estimaciÓn de mÁrgenes y resultados econÓmicos para sistemas de producciÓn de carne de “feed...
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ESTIMACIÓN DE MÁRGENES Y RESULTADOS ECONÓMICOS PARA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
DE CARNE DE “FEED LOT DE HOLANDO”
En base a planteos técnicos reales y precios zonales vigentes a marzo de 2010
Juan OSUNAMartín GILETTAGrupo ECONOMÍA INTA EEA Manfredi
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Dietas analizadas
Items % MS“A” LOS GUINDOS B
Partkg/dia tal
cualkgMS/
dia Precio/
kgPart
kg/dia tal cual
kgMS/ dia
Precio/kg
Maíz grano 88,0% 25,0% 1,5818 1,392 0,6327 82,0% 5,1884 4,5658 2,0753
Pellets girasol 90,0% 2,5% 0,1547 0,1392 0,0719 0 0 0
Pellets soja 90,0% 4,0% 0,2475 0,2227 0,2029 15,0% 0,9491 0,8352 0,761
Cáscara maní 90,0% 0 0 0 0 0 0
Silo maíz 35,0% 0 0 0 0 0 0
Rollo de alfalfa 35,0% 0 0 0 0 0 0
Núcleo biofarma macrocorrector engorde novillo 100,0% 1,5% 0,0835 0,0835 0,0752 3,0% 0,1898 0,167 0,1503
Nucleo macrocorrector feed lot plus 100,0% 0 0 0 0 0 0
Bicarbonato 100,0% 0 0 0 0 0 0
Urea 100,0% 0 0 0 0 0 0
Silo de sorgo 35,0% 0 0 0 0 0 0
Grano de soja 87,0% 0 0 0 0 0 0
Sorgo grano 88,0% 15,0% 0,9491 0,8352 0,2563 0 0 0
Silo de alfalfa 35,0% 50,0% 7,9543 2,784 0,7656 0 0 0
Sal 100,0% 0,5% 0,0278 0,0278 0,0078 0 0 0
Conchilla 100,0% 1,5% 0,0835 0,0835 0,0084 0 0 0
TOTAL 100,0% 11,1 5,6 2,0 100,0% 6,3 5,6 3,0
PORECENTAJE DE MS DE LA DIETA 50,2% 88,0%
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Items % MS
C “D “ CARRILOBO
Partkg/dia tal
cualkgMS/
dia Precio/
kgPart
kg/dia tal cual
kgMS/ dia
Precio/kg
Maíz grano 88,0% 82,0% 6,0382 5,3136 2,4153 85,0% 7,7273 6,8 3,0909
Pellets girasol 90,0% 0 0 0 0 0 0
Pellets soja 90,0% 15,0% 1,08 0,972 0,8856 8,0% 0,7273 0,64 0,5831
Cáscara maní 90,0% 0 0 0 0 0 0
Silo maíz 35,0% 0 0 0 0 0 0
Rollo de alfalfa 35,0% 0 0 0 4,0% 0,3636 0,32 0,1554
Núcleo biofarma macrocorrector engorde novillo 100,0% 3,0% 0,1944 0,1944 0,175 0 0 0
Nucleo macrocorrector feed lot plus 100,0% 0 0 0 3,0% 0,2727 0,24 0,3
Bicarbonato 100,0% 0 0 0 0 0 0
Urea 100,0% 0 0 0 0 0 0
Silo de sorgo 35,0% 0 0 0 0 0 0
Grano de soja 87,0% 0 0 0 0 0 0
Sorgo grano 88,0% 0 0 0 0 0 0
Silo de alfalfa 35,0% 0 0 0 0 0 0
Sal 100,0% 0 0 0 0 0 0
Conchilla 100,0% 0 0 0 0 0 0
TOTAL 100,0% 7,3 6,5 3,5 100,0% 9,09 8,00 4,13
PORECENTAJE DE MS DE LA DIETA 88,6% 88,0%
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Inversión inicial estimada
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A B C D
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ESTRUCTURA DE COSTOS
En orden de importancia1) Alimentación2) Compra de animales3) Inversiones y costos operativos4) Personal5) Sanidad6) Administración y asesoramiento técnico7) Amortizaciones
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EL 90% DE LOS COSTOS ESTA REPRESENTADO POR LA
ALIMENTACIÓN Y EL VALOR DE LOS KILOS INGRESADOS AL
CORRAL
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421,4 450,3 479,2 508,1 537,0 565,9 594,8 623,7 652,6 681,5 710,4
415,5 444,4 473,3 502,2 531,1 560,0 588,9 617,8 646,7 675,6 704,5
409,6 438,5 467,4 496,3 525,2 554,1 583,0 611,9 640,8 669,7 698,6
403,7 432,6 461,5 490,4 519,3 548,2 577,1 606,0 634,9 663,8 692,7
397,8 426,7 455,6 484,5 513,4 542,3 571,2 600,1 629,0 657,9 686,8
391,9 420,8 449,7 478,6 507,5 536,4 565,3 594,2 623,1 652,0 680,9
386,0 414,9 443,8 472,7 501,6 530,5 559,4 588,3 617,2 646,1 675,0
380,1 409,0 437,9 466,8 495,7 524,6 553,5 582,4 611,3 640,2 669,1
374,2 403,1 432,0 460,9 489,8 518,7 547,6 576,5 605,4 634,3 663,2
368,3 397,2 426,1 455,0 483,9 512,8 541,7 570,6 599,5 628,4 657,3
362,4 391,3 420,2 449,1 478,0 506,9 535,8 564,7 593,6 622,5 651,4
4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90
5,50
5,60
5,70
5,80
5,90
6,00
6,10
6,20
6,30
6,40
6,50
Márgenes Netos sensibilizados (Planteo B)
Compra ($/kg)Ve
nta
($/k
g)
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320,2 348,2 376,2 404,2 432,2 460,2 488,2 516,2 544,2 572,2 600,2
307,7 335,7 363,7 391,7 419,7 447,7 475,7 503,7 531,7 559,7 587,7
295,2 323,2 351,2 379,2 407,2 435,2 463,2 491,2 519,2 547,2 575,2
282,7 310,7 338,7 366,7 394,7 422,7 450,7 478,7 506,7 534,7 562,7
270,2 298,2 326,2 354,2 382,2 410,2 438,2 466,2 494,2 522,2 550,2
257,7 285,7 313,7 341,7 369,7 397,7 425,7 453,7 481,7 509,7 537,7
245,2 273,2 301,2 329,2 357,2 385,2 413,2 441,2 469,2 497,2 525,2
232,7 260,7 288,7 316,7 344,7 372,7 400,7 428,7 456,7 484,7 512,7
220,2 248,2 276,2 304,2 332,2 360,2 388,2 416,2 444,2 472,2 500,2
207,7 235,7 263,7 291,7 319,7 347,7 375,7 403,7 431,7 459,7 487,7
195,2 223,2 251,2 279,2 307,2 335,2 363,2 391,2 419,2 447,2 475,2
4,50
4,60
4,70
4,80
4,90
5,00
5,10
5,20
5,30
5,40
5,50
4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90
Márgenes Netos sensibilizados (Planteo C)
Compra ($/kg)Ve
nta
($/k
g)
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293,1 325,1 357,1 389,1 421,1 453,1 485,1 517,1 549,1 581,1 613,1
275,1 307,1 339,1 371,1 403,1 435,1 467,1 499,1 531,1 563,1 595,1
257,1 289,1 321,1 353,1 385,1 417,1 449,1 481,1 513,1 545,1 577,1
239,1 271,1 303,1 335,1 367,1 399,1 431,1 463,1 495,1 527,1 559,1
221,1 253,1 285,1 317,1 349,1 381,1 413,1 445,1 477,1 509,1 541,1
203,1 235,1 267,1 299,1 331,1 363,1 395,1 427,1 459,1 491,1 523,1
185,1 217,1 249,1 281,1 313,1 345,1 377,1 409,1 441,1 473,1 505,1
167,1 199,1 231,1 263,1 295,1 327,1 359,1 391,1 423,1 455,1 487,1
149,1 181,1 213,1 245,1 277,1 309,1 341,1 373,1 405,1 437,1 469,1
131,1 163,1 195,1 227,1 259,1 291,1 323,1 355,1 387,1 419,1 451,1
113,1 145,1 177,1 209,1 241,1 273,1 305,1 337,1 369,1 401,1 433,1
4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,40 5,50 5,60 5,70 5,80 5,90
4,00
4,10
4,20
4,30
4,40
4,50
4,60
4,70
4,80
4,90
5,00
Márgenes Netos sensibilizados (Planteo D)
Compra ($/kg)Ve
nta
($/k
g)
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SENSIBILIDAD EN FUNCIÓN DE PRECIOS DE LA RACIÓN
A B C D
RES. NETO con RACIÓN + 5% $/cab 399,9 382,3 289,5 244,3
RES. NETO con RACIÓN + 10% $/cab 382,1 353,4 269,5 221,5
RES. NETO con RACIÓN + 15% $/cab 364,3 324,6 249,5 198,8
RES. NETO con RACIÓN + 20% $/cab 346,4 295,8 229,5 176,1
RES. NETO con RACIÓN + 25% $/cab 328,6 267,0 209,5 153,4
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Relación compra/venta y gastos de comercialización
Incidencia directa en la estructura de costos debido al elevado porcentaje que significa el valor de kilos
ingresados. Se puede influir con los gastos de comercialización
Ej: Dietas, Precio vta. y Planteos idénticos:
Gasto comerc: 3% RN= 292 $/animal
Gasto comerc: 4% RN= 267 $/animal
$25 EXTRAS POR ANIMAL. PARA ESTE PLANTEO 8,5% MAS DE INGRESOS APROXIMADAMENTE
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PLANTEOS A B C D
MARGEN NETO $/cab 417,79 411,08 309,57 266,96
CAPITAL INVERTIDO $/cab 1.801,94 1.331,93 1.402,13 1.660,16
DURACION DEL CILCO días 128 193 130 110
Retribución al capital Inflación 20,0%
INTERES $/año 126,38 140,86 99,88 100,06
RENTABILIDAD Por ciclo %/cap.inv. 16,17% 20,29% 14,96% 10,05%
SÍNTESIS ECONÓMICA FINANCIERA
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Estimación de costos de guachera y recría
Cria ternero holando hasta 80kg (dia 0 a 60)s
Sistema en estaca Subtotal $ 380
Recria hasta 120-130 kg (dia 60 a 130)
$/dia $/animal
grano de maíz 2 kg/dia 0,69 48,3
balanceado proteico 0,3 kg/dia 0,09 6,3
Rollo desmenuzado 1 kg/dia 0,21 14,7
subtotal 69,3
personal afectado+amortizaciones+items no contemplados 15%
TOTAL $ 517
Precio de venta con ganancia del productor 20% $ 620