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Essai de rénovation du fraisier en production sur paillis plastique
(Gestion des stolons)Agri-Vision 2008, Rougemont
Jacques Painchaud, M. Sc., agronomeMAPAQ - Centre-du-QuébecConseiller en productions légumières & fruitières
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Fraisier : étapes physiologiques
État
de
l
a
pl
ante
Été Automne Hiver PrintempsJours longs et
T°élevéesJours ↓ et T° ↓ Jours courts
et T° bassesJours courts
et T° ↑
Croissance végétative
Ralentissement de la croissance active
Croissance stoppe
Entrée dormance
Reprise de la croissance
Émission des stolons
Initiation florale
Début du dév. des hampes florales
↑ des réserves dans les racines
Levée de la dormance
Dév. des h.p. initiées à l’automne
Floraison & fructification
Reprise de l’initiation florale
dans certains cas
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Fraise : le rang natté
1ère année : croissance végétative seulement (pas de fleurs svp)
Plantation à faible densité : 1,2 m entre les rangs et 0,6 m sur le rang
(14 000 plants/ha)
On bâtit la densité par l’établissement des plants-filles
x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
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Fraise : rang natté (et autres)
2ième année : on rénove en rétrécissant la plate-bande de fraisiers après la récolte
On oblige ainsi la plante à refaire des stolons et à réémettre des plants-filles jeunes juste avant l’initiation florale qui se produit en jours courts
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Fraise précoce implantée en multicellule
• Implantation haute densité (45 000 à 70 000 plants à l’hectare) effectuée vers la mi-août avec des plants déjà enracinés dans des multicellules
• Plantation sur buttes (6 à 12 pouces de hauteur) plastifiées après amendement minimal du sol
• Utilisation du système d’irrigation goutte-à-goutte• Recouvrement des plants avec une bâche vers la fin
septembre ou la mi-octobre pour rallonger la période d’initiation florale, protéger de l’hiver et faire démarrer plus tôt au printemps
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Mettre une photo de fraisiers avec bâche
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Fraise précoce implantée en multicellule
La rénovation ne peut pas se faire en rétrécissant la plate-bande
L’enracinement des plants-filles au bout des stolons ne peut pas se réaliser à cause de la présence du paillis plastique
La pratique standard de rénovation est de faucher le feuillage après la récolte et de laisser le plant aller de lui-même jusqu’à la période d’initiation florale où on recommence à irriguer et à fertiliser
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Essai réalisé
Traitement 1 : fauche (témoin)Traitement 2 : fauche + enlèvement des
stolons le 24 août, juste avant le début de la période d’initiation florale
Traitement 3 : fauche + éclaircissage des plants-mères à 4 cœurs le 24 août (si nécessaire)
Traitement 4 : combinaison des traitements 2 et 3
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Méthodologie
Une seule variété : Jewel (variété de référence)
Chaque traitement est répété 4 fois
Chaque parcelle échantillonnée est de 2 m linéaires et comprend 14 plants
À chaque cueillette, on compte les fruits et on les pèse
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Résultats
Les voici…
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Rendements comparatifs des traitements
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
15/06/2007 18/06/2007 20/06/2007 22/06/2007 25/06/2007 27/06/2007 29/06/2007 03/07/2007
Date
Ren
dem
ent
(kg
/ha)
Fauche
Stolon
Éclairci
Stolon+Éclairci
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Rendements cumulatifs pour chacun des traitements
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
15/06/2007 18/06/2007 20/06/2007 22/06/2007 25/06/2007 27/06/2007 29/06/2007 03/07/2007
DATE
RE
ND
EM
EN
T (
KG
/HA
)
Fauche
Stolon
Éclairci
Stolon+Éclairci
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Ferme # 1 : Variations du calibre de la fraise en fonction des traitements
0
5
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25
15/06/2007 18/06/2007 20/06/2007 22/06/2007 25/06/2007 27/06/2007 29/06/2007 03/07/2007
Date
Cal
ibre
(g
)
Fauche
Stolons
Éclairci
Stolon+Éclairci
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L’enlèvement manuel (ou chimique) des stolons juste avant la période d’initiation florale permet d’empêcher le plant-mère de produire trop de cœurs et draine l’énergie excédante tout en favorisant le maintien d’un calibre satisfaisant des fruits en deuxième année
Conclusion
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Questions ?