estrategias de ph.d. juan chávez cossío mejoramiento · 2020. 1. 17. · programa nacional de...

Estrategias de mejoramiento genético encuyes

Ph.D. Juan Chávez Cossío

Decano de la Facultad de Zootecnia

UNALM

En Memoria del Ing. Luis Aliaga Rodríguez

CONTENIDO

• Situación de la mejora genética de cuyes a nivel nacional;

• Qué debería contener una estrategia de mejoramientogenético de cuyes;

• Recomendaciones para un futuro Programa deMejoramiento Genético de Cuyes.

SITUACIÓN NIVEL NACIONAL

PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA GENÉTICA DEL CUYAdaptado de Chauca (2007) y Aliaga (2014)

PERIODO INSTITUCIONES ACCIONES

1960-1969 • DGIA

• Estación Experimental La Molina (EEXLM), Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y Universidad Nacional del Centro (UNCP).

• EEXLM y UNALM caracterizan dos ecotipos (Cajamarca y Arequipa) bajo diferentes condiciones de manejo;

• UNCP colecta varios ecotipos (Cajamarca, Arequipa, Cusco, Puno, Ayacucho, Huancavelica y Junín).

1970-1979 • CRIA-I

• EEXLM-CRIA I, EEXBI, EEXVF, EEXSA, EEXSC, EEXM, EEXT, EEXA, EEXP y EEXSR, más UNALM y UNCP.

• Creación del “Programa de Mejoramiento Genético del Cuy o Cobayo Peruano” (EEXLM más 9 EEX en Costa, Sierra y Selva), más la UNALM;

• UNCP forma tres líneas consanguíneas (Blanca –Yauris-, Baya y Colorada) y estudia el manejo y sanidad para cría en comunidades.


1980-1989 CIID (IDRC-CANADA) Proyecto Sistema de Producción de Cuyes con EEXLM-INIPA (1981)-INIAA (1987), EEXBI y EEXSA, más UNALM y UNCP. Apoyo de ONG, PRONAA, FONCODES y MTC.

• Continuación del programa de mejoramientogenético con EEXLM, dos EEX, la UNALM y laUNCP que mantiene su núcleo independiente;

• Desarrollo de investigación participativa enmejoramiento genético y alimentación conproductores, buscando precocidad y eficienciapara producir carne;

• Caracterización de los sistemas prevalecientes decrianza y cruzamientos de Perú con locales;

• UNCP evalúa cruces entre líneas consanguíneas ygenera la raza Wanka (1988) a partir de l cruceColorada por Baya.

Se pierde enlace con productores, al convertirse elINIPA en INIAA (sin extensión). Se optó por articularcon ONG , proyectos de apoyo social (PRONA,FONCODES), y Ministerio de Transportes yComunicaciones – Proyecto Caminos Rurales.


1990-1999 • INIA (1992) con CIID (IDRC-CANADA) Proyecto Sistema de Producción de Cuyes.

• EEXLM, EEXBI, EEXSA más la UNCP, ONG , PRONAA, FONCODES, MTC, GORE, municipios, empresas mineras y comunidades, empresas productoras de cuyes y supermercados.

• Difusión de reproductores de las líneas Perú, Andina e Inti, apoyando la actividad productiva cárnica.

• Evaluaciones económicas y de factibilidad de la crianza en los sistemas familiar de autoconsumo y comercial.

• Estudios de post-producción sobre rendimientos y mermas de carcasa de las líneas y forma de oferta al mercado.

• Estudios de mercado para evaluar la demanda de la carne de cuyes en la ciudad de Lima y en otras ciudades.


2000-2009 • INIA-INIEA (2003)-INIA (2008)

• EXLM, EEXBI, EEXSA más la UNCP, ONG , PRONAA, FONCODES, MTC, GORE, municipios, empresas mineras y comunidades, empresas productoras y supermercados.

• Lanzamiento de razas Perú (INIA-EEXLM), Andina (INIA-EEXLM) e Inka (EEXBI) ;

• Conservación de germoplasma de ecotipos locales (Lima, Cajamarca, Junín, Ayacucho, Cusco y Puno);

• Validación las razas Merino e Inka (EEXBI), generación de híbridos comerciales y líneas sintéticas de razas Perú, Inti y Andina (INIA-EEXLM);

• Comparación de la raza Wanka con cruces para raza sintética (UNCP).

2010-2014 • INIA• EEXLM, EEXBI, EEXSA más

la UNCP, ONG , PRONAA, FONCODES, MTC, GORE, municipios, empresas , comunidades y supermercados.

• Lanzamiento de las razas Inti (EEXLM) y Mantaro (EEXSA).

PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA GENÉTICA DEL CUY

2014-2016 • INIA

• UNALM

• IVITA

• EEXLM, EEXBI, EEXSA más la UNCP, ONG , FONCODES, MTC, GORE, municipios, empresas , comunidades y supermercados.

• Formación de raza sintética;

• Desarrollo de índices de selección para rendimiento de carcasa;

• Fomento de concentrado integral;

• Generación de híbridos comerciales;

• Difusión de reproductores;• Atención de nuevos mercados en el

exterior;• Capacitación en buenas prácticas de

crianza.

QUÉ DEBERÍA CONTENER UNA ESTRATEGIA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

¿ESTRATEGIA PARA QUÉ Y CÓMO?Adaptada de: Las estrategias de una empresahttp://www.crecenegocios.com/las-

estrategias-de-una-empresa/

• Para alcanzar objetivos y los fines previamente definidos;

• Identificar las acciones de gestión y operativas a realizar, cuyoplanteamiento y ejecución debe darse de manera participativa;

• Aprovechar las oportunidades y enfrentar las amenazas delentorno, utilizando las fortalezas y reduciendo las debilidades;

• La estrategia debería ser: i) participativa; ii) clara y comprensiblepara los actores; iii) definida en función de los recursosdisponibles; iv) eficiente, efectiva y sostenible en su aplicación, yen sus resultados; v) definida para un periodo razonable, deacuerdo a los recursos y el contexto; y, vi) alineada a los valores,principios y cultura de los actores.

TIPOS DE GANADERÍA EN EL PAÍSFuente: Plan Nacional para el Desarrollo Ganadero

2,006 – 2015. Ministerio de Agricultura. Comisión TécnicaPlan Ganadero Nacional (R.M. 0490-2005.AG). Adaptado por el ponente.

1. Comercial (Costa principalmente).- Moderna intensiva, conganado especializado y que aplica tecnología de avanzada. Seorienta al comercio;

2. Pequeña y mediana (Costa, Sierra y Selva).- Principalmentetradicional y convencional, semi-intensiva y extensiva; conganado criollo mejorado y aplicación tecnológica media a baja.Mayormente orientada al comercio;

3. Familiar y campesina (Costa, Sierra y Selva).- Esencialmentetradicional, intensiva y semi-extensiva; con productores queposeen pocas cabezas de ganado, con significativo porcentaje decriollo, parcelas muy pequeñas y bajo nivel tecnológico, que secomplementa con la agricultura. La producción se orientaesencialmente a la subsistencia.

ALGUNAS PREGUNTAS PREVIAS

¿Cuy criado para la producción de carne?

¿Cuy criado para atender el mercado de mascotas?


¿Cuy de carne que se apoye en sus ventajas comparativas respecto a otras especies?

¿Cuy de carne que se apoye en sus ventajas comparativas, en diversos sistemas de producción y demanda del mercado?

¿Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas comparativas, en función de un sistema de producción particular

y demanda de mercado?

¿Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas comparativas en crianza familiar, consumiendo residuos de

cocina y de cosecha, para subsistencia?


¿Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas comparativas en crianza familiar, consumiendo residuos de cocina, de cosecha, y pastos marginales, para subsistencia?


cocina, de cosecha, pastos marginales y cultivados, para subsistencia y mercado?


cocina, de cosecha, pastos marginales y cultivados, para mercado?

¿Cuy de carne como competencia del pollo?

TENER EN CUENTA QUE…

• El contexto para el mejoramiento genético del ganado en generalha cambiado;

• El concepto de sostenibilidad ha cobrado relevancia, también lasacciones relacionadas con el mejoramiento genético animal;

• La protección, preservación y conservación de los recursosgenéticos, tanto domésticos como silvestres, es fundamental;

• En la actualidad no se concibe una estrategia, programa o plan demejoramiento genético sin considerar la conservación del recurso;

• Una estrategia adecuada debe considerar la selección decaracterísticas más relevantes y los sistemas de apareamiento.

ESTRATEGIAS MÁS CONOCIDASModificado de: SIMM, G. 2000. Genetic Improvement of Cattle and Sheep. Second Edition

(amendments). Farming Pres. Tonbridge, United Kingdom. 433p.

1. Selección Artificial:

• Entre razas o líneas.- sustitución de una raza o línea por otra;

• Dentro de razas o líneas.- elección de los mejores ejemplares,que se utilizarán como reproductores, dentro de raza o línea.

2. Apareamientos Dirigidos:

• Cruzamiento.- entre padres de diferentes razas, líneas, oespecies;

• Consanguinidad.- entre padres emparentados, dentro derazas o líneas.

ESTRUCTURA TÍPICA DE ESTRATOS EN UNA POBLACIÓN BAJO MEJORAMIENTO GENÉTICO

Adaptado de: SIMM, G. 2000. Genetic Improvement of Cattle and Sheep. Second Edition (amendments). Farming Pres. Tonbridge, United Kingdom. 433p.

Puros

Cruzados

Élite o Núcleo

Multiplicadores que pueden acceder al grupo de puros o cruzados

Animales Comerciales

CONSIDERACIONES CLAVE EN EL CONTEXTO ACTUALFuente : Segundo Informe Mundial de los Recursos Zoogenéticos

http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

1. La diversidad del ganado facilita la adaptación de los sistemas de

producción a los desafíos futuros;

2. La diversidad del ganado es una fuente de resistencia frente a una

mayor variabilidad climática;

3. El rol y valor de los recursos zoogenéticos sigue siendo diverso, sobre

todo para la subsistencia de poblaciones pobres;

4. Es necesario entender mejor las adaptaciones de determinadas

especies y razas a ciertos desafíos ambientales;

5. Se ha incrementando el impacto de muchos cambios en el sector

ganadero sobre los recursos zoogenéticos y su gestión;

http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf



6. La diversidad ganadera mundial sigue estando en peligro; esnecesaria una mejor evaluación de sus amenazas;

7. Es necesario reforzar los marcos institucionales para la gestiónde los recursos zoogenéticos;

8. El establecimiento y sostenibilidad de los programas de mejorasigue siendo un reto, sobre todo en los sistemas de producciónde bajos insumos;

9. Los programas para la conservación de los recursos zoogenéticosse han generalizado, pero su alcance sigue siendo desigual;




10. Las tecnologías emergentes crean nuevas oportunidades yretos en la gestión de los recursos zoogenéticos;

11. La diversidad del ganado y la gestión sostenible de losrecursos zoogenéticos gozan de una posición cada vez másrelevante en las agendas políticas de los países.


AMENAZAS A LOS RECURSOS GENÉTICOSFuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf


LO QUE DEBE HACERSEFuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

1. Ampliar el conocimiento sobre: i) las características de losdiversos recursos zoogenéticos; ii) los sistemas de producción enéstos existen; y, iii) los cambios que se producen en los sistemas;

2. Desarrollar marcos institucionales adecuados para la gestión delos recursos zoogenéticos, que faciliten la participación de losganaderos en el diseño y puesta en práctica de las políticas yprogramas;

3. Fomentar la concienciación, educación, capacitación einvestigación, en todas las áreas de la gestión de los recursoszoogenéticos, incluidos los campos emergentes (acceso ydistribución de beneficios, servicios ecosistémicos, mitigacióndel cambio climático y la adaptación al mismo);


LO QUE DEBE HACERSEFuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

4. Consolidar estrategias y programas de mejora, para provecharde manera sostenible la diversidad zoogenética, garantizandosu adecuación a los entornos productivos y una efectivaatención a las necesidades de la sociedad, y;

5. Ampliar y diversificar los programas de conservación;combinando, en los casos en que sea posible, el apoyorequerido para que se sigan utilizando las razas en sushabituales entornos productivos;

6. Mantener colecciones de seguridad de material genético enbancos de germoplasma in situ y ex situ.


CAPACIDADES REQUERIDASFuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf


EJEMPLO DE PROPUESTA DE ESTRATEGIA PARA LA MEJORA GENÉTICA DE CUYES EN EL PERÚ

ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CÓMO

Es un sistema de objetivos, que supone un orden matricial de loque queremos lograr:

ESTRATEGIA

Entradas Contenido Ejemplo

¿Qué? Áreas, sectores, asuntos, temas, tópicos, ejes, materias.

Lima, Cajamarca, Junín, Arequipa, mejoramientogenético de cuyes para producción de carne(selección, cruzamiento y conservación).Enfatizando en prolificidad, masas musculares ygeneración de híbridos comerciales.

¿Para qué? Finalidades, efectos, impactos, objetivos.

Desarrollo sostenible, desarrollo rural, producciónde carne de calidad, productos cárnicosprocesados de calidad, incremento de laproductividad, objetivos de mejoramiento,animales superiores adaptados a la realidad degranjas familiares y comerciales, en las diferentesregiones del país.

…ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CÓMO

ESTRATEGIA


¿Cuál? Listados, series, códigos, requisitos.

Plan de Desarrollo Nacional (Bicentenario de CEPLAN),planes de desarrollo ganadero (nacional , regional ydistrital), normas (acuerdos internacionales, leyes yreglamentos) e institucionalidad –nacional einternacional- vinculada a la conservación yaprovechamiento de recursos genéticos, proceso políticosocial, planeamiento estratégico, enfoque de desarrollorural territorial, análisis de Institucionalidad y actoreslocales, organización y métodos, catastro rural, programasy proyectos, planes y presupuestos participativos.


ESTRATEGIA


¿Cómo? Métodos,procedimientos, técnicas, criterios, pasos, pautas, formas, medios.

Sistemas de producción, objetivos de mejoramientogenético, registros oficiales (genealógicos y deproductividad), pasturas e instalaciones, medidaspreventivas de sanidad (bioseguridad), criterios demejoramiento genético –productivos y reproductivos-,métodos de selección, sistemas de manejo yapareamientos, sistemas de registros e identificación,momentos para la selección, plan de capacitación, ysistema de difusión de reproductores y materialreproductivo.

ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CÓMO

ESTRATEGIA


¿Quiénes? Sujetos,población meta, destinatarios, clientes, pacientes, actores, entidades, instituciones, organizaciones.

Pequeños, medianos y grandes productores de cuyes:i) familiar de autoconsumo; ii) familiar comercial; iii)producción de reproductores; iii) mediano; y, iv) granproductor, asociados en cadenas productivas deorganizaciones locales, articuladas regionalmente encadenas regionales, que a la vez puedan articularse auna cadena nacional. Apoyados por los gobiernosregionales, las direcciones regionales agrarias, elPrograma Nacional de Mejoramiento Genético del Cuyy las organizaciones vinculadas al mismo a nivelnacional.


ESTRATEGIA


¿Dónde? Espacios, ubicación, regiones, corredores, focos, núcleos, áreas, lugares, zonas.

Lima, Cajamarca, Junín, Arequipa y losámbitos de acción del programa.

¿Cuándo? Plazos, momentos, frecuencias.

2017 -2026

¿Cuánto? Intensidad, dosis, densidad, flujos, magnitudes, montos, topes.

?

RECOMENDACIONES PARA UN FUTURO PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE

CUYES

PASOS BÁSICOS PARA EL DISEÑO DE PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO (Harris 1984)

1. Describir los sistemas de producción;

2. Formular el objetivo – simplificado y comprensivo - del

sistema;

3. Elegir un sistema de mejoramiento genético y las razas a

emplear;

4. Estimar los parámetros de selección y valores económicos;

5. Diseñar un sistema de evaluación de los animales;

6. Desarrollar los criterios de selección;

7. Diseñar los apareamientos para los animales selectos;

8. Diseñar un sistema para la expansión –diseminación- de los

animales genéticamente superiores;

9. Comparar programas alternativos.

OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS

El objetivo general:

“Incrementar la capacidad genética, productiva y reproductiva, paraproducción de carne, en los diferentes ecotipos y razas de cuyes anivel nacional”.

Los objetivos específicos son:

• Lograr nuevas razas, líneas puras y animales híbridos, adecuados alos diferentes ecosistemas y condiciones socioeconómicas de losproductores y demandas del mercado a nivel nacional einternacional, evaluadas bajo criterios económicos, sociales,culturales y ambientales, con los siguientes atributos: i)precocidad; ii) velocidad de crecimiento; iii) conformación cárnica;iii) prolificidad; y, iv) rusticidad.

OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS DEL PMG

• Generar reproductores con características homogéneas yestables, que sean representativos del tipo de cuy previamentedefinido como ecotipo, raza o línea pura, que haga más rentable ysostenible la producción con fines de reproducción (animales dealto valor genético) o consumo (híbridos comerciales) por partede los productores en diferentes zonas del país;

• Es clave el contar con pequeños productores que conozcan yapliquen técnicas de mejoramiento genético en sus cuyes y en lavaloración del recurso genético que poseen.

COMPONENTES DEL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

Componentes:

• Caracterización de ecotipos de cuy y razas locales en diferenteslugares del país;

• Implementación de un Programa de Mejoramiento Genético decuyes a nivel regional, que incluya la conservación del recursogenético local;

• Difusión de reproductores y material reproductivo de calidadgenética comprobada adecuados a la realidad de la región;

• Capacitación a pequeños productores en técnicas demejoramiento genético de cuyes, adecuadas a sus condiciones decrianza y mercado.

PRINCIPIOS OPERATIVOS DEL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

Principios operativos:

• Aplicar los conocimientos científicos y tradicionales generados y/ovalidados por los centros de investigación, estaciones experimentales yuniversidades, en especial aquellos que cuentan con planes de mejoragenética en ejecución. Además, aprovechar la experiencia y capacidadesde los actores locales y regionales vinculados a las cadenas productivas;

• Aplicar estrategias participativas e impulsar la conformación de mesasde concertación para las cadenas productivas, locales, regionales ynacional del cuy;

• Fortalecer la institucionalidad existente vinculada al desarrollo de lacrianza de cuyes, local, regional y nacional, con base en una claradefinición de objetivos y compromisos, promoviendo ladescentralización de actores y agentes;

• Asegurar un lenguaje común y unidad de criterios que favorezca laplanificación y la ejecución del programa en sus diferentes escenarios.

ORGANIGRAMA DEL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

INIA-EEXLMEVALUACIONES

GENÉTICASREGISTROS

GENEALÓGICOS

PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO

CENTRO OPERATIVO LOCAL (1)

CENTRO OPERATIVO LOCAL (2)

RG CP

PROMOTORES Y PRODUCTORES LOCALES

REPRODUCTORESMACHOS

UNIVERSIDADES Y EEXS

GORES

EL ENTORNO INTER INSTITUCIONAL PUBLICO Y PRIVADO

• Llevar a cabo un ejercicio de planeamiento estratégico para elmejor posicionamiento del programa, involucrando a todas lasestaciones del INIA y actores vinculados a la crianza en susrespectivos ámbitos de acción;

• Como Programa y como INIA, adquirir mayor liderazgofortaleciendo su rol de coordinación y articulación delmejoramiento de cuyes a nivel nacional, así como la promoción dela crianza con los gobiernos regionales;

• Fortalecer vínculos con las universidades agrarias y de cienciasveterinarias del país, y con las localizadas en los países queaprovechan los cuyes como fuente alimentaria;

…EL ENTORNO INTER INSTITUCIONAL PUBLICO Y PRIVADO:

• Participar en eventos científicos, de capacitación y de proyecciónsocial a nivel nacional e internacional;

• Concursar por fondos competitivos, para investigación básica yaplicada, innovación y equipamiento, que administra el FINCyT yel CONCYTEC, en alianza con universidades, organizaciones deproductores y de empresarios;

• Promover, conjuntamente con el Programa de MejoramientoGenético de la Universidad Nacional Agraria La Molina, lacreación de los Registros Genealógicos del Cuy Peruano, parainscribir a todos los animales de las razas generadas, protegiendoy agregándole valor a este recurso genético;

…EL ENTORNO INTER INSTITUCIONAL PUBLICO Y PRIVADO

• Estrechar la vinculación del INIA con recientemente creadaDirección General de Ganadería del MINAG, para promover el laformalización de mesas de concertación de las cadenas productivasdel cuy, partiendo de lo local hacia lo regional y nacional;

• Ofrecer oportunidades para que alumnos de universidades puedanrealizar: i) prácticas pre-profesionales; y, ii) tesis de investigación.Asimismo, para que profesionales e investigadores -sean estosúltimos de procedencia nacional o internacional-, puedan realizarpasantías.

EL ENTORNO INIA

• Conservar los más valiosos recursos del programa: su equipotécnico y población de animales;

• Fortalecer el equipo técnico con personal joven especializado, congrado académico avanzado, en los campos de manejo, nutrición ymejoramiento genético de cuyes;

• Contar con suficiente personal de campo y administrativo, concapacidades para apoyar -logística y administrativamente-, lasactividades del programa y del personal técnico a cargo;

• Contar con un presupuesto acorde con las necesidades delPrograma a nivel central y con las de los proyectos que seejecutan en las estaciones experimentales vinculados a este;

• Promover la crianza orgánica de cuyes.

EL PROGRAMA

• Con base al plan estratégico desarrollado (2017-2026), y logenerado a través de un ejercicio de prospectiva, esbozar unajuste de la visión y misión del programa, y el consecuentereplanteamiento de sus metas y actividades, con el apoyo deexpertos en la materia, pero a través de procesos participativos;

• El tiempo mínimo de duración programado sería de 10 años;

• El nuevo programa sería una continuación del actual y emplearíalos recursos genéticos existentes, a nivel central y del interior delpaís, con el concurso de las estaciones experimentales quecuentan con planteles de animales mejorados; asegurándose quela población sea numerosa, y se desarrollen planes demejoramiento diferenciados y articulados, para productorespequeños, medianos y grandes;

…EL PROGRAMA

• Debería implementarse una plataforma, administrada a través deun servidor, a cargo del equipo técnico central del programa; en lacual se pueda ingresar información de productividad, generada anivel nacional. Similar sistema podría establecerse para el registrogenealógico y emisión de certificados de los cuyes de diferentesrazas a nivel nacional;

• Las razas existentes deberán seguir siendo seleccionadas por lascaracterísticas que se tuvieron en cuenta para su formación, y quelas distinguen de las demás, incorporando en el proceso laevaluación genética, vía aplicación del modelo animal; que podríaser asistida luego por la identificación de marcadores genéticosasociados a las características de interés, especialmente lasrelacionadas con la volumetría y calidad de carne.

…EL PROGRAMA

• Deberá realizarse un estudio de identificación y caracterización delos diferentes ecotipos de cuyes y razas existentes en el país;

• Las características candidatas para la selección futura de los cuyesserían, en animales jóvenes, para uso terminal: i) velocidad decrecimiento del destete a las 9 semanas; ii) índice de volumetríacárnica por apreciación externa; y, iii) peso al destete de lacamada de procedencia. En animales jóvenes, para uso materno:i) velocidad de crecimiento post destete hasta las 9 semanas; y, ii)peso al destete de la camada de procedencia. Asimismo, enreproductores, tanto machos como hembras, ya sean de razas olíneas paternas y/o maternas, el criterio de selección para supermanencia en el criadero será el peso de camada al destete, enfunción de todas sus crías logradas.

…EL PROGRAMA

• Seguir evaluando la respuesta al cruzamiento de las diferentesrazas formadas , buscando la creación de líneas comerciales quepuedan ser criadas bajo esquemas de “todo dentro todo fuera”como se hace en la crianza de pollos parrilleros;

• Los sistemas de apareamiento tendrán en cuenta el grado deparentesco entre los machos y hembras seleccionados con finesde reproducción, buscando aparear los animales menosemparentados entre sí. Lo contrario podría hacerse encircunstancias específicas pre definidas;

• Se emitirán informes trimestrales de avances, y un informetécnico- económico anual .

RESPUESTA A PREGUNTAS FRECUENTES

• ¿Qué es una raza?

• ¿Qué es una línea pura?

• ¿Cuáles son los fundamentos del mejoramiento genético?

• ¿Qué importancia tienen los registros de genealogía yproductividad?

• ¿Cuánta relevancia lo ambiental respecto a lo genético?

• ¿Cuándo terminar o descontinuar un programa demejoramiento genético?

¡EL FUTURO PROMISORIO DEPENDE DE TODOS!

¿ALGUNA PREGUNTA?

Ph.D. Juan Chávez Cossío

Doctor en Mejoramiento AnimalDecano de la Facultad de Zootecnia

[email protected]

(+51) 964-229-791

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