er også en tradition på

SallingsundFærgekro

Julen 2017

Sallingsundvej 104 • DK-7900 Nykøbing Mors • Tlf. +45 97 72 00 88Fax +45 97 72 25 40 • www.sfkro.dk • info@sfkro.dk

Julepakke med alt inklusive

Julen 2017

Datoer:Serveres på vor julepyntede kro kl. 18.30- ca. 21.30 følgende datoer:

Den 24. og 25. november 2017. Den 1., 8. og 9. december 2017.

Kl. 18.30-01.00:

Musikalsk underholdning ved områdets førende musikere – Gerhard Mark (8. december) og Peter Maler (resterende datoer)

Serveres ved bordene:Pouls marinerede julesild.Kryddersild med løg og capers.Karrysalat.

Julebuffet:Hjemmestegte sild – halve æg med rogn / rejer.Røget laks med krydderurtedressing.Gravad laks med sennepsdressing.Kold, dampet laksefilet med rejer og lime-mayonnaise.Hvid fisketerrine med spinat og rejer.Årets hjemmelavede luksus-julesylte med syltede rødbeder, sennep etc.Andepaté og koldt andebryst med rødkålssalat.Lune fiskefileter med remoulade og citron.Lun blodpølse med kanel, sirup og æblemos.Lune tarteletter med stuvning af høns i asparges.Æbleflæsk de luxe.Hjemmelavet juleleverpostej med bacon og svampe.

Å ÅVore kokke skærer følgende:Luksus-oksefilet fra Slagter Thøgersen – glaseret jule-skinke – helstegt svinekam med sprød svær.

Hertil 2 specialsalater – kartoffelkage Anna – brune-de kartofler – grønlangkål – skysauce – sauce Bear-naise.

Danske og udenlandske oste med tilbehør.Kroens dessertkager og dessertglas.Kromandens ris a l’amande med lun kirsebærsauce.Julens frugter og nødder.

Drikkevarepakke - kl. 18.30-01.00:

Frie drikkevarer med alm. øl, vand samt husets selskabsvine.

Under dansen vil gæsterne udelukkende få serveret ved bordene af vort personale. Man kan også bestille spiritus til drinks etc.

Alle bestillinger i baren faktureres til normalpris dér.

Baren har et spændende udvalg i drinks med mere.

Kaffe og te

Natmad:Serveres mellem kl.00.30 – 01.00 i foyeren: Aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt brød.

rets luksus- julebuffet 2017

Julepakke med alt inklusive: Kr. 648,- pr. personStor julebuffet (se nedenfor) inkl. drikkevarepakke ad libitum (se nedenfor), kaffe, te samt natmad, fra kl. 18.30-01.00.

Vi tilbyder overnatning i forbindelse med julefrokost : Dobbeltværelser kr. 650,00 – enkeltværelser kr. 550,00. Begge priser inkluderer morgenbuffet.

Marinerede sild med karrysalat.Stegte sild med løgringe og capers.Julesylte af svin med rødbeder og sennep.Røget laks garneret med rejer - hertil krydderurtesauce.Røget ål med kold æggestand.Andepate og kold andebryst med rødkålssalat.Lun fiskefilet med remoulade og citron.Lun tartelet med stuvning af høns i asparges.Hjemmelavet juleleverpostej med bacon og champignons.Helstegt oksefilet med kold kartoffelsalat.Svinemørbrad med svampe a la creme og surt.4 danske og udenlandske oste med oliven og druer.Ris a l’amande med lun kirsebærsauce.Luksuskage med cremefraiche.

Pris pr. person kr. 259,- (ved min. 20 couverter)

Pris pr. person kr. 269,-(ved min. 15 couverter)

Diner Transportable

Marinerede sild med karrysalat.Stegte sild med løgringe og capers.Røget laks med krydderurtedressing.Julesylte af svin med sennep og rødbeder.Lun fiskefilet med remoulade og citron.Luksus æbleflæsk.Glaseret skinke med grønlangkål.Hjemmelavet juleleverpostej med bacon og champignons.Lun tartelet med stuvning af høns i asparges.Lun svinekam med rødkål.Brieost og ostebjælker med druer.Ris a l’amande med lun kirsebærsauce.

Pris pr. person kr. 199,- (ved min. 20 couverter).

Pris pr. person kr. 209,- (ved min. 15 couverter).

Den TraditionelleDiner TransportableLuksus Julebuffet

Maden afhentes på kroen efter nærmere aftale.

Maden kan leveres på ønsket adresse af vore kokke mod et kørselstillæg - forhør venligst nærmere herom.

Rugbrød, hjemmebagt brød og smør kan tilkøbes for kr. 15,- pr. person

Julen 2017Lørdage den 11. og 18. november 2017

Nor

djys

ke G

rafis

k •

22 4

9 13

04

Nyd en pre-jule-weekend på kroen med vor lokale super-musiker Gerhard Mark kl.18.30 – 01.00.

Kromanden byder velkommen med et glas ”julebobler”Buffet-anretning

10 lækre jule-portions-anretninger, hvor man kan vælge flere af samme slags- eller prøve alle 10 - og så mange gange, man har lyst.

Hjemmekogt andeconsommé med andesouffleboller og urter.Julesalat med varmrøget laks, krydderurtedressing og grønlandske gourmetrejer.

Rimmet torskefilet med appelsinpurée, rugbrødscrumble samt saltede nødder.Hjemmelavet sylte med ristet rugbrød, sennepsskum og rødbedepurée.Luksus-æbleflæsk med braiserede svinekæber og sauce Cumberland.

Andeconfit med syltede rødløg og brunede petit-kartofler.Langtidsstegt ribbensteg med flæskesvær og syltet, rød spidskål.

Indbagt osterulle med hjemmelavet hyben-chutney.Ris a l´amande og kirsebærtrifli med saltede og brændte mandler.

Creme Brulée med vanilje, appelsin og havtorn.

Fra vor store vinbuffet er der mulighed for at vælge mellem 10 forskellige spændende årgangsvine – øl eller vand – og

selvfølgelig ad libitum under middagen fra kl. 18.30 – 21.30.

Kaffe & te fra buffet med jule-sødt.Musikalsk underholdning ved Gerhard Mark, der også spiller under middagen.

Fri bar med øl, vand og vin frem til kl.01.00.

Pris pr. person kr. 648,00Vel mødt til nogle utraditionelle, men alligevel klassiske aftener!

Julen 2017”Pre Julefrokost-weekend””Pre Julefrokost-weekend”

I forbindelse med ovennævnte middage kan vi tilbyde

dobbeltværelser til kr. 650,00 og kr. 550,00 for enkeltværelser inkl. stor morgenbuffet (så længe ledig

kapacitet haves)