estándar internacional gs1 fernando pérez muñoz ciencia y tecnología de alimentos recinto...
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Estándar Internacional GS1
Fernando Pérez MuñozCiencia y Tecnología de AlimentosRecinto Universitario de Mayagüez5 de junio de 2009
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
25/jun/09
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
35/jun/09
¿Qué es GS1?
Organización internacional Sin fines de lucro Localizada en Bélgica GS1 = UCC + EAN
Dedicada al establecimiento de estándares para intercambios de datos electrónico
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
45/jun/09
Productos de GS1
BarCodes – Identificación de productos, paletas de productos y localidades
EPCglobal – Similar a BarCodes, pero con tecnología de radio frecuencia
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
55/jun/09
Productos de GS1
eCom – Guías para el desarrollo de documentos electrónicos compatibles entre entidades
Global Data Synchronization Network (GDSN) – Intercambio electrónico de información entre organizaciones
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
65/jun/09
Bar Codes - Productos
Estados Unidos y Canadá UPC – Uniform Product Code Uniform Code Council (UCC) http://www.uc-council.org/
Resto del mundo GTIN – Global Trade Identification Number
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
75/jun/09
Bar Codes – Productos
Formato UPC/GTIN 8, 12, 13 ó 14 dígitos Código 128
Código de País
Código de Empresa
Código de Producto
Dígito de Cotejo
N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
85/jun/09
Bar Codes – Productos
Se requiere nuevo UPC cuando… Cambio de peso, cantidad o propiedades Rediseño del empaque Nuevo nombre Cambio de ingredientes Diferenciar de artículo anterior Multi-empaque (el “six pack”) Algunas promociones
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
95/jun/09
Bar Codes – Producto
No se requiere nuevo UPC cuando… Hay cupones, ofertas o regalos internos
Hay concurso que requiere recortar el UPC
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
105/jun/09
Bar Codes – Paletas
SSCC – Serial Shipping Container Code Identifica las paletas de producto como
unidades logísticas de forma única Aplicable a cualquier punto en la cadena
de suministros 18 dígitos Código 128
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
115/jun/09
Bar Codes – Paletas
Formato de SSCC
Dígito de Extensión
Código de Empresa Código de Serie Dígito de Cotejo
N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 N15 N16 N17 N18
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
125/jun/09
Bar Codes – Paletas
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
135/jun/09
Bar Codes – Localidades
GLN – Global Location Number Identifica una localidad de forma única
Funcional Física Legal
13 dígitos Código 128
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
145/jun/09
Bar Codes – Localidades
GLN
Código de País y Empresa
Referencia de Localidad
Dígito de Cotejo
N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
155/jun/09
Bar Codes y Trazabilidad
¿Cuáles de estos estándares nos ayudan en la trazabilidad?
GTIN/UPC
SSCC
GLN
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
165/jun/09
Implementación de Bar Codes
1. Conseguir código de empresa http://barcodes.gs1us.org/dnn_bcec/Mem
berServices/INeedaUPC/tabid/415/Default.aspx
2. Asignar números a productos, localidades o paletas
3. Seleccionar método de impresión4. Seleccionar lectoras y código de
impresión
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
175/jun/09
Implementación de Bar Codes
5. Seleccionar tamaño de la etiqueta
6. Determinar la localización de la etiqueta (estándar)
Resumen
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
195/jun/09
Resumen
P: ¿Qué información tiene el UPC?
R: Identificación de la empresa y producto
Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial
205/jun/09
Resumen
P: ¿Cómo ayuda el estándar GS1 a la trazabilidad de los productos?
R: Al estandarizar los formatos, el equipo en nuestras facilidades puede utilizar la información que traen los productos de nuestros suplidores y proveerle información a nuestros clientes.
¿Preguntas?