L/O/G/O

Europskidoručak Izradile:

Ina Vuković

&

Katarina Blagojević

Engleski doručakEngleski doručak

U Engleskoj doručak podrazumijeva pržena jaja i slaninu, kobasicu, gljive i prepečeni tost te preprženi krumpir koji je prethodno sasjeckan ili samljeven (katkada se jelo može napraviti i od preostalog pire-krumpira). Uz to se poslužuje preprženi grah iz konzerve, obično u umaku od rajčica, ili prepolovljena rajčica (pečena ili pržena).

… engleski doručak… engleski doručak

Engleski je doručak obilan pa bi vas mogao podsjetiti na varijantu laganijeg ručka. Do ovakvoga je sastava došlo, uglavnom, zbog povijesnih razloga: doručak je trebao radnike pripremiti za naporan radni dan, ali su i pripadnici aristokracije često imali sljedeći obrok tek navečer.

Irski doručakIrski doručak

Kao engleski i irski doručak je obilna mješavina različitih mesnih prerađevina, jaja, graha i domaćeg kruha.

Ono crno što dobijete na tanjuru u Engleskoj i Irskoj vrsta je divenice ili krvavice (kobasica od životinjske krvi i iznutrica).

Škotski doručakŠkotski doručak

Škotski doručak je laganiji od engleskog.Čine ga losos, dimljeni ili svježi, te kaša,

porridge: zobene pahuljice kuhane u vodi ili mlijeku, začinjene po želji: solju, smeđim šećerom, grožđicama, cimetom, vrhnjem.

Poljski, ruski i ukrajinski…Poljski, ruski i ukrajinski…

Žlicom će svoj doručak pojesti i Rusi, Ukrajinci, Poljaci, ali će njihova kaša biti uglavnom heljdina uz dodatak kiselog vrhnja.

Ruski doručakRuski doručak

Ako vas put nanese na daleki sjever, za doručak također očekujte jelo nalik na naše uštipke koje Rusi zovu oladi, a serviraju ga uz marmeladu, sir ili svježe voće.

Talijanski doručakTalijanski doručak

Ovisno o količini mlijeka koju žele u šalici Talijani biraju espresso, caffe macchiato, latte macchiato, ali prije svega - capuccino. Uz njega se s nogu jede malo slatko pecivo od lisnatog tijesta, prazno ili punjeno medom, marmeladom ili čokoladom koje se na sjeveru naručuje kao brioš, brioches, a od Rima južnije cornetto.

Francuski doručakFrancuski doručak

I francuski doručak pretpostavlja topli napitak te slatko pecivo ili kolač. Preko tjedna u obiteljskim kuhinjama Francuzi će najradije pojesti komad kruha, točnije baguette s maslacem i marmeladom, a vikendom pecivo od lisnatog tijesta, poznato pod nazivom kroasan, croissant.

Njemački doručakNjemački doručak

Nijemci doručkuju različite kobasice, domaće sireve i svježi kruh uz šalicu kave.

Španjolski doručakŠpanjolski doručak

Kruh se premaže s malo svježeg bijelog luka i puno svježeg, dozrelog paradajza, a zatim nakapa maslinovim uljem i posoli. Po želji se doda sir, kobasica ili šunka. Brzi doručak u Španjolskoj –

poznat kao Pan a la Catalana ili Pan con Tomate

Danski doručak Danski doručak

U Danskoj će se na tanjuru najčešće naći raženi kruh, sirevi, salame, šunka, pašteta, med, marmelada, kuhano jaje i žitarice. Savršen recept za zdravi energetski doručak.

Norveški doručakNorveški doručak

Tipična ponuda za doručak u Norveškoj (uz klasičan buffet) - losos, haringe u senfu, haringe u umaku od rajčice itd… Nije to ni loše, makar mi je malo ipak prerano za ovakvu vrstu hrane…

Švedski doručakŠvedski doručak

Švedski doručak se najčešće sastoji od švedske palačinke koju oni zovu Pannkakor; tanka i hrskava na krajevima nalikuje na francuske crepes. Uglavnom je punjena voćem.

Pitanja za raspravu:Pitanja za raspravu:

Koji vam se doručak najviše sviđa i zašto?

Koji doručak smatrate najzdravijim i zašto?

L/O/G/OSolin, OŠ don Lovre Katića, 16. listopad 2012.

Hvala i dobar tek!