A. Observa las siguientes imágenes. Luego, responde las preguntas 1, 2 y 3.

1. Señala qué diferencias y que similitudes observas entre las dos imágenes.

Diferencias Similitudes

Imagen 1

Imagen 2

2. ¿A quiénes sientes que te pareces más? ¿Por qué?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

3. ¿Qué necesidad humana se ha resuelto de manera distinta en ambas imágenes?

a) La religión.b) La alimentación.c) La vestimenta.d) Desarrollo tecnológico.

1 2

B. Tanto la sopaipilla como la empanada son alimentos tradicionales de la comida chilena. Lee el siguiente texto y responde.

1. ¿Qué aporte hicieron los indígenas a la empanada, para que fuera como la conocemos hoy?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

2. ¿Qué aporte americano hace que nuestra sopaipilla sea diferente a la “sopaipa” árabe-española?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

3. ¿Por qué se podría decir que la empanada y la sopaipilla son alimentos mestizos?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

“La empanada figura en la gastronomía española […] y era de uso común en Europa. La empanada europea de masa de hoja, se transformó en empanada criolla, horneada con grasa y rellena con pinu (voz indígena) para designar el picadillo de carne, cebolla, pasas, huevo y ají. […]. La empanada pasó en los años coloniales a la categoría de indispensable guiso nacional […].La sopaipilla deriva de la ‘sopaipa’ árabe-española. Se habla de ella en un documento de 1726, en que se cita ‘un pan en forma de sopaipilla’. La innovación americana fue agregarle el baño de chancaca que le da su valor original.”

Eugenio Pereira Salas, Apuntes para la historia de la cocina chilena, Editorial Universitaria, Santiago, 1977.

C. Une con una línea cada actitud con el concepto que la define.

Discriminación

Tolerancia

Xenofobia

A Marcelo no le gustan los gitanos, los encuentra extraños y no le gustaría que entraran a su colegio.

A Carlos y Jorge les gusta hacer siempre las tareas juntos, a pesar de que uno es del Colo-Colo y el otro es de la U. de Chile.

Margarita no quiso que Alejandra jugara en su grupo por ser de piel oscura.

José es descendiente de alemanes y su mejor amigo es Rodrigo que es mapuche.

Marisol no se junta en el recreo con Álvaro porque es de otra religión.

Sebastián no invitó a su compañero de banco a su cumpleaños porque habla otro idioma.

D. Observa el siguiente gráfico. Luego, responde las preguntas.

1. ¿Cuáles son los tres países de donde provienen la mayor parte de los inmigrantes que hay en Chile?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

2. ¿Qué tienen en común esos tres países?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________