冷菜 hours d'oeuvres - wakiyadeep fried prawn with garlic flavor (4 pcs.) 蒜香脆皮鶏...
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2~3人前
For 2 or 3
冷 鮑 魚 やわらか鮑の冷菜盛り 時価
Cold Abalone Platter as quoted
椒 麻 鶏 とってもヘルシーな伊達鶏の山椒と生姜香り和え ¥1,600
Steamed Chicken with Chinese pepper and Ginger
口 水 鶏 ピリッと辛い!伊達鶏のよだれ鶏 ¥1,600
Mouth Watering Chicken
蒜 香 海 蜇 頭 クラゲ頭のニンニク黒酢風味和え ¥1,800
Jelly fish with Garlic Vinegar
冷 拌 海 蜇 皮 クラゲ皮の細切り冷菜 ¥2,400
Thin sliced Jelly fish
香 油 搾 菜 青ザーサイの香油和え ¥900
Za cai Pickles
皮 蛋 豆 腐 極吟豆腐のピータン湖南ソース ¥1,600
Century Egg and Tofu with Hunan sauce
松 花 皮 蛋 皮蛋 二種のソースで ¥1,000
Century Egg with Two kinds of Sauce
貝 柱 XO 醤 北海道猿払村の干し貝柱を使ったオリジナルXO醤 ¥1,300
Original XO Sauce
精 進 素 鴨 子 上海伝統料理 湯葉の煮込み ¥1,300
Braised Bean curd skin Shanghainese Style
冷菜
Hours d'oeuvres
表記價格需外加消費税以及服務費。All prices are subject to tax and service charge.
上記の料金に別途消費税とサービス料を加算させていただきます。
2~3人前
For 2 or 3
牛 肝 牛モツの炙り焼き ¥1,400
Grilled Beef Giblets
白 片 肉 幻の豚!梅山豚の薄切りピリ辛ニンニクソース ¥1,800
Thin sliced Pork with Spicy Garlic Sauce
蜜 汁 叉 焼 ハーブ豚のあぶりチャーシュー ¥1,800
Sweet Barbecued Pork
青 菜 四 季 豆 ピリッと辛いいんげんの炒め ¥1,600
Stir fried Green beans with Spicy Sauce
蒜 香 白 姫 蝦 白姫海老の香り揚げ ガーリック風味(4尾) ¥1,600
Deep fried Prawn with Garlic Flavor (4 pcs.)
蒜 香 脆 皮 鶏 伊達もも肉のパリッと香ばしい焼き物 ¥2,200
Crispy Grilled Chicken
蜜 汁 炒 牛 肝 十勝ハーブ牛レバーの蜂蜜炒め ¥1,600
Stir fried Beef Liver with Honey Sauce
温菜
Hours d'oeuvres
表記價格需外加消費税以及服務費。All prices are subject to tax and service charge.
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紅 焼 大 排 翅 フカヒレの上海風煮込み 炊き立てごはんとともに
Simmered Shark Fin Shanghainese Style with Pot Rice
75g ¥10,000
150g ¥18,000
200g ¥23,000
魚 翅 煎 餃 子 フカヒレをたっぷり使った贅沢餃子(1個) ¥500
Pan fried Shark Fin Dumpling
魚 翅 春 捲 特製フカヒレの春捲(1本) ¥1,000
Shark Fin Spring Roll
魚 翅 湯 麺 フカヒレのあんかけつゆそば ¥3,000
Noodles in Soup (Shark Fin)
魚 翅 炒 麺 フカヒレのあんかけ焼きそば ¥3,000
Fried Noodle (Shark Fin)
魚 翅 素 麺 フカヒレと素麺の苦茶油炒め ¥3,500
Stir fried Somen with Shark Fin
魚 翅 烩 飯 フカヒレのあんかけご飯 ¥3,000
Rice with Thick Shark Fin Sauce
魚 翅 炒 飯 フカヒレのあんかけチャーハン ¥3,500
Fried Rice with Thick Shark Fin Sauce
魚 翅 鍋 巴 フカヒレのおこげ ¥5,200
Scorched Rice with Thick Shark Fin Sauce
排翅
Shark Fin
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1~2人前
For 1or 2
紅 焼 鮑 海 参 檜山の極上なまこと蝦夷鮑の醤油煮込み (1本) ¥8,000
Braised Sea Cucumber and Abalone with Soy Sauce (1pc)
蝦 子 鮑 海 参 檜山の極上なまこと蝦夷鮑の海老卵入り煮込み(1本) ¥8,000
Braised Sea Cucumber and Abalone with shrimp roe
蠔 油 鮑 魚 蝦夷鮑のオイスターソース煮込み(2個) ¥6,800
Braised Abalone with Oyster Sauce
奶 油 鮑 魚 蝦夷鮑のクリーム煮込み(2個) ¥6,800
Braised Abalone with Cream Sauce
海参・鮑魚
Sea Cucumber / Abalone
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1人前
For 1
燕 窩 金 華 燉 海燕の巣と金華ハムの澄まし蒸しスープ ¥4,000
Imperial Bird's Nest in Superior Soup with Jinhua ham
素 菜 湯 季節野菜のスープ ¥1,300
Vegetable Soup
酸 辣 湯 海の幸たっぷり酸味と辛味のスープ ¥1,300
Seafood Hot and Sour Soup
栗 米 湯 とうもろこしの甘みたっぷりコーンスープ ¥1,000
Corn soup
蟹 肉 魚 翅 湯 蟹肉入りフカヒレスープ ¥1,800
Shark Fin and Crabmeat in Superior Soup
甲 魚 燉 すっぽんと金華ハムの蒸しスープ ¥3,200
Chinese Softshell Turtle Double Boiled Soup with Jinhua ham
湯
Soup
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2~3人前
For 2 or 3
蕃茄香菜炒蛋 フレッシュトマトとパクチーのふんわり玉子焼き ¥1,200
Omelette with Fresh Tomato and Coriander
XO 炒 蛋 XO醤のふんわり玉子焼き ¥1,800
Omelette with XO Sauce
魚 翅 炒 蛋 ふかひれのふんわり玉子焼き ¥2,300
Omelette with Shark Fin
芙 蓉 蟹 炒 蛋 蟹と卵の甘酢あんかけ ¥1,800
Crabmeat omelette with Sweet and Sour Sauce
2~3人前
For 2 or 3
家 常 焼 豆 腐 揚げ豆腐のピリ辛煮込み ¥2,400
Braised Deep fried Tofu with Red Pepper
紅 蟹 肉 豆 腐 蟹肉と極吟豆腐の煮込み ¥2,700
Braised Tofu with Crabmeat
友 麻 婆 豆 腐 極吟豆腐と和牛の麻婆豆腐 ¥2,700
Ma Po Tofu with Minced Wagyu Beef
卵
Egg Dishes
Tofu
豆腐
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2~3人前
For 2 or 3
乾 焼 蝦 仁 酒糟を使った海老のチリソース煮込み ¥2,400
Braised Shrimps in Chili Sauce
宮 保 炒 蝦 仁 海老の酸味と辛味 北京風炒め ¥2,400
Sautéed Shrimps with Hot and Sour Sauce
素 菜 炒 蝦 仁 海老と季節野菜のさっぱり塩炒め ¥2,400
Sautéed Shrimps and Seasonal Vegetables
卵 黄 醤 蝦 仁 海老のぷりぷりマヨネーズ炒め ¥2,400
Sautéed Shrimps Dressed with Mayonnaise Sauce
蟹 肉 炒 蝦 仁 蟹肉と海老のさっぱり塩炒め ¥2,800
Sautéed Crabmeat and Shrimps
苦 茶 油 蝦 仁 海老のチャイナアヒージョ ¥1,800
Shrimp Ahillo Chinese Style
歌 楽 山 龍 蝦 活オマール海老のヒーヒーアーヒー炒め
Stir fried Lobster and Chicken with Szechuan Red Pepper
1尾 ¥7,500
1/2尾 ¥4,000
粉 絲 煮 白 蝦 白姫海老の春雨煮込み ¥2,600
Braised Bean Vermicelli with Prawns
水 煮 魚 ピリ辛豆腐と魚の10種スパイス煮 花山椒の香り ¥3,200
Fish and Tofu Swim in Spicy Oil
糖 醋 炸 鮮 魚 本日の鮮魚 甘酢あんかけ ¥2,800
Deep fried Fish with Sweet and Sour Sauce
清 蒸 香 鮮 魚 葱と生姜の香り 本日の蒸し魚 ¥2,800
Steamed Fish with Welsh Onion and Ginger Flavor
搾 菜 炒 魷 魚 イカとザーサイの炒め ¥2,400
Stir fried Squid and Za cai Pickles
黄 韮 炒 帯 子 黄ニラとホタテの炒め ¥2,400
Stir fried scallops and yellow garlic chives
海鮮
Seafood
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2~3人前
For 2 or 3
黒 椒 煎 牛 扖 和牛シャトーブリアンのステーキ 黒コショウソース 200g ¥30,000
Chateaubriand Steak with Black Pepper Sauce (Wagyu)
黒 椒 煎 牛 扖 和牛フィレ肉のステーキ 黒コショウソース 200g ¥15,000
Beef Fillet Steak with Black Pepper Sauce (Wagyu)
黒 椒 煎 牛 扖 十勝ハーブ牛サーロインのステーキ 黒コショウソース 200g ¥12,000
Sirloin Steak with Black Pepper Sauce
水 煮 牛 肉 ピリ辛豆腐と牛肉の10種スパイス煮 花山椒の香り ¥3,800
Beef and Tofu swim in Spicy Oil
韮 菜 炒 牛 肝 十勝ハーブ牛レバーとニラ、モヤシ炒め ¥2,100
Stir fried beef liver and garlic chives
豆 豉 炒 牛 肉 牛肉と野菜のブラックビーンズ炒め ¥4,800
Stir fried Beef and Vegetables with Black Beans
蠔 油 炒 牛 肉 牛肉と野菜のオイスターソース ¥4,800
Stir fried Beef and Vegetables with Oyster Sauce
2~3人前
For 2 or 3
黒 糖 醋 肉 捲 幻の豚!梅山豚の季節の果物入り 黒酢の酢豚 ¥2,100
Sweet and Sour Pork
青 椒 肉 絲 豚肉とピーマンの細切り炒め ¥2,100
Wok sautéed Shredded Pork and Green pepper
回 鍋 肉 幻の豚!梅山豚とキャベツのピリ辛味噌炒め ¥2,100
Twice Cooked Pork and Cabbage
洋 薯 肉 絲 豚肉とジャガイモの細切り炒め ¥1,800
Wok Sautéed Shredded Pork and Potato
梅 干 菜 扣 肉 皮付きバラ肉の梅干菜煮込み 花捲き添え ¥2,500
Simmered Pork Belly with "Meigan cai" pickled vegetable
牛肉
Beef
豚肉
Pork
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2~3人前
For 2 or 3
北 京 烤 鴨 北京ダック (1本) ¥800
Roasted Peking Duck (1pc)
小 茴 辣 子 鶏 唐辛子とクミンの香り 鶏肉のピリ辛揚げ ¥1,800
Deep fried Chicken with Cumin and Chili Flavor
腰 果 鶏 丁 伊達鶏とカシューナッツの炒め ¥1,800
Stir fried Chicken with Cashew Nuts
軟 炸 鶏 鶏もも肉の唐揚げ ¥1,800
Deep Fried Chicken Thigh
蝦 醤 鶏 伊達鶏手羽の海老味噌風味香り揚げ 山椒の香り ¥1,800
Deep fried Chicken Wings with Chinese Pepper Flavor
宮 保 鶏 丁 宮廷風 鶏の酸味辛味炒め ¥1,800
Stir fried Chicken with Hot and Sour Sauce
鶏肉
Poultry
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2~3人前
For 2 or 3
蒜 香 炒 生 菜 レタスのガーリック香り炒め ¥1,800
Stir fried Lettuce with Garlic
蒜 泥 炒 青 菜 ガーリックと青菜で元気いっぱい炒め ¥1,800
Stir fried Leafy Greens with Garlic
奶 油 白 菜 とろとろ白菜のクリーム煮込み ¥1,800
Braised Chinese Cabbage with Cream Sauce
銀 針 炒 黄 韮 黄ニラとモヤシの金華ハム炒め ¥2,200
Stir fried Bean sprouts and Chinese Yellow Chive
醤 肉 青 露 笋 アスパラガスとベーコンの炒め ¥2,000
Stir fried Green Asparagus and Chinese Bacon
香 菜 炒 青 葱 パクチーと青葱の香り炒め ¥1,600
Stir fried Coriander and Green onion
魚 香 茄 子 茄子の酸味辛味煮込み ¥2,200
Braised Eggplants with Hot and Sour Sauce
醤 焼 茄 子 茄子の味噌炒め ¥2,200
Wok sautéed Eggplants with Sweet Miso Sauce
麻 婆 茄 子 茄子のピリ辛炒め ¥2,200
Wok sautéed Eggplants with Spicy Sauce
辣 子 炒 洋 薯 細切りジャガイモのピリ辛炒め ¥1,800
Wok sautéed Shredded Potato with Red Hot Pepper
野菜
Vegetables
表記價格需外加消費税以及服務費。All prices are subject to tax and service charge.
上記の料金に別途消費税とサービス料を加算させていただきます。
鮮 蝦 餃 プリプリ海老の水晶仕立て蒸し餃子(2個) ¥400
Shrimp Dumpling (2pcs)
肉 焼 売 肉焼売(2個) ¥600
Siu-Mai, Steamed Pork Dumpling (2pcs)
小 龍 包 とってもジューシーな小龍包(2個) ¥600
Soup Dumpling (2pcs)
翡 翠 韮 菜 餃 ニラの翡翠餃子(2個) ¥400
Chinese Leek Dumpling (2pcs)
春 巻 サクサク具だくさんの春捲(1本) ¥300
Fried Spring Roll (1pc)
魚 翅 春 捲 特製フカヒレの春捲(1本) ¥1,000
Shark Fin Spring Roll (1pc)
水 餃 子 ごまソース仕立ての水餃子(5個) ¥1,000
Boiled Pork Dumpling with Sesame Sauce (5pcs)
鍋 貼 大 餃 子 肉汁たっぷり手作り焼き餃子(5個) ¥1,200
Pan fried Pork Dumpling (5pcs)
魚 翅 煎 餃 子 フカヒレをたっぷり使った贅沢餃子(1個) ¥500
Pan fried Shark Fin Dumpling (1pc)
XO 大 根 餅 香港スタイル 大根餅のXO醤炒め (2~3人前) ¥1,200
Sautéed Turnip Cake with XO Sauce (for 2 or 3)
花 捲 蒸しパン(1個) ¥200
Steamed Bread (1pc)
銀 絲 捲 揚げパン(1本) ¥600
Deep fried Bread (1pc)
点心
Dim Sum
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辣 香 担 々 麺 ものすごく辛い担々麺 ¥1,600
Dandan Noodle (Extra Spicy)
芝 麻 担 々 麺 白胡麻風味の辛旨担々麺 ¥1,600
Spicy Sesame Dandan Noodle
豆 乳 担 々 麺 とってもヘルシー 豆乳担々麺 ¥1,600
Soymilk Dandan Noodle
光 麺 極上スープの醤油つゆそば ¥1,600
Noodles in Soup (with Welsh Onion)
什 錦 湯 麺 五目つゆそば ¥1,800
Noodles in Soup (Sub gum)
素 菜 湯 麺 野菜つゆそば ¥1,800
Noodles in Soup (Vegetables)
海 鮮 湯 麺 海鮮つゆそば ¥1,800
Noodles in Soup (Seafood)
蛤 仔 香 湯 麺 アサリとごぼうのスパイシースープ麺 ¥1,800
Noodles in Soup (Clams and Burdock)
蛤 仔 豆 腐 麺 アサリとごぼうのヘルシー豆腐麺 ¥1,800
Tofu Noodles in Soup (Clams and Burdock)
嫩 鶏 煮 干 絲 コラーゲンたっぷり鶏と野菜の煮込み豆腐麺 ¥2,100
Tofu Noodles in Rich Chicken Soup
魚 翅 湯 麺 フカヒレのあんかけつゆそば ¥3,000
Noodles in Soup (Shark Fin)
湯麺
Soup Noodles
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什 錦 炒 麺 五目焼きそば ¥1,800
Fried Noodle (Sub gum)
素 菜 炒 麺 野菜焼きそば ¥1,800
Fried Noodle (Vegetables)
海 鮮 炒 麺 海鮮やきそば ¥1,800
Fried Noodle (Seafood)
上 海 炒 麺 上海焼きそば ¥1,800
Shanghainese Fried Foodle
麻 辣 炒 麺 山椒がビリッと効いた炒め焼きそば ¥1,400
Fried Noodle with Chili and Chinese pepper
魚 翅 炒 麺 フカヒレのあんかけ焼きそば ¥3,000
Fried Noodle (Shark Fin)
素麺 Somen, thin wheat noodles
苦 茶 油 素 麺 生姜と素麺の苦茶油炒め ¥1,800
Stir fried Somen with Ginger
魚 卵 子 素 麺 カラスミと素麺の苦茶油炒め ¥2,600
Stir fried Somen with Dried Mullet Roe
紅 蟹 肉 素 麺 蟹肉とトマトと素麺の苦茶油炒め ¥2,600
Stir fried Somen with Crabmeat and Tomato
魚 翅 素 麺 フカヒレと素麺の苦茶油炒め ¥3,500
Stir fried Somen with Shark Fin
米粉 Rice noodles
蔬 菜 炒 米 粉 ビーフンと野菜の炒め ¥1,800
Stir fried Rice Noodles with Seasonal Vegetables
XO 炒 米 粉 ビーフンのXO醤炒め ¥2,000
Stir fried Rice Noodles with XO Sauce
炒麺
Fried Noodles
表記價格需外加消費税以及服務費。All prices are subject to tax and service charge.
上記の料金に別途消費税とサービス料を加算させていただきます。
飯
Rice
炒飯
什 錦 炒 飯 五目チャーハン ¥1,700
Fried rice (Subgum)
海 鮮 炒 飯 海鮮チャーハン ¥1,700
Fried rice (Seafood)
蟹 肉 炒 飯 蟹レタスチャーハン ¥1,800
Fried rice (Crabmeat & Lettuce)
魚 翅 烩 飯 フカヒレのあんかけご飯 ¥3,000
Rice with Thick Shark Fin Sauce
魚 翅 炒 飯 フカヒレのあんかけチャーハン ¥3,500
Fried Rice with Thick Shark Fin Sauce
鍋巴
蝦 仁 鍋 巴 海老のおこげ ¥2,000
Scorched Rice with Thick Shrimp Sauce
鮑 魚 鍋 巴 鮑のおこげ ¥3,800
Scorched Rice with Thick Abalone Sauce
魚 翅 鍋 巴 フカヒレのおこげ ¥5,200
Scorched Rice with Thick Shark fin Sauce
粥
鶏 粥 鶏肉のお粥 ¥1,400
Chicken Porridge
皮 蛋 粥 皮蛋のお粥 ¥1,400
Century Egg Porridge
野 菜 粥 野菜のお粥 ¥1,400
Vegetable Porridge
魚 卵 子 粥 台湾産高級カラスミのお粥 ¥2,600
Dried Mullet Roe Porridge
鮑 魚 粥 北海道産天然蝦夷鮑のお粥 ¥3,200
Abalone Porridge
甲 魚 粥 心も体も元気になるスッポンのお粥 ¥3,500
Chinese Softshell Turtle Porridge
表記價格需外加消費税以及服務費。All prices are subject to tax and service charge.
上記の料金に別途消費税とサービス料を加算させていただきます。
香 芒 凍 布 甸 フレッシュマンゴープリン ¥1,000
Fresh Mango Pudding
杏 仁 豆 腐 2つの食感の杏仁豆腐 ¥900
Thick and Smooth Chilled Almond Tofu
氷 淇 淋 本日のアイスクリーム ¥800
Today's Ice Cream
糯 米 茨 ココナッツ団子(2個) ¥600
Sweet Coconut Dumpling (2pcs)
麻 球 ごま団子(2個) ¥600
Sesame Dumpling (2pcs)
甜品
Dessert
It takes about 20 minutes, please order early.
20分程度お時間をいただきます、お早目にご注文ください。
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