1. EVALUACIN NACIONAL DISEO DE PROYECTOSPROYECTO DE INVERSIN PARA LA CREACIN DE UNA FABRICA DE DULCESY GALLETAS MAYIMANI Integrantes: MAYI LUCIA MURILLOCDIGO 30080529 CARLA VARN SEPLVEDACDIGO 30054294ANGELA CALDERON MENDIETACDIGO 30080213 NURY VARGAS PEREZCDIGO 30024721 NUMERO DE GRUPO 102058_801

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Mercado amplio y poco atendidoDescripcin del problema:En el departamento de Cundinamarca, Huila, Meta y otros se ha detectado unagran poblacin que gusta de dulces y galletas, en especial poblacin infantil. Peroque por falta de calidad, presentacin, y facilidad para consumirdor optan porotro bien sustituto perdindose la posibilidad de crecimiento industrial deproductos hechos a base del MANI.Formulacin del problema:Al existir un vaco en el mercado de golosinas y siendo tan competitivo se hacenecesario ofrecer un producto de primera calidad y aprovechar el gusto que granparte de la poblacin tiene por el man, con la creacin de nuestra fbrica dedulces, galletas y golosinas.El man adems tambin es favorito ya que cientficamente est demostrado quees bueno para la salud por sus propiedades antioxidantes, adems es econmicoy contiene importantes vitaminas y minerales necesarias para reducir el colesterolen la sangre. 3. JUSTIFICACIONExisten en el mercado un gran nmero de productos pertenecientes a la rama delas golosinas, pero muy pocos de estos basan su elaboracin en el man y losque hay disponibles en el mercado en su gran mayora no son lo suficientementecompetitivos para permanecer en l.La creacin de un proceso competitivo, de alta calidad y auto sostenible, si noadicional de procesamiento del mismo y elaboracin de productos con mayorvalor agregado como nuestras galletas y dulces, podrn generar un mayordesarrollo econmico en las regin. 4. OBJETIVO GENERALSer una fbrica que brinde una nueva alternativa con gran aceptacin enel mercado de dulces y galletas de man, que cautive a quien losdeguste y proveer el mercado local con expansinen otrosdepartamentos comoCundinamarca, Huila, Metayotros,en las diversas necesidades y con productos accequibles a los diferentesconsumidores. 5. OBJETIVO ESPECFICOS Garantizar la elaboracin de productos de alta calidad derivados del man talescomo galletas y dulces hacer eficientes los mtodos productivos que seimplementen. Brindar satisfaccin a nuestros clientes, nios, jvenes y adultos conquistando supaladar con nuestros exquisitos productos. Innovar semestralmente los diseos de las galletas sin perder la esencia de lacomposicin Llegar con nuestros productos a nivel local y nacional. Consolidar el desarrollo de nuestra empresa hacindola rentable y generandoempleo sostenido. 6. MARCO DE REFERENCIAEl producto a producir son galletas y dulces a base de man, las cualespresentan los siguientes beneficios y valor nutricional.Valor nutricional: Es un alimento balanceado para proporcionar un desarrollosaludable al individuo es rico en fibra, contiene 13 vitaminas y 26 minerales,muchos de los cuales no se encuentra en la alimentacin moderna.Beneficios: Nuestras galletas y dulces le permitirn al consumidor ingerir unproducto rico en fuente de protena de origen vegetal y estas nos ayudan en eldesarrollo y crecimiento, por la fibra y sus protenas, brinda una saciedadprolongada y contribuye con la reduccin de peso. 7. MARCO CONTEXTUALREFERENTES CONCEPTUALESLos productos elaborados a base de man contienen nutrientes muyimportantes para nuestro cuerpo y altos valores antioxidantes ya queposee vitamina E., en muchos casos supera a las frutas en sus beneficiospara la salud por su alto nivel antioxidante, ayuda a prevenirenfermedades cardacas, reduce el colesterol y hasta contribuye a bajarde peso al proporcionar sensacin de saciedad y altas dosis de energa,haciendo que lapersonacomamenos.Es fuente de protena de origen vegetal y estas nos ayudan en eldesarrollo y crecimiento.El 80% de las grasas del man es grasa insaturada, que reduce el nivelde colesterol malo y el de los triglicridos en sangre.El man al proveernos de vitaminas y minerales ayuda al organismo enmuchosprocesosinternos.Teniendo en cuenta todos los aspectos de ganancia que se mencionananteriormente se puede establecer lo importante que es la elaboracinde las galletas y dulces a base de este producto ya es muy saludable yal mismo tiempo permite a los consumidores encontrar un productoinnovador y diferente. 8. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTODulces y galletas a base de man, 100% natural, de un exquisitosabor, que hacen que el comprador se sienta conforme ysatisfecho con dicha adquisicin, siempre hecho con los mejoresfrutos del man y sin adicin de conservantes ni colorantes queproduzcan daos colaterales en la salud del consumidor, el cualen un consumo moderado lo hace un producto sano para elbienestar de cada individuo de la comunidad.CARACTERISTICAS: Nuestros dulces y galletas son productos naturales elaboradosy comercializados por FABRICA DE DULCES Y GALLETASMAYIMANI, elaborados a base de man, agradables al paladary con alto poder antioxidante.. 9. ,DESCRIPCIN DE LOS CONSUMIDORESLos consumidores de este importanteproducto son todas aquellas personas queles agrada el man y por ende todo lo quetenga que ver con productos como dulces,galletas, turrones etc. Estos llaman muchola atencin y tendrn gran aceptacin enel pblico en general pues es del gustotanto de adultos como de nios. Teniendouna gran posibilidad de aceptacin yexpansin en todos los supermercados,tiendas de barrio, escuelas, colegios y todolugar donde se ofrezcan golosinas. se hacenecesario ofrecer un producto de primeracalidad y aprovechar el gusto que granparte de la poblacin tiene por el man. 10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADOANLISIS DE LA DEMANDALa demanda estimamos abarcar un promedio del 2% de la poblacin deVillavicencio lo cual equivale a 7.600 consumidores (Fuente DANE), 5% de lapoblacin del municipio de la Plata (equivale a unos 2.600 consumidores) y0,3% de la poblacin del municipio de Bogot, es decir 22.000 unidades. Losdeseos de las personas casi no tienen lmite pero nuestros bolsillos si lostienen, por esto escogemos un producto que ofrecen mayor satisfaccin a un precio ms favorable, y cubriendo una necesidad de consumo. 11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADOANLISIS DE LA OFERTAExisten empresas que atienden en la actualidad parte de este mercado, sinembargo nuestro producto marcara la diferencia por su innovacin, precio, yprocesos cclicos de nuestros Dulces y galletas a base de man. El mercado delos dulces hoy en da requiere de innovacin y creatividad, en primer lugarllegar a los clientes no es tarea sencilla ya que es sabido que este mercado esde tipo de consumidor muy exigente.Se desarrollar una fuerte campaa de consumo de Dulces y galletas a basede man valindonos de sus propiedades nutricionales y benficas para lasalud. Se utilizar para este fin volantes informativos, precio de introduccin,ofertas, impulsadoras, etc. 12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO ANLISIS DEL PRECIONuestra FABRICA DE DULCES Y GALLETAS MAYIMANI es un proyecto pequeocon miras a su crecimiento en el largo plazo. De acuerdo a las cifras obtenidas enla demanda potencial del producto y el porcentaje esperado a cubrir por nuestroproyecto, esperamos iniciar nuestra produccin con 40.000 unidades mensualespara un total de 480.000 unidades al ao. Beneficiara aproximadamente a 32.000habitantes.Descripcin CantidadCantidadValor Valor totaldel mensualanual unitario producto Galletas de 20.000240.000411 98.640.000manDulces de20.000240.000411 98.640.000manTotal de ganancia197.280.000 13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICOCMO SE LLEVAR A CABO LA PRODUCCIN DEL BIEN 14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICOLOCALIZACIN DEL PRODUCTO El negocio estar enfocado a lafabricaciny comercializacin deV/cio dulces y galletas a base de man.Nuestra fabrica de produccin estar Laubicada en el municipio BogotPlata(Cundinamarca) y con sedes en los Bogotmunicipios de La Plata (Huila), yVillavicencio (Meta). 15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICONECESIDADES DE RECURSO HUMANO Somos unaempresa familiar,para nuestra fabrica principal deacuerdo con nuestros estudios,requerimos mano de obra de 12personas, delas cuales 10trabajaran 8 horas diurno, y lasotras 2 personas 8 horas horarionocturno. 16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICONECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO 17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TNICO NECESIDAD DE ADECUACIONES Y OBRAS FSICASNuestras instalaciones son propias, situando la fbrica en Bogot.Es un lugaramplio, con excelente iluminacin, ventanas conpersianas y vidrios de seguridad para evitar accidentes por cambiosbruscos de aclimatacin. Le acondicionaremos un espacio paraun laboratorio que cumpla con las normas mnimas para laelaboracin de nuestros productos, un espacio para zona dealmacenamiento de productos y materias primas, mnimo 2mdulos para cada proceso de produccin, mesones incorporadosen aluminio inoxidable y en baldosa sellada de color blanco. 18. Resultados del estudio financiero (Estimacin de costos, gastos e ingresos para el primer ao) COSTOS DE PRODUCCION MANO DE OBRA: DOS EMPLEADAS: 532.494 *2 = $1.064.988Total Anual $ 12,779.856OBRAS FISICAS:$5.745.000Costos de materiales$1.036.200Costo de servicio$6.360.000 TOTAL: $14.206.188COSTOS DE INVERSION: Inversin en herramientas : $1.953.072Inversin en muebles, enseres y equipos de administracin $2.765.120Inversin en activos intangibles : $8.760.000 TOTAL $13.478.192TOTAL DE GASTOS: $27.684.380 19. RESULTADOS DE ESTADOS FINANCIEROSFABRICA DE DULCES Y GALLETAS MAYIMANI BALANCEINICIAL NOVIEMBRE DE 2012ACTIVOActivo corrienteCaja y bancos $2.000.000Clientes-0-Inventarios $1.000.000Total activo corriente$3.000.000Activo no corrienteOficinas$500.000Vehculos $5.000.000Total activos no corrientes $5.500.000 Otros activos-0-Total activos $8.500.000 PASIVOSPasivo corriente Otras cuentas por pagar-0- Total pasivo corriente -0- Pasivos no corrientes-0-Otros pasivos -0-Total pasivos -0- PATRIMONIO Aportes sociales n $8.500.000= Total patrimonio $8.500.000= Total pasivo y patrimonio$8.500.000= 20. NoPREGUNTA RESPUESTA Qu problema La creacin de microempresas, productoras de dulces y galletas a base de man, lo cual va a generar empleo1resuelve el en personas de escasos recursos.proyecto?A quin se dirige A las comunidades de los Departamentos de Cundinamarca, Huila y meta2la solucin?3Cuanto producir? 40000 unidades mensuales Donde se Localiza En los departamentos de Cundinamarca, Huila y meta especialmente en tiendas, supermercados, y en las4Instituciones educativas.la solucin? Cmo seInsumos como, cocoa, esencias, panela, azcar, saborizantes, harina, etc.5solucionara el problema? La creacin de una fbrica de dulces, galletas, y golosinas. Teniendo una produccin de alta calidad y buenaCul es la mejor presentacin. alternativa deLas empresas colectivas6 solucin al La sociedad cooperativa. La cooperativa es una empresa de propiedad colectiva, que pertenece a los problema? beneficiarios de su actividad. Est formado por un conjunto de personas que se asocian para realizar una actividad beneficiosa para todos ellos. Con aportes propios, Con que recursos apoyo de los programas gubernamentales o crditos como Bancario.7 se har elParticipar con el proyecto en concursos como los de emprenderproyecto? presentar el proyecto como grupo comunitario Adquirir auxilios por medio de la gobernaciones o alcaldas. Quin realizara el Estudiantes del diseo de proyectos de la UNAD8proyecto? Se ejecutara durante 24 meses, dndole solidez a la micro-empresa que se pretende montar con el proyecto,Cuando se buscando cumplir las metas propuestas en las proyecciones, y consolidando a los miembros de la empresa en9realizara elempresarios emprendedores, generando empleo y riquezas para un mejoramiento econmico de las familias.proyecto?Este proyecto estar para Enero 15 del 2013, luego que se hayan logrado todas las metas para que sea establecida la empresa como tal. 21. PRESENTACIN DEL SISTEMA DE INDICADORESDESCRIPCIN DELINDICADOR ASPECTO A MEDIR INDICADORES (Explicacin o significado del indicador)Generar empleo y mejorar la calidadQu se lograr? Fbrica de dulces, galletas y turrones dede vida de las comunidades ms man.vulnerables, en los municipios de LaPlata, Bogot y Villavicencio.Cantidad produccin esperada--------------------------------------- ----------- * 100% Capacidad de produccin 20.000 unidades de galletas y 20.000 unidades de dulces a base de Man. Cunto se lograr? 40.000 unidades mensuales. Beneficiara un total de 32.000habitantes aproximadamente, de los *48g /unidad. El producto se distribuir enmunicipios en mencin. paquetes de 6 unidades.Unidades producidas ------------------------ * 100% Unidades vendidasSe elaborar bajo el ms alto estndar De qu calidad seUn producto natural de excelente calidad.de calidad e higiene, garantizando unlograr?producto que genere satisfaccin aNmero de clientes satisfechosnuestros clientes. La satisfaccin del ----------------------------------- *100%cliente la podemos medir medianteNmero de clientes atendidosencuestas que nos permitan conocerla opinin que tienen los clientesacercadelos productos deDulces Mayimani. 24 Meses.Consideramos que es el tiempoCundo se Cantidad (meses) proyectados necesario para posicionar nuestra lograr?---------------------------------- *100% microempresa en el mercado. Cantidad (meses) de ejecucin 22. DIMENSIONES DESARROLLO SOSTENIBLE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL: Cuidar la naturaleza y del medioambiente en general, empleando mtodos para el cultivo de man evitando laerosin. SOSTENIBILIDAD ECONMICA: Nuestro proyecto se desarrollar conrecursos de programas de incentivo a la creacin de pymes como los crditosde Bancama, para mayor ahorro en el proceso. SOSTENIBILIDAD SOCIAL: El proyecto busca generar empleo en lapoblacin ms vulnerable e incentivar programas de capacitacin en nuestroentorno, un crecimiento tanto econmico como acadmico. 23. CONCLUSIONESNuestro producto genera excelentes expectativas de demanda poratender, dadas las cualidades nutricionales y medicinales quecontiene el man.Gracias a este plan de negocios logramos identificar las fortalezas,oportunidades y debilidades que tiene nuestro proyecto, para deesta manera generar estrategias que logren ubicar nuestraempresaenunlugar privilegiado del mercado.Se tomo consciencia sobre la importancia de tener una empresapropia, esto contribuye a mejorar la calidad de vida tanto de lasfamilias, como de la sociedad. 24. BIBLIOGRAFACanSalazar, Henry (2011). 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