Lääkäri Outi Nissilä: Hyvä mieli vaikuttaa terveyteen s. 8

espoon

L E H T I E S P O O L A I S E L L E J A E S P O O N M I E L I S E L L E N A I S E L L E • N U M E R O 2 / 2 0 13

Anne Bernerin

monta rautaa

Maukasta riistaas. 10

Lahjaideat kotiins. 14

Laser parantaas. 15

s. 4

2 | espoon nainen

ISSN 2341-8370

LEVI |  YLLÄS | ROVANIEMI | OLOS | PALLAS | HETTA | KILPISJÄRVI | SAARISELKÄ | LUOSTO

Varaa lomasi Lappiin kätevästi osoitteessaLaplandHotels.com tai soita 016 32 32.

KOKO LOMA YHDEN OVEN TAKAA

Lomamestari liikuttaa Levillählö / 2 hh / 3 vrk

alk. 142,50 €Voim. 13.1.-17.4.2014. Hintaan sisältyy majoitus saunallisessa huoneessa, aamiaiset sekä yhden Lomamestariohjelman oleskelusi ajalle.

Poromiehen suudelma Saariselällählö / 2 hh / 2 vrk

alk. 137 €Voim. ympäri vuoden. Hintaan sisältyy majoitus,

Aitojen makujen aamiaiset sekä paikallisen palkisen

poronkäristystä yhtenä päivänä hotellin ravintolassa.

Voim. 2.12.2013- 16.4.2014. Hintaan sisältyy majoitus

saunallisessa huoneessa, aamiaiset, hissiliput sekä

viihderavintolan ohjelmamaksut esiintyjäiltoina.

Rinnemiehen Rutistus@Ylläs

hlö / 2 hh / 3 vrk

alk. 222 €

espoon nainen | 3

Anne Berner on uuden Lastensairaalan luotsaaja

Talven muotia

Ratalasku on lääkäri Outi Nissilän rakas harrastus

Hirvipataa eräkokki Anssi Lohvansuun tapaan

Leppävaaran yrittäjien vilkas meno

Vinkkejä kotiin

Kirurgian professori Tom Schröder lupaa turvallista hoitoa laserilla

PIMEÄÄ vuodenaikaa viettäessä ja joulua odotellessa perinteitä on kiva vaalia.

Itse pidän perinteistä. Syksyyni kuuluu sadonkorjuuaika ja eri-tyinen rakkaus ruuankeruuseen. Pakasteessa talvea odottavat puo-likas lammas, iso kasa omapyytämää silakkaa, hirvenlihaa, marjoja, suppilovahveroita sekä kellarissa kymmeniä litroja mehuja, säilöt-tyjä kurkkuja ja kurpitsaa. On niin turvallista ja hyvä olla, vaikka maailmanloppu tulisi.

Välillä on mukavaa olla vanhanaikainen ja perinteikäs.Tänä vuonna tarkoituksenani on tehdä joulusiivous ajoissa ja uu-

sin konstein. Hyviä vinkkejä saa Marttojen kotisivuilta, puhdistus-aineina isoäidin aikaiset etikat, ruokasoodat, suolat ja sokerit.

Kun omat kaapit ovat täynnä ja paikat siivottu – tulee muiden vuoro.

Auttaminen ja toisille antaminen tuovat auttamatta hyvän mie-len. Voi antaa ja vastaanottaa vaikka hymyn. Pienet hyvät teot tuovat uskomattomasti voimaa päivään. Anne Bernerin haastattelu kertoo isosta teosta, johon tuhannet suomalaiset ovat jo lähteneet mukaan. Uusi lastensairaalahanke on saanut uskomattoman paljon tukea osakseen.

Hymyillen kohti joulua,PAULIINA LUNNA, PÄÄTOIMITTAJA

4

68

10

13

1415

Kustantaja: Omnipress Oy Päätoimittaja: Pauliina Lunna, pauliina.lunna@espoonnainen.fi Ulkoasu: HANK, www.hank.fi Kansikuva: Timo Porthan Mediamyynti: Pekka Hurme, 040 580 3130, pekka.hurme@espoonnainen.fi, Tulosmarkkinointi Paino: Punamusta www.espoonnainen.fi

espoon

Siivousvinkkejä mummokonstein

Sisältö

pauliina.lunna@espoonnainen.fi

LEVI |  YLLÄS | ROVANIEMI | OLOS | PALLAS | HETTA | KILPISJÄRVI | SAARISELKÄ | LUOSTO

Varaa lomasi Lappiin kätevästi osoitteessaLaplandHotels.com tai soita 016 32 32.

KOKO LOMA YHDEN OVEN TAKAA

Lomamestari liikuttaa Levillählö / 2 hh / 3 vrk

alk. 142,50 €Voim. 13.1.-17.4.2014. Hintaan sisältyy majoitus saunallisessa huoneessa, aamiaiset sekä yhden Lomamestariohjelman oleskelusi ajalle.

Poromiehen suudelma Saariselällählö / 2 hh / 2 vrk

alk. 137 €Voim. ympäri vuoden. Hintaan sisältyy majoitus,

Aitojen makujen aamiaiset sekä paikallisen palkisen

poronkäristystä yhtenä päivänä hotellin ravintolassa.

Voim. 2.12.2013- 16.4.2014. Hintaan sisältyy majoitus

saunallisessa huoneessa, aamiaiset, hissiliput sekä

viihderavintolan ohjelmamaksut esiintyjäiltoina.

Rinnemiehen Rutistus@Ylläs

hlö / 2 hh / 3 vrk

alk. 222 €

4 | espoon nainen

T E K S T I K I I R A K O S K E L A K U VAT T I M O P O R T H A N

Toimelias yrittäjä

Anne Berner on Vallila Interiorin hallituksen puheenjohtaja ja pääomistaja. Hänen uransa aikana perheyritys on laajentanut

toimintaansa täyden palvelun sisustusbrändiksi, jonka edustuksiin kuuluvat muun muassa Ralph Lauren Home ja Designers Guild.

Anne Berner vaikuttaa ihmiseltä, joka tietää mitä haluaa: käden puristus on jämäkkä, katse tiukka, askelet rivakat. Silti hän pää-

tyy tekemään asioita niitä sen kum-memmin suunnittelematta – niin kuin nyt tämänkin haastattelun.

- Sanon helposti kyllä, Berner myöntää työpaikkansa Vallila Interio-rin näyttelytilassa neuvottelupöydän ääressä.

Tietynlainen sattuma on johtanut Bernerin hänen nykyiseenkin ase-maansa yrityksen hallituksen puheen-johtajana ja pääomistajana. Berneristä ei nimittäin suinkaan pitänyt tulla yrittäjää, vaan täysi-ikäisyyden kyn-nyksellä hän haaveili vielä lääkärin urasta. Tai tarkemmin sanottuna pa-tologin, sillä varsinainen potilastyö ei häntä suuresti kiinnostanut.

- Se olisi ollut enemmän sellaista analyyttistä tutkijan työtä kuin var-sinaista potilaiden hoitoa, Berner toteaa nyt, noin 30 vuotta haaveen hautautumisen jälkeen.

Elämän suunnan muutti äidin sai-rastuminen 80-luvulla. Tytär jäi kotiin auttamaan ja luki itsensä siinä sivussa kauppatieteiden maisteriksi. Valmis-tumisen jälkeen oli selvää, että hän tulisi töihin perheyritykseen.

Anne Berner astui Vallilan leipiin parikymppisenä, vuonna 1986.

Vallilan kasvattiVaikka asiat eivät aina suju suunni-telmien mukaan, Bernerin tapoihin ei kuulu katsoa taakse. Päätökset teh-dään tietyssä hetkessä, ja valintoja on turha jäädä suremaan, hän uskoo.

Nykyään hänet tunnetaankin yrit-täjyyden puolestapuhujana. Nelosella pyörineessä Leijonan luola -ohjelmas-sa hän etsi neljän muun bisnesenkelin tavoin sijoituskohteita lupaavista suo-malaisyrityksistä.

Ja on Berner saanut tunnustusta omastakin urastaan. Vuonna 2006 hänet palkittiin Business Woman of the Year -palkinnolla ja vuonna 2009 hänet valittiin Vuoden liikemieheksi.

Berner myöntää, että tunnustukset ovat tuntuneet hyvältä.

- On niillä merkitystä. On hirveän tärkeää, että etenkin ihminen, joka ei ole uransa loppuvaiheessa, saa kiitos-ta. Molemmat tunnustukset yllättivät itseni totaalisesti.

Vaikka tunnustukset yllättivät, on ne epäilemättä ansaittu.

Annen aloittaessa Vallilassa 80-luvulla yritys työllisti kymme-nen ihmistä, ja toiminta keskittyi sisustuskankaisiin ja tukkumyyntiin. Ruotsinkielisestä kauppakorkeakoulu

Hankenista vastavalmistunut maisteri ryhtyi kehittämään julkisten tilojen sisustamista, ja pian yrityksen ni-meen lisättiinkin Vallilan perään sana Interior kertomaan firman uudesta toiminnasta.

Kolmen työvuoden jälkeen Anne nimitettiin yrityksen toimitusjohta-jaksi vain 25-vuotiaana. Siinä asemas-sa hän toimi aina vuoteen 2012, jol-loin pikkuveli Mathias Berner siirtyi toimitusjohtajan paikalle.

Vuosien kuluessa perheyritys on kasvanut 130 ihmistä työllistäväksi sisustusbrändiksi

Yrittämisen asiallaOman perheyrityksensä kaltaisia kasvutarinoita Berner kaipaisi Suo-meen nykyistä enemmän. Siksi hän on ottanut yhdeksi päämääräkseen yrittäjyyden edistämisen, mistä hän puhuu erilaisissa tilaisuuksissa ja si-dosryhmissä.

Tähänkin rooliin hän kertoo ikään kuin ajautuneensa.

- Luonteeseeni kuuluu tarttua asioihin, jotka eivät mielestäni tunnu olevan oikein. Kun olin Perheyritys-ten liiton puheenjohtaja, näin asioita, jotka vaativat puuttumista.

Tärkeintä olisi Bernerin mielestä saada suomalaiset yritykset kasva-maan pienistä keskisuuriksi ja keski-

espoon nainen | 5

Bisnesenkeli ja hallitushai

• Anne Berner syntyi Helsingissä vuonna 1964. Nykyään hän asuu Espoossa isoisänsä entisessä kesäpaikassa.

• Valmistui ruotsinkielisestä kaup-pakorkeakoulu Hankenista vuon-na 1986, minkä jälkeen aloitti työt perheyritys Vallilassa.

• Siirtyi Vallila Interiorin toimi-tusjohtajaksi vuonna 1989. On nykyään yrityksen hallituksen puheenjohtaja.

• Hallituksen jäsen muun muas-sa Koskisen Oy:ssä ja Soprano Oyj:ssä sekä varajäsen Ilmari-sessa.

• Osallistui viime keväänä Leijo-nan luola -nimiseen televisio-ohjelmaan, jossa bisnesenkelit etsivät lupaavia suomalaisyrityk-siä sijoituskohteiksi.

• Toimii puheenjohtajana Uuden Lastensairaalan tukiyhdistykses-sä.vuonna 2007

suurista isoiksi.- Meillä on liian vähän keskisuuria

yrityksiä suhteessa kansakunnan ja elinkeinoelämän kokoon. Pienten ja keskisuurten yritysten osuus viennis-tämme on aivan liian vähäinen.

Berner myöntää, että yrityksissä muutokset tapahtuvat usein hitaasti sukupolvien aikana, kuten Vallilassa-kin. Silti hän ei voi peittää tyytymät-tömyyttään siihen, miten vähän kokee vaikuttaneensa suomalaiseen yritys-kulttuuriin.

- Muutosta ei ole juuri tapahtunut koko tänä aikana, kun olen yrittänyt käydä keskustelua asiasta, hän sanoo naurahtaen.

- Nuorten into yrittäjyyteen on kas-vanut, mutta se ei ole minun ansiotani lainkaan, hän jatkaa.

Lastenlinnan luotsaajaJos Berner ei yrityskulttuurissa olekaan saanut vietyä kaipaamiaan uudistuksia läpi, on hän muuten osoittanut, että muutosten tekeminen on mahdollista. Helsinkiin kauan kai-vattu uusi lastensairaala on vihdoin toteutumassa Bernerin luotsaaman tukiyhdistyksen ansiosta.

Meilahden vanhentuneiden Las-tenklinikan ja Lastenlinnan tilalle ra-kennetaan uusi lasten erikoissairaan-hoidon huippuyksikkö, jonka avajaisia vietetään vuonna 2017 sata vuotta täyttävän Suomen itsenäisyyspäivänä.

Kokonaisuudessaan lastensairaalan hinnaksi on laskettu 160 miljoonaa euroa, mistä tukiyhdistys kerää 30. Helsingin ja Uudenmaan sairaanhoi-topiiri ja valtio rahoittavat yhteensä 80 miljoonaa euroa, ja loput hankkeen säätiö kattaa vieraalla pääomalla, ku-ten esimerkiksi lainalla.

Ilman yksityisrahoitusta uutta las-tensairaalaa tuskin saataisiin valmiiksi tällaisella aikataululla.

- Kolmekymmentä vuotta on kerrottu, että uuden lastensairaalan rakentaminen ei onnistu. Kyllä se on mahdollista, kun vain päättää niin ja on valmis osallistumaan, Berner to-teaa.

Tukiyhdistys on edennyt asetta-massaan aikataulussa, ja lahjoituksia on kertynyt jo yli 8,4 miljoonan euron verran. Bernerillä kuluu päivittäin useita tunteja Lastensairaala-hank-keen parissa.

- Kyllähän se työllistää. Lastensai-raala kuitenkin kerta kaikkiaan tar-vitaan, joten kyllä sen eteen voi töitä vähän tehdäkin.

Helsingissä syntynyt Berner asuu perheensä kanssa Espoossa. Nykyisen kotikaupunkinsa tilannetta hän arvioi kriittisesti: kunnallispoliitikot ovat vaikeiden kysymysten äärellä, kun asi-oita on pantava tärkeysjärjestykseen.

- On kulunut sanonta, että meillä on rakenteellisia ongelmia, mutta näin se on. Niiden korjaaminen ei ole kovin yksinkertaista. Näin olen oppinut vii-meisen vuoden aikana Lastensairaa-lan parissa. l

Anne Berner vetää Lastensairaala-hankkeen tukiyhdistystä.

Innostu talvi­muodista

5.8.

4.

Tuotetiedustelut:l Stockmann (09) 1213 124l Marimekko (09) 7587 260l H&M 0800114 000l Seppälä 010 802235

9.

2.

6.

Lämpimät, muhkeat ta-kit ovat nyt tyylikkäitä ja kirkkaissa väreissä löytyy vaihtoehtoja. Huiveilla ja pipoilla saat lisäilmettä. Paksun takin kanssa sopivat

pitkät saappaat ja istuvat housut. Vaih-tele myös muita asusteita fiiliksen mu-kaan. Muoti on tänä talvena mukavaa.

1. Iloiset kirkkaan punaiset Hofferin mokkahanskat, 34,90 € Stockmann

2. Söpö pinkki pipo 9,95 € H&M

3. Tupsullinen Marc O’polon pipo suojaa hyvin korvat, 64,90 € Stockmann

4. Hassunhauskalla nimellä varustettu Höpö-neulehuivi, 119 € Marimekko

5. Monikäyttöiset pitkävartiset mokkajäljitelmäsaappaat, 49,95 € H&M

6. Vaaleanpunainen

Sandi-untuvatakki kestää konepesun, 299 € Stockmann

7. Muhkean lämpimässä untuvatakissa on riittävän suuri huppu, 89,95 € Seppälä

8. Grisette huivissa päävärinä hehkeä koralli, 89 € Marimekko

9. Trendikkäät Ugg-korvalaput ovat todella lämpimät, 109 € Stockmann

10. Untuvatakit hylkivät vettä. Pidempi Hubba-takki (turkoosi) 499 € ja lyhyempi Bubba (keltainen), 439 € Marimekko

1.

10.

muoti K O O N N U T N I N A M A N S U K O S K I

3.

7.

Elämyksiä arkeen – flamingospa.fi

Tällä Flamingo Span kupongilla kaksi yhden hinnallarentoutumaan Spa & Wellness -maailmaan. K-20.

Flamingo Spa / Tasetie 8, Vantaa / sales@flamingospa.fi / p. 020 7785 201

1 etu/kuponki. Tarjous voimassa 19.12.2013 asti.

2=1 ESPOON NAISENLUKIJAETU

www.pilatesespoo.fi

Ukkohauentie 11-13 B, 02170 Espoo • p. 010-292 1920 • www.pilatesespoo.fi • info@pilatesespoo.fi

Varaukset ja tuntitarjonta netistä:

Ammattitaitoista pilatesohjausta pienryhmissä,

TERVETULOA!

www.valmarin.fiSisältää mangaania joka edistää

normaalia aineenvaihduntaa

MIU

RA

AD

Edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa

Jo vuodesta 1938.Apteekit ja terveyskaupat

• Jo 75 vuotta menestystä

• Kultamitalein kansainvälisesti palkittu!

• Suomessa kehitetty

• Täysin sokeriton ja laktoositon

Elämyksiä arkeen – flamingospa.fi

Tällä Flamingo Span kupongilla kaksi yhden hinnallarentoutumaan Spa & Wellness -maailmaan. K-20.

Flamingo Spa / Tasetie 8, Vantaa / sales@flamingospa.fi / p. 020 7785 201

1 etu/kuponki. Tarjous voimassa 19.12.2013 asti.

2=1 ESPOON NAISENLUKIJAETU

Pikkujätti Järvenpää

Pikkujätti Itäkeskus

Pikkujätti Kamppi

Pikkujätti Tapiola

Pikkujätti Myyrmäki

8 | espoon nainen

Puolen päivän jälkeen Matinkylän Mehiläi-sen odotustiloissa oli miellyttävän rauhal-lista, ei ollut ruuh-kaa eikä levotonta. Lääkäri Outi Nissilä

kutsui minut sisään vastaanotolleen. En ollut sairas, halusin vain jutella lääkärin kanssa hänestä itsestään, es-poolaisuudesta ja Mehiläisestä.

Matinkylän Mehiläinen on kak-sivuotias lääkärikeskus Länsiväylän varrella vastapäätä Isoa Omenaa, Fortumin kiinteistössä. Outi Nissilä on ollut siellä töissä koko tuon ajan.

Hänen tiensä Espooseen ja Me-hiläiseen on ollut pitkä ja mielen-kiintoinen. Hän lähti 18-vuotiaana Saksaan opiskelemaan lääketiedettä. Saksassa kului kuusi vuotta, löytyi ruotsalainen mies, ja tie vei Ruotsiin. Siellä Nissilä erikoistui yleislääkärik-si ja työterveyslääkäriksi.

Outi Nissilä palasi Suomeen vuon-na 2006. Hän asui ja teki töitä vuo-den Ahvenanmaalla.

Paluumuutto EspooseenKun Nissilä tuli Ahvenanmaan vuo-den jälkeen Espooseen, hän työs-kenteli ensin kunnallisella puolella kunnes aloitti työt Mehiläisessä. Nyt hän on Matinkylän Mehiläisen vastaava lääkäri, yleislääketieteen ja työterveyshuollon erikoislääkäri. Ja hän pitää työstään ja olostaan Es-poossa. Paluu vanhaan kotimaahan sujui hyvin.

Eri-ikäiset asiakkaat ovat löytä-neet tiensä niin monipuolisten yleis-lääkäreiden kuin eri alojen erikois-lääkäreidenkin vastaanotoille.

Espoolaiset pitävät hyvin huolta itsestään. Liikunta on tärkeää, ja Es-poossahan on helppo liikkua niin si-sällä kuin ulkona, Outi Nissilä kertoo.

Outi Nissilä tekee ns. normipäivää eli ottaa vastaan potilaita aamukah-deksasta kello 16:een saakka. Se pääl-le tulevat paperityöt.

Täällä meillä tietotekniikka on paljon yksinkertaisempaa kuin kun-nallisella puolella, joten potilastyö-hön jää aikaa, Nissilä kertoo. Hän hoitaa yhden päivän aikana eri ikäi-siä potilaita, vauvoista varttuneisiin.

Matinkylän Mehiläisessä hoito-henkilökunnalla on hyvä yhteishen-ki. Yleislääkäreiden ja työterveyslää-käreiden lisäksi lääkärikeskuksessa työskentelee useita erikoisalojen lääkäreitä kuten gynekologit, kor-valääkärit, lastenlääkärit, ortopedit, psykiatrit, ihotautilääkärit, fysiatrit, reumatologit, foniatrit. Samasta pai-kasta saa lääkäripalvelujen lisäksi laajat laboratorio- ja röntgenpalvelut sekä ultraäänitutkimukset ja mam-mografiat.

Outi Nissilä on yleislääkäri, joka tuntee koko ihmisen. Kokeneena lääkärinä hän näkee, jos potilas voi huonosti niin ruumiillisesti tai henkisesti. Ja useinhan on niin, että henkinen pahaolo tuo fyysisiä vai-voja. Jos voi huonosti, se vaikuttaa puolustyskykyyn, joilloin sairastuu

helposti muun muassa flunssiin, ja kivuntuntemuksen vaivaavat.

Ihminen on ihmeellinen kokonai-suus. Hyvä mieli vaikuttaa tervey-teen, Outi Nissilä sanoo.

Monipuolisen liikunnallisen koke-mukseni myötä olen tutustunut myös liikkuessa sattuneisiin vammoihin ja niiden hoitoon.

Ratalaskun huumaaOuti Nissilä on itsekin reipas ja hy-väkuntoinen espoolainen, joka asuu Kivenlahdessa. Hän on ollut kova liikkumaan lapsesta saakka. Nykyisin hän pelaa tennistä ja golfia sekä las-kettelee.

Olen lasketellut 10-vuotiaasta asti. Laskettelu oli koko perheemme laji, Outi Nissilä kertoo.

Kun näkee valkotakkisen Outi Nissilän istumassa hillitysti vastaan-ottohuoneessaan, on vaikea kuvitella millainen hurjapää hän suksilla on. Hänen rakas harrastuksensa nimit-täin on ratalasku. Juuri niin, pujotte-lua keppien välistä kovaa maaliin.

Nissilä on jo tänä syksynä ehtinyt harjoitella ratalaskua Italiassa Dolo-miittien jäätiköllä. Hänen seuransa on Espoo Slalom, joka harjoittelee Suomessa Vihti Skin rinteissä.

Ratalasku on siitä kivaa, että pitää koko ajan keskittyä täysillä. Siinä unohtuvat kaikki muut asiat.

Liikkuminen on kaikenikäisille tärkeää. Se pitää sekä kehon että mielen virkeänä ja auttaa jaksamaan näin syksyn pimeydessäkin. l

Vauhdikas valkotakki – koko

perheen lääkäri

espoon nainen | 9

Lääkärikeskus Mehiläinen Matinkylä

Lääkärikeskuksemme sijaitsee Län-siväylän pohjoispuolella, vastapää-tä Isoa Omenaa, Fortumin talossa. Katuosoite on Piispanportti 10.

Palveluihimme kuuluvat yleis- ja erikoislääkäreiden vastaanotot, labo-ratorio- ja röntgenpalvelut, mammo-grafiat ja ultraäänitutkimukset sekä työterveyshuolto.

Lääkärimme tekevät myös toi-menpiteitä paikallispuudutukses-sa (muun muassa haavan ompelu, luomen poisto, kipsaus).

Sairauden tai tapaturman sattues-sa voit olla meihin yhteydessä!

Ajanvaraus numerosta 010 41400 tai www.mehilainen.fi/ajanvaraus

Kuva: Timo Porthan

10 | espoon nainen

espoolaisessa keittiössä T E K S T I P A U L I I N A L U N N A K U VAT T I M O P O R T H A N

Teen Lapinkeittiön pitopalvelua nuoti-olla. Asiakkaina ovat usein suomalaisten yritysten ulkolaiset vieraat. Tunnelma syntyy ruuan lisäksi,

tulesta, luonnosta ja kotamiljööstä. Sen parempaa muistoa ja viestiä em-me voi Suomesta ja Espoosta heille näyttää, kertoo Anssi Lohvansuu.

Metsään ja ruuanpariin vietyjen asiakastilaisuuksien lisäksi suosioon ovat nouseet myös eräkokkikoulut,

joita järjestetään kodassa, Nuuksion tai uuden upean Luontokeskus Halti-an maastossa.

Riistakokkikoulut ovat lyöneet itsensä läpi. Niissä kaikki pääsevät itse tekemään ruokaa ja saavat hyviä vinkkejä eräruokailuun. Raaka-aineet ovat aina huippuja, joita moni ei osaa kaupasta hakea.

– Kyllä tämä on pääasiassa elä-myksien tarjontaa ja tunnelmaa, jossa kohtaavat perinneruoka, hyvät raaka-aineet, tulet ja ainutlaatuinen maise-matarjonta, unohtamatta sosiaalista

kanssakäymistä, Lohvansuu kertoo.Yleisimmin riistaruokina tarjotaan

skandinaavisen keittiön herkkuja ku-ten loimulohta, rantakalaa, poron- ja hirvenkäristystä, marjoja, sieniä ja kruunuksi päälle nokipannukahvit. Riista- ja eräruokien houkuttelevuus on pitkälti se, että niiden saatavuus on rajallista ja ne ovat sesonkiin si-dottuja.

– Espoossa on Nuuksion luomat uskomattomat voimavarat elämyksiin ja tunnelmointiin, kiteyttää Lohvan-suu. l

Lapinkeittiön herkkuja on työnsä puolesta tunnetuksi tehnyt eräkokki Anssi Lohvansuu. Yli viisitoista vuotta nuotioruokia valmistanut Lohvansuu kokkailee tulilla nykyään Espoossa.

Riistaa herkkuhetkiin

Haudutettu hirvipata neljällehirveä 700-800 g (erilaiset palat kelpaavat, ei tarvitse olla paistia)voita ja öljyäiso sipulimusta koskenlaskijajuustolihaliemimustapippuri, laakerinlehti

Padassa öljy- ja voiseoksessa ruskistetaan pilkotut hirven lihat pie-nissä erissä. Mukaan lisätään sipuli ja mausteet sekä lihaliemi, niin että lihat peittyvät. Seoksen annetaan hautua hiljaa kiehuen 2-3 tuntia. Lopuksi sekaan lisätään paloiteltu koskenlaskijajuusto, jonka tehtävänä on pehmentää riistan makua.

Juuresvokkiporkkanaalanttuaruokosokeriapunaviinietikkaavähän suolaa

lisukkeeksi kurkkua ja puolukkaa

Juurekset paloitel-laan kahden tulitikun kokoisiksi. Ne voka-taan mahdollisimman kuumassa öljyssä, näin juureksiin saadaan hyvä väri. Mukaan lisätään ruokosokeria ja puna-viinietikkaa. Seos se-koitetaan ja annetaan vain hetki hautua, jotta juurekset jäävät rapeiksi.

Suklaalikööriä ja jäätelöäMozart suklaaliköörivanilijajäätelö, marjoja

Jälkiruuaksi tarjotaan pala vaniljajäätelöä, jonka päälle kaadetaan pehmeän suklaista Mozart-likööriä. Päälle lisätään muutama metsämarja.

Riistaruuan kanssa nautittavaksi sopii erinomaisesti punaviini. Suosittelem-me chileläistä Canepa viiniä, jonka mustaherukkainen maku sopii mainios-ti lihapatoihin.

Turun Mehiläisessä on saatavilla monipuolisia ihon-hoitopalveluja mm. lääketieteellisiä ihon laser-, ra-diofrekvenssi- ja valoimpulssihoitoja. Ihotautienerikoislääkäri LL Risto Oksman suosittelee kuiten-kin hoitoajan varaamista vasta sitten,kun kesän rus-ketus on iholta hävinnyt.

Couperoosaa? Hiusverisuonilaajentumia?Hoidamme kasvojen verisuoniperäistä punakkuut-ta ja laajentuneita hiusverisuonia tähän tarkoituk-seen erinomaisesti soveltuvalla PhotoDerm-va-loimpulssilaitteella. Ihon punakkuus ja pintasuonetsaattavat lisääntyä iän ja ihon ohenemisen myötä.Taustalla voi olla myös perinnöllinen alttius pinta-suonien muodostumiseen. Hoitoon hakeudutaantavallisesti siinä vaiheessa, kun meikkivoide ei enääriitä ihon punakkuutta peittämään. Miehet hakeu-tuvat hoitoon usein naisten ohjaamina. Jo yhdes-täkin hoidosta on apua, mutta useimmiten hoitojatarvitaan muutamia.

Tatuoinnista eroon?Tatuointeja otetaan nykyisin paljon, ja niitä myöspoistetaan paljon. Tatuointeja voi laserilla poistaaainoastaan lääkärikeskuksissa. Mehiläisessä on käy-tössä ihotautilääkäreiden maailmanlaajuisesti arvos-tama Sinon, q-kytketty rubiinilaser. Sinon poistaaerinomaisesti sinisen, vihreän, ruskean ja mustansävyjä. Hankalimmin poistettavia värejä ovat keltai-

nen ja punainen, joita käytetään paljon isoissa ja vä-rikkäissä tatuoinneissa. Vaikka tatuoinninpoisto onnykymenetelmillä paljon aiempaa turvallisempaa,suosittelemme välttämään kookkaiden tatuointienottamista.

Häiritsevää karvankasvua?Moni nainen hakeutuu laserhoitoon miestyyppisenkarvankasvun vuoksi. Karvanpoiston kotikonstiton ehkä koettu työläiksi ja kosmetologiset hoidotriittämättömiksi. Kiusana voivat olla myös sisään-päin kasvavat karvat tai karvatupentulehdukset.Aleksandriittilaserhoidolla tummaa karvoitustasekä sheivaamisesta ja nyppimisestä aiheutuvia iho-ongelmia vähennetään pysyvästi.

Arpia? Ikämuutoksia?Fraktionaalinen hiilidioksidilaserhoito on viimevuosina tullut suosituksi ihon arpi- ja ikääntymis-muutosten hoidossa. Hoidot tasoittavat ihon väriäja pintarakennetta uudistamalla pintasolukkoa javahvistamalla kollageenirakennetta. Hoidot teh-dään muutaman hoidon sarjana,mieluiten pimeäänvuodenaikaan.Tämä siksi, että hoidon jälkeen ihoon suojattava huolellisesti auringon ultraviolettisä-teilyltä. Mehiläisessä ikämuutoksia hoidetaan myösBiorad-radiofrekvenssihoidolla, jonka hoitotuloksis-ta on vahva tieteellinen tutkimusnäyttö.

Ihotautien erikoislääkäri Risto Oksmanpoistamassa tatuointia.

Ihotautien erikoislääkäri LL Risto OksmanMehiläinen, Kauppiaskatu 8, Turku. p. 010 41400

Epilaser onnyt myösFacebookissa!

Lääkärikeskus Aavassa Mannerheimin-tiellä on saatavilla monipuolisia ihonhoi-topalveluja, mm. lääketieteellisiä ihola-serhoitoja. Laserhoitoja Aavassa antava ihotautien erikoislääkäri, dosentti Pekka Autio kertoo ajankohdan laserhoidoil-le olevan nyt mitä mainioin; kesäinen rusketus on ihoilta poissa eikä auringon ultraviolettisäteily haittaa hoidosta toi-pumista.

Couperoosaa? Hiusverisuonilaajentumia?Hoidamme kasvojen verisuoniperäis-tä punakkuutta ja laajentuneita hiusve-risuonia tähän tarkoitukseen erinomai-sesti soveltuvalla KTP-laserilla. Ihon punakkuus ja pintasuonet saattavat lisääntyä iän ja ihon ohenemisen myö-tä. Taustalla voi olla myös perinnöllinen alttius pintasuonien muodostumiseen. Hoitoon hakeudutaan tavallisesti siinä vaiheessa, kun meikkivoide ei enää rii-tä ihon punakkuutta peittämään. Mie-het hakeutuvat hoitoon usein naisten ohjaamina. Jo yhdestäkin hoidosta on apua, mutta useimmiten hoitoja tarvi-

taan muutamia. KTP-laser soveltuu hienosti myös eri-laisten verisuoniluomien, kuten tuli-luomien, kirsikkaluomien sekä lapsil-lakin yleisten hämähäkkiluomien hoi-toon. Pienet verisuoniluomet saattavat häipyä yhdelläkin hoidolla, mutta laa-jempien hoidossa hoitokertoja tarvitaan useita. Alaraajoen hieman kookkaampia pin-tasuonia hoidamme tähän tarkoitukseen paremmin soveltuvalla Nd:YAG-laseril-la. Varsinaisia suonikohjuja ei iholase-reilla hoideta.

Tatuoinnista eroon?Tatuointeja otetaan nykyisin paljon, ja niitä myös poistetaan paljon. Tatuoin-teja voi laserilla poistaa ainoastaan lää-kärikeskuksissa. Aava Mannerheimin-tiellä on käytössä ihotautilääkäreiden maailmanlaajuisesti arvostama Sinon, q-kytketty rubiinilaser. Sinon pois-taa erinomaisesti sinisen, vihreän, rus-kean ja mustan sävyjä. Hankalimmin poistettavia värejä ovat keltainen ja punainen, joita käytetään paljon isois-

sa ja värikkäissä tatuoinneissa. Vaikka tatuoinninpoisto on nykymenetelmillä aiempaa turvallisempaa ja helpompaa, suosittelemme välttämään kookkaiden tatuointien ottamista.

Häiritsevää karvankasvua? Moni nainen hakeutuu laserhoitoon miestyyppisen karvankasvun vuok-si. Karvanpoiston kotikonstit on ehkä koettu työläiksi ja kosmetologiset hoi-dot riittämättömiksi. Kiusana voivat olla myös sisäänpäin kasvavat karvat tai karvatupentulehdukset. Aleksandriitti-laserilla tummaa karvoitusta sekä shei-vaamisesta ja nyppimisestä aiheutuvia iho-ongelmia vähennetään pysyvästi. Lääkärikeskus Aavassa on mahdollisuus myös sairaanhoitajan tekemiin, hieman edullisempiin laserkarvanpoistoihin.

Arpia? Ikämuutoksia?Fraktionaalinen hiilidioksidilaserhoito on viime vuosina tullut suosituksi ihon arpi- ja ikääntymismuutosten hoidossa. Hoidot tasoittavat ihon väriä ja pinta-rakennetta uudistamalla pintasolukkoa

ja vahvistamalla kollageenirakennet-ta. Hoidot tehdään muutaman hoidon sarjana, mieluiten pimeään vuodenai-kaan. Tämä siksi, että hoidon jälkeen iho on suojattava huolellisesti auringon ultraviolettisäteilyltä.

Tutustu hoitoihin ja hintoihin osoitteessa: www.epilaser.fi tai soita hoitajainfoon p.040 5198919.

Epilaser on nyt myös Facebookissa!

Ajanvaraus: 010 3803838

LÄÄKÄRIKESKUS AAVA MANNERHEIMINTIE:

Mari Grönroos LT, ihotautien erikoislääkäri

Pekka Autio Dosentti, ihotautien erikoislääkäri

Laserhuoneen tunnelmaa Aavassa

12 | espoon nainen

Parhaat lahjat Lohjalta

Seuraa #JouluLohjaJouluLohjaJouluiset tapahtumat löydät täältä

Menneen Ajan Joulumarkkinat 14. - 15.12.Vivamon Jouluvaellukset 7. - 15.12.

l Sisustusliike Olivian muutto Bule-vardilta Selloon on ollut onnistunut valinta ja suuri kulttuurimuutos. – Täällä on aina elämää ympärillä. Keskeisellä paikalla sijaitseva Sello on suunniteltu ekologisesti infraa ja logistiikkaa myöten, kertoo vetäjä Sirkku Silventola. Joulun hitti-tuotteet Oliviassa ovat pattereilla toimivat parafiinivahakynttilät sekä led-helmivaloketjut.

l Gallerian vieressä sijaitseva Hau-tauspalvelu Kielonkukka on tullut Leppävaaraan jo vuonna 1996. – Alue on selvästi vilkastunut parissakym-menessä vuodessa. Meillä on liike hy-vällä rauhallisella paikalla. Tänne on helppo tulla, koska Gallerian parkki-

halli on aivan vieressä, tietää yrittäjä Sirkka-Liisa Lahtinen-Karlsson.

l Pari vuotta sitten alkanut yrittäjyys on Tarmo Tossavaisen yksi elämän parhaita päätöksiä. Koko ikänsä Tar-mo on halunnut kokiksi, mutta työt veivät it-alalle. Päätös yrittämisestä alkoi Azoreilla, kun hän sai käteensä upean keittiöveitsen. Teiniaikaisesta haaveesta tuli totta. Nyt Tossavaisella on keittiötarvikkeiden ja herkkujen erikoismyymälä Delice Gourmet, joka sijaitsee Sellon kolmannessa kerrok-sessa. – Kyllä täällä pitäisi olla kaikki onnistumisen avaimet yrittämiseen.

l Adam & Evessä jokainen työnteki-jä on erillinen yrittäjä. Samassa lii-

ketilassa toimivat kampaajat, kosme-tologit ja hierojat. Parturikampaaja Jenni Färm, 22, on ollut yrittäjänä vasta pari kuukautta. – Alku tuntuu hyvältä, kun saa itse vaikuttaa työ-aikoihin ja työskentely on vapaam-paa.

l Sellon ensimmäisessä kerroksessa sijaitseva KaivoKukka toimii fran-chisingketjussa. Yrittäjä Karoliina Malinen on tyytyväinen kauppakes-kuksen hektiseen menoon. – Kyllä täällä kauppa käy paremmin kuin muualla. Amaryllis on joulunalla myydyin kasvi. Se on helppohoitoi-nen, sisustuksellinen, askeettinen ja suomalaiseen säähän sopiva, täsmää Malinen.

Vilkasta menoa

Parhaat lahjat Lohjalta

Seuraa #JouluLohjaJouluLohjaJouluiset tapahtumat löydät täältä

Menneen Ajan Joulumarkkinat 14. - 15.12.Vivamon Jouluvaellukset 7. - 15.12.

Kysely yrittäjiltä osoitti, että Leppävaara on haluttu kauppapaikka.

14 | espoon nainen

1. Leena Lehtolaisen 12. Maria Kallio -dekkari Rautakolmio tarttuu talousrikollisuuteen ja perheen ristiriitoihin. Kallion työyhteisö on Espoon rikospoliisi ja tapahtumapaikkoina Espoo, Inkoo ja Kirkkonummi.

2. Helpotusta ruuanlaittoon. Stirr-sekoitin vapauttaa kädet hämmentämisestä muuhun ruuanlaittoon, 24,90 €, Brix

3. Upeasti muotoiltu Aergo-leipäveitsi, leikkaa leivän kun leivän, 24,95 €, Brix

vinkit kotiin

Pimeänä vuodenaikana on mukavinta viettää vapaaillat kotona. Valot, tuoksut ja maut ovat parhaita mieltä rauhoittavia aistimuksia.

Pientä piristystä

kotiin

1.

2.

4.

8.

7.

3.

6.

5.

4. French Press pressokannulla keität kotona aromikkaat kahvit, 49,90 €, OXO

5. Turvallinen ja helppokäyttöinen Anysharp Pro -veitsenterotin, 38 €

6. Kahvi kaunistaa ja nyt se myös laihduttaa. Vihreän kahvin laihdutusteho perustuu vihreiden kahvinpapujen uutteeseen eli svetoliin, se heikentää sokerin imeytymistä elimistöön ja vähentää näläntunnetta.

7. Tuoksuja kotiin. Yhdysvalloista Suomeen tullut uutuus ovat Scentchips-tuoksutuotteet. Terälehden muotoiset vahalastut sulatetaan lyhdyn päällä, jolloin miellyttävä tuoksu valtaa kodin. Tuoksuja saatavilla 36 erilaista.

8. Scentbags-tuoksupussit sulostuttavat aromeillaan kaapit, kylpyhuoneet ja autot.

Tuotetiedustelutl Tuotteet 2-5: s.lohi@lwa.fil www.greencoffee.fil tuoksut, www.scentchips.fi

liukuovi. comSuunnittelu-, mittaus- ja asennuspalvelu.

Laadukkaatkotimaisetliukuovet ja kaapistot Myynti javalmistusYli 10 vuodenkokemuksella

luotettava, nopea

www.peilisali.fi

”Sinulle, jokahaluat

kaapistoltaenemmän”

Helsingin myymälä on muuttanut!Sturenkatu 31, HELSINKI Puh. 597 005

Kerava / tehtaanmyymälä Alikeravantie 41, 04260 KERAVAPuh. 274 5670 Fax. 2745 6720

LIIKKEEMME AVOINNA: ma-to 9-17, pe 8-15, la 10-15

Laser Tilkan ylilääkäri, kirurgian professori Tom Schröder on yk-si edelläkävijä laserin tuomisessa Suomeen.

– Olin 1985 Yhdys-valloissa Cincinnatissa

tekemässä perustutkimustyötä laserin käytöstä kirurgisessa sairaudenhoidos-sa. Sen jälkeen olen ollut useamman laserhoitoihin liittyvien väitöskirjojen ohjaajana, kertoo Tom Schröder.

Turvallinen hoitoLaseria voi käyttää nykyään hyvin moneen erilaiseen hoitoon. Tällä het-kellä esimerkiksi Laser Tilkassa on käytettävissä yli 15 eri laseria. Tehokas lääketieteellinen laserlaite tuottaa erittäin voimakkaana vain yhtä tar-kasti määrättyä valon aallonpituutta, joka aikaansaa kudoksessa vain siihen hoitoon tarkoitetun reaktion. Laserin

avulla pystytään erittäin tarkkaan täsmälliseen hoitoon vahingoittamat-ta kudoksen muita osia. Esteettisinä hoitoina laseria voidaan käyttää muun muassa arpiin, ryppyihin, juonteisiin ja akneen. Laserilla voidaan poistaa myös ihokarvat sekä tatuoinnit.

Laser Tilkassa lähes kaikki silmä-luomien korjausleikkaukset tehdään laserilla. Laserilla tehtävät leikkaukset ovat verettömiä ja niissä on tavalliseen kirurgiaan nähden vähemmän turvo-tusta ja mustelmia, minkä vuoksi toi-puminen on nopeampaa.

Suonikohjut ja silmät yleisiä hoidettaviaErityisen suosittuja yksityisellä ja jul-kisella puolella ovat laserilla tehdyt suonikohjuleikkaukset.

– Lähes kaikki suonikohjut voidaan hoitaa verettömästi. Samana päivänä laserilla leikattu potilas voi itse kävellä

sairaalasta ulos tukisukat jalassa, tote-aa Schröder tyytyväisenä.

Yhtä tyytyväinen Schröder on ke-hityksestä, joka kohdistuu laserilla tehtäviin silmäleikkauksiin. Laser Tilkkaan on tullut tämän vuoden elo-kuussa Suomen ensimmäinen laserlai-te veitsettömiin kaihi- ja linssileikkau-siin. Perinteiseen leikkaukseen ver-rattuna tämän laserleikkauksen tarkkuus on uuden tekniikan ansiosta huippuluokkaa.

– Tämän uuden laserleikka-uksen ansioista ikä- ja likinäköisillä sekä kaihipotilailla on mahdollisuus päästä eroon sil-mälaseista, Schröder tähdentää. l

T E K S T I P A U L I I N A L U N N A K U VA A N T O N S U C K S D O R F F kauneus

Laserilla terveyttä ja kauneutta

Tom Schröder

liukuovi. comSuunnittelu-, mittaus- ja asennuspalvelu.

Laadukkaatkotimaisetliukuovet ja kaapistot Myynti javalmistusYli 10 vuodenkokemuksella

luotettava, nopea

www.peilisali.fi

”Sinulle, jokahaluat

kaapistoltaenemmän”

Helsingin myymälä on muuttanut!Sturenkatu 31, HELSINKI Puh. 597 005

Kerava / tehtaanmyymälä Alikeravantie 41, 04260 KERAVAPuh. 274 5670 Fax. 2745 6720

LIIKKEEMME AVOINNA: ma-to 9-17, pe 8-15, la 10-15

Motiv 01Heftformat DIN A4 mit Anschnitt210 mm x 297 mm

Motif 01Full-page advertisement for DIN A4 format210 mm x 297 mm format

Im weißen Feld der Anzeige können Sie Ihre Händleradresse ergänzen.

You can enter your dea-ler address in the white box in the advertisement.

GOLD UP YOUR CHARM

Motiv 01Heftformat DIN A4 mit Anschnitt210 mm x 297 mm

Motif 01Full-page advertisement for DIN A4 format210 mm x 297 mm format

Im weißen Feld der Anzeige können Sie Ihre Händleradresse ergänzen.

You can enter your dea-ler address in the white box in the advertisement.

GOLD UP YOUR CHARM

VARMISTA TREENIPAIKKASI JA TULE TUTUSTUMAAN!

ELIXIA SelloPuh (09) 849 3500, Leppävaarankatu 3–5

ELIXIA LänsiväyläPuh (09) 887 4400, Piispanportti 12

TÄLLÄ KUPONGILLA KUUKAUDEN TUTUSTUMISKORTTI

ESPOON KESKUKSIIMME 25 €.

Kortti myynnissä 30.11. asti. Kortti voimassa

1 kuukauden ostopäivästä

valitussa keskuksessa.