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EQUILIBRIO TERMICO AVES-AMBIENTE
*HOMEOTERMOS
*POIQUILOTERMOS
*AMBIENTE CAMBIANTE
CRISTINA CABRERA 2014
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ZONA DE NEUTRALIDAD TERMICA
0 10 20 21-25 oC
neutralidadAdaptación nutricional
Adaptación nutricional
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Adaptación fisiológica a la temperatura del ambiente
Toda temperatura superior a
30 oC provoca un aumento de la T corporal en aves adultas
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CAMBIOS FISIOLOGICOS
• Ritmo respiratorio Ritmo cardíaco• (ciclos/min)
Temperatura corporal (oC)
37…………………… 46 37…………………… 46
300
500
30
120
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Formas de producción calórica de las aves
• El calor total perdido esta integrado por:
• Calor sensible (libre) : se pierde por heces, huevos, y por la superficie del cuerpo, por irradiación, conducción y convección.
• Calor latente (vía pulmonar): 0.6 Kcal/g
***** esta es una vía importante aves
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Repartición de las pérdidas de calor con el aumento de la Temp Amb
• Aumento de la producción de calor latente
• Disminuye producción de calor sensible
• La pérdida total de calor disminuye
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Factores de variación de la producción de calor total de las aves
• Factores inherentes al animal
• Edad y peso vivo
• Tipo de animal
• Aves livianas pueden perder más calor
• Actividad
• Día 1.3 superior a la noche
• Emplume
• Aumenta 40 %
cuando las aves no tiene buen emplume
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Factores de variación de la producción de calor total de las aves
• Factores inherentes al medio
• Temp Ambiente• La perdida de calor total
disminuye cuando aumenta la T
• Movimiento del aire• H= 5.6.10-4P0.25√ V(39-T)• H=pérdida calor Kcal/gall/h
• P=peso ave g
• V=vel aire m/s
• T= temp oC
• Densidad de la cría• Ave aislada disipa 1.5 veces
más calor que en grupo
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Temperatura ambiente y producción de las aves
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Al aumentar la temperatura ambiente hay una reducción importante del consumo de alimento y un aumento del
consumo de agua
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Influencia de la Tª ambiental sobre el consumo diario de energía
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TEMPERATURA Y PRODUCCION DE HUEVOS
2 13-15 29 TEMPERATURA oC
80 %
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RELACION TEMPERATURA HUMEDAD EN PONEDORAS
ENERGIA
Kcal/kg
PROTEINA
%
T 18oC HR 60-70 %
Peso huevo Consumo
T 30oC HR 30 %
Peso huevo Consumo
2860 16.4 61.8 363 -3 -57
3060 17.3 61.8 360 -1.7 -42
3250 18.3 62.0 364 -1.3 -32
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EMPLUME
Las modificaciones en el consumo dependen no solo de la Temp Amb
sino de otros factores como el emplume y la velocidad del aire
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Producción de agua
• Agua eliminada
g/ave/24 hs
• Agua eliminada
g/ave/24 hs
100
300 total
expirada
defecada
PESO VIVO
1 3 1 3
10 oC
21 oC
31 oC
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RELACION PERDIDA DE CALOR/AGUA
• *Producción de agua
• ----agua eliminada por aves (vapor, heces)
• ----evaporación de agua de los bebederos
• ----agua de limpieza
• * Consumo de agua
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