20
Tabel 3. Merk, Persen Penggunaan, Harga Calf Starter Komersil .............. 23
Tabel 4. Perbandingan Kandungan Nutrisi dari 4 jenis Calf Starter ............ 26
Tabel 5. Kandungan Nutrisi Pollard ............................................................ 28
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuisioner Penelitian ................................................................ 37
Lampiran 2. Dokumentasi Penelitian ......................................................... 39
Lampiran 3. Tabel Hasil Penelitian ............................................................. 40
32
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, F., M.A. Jabbar, I. Ahmad, M. Rafique and I. Ahmad. 2004. Comparative
efficiency of Calf starter and conventional rations in buffalo suckling.
Pakistan Vet. J. 24(4): 2004.
Ali, Mohammad. (1995). Strategi Penelitian Pendidikan. Bandung: Angkasa.
Agrinak.2015.http://www.agrinak.com/2015/12/cara-merawat-anak-sapi-pedet
sejak.html
Affandhy, L. 2010. Pengaruh perbaikan manajemen pemeliharaan pedet sapi
potong terhadap kinerja induk paskaberanak (studi kasus sapi PO di
peternakan rakyat, Kabupaten Pati, Jateng). Seminar Nasional Teknologi
Peternakan dan Veteriner.
Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.
Arora, S. P., Leela Prasad, V., R. C., Tomer, O. S. & Singhal, K. K.1989. Raising
calves on milk substitutes.Indian J. Dairy Sci.28: 140-143.
Azizzadeh, Mohammad. Mark A. Stevenson. 2012. Factors Affecting Calf
Mortality in Iranian Holstein Dairy Herds. Preventive Veterinary Medicine.
104 (2012) : 335-340.
Boyd, Harper W., Jr. & Orville C. Walker, Jr. 1992. Marketing Management:
A Strategic Approach. Illinois: Richard D. Irwin, Inc.
Cullison, A. E., R. S. Lowrey, & T. W. Perry. 2003. Feeds and Feeding. 6th Ed.
Pearson Education Inc. Upper Saddle River, New York.
Cunningham, J. 1995. Nutrional ecology of the ruminants. Oregon, Covallis.
Chuzaemi, S., Hermanto, Soebarinoto dan Sudarwati, H., 1997. Evaluasi Protein
Pakan Ruminan melalui Pendekatan Sintesis Protein Mikrobal : Evaluasi
Kandungan RDP dan UDP pada beberapa Jenis Hijauan Segar, Limbah
Pertanian dan Konsentrat. Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Hayati 9:77-90.
Dahl, C. D. and J. W. Hammond. 1977. Market and Place Analysis: The
Agriculture Industries. New York; MC Graw-Hill Book Company.
Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. 2016. Perkembangan Populasi Sapi Perah
di Provinsi Jawa Timur. http//:www.disnak.jatimprov.go.id. [17 November
2016].
33
Djanuar, R. 1985. Fisiologi Reproduksi dan Inseminasi Buatan Pada Sapi. Gadjah
Mada UniversityPress,Yogyakarta.
Engel, et al. 1994. Perilaku Konsumen. Jakarta: Binarupa Aksara.
Firman. 2010. Agribisnis Sapi perah. Bandung : Penerbit Widya Padjadjaran
Handoko, T. Hani. 2000. Manajemen Personalia dan Sumberdaya Manusia. Edisi
II, Cetakan Keempat Belas. Penerbit BPFE. Yogyakarta.
Hartadi, H., S. Reksohadiprojo dan A.D. Tilman. 1997. Tabel Komposisi Pakan
untuk Indonesia. Eds. 4. Gadjah Mada Univ. Press, Yogyakarta.
Hoeffler, S., K. L. Keller. 2003. The marketing advantages of strong brands. J.
Brand Management 10(6).
Hubber, J. T. & J. R. L. Kung. 1981. Protein and non-protein nitrogen utilization
in dairy cattle. J. Dairy Sci. 64 : 1170-1195.
Hutagalung, R.I. 2004. Standarisasi dan Keamanan Pakan di Indonesia Makalah
disajikan pada Seminar Nasional ke IV Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak
Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro:Semarang.
Imron, Muhammad. 2009. Manajemen Pemeliharaan Pedet (terhubung
berkala).Error! Hyperlink reference not valid. Januari 2011.
Joni, T.D. 2009. Kualitas Pellet Pakan Mempengaruhi Pertambahan Berat Badan
Unggas. http://uripsantoso.wordpress.com/2009/11/06/kualitas-pellet-
mempengaruhi-baiknya-pakan-untuk-pertambahan-berat-badan-unggas/.
Kalsum, Umi. 2017. Evaluasi Kualitas Nutrisi Calf Starter Untuk Pedet Sapi
Perah di Kabupaten Malang. UMM. Malang.
Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 1994. Dasar-dasar Pemasaran. Jakarta:
Prenhallindo.
Kotler, Philip. 2005. Manajemen Pemasaran. Terjemahan. Edisi Kesebelas.
PrenhAlindo. Jakarta.
Kotler, Philip. 2006. Manajemen Pemasaran. Jilid I dan II. Edisi Kesebelas. PT.
Indeks. Gramedia. Jakarta.
34
Kusumanegara, Erlangga. T. 2012. Analisis Pengaruh Harga, Keragaman Produk
Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dalam Melakukan
Pembelian Di Baskin Robbins Ice Cream Mal Ciputra Semarang. Skripsi
Semarang: UNDIP
Limbong WH, Sitorus P. 1987. Pengantar Pemasaran Pertanian. Bogor (ID): IPB
Press.
Lupiyoadi , Rambat. 2001. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta : PT. Salemba
Empat.
Mappigau, Dan Esso. 2011. Analisi Strategi Pemasaran Telur Pada Peternakan
Ayam Ras Sekala Besar Di Kabupaten Sidrap. Universitas Hasanuddin.
Makassar.
Maynard L., A. and J. K. Loosli. 1973. Animal Nutrition. Sixth Edition. Tata Mc.
Graw Hill Publishing Company Ltd., New Delhi.
Musofie, A., N.K. Wardani dan S. Tedjowahjono. 1982. Pemanfaatan Pucuk Tebu
sebagai Sumber Hijauan Makanan Ternak. Perusahaan Gula Pasuruan XVIII
(1-2-3).
National Research Council, 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle: 7th Ed
Revised Edition. National Academy Press, Washington.
Parakkasi, A., 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Penerbit :
Universitas Indonesia: Jakarta.
Peter, J. Paul dan Jerry C Olson. 2000. Consumer behavior: Perilaku Konsumen
Dan Strategi Pemasaran Jilid 1. Edisi Keempat. Jakarta: Erlangga.
Rahkmanto, A. 2009. Pertambahan Ukuran Bobot Badan Pedet Sapi FH Lepas
Sapih Yang Diberi Ransum Bersuplemen. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Reksohadiprodjo, S. (1995). Pengantar Ilmu Peternakan Tropis Edisi 2. BPFE.
Yogyakarta.
Schiffman, Leon G. And Leslie L. Kanuk. 2004. Consumer Behavior. Fifth
Edition. Prentice-Hall Inc. Ney Jersey.
Setiadi, Nugroho J. 2003, Perilaku Konsumen, edisi Pertama, Cetakan Pertama,
Penerbit Prenada Media, Jakarta.
Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil– Hasil Pertanian
Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
35
Soetarno, T. 2003. Manajemen Budidaya Sapi Perah. Laboratorium Ternak Perah
Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Sudiono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang.
Malang.
Sudjana, N. dan Ibrahim, R. (2001). Penelitian dan Penilaian Pendidikan.
Bandung : Sinar Baru Algesindo.
Subandriyo, 2009. Performance Of The First And Second Generation Composite
Breed Resulting From Crossing Between Local Sumatra Sheep And Hair
Sheep. Dalam Abstrak Hasil Penelitian Kambing Dan Domba. Pusat
Perpustakaan Dan Penyebaran Teknologi Pertanian. Badan Penelitian Dan
Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.
Sutardi, T., 1977. Ikhtisar Ruminologi. Bahan Kursus Peternakan Sapi Perah.
Kayu Ambon. Dirjen Peternakan-FAO. Jakarta.
Swastha, B. Dan I. Sukotjo. 2000. Pengantar Bisnis Modern. Liberty. Yogyakarta.
Thau, T.D. 2004. Factors Affecting Technical Efficiency of Household
Dairy Cattle Production in Two Communes of Gialam District, Hanoi.
Journal of ISSAAS. Vol. 10. Number 1, June 2004. Page : 86 – 90.)
Thomas, P.C and J.A.F. Rook, 1983. Milk Production. In : JAF Rook and PC
Thomas (eds), Nutrition Physiology of Farm Animal. Longman. London.
Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo dan S. Lehdosoekojo. 1991. Ilmu
Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Willamson, G dan W.J.A. Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis.
(Gadjah Mada University Press, Yogyakarta (Terjemahan oleh :
SGN Djiwa Darmaja).
Wilson, P. N. & T. A. Brigstocke, 1981. Improved Feeding of Cattle and Sheep.
Granada, Lon
Winarti, E., Suwito W dan Rustijarno S.2011. Pengaruh Pemberian Calf Starter
terhadap Kondisi Tubuh Pedet Prasapih. Seminar Nasional Teknologi
Peternakan dan Veteriner.
Yulistiani, D., Subandriyo, B. Setiadi Dan M. Rangkuti. 1999. Produktivitas Fase
Laktasi Induk Domba Komposit Hasil Persilangan Antara Domba Lokal
Sumatra Dan Domba Ramput. Pros Semnas Peternakan Dan Veteriner.
Bogor, 18 –19 Oktober 1999. Puslitbang Peternakan, Bogor. Hlm. 193 –199
36
Yusdja, Y. 2005. Kebijakan Ekonomi Industri Agribisnis Sapi Perah di Indonesia.
Analisis Kebijakan Pertanian. 3(3): 257 – 267.
Zakaria, Z. A., A. S. Sufian, K. Ramasamy, N. Ahmat, M. R. Sulaiman, A. K.
Arifah, A. Zuraini, & M. N. Somchit. 2011. In vitro antimicrobial activity of
Muntingia calabura extracts and fractions. Afr. J. Microbiol. Res. 4: 304-
308.