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Réf. D3-FR-2014/1 - Crédits photos : Spach - Faggiano - Hecht - Christophe Meyer - Zvardon - Créations de l’Etoile - C. Fleith - Quad. Carte en relief : J.F. Lecomte.

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Pour percer l’âme et les secrets de la Route, il faut prendre le temps de la découvrir autrement.

Les sentiers ViticoLes et itinéraires de découVerte

Jalonné de nombreux panneaux d’information, chaque sentier viticole s’attache à dévoiler le travail du vigneron, l’art du vin d’Alsace et les caractéristiques propres à chaque cépage et à chaque terroir. On en dénombre une cinquantaine qui serpentent au cœur des vignes et des cités pittoresques. Ils sont

complétés par une dizaine d’itinéraires intercommunaux qui invitent le visiteur à sillonner le vignoble à pied ou à vélo. Chaque parcours est unique et propose une expérience authentique de découverte du patrimoine, des paysages et des vignobles de la Route des Vins d’Alsace.

Liste disponible sur www.route-des-vins-alsace.com et signalement dans les descriptifs des villages au verso.

Les itinéraires cycLabLes

Créée à l’occasion des 60 ans de la Route des Vins d’Alsace, la Véloroute du vignoble relie Marlenheim à Thann. Balisée par un logo spécifique, elle permet de découvrir les paysages spectaculaires de la Route des Vins d’Alsace ainsi que son patrimoine culturel, touristique et gastronomique. De nombreux autres itinéraires cyclables jalonnent l’Alsace et son vignoble sur près de 2 000 kilomètres.

La Route des Vins d’Alsace est bien plus qu’un beau parcours où paysages, patrimoine et gastronomie réjouissent les visiteurs : c’est également le chemin qui conduit à la porte des caves et caveaux de dégustation, ouverts toute l’année pour la plupart !

Une centaine de villages jalonnent la Route des vins d’Alsace et dans chacun d’eux vous trouverez aisément une cave qui vous accueillera et dont le propriétaire lui-même sera heureux de vous initier au charme et à la richesse de ses vins. Les producteurs alsaciens, qu’ils soient vignerons indépendants, producteurs négociants ou vignerons

coopérateurs, ont à coeur de vous réserver le meilleur accueil. L’Annuaire en ligne du Vignoble d’Alsace recense les entreprises de vins d’Alsace accueillant les particuliers et les groupes. Il donne des informations pratiques sur les visites de caves, les dégustations, l’accueil enfants, l’accès handicapés, les langues parlées…

Cet annuaire est consultable sur www.VinsAlsace.com

Chaque année, tout au long de la Route des Vins d’Alsace, les villages s’animent à tour de rôle et organisent leur fête du vin ! Animations folkloriques, cortèges et dégustations se succèdent toute la journée, voire toute la nuit, dans une ambiance animée et généreuse ! D’Avril à octobre on dénombre pas moins d’une cinquantaine de fêtes des vins et des vendanges. Pendant la période de l’Avent, les villages de la Route des Vins s’animent autour de la féerie et des traditions de Noël. De Ribeauvillé à Rouffach, les « Caves de Noël » vous accueillent pour des ateliers gourmands, des dégustations à thème ou des animations musicales… En dehors des manifestations publiques, les vignerons organisent tout au long de l’année des animations plus confidentielles comme des dégustations, des soirées thématiques, des expositions artistiques…

Calendrier disponible sur www.route-des-vins-alsace.com

QueLQues éVènements incontournabLes :

> Le Pique-nique chez le Vigneron indépendant*, du 7 au 9 juin 2014 Découvrez le sens de la convivialité des vignerons indépendants

d’Alsace. Vous amenez votre pique-nique et le vigneron fournit vin, tables, bancs, abris et animations variées.

www.alsace-du-vin.com

> Slow Up de la Route des Vins d’Alsace, le 1er juin 2014 Pendant une journée la route des Vins sera fermée, entre Châtenois et

Bergheim, à tout trafic motorisé. Nous vous invitons à venir à pied, à roller, à vélo pour participer aux nombreuses activités prévues.

www.route-des-vins-alsace.com> Marathon du vignoble d’Alsace*, les 15 et 16 juin 2014 Le marathon du vignoble d’Alsace est un événement sportif et

culturel majeur, ponctué d’étapes gastronomiques et viniques. www.marathon-alsace.com

> La Foire aux Vins d’Alsace* à Colmar, du 8 au 17 août 2014 Manifestation populaire, elle est à la fois une foire généraliste,

un festival de musique très fréquenté et une vitrine exceptionnelle pour l’Alsace et ses vins. www.foire-colmar.com

* Ces évènements ont lieu chaque année, les dates sont données pour 2014.

Les musées

Les multiples facettes de la vie et du travail du vigneron alsacien au cours des siècles sont présentées au Musée régional du vignoble et des Vins d’Alsace (Kientzheim), à l’Écomusée d’Alsace (Ungersheim), au musée viticole (Mittelbergheim), aux « Ateliers de la Seigneurie » (Andlau), ainsi qu’au Musée alsacien de Strasbourg et au Musée Unterlinden de Colmar.

Par ailleurs un nombre croissant d’entreprises offrent au public un espace muséographique permettant de mieux connaitre les Vins d’Alsace.

Les confréries ViticoLes

Les confréries viticoles sont les garantes de la tradition et célèbrent les Vins d’Alsace en France et à l’étranger. Elles organisent régulièrement des chapitres et participent à de nombreuses manifestations.

La Confrérie Saint-Etienne (Kientzheim), l’une des plus anciennes de France, propose toute l’année un programme d’animations et délivre un label de qualité (le « Sigille »). D’autres confréries célèbrent également les vins d’Alsace. Parmi elles : les Amis du Kaefferkopf (Ammerschwihr), la Confrérie du Haut-Koenigsbourg (Orschwiller), la Confrérie de Saint Urbain (Kintzheim), la Confrérie des Rieslinger (Scherwiller), les Hospitaliers d’Andlau, les Bienheureux du Frankstein (Dambach-la-Ville), la Confrérie de la Corne d’Ottrott, l’Ordre œnophile de Marlenheim et la Confrérie des Quatre Bans (Cleebourg).

écoLes des Vins et gastronomie

Certaines entreprises ont mis en place des Ecoles des Vins ou organisent des dégustations commentées, des ateliers d’accords mets-vins, des repas thématiques, souvent en lien avec la gastronomie locale.

Plus d’informations sur www.VinsAlsace.com et www.tourisme-alsace.com

Elles se déroulent généralement de mi-septembre à fin octobre, les dates variant chaque année en fonction de l’évolution de la maturité des raisins. Les somptueuses couleurs des paysages et les chaudes lumières automnales donnent un charme fascinant à cette saison où la terre livre ses fruits les plus nobles. Il est recommandé de s’assurer en cette période des possibilités de visites des caves, parfois interrompues au plus fort des travaux.

Le syLVaner d’aLsace Remarquablement frais et léger, il présente un fruité discret. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité. Il est recommandé avec les produits de la mer, les charcuteries, les quiches et les salades.

Le Pinot bLanc d’aLsace Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace. Il s’harmonise avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.

Le Pinot noir d’aLsace Seul vin d’Alsace vinifié en rouge ou en rosé, son fruité typique évoque la cerise. À déguster avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à croûte fleurie (camembert, brie…).

Le riesLing d’aLsace Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Reconnu comme l’un des meilleurs blancs au monde, c’est un vin de gastronomie par excellence et un véritable vin de garde. Il sera parfait avec les poissons, les crustacés mais également avec les viandes blanches et la choucroute.

Le muscat d’aLsaceIl se distingue des Muscats du Midi par son caractère sec. C’est un vin au fruité inimitable, très aromatique, qui exprime à merveille la saveur du raisin frais. Il offre une superbe mise en bouche en apéritif et accompagnera avec délicatesse les asperges.

Le Pinot gris d’aLsace Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés. Il s’accorde à merveille avec les viandes blanches et gibiers, mais aussi avec le foie gras.

Le gewurztraminer d’aLsace Très connu pour ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles aux notes fruitées, florales ou épicées, sa structure est puissante et ronde. Il est idéal à l’apéritif, avec les cuisines exotiques (asiatiques, mexicaines, indiennes, marocaines…), les fromages forts (comme le munster) et les desserts.

Plus d’informations sur www.VinsAlsace.com

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Le VignobLe en fête

Elles peuvent compléter les appellations Alsace et Alsace Grands Crus et désignent des vins rares, le plus souvent moelleux ou liquoreux.

Les Vendanges tardiVes

Elles proviennent des cépages Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling ou Muscat, récoltés en surmaturité, généralement plusieurs semaines après les dates de vendanges officielles. À l’identité du cépage et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble. Elles accompagneront avec élégance certains plats exotiques, le foie gras et les desserts peu sucrés.

Les séLections de grains nobLes

Elles sont obtenues par tries successives des grains atteints de pourriture noble. L’intensité des arômes, une charpente très puissante, un caractère moelleux, voire liquoreux, et une longue persistance en bouche en font de véritables chefs-d’oeuvre. À déguster avec les desserts ou en dehors des repas, pour un plaisir unique.

Plus d’informations sur www.VinsAlsace.com

Les mentions Vendanges taRdiVes & séLections de gRains nobLes

découVeRte du VignobLe

cuLtuRe et Vins

Les Vins d’aLsace

Les Visites de caVe et Les dégustations

Les Vendanges en aLsace

Les randonnées éQuestres

Des itinéraires spécifiquement balisés ainsi que les chemins viticoles permettent de découvrir le vignoble à cheval.

La découVerte LudiQue

> Géocaching Le géocaching est un moyen original de découvrir des lieux insolites,

au fil des promenades dans le vignoble. Muni d’un GPS, le « géocacheur » procède d’étape en étape, à la recherche de géocaches.

> Chasses au trésor Les visiteurs et en particulier les familles, sont invités à chercher des

« trésors » dans des communes alsaciennes et sur la Route des Vins. Une manière ludique de découvrir le territoire, à l’aide d’un livret. Support de jeu disponible gratuitement dans les offices de tourisme.

www.tourisme-alsace.com

Les Vins d’Alsace sont de grands vins blancs aux arômes intenses et frais, pleins de naturel, dont l’expression pure et vibrante est profondément liée à leur origine : un climat privilégié, des terroirs d’une exceptionnelle diversité géologique et un savoir faire vigneron exigeant. Leur large gamme dont les Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer ou Crémants d’Alsace, mais aussi les Grands Crus ou les Vendanges Tardives, permettent des mariages classiques ou étonnants avec toutes sortes de mets, des produits de la mer aux cuisines du monde, des viandes blanches aux fromages et desserts. Tous les vins d’Alsace sont à « Appellation d’Origine Contrôlée ».

Les vins des AOC « Alsace » et « Alsace Grands Crus » sont toujours présentés dans leur bouteille typique, la flûte d’Alsace. Ils se servent frais mais non glacés, à 8-10 °C. Le Crémant d’Alsace se sert frappé, entre 5 et 7 °C.

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Les 51 AOC Alsace Grands Crus couronnent des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulière. Ces AOC sont soumises aux règles de production les plus strictes du vignoble, certains lieux-dits pouvant par ailleurs choisir de renforcer encore ces règles (Zotzenberg, Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf).

L’étiquette mentionne obligatoirement le millésime, l’un des cinquante et un lieux-dits pouvant bénéficier de l’appellation et indique généralement le cépage (sauf exceptions le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat).

Les Grands Crus d’Alsace représentent 4 % seulement de l’ensemble de la production des vins d’Alsace.

L’aoc aLsace

C’est la principale AOC d’Alsace (73 % de la production totale). L’étiquette mentionne le cépage concerné mais peut également indiquer une marque ou les mentions « Edelzwicker » ou « Gentil » pour un assemblage de cépages blancs.

Pour les vins présentant une typicité particulière et répondant à un niveau d’exigence supérieur, le nom de l’AOC peut être complété par une dénomination géographique communale ou un nom de lieu-dit.

L’aoc crémant d’aLsace

Elle couronne les vins d’Alsace effervescents, vifs et délicats, élaborés selon la méthode traditionnelle, principalement à partir du Pinot Blanc, mais aussi du Pinot Gris, du Pinot Noir, du Riesling ou du Chardonnay. Ces vins sont aujourd’hui leaders des Crémants de France et représentent 23 % de la production de Vins d’Alsace.

Plus d’informations sur www.VinsAlsace.com

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Réputée pour son itinéraire d’exception et la simplicité de son parcours, la Route des Vins invite à la découverte de la région et de ses vignerons. De vals en coteaux, elle se déroule au pied des Vosges sur plus de 170 km et traverse tout le vignoble, de Marlenheim à Thann, à la rencontre de quelque 1 000 producteurs. Elle comprend également un secteur isolé autour de Wissembourg, à l‘extrême nord de l’Alsace.

Cinq territoires labellisés (ou en cours de labellisation) « Vignobles et découvertes » se succèdent :> « Cœur d‘Alsace », à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, entre le

Mont Sainte-Odile et le château du Haut-Kœnigsbourg. www.pays-de-barr.com> « Terre et Vins au Pays de Colmar », autour de Colmar. www.pays-de-colmar.fr

> « Le Pays de Wissembourg » (Cleebourg). www.ot-wissembourg.fr> « Le Vignoble de Strasbourg », de Marlenheim à Molsheim. www.ot-molsheim-mutzig.com > « La Route des Vins Sud-Alsace », autour de Thann

et de Guebwiller. www.tourisme-guebwiller.fr

La plus célèbre Route des Vins de France déploie fièrement ses châteaux médiévaux, ses maisons Renaissance, les ruelles fleuries de ses villages au charme intemporel. Terre de traditions et de vins, elle offre au visiteur une expérience unique.

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