etrace projektet valur norðri gunnlaugsson [email protected]
DESCRIPTION
eTrace projektet Valur Norðri Gunnlaugsson [email protected]. eTrace projektet. eTrace – hvorfor Elektronisk sporbarhedssystemer baseret på programmer og automatiske data samling er den mest effektive løsning til at levere relevante oplysninger til fødevareindustrien og forbrugerne. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
eTrace projektet
Valur Norðri [email protected]
Valur Norðri Gunnlaugsson 2
eTrace projektet
eTrace – hvorforeTrace – hvorforElektronisk sporbarhedssystemer baseret på programmer og automatiske data samling er den mest effektive løsning til at levere relevante oplysninger til fødevareindustrien og forbrugerne.
eTrace – hvordaneTrace – hvordanIndustriel standard (EPCIS) defineret og leveret af EPCGlobal (GS1) og RFID (Radio Frequency IDentification) teknologi.
eTrace – målsetning eTrace – målsetning Angive, udvikle og evaluere et elektronisk sporbarhedssystem hvor forskellige informationskilder vedrørende fødevaresikkerhed og egnet entreprise management systemer er integreret med EPCIS.
eTrace – finansineringeTrace – finansineringProjektet var finansieret af Nordic Innovation centre (NICe).
Valur Norðri Gunnlaugsson 3
eTrace projek team
SINTEF Fisheries and aquaculture Forskning/Projeckt manager
Tracetracker Teknologi The Norwegian meat sectors pilot group for eSporing
Observatør
The Norwegian eSporing Observatør
Matis Forskning
ROI4U TeknologiThe Swedish Board of Fisheries ObservatørLund University Observatør
Valur Norðri Gunnlaugsson 4
EPC ”event” svarer 4 spørgsmålHvad, hvor, hvornår og hvorfor
• EPCIS - En standard for udveksling af fysisk synligheds data baseret på elektronisk produktkode
• EPCIS begivenheder dækker normal logistisk og materiel kontrol processer ved brug af ”event” klasser.
Fisk i kar med is
Kar kommer
in
Fillets i saltvand
Indpakning af fisk
Pallet leveret
GRAIGRAI GRAIGRAI SGTINSGTIN
EPS box på pallet
GRAIGRAI
GLN 5699000023.093GLN 5699000023.093 GLN 5699000023.024GLN 5699000023.024 GIAI 5699000023.028GIAI 5699000023.028
GS1 codes
definition
GLN Global Location Number
GIAI Global Individual Asset Id
GRAI Global Returnable Asset Id
SGTIN Serialized Global Trade Item Number
SSCC Serial Shipping Container Code
Valur Norðri Gunnlaugsson 5
eTrace 2 pilotprojekter
SvenskSvensk•Chain sporbarhed•Fiskerbåd•Manuel behandling•Torsk
IslandskIslandsk •Interne sporbarhed •Trawlere•Automatisk behandling•Rødfisk
Valur Norðri Gunnlaugsson 6
Svensk pilot - resultaterSvensk pilot - resultater
Peter Kallstrom, fiskhandler i Fiskelyckan:”Sporbarhed har været en driver til mere salg. Ud til torsken bogført vi et kort som viser hvor fisk blev fanget og forarbejdes. Kortet fortalte historien at vores forbrugere har ventet, nemlig at fiskene er lokale. Vi har øget vores Vi har øget vores
salg x 10!”salg x 10!”
Valur Norðri Gunnlaugsson 7
Islandsk pilot - HB Grandi
• Rødfisk• Interne sporbarhed
•et firma som fanger og forarbejder fisk
• Trawlere •fisken iset direkte i kar•turen tager nogle dage
• Automatisk behandling•størrelse-sorteret, H/G og fileteret af maskine
•lageret i is med saltløsning i et par timer
•pakket i EPS boxer og eksporteret samme dag med Cargo fly til Europa
HB Grandi i Reykjavik.HB Grandi i Reykjavik.
Valur Norðri Gunnlaugsson 8
Kar kommer in
Ind-pakning af fisk
Fillets i saltvand
FilleretKølerumEPS box på pallet
Paller leveret
(Transit out)
1 542Kølerum
Pallets
8
7
Ny RFID mærke læst
Mærke læst
Interne kar
3EPS boxer
6
9 10
Valur Norðri Gunnlaugsson 9
Kar kommer in
Ind-pakning af fisk
Fillets i saltvand
FilleretKølerumEPS box på pallet
Paller leveret
(Transit out)
1 542Kølerum
Pallets
8
7
Ny RFID mærke læst
Mærke læst
Interne kar
3EPS boxer
6
9 10
Valur Norðri Gunnlaugsson 10
Kar kommer in
Ind-pakning af fisk
Fillets i saltvand
FilleretKølerumEPS box på pallet
Paller leveret
(Transit out)
1 542Kølerum
Pallets
8
7
Ny RFID mærke læst
Mærke læst
Interne kar
3EPS boxer
6
9 10
Valur Norðri Gunnlaugsson 11
Resulter
Figuren viser en dag i fisketuren som resulterede i 38 kar af iset rødfisk, modelleret som en fangst til at forenkle interne sporbarhed.
EPCIS-baserede sporbarhedssystemer forløb godt i denne pilot.Systemet og EPCIS standard gør det muligt at knytte andre relevante
oplysninger til kodede produkter eller begivenhed i selve processen.
Valur Norðri Gunnlaugsson 12
Resultser
Læsbarheden af koder Læsbarheden af koder • I første fase af pilotprojektet hvor 38
kar var mærket med GRAI RFID, 4 mærker fungerede ikke og blev erstattet
• Ingen sådanne problemer blev fundet med SGTIN mærker
• Ingen mærker mistede sin læsbarhed under pilotkørslen
Hardware Hardware • Der var problemer med at læse
temperatur sensorer med trådløse Nordic hånd scanners
• Nogle gange havde hånd scannere problemer med at sende data trådløst, grundet var software kodning.
Valur Norðri Gunnlaugsson 13
Potentiale
• sporbarhed systemet aktiverer finere granulatet• enklere fangst certifikater• øget informationsstrøm gennem værdikæden• gateway for kundeadgang til produktoplysninger• muligheder for bedre forarbejdning af kontrolelementet
produkter • øget automatisering i forarbejdning af fisk
Fremtiden• Kar med fast RFID• Automatisk læsning stationeret i forarbejdningsanlæg
Valur Norðri Gunnlaugsson 14
Fremtiden
Valur Norðri Gunnlaugsson 15
Spørgsmål