et brillat-savarin (igp en cours) sont ainsi mis à langres aop, … · 2018. 12. 4. · et...
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Contact presse : SV MARKETING - Sabine Verley
Tel : 06 31 56 46 [email protected]
Carte créée avec le soutien financierdes Régions Bourgogne Franche-
Comté et Grand Est
COMMUNIQUE DE PRESSESaison touristique 2017
Portée par les Indications Géographiques*laitières Bourguignonnes et Champenoises, la
carte ″Balade Gourmande en terresBourguignonnes & Champenoises : FROMAGES,
CREME ET BEURRE″ est le fruit d’un travailcollaboratif autour de valeurs communes que
sont la qualité et le patrimoine.
Neuf fromages, crème, beurre AOP* et IGP* :Beurre de Bresse AOP, Crème de Bresse AOP,Chaource AOP, Charolais AOP, Epoisses AOP,
Langres AOP, Mâconnais AOP, Soumaintrain IGPet Brillat-Savarin (IGP en cours) sont ainsi mis àl’honneur sur leurs terres bourguignonnes et
champenoises...
Les touristes peuvent facilement aller les découvrir au gré de leurs balades grâce à unejudicieuse représentation de chaque aire de production par un code couleur différencié.Les vingt-sept producteurs fermiers, dix-huit fromageries et six affineurs impliqués dans
la fabrication des fromages, crème, beurre de nos deux régions sont ainsi aisémentlocalisables.
La carte touristique « Balade Gourmande en terres Bourguignonnes & Champenoises :FROMAGES, CREME ET BEURRE » se veut également un outil de découverte des richessesde nos zones d’appellations puisque, associée à la localisation des aires de production,
les touristes y trouvent la localisation des éléments phares de notre patrimoine culturel.
Une carte interactive que l’on retrouve sur le site www.igbc.fr permet aux internautes de préparer leur ″Balade Gourmande″.
Elle vient en complément de la carte papier, disponiblegratuitement dans les offices de tourisme des départements de
Bourgogne et de Champagne.
*Indication Géographique : signe dequalité obtenu par des produits dontles caractéristiques remarquables sontessentiellement dues à leur lieud’origine.Les deux signes officiels de qualitépour les Indications Géographiques enFrance et en Europe sont :- L’AOP : Appellation d’OrigineProtégée- L’IGP : Indication GéographiqueProtégée
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COMMUNIQUE DE PRESSESaison touristique 2017
IGBC est l’association des Fromages, Crème et Beurre sous Indications Géographiques (AOP ou IGP)Bourguignons et Champenois.
Elle est née de la volonté des Organismes de Défense et de Gestion (ODG) de travailler ensemble à lareconnaissance, à la promotion et au développement de leurs produits.
Les objectifs d’IGBC sont de susciter des démarches collectives et concertées, de mener des actionscommunes en vue de renforcer la notoriété des Indications Géographiques, de disposer d’une
représentation officielle auprès des collectivités territoriales.
Syndicat de Promotion de la Crème et duBeurre de Bresse4 avenue du champ de foireBP 8401003 BOURG-EN-BRESSE CEDEXTél. : +33 (0) 4 74 45 67 21Email : [email protected]
Syndicat de défense du fromage CharolaisChambre d'agriculture de Saône-et-Loire59 rue du 19 mars 1962 -CS 70 610 - 71010 MÂCON CEDEXTél. : 03 85 29 56 14Email : [email protected]
Syndicat de défense du fromage deChaourceHôtel de Ville10210 CHAOURCETél./fax : 03 25 49 90 48Email : [email protected]
Syndicat de défense de l’ÉpoissesPlace de la Mairie52190 PRAUTHOYTél./fax : 03 80 96 34 61Email : [email protected]
Syndicat Interprofessionnel du fromage deLangresChambre d’Agriculture - Espace Turenne52200 LANGRESTél. : 03 25 87 60 20Email : [email protected]
Syndicat de défense du fromage MâconnaisLycée agricole de Mâcon-DavayéDomaine des Pontécys71960 DAVAYETél. : 03 85 33 56 20Email : [email protected]
Groupement de promotion du Brillat-SavarinMaison des Industries Alimentaires de Bourgogne4 Bd Dr Jean Veillet B.P. 4652421065 DIJON CEDEXTél. : 03 80 70 27 27Email : [email protected] (en ligne au 01/02/2017)
Association de défense de Promotion du fromageSoumaintrainMaison des Industries Alimentaires de Bourgogne4 Bd Dr Jean Veillet B.P. 4652421065 DIJON CEDEXTél. : 03 80 70 27 27Email : [email protected]
IGBCIndications Géographiques Bourguignonnes etChampenoisesMaison des Industries Alimentaires de Bourgogne4 Bd Dr Jean Veillet B.P. 4652421065 DIJON CEDEXTél. : 03 80 70 27 27Email : [email protected]
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