Abendua - Diciembre - Décembre 2012 Nº 4 5

Entrega el Alcalde de Irun, José Antonio Santano,el Premio al comerciante irunés del año a la Carnicería Pedro Barrutia.

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Edita: Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios de Irun "Mugan". Pº Colón 27, 1º Of.11.20302 Irun. Depósito legal : SS-316-02

La Carnicería Pedro Barrutia se l leva elPremio al comerciante irunés del año

Una actividad de dinamización donde el principal obje­tivo es reconocer el esfuerzo de los empresarios que día adía contribuyen a la modernización, promoción y mejorade la imagen del sector comercial y hostelero de la ciudad.

Estos premios también pretenden reivindicar el papelsocial y económico de los comerciantes y hosteleros, detodo un sector que articula gran parte de la dinámicasocio­económica de la ciudad. Consideramos que premiara los empresarios y destacar sus éxitos públicamente esuna forma de propiciar que la sociedad irunesa tenga unavisión positiva del trabajo diario que se realiza, así como unejemplo a emular para el resto de las empresas vinculadasal sector de la distribución comercial.

Los premios son honoríficos, sirven de recompensa yconsisten en una mención o reconocimiento público, delque los beneficiarios pueden hacer mención expresa en suactividad profesional, así como exponerlo públicamente ensu establecimiento.

Con la asistencia del Alcalde de Irún Jose AntonioSantano, del Concejal de Promoción Económica Miguel

Ángel Páez, el presidente de Mugan Jose Ignacio Bermúdezjunto con el Gerente Tomás Maeztu y de los comerciantesiruneses Diego y Mirentxu de Perfumería Oyarzabal,Eduardo Merino de Muebles de Jardín Exter, Mikel Molinode Calzados Molino, Víctor Alonso de Colchonería Alonso,Luis Juániz de Bolsos Duck y Jose Manuel Martínez deMobiliario Claudio Martínez, los galardonados en las dife-rentes modalidades han sido:

­Premio a la trayectoria comercial: Amadeus MusikaEtxea. Destinado a establecimientos que a lo largo de sucarrera profesional están demostrando su saber hacer yevolucionando constantemente en su trayectoria.

­Premio a la renovación comercial: Maribel. Destinadoa establecimientos de trama urbana que hayan realizadouna reforma sustancial en sus instalaciones contribuyendoa la modernización de su estructura y actividad comercial.

­Premio a la creatividad comercial: Foto Llor. Este pre-mio pretende reconocer las estrategias de los empresariospara acercar su oferta al cliente mediante acciones creati­vas y novedosas.

­Premio a la dedicación al comercio: Calzados Solca. Aeste premio podrán optar los establecimientos y las perso-nas, propietarias o empleadas, que demuestren su cons-tante permanencia y larga dedicación al mundo del comer­cio.

­ Premio al comerciante irunés del año: CarniceríaPedro Barrutia. Este premio se otorga a un establecimien-to que sea reconocido por proyectar una imagen y unosvalores deseables como distintivos del comercio urbano dela ciudad.

Carnicería Pedro Barrutia es el quinto establecimientoque se hace con el Premio comerciante del año. Le hanprecedido Montecarlo Sport (2011); Pastelería Aguirre(2010); Unión Radio Irun (2009) y Krash (2008).Enhorabuena a todos, Zorionak!

La Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios de Irun “Mugan” como vienen siendo yatradición ha celebrado el pasado 29 de Noviembre en el Hotel­Rte. Atalaia la quinta ediciónde los Premios Comercio Urbano de Irun­Merkagune 2012.

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La carnicería de Pedro Barrutia lleva treinta y cuatroaños abriendo , día a día, puntualmente, en su amplio localde la calle San Pedro (nada menos que 160 m2). Su titular,y alma mater del negocio, ya tenía carnicería con anterio-ridad en la calle Erlaitz, a escasos metros de la actual, porlo que lleva toda una vida despachando a sus clientes y esmás que conocido en ese barrio, Dumboa, y las zonas máspróximas.

Comenta, con franqueza y simpatía, que hoy en día “secompra más pollo y menos solomillo”, con esto de la crisis.Pero él y su equipo siguen empleándose a fondo cada día yPedro Barrutia se ha hecho con el tiempo, además de unprofesional en el sector comercial cárnico, un especialistaen los productos precocinados.

Es toda una oferta “a la carta” en la que este empresa-rio no ha escatimado en creatividad y saber hacer: croque­tas de champiñones, bacalao, queso y jamón; creps degambas; pechugas con bechamel y queso; ensaladillasvarias, brochetas…

Ha pasado toda una vida en este negocio ¿Ha vistocambiar mucho las cosas?Sin duda. Antes se miraba más por la comida y ahoraimportan más el ocio o las vacaciones. Las amas de casase preocupaban mucho más de la cocina y hacían máscompra de carne. Ahora, es verdad que hay una crisis yeso afecta mucho pero, en general, se le da menosimportancia a la alimentación.

O sea, que las mujeres han hecho cambiar los hábitosde compra ¿no?Pues sí. Piensa que antes en Nochebuena las madres yase ponían a cocinar a las cinco de la tarde. Ahora, todoel mundo está en la calle hasta el último momento y esoquiere decir algo, nos habla de un cambio muy impor­tante en las costumbres.

Pero usted en su negocio ha sabido adaptarse a estecambio tan importante y elaboran muchos productospropios ¿Se ha hecho cocinero?No es eso. Hacemos precocinados y tenemos muchavariedad, es cierto. Sabemos que ahora no hay tiempopara hacer una bechamel y la clientela agradece que ledes ese trabajo hecho. Funcionamos muy bien con losprecocinados y, sin dejar de vender los productos tradi­cionales como cordero o filetes, la sección de precoci­nados centra buena parte de nuestra actividad y se hahecho un sitio en la tienda.

¿Cuál es su carta de precocinados? ¿Qué productosofrece?Hay mucha variedad y yo invito a que la gente se acer­que a ver y nos pregunte. Pueden encontrar desde loscallos de siempre a unas creps de gambas o unas cro­quetas, que hacemos de cuatro clases. Tenemos tam­bién brochetas variadas, hamburguesas de pollo conqueso, albóndigas que también hacemos con tomate oen salsa, ensaladilla rusa o de txaka… ¡En fin! Sonmuchas cosas. Lo mejor es acercarse a ver la oferta. Yoy mi equipo estaremos encantados de explicar a todo elque se acerque los diferentes precocinados que pode­mos ofrecerles y de animarles a que los prueben.

“Trabajamos de la mañana a la noche para atenderbien al público y ofrecer un buen producto”

P r e m i o a l c o m e r c i a n t e i r u n é s d e l a ñ o : C a r n i c e r í a P e d r o B a r r u t i a

Este comerciante,con una amplia experiencia,

ha sabido innovar y adaptarse alos tiempos sin olvidar su

producto principal la carne

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Es, sin lugar a dudas, uno de los comercios más antiguos dela ciudad, con sesenta y dos años de experiencia y servicioal cliente a sus espaldas. Santi Moreno regenta el estable-cimiento, ­al igual que antes lo hicieran su padre y su abue-lo­, en el número 10 del paseo de Colón. En Irun, la zapa­tería Solca es sinónimo de calidad y profesionalidad, debuenos acabados y buen producto. Y, aunque en una líneaclásica, también lo es de diseño y tendencias.

Con su rótulo de grandes letras, omnipresente en esa par­ticular “milla de oro” irunesa que configura la acera de lospares del paseo de Colón, Solca es una referencia para elcomercio irunés y casi forma parte de la identidad de la pro­pia ciudad. No son pocos los iruneses de todas las edades quehan tenido ocasión de sentarse en sus asientos, pegados a lasparedes, para probarse un par de zapatos o de botas, de seño­ra o de caballero –incluso durante mucho tiempo también deniño­. Desde hace décadas, la puerta hacia ese almacén sinfín

que la tienda esconde a los ojos de sus clientes, es atravesadapor una dependienta que no parece agotarse nunca de pro­poner modelos para el pié del cliente. “Aquí nunca hemos vivi-do una crisis como ésta”, afirma sin ambigüedades SantiMoreno quien, sin escaparse a la realidad tampoco pierde susentido del humor. “Claro que tenemos salud y eso es lo pri-mero para vender zapatos o cualquier otra cosa”. Ya en serio,este profesional del sector de la zapatería confiesa que es difí­cil saber qué iniciativas nuevas tomar para dar un giro a lasituación. “Hemos hecho de todo ya, la verdad, no sé qué másse nos puede ocurrir pero habrá que resistir”.

La primera pregunta a lo mejor es un poco difícil de con­testar ¿Cúantas dependientas han podido pasar por lazapatería en más de sesenta años?Imposible saberlo. Actualmente hay dos personas pero entiempos de mi abuelo, en época de rebajas, llegó a haberhasta diez dependientas a la vez. La temporada de rebajasera entonces una locura, la cola de clientes se prolongabapor la acera y la Guardia Municipal venía a regular la entra-da a la tienda para que no hubiera aglomeraciones. Dejabanpasar de cinco en cinco.

Resulta difícil imaginar eso hoy en día en Irun. Y yo que ibaa preguntarle si habían cambiado mucho los tiempos.Pues la verdad es que, antes y ahora, siempre ha habido per-sonas a las que no les digas que se vayan a comprar fuera deIrun porque no irán. Respecto a los cambios, la verdad esque Solca siempre ha vendido el mismo tipo de zapato degama media-alta y, en ese sentido, no hemos tenido muchoscambios. Tampoco en los diferentes tipos de clientes.

Es de suponer que la crisis económica también haya afec­tado al sector de las zapaterías, como al resto del comercio.Ustedes con su dilatada trayectoria ¿habían conocido algu­na crisis parecida o que les obligara a hacer una transfor­mación?En absoluto. Aquí nunca hemos vivido una crisis como éstaen ningún sentido. Quien no tiene dinero no está hoy paraalegrías, es muy normal, y, por otro lado, quien sí lo tiene nolo gasta por miedo. De momento la situación va cada díapeor pero habrá que resistir.

“En tiempos, hacían tal cola en las rebajasque la policía local regulaba la entrada”

P r e m i o a l a d e d i c a c i ó n a l c o m e r c i o : C a l z a d o s S o l c a

Este comercio llevasesenta y dos años abriendo

sus puertas de formaininterrumpida en su

local del paseo de Colón

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Javier Llopis confiesa ser fotógrafo desde la cuna. Es here­dero de una pasión y un oficio familiar que ya desempeña-ba su abuelo. Comenzó a trabajar en el laboratorio, cuan­do todavía las fotografías eran una sorpresa mágica quesurgía de las cubetas de revelado. En 1977, abrió su prime-ra tienda en la ciudad, en la calle Fuenterrabía. Despuésllegaron la del Paseo de Colón y la del PC Mendibil, la únicaque sigue abriendo sus puertas a día de hoy.

Los tiempos que la fotografía ha vivido en la últimadécada no han sido fáciles. La revolución digital arrinconólos negativos y ha cambiado diametralmente el trabajo. Taly como nos explica Javier Llopis, el fotógrafo ya no estádentro del establecimiento sino fuera y ellos centran sutarea en “la imagen”.

Con todo, este profesional de la fotografía ha sabidomantenerse como una de las firmas de referencia en nues-tra ciudad. En su día, fue el primero en instalar un labora-

torio digital en Irun y, cada día, sigue poniendo a disposi­ción de sus clientes su dilatada experiencia, su saber hacery la calidad de su trabajo.

¿Cómo se puede sobrevivir a una revolución como la queha vivido la fotografía? Ha sido duro, traumático. Hubo un tiempo en el que no sepensaba que el digital fuese a entrar tan fuerte. Hubo unimpás. Pero, en solo dos años, desaparecieron el 70% de losnegocios y tiendas de fotografía que había en España. Paranosotros también ha sido muy duro y hemos tenido queadaptarnos. Ahora no trabajamos con fotografía sino conimagen, en el más amplio sentido de la palabra, porque lastecnologías permiten que la imagen esté en innumerablessoportes: decoración, televisión, objetos de regalo. Ahora esel cliente el que toma la imagen y nosotros hacemos que seaapetecible.

¿Siente cierta nostalgia del cliché y el revelado? ¿Prefiereel mundo digital o el analógico?Yo me quedo con el analógico. Una buena toma siempre esuna buena toma con el sistema que sea, pero antes eranecesario un conocimiento profundo de fotografía. Ahorala tecnología permite manipular una imagen hasta trans­formarla.

Visto que ya hacemos fotos hasta con el teléfono ¿Cree que seha dejado de valorar el trabajo y la mirada del profesional?Lo que yo creo es que hay tal saturación de imágenes que nosomos capaces de asimilar. Antes cada fotografía tenía uncoste y se cuidaba uno de darle al disparador. Ahora no lohay y se hacen miles de fotografías, no se mima tanto cadaimagen y quizá se vaya perdiendo ese aprecio al trabajo.

¿Hacia dónde puede ir la fotografía en los próximos años ycómo ve la situación del comercio en Irun?Es muy difícil, por no decir que imposible aventurar pordónde van a ir las cosas en cuestión de imagen. El mundo delas telecomunicaciones va disparado y no se puede aventu-rar nada. En cuanto al comercio en general, la situación decrisis nos afecta a todos, en nuestro caso especialmente por-que la fotografía no se hace por necesidad sino por ilusión.

“Hoy en día es el cliente el que toma la imageny nosotros hacemos que sea apetecible”

P r e m i o a l a c r e a t i v i d a d c o m e r c i a l : F o t o L l o r

Desde que abriera su primeratienda en la calle Fuenterrabia,este profesional de la fotografía

lleva 35 años al serviciode los iruneses

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En un tiempo de crisis en el que mucho se habla de emprende­dores y de la necesidad de transformarse para sobrevivir, noestá mal poner los ojos en un comercio como Maribel, inaugu­rado hace nada menos que 54 años, que ha sabido adaptarsepara satisfacer a sus clientes sin perder la comba de los tiem­pos. Primero abrió como una droguería­mercería en la quepodía encontrarse un poco de todo para rápidamente decan­tarse por la moda. Ha sido una evolución constante y, en esteúltimo año, Maribel ha afrontado una obra importantísima.Una tienda completamente nueva. Más de 100 m2 de espaciocomercial (el doble de antes). Recomendamos visitarla porquemerece la pena. Podemos distinguir dos líneas en la ropa deMaribel. Una más sport, para el día a día y otra más vestida paratodo tipo de celebraciones; ambas cubriendo un abanicoamplio de edades. Además en muchos modelos llegan hasta latalla 64. Hablamos con Maribel Porres, hija de la otra Maribel,aquella emprendedora que inauguró la tienda en 1958. Ellaregenta ahora el establecimiento, junto a su hermano Rafa, sucuñada y una hermana de ésta. “Estamos muy contentos con lareforma”, nos dice, “ha hecho rejuvenecer la tienda y nos per­mite mostrar otro tipo de género más actual, ropa joven quesorprende porque quizá se tiene todavía la idea de que nuestra

oferta está solo dirigida a mujeres de una cierta edad”. La cali­dez y el optimismo con los que Maribel contesta a nuestras pre­guntas son señas de identidad en este establecimiento irunés,reconocido tanto por su profesionalidad y por la calidad de susprendas como por el cariño con el que siempre tratan a su clien­tela.Este es uno de los comercios con más solera de Irun ¿Haestado siempre en el mismo emplazamiento?Sí, desde que nuestra madre abriera, Maribel siempre haestado en este mismo local. Los primeros años con droguería,mercería y un poco de confección. Luego ya se fue especiali­zado en confección de caballero, señora, niño y corsetería. Y,finalmente, nos quedamos con la ropa de señora y estamosespecializados en tallas hasta la 64, que hay en muy pocossitios. Llevamos más de cuarenta años vistiendo a las señorasy ahora también tenemos prendas para la gente joven.

Las cosas habrán cambiado mucho en todo este tiempo¿no?Mucho, desde luego. Antes se vendía más ropa de vestir yahora lo que más trabajamos son las prendas de sport. Enotros aspectos, antes, por ejemplo, los sábados era un día demucho trabajo, la gente cobraba por semanas y era el día delas compras. Ahora, sin embargo, los sábados mantienen elmismo ritmo de trabajo que cualquier otro día.

En cuanto a la calidad de la ropa ¿cree que la confección esahora igual que la de antes?Nosotros lo que buscamos ahora y siempre es ropa que estébien confeccionada, que sea de calidad y que esté hecha enEspaña, aunque haya excepciones, porque eso nos ofreceuna garantía. Hay que tener en cuenta que nuestra clientelano busca ropa para un día sino que quieren prendas que lesduren y estén bien hechas.

¿Cuál es el truco para mantenerse más de medio siglo y nosucumbir a pesar de los cambios?No hay secretos. Hay dedicación a nuestro trabajo para ofre-cer a nuestras clientas aquello que creemos les pueda gus-tar y a un precio razonable. Me gustaría, por último animara las mujeres que aún no nos conozcan a que lo hagan.Estamos en la Avenida de Guipúzcoa 30 de Irún.

“Apostamos por Irun. Afrontamos con ilusióny una tienda nueva este complicado momento”

P r e m i o a l a r e n o v a c i ó n c o m e r c i a l : M a r i b e l

Es uno de los comerciosmás veteranos de la ciudad

dedicado a la modafemenina

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Han cumplido sus bodas de plata entre guitarras, flautas, saxo­fones y partituras, un mundo, sin duda, sugerente y agradablepero en el que siempre, según nos explican quienes saben deello, ha sido difícil salir adelante. Amadeus Musika Etxea vieneabriendo sus puertas cada día en la avenida de Navarra, desde1987, regentado por las hermanas Ángela y María VictoriaIñarra. Sin ser profesionales de ningún instrumento, ambasestudiaron en su día solfeo, piano (Mariavi) y guitarra (Ángela).A partir de ahí, su relación con la música ha estado basada, prin­cipalmente, en la venta de instrumentos musicales y todos losaccesorios y bibliografía que los complementan. Una breve yamena charla con Ángela nos descubre a dos personas que hantrabajado desde el primer día, con esfuerzo y seriedad, porsacar adelante un negocio que es “bastante especial porque loque uno compra lo compra para siempre”.¿Cómo fue lo de abrir un negocio de venta de instrumentosmusicales hace 25 años? ¿De dónde salió la idea?En aquellos momentos, en Irun no había ningún establecimien­to de este tipo y, además, estaba para abrirse el Conservatorio,así que pensamos que sería una buena oportunidad y nos ani­

mamos. Empezamos en un local en la trasera del palacioArbelaiz, porque entonces no había muchos locales que fueranbuenos, pero en seguida nos vinimos aquí y ya no nos hemosmovido.

¿Cómo han evolucionado las ventas en este tiempo? ¿Hay ins­trumentos que han pasado de moda? Antes se vendían más libros, desde luego, era lo que más salidatenía y ahora, sin embargo, muy pocos. Como instrumentos, laguitarra clásica es siempre un instrumento para las personasjóvenes, es el que gana en el ranking de ventas y es normal por­que es más asequible, se puede transportar bien y, si una cuer­da se rompe, se cambia.

¿Cómo ha sido lo de mantenerse a flote en este tiempo? ¿Eseste un negocio quizá más a resguardo de los vaivenes de laeconomía?Ha sido complicado desde siempre, porque lo que se compraaquí se compra para siempre y no por necesidad. Quizá ahorase fabrica mejor que hace unos años pero igualmente, si unacuerda se rompe una guitarra sigue funcionando. No obstante,tenemos nuestros momentos altos en la tienda, como supongolos tienen todos los sectores. Para nosotros son las fiestas deIrun y Hondarribia con los txibilitos y tambores.

Y también el arranque escolar con esas flautas dulces quemuchos recordamos de la enseñanza Primaria.Efectivamente, las flautas se siguen usando en la escuela paraenseñar música y se siguen vendiendo. Por lo demás, el restodel año, nos mantenemos con la venta de accesorios.

¿Cómo ve las cosas en general el comercio? ¿Cree que todavíahay medidas que se podrían tomar para mejorar algunosaspectos?Lo que sí veo, a nivel local, en nuestra ciudad, es que hay algu­nos aspectos que todavía se podrían mejorar, como el tráfico.Está muy bien que vayamos haciendo en el centro espaciospeatonales pero lo que a mi me transmiten los clientes muchasveces es que cuesta llegar a Irun, desde Navarra e incluso desdeHondarribia. No sé si será por densidad de tráfico o porque nohay un buen transporte público… Desconozco los motivos perosí creo que se podría trabajar ese tema un poco más.

“La guitarra clásica es el instrumento de losjóvenes, el que más se vende con diferencia”

P r e m i o a l a t r a y e c t o r i a c o m e r c i a l : A m a d e u s M u s i k a E t x e a

Lleva 25 años vendiendoinstrumentos musicales y

considera que, en Irun, el tráficoes un aspecto que todavía sepuede trabajar para mejorar

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Palmarés Premios Comercio Urbano de Irun

2008Comerciante irunés del año

KrashTrayectoria Comercial

Calzados MarisaRenovación Comercial

MercairunIntegración Comercial

Floristería Zinnia

2011

Comerciante irunés del año Montecarlo SportDedicación al Comercio Joyería­Relojería RubyCreatividad Comercial Bar Orrua

Renovación Comercial Optika BidasoaTrayectoria Comercial Exter

2009Comerciante irunés del año

Unión Radio IrunDedicación al Comercio

Carnicería ÁbregoCreatividad Comercial

Bar SargiaRenovación Comercial

Óptica IkuskiTrayectoria Comercial L&S

Comerciante irunés del añoPastelería Aguirre

Dedicación al Comercio(Especial 15º aniversario de Mugan)

Deportes González, Aliprox Rafa, Los BoesMerche Moda Hombre, Alberto Moda HombreBar Restaurante Arano, Pinturas MurielPerfumería Oyarzabal, MDT, Imprenta Luis Tolosa, Boutique Urmendi, Galerías GarcíaCalzados Herrero, Bar Manolo, Zurich

Creatividad Comercial Bar GaztelumendiRenovación Comercial Calzados Luis MarianoTrayectoria Comercial Amuebladora de Gros

2010

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Las croquetas de Irungo Atseginatriunfan en el Concurso de Fritos

Misión cumplida..... Durante 12 días los fritos de toda lavida han sido los protagonistas de esta nueva iniciativa queMUGAN ha puesto en marcha para dinamizar el sector hos-telero de la ciudad.

El “I CONCURSO DE FRITOS DE IRUN” que se ha cele-brado desde el 3 al 14 de octubre y en el que han partici-pado 26 establecimientos, repartidos por varios puntos dela ciudad, ha sido un éxito de público que ha sabido valo­rar, con su activa participación, el trabajo de los hostelerospor ofrecer pintxos sencillos a precios asequibles.

El Jurado del Concurso, formado por los propios esta-blecimientos participantes, ha elegido entre las 26 pro-puestas y decidido otorgar los siguientes galardones:

1º Premio: Frito de Oro para el Bar­Rte. Irungo Atsegiña

2º Premio: Frito de Plata para el Café Irún

3º Premio: Frito de Bronce para el Bar Da2

Con la entrega de premios damos por finalizado el “ICONCURSO DE FRITOS DE IRUN”, que debido a la respues­ta del público no será el último, y es por lo que desdeMUGAN queremos mostrar nuestro agradecimiento atodos los ciudadanos que con su gesto de hacer sus consu­miciones en la hostelería local, contribuyen a mejorar laeconomía de nuestra ciudad, a mantener los puestos detrabajo y a mantener los barrios vivos. ¡Gracias a todos y hasta el año que viene!

Los pintxos sencillos de toda la vida a precios populares, oscilaban entre 1 y 1,50 €, han lle­vado a muchos iruneses a salir a la calle y disfrutar de la hostelería de proximidad.

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Fernanda, Koldo y Unai son los propietarios del Swing, un barrestaurante que lleva una década asentado en la calle Santiagopero que, hace ya más de dos años cambió de dueños y hoyestá regentado este trío de luchadores, optimistas a pesar de lacrisis y con las ideas claras acerca de por dónde deben encami­nar sus pasos en el negocio de la hostelería. No en vano, cadauno de ellos viene trabajando en el sector desde hace tiempo.

Charlamos con Fernanda Aguiar, una brasileña que ha echa­do raíces en Euskadi, tierra de la que confiesa sentirse enamo­rada. Asegura estar muy a gusto en el barrio de Santiago, al queya le ha tomado la medida: “aquí la gente no es de pinchoscomo en otras partes de Irun, es más de poteo”, explica “yhemos empezado a poner a nuestros clientes una tapita gratis,porque vemos que es lo que se hace en otros muchos sitios yqueremos que repitan con nosotros”.

El meloso acento de Fernanda no resta un ápice a la firme­za de sus palabras cuando demanda ayuda del Ayuntamiento,para poder habilitar en la calle un cenador acristalado que lespermita poner mesas fuera y servir cenas en invierno o cuandola climatología es adversa. Reconoce que, con la crisis, las cosashan cambiado en el sector. Sin embargo, es testigo de que, aun­que los clientes consumen menos, siguen pasándose por elSwing… y está dispuesta a mimarlos.

¿Cómo les recibieron el resto de los hosteleros de la callecuando llegaron para seguir dando vida al Swing?Pues la verdad es que muy bien. Nos vieron como una compe­tencia sana. Aquí tampoco hay demasiados bares y así habríaotro sitio para atraer gente hasta el barrio, y conste que vienen

clientes de todo Irun. Entre los vecinos también fuimos bienrecibidos y nos sentimos muy a gusto.

Arrancaron con este bar­restaurante en 2010 ¿Los tiempos decrisis han hecho mella en su proyecto?Es verdad que ahora no vamos con las raciones a tope, ni esta­mos con los aperitivos que no damos abasto. El cliente se lopiensa más a la hora de pedir una ración. Y en la terraza, aun­que la veas igual de llena que antes, ahora se consume menos.Pero la gente sigue saliendo y eso es lo importante. Aunquevivimos un gran cambio sigue habiendo movimiento y nosotrosestamos dispuestos a trabajar pero necesitamos ayuda.

¿Qué tipo de ayuda es la que demandan?No pedimos más que lo que ya se ha permitido en otras partesde Irun: que el Ayuntamiento nos dé permiso para hacer uncerramiento en la calle. En verano la terraza marcha sola perocon mal tiempo la cosa cambia. Con un cenador bien hecho,bonito, podríamos aumentar el número de mesas en inviernoporque, ahora mismo, los fines de semana, se nos van más per­sonas sin cenar que cenadas. No tenemos capacidad más quepara 42 personas pero tenemos demanda. Podríamos dar tra­bajo y estamos dispuestos a esforzarnos pero necesitamos unpoquito de respaldo.

Por lo que me cuenta, deduzco que la carta del Swing tieneéxito ¿han incluido alguna especialidad brasileña?No es necesario, aquí la gastronomía es fabulosa. Nosotros fun­cionamos bien porque el cliente come, exactamente, lo quequiere. Tenemos una carta de combinados y sin combinar, esdecir, que se elige de cada plato lo que se quiere y se hace unoel combinado a la medida. ¡Y los platos vuelven a la cocina lim­pios! Nadie se deja nada.

“Necesitamos permiso para colocar un cenadoracristalado en la terraza para el mal tiempo”

B a r R e s t a u r a n t e S w i n g - F e r n a n d a A g u i a r

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El Hotel-Rte. Atalaia se proclama Campeón delII Campeonato de Menús Gastronómicos

El pasado 25 de Noviembre finalizó el II CAMPEONATODE MENÚS GASTRONÓMICOS DE IRUN, de nuevo con buensabor de boca al conseguir completar sus objetivos de cola­boración entre las compras y la gastronomía local.Consiguiendo fomentar el comercio urbano y la hostelería,además de convertir esta iniciativa en un aliciente popularmás para el disfrute de los ciudadanos.

En este segundo año, la actividad ha ido a más tanto enel número de establecimientos hosteleros participantes,este año 22 dos más que en el 2011, como en el número deciudadanos que se han acercado a degustar los sabrososmenús preparados por los chefs participantes. El juradoformado por los propios restauradores participantes, hanvalorado los distintos menús, salvo el suyo, y el resultadofinal ha sido el siguiente:

1º Premio Hotel ­Rte Atalaia.2º Premio Bar­Rte. Paki3º Premio Bar­Rte. Virginia Mendibil.

Inaxio Muguruza, cocinero­jefe del Restaurante Atalaia:“Estoy super agradecido a todos y quiero destacar doscosas, la primera que incentiva al humilde a llegar lejos y lasegunda que crea movimiento en conocer nuestro merca-do. A su vez te hace estar despierto en que tus propios com-pañeros valoren tus inversiones, valoren tu equipo de tra-bajo, valoren tu equipo de personal y como último diría esun orgullo a la trayectoria de trabajo del restaurante”.

El gerente del Bar­Rte.Paki, Luis Silva, se mostraba muycontento por el subcampeonato conseguido. ”Los que hanvenido han salido muy a gusto y este campeonato ha servi-do para que venga gente nueva, que se acuerden de tí ypasen por tu bar que es de agradecer".

Carlos Garrancho, gerente del Bar­ Rte. VirginiaMendibil: “Este tipo de campeonatos sirven para que losclientes puedan comparar y valorar la oferta gastronómicade los locales y ver los precios que se están barajando, queno siempre la calidad está discutida con un precio competi-tivo. Y más ahora en tiempos de crisis”.

El Bar­ Rte. Paki y el Virginia Mendibil quedan en segunda y tercera posición, respectiva­mente, acompañando en el podium al restaurante de Inaxio Muguruza.

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La oferta comercial irunesa se da a conocer a través devídeos protagonizados por los propios comerciantes

Estas navidades el comercio urbano irunés tendrá unnuevo escaparate en Internet. Cerca de medio centenar decomerciantes se han apuntado a protagonizar unos vídeos­de corta duración­ en los que desean, personalmente,unas felices fiestas a todos sus clientes al tiempo que vandejando ver el gran abanico de oferta comercial con quecuenta Irun.

“Hemos tratado de recoger todos los sectores y todoslos productos que están presentes en el comercio irunés,que son muchos”, explican desde MUGAN, “y hemos pen-sado que era también una manera de poder felicitar lasfiestas a los clientes a través de las nuevas tecnologías”.

Estas vídeos-felicitaciones tienen entre 15 y 20 segun­dos de duración y podrán verse en la página web deMUGAN así como en You Tube y redes sociales (Twiter,Facebook, Google +, Linkedin, etc.). Se enmarcan en lacampaña general de promoción que lleva a cabo laAsociación de comercio, hostelería y servicios y que llevapor lema: “Haz tus compras en el comercio urbano. Con tugesto ayudas a mejorar la economía de tu ciudad, los pues-tos de trabajo de tus vecinos y a mantener el barrio vivo”.

Vídeo general Además de esta batería de videos de comercios individua-les, MUGAN ha grabado también un video conjunto en elque dueños de establecimientos y empleados se han con-vertido en fugaces actores y van mostrando la variedad del

comercio a través de sus artículos y sus tiendas, con guiñosal espectador y, en más de una ocasión, no pocas dosis desentido del humor.

“Es importante destacar la motivación para participarque han tenido estos comerciantes”, señalan desdeMUGAN, “que se han prestado de buena gana a tomarparte en el guión, con la ilusión común de poder promocio-nar el comercio de Irun a través de un nuevo soporte y delas nuevas tecnologías, que nos ayudan a llegar más lejos ytransmitir de otro modo la solidez y las posibilidades denuestro sector”.

Los comerciantes y hosteleros de Mugan se convierten en actores para felicitar las fiestasnavideñas

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Carta a los Reyes Magos, Olentzero y Pére Noël

Por tercer año consecutivo, la Asociación de Comercio,Hostelería y Servicios de Irún “MUGAN”, vuelve a poner enmarcha la campaña de la “Carta a los Reyes Magos,Olentzero y Père Noël” donde se sorteará un premio dehasta 3.000€ para gastar en los regalos que desee el gana­dor y haya descrito en la propia carta.

En esta popular iniciativa cada participante deberáredactar una carta indicando los regalos que le gustaríarecibir en caso de resultar seleccionada de entre todas lasque recibamos hasta el 8 de enero de 2013, fecha en la quese dará a conocer la carta ganadora.

Para conseguir cartas y participar en la campaña, sedeben realizar compras en los establecimientos asociadosa Mugan. Con cada compra, los comerciantes y hosteleros,según su criterio, harán entrega de las cartas y los consu­midores, para participar en la promoción, tendrán quedepositarlas en la urna permanente que para ello ha habi-litado Mugan en el exterior de su oficina, en el Paseo Colón27, 1º Oficina 11.

En el escrito se deberá detallar los regalos que se quierenrecibir en caso de resultar escogido. Cuantas más cartas serellenen, más posibilidades tendrá cada participante de queresulte seleccionada su carta, y así poder cumplir sus deseos.

Las cartas, para ser válidas, deberán incluir (obligatoria-mente) el sello del establecimiento en el que se han con-seguido y rellenarse indicando en forma de listado losregalos que se quieren recibir, hasta un valor máximo de3.000 €. En caso de superar dicho importe, se formalizaránlos regalos hasta llegar al importe indicado, según lo escri-to por el propio cliente.

Los regalos serán adquiridos por el ganador en los diferen-tes establecimientos asociados a Mugan que participan enesta campaña de dinamización del comercio y la hosteleríade la ciudad.

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5% descuentocon la Visa Irun

Todas la compras realizadas con la Visa Irun en el comercio yla hostelería asociada, entre el 1 y el 31 de Diciembre de 2012, sebeneficiarán de un descuento del 5 % siempre que se pase la tar­jeta al cobro por el datáfono de Caja Rural de Navarra.

El descuento no se aplicará si se elige el pago aplazado a tresmeses o el pago al contado. Sólo se aplicará a compras sistemaVisa clásico. Todas las tarjetas solicitadas durante la campaña ten­drán un límite de crédito máximo de 1200 euros no ampliablehasta fin de campaña. No se admitirá ninguna ampliación de lími­te de crédito durante la vigencia de la campaña a ninguna tarjetaemitida con anterioridad.

Los descuentos aparecerán en los tickets emitidos por losdatáfonos, donde figurará el importe total de la compra así comola cantidad a cargar en la cuenta del cliente una vez aplicado eldescuento.

Mugan entrega los premios del9º Concurso de Fotografía “Irún, Comercio y Ciudad”

El pasado lunes, 5 de noviembre, el local de AFI sirviócomo escenario para la entrega de los premios del 9ºConcurso de Fotografía “Irún, Comercio y Ciudad”, organi-zado por Mugan con la colaboración del Ayuntamiento y deAFI. Además de los 6 premios correspondientes a las doscategorías, Comercio Urbano y Ciudad, se hizo entregatambién de los 10 vales de compra, por valor de 60€ cadauno, que se habían sorteado entre todos los participantes. COMERCIO URBANO IRUNÉS: 1º “LA BOLSA DE LA COM­PRA” de Miguel Cabezas Centeno (1 Viaje a Londres valo­rado en 500€) 2º “GORRITI” de Joel Iglesias Santiago(200€ en Cheques de Compra Mugan) 3º “AGUIRRE” deAmaia Olaizola Etxaide (150€ en Cheques de CompraMugan) IRUN CIUDAD: 1º “PASARELA BIDEGORRI” de Luis IrisarriTejada (1 Viaje a Londres valorado en 500€) 2º “GAZTELU­ZAR” de Miguel Becerra Jaramillo (200€ en Cheques deCompra Mugan) 3º “AIAKO HARRIAK” de Mª José BlancoBalerdi (150€ en Cheques de Compra Mugan)

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Se reparte en bares y comerciosel calendario 2013 de Mugan

Este almanaque tiene como objetivo poner en valor laeconomía urbana y reflejar la posibilidad de armonizar laamplia oferta que ofrecen los diferentes establecimientoscomerciales con las calles y espacios singulares de nuestraciudad, proyectando de esta manera una ciudad dinámicay sostenible.

En la portada se puede disfrutar del mosaico querecoge las 12 fotografías que conforman los meses inte­riores, pertenecientes a diferentes fotógrafos irunesesdistribuidos en el siguiente orden mensual: en EneroLaura García interpreta “Mendibil blanco”; en FebreroLuis Irisarri presenta su premiada “Pasarela bidegorri”;en Marzo Amaia Urdician retrata las “Casas inglesas”;Abril es para “Calle Mayor” de Nagore Antolín; en MayoMª José Blanco presenta “Aiako harriak”; Junio es para“Ermita San Marcial” de Raúl Martínez; en Julio “Irungokoloreak” de Nekane Mujika; en Agosto Joseba Mujikapropone “El descanso es un placer”; en Septiembre elganador Miguel Cabezas nos lleva de tiendas con “Labolsa de compra”; en Octubre la joven Irati Gurrutxagaretrata "El puente libre"; Noviembre es para el presi­dente de la AFI Gerardo García con “Ruinas en elBidegorri” y en Diciembre Miguel Becerra nos llena decolor la Plaza del Ensanche con “Navidad”. La contra­portada recoge el palmarés y las fotografías ganadoras

de las nueve ediciones celebradas del certamen foto­gráfico.

Se distribuyen 5.000 ejemplares a todo color con losdías y los meses en castellano, euskera y francés. La pre­sentación es con números grandes para su mejor visibili-dad y su formato permite un espacio para las anotaciones.

Este anuario se reparte hasta agotar existencias, según elcriterio de cada establecimiento, entre los clientes que reali­cen sus compras en los comercios y bares asociados a Mugany sirve como obsequio con el que agradecer la fidelidad detodos los clientes que siguen eligiendo el comercio y la hoste­lería de la ciudad para realizar sus compras habituales.

La Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios de Irun “Mugan” presenta la 9ª edición delcalendario “Irun, comercio y ciudad” para el próximo año 2013, un vistoso calendario depared que fomenta la convivencia entre el comercio y la ciudad como elemento vertebradorde la vida ciudadana de Irun.

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ALBERTO MODA HOMBRE Es uncomercio que desde 1983, situado enla calle Fuenterabía nº 6, lleva vistien-do al hombre que quiere ropa de cali-dad, con las mejores marcas delmomento como: Armani Jeans, Levis,Dockers, Diesel, Tommy Hilfiger,Scoth & Soda, Belstaff, Geox... Tienenun gran surtido de prendas y comple-mentos, tanto de vestir como sport­wear, que aconsejan debidamente atoda su clientela que siempre les hasido fiel a su estilo de entender lamoda del hombre actual.

CIERRAN BANCOS Y CAJAS EN ELPASEO COLÓN El último en cerrar a fina­les de noviembre ha sido Caixa Galicia,pero con anterioridad se han ido clausu­raron varias sucursales del Guipuzcoano,Cajamadrid, La Caixa y Banco Popular. Enlos últimos años el boom inmobiliariohabía disparado los precios de los alqui­leres en la "milla de oro" irunesa y sólolas entidades financieras podían afron­tarlos. El horario laboral de los bancos ycajas ha provocado que todas las tardesy sobre todo los fines de semana elaspecto de cierre con persianas herméti­camente cerradas dejaran muerto elpaseo. Esperamos que lo más prontoposible, en estos locales ahora cerrados,se instalen nuevos negocios que con susescaparates den vida y mantengan elatractivo comercial del centro ciudad.

VICTORIA VISTE LA NAVIDAD La bou­tique Victoria situada en Luis Marianonos vuelve a sorprender con su origi-nal escaparate preparado para estasnavidades. La sencillez de unas balasde paja oportunamente colocadas, lareferencia a los paquetes de regaloque tan cuidadosamente preparanVictoria y todo su equipo de colabora-doras junto con unas maniquíes divi­nas que lucen las prendas de tempo-rada componen la puesta en escenade este establecimiento. Buen gusto,creatividad y entusiasmo por el traba-jo lucen, sin lugar a dudas, en el esca­parte de Victoria. Zorionak !

Lo + comercial

TRABAJOS DE IMPRESION

DESDE 1919

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EL FRAUDE DE LA PUBLICIDAD ENGA­ÑOSA DE LOS COLCHONES En un localde Luis Mariano se anuncian con ofer­tas ficticias, utilizando ganchoscomerciales que traspasan la normati-va y la leal competencia. Con preciosanteriores y posteriores inventados,falseando la realidad de los márgenescomerciales y desacreditando a lacompetencia. Dicen que van a estarunos días, los prorrogan inundandobuzones y parabrisas de vehículos, yluego se van... quién quiera reclamartiene que hacerlo en Madrid. Hanrecibido denuncias en las diferentesprovincias que se han instalado y seles ha abierto numerosos expedien-tes. No se debería permitir actuacio-nes de este tipo por el grave perjuicioque ocasiona al comercio legalmenteestablecido.

LOCAL COMERCIAL OCUPADO PORUNA VIVIENDA Puede parecer increí­ble, a lo mejor contradictorio o unafalta absoluta de coordinación. Peroteniendo en marcha un programa deayudas al alquiler como es K­ Biziakque pretende la revitalización comer­cial y ocupación de los locales vacíosde la zona de Pío XII, se ha permitidotapiar el escaparate de una antiguacarnicería y transformar el bajo enuna vivienda. No deja de ser impac­tante, unas ventanas en un muro azu-lejado negro ..., en una calle donde sepretendía favorecer la apertura denuevas actividades comerciales.

INDITEX OSCURECE EL CENTRO CIU­DAD Un local de la c/ RepúblicaArgentina, en plena arteria comercialde la ciudad, presenta un cierre totalde escaparate y está siendo utilizadocomo almacén por el grupo Inditexque desarrolla su actividad de ventadentro del P.C. Mendibil. Incluso hanhecho a su antojo una especie derampa en la acera para trasladarmejor la mercancía. Vinieron hace yacasi una década a Irún, se les pusoalfombra roja en el centro comercial yno han colaborado en estos años enningún aspecto relativo a la ciudad ysus ciudadanos. No se entiende comose les permite ocultar el escaparate,cuando va en perjuicio del dinamismocomercial de la zona que necesita delocales vivos y no muertos.

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