epiloges toy oinea, issue 67

Åðéëï...yes!

Íáé! ÏðùóäÞðïôå íáé, ëÝìå óôï öèéíüðùñï, óôï íÝï êñáóß ðïõ ãåí-íéÝôáé êáé öõóéêÜ, óôéò ÅðéëïãÝò! ¢ëëùóôå, äéáíýïõìå ôçí êáô'åîï-÷Þí ïéíéêÞ åðï÷Þ ôïõ ÷ñüíïõ êáé èÝëïõìå íá ôï ãéïñôÜóïõìå. ¸ôóé,óáò ðñïôåßíïõìå ùñáßá, ãåõóôéêÜ êñáóéÜ, óå êáôáðëçêôéêÝò ôéìÝò -ðïõ äåí Üëëáîáí ìå ôç äåýôåñç áýîçóç ôïõ ÖÐÁ- ãéá íá ôóïõãêñß-óïõìå ôá ðïôÞñéá ìáò, ãåìÜôá ìå êáëü êñáóß, óôçí õãåéÜ ôçò íÝáò

óïäåéÜò êáé ü÷é ìüíï!Ðåßôå ëïéðüí êé åóåßò …íáé óôéò ÅðéëïãÝò êáé åðéëÝîôå ôïõò ïéíéêïýò óáòóõíôñüöïõò ãéá ôï öèéíüðùñï. ¢ëëùóôå, äåí åßíáé ëßãåò ïé ðñïôÜóåéò: êñáóéÜ ãéá êáèçìåñéíÞ áðüëáõóç, üðùò ôï ëåõêü Pinot Grigio Canalettoáðü ôç âüñåéá Éôáëßá, ôï åñõèñü éóðáíéêü Tempranillo Salamandra Tinto,ðïõ ðñïóöÝñïíôáé êáé óå ÷áìçëüôåñåò ôéìÝò áíÜ åîÜäá åßíáé ðñáãìáôéêÝòåõêáéñßåò. Äßðëá ôïõò, ôï ðéï ãåìÜôï, ðåñáóìÝíï áðü âáñÝëé ChardonnayReserva Bodega Lurton áðü ôçí ÁñãåíôéíÞ, ôï åñõèñü Elise rouge ôïõDaumas-Gassac, áëëÜ êáé ôï Chateau des Estubiers ôïõ M. Chapoutier äéá-èÝôïõí ðïëý êáëÞ ó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò. ÄïêéìÜóôå êáé áðü ôçí ÔïóêÜíç,ôo Tenuta di Castiglioni ôùí Marchesi de' Frescobaldi, ôï ëåõêü âáñåëÜôïPomino Benefizio Castello di Pomino Þ ôï Chianti Classico Villa Cafaggioðïõ ðåñéêëåßïõí óå ìüëéò 750 ml ôçí ïìïñöéÜ ôçò ÔïóêÜíçò!ÅðåéäÞ üìùò êÜèå ìÝñá äåí åßíáé ßäéá, áí áíáæçôÜôå êÜôé ðéï "óðÝóéáë", ìéá óðÜíéá åôéêÝôá, ðñïôåßíïõìå ôçí åðåôåéáêÞ åìöéÜëùóç ôçò Rioja GranReserva Marques de Riscal 150 Anniversario 2001, ôï ðïñôïãáëéêü áóôÝñéChryseia 2005 ôùí Bruno Prats êáé Charles Symington Þ ôï äõóåýñåôïSalzberg ôïõ áõóôñéáêïý Ïßêïõ Heinrich. Ãéá ðéï êëáóéêÝò åðéëïãÝò ìåãÜ-ëùí êñáóéþí, îåöõëëßóôå êáé ôï ÊåëÜñé ôïõ ÏéíÝá, ðïõ Ý÷åé ó÷åäüí …ôáðÜíôá!ÁíÜìåóá óôéò ðïëëÝò ðñïóöïñÝò ðïõ èá óõíáíôÞóåôå, ðñïóÝîôå ôç íÝáóïäåéÜ ôïõ ðïëõâñáâåõìÝíïõ Veriki ëåõêüò, ðïõ èá ôï âñåßôå óå ôéìÞ 6Üäáò, áëëÜ êáé ôï êéâþôéï ôçò Âïõñãïõíäßáò êáé ôïõ Beaujolais óôçí åéäéêÞ ðñïóöïñÜ "Fall for Burgundy". ÐåñéÝ÷åé 3 ëåõêÝò Âïõñãïõíäßåò êáé 3 åñõèñÜ Beaujolais óå ôéìÞ ðïëý …ïéíïöéëéêÞ! ÁíÜìåóá óôéò íÝåò ðáñïõóßåò èá âñåßôå êáé ôï ðñùôïåìöáíéæüìåíï óôéò ÅðéëïãÝò Noval Extra Dry White Port. Áí äåí Ý÷åôå îáíáäïêéìÜóåé ëåõêüîçñü Port, åõêáéñßá ôþñá. ÄïêéìÜóôå ôï üðùò ôï ðñïôåßíïõìå, êáé èá ôï áðïëáýóåôå, óßãïõñá! Ç êáñäéÜ üìùò ôùí öèéíïðùñéíþí Åðéëïãþí ÷ôõðÜ óå ñõèìü …Bordeaux,áöïý óôï "êÝíôñï" ôïõ ôåý÷ïõò ðïõ êñáôÜôå èá âñåßôå ôç óõëëïãÞ ìå ôá Bordeaux Primeurs 2009 ðïõ ðåñéìÝíïõí, óå åîáéñåôéêÝò ôéìÝò, íá ôá áðïêôÞóåôå. Ðñéí êëåßóù íá óáò èõìßóù íá ìçí îå÷Üóåôå íá äåßôå óôï ïðéóèüöõëëï ôùíÅðéëïãþí, ðïéá åßíáé ôá Bonus Wines, ôá äþñá äçëáäÞ ðïõ èá ðáñáëÜâåôåìå êÜèå óáò ðáñáããåëßá ãéá ôï öèéíüðùñï.

ÊÜíôå ôéò Åðéëï…yes óáò êáé êåñäßóôå!

¸ëëç ÊïññÝ

ÅÐÉËÏÃÅÓ / 3

ÐÅÑÉÅ×ÏÌÅÍÁ04. Ðáãêüóìéïò Áìðåëþíáò12. Åëëçíéêüò Áìðåëþíáò15. Fall for Burgundy15. Noval Extra Dry White Port16. Bordeaux Primeurs 200920. Oeneas Collection Privée22. ÓáìðÜíéåò24. Áöñþäç25. Ôï ÊåëÜñé ôïõ ÏéíÝá

Ãéá ôéò ðáñáããåëßåò óáò êáéÜëëåò ÷ñÞóéìåò ðëçñïöïñßåò...

n Ï ÏéíÝáò âñßóêåôáé óôç äéÜèåóÞ óáòêáèçìåñéíÜ, áðü ôéò 9 ôï ðñùß Ýùò ôéò 5 ôïáðüãåõìá, åêôüò áðü ÓÜââáôï êáé ÊõñéáêÞ.n Ïé ðáñáããåëßåò äßíïíôáé åßôåôçëåöùíéêþò, óôá 210.8076685,210.8076700 êáé 210.8076715, åßôå ìå fax óôï 210.6254067, åßôå ìÝóù Internetáðü ôçí éóôïóåëßäá ìáò www.oineas.gr.n Ïé ðáñáäüóåéò ãßíïíôáé óõíÞèùò åíôüò 5 çìåñþí áðü ôçí çìÝñá ôçò ðáñáããåëßáòêáé ðÜíôïôå ðñïçãåßôáé ôçëåöùíéêÞóõíåííüçóç ìáæß óáò Þ ìå ôïí ðáñáëÞðôç -óå ðåñßðôùóç äþñïõ.n ¸îïäá ðáñÜäïóçò: � 5,00 áíÜ óçìåßïðáñÜäïóçò. ÅëÜ÷éóôç ðáñáããåëßá � 30,00.ÄùñåÜí ðáñÜäïóç ãéá ðáñáããåëßåò Üíù ôùí� 60,00. Ãéá ôá ìÝëç ôïõ ÏéíÝá: ÄùñåÜí,åíôüò ëåêáíïðåäßïõ ÁôôéêÞò. ÅëÜ÷éóôçðáñáããåëßá � 30,00.n Ôá Ýîïäá ãéá ôéò áðïóôïëÝò åêôüòÁèçíþí ðëçñþíïíôáé áðü ôïí ðáñáëÞðôç.n Äéêáßùìá åðéóôñïöÞò êëåéóôþí öéáëþíìÝóá óå 10 çìÝñåò áðü ôçí ðáñáëáâÞ ôïõò.n ¼ëåò ïé ôéìÝò ôùí ÅðéëïãþíðåñéëáìâÜíïõí Ö.Ð.Á. 23% êáé ìðïñïýí íááíáðñïóáñìïóôïýí óå ðåñßðôùóçìåôáâïëÞò ôïõ öïñïëïãéêïý êáèåóôþôïò.* Åîáéñïýíôáé ðáñáäüóåéò åôáéñéêþí äþñùí áðü10/12 Ýùò êáé 10/1 êÜèå Ýôïõò.

ÏÉ ÅÐÉËÏÃÅÓ ÔÏÕ ÏÉÍÅÁÉäéïêôçóßá: ÄÇÌÇÔÅÑ Á.Å., 13ï ÷ëì. Å.Ï.Á.Ë. & Åëåõèåñßáò 2, ÍÝá ÊçöéóéÜ 14564.

Åêäüôçò-ÄéåõèõíôÞò, Õðåýèõíïò ãéá ôï Íüìï: ¸ëëç ÊïññÝ

Êáëëéôå÷íéêÞ åðéìÝëåéá: ËïõêÜò ÌåëÜò

Äéá÷ùñéóìïß, ÌïíôÜæ, Åêôýðùóç: MultimediaÅöáñìïãÝò ÐëçñïöïñéêÞò ÌÝóùí ÅíçìÝñùóçò Á.Å.

ÔÇË: 210 8076685, 210 8076700, 210 8076715 / FAX: 210 6254067www.oineas.gr

ED

ITO

RIA

L

4 / ÅÐÉËÏÃÅÓ

1 SYRAH & GRENACHE2008 - Les Hauts de JaneilVin de Pays d'OcÐáñáãùãüò: Francois Lurton[Âéäùôü ðþìá]¸íá ÷áñéôùìÝíï åñõèñü êñáóß ìå åõ÷Üñéóôï ÷áñáêôÞñá ãéá ôï ôñáðÝæé ôçò êÜèå ìÝñáò!

Êüêêéíï, îçñü.Syrah, Grenache.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï, ëáìðåñü.Åõ÷Üñéóôç áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå þñéìá ìáýñá öñïýôá, óïêïëÜôá, æåóôÜ ìðá÷áñéêÜ êáé ìáýñï ðéðÝñé.Åõêïëüðéïôï êáé åõãåíéêü Üããéãìá,ìå áñêåôü âÜèïò ãéá ôçí êáôçãïñßáôéìÞò ôïõ. Ùñáßï ôåëåßùìá óå ôüíïõòìðá÷áñéêþí.Ðéåßôå ôï ôþñá Þ ôï ðïëý óå 1 ÷ñüíï.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).ÊïêêéíéóôÜ êñÝáôá Þ ìáêáñüíéá ìðïëïíÝæ, ðéÜôá éíäéêÞò êïõæßíáò.

..............................................� 5,50

2 Ç ÐÑÏÓÖÏÑÁ ÌÁÓÅéäéêÞ ôéìÞ 6 öéáëþí: � 30,00

3 PINOT GRIGIO 2009Canaletto Autentico ItalianoVenezia IGT - ÉôáëßáÐáñáãùãüò: Casa GirelliÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá

[Âéäùôü ðþìá]Ç ðéï ãíùóôÞ ëåõêÞ ðïéêéëßá óôáöõëéïýôçò âüñåéáò Éôáëßáò äßíåé êáé ðÜëé Ýíáêñáóß ìå ðïëý ãïçôåõôéêü ÷áñáêôÞñá,ðïõ äåí ðñÝðåé íá ÷Üóåôå!

Ëåõêü, îçñü.Pinot Grigio.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Á÷õñüîáíèï, ó÷åäüí äéÜöáíï, ìå áðáëÝò ðñáóéíùðÝò áíôáýãåéåò.ÖéíåôóÜôï áñùìáôéêü óýíïëï, ìå ôáëåõêÜ ëïõëïýäéá êáé ôá åóðåñéäïåéäÞíá ðáßæïõí óå ðñùôáãùíéóôéêïýò ñüëïõò. Ïîýôçôá êáé óþìá, éóïññïðßá êáé ÷Üñç. ¸íá ëåõêü äñïóåñü, ðïëý åõ÷Üñéóôï êáé êáëïöôéáãìÝíï.Áðïëáýóôå ôï ôá ðñþôá 3 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ.Êñýï, óôïõò 8-10ïC.Åõ÷Üñéóôï áðåñéôßö, êÜíåé êáëÞ ðáñÝá óôá åëáöñÜ êáëïêáéñéíÜ ðéÜôá, ìå èáëáóóéíÜ Þ êñÝáôá.

..............................................� 5,60


5 SALAMANDRA TINTO2007 - Vino de la Tierra de Castilla y LeonÐáñáãùãüò: F. LurtonÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÏ Francois Lurton óõíå÷ßæåé íá ðåéñáìáôßæåôáé óôï âüñåéï êáé óôï íüôéïçìéóöáßñéï ìå êÜèå ðïéêéëßá ðïõ ôïí ãïçôåýåé, ðñïóöÝñïíôáò êáé ó'åìÜò åõêáéñßåò íá ðßíïõìå êáëÜ.

Êüêêéíï, îçñü.Tempranillo.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.¼ìïñöï, ëáìðåñü êüêêéíï-ñïõìðéíßìå êåñáóÝíéåò áíôáýãåéåò.Åõùäéáóôü ìðïõêÝôï ðïõ èõìßæåé

öñÜïõëåò, óìÝïõñá êáé ìðá÷áñéêÜ(ìáýñï ðéðÝñé).Áñìïíéêü, åõêïëüðéïôï êñáóß, ìå áðáëÝò, åõëýãéóôåò ôáíßíåò êáé ùñáßï öñïõôþäåò ôåëåßùìá.¸ôïéìï íá ôï áðïëáýóåôå, ìçí ôï áöÞóåôå ðÝñáí ôïõ 2010.Óôïõò 16ïC.Éäáíéêü ìå ôïõò éóðáíéêïýò ìåæÝäåò(ôÜðáò), Üñá äïêéìÜóôå ôï ìå ìéáðïéêéëßá áëëáíôéêþí Þ ìå óïõâëÜêéáêïôüðïõëïõ. Ôïõ áñÝóåé êáé ôï øçôüáñíß Þ êïôüðïõëï, áëëÜ êáé ôï ìéêñüöôåñùôü êõíÞãé.

..............................................� 6,30


7 MUSCADET DE SEVRE& MAINE A.C. 2009 sur lie Les Clissages d' OrLoire - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Guy SagetÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÏ ðáñáäïóéáêüò óýíôñïöïò ôùí ïóôñÜêùí êáé èáëáóóéíþí, áðü ôï Ëßãçñá ôçò Ãáëëßáò, êïíôÜ ìáò êáé ðÜëé. Áðïëáýóôå ôï!

Ëåõêü, îçñü.Muscadet.ÅîáéñåôéêÞ ÷ñïíéÜ.Á÷íüîáíèï, ëáìðåñü, ìå åëÜ÷éóôïðñÜóéíï.Áñìïíéêü óýíïëï, ìå äéáêñéôéêïýò ôüíïõò ëåõêüóáñêïõ ñïäÜêéíïõ êáéá÷ëáäéïý.ÆùíôÜíéá êáé ÷Üñç óõíäõÜæïíôáé ìåêáëÞ äïìÞ êáé õðüóôáóç. Ó÷åäüíóðéíèçñïâüëï, ìå åðßìïíï ôåëåßùìá.Áðïëáýóôå ôï ôþñá. Èá ðáñáìåßíåéåëêõóôéêü ãéá Üëëá 2-3 ÷ñüíéá.Êñýï, óôïõò 8-10ïC. ¼óôñáêá, èáëáóóéíÜ êáé øÜñéá øçôÜ.

ÐÁÃÊÏÓÌÉÏÓ ÁÌÐÅËÙÍÁÓ


ÄïêéìÜóôå ôï áêüìá ìå ôáñáìïóáëÜ-ôá Þ ðïõëåñéêÜ óå óÜëôóá ëåõêïýêñáóéïý.

..............................................� 6,60

8 ELISE ROUGE 2006Vieilles VignesMoulin de GassacVin de Pays de l'HeraultLanguedoc - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Moulin de GassacÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá¸íá êüêêéíï ìå ãïçôåõôéêÞ ðñïóùðéêü-ôçôá, áðü ðáëáéÜ êëÞìáôá, ðïõ åêöñÜ-æåé ìå ôïí êáëýôåñï ôñüðï ôçí åõùäéá-óôÞ ãç ôïõ Languedoc.

Êüêêéíï, îçñü.Merlot 60%, Syrah 40%.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Ðõêíü êüêêéíï ìå äéáêñéôéêÝò êáöÝ áíôáýãåéåò.ÅëêõóôéêÜ áñþìáôá õðåñþñéìùí êüêêéíùí êáé ìáýñùí öñïýôùí óå áðïëáõóôéêü öüíôï êáöÝ êáé ìðá÷áñéêþí.Óôñïããõëü êáé óõìðõêíùìÝíï, ìå åõëýãéóôåò ôáíßíåò ðïõ ôïõ äßíïõíÝíá ó÷åäüí âåëïýäéíï Üããéãìá. Ìáêñý ôåëåßùìá ìå ôï öñïýôï íá åðéìÝíåé óôçí åðßãåõóç.Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 5 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ(áñíÜêé óôï öïýñíï ìå ìõñùäéêÜ),öôåñùôü êõíÞãé.

..............................................� 6,90


10 BELLERUCHE rouge2008 - Cotes du Rhone A.C.Rhone - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: M. ChapoutierÁðü ôç ìåãÜëç óõëëïãÞ ôïõ Ì. Chapou-tier, ç êüêêéíç Belleruche áðïäåéêíýåéðùò ï ìåãÜëïò áõôüò ïéíïðáñáãùãüòìðïñåß íá åíôõðùóéÜæåé êáé óå ÷áìçëü-ôåñçò êëßìáêáò êñáóéÜ. ¸íá Cotes duRhone ðïõ áîßæåé íá ãíùñßóåôå!

Êüêêéíï, îçñü.Grenache 80%, Syrah 20%.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï ñïõìðéíß, Ýíôïíï êáé ëáìðåñü.Êüêêéíá öñïýôá (öñÜïõëá êáé öñá-ìðïõÜæ) óõíäõÜæïíôáé ìå äáìÜóêçíáêáé ìáýñá öñáãêïóôÜöõëá óå Ýíá ðï-ëý "êáèáñü" åîùóôñåöÝò ìðïõêÝôï.Åõãåíéêü, ÷áñéôùìÝíï, ìå ùñáßá äïìÞêáé ôáíßíåò ìáëáêÝò ðïõ ïëïêëçñþíå-ôáé óå ðéðåñÜôï ôåëåßùìá äéáñêåßáò.Áðü ôþñá êáé ãéá Üëëá 4-5 ÷ñüíéá.Äñïóåñü, óôïõò 15-16ïC.Áñíßóéá ðáúäÜêéá êáé øçôÞ ðÜðéá Þãáëïðïýëá ôïõ áñÝóïõí ðïëý. Åðß-óçò, ðïéêéëßåò áëëáíôéêþí.

..............................................� 7,20

11 SYRAH 2007 MARQUES DE CASA CONCHARapel Valley - ×éëÞÐáñáãùãüò: Concha y ToroÔá êñáóéÜ ôçò óõëëïãÞò Marques deCasa Concha ðÜíôá ðñïóöÝñïõí áðß-óôåõôá õøçëÞ ðïéüôçôá óå ó÷Ýóç ìå ôçíôéìÞ ôïõò. Ìéá äïêéìÞ èá óáò ðåßóåé!

Êüêêéíï, îçñü.Syrah.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.Óêïýñï âáèõêüêêéíï, ëáìðåñü.Ðïëõóýíèåôï ìðïõêÝôï ìå þñéìá áñþìáôá ðïõ èõìßæïõí ìáýñá ìïýñá,êåñÜóéá, êáðíü êáé ðßóóá.Äõíáôü, ãåííáéüäùñï êñáóß, ìå óöé÷ôÞ äïìÞ êáé ðïëý öéíåôóÜôåò ôáíßíåò "íôõìÝíåò" ìå öñïýôï. Ðïëýðëïêï, ìå åðßãåõóç äéáñêåßáò.Áðü ôþñá ìÝ÷ñé ôï 2015.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Áíáäåéêíýåôáé éäáíéêÜ ìå ðëïýóéáêïêêéíéóôÜ ðéÜôá (êñÝáò ìå äáìÜóêç-íá), ìå ãëõêüîéíï ÷ïéñéíü êáé ãåíéêÜêüêêéíá ðéÜôá ìå åëáöñÜ ãëõêßæïõóáãåýóç (ëáãüò óôéöÜäï)…

..............................................� 9,40

12 CHARDONNAYRESERVA 2008Bodega LurtonMendoza- ÁñãåíôéíÞÐáñáãùãüò: F. LurtonÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá¸íá ùñáßï Chardonnay ìåãáëùìÝíï ìåöñïíôßäá óå ãáëëéêÜ âáñÝëéá, áðü ôïí éäéüêôçôï áìðåëþíá ôïõ F. Lurton óôçíïñåéíÞ Mendoza. Áðïëáõóôéêüôáôï!

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.×ñõóüîáíèï, ëáìðåñü.ÅîùôéêÜ öñïýôá "ðáßæïõí" ìå íôåëéêÜ-ôåò íüôåò ïñõêôþí êáé åóðåñéäïåé-äþí, óå õðüóôñùìá âáíßëéáò.Ìåóôü, ãåìÜôï, áðáëü, ðõêíü êáé ðïëýðëïêï. Ùñáßá ïîýôçôá ðïõ ôïæùíôáíåýåé. Ìáêñý ôåëåßùìá.Áðü ôþñá êáé ãéá Üëëá 2-3 ÷ñüíéá.Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC).ÁãáðÜ ðïëý ôá èáëáóóéíÜ, ôá øÜñéáìå ëåõêÝò óÜëôóåò, áëëÜ êáé ôá æõìáñéêÜ ìå Üóðñåò óÜëôóåò. Áêüìá,ëåõêÜ êñÝáôá êáé ðïõëåñéêÜ, ðÜíôáìå ëåõêÝò óÜëôóåò.

..............................................� 9,80


13 CHATEAU DES ESTUBIERS 2007Coteaux du Tricastin A.C.Rhone - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: M. ChapoutierÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÌéá äçìéïõñãßá áðü ôá ÷áñéóìáôéêÜ "÷åñÜêéá" ôïõ Michel Chapoutier, ðïõöñïíôßæåé íá ìáò åîáóöáëßæåé ðÜíôïôåêñáóéÜ áðáñÜìéëëïõ ÷áñáêôÞñá.

Êüêêéíï, îçñü.Syrah, Grenache.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï ñïõìðéíß, ëáìðåñü.Ðïëõóýíèåôï ìðïõêÝôï áñùìÜôùí ìåìáýñá öñïýôá, ëïõëïýäéá, ðßóóá,ãëõêüñéæá êáé kirsch.ÃåìÜôï Üããéãìá, ìå ôá ßäéá áñþìáôáíá ðëçììõñßæïõí ôï óôüìá. Äõíáôü,ãåííáéüäùñï, ìå èáõìÜóéá äïìÞ êáéôáíßíåò ðïõ äçëþíïõí ôçí ðáñïõóßáôïõò ÷ùñßò êáìßá áé÷ìÞ. ÔïõëÜ÷éóôïí ìÝ÷ñé ôï 2011.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá êñÝáôá ìå óÜëôóåò ôïìÜôáòÞ êñáóÜôá, ëáãüò êñáóÜôïò êáé ãåíé-êÜ ìéêñü êõíÞãé. Áêüìá, ìéá ùñáßáóðáëïìðñéæüëá óôá êÜñâïõíá.

...........................................� 10,10

14 BOURGOGNE BLANC2008 - Couvent des JacobinsÂïõñãïõíäßá - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Louis JadotÌéá áîéüëïãç Âïõñãïõíäßá óå ðïëý êáëÞ ó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò, ìå ôçí õ-ðïãñáöÞ ôïõ óðïõäáßïõ Ïßêïõ L. Jadot.

Ôç óõíéóôïýìå áíåðéöýëáêôá!Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Ëáìðåñü ÷ñõóïêßôñéíï.Åêöñáóôéêü ìðïõêÝôï áñùìÜôùí, ìåñïäÜêéíï, á÷ëÜäé, ãêñÝéðöñïõô íáðñùôáãùíéóôïýí êáé íá ðáíôñåýïíôáéìå ëåõêÜ ëïõëïýäéá, óå öüíôï âáíßëéáò.Ðëïýóéï, óôñïããõëü êáé êáëïäïìçìÝ-íï. Êïìøü, ìå åðßãåõóç ðïõ äéáñêåß.Áðü ôþñá ìÝ÷ñé ôï 2015.Ðïëý äñïóåñü, óôïõò 10-12°C.Áðïëáýóôå ôï ðáñÝá ìå "ïñåêôéêÜ",ëåõêÜ êñÝáôá, ðïõëåñéêÜ, øçôÜ ëéðá-ñÜ øÜñéá êá êáôóéêßóéï ôõñß.

...........................................� 10,40

15 CHATEAU NOAILLAC2006 - Medoc A.C. Cru BourgeoisBordeaux - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Xavier-Marc PagesÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãïÁîéüëïãï êñáóß ðïõ óõíéóôïýìå áíåðé-öýëáêôá, ìå üëá ôá ðïéïôéêÜ ÷áñáêôçñé-óôéêÜ åíüò êáëïý Medoc, óå ðïëý åí-äéáöÝñïõóá ôéìÞ.

Êüêêéíï, îçñü.Merlot 55%, Cabernet Sauvignon40%, Petit Verdot 5%.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï-ðïñöõñü, ëáìðåñü.ÅõäéÜêñéôá áñþìáôá êáóóßò êáé ãëõêüñéæáò óôï ðñïóêÞíéï áêïõìðïýí óå äéáêñéôéêü óôñþìá âïôÜíùí êáé ìðá÷áñéêþí.¸íôïíï, äõíáôü, äéáôçñåß ùóôüóï åõãÝíåéá êáé êïìøüôçôá. ÊáëÜ éóïññïðçìÝíï, ïëïêëçñþíåôáé ó' Ýíá ðéðåñÜôï ôåëåßùìá.ÔïõëÜ÷éóôïí ìÝ÷ñé ôï 2015.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá êñÝáôá êáé ìåãÜëá ðïõëåñé-êÜ øçôÜ (ðÜðéá, áò ðïýìå) ôïõ ôáéñéÜæïõí õðÝñï÷á. Âåâáßùò êáé ìéá ùñáßá ðïéêéëßá ôõñéþí.

...........................................� 10,80

16 GRAN LURTONCORTE FRIULANO 2009Valle de UcoMendoza - ÁñãåíôéíÞÐáñáãùãüò: Bodega LurtonÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÖßëïò ôùí êñáóéþí ôïõ Friuli, ïFrancois Lurton èÝëçóå íá ìåôáöÝñåéìå ôï êñáóß áõôü ôçí áñìïíéêÞ óõìâßùóç éôáëéêïý êáé áñãåíôßíéêïõóôïé÷åßïõ.

Ëåõêü, îçñü.Tokay Friulano 70%, Pinot Gris,Chardonnay.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.¸íôïíï ÷ñõóüîáíèï, ëáìðåñü.Ëïõëïýäéá êáé åîùôéêÜ öñïýôá ôïõ ÷áñßæïõí ìéá ðïëý åõ÷Üñéóôç áñùìáôéêÞ ðñïóùðéêüôçôá.ÃåìÜôï, ðëïýóéï, ó÷åäüí ëéðáñü, ìå ðïëý êáëÞ ïîýôçôá êáé öéíÝôóá.ÈáõìÜóéï ôá ðñþôá 3-4 ÷ñüíéá ôçòæùÞò ôïõ.Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC).Ôóéðïýñá Þ ëáâñÜêé øçôü, áóôáêüòêáé Üëëá ïóôñáêüäåñìá, áëëÜ êáé÷ôÝíéá Þ á÷éâÜäåò St. Jacques. Åðßóçò, ëåõêÜ êñÝáôá ìå ÜóðñåòóÜëôóåò.

...........................................� 11,90

17 TENUTA DI CASTIGLIONI 2008Toscana IGT - ÉôáëßáÐáñáãùãüò: M. de' FrescobaldiÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÇ áñìïíßá ôçò ÔïóêÜíçò åêöñÜæåôáé


ìÝóá áð'áõôü ôï éóïññïðçìÝíï, áðïëáõóôéêü êñáóß. ÌïíôÝñíï, ÷ùñßò ùóôüóï íá "îå÷íÜ" ôïí ôüðï ôïõ…

Êüêêéíï, îçñü.Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%,Sangiovese 10%.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Ðõêíü, Ýíôïíï âáèõðüñöõñï, ìå ìïâáíôáýãåéåò, ëáìðåñü.Êüêêéíá öñïýôá êõñéáñ÷ïýí óôçí åîùóôñåöÞ "ìýôç", ìå ôá óìÝïõñá êáé ôéò öñÜïõëåò íá îå÷ùñßæïõí. Áêïëïõèïýí ìïýñá êáé âýóóéíá, êáêÜï, êáðíüò, âáíßëéá êáé êáíÝëá…ÐïëõäéÜóôáôï, Ýíôïíï êáé ãåííáéüäù-ñï. ÁðáëÝò ôáíßíåò, êáëÜ åíóùìáôù-ìÝíåò, ìå öñïýôï, áðïëáõóôéêÞ ïîýôçôá êáé åðßìïíï ôåëåßùìá.Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 10 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Ç ÝíôáóÞ ôïõ ôï êÜíåé éäáíéêü óõíïäü êñåÜôùí êáé êõíçãéïý ìåêüêêéíåò óÜëôóåò. Áêüìá, øçôü ãïõñïõíüðïõëï êáé ìéá ùñáßá ðïéêéëßá ôõñéþí.

...........................................� 13,00

18 POUILLY-FUME A.C.2008 - Le Domaine SagetLoire - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Guy SagetÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá¸íáò áðü ôïõò ëåõêïýò ðñùôáãùíéóôÝòôïõ áìðåëþíá ôçò Ãáëëßáò. ÊëáóéêÞ áîßá!

Ëåõêü, îçñü.Sauvignon Blanc.ÌÝôñéá ÷ñïíéÜ.Á÷õñïðñÜóéíï, ëáìðåñü.Ðëïýóéá áñùìáôéêÞ Ýêöñáóç, ðïõêõìáßíåôáé áíÜìåóá óôá ëåõêüóáñêáöñïýôá (ñïäÜêéíï, á÷ëÜäé) êáé ôá ïñõêôÜ.ÅêñçêôéêÞ ðáñïõóßá ìå ôï ëÜéì óå ðñþôç åðáöÞ. Óôç óõíÝ÷åéá îåäéðëþíïíôáé þñéìá êáé æåóôÜ

áñþìáôá ìÜíãêï áëëÜ êáé öëïýäáòåóðåñéäïåéäþí.¸ôïéìï íá ôï ÷áñåßôå ôþñá, èá ðáñáìåßíåé áêìáßï ãéá Üëëá 3 ôïõëÜ÷éóôïí ÷ñüíéá.Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC).ÈáëáóóéíÜ -ïóôñáêïåéäÞ êáé üóôñáêá- êáé âåâáßùò øÜñéá ìå óÜëôóåò âïõôýñïõ. ÏðùóäÞðïôåìå êáôóéêßóéá ôõñéÜ.

...........................................� 13,20

19 CHATEAULOUDENNE 2004Medoc A.C. - Cru BourgeoisBordeaux - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: J. P. LafragetteÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï¸íá áîéüëïãï Medoc, ðïõ ðÜíôá áêïëïõèïýìå ãéáôß ðñïóöÝñåé êáëÞ ó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò.

Êüêêéíï, îçñü.Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèý ñïõìðéíß, ìÝóçò ðõêíüôçôáò.ÃïçôåõôéêÞ åíáëëáãÞ êáóóßò, ìåëáíéïý, ãëõêüñéæáò, óå êáèáñü õðüóôñùìá öñõãáíéóìÝíïõ øùìéïýêáé âáíßëéáò.Ìåóôü Üããéãìá, ìÝóï âÜñïò, êáëÜäïìçìÝíïò óêåëåôüò êáé Üöèïíïöñïýôï. Åðßìïíï ôåëåßùìá, åõãåíéêüóýíïëï.¸ôïéìï íá ãïçôåýóåé. Áðïëáýóôå ôïìÝ÷ñé ôï 2012.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).ÌåãÜëï åýñïò ãåõóôéêþí óõíäõáóìþí, áðü "óöé÷ôÜ" øÜñéá ìáãåéñåìÝíá óå êüêêéíï êñáóß ìÝ÷ñé "ñüóôìðéö" êáé ëáãü êñáóÜôï.

...........................................� 14,50

20 SYRAH COL.LECCIO2005 - Penedes D.O. - ÉóðáíßáÐáñáãùãüò: Albet I NoyaÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÐñïúüí âéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáòÁðü ôï áìðåëþíá âéïëïãéêÞò ãåùñãßáòôçò ïéêïãÝíåéáò Albet i Noya, óôá ïñåéíÜ ôçò Âáñêåëþíçò, ðïõ êáôáöÝñíïõí ðÜíôïôå íá ðñïóöÝñïõíêñáóéÜ ìå öïâåñÞ ðñïóùðéêüôçôá!

Êüêêéíï, îçñü.Syrah.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï, óêïýñï ñïõìðéíß, ìå âéïëåôß áíôáýãåéåò.¿ñéìá áñþìáôá ìáýñùí öñïýôùí,ìðëÝêïíôáé ìå ãÞéíåò íüôåò êáé äéáêñéôéêÜ èåñìÜ ìðá÷áñéêÜ (êáíÝë-ëá, ìáýñï ðéðÝñé, ìïó÷ïêÜñõäï).Ãåííáéüäùñï êáé ðïëýðëïêï Üããéãìá,ìåãÜëçò Ýíôáóçò. ÂÜèïò êáé äýíáìçóõíäõÜæïíôáé ìå êáëÞ äïìÞ êáé åðßìïíï ôåëåßùìá.Ôþñá Þ ìÝóá óôá åðüìåíá 4 ÷ñüíéá.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).ÊñÝáôá êïêêéíéóôÜ êáé óôéöÜäï, ãåíéêÜ ðéÜôá ìå õðüóôáóç. Áêüìá êõíÞãé êáé óêëçñÜ ôõñéÜ.

...........................................� 15,40

21 CHATEAU LA GRACE DIEU 2002St. Emilion Grand CruBordeaux - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: ÏéêïãÝíåéá PautyÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãïÁíÜìåóá óôéò êïéíüôçôåò St. Emilion êáé


Libourne, ç ïéêïãÝíåéá Pauty åðéëÝãåéáðü Ýíáí áìðåëþíá 130 óôñåììÜôùí ôáêáëýôåñá êïììÜôéá ãéá íá äçìéïõñãÞóåéôçí êýñéá åôéêÝôá ôïõ ðýñãïõ. Ôï áðï-ôÝëåóìá óôï ðïôÞñé óáò!

Êüêêéíï, îçñü.Merlot 80%, Cabernet Sauvignon êáéCabernet Franc.ÌÝôñéá ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï, ëáìðåñü,ìå åëáöñÝòêåñáìéäß ðéíåëéÝò óôï ìçíßóêï.ÅîåëéãìÝíï ìðïõêÝôï áñùìÜôùí, ìåôñïýöá êáé þñéìá ìáýñá öñïýôá óôïðñïóêÞíéï.Áðáëü êáé åõãåíéêü, "ìÝóïõ âÜñïõò",ìå âåëïýäéíåò ôáíßíåò. Ï ÷áñáêôÞ-ñáò ôïõ Merlot êõñéáñ÷åß.ÈáõìÜóéï ôþñá, þñéìï êáé Ýôïéìï íáôï áðïëáýóåôå. ÌÝ÷ñé ôï 2012.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).ÁñíÜêé óôï öïýñíï, êïêêéíéóôÜ êñÝá-ôá, êõíÞãé ìå ìáíéôÜñéá ôïõ ôáéñéÜ-æïõí ðïëý.

...........................................� 15,80

22 CHABLIS 1ER CRUA.C. MONTMAINS 2006Chablis - Bourgogne - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: La ChablisienneÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÌéá èáõìÜóéá ðñüôáóç áðü ôïí áìðåëþ-íá ôïõ Chablis, ðïõ èá óõíéóôïýìå… ìåôá ìÜôéá êëåéóôÜ!

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.Á÷íüîáíèï, êñõóôÜëëéíá ëáìðåñü.ÄéáêñéôéêÜ êáé ðïëý êïìøÜ âïôáíéêÜáñþìáôá óôçí áñ÷Þ, äßíïõí ôç èÝóçôïõò óå ëïõëïõäÜôåò íüôåò, ìå ëåõ-êüóáñêá öñïýôá êáé áéóèçôÞ "ìåôáë-ëéêüôçôá", ÷áñáêôçñéóôéêÞ ôùí êñá-óéþí ôçò ðåñéï÷Þò.Áðßèáíï Üããéãìá! Äñïóåñü êáé ãåìÜ-ôï, ìå õðüóôáóç, óõìðýêíùóç, ðÜ-÷ïò êáé ïîýôçôá ìå êïìøÝò ïñõêôÝòíüôåò. Èá åîåëßóóåôáé õðÝñï÷á ìÝ÷ñé ôï

2013-14.Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC).ØÜñéá øçôÜ (ëéðáñÜ), èáëáóóéíÜ êáéüóôñáêá, ìåãÜëá ðïõëåñéêÜ øçôÜ ìåëåìïíÜôåò óÜëôóåò, á÷éâÜäåò St.Jacques, óïõâëÜêéá îéößá…

...........................................� 17,10

23 CHIANTI CLASSICO RISERVA 2006Villa CafaggioÉôáëßáÐáñáãùãüò: Villa CafaggioÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÓôçí êáñäéÜ ôçò æþíçò Chianti Classico,áõôüò ï ðáñáãùãüò åßíáé áðü ôïõò ðá-ëáéüôåñïõò ðïõ ðáñÜãåé óôáèåñÜ, êñá-óéÜ õøçëÞò ðïéüôçôáò. Ôï êñáóß ðïõ óáòðñïôåßíïõìå åßíáé åîáéñåôéêü! ÄïêéìÜ-óôå ôï!

Êüêêéíï, îçñü.Sangiovese.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.¸íôïíï êáé âáèý êüêêéíï, ëáìðñü.¿ñéìç áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå öñïý-ôá, üðïõ îå÷ùñßæïõí ìïýñá êáé êåñÜ-óéá óå óõíäõáóìü ìå íüôåò ëïõëïõ-äÜôåò (âéïëÝôá).Ùñáßï Üããéãìá, ìåóôü êáé éóïññïðç-ìÝíï, ìå Ýíôáóç êáé âÜèïò. ÔáíßíåòöéíåôóÜôåò êáé åðßìïíï öñïõôþäåòôåëåßùìá ðïõ äéáñêåß êáé äéáñêåß…¹äç Ýôïéìï, èá óõíå÷ßóåé íá äéáôç-ñåßôáé õðÝñï÷á ãéá Üëëá 5 ÷ñüíéáôïõëÜ÷éóôïí.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).ÐéÜôá ìå âÜóç ôéò êüêêéíåò óÜëôóåò,êáíåëëüíéá, ïóïìðïýêï, ëáæÜíéá, áë-ëÜ êáé êñÝáôá ó÷Üñáò.

...........................................� 17,40

24 POMINO BENEFIZIO2007 - Pomino bianco DOCCastello di Pomino - ÉôáëßáÐáñáãùãüò: Marchesi de' FrescobaldiÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá¸íá ãïçôåõôéêü êñáóß ìå Ýíôïíç ðñïóù-ðéêüôçôá êáé áðßèáíï ðëïýôï, áðü ôïí é-óôïñéêü ðýñãï ôçò ìåãÜëçò ïéêïãÝíåéáôçò ÔïóêÜíçò, óôç æþíç Chianti Rufina.

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Âáèý êáé ëáìðåñü á÷õñüîáíèï.Ðïëõåðßðåäç óýíèåóç áñùìÜôùí ìååóðåñéäïåéäÞ, åîùôéêÜ öñïýôá áëëÜêáé Üíèç ìéìüæáò.Âåëïýäéíï Üããéãìá, ìå ôñáãáíÞ ïîý-ôçôá, Ýíôïíç ãåýóç êáé õðüóôáóç.ÈáõìÜóéá éóïññïðçìÝíï. Ç æýìùóÞôïõ êáé ç ðáëáßùóÞ ôïõ óå ãáëëéêÜäñýéíá âáñÝëéá ôïõ ðñïóäßäåé üãêïêáé ðëïýôï… Åðßãåõóç áðßóôåõôçòäéÜñêåéáò.Áðü ôþñá êáé ìÝ÷ñé ôï 2013.Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC).ËéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, øçôü öéëÝôï óï-ëïìïý, ÷áâéÜñé áëëÜ êáé óïýðåò ëá-÷áíéêþí. Áêüìá, äïêéìÜóôå ôï ìå÷ôÝíéá êáé æõìáñéêÜ ìå èáëáóóéíÜ.

...........................................� 19,80

25 MALBEC PIEDRA NEGRA 2006Mendoza - ÁñãåíôéíÞÐáñáãùãüò: F. LurtonÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÇ áãáðçìÝíç êáé äéÜóçìç ðëÝïí ðïéêéëßá

90/100 WineAdvocate


ôçò ÁñãåíôéíÞò óå ìéá åêäï÷Þ ðïõ äåí èá óáò áöÞóåé áóõãêßíçôïõò. ÄïêéìÜóôå ôï!

Êüêêéíï, îçñü.Malbec.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.¸íôïíï âáèõêüêêéíï, ìå ìïâ áíôáýãåéåò.Áðßèáíç êáé ðïëýðëïêç ýöáíóç áñùìÜôùí: Êáóóßò, ìïýñá, ìýñôéëá óõíäõÜæïíôáé áñìïíéêÜ ìå æåóôÜ ìðá÷áñéêÜ, üðùò ôá ãáñõöáëëüêáñöá êáé ôï ìïó÷ïêÜñõäï, åíþ óôï âÜèïò âáíßëéá, êáðíüò êáé êáöÝò äçìéïõñãïýí Ýíá õðÝñï÷ï õðüóôñùìá.Ðõêíü, óöé÷ôÜ äïìçìÝíï, ìå ôáíßíåò ðïõ ðáíôñåýïõí äýíáìç êáé ÷Üñç. ÓõìðõêíùìÝíï, ìå Ýíôïíïêáé ðáñáôåôáìÝíï ôåëåßùìá ðïõ ðáñáðÝìðåé óå íüôåò âéïëÝôáò êáé öñïýôùí ôïõ äÜóïõò óå eau de vie.Êñáóß ðïõ áíôÝ÷åé íá ðåñéìÝíåé ôïõëÜ÷éóôïí 10 ÷ñüíéá áðü ôç ãÝííçóÞ ôïõ.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).ÁëëáíôéêÜ ùìÜ ôýðïõ ðñïóïýôï, þñéìá ôõñéÜ, ìåãÜëï ôñé÷ùôü êõíÞãé,áñíÜêé óôï öïýñíï êáé ðéÜôá æõìáñéêþí ìå êüêêéíåò óÜëôóåò.

...........................................� 22,30

26 CHATEAU CAMENSAC 2004Haut-Medoc A.C.Bordeaux - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Ïéêïã. FornierÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï¸íá áîéüëïãï Bordeaux áðü ôïí áìðåëþíá ôïõ Haut-Medoc, áðü ôá êáëÜ äåßãìáôá ôçò ìåãÜëçò áõôÞò áìðåëïõñãéêÞò ðåñéï÷Þò.

Êüêêéíï, îçñü.Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Ëáìðåñü âáèõêüêêéíï, ìå åëáöñÝò

ìïâ áíôáýãåéåò.ÅëêõóôéêÞ óýíèåóç ìå âýóóéíá,êáóóßò,óïêïëÜôá, ðïñôïêÜëé ãëõêü,óå åëáöñüôáôï öüíôï äñõüò.ÌÝóïõ âÜñïõò, ìå óôéâáñÞ äïìÞ, åîáéñåôéêÞ óõìðýêíùóç êáé óôñïããõëÝò ôáíßíåò. Åðßãåõóç êáëÞò äéÜñêåéáò.Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 12-15 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá øçôÜ êñÝáôá, êïêêéíéóôÜ, êõíÞãé êáé ôõñéÜ ìÝôñéáò Ýíôáóçò.

...........................................� 23,90

27 MAS DE DAUMASGASSAC BLANC 2008Vin de Pays de l'Herault Languedoc - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: ÏéêïãÝíåéá GuibertÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÔï Grand Cru ôïõ ãáëëéêïý íüôïõ, óôç äéÜèåóÞ óáò êáé ðÜëé.

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay, Viognier, Chenin Blanc,Petit Manseng êáé Üëëåò ðïéêéëßåòôçò ðåñéï÷Þò.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.Ëáìðåñü, Ýíôïíï ÷ñõóüîáíèï.ÍôåëéêÜôç êáé ðïëõåðßðåäç áñùìáôéêÞ óýíèåóç ìå á÷ëÜäé, ìÝëé, þñéìá ìÞëá, âåñßêïêá êáé ñïäÜ-êéíá óå áðáëü öüíôï âáíßëéáò.ÕðÝñï÷ç õöÞ, Üããéãìá êïìøü, ìå êáëÞ Ýíôáóç êáé ïîýôçôá. Ðïëý ìáêñéÜ åðßãåõóç óå íüôåò ìðá÷áñéêþí.Áí ðñïôéìÜôå ôá öñÝóêá öñïõôþäç áñþìáôá ðéåßôå ôï ôþñá Þ ìÝóá óôá åðüìåíá 2 ÷ñüíéá. Áí ðÜëé åßóôå ëÜôñåéò ôùí ðáëáéùìÝíùí ëåõêþí, áõôü ôï êñáóß èá áíáðôýîåé ôåëåßùò äéáöïñåôéêÜ áñþìáôá -ìÝëé, êõäþíé, âüôáíá…- ìåôÜ ôá 5-7 ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ.Ðïëý äñïóåñü (10-12ïC).

ËéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, áóôáêüò, á÷éâÜäåò St. Jacques ôïõ ôáéñéÜæïõíðïëý…

...........................................� 25,10

28 CHABLIS GRAND CRU A.C. LES PREUSES 2006Bourgogne - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: La ChablisienneÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊïìøü êáé åíôõðùóéáêü, áõôü ôï Chablis äéáèÝôåé éó÷õñÞ ðñïóùðéêüôçôá ðïõ äåí ðåñíÜ áðáñáôÞñçôç. ¸îï÷ï!

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Á÷õñüîáíèï, ìå ÷ñõóïðñÜóéíåò áíôáýãåéåò, ëáìðåñü.Áêüìá "íôñïðáëÞ" ìýôç, ðïõ ùóôüóï, üóï ôï áíáäåýåéò, áöÞíåé íá "äñáðåôåýïõí" íüôåò þñéìùí ëåõêüóáñêùí öñïýôùí ìáæß ìå äéáêñéôéêÜ ìðá÷áñéêÜ êáé ïñõêôÜ.Ðëïýóéï, ìå õðüóôáóç êáé âÜèïò,ðÜ÷ïò áëëÜ êáé õðÝñï÷ç ïîýôçôá ðïõ ôïõ äßíåé áðßèáíç æùçñÜäá. ¸íôáóç êáé óõìðýêíùóç. Ðïëý ìáêñý ôåëåßùìá.Áêüìá íåáñü, èá åîåëßóóåôáé èáõìÜóéá ìÝ÷ñé ôïõëÜ÷éóôïí ôï 2015.Äñïóåñü (12-14ïC).ËéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, áóôáêüò "èåñìéäþñ", á÷éâÜäåò St. Jacques,÷ôÝíéá óùôÝ êáé üðïéá Üëëç ëåõêÞ ëéðáñÞ ãåýóç åðéèõìåßôå.

...........................................� 27,40

88/100 WineAdvocate

87-89/100 R. Parker


29 BEAUNE 1er Cru 2005CENT VIGNES - Domaine GageyCote de Beaune Bourgogne - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Louis JadotÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìá¸íá åîáéñåôéêÜ åëêõóôéêü êñáóß ðïõ åê-öñÜæåé èáõìÜóéá ôï terroir ôçò äéÜóçìçòáõôÞò ðåñéï÷Þò ôçò Âïõñãïõíäßáò.

Êüêêéíï, îçñü.Pinot Noir.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.Ëáìðåñü, öùôåéíü êüêêéíï-êåñáóß.ÌéêñÜ êüêêéíá êáé ìáýñá öñïýôá ôïõ äÜóïõò õöáßíïõí Ýíá ãïçôåõôéêüáñùìáôéêü éóôü ìå ãëõêüñéæá êáéìðá÷áñéêÜ.Åõãåíéêü Üããéãìá, ìÝóïõ âÜñïõò, ìå ößíåò ôáíßíåò êáé ùñáßá ïîýôçôá.Æùçñü êáé ðïëý êïìøü.¸ôïéìï íá ôï ÷áñåßôå, ðáëáéþíåé Üíåôá ôá ðñþôá 10-15 ÷ñüíéá ôçòæùÞò ôïõ.Óôïõò 16-17ïC.ÁëëáíôéêÜ, íôåëéêÜôá ðéÜôá êñåáôéêþí ÷ùñßò âáñéÝò óÜëôóåò,ðïõëåñéêÜ êáé ôåñßíåò (ðïõëåñéêþí Þ ëáãïý) áëëÜ êáé ìÝôñéáò ÝíôáóçòôõñéÜ.

...........................................� 28,50

30 GRAN RESERVA 150ANNIVERSARIO 2001Rioja Reserva DOC - ÉóðáíßáÐáñáãùãüò: Marques de RiscalÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÇ åìöéÜëùóç ôçò óïäåéÜò 2001 ôçò

Gran Reserva -ðïõ Ýãéíå ôï 2008- óõíÝ-ðåóå ìå ôçí 150Ü ãåíÝèëéá ôïõ ÏßêïõMarques de Riscal, ðïõ éäñýèçêå ôï1858. ¸ôóé, Ý÷ïõìå ôþñá ôï ðñïíüìéïíá áðïëáýóïõìå Ýíá åîáéñåôéêü êñáóß,óå åéäéêÞ åðåôåéáêÞ åìöéÜëùóç. Áðï-êôÞóôå ôï êáé åóåßò!

Êüêêéíï, îçñü.Tempranillo 85%, Graciano 10% êáéÜëëåò ðïéêéëßåò 5%.ÅîáéñåôéêÞ ÷ñïíéÜ.Ðõêíü âáèõêüêêéíï, ìå åëáöñÝò êåñáìéäß áíôáýãåéåò.Ðïëýðëïêï êáé ðïëõåðßðåäï ìðïõêÝ-ôï áñùìÜôùí ìå ôïóôáñéóìÝíï îýëï,ìðá÷áñéêÜ (êáíÝëá êáé ìáýñï ðéðÝñé)êáé þñéìá ìáýñá öñïýôá.ÌåôáîÝíéá õöÞ, ðëïýóéï Üããéãìá, ìåðÜ÷ïò êáé äýíáìç, åîáéñåôéêÞ äïìÞêáé óõìðýêíùóç ôáíéíþí, óôñïããõëüêáé ãåìÜôï, ìÝ÷ñé ôï ðáñáôåôáìÝíïâåëïýäéíï ôåëåßùìÜ ôïõ.ÈáõìÜóéï ôá ðñþôá 15 ÷ñüíéá ôçòæùÞò ôïõ.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).¿ñéìá ôõñéÜ, ÷áìüí êáé Üëëá áëëáíôé-êÜ, êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõ-ôÜ áëëÜ êáé ðéÜôá êõíçãéïý.

...........................................� 32,80

31 SALZBERG 2002Burgenland - ÁõóôñßáÐáñáãùãüò: Gernot & Heike HeinrichÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÓ'Ýíá ó÷åäüí ðáñáìõèÝíéï ðåñéâÜëëïí,ôï õðåñ-ìïíôÝñíï ïéíïðïéåßï ôçò ïéêï-ãÝíåéáò Heinrich, ðáñÜãåé êñáóéÜ ðïõåêöñÜæïõí áðüëõôá ôçí ðñïóÞëùóÞôïõò óôçí ðïéüôçôá.

Êüêêéíï, îçñü.Blaufrankisch, Merlot, Zweigelt.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Ëáìðåñü ðïñöõñü.ÓõìðõêíùìÝíï Ýíôïíï ìðïõêÝôï áðüþñéìá öñïýôá (êåñÜóé êáé äáìÜóêç-íï) ìå íüôåò îýëïõ, êáðíïý, ãëõêüñé-æáò êáé ãëõêþí ìðá÷áñéêþí.Ðëïýóéï óþìá, éóïññïðçìÝíï, ìå ìå-

ãÜëç óõãêÝíôñùóç, äýíáìç ìå äéáêñéôéêÞ êïìøüôçôá êáé ãïçôåßá. ÕðÝñï÷ï öñïõôþäåò Üããéãìá, ðïõðáíôñåýåôáé ìå ß÷íç îýëïõ, ìðá÷áñé-êþí êáé ìéá áßóèçóç áðïîçñáìÝíùíâïôÜíùí êáé ìáíéôáñéþí ðïõ ðáñáìÝ-íåé êáé óôçí åðßãåõóç.Åßíáé Þäç þñéìï êáé Ýôïéìï íá ôï áðïëáýóåôå. ÌÝ÷ñé ôï 2012.Ìåôáîý 16 êáé 18ïC.Êüêêéíá êñÝáôá êïêêéíéóôÜ, óêëçñÜêáé çìßóêëçñá ôõñéÜ áëëÜ êáé êõíÞãé.

...........................................� 39,70

32 CHRYSEIA 2005Douro D.O.C. - ÐïñôïãáëßáÐáñáãùãüò: B. Prats & C. SymingtonÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÄýï áðü ôá êïñõöáßá ïíüìáôá óôïí ïéíéêü êüóìï, ï ðñþçí éäéïêôÞôçò ôïõCos d’ Estournel óôï St. Estephe ôïõBordeaux, Bruno Prats êáé o CharlesSymington ôçò ìåãÜëçò ïéêïãÝíåéáò ôùí Port åíþíïõí ôéò äõíÜìåéò ôïõò ãéá ôç äçìéïõñãßá áõôïý ôïõ îå÷ùñéóôïýêñáóéïý.

Êüêêéíï, îçñü.Touriga Nacional 70%, TourigaFranca.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.¸íôïíï êáé ðõêíü âáèõêüêêéíï-ñïõ-ìðéíß.Ðïëýðëïêï êáé êïìøü ìðïõêÝôï áñù-ìÜôùí ìå Ýíôïíåò íüôåò âïôÜíùí êáéìõñùäéêþí ðïõ "ðáßæïõí" ìå äáìÜ-óêçíï, âýóóéíï êáé ß÷íç ëåâÜíôáò êáéâéïëÝôáò, óå öüíôï ïñõêôþí.Åõãåíéêü êáé ðñïóéôü, éóïññïðçìÝíïÜããéãìá. Ðëïýóéï êáé ãåìÜôï óþìá,áðáëÝò, âåëïýäéíåò ôáíßíåò, êáëÞäïìÞ êáé ðáñáôåôáìÝíï åíôõðùóéáêüôåëåßùìá. Áðßèáíï êñáóß!Áðü ôþñá êáé ìÝ÷ñé ôï 2020.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ,áñíÜêé øçôü óôï öïýñíï ìå âüôáíá,óêëçñÜ Þ çìßóêëçñá ôõñéÜ...

...........................................� 41,70

91/100 WineAdvocate


33 MEURSAULT 1ERCRU A.C. GENEVRIERES 2007Cote de BeauneBourgogne - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: L. JadotÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊëáóéêÞ ëåõêÞ Âïõñãïõíäßá áðü ÝíáíÏßêï ðïõ ãíùñßæåé ðïëý êáëÜ íá äç-ìéïõñãåß ìåãÜëá êñáóéÜ.

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.ÌÝôñéá ÷ñïíéÜ.Ëáìðåñü, åíôõðùóéáêü ÷ñõóïêßôñéíï.Áðßèáíç áñùìáôéêÞ ðáëÝôá, ìå åîù-ôéêÜ öñïýôá êáé åóðåñéäïåéäÞ óå ïñõêôü öüíôï.Ç ëåðôüôçôÜ ôïõ êáé ç ÷Üñç ôïõ ìáñôõñïýí ôçí êëÜóç ôïõ. Äéáêñßíå-ôáé áðü åõãÝíåéá êáé êïìøüôçôá, ìåêáëÞ ïîýôçôá êáé Ýíôáóç. Ðëïýóéï,÷ùñßò íá ãßíåôáé "âáñý". Áðü ôþñá ìÝ÷ñé ôï 2015.Äñïóåñü (12-14ïC).ÌåãÜëá øÜñéá øçôÜ, êáñáâßäåò êáéáóôáêüò ìå ìáãéïíÝæá, foie-gras, á÷é-âÜäåò, ÷ôÝíéá áëëÜ êáé ðïõëåñéêÜ ìåëåõêÝò óÜëôóåò êáé Ýíôïíá ôõñéÜ.

...........................................� 46,80

34 CHATEAU TROPLONG MONDOT2004St. Emilion Grand Cru ClasseBordeaux - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Christine ValetteÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãïÏ ðýñãïò áõôüò “áíÝâçêå” êáôçãïñßá

ôï 2006 êáé âñßóêåôáé ðëÝïí ìåôáîý ôùí1ers Grands Crus Classes ôïõ St.Emilion. Óßãïõñç áîßá!

Êüêêéíï, îçñü.Merlot 80%, Cabernet Franc 10%,Cabernet Sauvignon 10%.ÊáëÞ ÷ñïíéÜ.Óêïýñï âáèõêüêêéíï, ëáìðåñü.Ðïëýðëïêï ìðïõêÝôï áñùìÜôùí ìåÝíôïíåò íüôåò êüêêéíùí öñïýôùí,ëïõëïõäéþí êáé ß÷íç ãëõêüñéæáò, ÷á-ñáêôçñéóôéêÞ ôïõ terroir.Åîáéñåôéêüò ðëïýôïò êáé âÜèïò, óõìðýêíùóç êáé ðéêÜíôéêåò ôáíßíåò.Áðáëü, ó÷åäüí áéóèçóéáêü Üããéãìáóôïí ïõñáíßóêï. Âåëïýäéíï, ìáêñý,äõíáôü, éóïññïðçìÝíï. Êñáóß ñÜôóáò.Áðü ôþñá ìÝ÷ñé ôï 2025.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ,ìåãÜëá ðïõëåñéêÜ óå êüêêéíåò óÜëôóåò, êõíÞãé…

...........................................� 55,90

35 CHATEAU CANON LA GAFFELIERE 2005St. Emilion Grand Cru Classe Bordeaux - ÃáëëßáÐáñáãùãüò: Stephan von NeippergÅìöéÜëùóç: Óôïí ðýñãï¢ëëï Ýíá åîáéñåôéêü St. Emilion, áðü åîáéñåôéêÞ óïäåéÜ. ÕðÝñï÷ï!

Êüêêéíï, îçñü.Merlot 55%, Cabernet Franc 35%,Cabernet Sauvignon 10%.ÅîáéñåôéêÞ ÷ñïíéÜ.Âáèõêüêêéíï, ìå éþäåéò áíôáýãåéåò,åîáéñåôéêÜ ëáìðñü.Åíôõðùóéáêü, áéóèçóéáêü ìðïõêÝôïáñùìÜôùí ðïõ îåäéðëþíïíôáé üóï áíáäåýåé êáíåßò ôï ðïôÞñé: êáâïõñäéóìÝíïò êáöÝò, âüôáíá, êïõôß ðïýñùí, óïêïëÜôá, ëéâÜíé êáéìåãÜëåò ðïóüôçôåò ãëõêþí, þñéìùíâýóóéíùí êáé ìïýñùí…Åîáßóéï Üããéãìá. Áðßèáíç äïìÞ êáé éóïññïðßá, ïîýôçôá êáé ðëïýôïò,

âåëïýäéíåò ôáíßíåò. ¸íá ðñáãìáôéêÜìåãÜëï êñáóß.Áêüìá íåáñü, èá ìðåé óôçí ðåñßïäïôçò ùñéìüôçôáò áðü ôï 2012 Ýùò ôï2030.Èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ (18ïC).Êüêêéíá êñÝáôá êáé êõíÞãé (ëáãüòóáëìß), áëëÜ êáé øçôÜ ïñôýêéá Þ ðÜðéá øçôÞ Þ ìáãåéñåìÝíç. Ç ÝíôáóÞôïõ êáé ï ðëïýôïò ôïõ "óçêþíïõí"ãåìÜôåò ãåýóåéò.

...........................................� 87,20

36 CHEVALIER MONTRACHET GRANDCRU 2000 - Les DemoisellesCote de Beaune - BourgogneÃáëëßáÐáñáãùãüò: L. JadotÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÏé äéÜóçìåò êáé ðïëý ãïçôåõôéêÝò "Äåóðïéíßäåò" äßíïõí êáé ðÜëé ôï ðáñüí óôéò ÅðéëïãÝò ôïõ ÏéíÝá. ÅîáéñåôéêÞ åðéëïãÞ ãéá ìåãÜëç ëåõêÞ Âïõñãïõíäßá!

Ëåõêü, îçñü.Chardonnay.Ðïëý êáëÞ ÷ñïíéÜ.Åíôõðùóéáêü ÷ñõóüîáíèï, ëáìðåñü.ÁðïëáõóôéêÞ óõìöùíßá áñùìÜôùí,ìå ðñùôáãùíéóôÝò ôç âáíßëéá, ôçëïõßæá êáé ôïõò øçìÝíïõò îçñïýòêáñðïýò. ÌíÞìåò ôñïýöáò.Äýíáìç êáé öéíÝôóá óå ðëÞñçáñìïíßá. Ðïëýðëïêï êáéðïëõåðßðåäï, îåäéðëþíåôáé óôáäéáêÜáðïêáëýðôïíôáò ôï ...ìåãáëåßï ôïõ.ÅíôõðùóéáêÜ ìáêñý ôåëåßùìá.ÈáõìÜóéï ôþñá, ìðïñåßôå íá ôïáðïëáìâÜíåôå ãéá áêüìá 4-5 ÷ñüíéá.Äñïóåñü (12-14ïC).ËéðáñÜ øÜñéá øçôÜ, áóôáêüò, æõìáñéêÜ ìå èáëáóóéíÜ, êáñáâßäåò,á÷éâÜäåò St. Jacques, ÷ôÝíéá ìå ëåõêÝò óÜëôóåò, ðïõëåñéêÜ ìå Üóðñåò óÜëôóåò, Ýíôïíá ôõñéÜ…

.........................................� 160,70

90+/100 WineAdvocate

89+/100 R. Parker

94/100 R. Parker


ÅËËÇÍÉÊÏÓ ÁÌÐÅËÙÍÁÓ

40 ÊÁÔÙÃÉ ÁÂÅÑÙÖ ÅÑÕÈÑÏÓ 2006ÅðéôñáðÝæéïò ÏßíïòÐáñáãùãüò: Êáôþãé & ÓôñïöéëéÜÊüêêéíï, îçñü. Cabernet Sauvignon, Á-ãéùñãßôéêï. Áðü ôï ÌÝôóïâï, Ýíá âáèõêüêêéíï ëá-ìðåñü êñáóß, ìå ðëïýóéåò åëêõóôéêÝò á-íôáýãåéåò. ÄéáèÝôåé Ýíá éäéáßôåñï ìðïõ-êÝôï áñùìÜôùí, ðïõ èõìßæïõí êüêêéíáêáé ìáýñá öñïýôá, óå öüíôï äñõüò. Áðá-ëü Üããéãìá, ãåìÜôï, ìå ùñáßá åðßãåõóç.Óõíïäåýåé êñÝáôá ìáãåéñåõôÜ, ìáêáñï-íÜäåò ìå êüêêéíåò óÜëôóåò êáé áëëáíôé-êÜ. ...........................................� 11,20

41 ÓÁÌÁÑÏÐÅÔÑÁ 2009ÊÕÑ-ÃÉÁÍÍÇ Ôïðéêüò Ïßíïò ÖëþñéíáòÐáñáãùãüò: ÊôÞìá Êõñ-ÃéÜííçËåõêü, îçñü. Ñïäßôçò, Sauvignon Blanc.Áðü åðéëåãìÝíá áìðåëïôüðéá ôïõ ¢ãéïõÐáíôåëåÞìïíá Öëþñéíáò, Ýíá êñáóß ìåëáìðåñü õðïêßôñéíï ÷ñþìá. ÐïëýðëïêïìðïõêÝôï, ìå áñþìáôá ëåõêüóáñêïõ ñï-äÜêéíïõ óå õðüóôñùìá ìÜíãêï êáé ðåðï-íéïý. Ôï óôüìá îåêéíÜåé ìå íåõñéêÞ åðß-èåóç öñåóêÜäáò, ðïõ óôç óõíÝ÷åéá åîé-óïññïðåßôáé áðü ôç ëéðáñüôçôá. Ðá-íôñåýåôáé áñìïíéêÜ ìå ðëïýóéåò óáëÜ-ôåò, ëåõêÜ ôõñéÜ, ðßôåò êáé èáëáóóéíÜ. ...........................................� 10,20

42 ÊÔÇÌÁ ÔÓÅËÅÐÏÕ ÅÑÕÈÑÏÓ 2004Ôïðéêüò Ïßíïò ÔåãÝáòÐáñáãùãüò: ÃéÜííçò ÔóÝëåðïòÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊüêêéíï, îçñü. 70% CabernetSauvignon, 30% Merlot.¸íá ãåìÜôï êáé óôñïããõëü êñáóß, ðïõ á-íáäýåé åêöñáóôéêÜ áñþìáôá þñéìùí êüê-êéíùí öñïýôùí ôïõ äÜóïõò ìå ìéá ãëõêéÜáßóèçóç âáíßëéáò. ÊáëïäïìçìÝíï, ìå åõ-ëýãéóôåò ôáíßíåò, óõíäõÜæåé ôç äýíáìçôïõ Cabernet ìå ôç âåëïýäéíç õðüóôáóçôïõ Merlot. ÁðïëáìâÜíåôáé éäáíéêÜ ôá 7ðñþôá ÷ñüíéá ôçò æùÞò ôïõ. ...........................................� 18,10

37 ÐÅÔÑÉÍÅÓ ÐËÁÃÉÅÓ2009 - Áìðåëþíåò ÐáëõâïýÔïðéêüò Êïñéíèéáêüò ÏßíïòÐáñáãùãüò: Áìðåëþíåò ÐáëõâïýÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáËåõêü, îçñü. Chardonnay, ÌáëáãïõæéÜ.Êñáóß ìå åêñçêôéêÞ ìýôç, ðïõ áíáäýåé á-ñþìáôá êßôñéíùí öñïýôùí óå óõíäõáóìüìå íýîåéò áðü þñéìï áíáíÜ, ðåðüíé êáéñïäÜêéíï, óå öõôéêü öüíôï. Óôüìá ãåìÜ-ôï, ðïõ áêïëïõèåß óå Ýíôáóç ôçí ìýôçìå Ýíôïíï Üñùìá êáé ìéá áßóèçóç ãëõêý-ôçôáò ðïõ ôï êÜíåé éäéáßôåñá åõ÷Üñéóôï.×áñåßôå ôï äßðëá óå ëåõêÜ êñÝáôá, ðïõ-ëåñéêÜ êáé èáëáóóéíÜ. Ìðïñåßôå íá ôï á-ðïëáýóåôå êáé ìüíï ôïõ!...........................................� 10,20

38 CHARDONNAY ÁËÅÐÏÔÑÕÐÁ 2009 ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇÔïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçòÐáñáãùãüò : ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷ÜëçÅìöéÜëùóç : Óôï êôÞìáËåõêüò îçñüò, Chardonnay.Ðïëõåðßðåäï óýíïëï, ìå áñþìáôá ëåõ-êüóáñêïõ ñïäÜêéíïõ, áíáíÜ êáé äéáêñéôé-êÝò íüôåò âáíßëéáò óå õðüóôñùìá îçñþíêáñðþí. Ðëïýóéï, ìå ìéá åëáöñéÜ áßóèç-óç ëéðáñüôçôáò. Åíôõðùóéáêü, ìå õðü-óôáóç êáé ìáêñý ôåëåßùìá. ÐñïôéìÜ ëéðá-ñÜ øÜñéá, ñéæüôï ìå ðáñìåæÜíá, ðïõëåñé-êÜ ìå êñåìþäåéò óÜëôóåò, ÷ïéñéíü ìåìáíéôÜñéá êáé êñåìþäç ôõñéÜ............................................� 13,30

39 ÐÁËÁÉÁ ÊËÇÌÁÔÁ2004 ÊÔÇÌÁ ÐÁÐÁÚÙÁÍÍÏÕÍåìÝá Ï.Ð.Á.ÐÐáñáãùãüò: ÊôÞìá ÐáðáúùÜííïõÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊüêêéíï, îçñü. Áãéùñãßôéêï.ÓõìðõêíùìÝíá êáé ðõêíÜ áñþìáôá êüêêé-íùí öñïýôùí, óå õðüóôñùìá ìðá÷áñé-êþí, ìå ðñùôáãùíéóôÝò ôï ìïó÷ïêÜñõäïêáé ôï ðéðÝñé. Óôï óôüìá áñ÷éêÜ ÷áñßæåéìéá åõ÷Üñéóôç ãëýêá ðïõ óôç óõíÝ÷åéá ôçèÝóç ôçò ðáßñíïõí ïé Ýíôïíåò áêüìá ôá-íßíåò ôïõ. ÔáéñéÜæåé ìå ðëïýóéá ðéÜôá ìåâÜóç ôï êüêêéíï êñÝáò êáé åéäéêÜ áõôÜðïõ óõìðëçñþíïíôáé ìå ìðá÷áñéêÜ. Åðé-äÝ÷åôáé ðáëáßùóç ðÜíù áðü 10 ÷ñüíéá. ...........................................� 16,50


47 ÌÁÃÉÊÏ ÂÏÕÍÏ ËÅÕÊÏ 2009Ôïðéêüò Ïßíïò ÄñÜìáòÐáñáãùãüò: Íßêïò ËáæáñßäçòÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáËåõêü, îçñü. Sauvignon Blanc. ÄéáèÝôåé äéáõãÝò ÷ñõóïêßôñéíï ÷ñþìá,ìå ðñÜóéíåò áíôáýãåéåò. ¸íôïíï áñùìá-ôéêü ðñïößë, ìå þñéìá öñïýôá, íüôåò êá-öÝ, öñåóêïêïììÝíï ÷ïñôÜñé êáé êáâïõñ-äéóìÝíïõò îçñïýò êáñðïýò. Ðëçèùñéêüóôï óôüìá, ìå óöé÷ôÞ äïìÞ êáé åêñçêôéêÞåðßãåõóç. Ðéåßôå ôï ôá ðñþôá 6 ÷ñüíéáôçò æùÞò ôïõ äßðëá óå êáðíéóôü óïëïìüêáé øÜñéá ìå åëáöñéÝò óÜëôóåò............................................� 17,80

48 ×ÑÕÓÁÌÐÅËÏ ËÁÍÔÉÄÇ 2007Ôïðéêüò Ïßíïò ÐåëïðïííÞóïõÐáñáãùãüò: ÊôÞìá ËáíôßäçÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊüêêéíï, îçñü. 50% CabernetSauvignon, 50% Áãéùñãßôéêï.ÅêöñáóôéêÜ áñþìáôá âáíßëéáò, þñéìùíêüêêéíùí öñïýôùí ìå êõñßáñ÷ï ôï âýóóé-íï óå ìðá÷áñÝíéï õðüóôñùìá. Éóïññïðç-ìÝíï óôï óôüìá, êáëïäïìçìÝíï, ìå åõãå-íéêÝò ôáíßíåò êáé åõ÷Üñéóôç ïîýôçôá. Ôïöñïýôï êõñéáñ÷åß êáé åäþ óå öüíôï âá-ñåëéïý. Áðïëáýóôå ôï ôá ðñþôá 6 ÷ñüíéáôçò æùÞò ôïõ. ...........................................� 10,00

49 THEMA ÐÁÕËÉÄÇ 2004Ôïðéêüò Ïßíïò ÄñÜìáòÐáñáãùãüò: ÊôÞìá ÐáõëßäçÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊüêêéíï, îçñü. Syrah, Áãéùñãßôéêï.Èåëêôéêü ðïñöõñü ÷ñþìá êáé ðïëýðëïêïìðïõêÝôï áðü áñþìáôá ìáñìåëÜäáò äá-ìÜóêçíïõ, ìå íüôåò êáñáìÝëáò âïõôý-ñïõ êáé êáöÝ, óå öüíôï ìðá÷áñéêþí. Ôáõðåñþñéìá öñïýôá êõñéáñ÷ïýí êáé óôïóôüìá. ÉóïññïðçìÝíï, óôñïããõëü êáé åê-öñáóôéêü, ìå åðßãåõóç ðïõ äéáñêåß. Êüê-êéíá êñÝáôá ìå ðéêÜíôéêåò óÜëôóåò êáéêõíÞãé ôïõ ðÜíå ðïëý! ÅðéäÝ÷åôáé ìáêñü-÷ñïíç ðáëáßùóç............................................� 14,90

46 VINSANTO ÓÉÃÁËÁ2003 - Óáíôïñßíç Ï.Ð.Á.Ð.Ðáñáãùãüò: ÊôÞìá ÓéãÜëáÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáËåõêüò Öõóéêþò Ãëõêýò. Áóýñôéêï, ÁçäÜíé.Ï ðéï ãíÞóéïò áðüãïíïò ôùí ëéáóôþí ïß-íùí, ïöåßëåé ôç ìïíáäéêüôçôÜ ôïõ óôïîå÷ùñéóôü terroir ôçò ðåñéï÷Þò. ÁììþäåòÝäáöïò, ìå èñáýóìáôá ìáýñçò ëÜâáò, ç-öáéóôåéáêü ôüööï êáé åëáöñüðåôñá, á-ðïôåëïýí ôç óýíèåóç ôïõ åäÜöïõò, ðïõäßíåé ôçí ðñþôç ýëç. Ëáìðåñü, åíôõðù-óéáêü êå÷ñéìðáñÝíéï ÷ñþìá, ìå ðïñôï-êáëß áíôáýãåéåò. Ðëïýóéá êáé ðïëýðëï-êá áñþìáôá îçñþí êáé êáñáìåëùìÝíùíöñïýôùí. ÅîáéñåôéêÞ äïìÞ êáé ïîýôçôá,ìå öéíÝôóá êáé Ýíôïíç åðßãåõóç. ÁöÞóôåôï íá ðáëáéþóåé…üóï Ý÷åôå õðïìïíÞ! .................500 ml................� 24,80

44 ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×Á-ËÇ ÅÑÕÈÑÏÓ 2005Ôïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçòÐáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷ÜëçÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊüêêéíï, îçñü. Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot.Ç êëáóóéêÞ åðéëïãÞ ôïõ ÊôÞìáôïò ×áôæç-ìé÷Üëç. Ëáìðåñü êüêêéíï-âõóóéíß ÷ñþìá.ÅëêõóôéêÜ áñþìáôá âáôüìïõñùí, âýóóé-íïõ êáé êáóóßò äÝíïõí áñìïíéêÜ ìå åëá-öñéÝò íüôåò óïêïëÜôáò êáé öñÝóêïõ êá-ðíïý. Áðáëü, ìå æùçñÝò ôáíßíåò êáéìáêñý öñïõôþäåò ôåëåßùìá. ×áñåßôå ôïìå êüêêéíá êñÝáôá, æõìáñéêÜ ìå êüêêéíåòóÜëôóåò, ìðéöôÝêéá óôç ó÷Üñá. ...........................................� 10,60

45 ÅéäéêÞ ôéìÞ 6 öéáëþí: � 55,00

43 VIOGNIER 2009 ÊÔÇÌÁ ÃÅÑÏÂÁÓÉËÅÉÏÕÔïðéêüò Ïßíïò ÅðáíïìÞòÐáñáãùãüò: ÂáããÝëçò ÃåñïâáóéëåßïõÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáËåõêü, îçñü. Viognier.ÐñïÝñ÷åôáé áðü ôç ãáëëéêÞò êáôáãùãÞòðïéêéëßá Viognier, ðïõ êáëëéåñãåßôáé óå é-äéüêôçôïõò áìðåëþíåò ôïõ ÊôÞìáôïò.ÌåôÜ ôçí ïéíïðïßçóÞ ôïõ, ðáñáìÝíåé ãéáëßãï óå âáñÝëé ìáæß ìå ôéò ïéíïëÜóðåò.¸íôïíï ÷ñõóïêßôñéíï, ìå áñþìáôá áðüâåñßêïêï, ñïäÜêéíï êáé íüôåò êáðíïý.Ðëïýóéï êáé óôñïããõëü óôï óôüìá, ìåìáêñéÜ áñùìáôéêÞ åðßãåõóç. ÅðéäÝ÷åôáéðáëáßùóç ãéá ôïõëÜ÷éóôïí 5 ÷ñüíéá êáéáãáðÜ øÜñéá ìå ëéðáñÞ óÜñêá, ãáñßäåòìå ëåõêÞ óÜëôóá, óðáñÜããéá, áóôáêü,êáâïýñé êáé áóéáôéêÞ êïõæßíá............................................� 16,60


55 THEMA ÑÏÆÅ 2009 ÊÔÇÌÁ ÐÁÕËÉÄÇÔïðéêüò Ïßíïò ÄñÜìáòÐáñáãùãüò: ÊôÞìá ÐáõëßäçÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÑïæÝ, îçñü. Tempranillo.¸íá ðëçèùñéêü êáé åõ÷Üñéóôï ñïæÝ êñá-óß. ÅêëåðôõóìÝíï ìðïõêÝôï áñùìÜôùí,ìå öñÜïõëá êáé öñïýôá ôïõ äÜóïõò, óåöüíôï áðü ñüäá, ðïõ áêïëïõèåßôáé áðüéóïññïðçìÝíï Üããéãìá, ìå äñïóéóôéêÞ ï-îýôçôá êáé ùñáßá åðßãåõóç þñéìùíöñïýôùí êáé êáñáìÝëáò. Éäáíéêü ìå ìá-êáñïíÜäåò ìå ôïìÜôá, øÜñéá óôá êÜñ-âïõíá, ëåõêÜ êñÝáôá êáé ÷ïñôüðéôåò. ...........................................� 12,10

56 ÂÅÑÔÆÁÌÉ ÁÍÔÙÍÏÐÏÕËÏÕ 2003ÅðéôñáðÝæéïò ÏßíïòÐáñáãùãüò: Áìðåëþíåò ÁíôùíüðïõëïõÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÊüêêéíï, îçñü. Âåñôæáìß.Éäéáßôåñï êñáóß áðü ìéá ðïëý åíäéáöÝ-ñïõóá ðïéêéëßá óôáöõëéïý ôçò ËåõêÜäáò,ìå âáèõêüêêéíï ÷ñþìá êáé êõáíÝò áíôáý-ãåéåò. Ðåýêï, ðñÜóéíï ðéðÝñé, äÜöíç, êá-íÝëëá êáé âáíßëéá äßíïõí ôá áñùìáôéêüôïõ óôßãìá åíþ ï ðëïýôïò, ç äýíáìç, çóôéâáñüôçôá êáé ç èáõìÜóéá äïìÞ ÷áñá-êôçñßæïõí ôï ÜããéãìÜ ôïõ. Éäáíéêü ìå ëá-ãü óôéöÜäï, áñíß óôï öïýñíï êáé êõíÞãé............................................� 24,40

54 SYRAH 2006 - ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇ - Áìðåë. ÍôñßóìðåéÔïðéêüò Ïßíïò Ðëáãéþí ÊíçìßäïòÐáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷ÜëçÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáÅñõèñü îçñü, Syrah.Âáèý ðïñöõñü ÷ñþìá êáé áñþìáôá þñé-ìùí ìáýñùí öñïýôùí êáé åëéÜò óå öüíôïäéáêñéôéêþí ìðá÷áñéêþí. Äýíáìç êáé ãåí-íáéïäùñßá óå Ýíá èáõìÜóéá éóïññïðçìÝ-íï êñáóß, ìå ðåñßðëïêï Üããéãìá êáé ìá-êñý ôåëåßùìá. ×áñåßôå ôï ôá ðñþôá 8÷ñüíéá, äßðëá óå öéëÝôá, ìðñéæüëåò óôáêÜñâïõíá, ìáãåéñåõôÜ êüêêéíá êñÝáôá,ðéÜôá ìå ôñïýöá, êõíÞãé êáé ôõñéÜ............................................� 12,70

53 ÁÄÏËÇ ÃÇÓ ËÅÕÊÏÓ2009 - ÅðéôñáðÝæéïò ÏßíïòÐáñáãùãüò: Áìðåëþíåò ÁíôùíüðïõëïõËåõêü, îçñü. 45% Ëáãüñèé, 30% Áóðñïýäåò, 15% Ñïäßôçò Áëåðïý, 10% Chardonnay. ¸íá êïìøü ëåõêü êñáóß áðü ôïõò ïñåé-íïýò áìðåëþíåò ôùí Êáëáâñýôùí. Äéá-èÝôåé ëåõêïðñÜóéíï äéáõãÝò ÷ñþìá êáéóôç ìýôç ÷áñáêôçñßæåôáé áðü öéíåôóÜôááñþìáôá áíáíÜ, ðåðïíéïý êáé þñéìùí êß-ôñéíùí öñïýôùí. ÃåìÜôï êáé äñïóåñüóôï óôüìá, ìå åõ÷Üñéóôç ïîýôçôá. Ìðï-ñåßôå íá ôï áðïëáýóåôå ìüíï ôïõ, óáí á-ðåñéôßö, áëëÜ êáé ðáñÝá ìå èáëáóóéíÜ,øçôÜ øÜñéá êáé…öñïõôïóáëÜôåò. Áðï-ëáýóôå ôï ìÝóá óôá 2 ðñþôá ÷ñüíéá ôçòæùÞò ôïõ............................................� 11,50

50 ÊÔÇÌÁ ÁËÖÁ ËÅÕÊÏÓ 2009Ôïðéêüò Ïßíïò ÖëþñéíáòÐáñáãùãüò: ¢ããåëïò ÉáôñßäçòÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáËåõêü îçñü. Sauvignon Blanc.¸íá êñáóß êñõóôÜëëéíá ëáìðåñü, ìå õ-ðïêßôñéíï ÷ñþìá êáé ðñáóéíùðÝò áíôáý-ãåéåò. ¸íôïíï êáé ðïëýðëïêï óôç ìýôç,ìáò äßíåé áñþìáôá ôõðéêÜ ôçò ðïéêéëßáò.ÅóðåñéäïåéäÞ, öñïýôá ôïõ ðÜèïõò, ëßôóéìå ìéá ãëõêéÜ ÷ñïéÜ ðåðïíéïý. ÃåìÜôïóôï óôüìá, ëéðáñü, ìå åîáéñåôéêÞ éóïñ-ñïðßá êáé öéíÝôóá. ÆùçñÞ êáé åðßìïíç å-ðßãåõóç. ðßíåôáé ìüíï ôïõ Þ óôï áðåñé-ôßö. Óõíïäåýåé åîáéñåôéêÜ óáëÜôåò, æõìá-ñéêÜ ìå ëåõêÞ óÜëôóá, ïóôñáêïåéäÞ, èá-ëáóóéíÜ, áëëÜ êáé öñÝóêá öñïýôá -éäßùòðåðüíé............................................� 14,00

51 VERIKI ËÅÕÊÏÓ 2009ÊÔÇÌÁ ×ÁÔÆÇÌÉ×ÁËÇÔïðéêüò Ïßíïò ÊïéëÜäáò ÁôáëÜíôçòÐáñáãùãüò: ÊôÞìáôá ×áôæçìé÷ÜëçÅìöéÜëùóç: Óôï êôÞìáËåõêü îçñü, Chardonnay, Ñïìðüëá.ÍÝá óïäåéÜ ãéá ôï ðïëõâñáâåõìÝíïVeriki. ÖéíåôóÜôá áñþìáôá ãéíïìÝíùíñïäÜêéíùí êáé åëáöñéÝò íüôåò åîùôéêþíöñïýôùí áêïõìðïýí óå áðáëü öüíôï ëå-ìïíáíèþí. Ðïëýðëïêï êáé êáëïäïìçìÝíïóôüìá, ìå ôç öñåóêÜäá êáé ôç æùíôÜíéáíá ðáíôñåýïíôáé éäáíéêÜ ìå ôïí ðëïýôïêáé ôï ðÜ÷ïò. Óõíïäåýåé øçôÜ øÜñéá,ðïõëåñéêÜ êáé ëåõêÜ êñÝáôá ìå ëéðáñÝòóÜëôóåò êáé ðéÜôá êéíÝæéêçò êïõæßíáò. ...........................................� 11,60

52 ÅéäéêÞ ôéìÞ 6 öéáëþí: � 60,00


ËÅÕÊÏÓ & ÅÑÕÈÑÏÓ

Äýï ðïëõðïéêéëéáêÜ êñáóéÜ ðïõ Ý÷ïõí äçìéïõñãçèåß ãéá ôéò áíÜãêåò ôïõ êáèçìåñéíïý ôñáðåæéïý.

59 ÏÉÍÅÁÓ ËÅÕÊÏÓ 2009Oeneas Collection PrivéeÖñÝóêï, äñïóåñü ëåõêü, ìå åëêõóôéêÞ óýíèåóç áñùìÜôùí ëåõêþí ëïõëïõäéþí, ðïõ áêïõìðïýí óå öñïõôþäåò õðüóôñùìá. Óôï óôüìá,ãåìÜôï Üããéãìá êáé äñïóéóôéêÞ ïîýôçôáóõìðëçñþíïõí ôçí “åéêüíá”. ÅðßãåõóçéêáíïðïéçôéêÞò äéÜñêåéáò. Ðïëý êáëÞó÷Ýóç ôéìÞò-ðïéüôçôáò! ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 3,50

60 Ç ÐÑÏÓÖÏÑÁ ÌÁÓÔéìÞ 6 öéáëþí: � 18,60

61 ÏÉÍÅÁÓ ÅÑÕÈÑÏÓ 2005Oeneas Collection PrivéeÔïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáòÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòËáìðåñü, Ýíôïíï ðïñöõñü, ìå ìïâ áíôáýãåéåò, áíáäýåé Ýíôïíá öñïõôþäç áñþìáôá óôç ìýôç, üðïõ îå÷ùñßæïõí ìéêñÜ êüêêéíá öñïýôá (öñÜïõëá, áãñéïâýóóéíá), êáèþò êáé ãëõêü ôïõ

êïõôáëéïý êåñÜóé, óå öüíôï ìðá÷áñéêþí(ãáñýöáëëï, êáíÝëëá). Åõ÷Üñéóôï óôïóôüìá, ìå äéáêñéôéêÝò ôáíßíåò, äñïóåñÞïîýôçôá, öñïýôï êáé éêáíïðïéçôéêÞ åðßãåõóç. ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 3,50


DUETTO

Duetto. Äýï ðïéêéëßåò óå áñìïíéêÞ óõìâßùóç ðïõ äçìéïõñãïýí Ýíá óýíïëïáñìïíéêü êáé éóïññïðçìÝíï. ÊñáóéÜ ìå åôéêÝôåò íåáíéêÝò êáé ÷áñáêôÞñáåõêïëüðéïôï, éäáíéêÜ ãéá üëåò ôéò þñåò!

63 CABERNET SAUVIGNON -ÁÃÉÙÑÃÉÔÉÊÏ 2004 - DuettoOeneas Collection PrivéeÔïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáòÐáëáßùóç - ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÌå ôçí áñùìáôéêÞ ôïõ ðáëÝôá íá êõìáß-íåôáé áðü ìáýñá öñïýôá, ìÝ÷ñé êáêÜï êáé ìðá÷áñéêÜ óå öüíôï äñýéíï êáé Ýíáóþìá ìÝóïõ âÜñïõò ìå ôáíßíåò åõ÷Üñé-óôá öñïõôþäåéò, ôï Cabernet-Áãéùñãßôéêï èá âñåé óßãïõñá ôç èÝóç ôïõ óôï ôñáðÝæéìáò. ÓõíïäÝøôå ôï êáé ÷áñåßôå ôï ìå êüêêéíá êñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ, áñíÜêé óôï öïýñíï ìå ìõñùäéêÜ Þ óôçëáäüêïëëá êáé ôõñéÜ ìÝôñéáò Ýíôáóçò. ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 4,40


65 MERLOT-SYRAH 2005 - DuettoOeneas Collection PrivéeÔïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáòÐáëáßùóç - ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÇ ðéðåñÜôç êáé èåñìÞ Ýêöñáóç ôïõ Syrahìáëáêþíåé ìå ôï âåëïýäï ôïõ Merlot êáéäçìéïõñãåß Ýíá êñáóß ìå óþìá, áñþìáôá,éóïññïðßá êáé íüóôéìï ôåëåßùìá óå ôüíïõò äñõüò. ¼ôé ðñÝðåé äçëáäÞ ãéáêïêêéíéóôÜ, ãéïõâÝôóéá, ìáêáñïíÜäåò ìåêéìÜ êáé ü,ôé Üëëï ôñáâÜåé ç üñåîÞ óáò.ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 4,40


67 GRENACHESYRAH 2006 - DuettoOeneas Collection PrivéeÔïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáòÐáñáãùãÞ-ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÇ ÷Üñç ôçò Grenache êáé ç èÝñìç ôçòSyrah óõíäõÜæïíôáé êáé äçìéïõñãïýí Ýíáêñáóß âáèõêüêêéíï, ìå åëÜ÷éóôåò ìïâ áíôáýãåéåò êáé áñùìáôéêÞ óýíèåóç ãïçôåßáò. Ìáýñá öñïýôá êáé èåñìÜ ìðá÷áñéêÜ óå áðáëü õðüóôñùìá ðéðåñéïý êáé Üããéãìá ðïõ äéáèÝôåé ÷Üñç,

OENEAS COLLECTION PRIVEEÏ ÏéíÝáò ðåñéçãåßôáé ôïí åëëçíéêü áìðåëþíá ãéá íá âñåé åõêáéñßåò êáé íá ôéò åìöéáëþóåé

ìå ôï üíïìÜ ôïõ! Ç óõëëïãÞ OENEAS COLLECTION PRIVEE ðïõ óáò ðñïôåßíïõìå ðåñéÝ÷åé áõôÝò ôéò åõêáéñßåò. Áíáêáëýøôå ôéò êáé êåñäßóôå …ðïëëáðëÜ!


éóïññïðßá, ößíåò ôáíßíåò êáé ìáêñéÜ åðßãåõóç. ¸íáò óýíôñïöïò ãéá êüêêéíáêñÝáôá øçôÜ Þ ìáãåéñåõôÜ.ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 4,40


69 CHARDONNAYÌÁËÁÃÏÕÆÉÁ 2009Duetto - Oeneas Collection PrivéeÔï Chardonnay êáé ç ÌáëáãïõæéÜ "ðáíôñåýïíôáé" áñìïíéêÜ óå Ýíá á÷íïêßôñéíï, ìå ÷ñõóïðñÜóéíåò áíôáýãåéåò êñáóß, ìå ðïëýðëïêç åêöñáóôéêÞ ìýôç, üðïõ åíáëëÜóóïíôáé áñþìáôá ìðáíÜíáò ìå áñþìáôá åóðåñéäïåéäþí (ìáíôáñßíé), Üíèç ðïñôïêáëéïý êáé ôñéáíôÜöõëëïõ. Öñïõôþäåò Üããéãìá, ìåóôü, ìå áðïëáõ-óôéêÞ ïîýôçôá êáé ìáêñÜ åðßãåõóç. Éäáíéêü ìå ëåõêÜ êñÝáôá, èáëáóóéíÜ,÷ïñôüðéôåò...ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 4,40


ÍÅÌÅÁ & ÍÁÏÕÓÁ

71 ÍÅÌÅÁ ÏÐÁÐ2003 - Oeneas Collection PrivéeÐáñáãùãüò: Ê. ÌçôñáâÝëéáòÐáëáßùóç-ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÌéá ÍåìÝá ðïõ áñÝóåé ðïëý, óå

êáôáðëçêôéêÞ ôéìÞ! Óôç óïäåéÜ ôïõ 2003,ç âåëïýäéíç ÍåìÝá, ìå ôçí åëêõóôéêÞ âá-èõêüêêéíç "öïñåóéÜ" ôçò, Ýñ÷åôáé êáé ðÜëé ìå ãïçôåõôéêÞ áñùìáôéêÞ óýíèåóç ðïõ èõìßæåé âýóóéíá êáé öñáãêïóôÜöõëáóå áðáëü öüíôï äñõüò. Ìéá ðëïýóéá, åõãåíéêÞ ÍåìÝá, ìå âåëïýäéíåò ôáíßíåòðïõ èá ÷áñåß ôç óõíôñïöéÜ ìáãåéñåõôþíêüêêéíùí êñåÜôùí (áñíÜêé óôï öïýñíï),êïêêéíéóôþí ðïõëåñéêþí…ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 4,80


73 ÍÁÏÕÓÁ Ï.Ð.Á.Ð. 2001 - Oeneas Collection PrivéeÐáñáãùãüò: Í. ÖïõíôÞòÐáëáßùóç - ÅìöéÜëùóç: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÔï Îéíüìáõñï åßíáé ãíùóôü ãéá ôï «íåýñï» êáé ôç «æùçñÜäá» ôïõ. Åßíáé üìùò åðßóçò ðïëý áãáðçôü, ãéáôß Ý÷åé ôç äéêÞ ôïõ ðñïóùðéêüôçôá. ÓôñïããõëåìÝíç áðü ôï ðÝñáóìá ôïõ÷ñüíïõ áëëÜ ðÜíôïôå ìå ...÷áñáêôÞñá, ç ÍÜïõóá ðïõ äéáëÝîáìå ãéá åóÜòðÞñå ...Üñéóôá áðü üëç ôçí ïìÜäá ôïõÏéíÝá! ÂÜëôå ôç äßðëá óå ãíùóôÝò Íáïõóáßéêåò óõíôáãÝò, üðùò ôï ÷ïéñéíüìå êõäþíéá Þ äáìÜóêçíá, ôïí ìðÜôæï áëëÜ êáé äßðëá óå øçôÜ êñÝáôá, êïêïñÝôóéá, êïíôïóïýâëéá êáé ðéÜôá ìå ìåëéôæÜíåò. ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 4,80


ÔÁ ÌÏÍÏÐÏÉÊÉËÉÁÊÁ

75 CHARDONNAY 2008Oeneas Collection PrivéeÔïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáòÐáñáãùãüò: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÁ÷õñüîáíèï, ìå ÷ñõóáöÝíéåò áíôáýãåéåò,ãïçôåýåé ìå ôï öñïõôþäåò áñùìáôéêüôïõ ìðïõêÝôï, üðïõ îå÷ùñßæïõí ôá öñïýôá ôïõ ðÜèïõò, ìåëÝíéåò íüôåò, îçñïß êáñðïß, âáíßëéá êáé musk. ÉóïññïðçìÝíï, ìå éêáíïðïéçôéêÞ åðßãåõ-óç, ôáéñéÜæåé ìå ëåõêÜ êñÝáôá, æõìáñéêÜìå ëåõêÝò óÜëôóåò, èáëáóóéíÜ êáé ëéðáñÜ øÜñéá øçôÜ.ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 5,90


77 SB [SAUVIGNON BLANC]2008 - Oeneas Collection PrivéeÔïðéêüò Ïßíïò ÓôåñåÜò ÅëëÜäáòÐáñáãùãüò: ÖÜñìá ÁôáëÜíôçòÌéá óðÜíéá åõêáéñßá åîáéñåôéêÞò ó÷ÝóçòôéìÞò-ðïéüôçôáò! ¸íá Sauvignon Blancðïõ åêöñÜæåôáé êïìøÜ, ìå ôá åîùôéêÜöñïýôá êáé íüôåò öñåóêïêïììÝíïõ ãñáóéäéïý óå ïñõêôü öüíôï, åíþ óôïóôüìá äéáèÝôåé äñïóéÜ, íåýñï êáé åðß-ãåõóç êáëÞò äéÜñêåéáò. ¼óôñáêá, èá-ëáóóéíÜ, ðïõëåñéêÜ ìå ëåõêÝò óÜëôóåòêáé êáôóéêßóéá ôõñéÜ èá ôï ëáôñÝøïõí!ÔéìÞ öéÜëçò:............................� 5,90


epiloges toy oinea, issue 67

Documents

francois lurton

syrah grenache2008

lurton mendoza

pinot grigio canaletto

michel chapoutier

bordeaux primeurs

chateau noaillac2006

beaujolais fall