estadística agroindustrial noviembre 2013 ing. percy noblecilla cabrera director de la unidad de...

Estadística Agroindustrial

Noviembre 2013

Ing. Percy Noblecilla CabreraDirector de la Unidad de Estadística

OEEE - MINAGRI

Noviembre, 2013

• Decreto Legislativo Nº 997 - Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura.

• Decreto Supremo N°031-2008-AG - Reglamento de Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura.

• Decreto Supremo N°043-2001-PCM - Reglamento de Organización y Funciones del INEI.

• Decreto Legislativo Nº 1082 – Crea el Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA)

• Decreto Supremo N°021-2009-AG - Reglamento del Sistema Integrado de Estadística Agraria.

• Resolución Jefatural N°072-2013-INEI. Autorizan realización de la "Estadística Agroindustrial Mensual 2013"

BASE LEGAL

SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria

SISTEMA INTEGRADO DE ESTADÍSTICA AGRARIA (SIEA)Decreto Legislativo 1082

El SIEA esta conformado por los Órganos del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), los organismos adscritos al Sector Agrario, los Gobiernos Regionales, los Gobiernos locales y sus diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de sus funciones produzcan estadística agraria.

La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura y Riego, viene conduciendo el SIEA, asimismo interactúa como órgano técnico normativo de las Estadísticas Sectoriales a nivel nacional, regional y local.

Noviembre, 2013


OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS Y ESTADÍSTICOS (FUNCIONES)

Decreto Supremo N°031-2008-AG

• Producir, analizar y validar la información Producir, analizar y validar la información estadística sobre las principales variables estadística sobre las principales variables agroeconómicas del Sector.agroeconómicas del Sector.

• Dirigir, consolidar y coordinar, a nivel nacional, la Dirigir, consolidar y coordinar, a nivel nacional, la recopilación y acopio de la información recopilación y acopio de la información estadística agraria que produzcan las entidades estadística agraria que produzcan las entidades conformantes del Sistema Integrado de conformantes del Sistema Integrado de Estadística Agraria – SIEA.Estadística Agraria – SIEA.

Noviembre, 2013


ESTRUCTURA ORGANIZATIVA (OEEE)Decreto Supremo N°031-2008-AG

Unidad de Análisis Económico

MINAG

Oficina de Estudios Económicos y

Estadísticos (OEEE)

Unidad de Estadística

Secretaria General

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Estructura Funcional – OEEE / UE

Área EstadísticaAgrícola

Área CartografíaEstadística

Área EstadísticaPecuaria

Área Estadística

Agroindustrial

Área Estadística

Comercio Int.

Área EstadísticaInsumos y Servicios

Área Metodología

Estadística

UE

OEEE

MINAG

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Actividades Estadísticas del SIEA

Actividades Estadísticas:

Agrícola Pecuario Agroindustria Comercio Interno Comercio Exterior Insumos y Servicios Agropecuarios Agrometeorológica e Hidrológica

Noviembre, 2013


Organización Territorial para la Producción de Estadística Agraria

Regiones/Sub Regiones Agrarias 2 7 Agencias Agrarias 1 9 8Oficinas Agrarias 2 2 6

ORGANIZACIÓN POLITICA

Región 2 6

Provincia 1 9 5

Distrito 1 8 3 8

UTEA* Nivel 1: Región/Sub Región Agraria 2 9 UTEA Nivel 2: Agencias Agrarias 1 9 8 UTEA Nivel 3: Oficinas Agrarias 2 2 6

*Unidades Territoriales de Estadística Agraria

ORGANIZACIÓN PARA LA EJECUCION DE LAS ESTADISTICAS AGRARIAS

ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DEL SECTOR AGRARIO

COSTA SIERRA SELVA ALTA SELVA BAJA

1838 359 1194 140 145

REGION NATURALTOTAL


Organización Territorial para la Producción de Estadística Agraria

ORGANIZACIÓN TERRITORIAL PARA LA RECOLECCIÓN Y FLUJO DE DATOS

Gerencia AgrariaArequipa

Sede AgrariaViraco

Distrito AyoAgencia Agraria Majes

SEDE VIRACOANDAGUA

AGENCIA

A.A.LA UNION

A.A.MAJES A.A.

CAYLLOMA

A.A.AREQUIPAA.A.

CAMANA

A.A.CONDESUYOS

A.A.ISLAY

A.A.CARAVELI

12

34

SectoresEstadísticos

ORCOPAMPA

CHACHASCHILCAYMARCA

ANDAGUA

AYO

UÑONTIPÀN

PAMPÀCOLCA

VIRACO

MACHAGUAY

MINAG OEEE

Noviembre, 2013


Plano de un Sector Estadístico

Noviembre, 2013


Estadística AgroindustrialDiseño Metodológico para la recolección de información

Noviembre, 2013


Estadística Agroindustrial

Objetivo

Generar estadísticas de la actividad agroindustrial relacionada con la producción de los principales productos alimenticios e industriales. Mediante el registro del ingreso de materia prima e insumos, utilización de materia prima e insumos, producción de productos terminados, salidas y/o ventas de productos terminados y stock de materias primas y productos terminados.

Noviembre, 2013


Estadística Agroindustrial en el MINAGRI

Alcance

La actividad se circunscribe a la Investigación de las Actividades Económicas relacionadas a la fabricación de alimentos elaborados, cuyo marco de referencia es la CIIU Revisión 4, en particular la Divisiones 10 (Elaboración de Productos Alimenticios).

Asimismo, comprende la fabricación de productos intermedios que no son directamente productos alimenticios.

El elemento común a dichas actividades económicas es la materia prima procedente de las actividades Agrícola y/o Pecuaria, las mismas que son consideradas estratégicas para la Seguridad Alimentaría.

Cabe precisar, que el MINAGRI desarrolla labores de recolección y producción de Estadísticas de Productos Primarios.

Noviembre, 2013


La población objetivo se definió con base la Clasificación Internacional Industrial Uniforme (CIIU) División 10.De dichas divisiones se ha tomado hasta el nivel clase haciendo un total de 24 actividades productivas:

División 10.- Elaboración de productos alimenticios.

Clase 1010.- Procesamiento y Conservación de Carnes – Embutidos y Carnes Preparadas.

Clase 1030 .- Procesamiento y conservación de frutas y vegetales Alcachofas, Espárrago, Páprika, Palmito, Marigold, frutas,

Jugos y Néctares.Clase 1040.- Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal

(Aceite vegetal y compuesto, manteca , aceite de oliva, aceite esencial de limón).

Clase 1050.- Elaboración de productos lácteos (leche pasteurizada, evaporada, yogurt, crema de leche, leche en

polvo, manjar blanco, mantequilla , quesos y otros derivados.

Población Objetivo

Noviembre, 2013


Clase 1061.- Elaboración se productos de Molinería ( trigo, fideos, arroz, avena, quinua, kañihua, cebada)

Clase 1072.- Elaboración de Azúcar (azúcar, melaza y panela)

Clase 1073.- Elaboración de Cacao, Chocolate y Productos de confitería (Manteca de cacao, licor de cacao, torta de cacao, cocoa, polvo de cacao, chocolates y cobertura)

Clase 1074.- Elaboración de macarrones, fideos, cúz cuz y productos farináceos (actividad productiva Fideos y macarrones).

Clase 1079.- Elaboración de otros productos alimenticios ncp. Actividades investigadas, procesamiento de café pergamino, grano verde ,té, negro, verde, rojo, en polvo)

Clase 1080.- Procesamiento de alimentos balanceados para animales, actividades investigadas: alimento para animales de granja, aves

carne, postura, reproductoras, porcinos, vacunos, patos pavos ovino, equinos, cuy y conejos, etc.

Población Objetivo…

Noviembre, 2013


Unidades de Análisis y Observación

Noviembre, 2013


ACTIVIDAD TOTALAC.GRASAS.COMESTIBLES 11AC.OLIVA 8ALCACHOFA 14ALIMENTOS BALANCEADOS 131AVENA Y DERIVADOS DE CEREALES 29AZUCAR 11CAFÉ 37DERIVADOS DEL CACAO 20DERIVADOS LACTEOS 481EMBUTIDOS_CARNES_PREPARAS 27ESPARRAGO 63FIDEOS 15LECHE EVAPORADA 3ARROZ 613HARINA DE TRIGO 73DESMOTADORA_ALGODON 34TOTAL GENERAL 1570

Estadística AgroindustrialDiseño Metodológico

a) Cobertura Geográfica

Nivel Nacional

b) Unidad de Observación

Establecimientos agroindustriales

c) Unidad de Análisis

Actividades productivas que son objeto de investigación estadística

d) Variables

- Ingreso de materia prima e insumos.

- Utilización de materia prima e insumos.

- Producción de productos terminados.

- Salidas y/o Ventas de productos terminado

- Stock de materia prima y productos terminados

Noviembre, 2013


e) Método

Censo de establecimientos agroindustriales

f) Procedimiento de recolección de datos

Autoencuesta

g) Actividades Agroindustriales

24 actividades

h) Periodo de referencia

Mensual

i) Periodicidad de la encuesta

Los primeros 8 días hábiles del mes siguiente al mes de referencia.

Estadística AgroindustrialDiseño Metodológico

Noviembre, 2013


Estadística AgroindustrialFlujo de la Información


OEEE-UEESTADÍSTICA AGROINDUSTRIAL

REGIONESAGRARIAS

Envía formularios físicos y electrónicos

formulario agroindustrial

DIRECCIÓN DE ESTADÍSTICA AGRARIA

REGIONAL

AGENCIAS AGRARIAS

ESTABLECIMIENTOS AGROINDUSTRIALES

Envía formularios físicos y electrónicos

Entrega formulario físico y/o electrónico

Recepción, revisión y consistencia de datos.

Digita la información en formulario electrónico para el envío a la Dirección de Estadística Regional.

Recepción, revisión y consistencia de datos.

Digita la información en formulario electrónico para su envío a la OEEE-UE.

Remisión, recepción, revisión y consistencia de datos de los formularios.

Consolida y procesa la información.Genera reportes y cuadros estadísticos

consolidados por actividad.ESTABLECIMIENTOS AGROINDUSTRIALES

Personal encargado ingresa datos, enviándolos directamente vía correo en formularios electrónicos a la OEEE.

OEEE-UEVIA E-MAIL

Personal encargado ingresa datos al formulario

Formulario Agroindustrial (F1-OEEE-UE-AEAI)

Noviembre, 2013


Publicaciones

Noviembre, 2013


Muchas Gracias,

Visite el portal agrario: www.minagri.gob.pe

Visite el portal del SIEA: siea.minag.gob.pe

http://www.minagri.gob.pe/

http://www.minagri.gob.pe/

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