epidemiologa botulismo

7/31/2019 EPIDEMIOLOGA BOTULISMO

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EPIDEMIOLOGA, DIAGNSTICO Y CONTROL DEL BOTULISMO BOVINO ENCOLOMBIA

Autor: Diego Ortiz, Efran Benavides

Introduccin

La presencia de casos de mortalidad en el ganado es un problema econmicoimportante para sistemas de produccin ubicados en sabanas tropicales; aunque lapresencia estos casos, generalmente es un indicio de algn tipo de desequilibrioambiental, diversos agentes (bacterianos, virales, parasitarios o txicos) se hanasociado como causa de esas muertes.

El botulismo es una de las enfermedades que se incluye dentro de las causas demuerte sbita de bovinos, es decir aquellas en las que repentinamente el animal cae ymuere relativamente rpido, no dando lugar a la observacin de sntomas clnicos. Encondiciones de ganadera extensiva, muchas enfermedades se incluyen en este grupo,dadas las dificultades para observar frecuentemente el ganado. Pequeos detallesacerca del comportamiento de los animales o signos clnicos previos a la muerte, sonentonces un apoyo importante en la clarificacin diagnstica; esta descripcin es muyvaliosa para los epidemilogos encargados de esclarecer el caso, ya que permiteorientar la confirmacin a travs del laboratorio y hacer un mejor uso de los recursos.

El botulismo se presenta en el hombre y en diversas especies animales; existen en lanaturaleza ocho distintos tipos de neurotoxina botulnica (Hatheway, 1988) que se hanidentificado con base en diferencias antignicas (denominadas: A, B, Ca, Cb, D, E, F yG). Las esporas (forma que adopta la bacteria para resistir las condicionesmedioambientales adversas) del C. botulinum se encuentran normalmente en los

suelos y sedimentos acuferos de la mayora de regiones del mundo, perogeneralmente se acepta que la afeccin ocurre nicamente si las esporas tienen lacapacidad de germinar en los alimentos, dando lugar al crecimiento bacteriano y a lasubsecuente produccin de toxina botulnica; la bacteria es un anaerobio obligado, esdecir no puede crecer en presencia de oxgeno (Hatheway, 1990), que aunquepertenece al grupo de organismos patgenos de los animales conocidos comobacterias asociadas al suelo (Seifert etal., 1996), vive en el aparato digestivo de losherbvoros en su fase vegetativa, durante la cual no ofrece ningn riesgo para losanimales.

En Medicina Veterinaria se conocen como bacterias asociadas al suelo, a aquellosgrupos de organismos que dada su capacidad de produccin de esporas, utilizan elsuelo como su principal medio de diseminacin; estos corresponden bsicamente a las

bacterias de los gneros Clostridiumy Bacillus.Los clostridios se pueden agrupar de acuerdo al tipo de afeccin que ocasionan en losanimales y el hombre (Hatheway, 1990), en:

Las enterotoxemias (afecciones que se ubican principalmente en el sistemadigestivo), generalmente asociadas con Clostridium perfringes, aunque Clostridiumsepticumalgunas veces causa infeccin gstrica en ovejas. Incluye la disentera de loscorderos y la enfermedad del rin pulposo en ovejas.


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Las infecciones tisulares (que afectan distintos tejidos), las cuales causan unamultitud de sndromes en animales domsticos, agrupados bajo el nombre de

Carbones, los que incluyen la gangrena gaseosa (mionecrosis con evolucin de gasy toxemia), la pierna negra y el edema maligno en diversas especies animales,particularmente en bovinos. Las especies generalmente involucradas son Clostridiumchauvoei, C. septicum, Clostridium novyi, Clostridium haemolyticum y Clostridiumsordelli. Generalmente las bacterias, que pueden ser habitantes normales de lostejidos o introducidas de modo traumtico, se multiplican y producen toxinas en eltejido traumatizado, las cuales crean una lesin local y son absorbidas al torrentesanguneo causando toxemia (Gyles, 1986).

Las neurotoxicosis (afectan las funciones nerviosas), causan lesiones originadas enel organismo por las neurotoxinas producidas por Clostridium tetani y C. botulinum.Estas toxinas pueden ingerirse preformadas como ocurre en la mayora de casos debotulismo (Hatheway, 1988) o ser el resultado del crecimiento de las bacterias enalguna parte del cuerpo, tal como ocurre en el caso del ttano (Bizzini, 1986). En elcaso de cualquiera estos grupos, el diagnstico, lo mismo que su prevencin, sebasan en un adecuado conocimiento de la bacteria, su capacidad de produccin detoxinas y la influencia de mltiples factores como el ambiente o el manejo de losanimales; mientras el tratamiento es raramente efectivo, la utilizacin de vacunasespecficas (bacterinas o toxoides), generalmente ha conducido a adecuados nivelesde control (Blood, Radostits & Henderson, 1986).

Epidemiologa y diagnstico de botulismo en rumiantes

Se debe resaltar que el botulismo no es una enfermedad infecciosa, sino unaintoxicacin alimentaria, en tanto que se produce por la ingestin de la toxina

producida por el Clostridium, y que afecta principalmente, aunque no de maneraexclusiva, a vacas en gestacin y lactantes con buena condicin corporal, en regionesdeficientes en fsforo; la enfermedad siempre se ha asociado con situaciones demortalidad en sabanas tropicales. Cuando muere un animal que alberga en su tractodigestivo C. botulinum, todo su organismo llega a ser invadido por estas bacterias queproducen gran cantidad de toxina. En consecuencia, la ingestin de una pequeacantidad de este cadver, unas pocas migajas de msculo adheridas a un hueso, oheno contaminado, puede llegar a ser mortal. Las esporas de C. botulinumse ingierengeneralmente con el material txico y despus que el animal muere de botulismo, sucadver es as mismo invadido, por lo que el animal muerto constituye un riesgopotencial para los otros animales, especialmente en zonas deficitarias en fsforo. Seforman tambin muchas esporas que contaminan densamente el suelo por debajo yalrededor del cadver (De Souza & Langenegger, 1987).

La toxina una vez producida es capaz de sobrevivir por largos perodos, sobretodo alinterior de los huesos o cuando se la protege de alguna manera de la lixiviacin(Blood, Radostits & Henderson, 1986). La enfermedad suele adoptar la forma de broteen regiones deficientes en fsforo, donde el ganado desarrolla osteofagia (consumo dehuesos) y alotriofagia (conducta de consumir alimentos diferentes a los de su dietanormal) buscando suplir sus deficiencias.

La enfermedad tiende a presentarse en aquellas pocas del ao en las que los forrajescontienen menores cantidades de ste elemento, lo que generalmente corresponde


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con la estacin de las lluvias (Smith, 1977). Esta deficiencia se agudiza durante lagestacin y la lactacin, condiciones que aumentan la demanda de calcio y fsforo,

razn por la cual se presenta en mayor proporcin en animales en produccin (vacaslactantes, animales gestantes), de muy buena condicin corporal (Ortiz, 2000).

La primera descripcin de la ocurrencia del botulismo en el territorio nacional seremonta a la dcada del setenta, cuando el Programa de Salud Animal del CentroInternacional de Agricultura Tropical (CIAT, 1978), indic en su informe anual lapresencia de casos de botulismo en inmediaciones del Centro experimentalCarimagua, donde se describi textualmente: El bajo contenido de fsforo de estossuelos tropicales y de las gramneas nativas, tambin conduce a la condicindenominada pica o apetito desmedido, la cual predispone a los animales albotulismo, una condicin txica que, sin lugar a dudas, produjo la muerte a variosanimales en este ao.... La ocurrencia de esta enfermedad en la regin eraaparentemente espordica.

Cuadro clnico y hallazgos de patologa

La deficiencia de fsforo es comn en sabanas y selvas de Amrica Tropical. Comoevidencia de este tipo de deficiencia, en las fincas se observa alotriofagia o el hallazgode objetos extraos (piedras, huesos, etc.) en la panza, en casos de necropsia omatadero.

Los primeros signos de botulismo aparecen tres a siete das despus de haberingerido los animales el material txico, pero el perodo de incubacin puedeacortarse, de acuerdo con la cantidad de toxina consumida. Pueden existir casos hiperagudos con muerte sbita real, sin ningn tipo de sntomas; en casos agudos, los

animales inicialmente se rehusan a comer o beber y luego presentan parlisismuscular progresiva ascendente, representada por andar tambaleante, debilidad deltren posterior, seguida de cada del animal y muerte algunos das despus en mediode dificultad respiratoria. En la mayora de los casos la enfermedad es sub aguda, lospacientes presentan inquietud, incoordinacin, marcha insegura y ataxia, seguidos deincapacidad para levantarse o erguir la cabeza, sin prdida de la sensibilidad cutnea.La muerte ocurre en medio de parlisis respiratoria y los animales conservan laconciencia hasta el final. Se han descrito casos leves (Blood, Radostits & Henderson,1986), con inquietud, dificultades respiratorias y falta de disposicin para levantarse,que pueden curarse en tres o cuatro semanas, sin ningn tratamiento.


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Las lesiones patolgicas halladas en la necropsia son escasas, salvo la presencia decuerpos extraos en los estmagos y ocasionalmente el hallazgo de una vescula biliarpletrica; estos hallazgos as como los cambios que es posible encontrar alobservar al

microscpio los tejidos afectados, no son concluyentes, razn por la cual se requiere larealizacin de pruebas que confirmen la presencia de toxina (Ortiz & Benavides,2002).

Confirmacin diagnstica

Dada la diversidad de toxinas botulnicas existentes en la naturaleza, la confirmacindiagnstica debe ir dirigida a determinar el (los) tipo (s) de toxina actuantes en elcampo. El mtodo aceptado por la comunidad cientfica es la prueba de seroneutralizacin en ratn utilizando anti-toxinas de referencia (Hatheway, 1988); sinembargo se han descrito mtodos alternos, tales como el uso de pruebas inmuno-enzimticas (ELISA) (Gregory et al., 1996) o una prueba de fijacin de complemento(Dutra et al., 1993).

Las muestras de eleccin para el diagnstico son suero sanguneo, contenido ruminal,contenido intestinal e hgado de animales afectados, enviando como mnimo 250 gr demuestra, la que debe ser obtenida de animales sacrificados o recientemente muertos,que no presenten descomposicin (las muestras deben enviarse refrigeradas, 5-8 C,empacadas en bolsas estriles y debidamente rotuladas). La prueba se realizainoculando ratones de 25- 40 g por va intraperitoneal, con extractos de la muestra decampo y observando la presentacin de sntomas hasta por 96 horas. Los signoscaractersticos de botulismo en ratones son: debilidad pronunciada en los cuartos


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traseros, acompaada de bajo tono de los msculos abdominales con presencia de unsigno denominado abdomen encintado (figura 2), dificultad respiratoria y finalmentemuerte de los animales que ocurre entre 24 y 48 horas posterior a la inoculacin

experimental (Hatheway, 1988).

El diagnstico se confirma cuando la toxicidad del extracto es inhibida por unaantitoxina especfica. La prueba es bastante sensible, pero tiene variosinconvenientes, entre ellos, el gran nmero de animales de laboratorio requeridos, latardanza para obtener los resultados y la probabilidad de muerte inespecfica de losratones, debida a interferencia de otras sustancias que pueden ser letales o influenciarla neutralizacin de las toxinas; por lo anterior, la interpretacin adecuada deresultados requiere de gran experiencia. Una prueba biolgica negativa no excluye lapresencia de botulismo, dado que se ha demostrado que la toxina no es detectable enlos casos promedio de animales de granja (Blood, Radostits & Henderson, 1986).

En el campo, un diagnstico tentativo del botulismo se basa en la presencia desintomatologa neuroparaltica (parlisis motriz progresiva) y su relacin con laconducta de alotriofagia en praderas pobres en fsforo; o por otros tipos de evidenciaepidemiolgica, como el hallar animales muertos en heno o silos. El diagnsticodiferencial debe incluir, la paresia obsttrica de los bovinos (fiebre de leche), la Rabiaparaltica bovina, la encefalomielitis asociada a herpesvirus y diversas intoxicacionespor vegetales (Blood, Radostits & Henderson, 1986). Se utiliza el trmino Sndrome


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Neuroparaltico Bovino (SNB) para referirse al grupo de enfermedades, incluido elbotulismo, que presentan sintomatologa paraltica y muerte sbita en bovinos.

Laboratorio de bacterias asociadas al suelo del CEISA y el proceso dediagnstico

Ante la epidemia de mortalidad en la Orinoqua , en 1994 el laboratorio de Bacteriasasociadas al suelo del Programa Nacional de Epidemiologa Veterinaria (Hoy SaludAnimal) inici el desarrollo de protocolos de laboratorio para la confirmacindiagnstica de botulismo en Colombia; se importaron inmuno reactivos de referenciadel CDC (Centre for Disease Control, Atlanta, USA) y se procedi al entrenamiento delpersonal en el desarrollo de los protocolos de laboratorio requeridos en este proceso.De esta manera, por cerca de tres aos, entre 1996-1999, nuestro grupo de trabajocondujo para el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, a modo de pruebas tarifadas,una serie de procesos de laboratorio para apoyar el desarrollo de las actividadesoficiales sobre botulismo en el pas (Huertas, Brito & Crdenas, 1999).

En la actualidad el laboratorio est en capacidad de realizar el diagnstico de laenfermedad, como servicio tarifado, en un perodo entre 3 y 6 semanas (se requierenalgunos das ms, cuando la complejidad del caso exige repetir las pruebas).

Experiencias colombianas

Luego del reporte de CIAT (1978) sobre la presencia de botulismo en la Orinoqua , lacomunidad veterinaria nacional haba prcticamente olvidado esta posibilidaddiagnstica, hasta que Uribe (1996) record el hecho con relacin a la epidemia en laAltillanura en la dcada pasada. A partir de sus experiencias en la Orinoqua , elsegundo autor de este artculo recuerda haber atendido varios casos de mortalidad,

con sintomatologa compatible con botulismo (aunque en su momento, no recordamosla posibilidad etiolgica) en el Vichada, el primero en Santa Rosala en 1984 y elsegundo en Nueva Antioquia en 1992 (figura 4); casos en los que aunque no fueposible concluir el diagnstico, s brindan indicios de que la enfermedad se hallabapresente en la regin, de forma espordica.

A mediados de la dcada del noventa en la altillanura del Meta y Vichada se presentun incremento de la mortalidad de bovinos adultos, caracterizada porque afectaba deforma preferencial a vacas en gestacin y lactantes de buena condicin, con lapresencia de signos clnicos de naturaleza neuroparaltica (Uribe, 1996; Ortiz, 2000),presentando los animales una parlisis ascendente, representada por andartambaleante, debilidad del tren posterior, seguida de cada del animal y muertealgunos das despus en medio de dificultad respiratoria. Desde el comienzo se asoci

el consumo de huesos por parte de los animales, con el desarrollo de sintomatologa;destacndose que los ganaderos fcilmente identificaban la enfermedad una vez lahaban visto dos o tres veces, gracias a las caractersticas de los sntomas observadosen los animales.

Diversas instituciones se movilizaron para tratar de buscar soluciones, incluyendo aFEDEGAN-F.N.G., que en 1995 cofinanci una investigacin liderada por AlejandroUribe, el ICA (Huertas, Brito & Crdenas, 1999) y CORPOICA (Parra et al., 1997;Ortiz, 2000). Debido a su asociacin con el consumo de huesos, el botulismo bovinofue sugerido como causa de la enfermedad (Uribe, 1996). Nuestro grupo de trabajo,


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22 demostraron alguna toxicidad para ratn, pero en slo tres de ellos se comprob lapresencia de toxinas botulnicas; por su parte, durante el perodo 1998-1999 se

procesaron 34 casos de los cuales ocho demostraron actividad txica y botulismo fueconfirmado en tres ocasiones.

Esto es una indicacin de la complejidad del proceso de diagnstico. Se demostradems la actividad de toxinas de C. tetani causante del ttano, en algunos casos enque la toxina presente no era inhibida por el calor (termolabilidad). Los estudiosepidemiolgicos adelantados por el Programa Nacional de Investigacin en SaludAnimal de CORPOICA, brindaron importante informacin para coadyuvar en el diseode estrategias de control. En una encuesta transversal (Ortiz, Benavides & Villamil,2001b) desarrollada en los cuatro departamentos de la Orinoqua (Meta, Vichada,Arauca y Casanare), se determin que el porcentaje de fincas afectadas por el SNBfue de 35%, con mayor frecuencia de ocurrencia en los departamentos localizados enel margen derecho del ro Meta.

El reporte de consumo de huesos por parte de los animales se destac como el factorde riesgo con mayor fuerza de asociacin. Se demostr que fincas que no quemabanla sabana nativa en verano, posean mayor probabilidad de presentar este tipo demortalidad. Esta informacin dio base a la recomendacin prctica de enterrar y/oquemar los animales afectados para disminuir la diseminacin de esporas (ver figura4) y de mejorar el suministro de sal mineralizada, como una manera de combatir laalotriofagia por parte de los animales.

Un segundo estudio epidemiolgico realizado (Ortiz, Benavides & Villamil, 2001a)demostr que el grupo en mayor riesgo de sufrir la enfermedad eran las hembrasmayores de dos aos de edad (novillas, vacas en gestacin, vacas lactantes y horras),

de buena condicin corporal. Los resultados indicaron que la mortalidad se presentaprincipalmente en pocas de lluvia y concuerda con los mximos picos deprecipitacin pluvial (Ortiz, 2000). Se demostr adems que el consumo de huesoestaba relacionado con deficiencias minerales (Ortiz, 2000).

Actualmente nuestro grupo de trabajo adelanta en la altillanura un estudio cofinanciadopor PRONATTA (Programa de Transferencia de Tecnologa del Ministerio deAgricultura) para determinar los factores asociados al desarrollo de inmunidad contrael botulismo, el cual tiene como objeto evaluar la dinmica de desarrollo y persistenciade inmunidad humoral en bovinos vacunados con toxoides comerciales, para de estamanera orientar a los ganaderos hacia un mejor uso de esta herramienta de control.


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Existe la posibilidad de que la problemtica de botulismo se haya empezado adiseminar a otras regiones ganaderas del pas; en agosto de 2002, el programa deSalud Animal de CORPOICA, fue contactado por los gremios ganaderos de SanVicente del Cagun debido a una epidemia de mortalidad de ganado que se vienepresentando en esa regin desde el ao pasado, indicando que en la zona existen

ms de 20 predios afectados y que la mortalidad supera las 2.000 cabezas de ganado.En una visita a la regin por parte de profesionales del programa, que incluy lanecropsia de un animal afectado, el examen clnico del animal permiti evidenciarsignos neuroparalticos similares a lo observado en la Altillanura Plana, aunque no sehallaron alteraciones histopatolgicas de valor y la prueba de neutralizacin parabotulismo no result positiva.


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Principios para el control de botulismo

El control y prevencin del botulismo deben ser abordados desde un enfoque integral,dado que la presencia de la enfermedad est asociada con deficiencias minerales;adems se debe considerar, que dentro del concepto de inspeccin del rebao (Blood,Radostits & Henderson, 1986) la presencia de un brote de mortalidad es en ltimas laevidencia de algn tipo de desequilibrio ecolgico en la finca o regin; por lo que unasolucin de largo plazo debe considerar aspectos de manejo, nutricin, gentica y deinmunidad de la poblacin. A continuacin se hace un breve recuento de las basespara el control del botulismo.

Vacunas y vacunacin

La posibilidad de proteger al ganado frente al botulismo utilizando filtrados de toxinainactivada (toxoides) fue descrita a inicios del siglo pasado para el caso del ganadovacuno en Australia (Bennetts & Hall, 1938); para su empleo en los animalesdomsticos los toxoides se preparan con toxinas de las cepas de los tipos C y D, seinactivan con formalina y se adsorben con hidrxido de aluminio que acta comoadyuvante (Smith, 1977).

En Colombia al iniciarse la epidemia en 1995, el ICA aprob primero la importacin deun lote de emergencia de cerca de 300.000 dosis de vacuna y posteriormente otorglicencia a dos toxoides botulnicos (tipo C y D) comerciales importados;especficamente, la Vacuna Coopers contra Botulismo (Schering-Plough, S. A.) yBotulic (Laboratorios Santa Elena, S. A.; Importado por Farmabio). En animales quereciben por primera vez la vacuna debe aplicarse un refuerzo al mes y despusrealizar vacunaciones cada ao. Actualmente nuestro grupo de investigacin

desarrolla un proyecto de investigacin que estudia la respuesta inmune en animalesafectados para indicar al productor el esquema ms adecuado de vacunacin.

Mejora nutricional y otros mtodos

En condiciones de pastoreo extensivo donde las aplicaciones de fertilizantes sonantieconmicas, la correccin de la conducta de alotriofagia en los animales debeestar basada en el suministro de sales mineralizadas adecuadamente diseadas paralas condiciones de cada regin.

Una vaca de 300 kg de peso y una produccin diaria de 5 litros de leche debeconsumir cerca de 70 gr diarios de sal mineralizada con 10% de fsforo y 18% decalcio. El suministro de sales mineralizadas formuladas especialmente para la zona es

una de las medidas que se pueden tomar para prevenir la mortalidad (Uribe, 1996).Para ilustrar esta situacin, en las Tablas No. 1 y No. 2 se presentan dosformulacionessugeridas para los llanos colombianos, realizadas en aos anterioresporexpertos, las cuales cumplen con losrequerimientos nutricionales de los animalesen la regin. No obstante lo anterior, lo ms recomendable es realizar un balancedeminerales en la dieta de animalesen una regin especfica y a partir de l, hacer laformulacin.


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Finalmente estn las medidas complementarias; nuestra experiencia en la regin hademostrado que la recomendacin de enterrar los cadveres de animales que muerenpor la enfermedad es de vital importancia para limitar la diseminacin de esporas (DeSouza & Langenegger, 1987) y se debe convertir en una rutina de manejo de lasfincas. Aunque se demostr que la quema de la sabana nativa en verano disminuye elriesgo de ocurrencia de la enfermedad (Ortiz, 2000; Ortiz, Benavides & Villamil,2001b), la recomendacin de su uso debe ser tomada con cautela, porconsideraciones ecolgicas.

Conclusiones

El botulismo es una intoxicacin alimentaria de los animales que esta asociada aproblemas de deficiencias minerales en las praderas. Su presentacin clnica tpica esla de una enfermedad neuro paraltica ascendente, que afecta principalmente a vacas

y novillas de buena condicin. Es importante que productores y asistentes tcnicosrecuerden esta posibilidad cuando enfrentan casos de mortalidad sbita del ganado ensus fincas, principalmente en regiones con altas deficiencias de fsforo.

La confirmacin diagnstica del botulismo es importante para identificar los tipos detoxina actuantes, pero es un proceso complejo y dispendioso; actualmente nuestrogrupo de trabajo est en capacidad de adelantarlo como servicio tarifado.

Se requiere brindar apropiada financiacin para el desarrollo de estudiosepidemiolgicos sobre las situaciones de salud del ganado en condiciones tropicales;principalmente, los casos epidmicos de mortalidad. Slo de esta manera, se contarcon argumentos cientficos razonables, sobre etiologas y factores de riesgo, quepermitirn un mejor uso de los recursos en el desarrollo y puesta en marcha de

estrategias sostenibles para su control.La mortalidad bovina causada por botulismo involucra una serie de medidas deprevencin y de control que no requieren de mucha inversin econmica. Es necesarioque los ganaderos y asistentes tcnicos adopten las recomendaciones sencillas quese dan y en un tiempo corto se podrn ver los resultados, que se reflejan en ladisminucin de las tasas de mortalidad.

Tabla 1. Composicin de la mezcla mineral completasuministrada a los bovinos de un sistema de hatos en

Carimagua

Ingredientes PorcentajeSal 47

Fosfato biclcico 47

Sulfato de cobre 0.117

Sulfato de hierro 0.3

xido de zinc 0.074

Sulfato de manganeso 0.1854

Sulfato de cobalto 0.012

Yoduro potsico 0.0042

Salvado de trigo 5.3


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Bibliografa

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