METODOS DE ESTEILIZACION DE LAS

BACTERIAS

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MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN

Los microbios se eliminan, inhiben o matan por

medio de agentes físicos o agentes químicos, otros

incluyen los agentes mecánicos.

Los métodos de esterilización comprenden

entonces, todos los procedimientos físicos,

mecánicos y químicos que se emplean para destruir

gérmenes patógenos.

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MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓNLos mas utilizados en la actualidad son los métodos físicos (calor,

radiaciones, filtración, centrifugación) y los métodos químicos

(agente químico)

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MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

CALOR HÚMEDO: El calor húmedo produce

desnaturalización y coagulación de proteínas.

1) El agua es una especie química muy reactiva y muchas

estructuras biológicas son producidas por reacciones que

eliminan agua.

2 ) El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia

de calor mucho más elevado que el aire.

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Ventajas :

• Rápido calentamiento,

• Destrucción de bacterias y esporas en corto tiempo,

• No deja residuos tóxicos.

Desventajas:

• No permite esterilizar soluciones que formen

emulsiones con el agua

• Es corrosivo sobre ciertos instrumentos metálicos

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

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PROCEDIMIENTOS:

Ebullición: Se requiere un recipiente con agua. Es la aplicación

del calor mediante la ebullición del agua a presión atmosférica

(100 oC).

Pasteurización: Es la aplicación de una temperatura inferior a

110 oC durante 30 minutos .

Vapor a presión (autoclave): Se realiza la esterilización por el

vapor de agua a presión a 120º a una atmósfera de presión .

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

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MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

Funcionamiento:

Se coloca agua en la caldera, procurando que su nivel no

alcance a los objetos que se disponen sobre una rejilla de

metal. Se cierra asegurando la tapa, sin ajustar los bulones

y se da calor, dejando abierta la válvula de escape hasta

que todo el aire se desaloje y comience la salida de vapor

en forma de chorro continuo y abundante.

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CALOR SECO. produce desecación de la célula, esesto tóxicos por niveles elevados de electrolitos.

Ventajas del calor seco:

• No es corrosivo para metales e instrumentos.

• Permite la esterilización de sustancias en polvo y no

acuosas.

Desventajas:

• Requiere mayor tiempo de esterilización, respecto al

calor húmedo, debido a la baja penetración del

calor.

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

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métodos que utilizan:

• Flameado: Consiste en la exposición directa del

instrumento a una flama en forma directa.

• Incineración: Consiste en someter el material

contaminado a altas temperaturas en hornos

especiales .

• Estufa (Horno Pasteur de aire caliente).

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

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RADIACIONES:

• Radiaciones ionizantes: Producen iones y radicales libres que

alteran las bases de los ácidos nucleicos. gran penetrabilidad y

se las utiliza para esterilizar materiales termolábiles

(termosensibles)

• Rayos Gamma: Puede esterilizar antibióticos, vacunas,

alimentos, etc.

• Rayos X: Penetran bien, pero requieren mucha energía.

• Rayos Ultravioletas: Afectan a las moléculas de DNA de los

microorganismos

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

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MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN FÍSICOS.

MECÁNICOS.

• Filtración: En la filtración se usan membranas filtrantes con

poros de un tamaño determinado:

Filtros profundos.

Membranas filtrantes.

Filtros de huella de nucleación.

Sedimentación.

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Provocan la perdida de viabilidad de los

microorganismos:

• Oxido de etileno: utilizado en la esterilización

gaseosa, generalmente en la industria farmacéutica.

• Aldehídos: Son agentes alquilantes que actúan

sobre las proteínas, provocando una modificación

irreversible en enzimas e inhiben la actividad

enzimática.

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN QUIMICOS.

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Posee como ventajas:

• No deja ningún residuo tóxico.

• Se convierte en agua y oxígeno al final del proceso.

• El material no precisa aireación.

• El ciclo de esterilización dura entre 54 y 75 minutos.

Desventajas:

• No se pueden esterilizar objetos que contengan celulosa, algodón,

líquidos, humedad, madera o instrumental con lúmenes largos y

estrechos.

• Es el método de esterilización más caro de entre los descritos.

MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN QUIMICOS.

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AGENTES QUÍMICOS ESTERILIZANTES

Los agentes químicos esterilizantes que destruyen

patógenos suelen denominarse desinfectantes, los

cuales en su gran mayoría son tóxicos para el ser

humano; sin embargo, son útiles para destruir

microorganismos en el medio humano o animal.

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AGENTES QUÍMICOS ESTERILIZANTES

Agentes desinfectantes TOPICOS:

• Alcoholes

• Iodo

• Colorantes

Agentes desinfectantes QUIMICOS:

• Cloro y Compuestos clorados

• Oxido de Etileno

• Compuestos Fenólicos