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ESTRATEGIA NACIONAL PARA EL INCREMENTO DE

LA PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO DE FRIJOL

2019 - 2023

El frijol es uno de los alimentos más im-

portante en la dieta de los nicaragüenses

y ha sido cultivado en su historia por pequeños

y medianos productores como parte de la

seguridad alimentaria y para generar ingresos

en la economía familiar.

En la actualidad se cosechan 348,000 manzanas

de frijol, con una producción estimada de

4,400,000 quintales de los cuales el 45%

se destinó a la exportación por un valor

de 73,800,000 dólares y el resto para el

consumo interno, toda esta producción además

2

genera al país más de 400,000 empleos directos

e indirectos que contribuyen directamente

a la economía de las familias.

Nos proponemos implementar esta estrategia

a fin de incrementar la producción nacional

considerando que poseemos las condiciones

adecuada para incrementar los rendimientos

productivos, agregar valor a la producción,

mejorar canales de comercialización e in-

crementar las exportaciones.

I. Incremento de la productividad del

cultivo de frijol.

1. Incrementar los rendimientos productivos a

nivel nacional del cultivo de frijol.

- Generaremos para las familias productoras 12

nuevas prácticas y tecnologías para el

3

manejo del cultivo de frijol a fin de

incrementar los rendimientos productivos

y mejorar los ingresos familiares

Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023

Lugar: a nivel nacional.

Participan: INTA y familias productoras.

- Desarrollaremos un programa de entrega

de 10,000 bonos tecnológicos a igual cantidad

de familias productoras que comprenden

semillas mejoradas, biofortificadas e

insumos biológicos para aportar al in-

cremento de la productividad.


Lugar: departamentos de Chinandega, Ma-

tagalpa, Jinotega, Estelí, Madriz, Nueva

Segovia, León, Masaya, Managua, Granada,

Chontales, Boaco, Rivas, Carazo, Rio San

Juan, Zelaya Central, Costa Caribe Norte

y Sur.

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Participan: MEFFCA, MAG, INTA, IPSA,

INATEC y productores de frijol.

Fortaleceremos el intercambio de conocimientos

a través de la realización de conferencias,

foros y congresos internacionales con

especialistas internacionales con 5,000

productores sobre innovaciones tecnológicas

para el manejo agronómico del cultivo de

frijol.







y Sur.

Participan: MEFFCA, MAG, INTA, IPSA, INATEC

y productores de frijol.

5

Crearemos aplicación móvil para la pro-

ducción de Frijol a fin de facilitar a

los productores información técnica sobre

fertilidad de los suelos, recomendaciones

sobre aplicación de insumos y tiempos de

siembra, manejo y cosecha del cultivo a

fin de aportar a incrementar la produc-

tividad y rendimientos de este cultivo.

Fecha: Diciembre 2020

Participan: INTA.

2. Reducir los costos de producción del

cultivo de frijol

- Impulsaremos en 50,000 fincas de productores

la aplicación de itinerarios productivos

para optimizar el uso de los recursos

económicos y el aseguramiento de la pro-

ducción de frijol a bajos costos.


6






y Sur.



Elaboraremos y pondremos a disposición

información técnica a las familias en

las siguientes temáticas:

Catálogo de variedades adaptadas a la

variabilidad climática

Fecha: Enero a diciembre 2020

Guía técnica para la producción de frijol

utilizando insumos biológicos.


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Manual para la identificación y control

de plagas y enfermedades que afectan el

cultivo de frijol.


- Desarrollaremos encuentros municipales

con 30,000 productores sobre distancias

de siembra adecuadas, tipos de fertilización

y manejo agronómico del cultivo de frijol a

fin de garantizar la producción.







y Sur.



8

- Crearemos 18 módulos para la producción

de insumos biológicos a fin de disponer de

áreas para la capacitación de las familias

productoras de frijol en innovaciones

para la producción agroecológica.







y Sur.



- Desarrollaremos encuentros con 35,000

productores sobre la elaboración y aplicación

de insumos biológicos para la fertilización

9

y el control de plagas y enfermedades en

el cultivo de frijol.







y Sur.



3. Impulsar el mejoramiento genético de

variedades de frijol altamente productivas.

- Realizaremos colectas de variedades criollas

de frijol a fin de realizar purificación

y selección para obtener materiales al-

tamente productivos.


10

Lugar: A nivel nacional.

Participan: INTA e IPSA.

- Desarrollaremos cursos especializados con

1,000 familias productoras sobre el proceso

de fitomejoramiento participativo a fin

de generar nuevas variedades con mayor

adaptación a las condiciones agroclimáticas

y de manejo de las familias productoras.







y Sur.

Participan: MAG, INTA y universidades.

- Impulsaremos la selección y purificación de

3 variedades de criollas de frijol a fin

11

de poner a disposición de las familias ma-

teriales de siembras altamente productivas

y adaptadas a la variabilidad climática.



Participan: INTA, INATEC, Universidades

y familias productoras.

- Presentaremos a las familias 6 nuevas

variedades mejoradas biofortificadas a

fin de poner a disposición de las fami-

lias materiales de siembras altamente

productivas y con características de

superalimentos para la nutrición de las

familias.



Participan: INTA, INATEC, Universidades

y familias productoras.

12

- En conjunto con centros internacionales

de investigación desarrollaremos procesos

de cruzamiento e introducción de nuevos

genotipos para la generación de varie-

dades de frijol biofortificadas y adap-

tadas a la variabilidad climática.



Participan: INTA e IPSA.

- Fortaleceremos el centro nacional de

producción de frijol a fin de incremen-

tar y eficientar los procesos de inves-

tigación para la generación de nuevas

variedades e innovaciones tecnológicas

para mejorar la rentabilidad del cultivo.


Lugar: Centro de Desarrollo Tecnológico

La Compañía.

Participan: INTA.

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4. Incrementar la disponibilidad de semillas

de calidad

- Acompañaremos a 1,200 Bancos Comunitarios

la implementación de planes para la pro-

ducción de 10,000 quintales de semillas

a fin de facilitar su acceso a los pro-

ductores de frijol.







y Sur.

Participan: INTA, IPSA y familias productoras.

- Impulsaremos alianzas con organizaciones

y cooperativas de productores para la

certificación y producción de 5,000 manzanas

14

de semillas mejoradas a fin de incrementar

la productividad del cultivo.







y Sur.

Participan: INTA, IPSA y familias productoras.

- Desarrollaremos cursos especializados con

2,000 productores de organizaciones y

cooperativas semilleristas sobre protocolos

de producción de semillas certificada de

frijol a fin de incrementar los rendi-

mientos y la calidad de las semillas.




15




y Sur.

Participan: IPSA y productores semilleristas.

II. Impulsar el procesamiento, agregación

de valor y la transformación de la

producción de frijol.

1. Mejorar los procesos cosecha y postcosecha

- Impulsaremos en bancos comunitarios de

semillas 50 módulos de postcosecha que

contendrán aporreadoras artesanales, so-

pladoras y zarandas para mejorar la pre-

sentación y calidad del grano de frijol.




16




y Sur.

Participan: MAG, MEFCCA, IPSA y familias

productoras.

- Promoveremos la instalación y el funcio-

namiento de 10 centros de acopio para el

secado, selección y tratamiento de la

producción de frijol a fin de disponer de

grano de calidad para la comercialización.







y Sur.

17

Participan: MAG, MEFCCA, IPSA y familias

productoras.

- Fortaleceremos las capacidades a través

de cursos especializados con 20,000 pro-

ductores sobre innovaciones tecnológicas

para el manejo de cosecha y postcosecha

en el cultivo de frijol a fin de reducir

las pérdidas y mejorar la calidad de la

producción.







y Sur.

Participan: INTA, MAG, MEFCCA y familias

productoras.

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2. Innovaciones tecnológicas para el pro-

cesamiento y la transformación de la

producción.

- Acompañaremos el establecimiento de pe-

queños negocios agroindustriales para el

procesamiento y agregación de valor de

productos y subproductos a base de frijol

que aporten a diversificar los mercados

y mejorar los ingresos de las familias.







y Sur.

Participan: MEFCCA, MIFIC y familias

productoras.

19

- Desarrollaremos intercambios de expe-

riencias con 10,000 familias productoras

y pequeñas emprendedoras sobre la elabo-

ración de productos y subproductos a ba-

se de frijol para la diversificación de

la dieta alimenticia de las familias del

campo.







y Sur.

Participan: INTA, MAG, MEFCCA, MIFIC y

familias productoras.

- Impulsaremos el fortalecimiento de las

cooperativas, y asociaciones de productores

con infraestructura y equipos para el

20

procesamiento y transformación de la

producción de frijol a fin de incrementar

la rentabilidad de la producción.







y Sur.

Participan: MEFCCA, MIFIC y familias productoras.

- Pondremos a disposición de las familias

2 manuales prácticos de procesos para la

elaboración de productos y subproductos

a fin de promover la transformación de

la producción de frijol.



21

Participan: INTA, MEFCCA, MAG y familias

productoras.

- Desarrollaremos congresos y foros con

especialistas nacionales e internacionales

con 10,000 productores sobre los avances

tecnológicos desarrollados en la agregación

de valor y transformación en la producción

de frijol.



Participan: INTA, MAG, MEFCCA, IPSA, INATEC

Universidades y familias productoras.

- Promoveremos la certificación en Buenas

Prácticas de manufactura de 50 emprendimientos

para el procesamiento y agregación de valor

de la producción de frijol a fin de ga-

rantizar la inocuidad de los productos.


22






y Sur.

Participan: IPSA y familias productoras.

- Promoveremos encuentros departamentales

con 500 familias emprendedoras a fin de

intercambiar conocimientos sobre los pasos

para tramitar licencias sanitarias e ins-

cripción de marcas de productos base de

frijol.






23


y Sur.

Participan: MEFCCA, MIFIC y familias productoras.

- Acompañaremos a 50 familias emprendedoras en

los procesos de trámite de licencias sa-

nitarias así como el diseño e inscripción

de marcas de productos base de frijol.







y Sur.

Participan: MEFCCA, MIFIC y familias

productoras.

III. Comercialización y acceso a nuevos

mercados

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1. Promover la comercialización de productos

y derivados del frijol

- Impulsaremos 150 ferias municipales a fin

de garantizar espacios para la oferta y

comercialización de productos y subpro-

ductos a base de frijol.







y Sur.

Participan: MEFCCA, MAG y familias pro-

ductoras.

- Promoveremos enlaces comerciales con productores,

cooperativas y empresas procesadoras nacionales

25

e internacionales a fin de garantizar mejores

mercados para la producción de frijol.



Participan: MEFCCA, MAG y familias pro-

ductoras.

- Impulsaremos el marketing digital de or-

ganizaciones y cooperativas de productores a

través de redes sociales para facilitar

la comercialización de productos y sub-

productos de frijol.



Participan: Organizaciones, cooperativas,

MEFCCA y familias productoras.

- Desarrollaremos ruedas de negocios entre

productores, acopiadores, procesadores y

comercializadores de frijol a fin de identificar

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nuevos canales de comercialización y ga-

rantizar mejores precios a las familias

productoras.



Participan: Organizaciones, cooperativas,

MEFCCA y familias productoras.

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