Estadísticas Quesadillos…Estadísticas Quesadillos…

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Luis Gabriel BeltránLuis Gabriel BeltránNathaly ChiriviNathaly ChiriviLeidy AcuñaLeidy AcuñaWilliam PeraltaWilliam Peralta

Para este proyecto se realizaron unos estudios entre la población objetivo para la distribución y venta de nuestro producto, y estas son las conclusiones que podemos determinar de dicho estudio.

DEMANDA POTENCIALDEMANDA POTENCIAL La ciudad de Bogotá cuenta con 7.637.212 habitantes (Fuente

Cámara y comercio 2007) los cuales según su estrato están discriminados así:

Dado que la demanda potencia se encuentra ubicada en los estratos 4, 5 y 6; da un nicho de mercado de 916.466 habitantes

Encuesta a realizarEncuesta a realizar

Aceptación del QuesadilloAceptación del Quesadillo Como lo evidencia la grafica el quesadillo de nombre Torret

tendría una aceptación del 82% la cual es alta dado el nicho del mercado. El no que representa el 18% se debe a motivos como la no tolerancia a la lactosa o del dulce o por razones de gusto.

Compraría quesadillosCompraría quesadillos De las personas que mostraron aceptación por consumir el

quesadillo la gran mayoría dijeron que si lo comprarían lo que nos significa un 92%. El 8% restante a pesar de mostrar agrado por el producto manifestaron no estar seguros de comprar el producto por motivos no especificados.

Cantidad de Compra Paquetes Cantidad de Compra Paquetes de 10 und de Quesadillode 10 und de Quesadillo A tabular la cantidad de compra de paquetes de quesadillo arrojo

un resultado de 511 paquetes los cuales cada uno viene por 10 unidades lo que da un total de 5.110 unidades de compra mensual.

Lugar preferido para la compraLugar preferido para la compra Se puede analizar que el lugar preferido de la compra es Chapinero

dado que es una zona bastante concurrida por transeúntes y estudiantes que para la “carrera” comprarían un quesadillo, y en el aeropuerto y puente aéreo para llevar a su lugar de destino para entregarlos a las personas a las que van a ver.

Preferencia de empaque para la Preferencia de empaque para la aperturaapertura Con esto podemos evidenciar que la gente exige calidad en el

producto al elegir que sea empacado al vacío, pero también requiere facilidad para poder abrirlo.

Sabor de preferenciaSabor de preferencia Aunque juntos sabores son apetecidos entre nuestra población

objetivo, se evidencia que la preferencia predominante es el quesadillo de arequipe con sabor a mora.