ESPOROS

O esporo uma clula, formada no interior da clula vegetativa, altamente resistente ao calor, dessecao

e outros agentes fsicos e qumicos, capaz de

permanecer em estado latente por longos perodos e

degerminar dando incio a nova clula vegetativa.

A esporulao tem incio quando os nutrientes bacterianos se tornam escassos, geralmente pela

falta de fontes de carbono e nitrognio.

ESPOROS

Esporos de fungos coletados do ar ambientee fotografados utilizando-se um microscpio eletrnico. De modo geral, existem de 20 a 100 esporos de fungos em suspenso em 100 litros de ar ambiente.

Microscopia de um modelo onde o esporo saa um novo broto, que chamamos de esporos 'secundrios'.

O botulismoO botulismo causado por um bacilo chamado Clostridium botulinum, que produz a botulina, uma toxina (substncia venenosa) de grande potncia. O bacilo vive no solo e se introduz nos alimentos manuseados e enlatados sem condies de higiene.

No o micrbio que penetra no organismo humano e sim sua toxina, que atua sobre o sistema nervoso 24 horas aps ter sido ingerido.

Os principais sintomas do botulismo so vmitos, priso de ventre, paralisia dos olhos, dificuldades para engolir e at mesmo a parada do corao e da respirao, ocasionando a morte. Na maioria dos casos isso ocorre uma semana aps o individuo contrair a doena.

Para evitar o botulismo importante a fiscalizao e boa conservao de alimentos enlatados, salsichas, lingias, pats e outras conservas, que so as principais fontes de contaminao.

Clostridium botulinum

Imagem ampliada da bactria

Clostridium botulinum, que

causa o botulismo.

Botox

Clostridium botulinum toxin

Obrigado !

Prof. Eraldo Carvalho

eraldogon@gmail.com