Project Proposal Systagenix

Smaak !GastvrijheidEten

Selectieve Smaaksturing& Selectieve Smaaksturing bij oncologie

Let G O T be your guide

Help waar is mijn smaak ?Uitdaging voor om smaak terug brengen bij ziekte en smaakveranderingen.

Selectieve smaaksturing en oncologie

Selectieve smaaksturing en oncologieSelectieve smaaksturing in de strijd tegen neveneffecten van oncologische behandelingen is sturen van smaak om specifieke mancos weg te werken via smaaksturingscode T3AVC

T3AVC Wat is T3AVC ? T3 AVC Temperatuur Aromatisatie Tijd Variatie Technieken Concentratie

Selectieve smaaksturing en oncologieDe spreekkamerOntvangst door de chefInterviewSmaaktestAdviesrapportage

De smaaktest

Smaakanamnese o.l.v. chefsVia GOT kwaliteiten opgelost in ketchupKetchup basis Ketchup zout 5 x intensies verhoogdKetchup zuur 5 x intensies verhoogdKetchup zoet 5 x intensies verhoogdKetchup umami speciaal recept met gedroogde tomaat en gedroogde champignons.

De smaaktest

Smaakanamnese o.l.v. chefsVia GOT kwaliteiten opgelost in mosterdMosterd basis Mosterd zout 5 x intensies verhoogdMosterd zuur 5 x intensies verhoogdMosterd zoet 5 x intensies verhoogd

Oncologisch broodDagelijkse behoefte is groot in NederlandProbleem weinig smaak aan het broodOntwikkeling van brood met GOT factor

De broodselectie bestaat uit eenfris brood = sinaasappelsap,lavendel,rode peperzoet brood = gember en dadelshartig brood = Sel de Guerande, mierikswortel

Welzijn Gasten Voegt voeding iets belangrijks toe?Jazeker , eten is belangrijk tijdens behandeling.Samenwerking tussen arts,ditisten,koks !

"Bedankt voor de goede zorgen en het goede eten"Dhr. van der LindenToekomstDoelen:Smaaksturing voor onze gastenLekkere gezonde en voedselveilige maaltijd Dus, we zijn op de goede weg