estudio de la eficacia del bionema plus,rizobacter y...
TRANSCRIPT
Estudio de la eficacia de Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco para el tratamiento de nematodos en verdura china 1
ESTUDIO DE LA EFICACIA DE BIONEMA PLUS, RIZOBACTER Y RIZOSAN ECO PARA EL
TRATAMIENTO DE NEMÁTODOS EN VERDURA CHINA
1.- Introducción
La Acelga Inglesa, Pak choi o Bok choi, cuyo nombre científico es Brassica chinensisya,
se cultiva en China desde hace más de 1.500 años. El Pak choi más extendido, y cultivado es el
de la variedad cantón, de follaje compacto, color verde brillante, con pecíolos firmes, blancos,
anchos y suculentos.
Esta variedad de col de aspecto parecido al de una acelga o una mostaza de hoja,
presenta hojas verdes y tallos blancos. A diferencia del resto de otras coles chinas, su cogollo
no es cerrado y sus pencas tienen una sabor ligeramente amargo, parecido al de la endibia,
pero más jugoso y sabroso.
Es la zona de El Perello, Mareny de San Llorenç y Mareny de Vilches es un producto
hortícola de temporada que comprende ciclos de producción de otoño, invierno y primavera.
Esta variedad se produce en los terrenos del Parque Natural de la Albufera de Valencia, en el
litoral valenciano. Este hecho contribuye y propicia el cultivo natural mediante sistema
tradicional, aplicando técnicas respetuosas con el medio ambiente.
El pasado mes de septiembre de 2012 se visitó la parcela 930 del polígono 19, ubicado
en el término municipal del Mareny de Vilches. Se eligió dicha parcela en cuestión por su
historial y antecedentes de presencia de nematodos.
Los nematodos son helmintos de pequeño tamaño, no segmentados, que constituyen
un grupo zoológico de gran abundancia en cuanto a número de especies se refiere y pueden
encontrarse en todo tipo de hábitats. Entre ellos, los fitopatógenos viven en el suelo y atacan
las raíces y algunas especies las partes aéreas de los cultivos. Debido a su tamaño, no son
observables a simple vista, por tanto, el agricultor no es consciente de su presencia hasta que
la planta se ve afectada por el ataque de estos organismos.
Los efectos de los nematodos fitopatógenos presentan síntomas inespecíficos que en
ocasiones pueden confundirse con desordenes nutricionales, estrés hídrico, problemas de
fertilidad del suelo, así como con otras infecciones secundarias causadas por hongos y
bacterias, cuya entrada suele estar facilitada por la acción del nematodo. Son especialmente
problemáticos en suelos donde por diferentes motivos, se ha producido un desequilibrio de la
flora microbiana natural, de tal manera que se ha visto favorecido su crecimiento.
Entre los nematodos que afectan a los cultivos hortícolas cabe destacar los géneros
Meloidogyne y Pratylenchus, que producen un debilitamiento general de la planta así como
lesiones y agallas en raíces.
En los cultivos, los ataques de nematodos se suelen manifestar en rodales circulares o
elipsoidales donde se aprecia un crecimiento deficiente de la planta. En el sistema radicular
producen unas características agallas, lesiones necróticas y en general un escaso crecimiento
radicular, lo que se traduce en plantas cloróticas, débiles y con escaso crecimiento.
Estudio de la eficacia de Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco para el tratamiento de nematodos en verdura china 2
El cultivo que se había desarrollado en verano en dicha zona, pimiento de 4 cantos,
había mostrado graves daños por la existencia de dichos parásitos. Por ello, previo a la
plantación de la verdura oriental Pak Choi, y aprovechando la ubicación de dicha parcela en el
interior de un Parque Natural, se planteó por parte de Biotecnología del Mediterráneo
(Biotec), al propietario de la parcela y a los técnicos de la Cooperativa de El Perelló
responsables del asesoramiento de dicha parcela, realizar unos ensayos, cuyo objetivo fuera
conseguir el desarrollo adecuado del cultivo a pesar de la elevada presencia de nemátodos, y
combatir los mismos mediante la aplicación de productos sin residuos y a través de la pauta de
regenerar el suelo mediante un control biológico sobre las plagas del mismo.
El efecto de los nematodos sobre la verdura oriental, se refleja en una paralización del
crecimiento en la primera fase del ciclo del cultivo, y en la presencia de agallas y lesiones en las
raíces en fases más avanzadas.
La propuesta de Biotec fue realizar tratamientos con:
- Bionema Plus, regenerador del suelo que ejerce un control biológico sobre las plagas
del mismo.
- Rizobacter: regenerador del suelo compuesto de concentrado de diversas cepas de
rizobacterias promotoras del crecimiento de las plantas.
- Rizosan Eco: enraizante natural y bioactivador, que además de aumentar el sistema
radicular de la planta, le proporciona una mayor resistencia a condiciones adversas y al
ataque de patógenos.
2.- Desarrollo de la experiencia
Tras la aceptación de la realización de las pruebas por parte del propietario de la
parcela y de los técnicos de la Cooperativa, y con el fin de llevar a cabo dicha experiencia, se
delimitó una zona experimental que sería tratada con los productos citados anteriormente.
Dicha superficie de suelo englobaba aproximadamente la mitad de la parcela, con un total de
138 m2. En lo referente a tratamientos comunes en dicho tipo de cultivo (aclareos, aplicación
de insecticidas, etc.), se llevaron a cabo todos ellos sin excepción alguna.
El protocolo habitual en este tipo de experiencias requiere dejar una zona en la que no
se aplique el producto ensayado, con el fin de obtener datos comparativos entre ambas zonas.
El resto de la parcela, fue denominada zona testigo y sobre él se llevaron a cabo los
tratamientos comunes en la zona. Dicha parcels ocupaba también una superficie de 138 m2 y
tenía el mismo marco de plantación. En la zona experimental, se planteó llevar a cabo los
siguientes tratamientos:
PRODUCTOS FECHAS DE APLICACIÓN DOSIS
Bionema Plus 27 septiembre 2012 19 octubre 2012 2 l/1.000 m2
Rizobacter 5 octubre 2012 2 l/1.000 m2
Rizosan Eco 19 octubre 2012 0´3 l/1.000 m2
Tabla 1: Tratamientos y fechas en la parcela experimental.
Estudio de la eficacia de Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco para el tratamiento de nematodos en verdura china 3
Durante el desarrollo de la experiencia se certificó la presencia de nematodos en
ambas parcelas, en la primera fase del cultivo se observaba que algunas semillas no
germinaban (Imágenes 1 y 2) y en fases posteriores, al descubrir las raíces de los cultivos con el
objetivo de analizarlas, se apreciaban unos abultamientos y engrosamientos característicos
que indicaban la presencia de nematodos en el sustrato (Imagen 3).
Imágenes 1 y 2: Semillas con germinación fallida por presencia de nematodos, en la primera fase del cultivo.
Imagen 3: Abultamientos en raíces.
La presión ejercida por la enfermedad era elevada, presentando un 20% de las plantas
síntomas de afección, distribuyéndose mediante zonas elipsoidales, en ambas parcelas.
El 5 de octubre se visitó la finca, la parcela experimental había sido sometida a un
tratamiento de Bionema Plus, pero en dicho momento no se apreciaban diferencias entre las
parcelas.
El 19 de octubre se visitó de nuevo la finca, fecha en la cual la parcela experimental ya
se había sido sometida a un tratamiento de Bionema Plus y otro de Rizobacter. Los ejemplares
afectados seguían presentando daños por nematodos, pero se encontraban en mejor estado
que los ejemplares de la parcela testigo. A continuación se muestran unas imágenes donde se
puede apreciar dicha diferencia de estado. (Imágenes 4 y5).
Estudio de la eficacia de Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco para el tratamiento de nematodos en verdura china 4
Imagen 4: Parcela experimental, a fecha 19 de octubre, tras realizar un tratamiento de Bionema Plus y otro de
Rizobacter.
Imagen 5: Parcela testigo, a fecha 19 de octubre.
Con el objetivo de promover el crecimiento de los ejemplares que estaban
quedándose pequeños, se llevo a cabo un tratamiento con Rizosan Eco (promotor del
desarrollo radicular) junto con Bionema Plus.
3.- Resultados
Finalmente, el 31 de octubre se realizó la última visita, previa recolección del cultivo,
apreciándose que los ejemplares de la parcela experimental habían desarrollado un nuevo
sistema radicular, existían pelos radiculares no afectados por nematodos, y las plantas de las
zonas afectadas habían incrementado su tamaño hasta igualarse con las no afectadas.
También se observaba que el tamaño de los rodales afectados había disminuido (Imagen 6).
Estudio de la eficacia de Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco para el tratamiento de nematodos en verdura china 5
Imagen 6: Parcela experimental.
Por el contrario, la parcela testigo, no había mejorado su aspecto. Los ejemplares
afectados no habían podido crecer adecuadamente, y el rodal de afección había mantenido su
tamaño constante (Imagen 7).
Imagen 7: Parcela testigo.
4.- Conclusiones
- La parcela experimental ha mejorado su cultivo y por tanto el rendimiento del
mismo. Ello es debido a que se han mejorado las condiciones edafológicas de la
parcela experimental, debido a la aplicación de Bionema-Plus y Rizobacter, lo que
repercute directamente sobre el sistema radicular de la planta, y se ha aportado un
promotor del desarrollo del sistema radicular (Rizosan Eco), que ha facilitado el
crecimiento de dichos ejemplares en condiciones complejas. Esto muestra la eficacia
de Bionema Plus, Rizosan Eco y Rizobacter.
- Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco se aplican directamente sobre el sistema de
riego, por tanto son cómodos para el agricultor.
Estudio de la eficacia de Bionema Plus, Rizobacter y Rizosan Eco para el tratamiento de nematodos en verdura china 6
El propietario de la parcela, Ricardo Domingo, y los técnicos de la Cooperativa del Perelló,
han realizado el seguimiento de los ensayos, por lo que dan su conformidad a estos y a los
resultados obtenidos, junto con el técnico de Biotecnología del Mediterráneo.
Valencia, 7 de enero de 2013
Técnico de Biotecnología del Mediterráneo Propietario de la parcela Técnicos de la Cooperativa del Perelló
Alexa Soria Ricardo Domingo José Ramón Herrero