eroski junio 2016 gallego
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
#15xuño’16 - 1 EURO
www.eroski.es
Tempo de cereixasDOCES E SALGADOS
POLA TÚA SAÚDEAlimentos imprescindibles
da dieta mediterránea
ENERXÍA PARA MEDRARA importancia da hidratación infantil
NA TENDA CONTIGOA túa opinión conta.
Participa na nosa enquisa!
Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49
001 PORTADA CEREZAS GAL.indd 1001 PORTADA CEREZAS GAL.indd 1 2/6/16 17:172/6/16 17:17
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 ARGAL.ai 1 26/05/16 16:44EROSKI 15 ARGAL.ai 1 26/05/16 16:44
3as vantaxes de ser socio
08 para abrir bocaActualidade e novidades.
12 é tempo de...Cereixas: unha froita con grandes posibilidades na cociña.
18 protagonistas EROSKIProba o noso zume verde Green Life e as novas variedades EROSKI Faccile para a barbacoa.
24 aforra con eroskiComer de xeito saudable non custa máis. Demostrámoscho!
28 pola túa saúdeOs dez alimentos imprescindibles da dieta mediterránea.
34 o escaparateInaugura o verán cun dos nosos xeados. Non resistirás a tentación!
38 na tenda contigoQueremos coñecer a túa opinión sobre os nosos produtos. Participa na enquisa.
40 enerxía para medrarAlternativas frescas e divertidas para a hidratación infantil.
45 belezaZumes que te renovan por dentro e por fóra.
49 vales aforroEroski clubAxudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.
52 noticias corporativasO noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.
12
s u m a r i oxuño’2016www.eroski.es
38
A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.
28
003 SUMARIO GAL.indd 3003 SUMARIO GAL.indd 3 2/6/16 18:112/6/16 18:11
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 1 30/05/16 12:19EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 1 30/05/16 12:19
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 2 30/05/16 12:19EROSKI 15 DOBLE SOCIOS GALLEGO.ai 2 30/05/16 12:19
6
No noso calendario, o mes de
xuño vén marcado dun xeito
especial. É o teu mes, o mes do
socio de Eroski club. Por iso, nesta revista
vas atopar información sobre os distintos
actos cos que imos celebrar, entre
outras cousas, que xa somos máis de
tres millóns de socios os que formamos
parte do club. Ademais, explicámosche
en que consiste a nosa nova iniciativa,
Opinión, que ten como fi nalidade
contar coas valoracións ou suxestións
que poidas ter sobre os nosos produtos
de marca propia. Por iso, ao longo
deste mes vas atopar en parte das
nosas tendas un stand no que vas poder
deixar a túa opinión e entrar no sorteo
de 30 experiencias gastronómicas
en colaboración co Basque Culinary
Center (BCC). E se non nos atopas na
“Entre outras cousas, imos celebrar que xa somos máis de tres millóns de socios os que formamos parte do club”
Edición #15 xuño‘16
#15xuño’16 - 1 EURO
www.eroski.es
Tempo de cereixasDOCES E SALGADOS
POLA TÚA SAÚDEAlimentos imprescindibles
da dieta mediterránea
ENERXÍA PARA MEDRARA importancia da hidratación infantil
NA TENDA CONTIGOA túa opinión conta.
Participa na nosa enquisa!
Inclúe vales aforro directoBúscaos napáxina 49
001 PORTADA CEREZAS GAL.indd 1 2/6/16 17:17
Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club
Este é o teu mes, o mes do sociotúa tenda habitual, non te preocupes,
podes participar no teu recuncho do
socio na nosa páxina web (www.eroski.
es) e, de paso, ver o seu novo deseño.
Coma sempre, a revista que tes
entre mans quixo estar á altura.
Ofrecémosche unha serie de receitas
apetitosas para celebrarmos a chegada
do verán, información para atopares o
equilibrio coa dieta mediterránea como
referente e mais as principais novidades
e lanzamentos das nosas marcas:
xeados, carne para a barbacoa,
zumes... Gózao!
este mes...xuño’16
Eroski clubDescubre as vantaxes de ser socio
Achégate a unha das nosas tendas e faite
socio ou, se o prefi res, rexístrate en
www.eroski.ese descubre todas as vantaxes
EDITOREROSKI S. COOP.
Barrio San Agustín s/n48230 Elorrio (Bizkaia)
Tel. +34 946 211 211
REALIZACIÓN EDICIÓN
Valentín Beato, 4428037 Madrid
Tel. +34 915386104
Difusión controlada por OJD
PublicidadeAntonio García Tel. +34 607973913
Maribel Martínez Tel. +34 [email protected]
Imprenta MCC GraphicsPol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11
20100 Errenteria (Gipuzkoa)Tel. +34 943 344 614
Depósito Legal BI-222-2015
Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías
sen a autorización expresa da empresa editora.
La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das
opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas
públicas on privadas.
006 EDITORIAL GAL.indd 6006 EDITORIAL GAL.indd 6 2/6/16 18:262/6/16 18:26
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 VEET.ai 1 26/05/16 13:20EROSKI 15 VEET.ai 1 26/05/16 13:20
para abrir boca
8
Afamilia de meles EROSKI está de parabéns. Suma dous membros
máis: o mel do bosque e o mel con limón. Recoñecerás o
primeiro pola súa cor escura e sabor intenso. Recóllese nas
fragas do país e as abellas prodúceno a partir do zume das árbores e
non do néctar de fl ores. O mel con limón EROSKI contén un 1,20% de
zume de limón, o que lle confi re o mesmo toque ácido e fresco que se
realizamos a mestura na nosa casa.
recomendación
Os churros taménson para o verán
Q uen dixo que os churros só se podían comer para quentarmos o corpo e a alma cando vai frío? Lanzamos toda unha
novidade: churros para forno e torradora. Están prefritidos e acábanse de preparar dun xeito rápido, sinxelo e sen manchar. Para cantidades grandes, podes optar por facelos no forno. E, para menos comensais, na torradora. Tanto ten a época do ano, o que importa é o sabor. E estes estanche ben bos!
refl exión
Contar calorías só serve para distraer
Contar calorías sen ter en conta a calidade nutricional dos alimentos
é un modelo fracasado que non serve para adelgazar. Trátase de consideralas. Este matiz ten a súa explicación: considerar as calorías dun alimento é imprescindible, xa que un exceso de consumo de enerxía conduce a que as persoas estean predispostas a almacenar esa enerxía e favorece, xa que logo, a posibilidade de ter sobrepeso ou obesidade.
suxestión
Conséguesemáis con mel,e que mel!
008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8 2/6/16 18:322/6/16 18:32
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 KIKKOMAN.ai 1 26/05/16 13:33EROSKI 15 KIKKOMAN.ai 1 26/05/16 13:33
protagonistas EROSKI
10
Numerosos estudios científi cos, presentados en el primer
Simposio Internacional sobre el Kiwi y la Salud, que se ha
celebrado recientemente en Tauranga (Nueva Zelanda),
confi rman todos los benefi cios del kiwi. Organizado por el
Riddet Institute de Nueva Zelanda, y patrocinado por Zespri®,
este encuentro reunió a cerca de 200 expertos del mundo de
la salud para analizar el papel de la fruta y, especialmente del
kiwi, en una dieta sana. A lo largo de 2016, los consumidores
de toda España podrán encontrar en los hipermercados y
supermercados EROSKI los kiwis Zespri Green y Zespri Sun Gold.
Nuestro organismo necesita una gran variedad de nutrientes para su correcto funcionamiento. Por ello, hay que incluir en la dieta diferentes alimentos –entre los que destacan frutas y verduras– que nos aporten todo lo necesario para que nuestro cuerpo se mantenga saludable. Por ejemplo, tomando cada día un par de kiwis Zespri Green conseguiremos una alta cantidad de vitamina C y de fi bra, dos elementos que no pueden faltar en nuestra dieta.
10
Más fi bra y vitamina C en tu dieta graciasa los kiwis Zespri Greeny Zespri Sun Gold
Una fruta con muchos benefi cios
Zespri Green
Por cada pieza de Zespri Green de 100 gramos, recibimos tres gramos de fi bra, que contribuye a la buena digestión, a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. A esto hay que añadir que el kiwi promueve la sensación de saciedad y ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol en sangre.
Además, con 100 gramos de kiwi Zespri Green obtenemos 85,1 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (80 mg). Dado que el organismo no es capaz de almacenarla, es fundamental tomar alimentos ricos en vitamina C todos los días, ya que es un potente antioxidante celular, es esencial para la formación del colágeno y ayuda a mantener la función normal del sistema inmunitario. Participa también en las funciones cognitivas, psicológicas y del sistema nervioso, reduce el cansancio y la fatiga y favorece la absorción del hierro de otros alimentos.
010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 10010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 10 01/06/16 16:4101/06/16 16:41
11las ventajas de ser socio
publirreportaje
Zespri SunGold, el kiwi amarillo de Zespri®, de pulpa dorada y muy jugosa, se ha convertido ya en una de las frutas favoritas de los consumidores gracias a su sabor dulce con un toque tropical, que lo hace completamente diferente al resto de kiwis que hay en el mercado. Tanto es así, que ha recibido la distinción Sabor del Año 2016, única certifi cación de calidad de la alimentación que garantiza el buen sabor y que conceden los propios consumidores mediante catas ciegas a través de la organización independiente Global Quality Iberia.
A lo largo de 2016, los consumidores de toda España podrán encontrar en los hipermercados y supermercados EROSKI el kiwi Zespri SunGold con el sello Sabor del Año, garantía de su buen sabor. Pero eso no es todo, porque el kiwi amarillo de
El kiwi Zespri SunGold ha recibido la distinción
‘Sabor del año 2016’, una certifi cación
que conceden los consumidores mediante
catas a ciegas
Zespri Sun Gold Zespri® destaca también por sus propiedades nutricionales, que han sido avaladas por un jurado de nutricionistas como parte de la distinción Sabor del Año.
Entre ellas, se encuentra la elevadísima cantidad de vitamina C que tiene y que contribuye a reforzar el sistema inmunitario, además de aportar una dosis extra de vitalidad. En concreto, por cada 100 gramos de Zespri SunGold obtenemos 161,3 mg de vitamina C, más de la cantidad diaria recomendada (CDR) y el triple de lo que aporta la misma cantidad de naranja.
Zespri SunGold es una fruta ideal para toda la familia, ya que su delicioso sabor gusta de igual modo a grandes y pequeños, aportando numerosos nutrientes como parte de una dieta equilibrada. Ya sea para tomarlo solo o como ingrediente de alguna receta, el kiwi amarillo de Zespri® forma ya parte de la cesta de la compra.
010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 11010-011 PUBLIREPORTAJE KIWIS.indd 11 01/06/16 16:4101/06/16 16:41
A súa presenza anúncianos a chegada do bo tempo. E é que as
cereixas saben a verán. Doces e carnosas, as posibilidades que nos
brindan na cociña son moitas. Apúntaste?
Dentadas de sabor
12
é tempo de...
012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 12012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 12 2/6/16 18:452/6/16 18:45
Nas nosas tendas xa tes a
posibilidade de lles chantares o
dente a estas refrescantes froitas de
tempada. Atoparalas no seu punto
óptimo de maduración baixo a nosa
marca de produtos frescos Eroski
NATUR, que garante a súa orixe e
sabor. Dende tons crema máis pálidos
a un vermello escuro, por dentro a
polpa destas cereixas é vermella,
fi rme e substanciosa. Proceden de
zonas con recoñecida tradición no
cultivo de cereixas, onde o clima
facilita unha óptima maduración
dos froitos. Solo e clima fan que as
cereixas EROSKI NATUR teñan un sabor
moi doce e, á vez, cheo de matices.
Tan só queda que ti as saborees.
Cereixas Eroski NATUR: o bocado máis doce
13
1,20 €por
persoa
INGREDIENTES
• 330 g de cereixas
(ou picotas)
• 500 g de tomate
• 1 pemento verde
• 1 dente de allo
• 40 ml de aceite de oliva
• 20 ml de vinagre de Xerez
• 250 ml de zume de laranxa
• 250 ml de auga xeada
• 50 g de miolo de pan
• Sal
• 25 tomates cherry e un
pemento verde para
acompañar o prato.
COMO SE ELABORA
● Sacámoslles as carabuñas
ás cereixas e engadimos o
dente de allo, os tomates
e os cachos de pemento.
Mesturamos co zume de
laranxa e deixamos que
macere na neveira durante
unha hora.
● Unha vez frío, engadimos
o aceite, a auga, o miolo de
pan (remollado previamente)
e o vinagre de Xerez.
Trituramos co batedor.
● Deseguido, pasamos o
gaspacho polo coadoiro
chinés para obtermos unha
crema fi na.
● Rectifi camos de sal e
servímolo moi frío.
● Facemos uns espetos
cos tomates cherry e mais
o pemento verde para
acompañar o gaspacho.
GASPACHODE CEREIXAS
4 fácil 50-60’
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
13%
25215%
10,8gGRAXA
8%
0,5gSAL
27%
24,5gAZUCRES
8%
1,7g
GRAXASATURADA
as vantaxes de ser socio
012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 13012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 13 2/6/16 18:452/6/16 18:45
é tempo de...
INGREDIENTES
• 400 g de cereixas
• 100 g de azucre
• 100 ml de auga
• 1 limón
• 125 g de pan de sésamo
(4 rebandas)
• 100 g de queixo fresco
COMO SE ELABORA
● Colocamos nunha pota o
azucre, a reladura de medio
limón, o zume do limón enteiro
e mais a auga. Levamos a
ebulición.
● Incorporamos as cereixas sen
carabuña e fervémolas durante
uns 10 minutos. Retirámolas do
lume e deixámolas en repouso
toda a noite.
● Servímolas sobre unha torrada
de pan de sésamo, xunto con
cachos de queixo fresco.
4 fácil 20-30’
CEREIXAS CONFEITADASCON TORRADASDE PAN DE SÉSAMO E QUEIXO FRESCO
14
0,41 €por
persoa
INGREDIENTES
Para a masa crebada:• 125 g de fariña
• 70 g de manteiga
• 10 g de azucre
• 2 g de sal
• 200 ml de auga
Para a crema pasteleira:• 200 ml de leite desnatado
• 70 g de azucre
• 25 g de fariña de millo
• Un pau de canela
• Tona dun limón
• 2 ovos
TORTA DE CEREIXAS Para a cobertura:• 100 g de cereixas (ou picotas)
• 30 g de azucre moreno
COMO SE ELABORA
Masa crebada: ● Dispoñemos a fariña
en forma de volcán e
introducimos os outros
ingredientes no centro.
Amasamos ata formarmos
unha bóla e envolvemos a
masa nun pano de cociña.
Deixamos en repouso
1 hora a temperatura
ambiente.
● Forramos un molde
desmontable coa masa
crebada, recortando os
bordos sobrantes. Picamos
o fondo cun garfo e
cubrímolo cuns garavanzos
para evitarmos que suba a
masa. Enfornamos durante
10 minutos a 180 ºC.
Crema pasteleira: ● Poñemos o leite a ferver –
menos un vaso– coa tona do
limón e mais a canela.
● Nunha cunca, batemos
os ovos, o azucre, a fariña
de millo e agregamos o
vaso de leite frío reservado.
Engadimos esta mestura ao
cazo de leite fervendo e,
cunha culler de madeira,
remexemos continuamente
ata que espese. Hai que
evitar que a crema ferva,
para que non se corte.
4 media < 5’
● Así que estea espesa,
retirámola do lume e
deixámola arrefriar. Sacamos
o pau de canela e a tona do
limón.
● Lavamos as cereixas e
sacámoslles a carabuña.
● Sacamos o molde do
forno e cubrimos a masa
coa crema pasteleira e
coas cereixas por riba.
Esparexémoslle o azucre
moreno e enfornamos
durante 20 minutos a 170 ºC.
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
19%
38322%
15,2gGRAXA
4%
0,2gSAL
28%
25,6gAZUCRES
40%
8g
GRAXASATURADA
012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 14012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 14 3/6/16 12:403/6/16 12:40
es tiempo de...
0,97 €por
persoa
15
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
15%
2945%
3,6gGRAXA
8%
0,5gSAL
44%
39,8gAZUCRES
8%
1,6g
GRAXASATURADA
as vantaxes de ser socio
012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 15012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 15 2/6/16 18:452/6/16 18:45
16
é tempo de...
RECEITA PASO A PASO
1
3
2
4
● Douramos a carne nunha tixola cun
chisco de aceite de oliva polos dous
lados, ata que se cociñe tamén o interior.
Sacámola e reservámola.
● Para a salsa de cereixas, botamos
nunha pota o azucre, a reladura e o zume
de medio limón, o viño e mais a auga.
Quentámola e levámola á ebulición.
Incorporamos as cereixas sen o óso e
fervemos 10 minutos. Retiramos do lume e
deixamos en repouso unhas dúas horas.
● Coa axuda dun coitelo, quitamos a graxa
exterior do segredo ibérico. Así que a carne
estea ben limpa, salpementámola.
● Coamos a salsa nun coadoiro chinés, sen
triturala, esmagándoa cunha espátula para
que se extraian os zumes. Engadímoslle
unhas pingas de aceite de oliva, sal e as
pementas. Deixamos que ferva un intre para
que se unan os ingredientes. Servímola co
segredo ibérico cortado en tiras.
INGREDIENTES
• 500 g de segredo ibérico
de porco
• 300 g de cereixas
• 50 g de azucre moreno
• 50 ml de auga
• 1 limón
• 30 ml de aceite de oliva
• 10 ml de viño branco
• Sal
• 2 g de pementas variadas
4 media > 1h
Como pouco, unha
mancheaDas froitas de óso típicas
do verán, as cereixas son unha excelente opción non só como sobremesa, senón en calquera momento.
Tomar cada día unha manchea delas, unhas 10 cereixas (50 gramos),
abonda para prover o organismo de ácido
fólico (vital no embarazo e na infancia), fi bra,
minerais e fotoquímicos antioxidantes, que
preparan a pel para o sol. Preveñen a anemia
e as enfermidades cardiovasculares.
Ademais, non achegan case azucres. E o seu
contido en calorías non é superior ao doutras
froitas: en 100 gramos hai 10 de azucres, sobre todo frutosa, que se traducen
en tan só 58 calorías.
SEGREDO DE PORCO CON SALSADE CEREIXAS
012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 16012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 16 2/6/16 18:452/6/16 18:45
es tiempo de...
2,29 €por
persoa
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
25%
49350%
34,8gGRAXA
22%
1,3gSAL
25%
22,5gAZUCRES
51%
10,2g
GRAXASATURADA
17as vantaxes de ser socio
012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 17012-017 ES TIEMPO DE GAL.indd 17 2/6/16 18:452/6/16 18:45
protagonistas EROSKI
1818
Churrasco ao teu gustoNovas ás e pinchos de polo EROSKI ‘Faccile’
018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 18018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 18 2/6/16 18:552/6/16 18:55
protagonistas EROSKI
19as vantaxes de ser socio
Loce o sol, soben as temperaturas e as grellas comezan a botar fume. En
EROSKI contas cunha ampla variedade de carnes perfectas para facer o
churrasco. E esta tempada, ademais, presentámosche estas catro novidades
de EROSKI Faccile, a nosa marca de comida fresca lista para cociñar. Como
nos gusta a barbacoa!
• Pincho de polo adubado Carne de zanco de polo en cachos. Están xa mariñados, para que teñan unha maior tenrura á hora de cociñalos. E teñen todo o sabor do adubo máis tradicional.
• Mixto de ás e pinchos de polo adubadoA mellor solución para as túas xuntanzas do verán. Saborosas ás e pinchos de polo adubados tradicionalmente. Son ideais para facelos na grella.
• Ás de polo tradicionais adubadas Un produto fresco e de calidade. Prepara un menú doado e rápido con estas ás mariñadas e co sabor do adubo tradicional. Están deliciosas á grella.
• Ás de polo barbacoa adubadasSe buscas un sabor xenuíno e orixinal, velaquí a túa receita: as ás maríñanse con adubo barbacoa. Próbaas! A súa intensidade gústalles a maiores e pequenos.
CONSELLOSPARA TRIUNFAR• Se vas facer un churrasco onde a carne de porco sexa protagonista, aposta por salchichas, entreteto e costela, xa que son as pezas que quedan máis tenras. Se se trata de porco ibérico, elixe o segredo e mais a presa: son as mellores pezas para cociñar á brasa.
• Lembra sacar a carne do frigorífi co polo menos dúas horas antes de cociñala, así atempérase e queda máis tenra. E comproba que o lume está moi quente antes de colocala sobre a grella para que se sele a peza e así manteña intactos todos os zumes.
• Aposta polos mariñados: deste xeito, a carne mantén toda a súa tenrura á hora de cociñala. As nosas especialidades para barbacoa elabóranse con ingredientes frescos e o seu sabor é irresistible.
Como ritual para comezarmos as vacacións, para celebrarmos un xantar ou
cea familiar, como tradición nas festas da aldea... Coa chegada do bo tempo, calquera escusa parece boa se hai un churrasco polo medio. Nas nosas tendas atoparás unha ampla variedade de carnes para
te volveres un experto na barbacoa ao aire libre: costelas, entreteto, costeletas, ás, longaínzas, espetos, chourizo, morcilla, e un longo etcétera. Tampouco che esqueza probar as novas propostas de EROSKI Faccile listas para cociñar. Contámosche por que non deben faltar na túa próxima celebración.
Os nosos produtospara a grella son
FRESCOS, SEN GLUTEE DOADOS E RÁPIDOS
DE COCIÑAR
018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 19018-019 PROTAGONISTAS POLLO BBQ GAL.indd 19 3/6/16 12:423/6/16 12:42
protagonistas EROSKI
20
Novo zume ‘Green Life’ de EROSKI
Verde que te quero verde
20
020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 20020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 20 2/6/16 21:102/6/16 21:10
protagonistas EROSKI
21as vantaxes de ser socio
Os zumes non son só de froita. Dende agora, amais
dos de sempre, en EROSKI poderás saborear o noso
novo zume verde. Está feito con mazá, cogombro, kale
(col rizada), espinacas e limón. Goza da vida verde!
Un dos factores que condiciona a elección dos alimentos é a súa cor. No caso dos zumes, todos
sabemos que os de tomate, granada ou arandos son de ton vermello; o laranxa é para os de pexego, cenoria e laranxa; o amarelo claro para os de piña... E o verde? Con que se elabora o novo Green Life de EROSKI?
• Mazá. É unha das froitas máis completas e enriquecedoras na dieta. Un 85% da súa composición é auga, polo que resulta moi refrescante e hidratante. Os azucres -a maior parte frutosa (azucre da froita) e en menor proporción, glicosa e sacarosa, de rápida asimilación no organismo- son os nutrientes máis abundantes, despois da auga. As extraordinarias propiedades dietéticas que se lle atribúen a esta froita débense, en boa medida, aos elementos fi toquímicos que contén, entre eles, fl avonoides e quercetina, con propiedades antioxidantes.
• Cogombro. De baixa achega calorífi ca, fonte de fi bra, rico en potasio, ferro, calcio, fósforo e magnesio.
• Kale (col rizada). É da familia do agrón ou da col. Ten poucas calorías e destaca pola súa alta achega de ferro e calcio. É fonte de fi tonutrientes, substancias naturais que se atopan nos pigmentos dos vexetais e que teñen un gran poder antioxidante e protector das células.
• Espinacas. Son ricas en calcio, ferro, magnesio, potasio e sodio, amais de
presentaren tamén boas cantidades de fósforo e iodo.
• Limón. Rico en vitamina C, esta froita contribúe a reducir o risco de múltiples enfermidades, entre elas, as cardiovasculares, as dexenerativas e mesmo o cancro. Ademais, debido a que a vitamina C aumenta a absorción do ferro dos alimentos, aconséllase en caso de anemia ferropénica, acompañando os alimentos ricos en ferro ou os suplementos deste mineral, xa que isto acelera a recuperación.
LIBRE DE ALÉRXENOSZume de consumo diario
para todas as idades
020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 21020-021 PROTAGONISTAS BEBIDA VERDE GAL.indd 21 3/6/16 12:433/6/16 12:43
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 2 26/05/16 16:22EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 2 26/05/16 16:22
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 1 26/05/16 16:22EROSKI 15 DOBLE LUFHANSA GALLEGO.ai 1 26/05/16 16:22
24
aforra con EROSKI
Adóitase pensar
que comer de xeito
saudable implica
un desembolso
económico maior.
Nada como intentar
poñer en práctica
unha falsa crenza para
desmontar o mito.
Deseñar un menú
saudable semanal,
planificar as compras
e ter en conta as nosas
ofertas son algunhas
das claves.
Dobre equilibrio
0,46 €por
persoa
022-024 AHORRA CON GAL.indd 24022-024 AHORRA CON GAL.indd 24 3/6/16 12:443/6/16 12:44
ahorra con EROSKI
25as vantaxes de ser socio
1,97 €por
persoa
1,64 €por
persoa
25as vantaxes de ser socio
022-024 AHORRA CON GAL.indd 25022-024 AHORRA CON GAL.indd 25 2/6/16 19:112/6/16 19:11
26
aforra con EROSKI
INGREDIENTES
• 800 g de coello en
anacos
• 200 g de cogomelos
de tempada
• 4 dentes de allo
• 100 ml de viño
branco
• 100 ml de auga
• 30 ml de aceite de
oliva
• Unha ramiña de
romeu
• Sal
• 2 g de pementa
branca
COMO SE ELABORA
● Limpamos o coello e untamos cada
anaco con aceite de oliva, sal e pementa
branca. Reservamos.
Lavamos e partimos os cogomelos.
Colocámolos nunha bandexa de forno
xunto cos dentes de allo, pelados e moi
picados. Mesturamos ben cun pouco de
aceite de oliva.
Sobre esta base, colocamos o coello e
introducímolo no forno, prequentado a 200
ºC, durante 60 minutos. Á metade da cocción
engadimos o viño branco, o romeu e a auga.
Durante o asado, imos virando o coello e
mollámolo co zume que vai soltando.
Cando a carne estea dourada e
substanciosa, sacámola do forno.
Acompañámola coa salsa do asado e
mais os cogomelos.
INGREDIENTES
• 300 g de eiruga
• 1 tomate
• 100 g de
cabaciña
• 30 g de noces
peladas
• 10 g de azucre
• 100 g de queixo
cremoso
• 30 ml de aceite de
oliva virxe
• Vinagre
balsámico
• Sal
COMO SE ELABORA
● Nunha tixola, douramos lixeiramente
as noces e uns toros de cabaciña,
engadindo unha cullerada de
azucre. Así que o azucre comece a se
acaramelar, retiramos a tixola do lume
e, sobre os ingredientes, engadimos
o aceite de oliva, remexemos e
ligamos. Cando o aceite arrefríe un
pouco, vertemos o vinagre balsámico,
remexemos o conxunto e mantemos
dentro da tixola nun lugar morno.
● Mentres se elabora este salteado
agridoce, lavamos o tomate e mais a
eiruga. Partimos o tomate en cuartos,
mesturámolo coa eiruga e colocamos
unha pequena cantidade da mestura
en cada prato. Agregamos unhas
culleradas de queixo cremoso e
botamos por riba a vinagreta morna de
noces con cabaciña.
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
10%
20624%
17gGRAXA
9%
0,6gSAL
6%
5,1gAZUCRES
27%
5,5g
GRAXASATURADA
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
14%
28119%
13,6gGRAXA
8%
0,5gSAL
2%
2gAZUCRES
16%
3,3g
GRAXASATURADA
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
5%
1020%
0gGRAXA
0%
0gSAL
24%
21,9gAZUCRES
0%
0g
GRAXASATURADA
4 media 15-20’ 4 fácil 50-60’
PRIMEIRO
ENSALADA DE CABACIÑA, NOCES E EIRUGA
SEGUNDO
COELLO AO ALLOCON COGOMELOS
INGREDIENTES
• 500 g de
albaricoques
• 250 g de mazá
reineta
• 250 g de pexegos
• Xeo picado
COMO SE ELABORA
● Estonamos a froita, partímola e
colocámola no vaso do batedor ou
nunha xerra.
● Engadimos un pouco de xeo picado e
trituramos o conxunto.
● Reservamos este batido de froitas de
tempada no frigorífi co e servimos.
● Podemos decorar con cachiños de
froita fresca.
4 principiantes 5-10’
SOBREMESA
BATIDO DE ALBARICOQUE, MAZÁ E PEXEGO
022-024 AHORRA CON GAL.indd 26022-024 AHORRA CON GAL.indd 26 2/6/16 19:112/6/16 19:11
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 MIMOSIN FLORES.ai 1 26/05/16 15:58EROSKI 15 MIMOSIN FLORES.ai 1 26/05/16 15:58
por tu salud
28
Dieta mediterránea Non hai dieta máis saudable ca a que respecta os
seus fundamentos: moita froita, verdura, legumes e
froitos secos, aceite de oliva como principal fonte de
graxa e maior consumo de peixe e aves ca de carne.
28
028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28028-032 POR TU SALUD GAL.indd 28 2/6/16 20:052/6/16 20:05
pola túa saúde
29as vantaxes de ser socio
Consumo abundante de: Cereais e os seus derivados. Legumes. Froitas e froitos secos. Verduras e hortalizas.
Con menores cantidades de: Peixe. Aves. Ovos. Derivados lácteos.
E reducidas proporcións de: Carne e produtos cárnicos.
COMO O POÑO EN PRÁCTICA?• Inclúe variedade de alimentos,
pero non en grandes cantidades.• Varía ao máximo o tipo de
alimentos dentro de cada grupo.• Modera o consumo de graxas de
orixe animal.• Elimina a graxa visible de carnes e
aves antes do seu cociñado.• Elixe carnes magras: polo, pavo...• Limita o consumo de friames,
embutidos, foie-gras e patés.• Se tomas máis de dous vasos de
leite enteiro ao día, o resto de lácteos deben ser baixos en graxa.
• Toma dúas pezas diarias de froita, procurando incluír cítricos.
• Inclúe verduras acotío.• Legumes, pastas e arroz: entre dúas
e catro veces por semana.• Limita o consumo de sal e de
alimentos moi azucrados.• Bebe de 4 a 6 vasos de auga
ao día.• Utiliza aceite de oliva.• Distribúe a alimentación en tres
comidas principais e inclúe unha a media mañá ou merenda.
• Utiliza as técnicas culinarias que menos graxa achegan.
Dieta equilibrada
Amais das súas bondades nutricionais, a dieta mediterránea é garantía de
saúde. Por iso, no 2011 foi recoñecida pola Unesco como Patrimonio Inmaterial da Humanidade. O doutor Ancel Keys destacou por primeira vez os seus benefi cios na década dos cincuenta en relación ao seu papel protector na enfermidade coronaria. Cos anos, son aínda máis precisas as súas regras de ouro. Velaquí os dez alimentos imprescindibles.
1. ACEITE DE OLIVA VIRXE. Rico en ácidos graxos monoinsaturados, vitamina E e fi tosterois, compostos cardioprotectores. Os primeiros resultados do estudo PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) amosaron unha maior redución da presión sistólica, do colesterol e dos triglicéridos e un incremento do colesterol bo, a maior consumo de aceite de oliva virxe e noces.
2.ALLOS E CEBOLAS. As propiedades saudables débense á súa abundancia en antioxidantes, que exercen un efecto positivo en afeccións respiratorias. O allo morado estudouse pola súa capacidade de inhibir a bacteria Helicobacter pylori, causa de úlceras gastroduodenais e de cancro gástrico.
3. ARROZ INTEGRAL. O grao de refi namento dos cereais ten unha asociación inversa coa saúde cardiovascular. Unha razón máis para apostarmos polo consumo de cereais e derivados integrais.
4. BRÓCOLI. Un maior consumo de verduras crucíferas (brócoli, col, coles de Bruxelas, ravos, agróns...) reduce o risco de desenvolver varios tipos de cancro, entre eles o de pulmón, pola súa riqueza en isotiocianatos, compostos con alto poder antioxidante.
5. GARAVANZOS. A abundancia de proteínas vexetais e ausencia de colesterol e graxas saturadas dos garavanzos obriga a valorar estes e outros legumes como perfectos substitutos das carnes como fonte de proteínas. Ademais, a fi bra e os fi toquímicos que conteñen están implicados na boa regulación do colesterol, e no menor risco de aterosclerose e de accidente cardio e cerebrovascular.
6. GRANADA. Froita concentrada en substancias con acción antioxidante e antiinfl amatoria. As investigacións sinalan que os máximos benefi cios do consumo de granada se obteñen ao tomala en zume.
7. MAZÁ. Contén unha ampla variedade de fi toquímicos. A acción conxunta de varios destes compostos ten efectos benéfi cos que van alén do nutricional no tratamento dietético da diabete.
8. NOCES. Ricas en fi tosterois e en ácido alfa-linolénico, que o organismo transforma en omega-3, compostos con efecto redutor do colesterol. Comer entre 4 e 6 ao día é san para o corazón, e esta cantidade non afecta ao peso, senón que axuda a regulalo. Estudos recentes aseguran que o consumo habitual mellora a memoria.
9. SARDIÑAS. Exemplo de peixe azul rico en ácidos graxos omega-3. Durante a infancia, embarazo e lactación desempeñan un papel fundamental no desenvolvemento cerebral e ocular.
10. CENORIA. A maior fonte natural de betacaroteno, esencial na función do sistema inmune e na nutrición das mucosas, o que explica o benefi cio en caso de irritacións de gorxa ou de feridas na boca.
028-032 POR TU SALUD GAL.indd 29028-032 POR TU SALUD GAL.indd 29 2/6/16 20:052/6/16 20:05
por tu salud
30
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
17%
34215%
10,4gGRAXA
7%
0,4gSAL
2%
1,9gAZUCRES
6%
1,2g
GRAXASATURADA
Verdura, froita e froitos secos son a base deste menú e da dieta mediterránea,
a máis equilibrada.
Mediterraneamente rico
CUSCÚS CON FROITOS SECOS E VERDURIÑAS
4 fácil 20-30’ 5-10
INGREDIENTES
• 250 g de cuscús
• 20 g de
améndoas
• 20 g de abelás
• 20 g de
cacahuetes
• 20 g de pistachos
pelados
• 40 g de cabaciña
• 45 g de pemento
vermello
• 25 g de pemento
verde
• 80 ml de aceite
de oliva
• Sal
COMO SE ELABORA
● Fervemos 3 decilitros de auga con sal e
2 culleradas de aceite.
● Engadímoslle a auga ao cuscús,
remexemos cunha culler de pau e
tapamos o recipiente.
● Deixámolo repousar durante cinco
minutos ata que quede sen auga.
● Cortamos a verdura en cadradiños
pequenos e sofritímola nunha tixola cun
pouco de aceite e sal. Reservamos.
● Torramos os froitos secos nunha tixola
antiadherente. Engadimos o cuscús, as
verduras salteadas e un pouco máis de
aceite. Remexemos uns minutos.
● Servimos quente.
30
pola túa saúde
028-032 POR TU SALUD GAL.indd 30028-032 POR TU SALUD GAL.indd 30 2/6/16 20:052/6/16 20:05
pola túa saúde
31as vantaxes de ser socio 31
A dieta mediterránea é garantía de
saúde e, dende 2011, ‘Patrimonio da
Humanidade’Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
14%
28426%
18,4gGRAXA
7%
0,4gSAL
8%
7,4gAZUCRES
32%
6,5g
GRAXASATURADA
BERENXENAS RECHEASDE ESPINACAS E QUEIXO
4 media > 1h < 5
INGREDIENTES
• 2 berenxenas
• 150 g de cebola
• 300 g de follas de
espinacas
• 2 dentes de allo
• 2 ovos
• 100 g de queixo
parmesano
• 40 ml de aceite
de oliva
• 200 ml de salsa de
tomate caseira
• Uns talos de
ceboliño
• Sal
COMO SE ELABORA
● Cortamos as berenxenas pola metade
ao longo e poñémolas a remollo en auga
con sal durante 20 minutos.
● Picamos a cebola e os dentes de allo.
Salteámolos nunha tixola a lume medio,
cun chisco de aceite de oliva e sal.
Cando a cebola se comece a cociñar,
agregamos as espinacas limpas e
lixeiramente toradas.
● Refogamos durante uns segundos,
baixamos o lume e mesturamos cos
ovos batidos e co queixo parmesano.
Traballamos o conxunto ata acadar unha
masa. Poñemos ao punto de sal.
● Escorremos as berenxenas. Cocémolas
nunha pota con auga e sal durante 15
minutos, nun fervor suave e continuo.
Sacámolas da auga e, unha vez
escorridas e secas, colocámolas nunha
fonte de forno, enchéndoas coa mestura
de espinacas e queixo.
● Introducímolas no forno a 250 ºC ata que
se gratine a superfi cie.
● Decorámolas cun pouco de ceboliño e
servímolas quentes.
as vantaxes de ser socio
028-032 POR TU SALUD GAL.indd 31028-032 POR TU SALUD GAL.indd 31 2/6/16 20:052/6/16 20:05
por tu salud
32
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
7%
1350%
0,3gGRAXA
0%
0gSAL
31%
27,9gAZUCRES
0%
0g
GRAXASATURADA
ESPETO DE MELÓN, AMORODOS E PERA
4 fácil 50-60’ 5-10
INGREDIENTES
• 600 g de melón
• 250 g de
amorodos
• 2 laranxas
• 3 peras
Conferencia
COMO SE ELABORA
● Estonamos e partimos en cadrados
pequenos toda a froita.
● Poñemos a mestura de froitas nunha
cunca e vertemos sobre ela o zume de
dúas laranxas.
● Mesturamos ben e deixamos macerar
na neveira durante unha hora. Tapamos a
cunca para que non absorba cheiros nin
sabores do frigorífi co.
● Inserimos as froitas nuns espetos de
madeira intercalándoas por cores.
Servímolas frías.
Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde
SEMÁFORO NUTRICIONALPermíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración. Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes,está identifi cado con cores.
MENOS AZUCREEliminamos máis de 28 toneladas de azucresdos nosos produtos.
MENOS SALSuprimimos máis de 17 toneladas de salde produtos da marca EROSKI.
MENOS GRAXASAínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 211 toneladas de graxa das nosas marcas.
SEN GRAXAS TRANSAs graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.
A túa saúde para nós é o primeiro
Todos os nosos produtosde alimentación inclúen osemáforo nutricional EROSKIpara que poidas seguir unhaalimentación saudable.
pola túa saúde
028-032 POR TU SALUD GAL.indd 32028-032 POR TU SALUD GAL.indd 32 2/6/16 20:052/6/16 20:05
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 PASCULA.ai 1 30/05/16 12:51EROSKI 15 PASCULA.ai 1 30/05/16 12:51
34
o escaparate
Para todos os gustos
Derrétete cos nosos xeadosQueremos que o primeiro xeado que tomes este verán sexa de EROSKI. Non o
vas ter doado: a nosa gama non deixa de medrar con propostas irresistibles.
Non se che fai a boca auga?
Oxeado que inaugura o verán adoita marcar. De feito, recorremos a esa grata
sensación cando a melancolía de deixar atrás o bo tempo nos visita. Por iso, é importante que elixas e que, ademais, o fagas ben. En EROSKI,
comezamos a nosa tempada de xeado cunhas cantas novidades pensadas para satisfacermos todos os gustos e necesidades: os amantes do chocolate, os padais expertos en receitas orixinais, os mellores formatos para os máis cativos. Próbaos todos!
E que non che entre o pánico. Para manteres o equilibrio na túa dieta busca fórmulas que compensen o capricho: estira algo máis o tempo no ximnasio, renuncia ao ascensor, móvete, reduce as porcións do primeiro ou do segundo do teu menú...
o escaparate
034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 34034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 34 2/6/16 20:172/6/16 20:17
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 PARROT.ai 1 26/05/16 13:29EROSKI 15 PARROT.ai 1 26/05/16 13:29
36
o escaparate
Doces e irresistiblesnovidades
CONO DE VAINILLA E NOCES DE MACADAMIA. O de vainilla adoita ser o sabor que maior aceptación ten entre o público. Se che gusta, pero botas en falta algo máis, temos a combinación perfecta: vainilla e noces de macadamia. O barquillo é extracrocante e o seu interior está cuberto con xeado e salsa.
TERRINA DE ABELÁ E CHOCOLATE. Se toleas co chocolate, este é o teu xeado. Ten sabor a abelá e cacao e inclúe salsa de cacao e crocante de abelá. Un envase ten oito porcións.
BOMBÓN PANA COTTA.A pana cotta é unha sobremesa tradicional italiana que se elabora cunha base de leite. O noso bombón ten o seu sabor e, ademais, froitos vermellos, chocolate branco e framboesa deshidratada. Apto para celíacos.
MINI TERRINAS DE XEADO. Admitámolo, todos algunha vez comemos máis bloque de xeado da conta. Comezas cun corte fi no, segues con outro algo máis groso e, cando te decatas, comiches a metade da barra. Por iso, é ideal esta novidade que presenta o xeado en pequenas terrinas (90 ml). Tamén para os máis pequenos, que o comerán coma se fose un iogur. Tes dous sabores: nata e amorodo e nata con chocolate. Ambos os dous, coa súa correspondente salsa de caramelo na parte inferior.
MINI TORTAS SABOR VAINILLA. A maneira máis sinxela de gozar dunha rica torta xeada de vainilla con láminas crocantes de chocolate. Máis cómodo e rico, imposible. Preséntase en catro minipack de 125 ml.
TERRINA DE CREMOSO CHOCOLATE. Chocolate cremoso? Si, estás a ler ben. Este xeado é de crema de chocolate con folerpas de chocolate negro. Elaborado con graxa láctea, o que lle confi re aínda moita máis cremosidade.
CONO DE BROWNIE. Delicioso xeado de chocolate con barquillo, salsa de chocolate e cachiños de biscoito de chocolate. Non só o sabor o fai diferente, a súa galleta é moito máis crocante e ten un corazón de salsa que impregna todo o seu interior.
Temos xeados para todos os gustos: para os amantes do chocolate, para os que prefi ren sabores tradicionais ou para os que buscan orixinalidade. Date un capricho!
034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 36034-036 ESCAPARATE HELADOS GAL.indd 36 2/6/16 20:172/6/16 20:17
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 KAIKU.ai 1 26/05/16 13:38EROSKI 15 KAIKU.ai 1 26/05/16 13:38
38
Opinión
Xuntos facémolo mellorNeste club a túa opinión conta moito. Gústanos coñecer que che parecen
todas as nosas novidades para seguirmos mellorando. Se non te estreaches
aínda, non agardes máis. Pódelo facer dende a área privada da nosa web
e, este mes, tamén nalgunhas das nosas tendas. Dinos a túa opinión e leva
agasallos. Escoitámoste.
na tenda contigo
Es un dos tres millóns de socios de EROSKI club e, a canda ti, a nosa marca constrúese, medra,
mellora, faise máis... As túas ideas e suxestións impórtannos e témolas moi en conta. As túas palabras sempre son escoitadas. Quérelo comprobar unha vez máis? Pois poderalo facer de varios xeitos. Atento!
Nas nosas tendas tes produtos de Eroski, Eroski NATUR, Eroski Sannia, Eroski SeleQtia o belle, que che encantan. Hainos que non faltan na túa mesa acotío ou que sempre lle poñen a guinda a unha xornada especial.
Queremos saber cales son os teus favoritos, os que consideras que se axustan aos teus gustos e necesidades, os que están feitos para ti. Pero tamén nos gustaría coñecer que se podería mellorar e como coidas que se debería facer.
Por iso, neste mes do socio, imos estar nalgúns hipermercados e supermercados (e na festa do socio no Pazo Euskalduna de Bilbao) para coñecermos máis de preto o teu parecer sobre as nosas marcas propias. Busca o noso stand e participa. É moi sinxelo. Ademais, só por dares a túa opinión, levarás un obsequio e entrarás no sorteo de 30 experiencias gastronómicas no Basque Culinary Center (BCC). Pero se non nos atopas, non te preocupes.
038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 38038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 38 3/6/16 12:453/6/16 12:45
39as vantaxes de ser socio
Entra en www.eroski.es/opinion, e participa online dende o teu espazo de EROSKI club. Tamén aquí valoraremos as túas propostas e, esta vez, ademais, poderás compartir os teus comentarios sobre as nosas novidades cos outros socios.
Por suposto, tamén levarás o teu agasallo e o acceso ao sorteo da devandita experiencia gastronómica no BCC.
COMO PARTICIPARNo stand habilitado na tenda, vas atopar un gran teléfono móbil co que poderás interactuar. A enquisa non che vai levar moito tempo. Un formato parecido é o que vas atopar no teu sitio web. Ao premer, terás a opción de elixir a gama de produto que máis che guste. E dos cinco produtos que nomearamos, poderás
seleccionar os que coides que son mellores:
• EROSKI: os que non poden faltar no teu día a día.
• Eroski NATUR: os máis frescos co sabor de sempre.
• Eroski Sannia: os que logran que esteas ben por dentro.
• Eroski SeleQtia: os que conseguen que cada día sexa especial.
• belle: os que che fan sentir ben por fóra.
Ademais, pedirémosche un último favor: que nos expliques o sentido do teu voto. Estas opinións -sen os teus datos persoais- quedarán expostas no stand ou colgadas na web para que todos os outros socios lles poidan botar unha ollada. Porque todos xuntos facémolo mellor. Non cres?
Só por dares a túaopinión, levarás
un obsequio e entrarásno sorteo de 30
experiencias gastronómicas no
‘Basque Culinary Center’
038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 39038-039 EN LA TIENDA CONTIGO GAL.indd 39 3/6/16 12:453/6/16 12:45
energía para crecer
40
energía para crecer
Os nenos non son conscientes de teren sede mentres están entretidos noutras
actividades. Non obstante, durante os meses de verán e as vacacións, ao movemento continuo dos pequenos súmase a calor. Estas dúas circunstancias obrigan a nais e pais a estaren atentos á súa
hidratación. Todos sabemos que a auga é a mellor bebida para hidratar e calmar a sede, pero adoita ser pouco apreciada polos nenos polo seu escaso ou nulo sabor. Por iso, un consello saudable é idear e preparar outras bebidas naturais que os nenos poidan tomar entre horas.
ALTERNATIVAS FRESCAS E DIVERTIDASTan importante como conseguirmos que beban é escollermos o tipo de bebida, de xeito que os zumes e as bebidas refrescantes -con ou sen gas- non se convertan en substitutos da auga e se consideren unha larpeirada a tomar só en momentos puntuais.
A hidratarse!A auga sempre é a mellor opción, pero tamén se poden preparar bebidas naturais (non refrescos) que os nenos poidan tomar en calquera momento do día para calmaren a sede.
A túa saúde para nós é o primeiro
174.625 nenos participaron no Programa Educativo da Escola de Alimentación da Fundación Eroski www.escueladealimentacion.es
040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40 3/6/16 12:453/6/16 12:45
energía para crecer
41las ventajas de ser socio
4 fácil 5-10’
0,29 €por
persoa
PICADO DE ZUME DE TOMATE
41
INGREDIENTES
• 6 tomates
• 1 dente de allo
• 1 limón
• 40 ml de aceite de
oliva
• Xeo picado
• Sal
• Pementas
variadas
acabadas de
moer
COMO SE ELABORA
● Licuamos os tomates, o allo e o limón pelado.
Agregamos o aceite de oliva, o xeo
picado e mais o sal.
Licuámolo de novo ata acadarmos unha
textura de semipicado.
No intre de servilo, agregámoslle as
pementas variadas acabadas de moer.
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos
CALORÍAS
7%
14515%
10,3gGRAXA
7%
0,4gSAL
10%
8,8gAZUCRES
8%
1,7g
GRAXASATURADA
enerxía para medrar
as vantaxes de ser socio
040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 41040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 41 2/6/16 20:382/6/16 20:38
energía para crecer
42
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos
CALORÍAS
3%
570%
0,2gGRAXA
0%
0gSAL
12%
10,8gAZUCRES
0%
0g
GRAXASATURADA
0,20 €por
persoa
4 fácil > 2h
POLO DE AMORODO
INGREDIENTES
• 600 ml de auga
• 200 g de amorodos
• 30 g de azucre
• 10 g de xelatina
(2 láminas)
COMO SE ELABORA
● Poñemos a hidratar a xelatina nun
vaso de auga. Trituramos os amorodos e
coámolos ata obtermos un puré fi no.
● Quentamos a auga coa xelatina
ata que esta se desfaga. Deseguido,
engadimos o puré de amorodos, o
azucre e a auga restante.
● Enchemos con esta mestura uns
recipientes coa forma do polo e
introducímolos no conxelador por espazo
de catro horas aproximadamente.
● Á metade da conxelación, cando comecen
a ter consistencia, introducimos o pau.
● Sacámolos do conxelador xusto no intre
de consumilos.
● Podemos utilizar esta mesma receita
para facermos polos de diferentes froitas:
sandía, melón, limón, etc... Bótalle
imaxinación!
enerxía para medrar
040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 42040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 42 2/6/16 20:382/6/16 20:38
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 CUCA.ai 1 30/05/16 12:49EROSKI 15 CUCA.ai 1 30/05/16 12:49
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
AF_Revista_200x260_trazado.ai 4 26/05/16 13:47AF_Revista_200x260_trazado.ai 4 26/05/16 13:47
beleza
45as vantaxes de ser socio
Novos zumes
Beleza: por dentro e por fóraDisque a beleza está no interior. Precisamente por iso, tamén podemos cultivala coidándonos
por dentro. belle, a marca de perfumería e de produtos cosméticos de venda exclusiva en
EROSKI, lanza en primicia tres zumes de beleza con ingredientes funcionais que exercen efectos
benefi ciosos na nosa pel.
beleza
belle,a túa beleza,o teu benestar
SEN azucres
engadidos, sen glute e baixos
en calorías
Somos a primeira cadea de distribución en desenvolver zumes nutricosméticosde marca propia
Visita a nosaweb para coñeceres
todos os nosos produtos
belle. Hai moitosmáis en:
www.belle.eroski.es
045-046 BELLEZA GAL.indd 45045-046 BELLEZA GAL.indd 45 2/6/16 20:442/6/16 20:44
beleza
46
Os zumes de beleza, tamén coñecidos como beauty drink, están de moda. Seguro
que os verías na man de distintas celebrities en revistas, prensa, blogs... As receitas caseiras copan tamén as galerías de Instagram e outras redes sociais. E se che dicimos que dende agora belle tamén conta con eles? Convertémonos así na primeira marca de distribución en lanzalos. Trátase dun complemento ideal ao noso ritual de beleza simplemente cosmético. Coñece mellor as túas novas doses de beleza en pequenas botellas individuais (250 ml).
ANTIIDADE• Para… Frear os efectos do paso do
tempo na nosa pel.• Contén: granada, áloe vera e
coláxeno.
BRONCEADO• Para… Favorecer un bronceado
natural e axudar a reducir os efectos adversos do sol na nosa pel.
• Contén: cenoria, mango, betacaroteno e Q10.
CABELO E UNLLAS• Para… Fortalecer o noso cabelo e
unllas e brindarlles unha protección celular.
• Contén: mazá, té verde, selenio e extracto natural de oliva.
SABÍAS QUE...?Amais de todos os ingredientes que detallamos en cada zume, inclúen na súa formulación un compoñente extra: beautyfruit®. Está composto por distintas vitaminas, cinc, extractos e fi bras de froitas que contribúen ao coidado da pel, á formación de coláxeno e ao mantemento da saúde do cabelo e das unllas.
045-046 BELLEZA GAL.indd 46045-046 BELLEZA GAL.indd 46 2/6/16 20:442/6/16 20:44
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 REMINGTON.ai 1 26/05/16 13:25EROSKI 15 REMINGTON.ai 1 26/05/16 13:25
É tempo de barbacoas!Tes a puntoa túa?Carbón, briquetas e complementos de acendido EROSKI
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI CARBON GALLEGO.ai 1 01/06/16 11:56EROSKI CARBON GALLEGO.ai 1 01/06/16 11:56
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Válido en:
Hipermercados Supermercados
Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.
15%Desodorizante Oceanic MEN by belle, spray de 150 ml; máscara reparación
intensiva belle, tarro de 300 ml e auga limpadora micelar belle, bote de 400 ml
Aplicable a 24 unidades máximo.
15%Cereais con chocolate
EROSKI SeleQtia, caixa de 500 g
Aplicable a 24 unidades máximo.
15%Arroz basmati EROSKI,
paquete de 1 kgAplicable a 24 unidades máximo.
15%Galletas Digestive con
chocolate EROSKI, paquete de 300 g
Aplicable a 24 unidades máximo.
15%Trenza de pasas con
noces EROSKI SeleQtia,envase de 450 g
Aplicable a 24 unidades máximo.
15%Carbón vexetal
EROSKI, saco de 5 kgAplicable a 24 unidades máximo.
15%Bebible de leite fermentado redutor
de colesterol sabor amorodo EROSKI Sannia, pack 6x100 g
Aplicable a 24 unidades máximo.
15%Patacas fritidas en tixola
con aceite de oliva EROSKI SeleQtia, bolsa de 150 gAplicable a 24 unidades máximo.
15%Pan fogaza multicereal
EROSKI, 360 gAplicable a 24 unidades máximo.
15% Hamburguesa de polo
EROSKI Sannia, 4 unidades, bandexa de 320 g
Aplicable a 24 unidades máximo.
Máis aforro para socios EROSKI clubRecorta e aproveita os teus vales aforro na túa vindeira compra
049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 49049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 49 2/6/16 20:512/6/16 20:51
Máis aforro para socios EROSKI clubRecorta e aproveita os teus vales aforro na túa vindeira compra
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI.
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
* Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
* Consulta dispoñibilidade no teu Supermercado.
Válido ata o 10 de xullo do 2016
VALE AFORRO• Os vales entregaranse en caixa, amosando a túa tarxeta EROSKI club, para a
súa utilización.
• En ningún caso se devolverán os cartos nin se poderá utilizar o vale parcialmente.
• Poderase acumular no mesmo tícket de compra máis dun vale, pero nunca 2 vales iguais.
• Válido para un único acto de compra.
• Vale cambiable en Hipermercados EROSKI, Supermercados EROSKI/center, EROSKI/city ou Supermercado Eroski/online*
• Este vale é persoal e intransferible, e debe ser o mesmo socio EROSKI club quen o cambie.
• O importe xerado polo troco deste vale ingresarase na tarxeta Eroski club (agás no Supermercado EROSKI on line, en que se descontará directamente do importe total da compra realizada) e poderase descontar en vindeiras compras.
049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 50049-050 VALES DESCUENTO 10 GAL.indd 50 2/6/16 20:522/6/16 20:52
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 SKIP MIMOSIN.ai 1 26/05/16 15:53EROSKI 15 SKIP MIMOSIN.ai 1 26/05/16 15:53
52
O utro mundo mellor é posible. Ao voso carón, volvémolo demostrar no
2015. Entre a vosa alma solidaria e os nosos supermercados e hipermercados, fomos quen de entregarmos preto de 9.000 toneladas de alimentos destinados aos colectivos máis desfavorecidos do noso país.
Desta doazón, unhas 6.000 toneladas proceden do programa Desperdicio Cero, que garante que non se desbote nas nosas tendas ningún alimento apto para o consumo e que se doe a organizacións sociais do contorno próximo de cada establecemento. A esa cantidade súmanse as máis de 3.000 toneladas
Nos vindeiros tres anos, a Sociedade Española para o Estudo da Obesidade (SEEDO) e
a Asociación Nacional de Informadores da Saúde (ANIS) teñen un obxectivo en común: mobilizar a sociedade na prevención e tratamento da obesidade, que xa afecta no noso país a máis do 30% da poboación. Farano a través do programa Prevención da Obesidade. Alixeira a túa vida e contarán coa colaboración da Fundación EROSKI. Deste xeito, unímonos a unha iniciativa que, ata decembro do 2018, vai articular un conxunto de accións de carácter técnico-científi co, divulgativo, pedagóxico, de formación ou de promoción onde teñen cabida eventos deportivos, empresariais, culturais e sociais. Participa!
Obxectivo: previra obesidade
A Escola de Alimentación,sen vacacións
Programa de saúde
AEscola de Alimentación da Fundación EROSKI vén de estrear dous novos
proxectos: Pasaporte saudable, dirixido á poboación infantil, e Observatorio de Alimentación, un espazo colaborativo para espallar o coñecemento sobre saúde e alimentación. O primeiro está activo na web dende abril. Con esta iniciativa, os alumnos de Primaria poden demostrar que van superando as etapas propostas no site para melloraren a súa saúde. Cada mes establécese un reto arredor da alimentación saudable con premio para os gañadores. Participa e entrarás no sorteo dunha fi n de semana para toda familia nunha granxa escola!
Mentres, o Observatorio de Alimentación ofrece informaciónrigorosa para profesionais do sector: actualidade, investigacións, entrevistas, eventos... Para iso, colabora con profesionais da saúde e a alimentación. Non hai máis que ver os resultados da Enquisa Nutricional da Poboación Española (ENPE) Hábitos Alimentarios e EstadoNutricional da Poboación promovida pola Escola ou as entradas publicadas nas distintas seccións.
Para nenos e profesionais
recollidas nas distintas campañas de recollida que tiveron lugar o ano pasado nos establecementos EROSKI, Vegalsa e Caprabo a prol dos Bancos de Alimentos. Grazas a todos pola vosa xenerosidade!
Accións solidarias
9.000 toneladas de xenerosidade
052 NOTICIAS GAL.indd 52052 NOTICIAS GAL.indd 52 2/6/16 20:562/6/16 20:56
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Anuncio folletos opinion 200x260 TRAZ.ai 3 26/05/16 13:54Anuncio folletos opinion 200x260 TRAZ.ai 3 26/05/16 13:54
54
o vindeiro mes...xullo’16
Escaparate:Herbas aromáticas culinarias marca EROSKI
Protagonistas:Framboesas e froitosdo bosque conxelados
Beleza: Novidades bellepara o noso rostro
Unha ración contén:
da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto
CALORÍAS
17%
33126%
18gGRAXA
13%
1gSAL
5%
4,4gAZUCRES
34%
7g
GRAXA SATURADA
O semáforo nutricionalQue é?
O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.
Sobre que informa o semáforo nutricional?
RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.
ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.
CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científi ca recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.
Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades). Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.
QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito
no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.
As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.
Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...
...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias
...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser signifi cativa
...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.
O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.
054 PROXIMO MES GAL.indd 54054 PROXIMO MES GAL.indd 54 2/6/16 20:592/6/16 20:59
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 BUITONI FUTBOL.ai 1 26/05/16 16:39EROSKI 15 BUITONI FUTBOL.ai 1 26/05/16 16:39
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
EROSKI 15 FREIXENET.ai 1 26/05/16 13:43EROSKI 15 FREIXENET.ai 1 26/05/16 13:43