ENTRANTES1.EDAMAME 4.50€ Judias verdes de soja al vapor con sal de yuzu y especies.

2. BERENJENAS AL MISO 6.50€ Berenjena con salsa de miso y semillas de sésamo.

3. GYOZA 6.00€ 5 Unidades de empanadillas japonesas rellenas de carne y verduras acompañados con su salsa.

4. YAKITORI 4.50€ 2 Brochetas de pollo con salsa teriyaki.

5. ROLLO DE SOLOMILLO 7.50€ Envuelto con cebollino con salsa de teriyaki.

6. TARTAR DE ATÚN 15.50€ Preparados con tobico, huevo de codorniz y salsa de musu.

7. TARTAR DE SALMÓN 12.95€ Preparados con ikura, aguacate y salsa de trufa negra.

8. TATAKI DE SOLOMILLO 15.50€ Envuelto con semillas de sésamo tostado con salsa ponzu.

9. TATAKI DE ATÚN 15.50€ Envuelto con semillas de sésamo tostado con salsa de ponzu.

10. CARPACCIO DE MERO 12.95€ Con tobico en salsa de ponzu

SOPA11. SOPA DE MISO 3.95€ Con tofu, algas y cebollino.

12. SOPA “DOBIN MUSHI” 7.50€Caldo de Hondashi con langostinos, trocitos de pollo, hongos y huevo de codorniz.

ENSALADAS13. WAKAME AL ESTILO JAPONES 6.50€ Ensaladas de algas con mariscos

14. ENSALADA DEL MAR 12.50€ Brotes tiernos con atún, salmón, pez mantequilla, tobico, langostinos en salsa de ponzu.

SUSHI COMBINADO15. SUSHI VARIADO 8 PIEZAS 18.00€ Surtido de 8 variedades diferentes de nigiris

16. SUSHI VEGETAL 8 PIEZAS 14.50€ Surtido de 8 variedades diferentes de nigiris en vegetal

17. SUSHI MAKI MIX 22.00€ Surtido de 6 variedades diferentes de nigiris , 6 makis variados y 6 california roll.

18. NEW STYLE 22.00€ Surtido de 6 nigiris flambeados con salsa del Chef y 6 especial maki

NIGIRI ( 2 Piezas ) ó Flambeado con salsa

19. ATÚN 6€

20. TORO 7.50€ Ventresca de atún 21. SALMÓN 4.50€

22. PEZ MANTEQUILLA 4.50€

23. HUEVOS DE CODORNIZ CON TRUFA 4.50€

24. FOIE FLAMBEADO CON SALSA TERIYAKI 6.50€

25. IKURA 6.50€ Huevas de salmón

26. ANGUILA 7.50€

27. PULPO AL VAPOR 4.00€

28. TAMAGO 3.00€ Tortilla japonesa

29. LANGOSTINO 4.50€

30. AMAEBI 6.00€Gamba dulce japonesa

31. VIERA 6.00€

32. ERIZO DE MAR 9.00€ ( Depende de la estación)

33. CARABINEROS 13.50€ (Depende del mercado)

MAKI CLASICA (Roll cortados en 6 piezas)

34. ATÚN 6.00€

35. SALMÓN 5.00€

36. NEGITORO 7.00€ Ventresca de atún con cebollino

37. AGUACATE 4.50€

38. PEPINO 4.00€

ESPECIAL MAKI

39. CALIFORNIA 10.50€ Cangrejo, gambas, aguacate y tobico

40. SAKURA 12.50€ Atún, salmón, pez mantequilla en láminas con cangrejo y aguacate

41. EBI FRIED 10.90€ Langostinos rebozado con tobico, ensalada y salsa de mayonesa japonés

42. PHILADELFIA 10.50€ Salmón, pepino, philadelfia y semilla de sésamo.

43. ATÚN PICANTE 11.90€ Atún con salsa de kimchi y tobico

44. ANGUILA 13.90€ Anguila, pepino, semilla de sésamo, cebolla frita con salsa teriyaki

45. SALMÓN CON TRUFA 10.90€ Salmón flambeado con aguacate y salsa de trufa

46. TEMPURA MAKI 10.90€ Tempura de langostinos y verduras con chili japonés y cebolla frita

47. CRUNCHY CRAB 13.90€ Mini cangrejo frito con tobiko, ensalada y semillas de sésamo

48. KASAI TORO 17.50€ Ventresca de atún flambeado con esparragos tiernos, berenjena, semillas de sésamo y salsa de tonkatsu

49. MAKI NINJA 13.90€ Atún, salmón, pez mantequilla, cebollino, cebolla frito y salsa teriyaki

TEMAKI

50. ATÚN PICANTE 7.00€ Atún, aguacate, tobiko y salsa chili japones

51. ANGUILA 8.00€ Anguila, aguacate, sésamo y salsa teriyaki

52. SALMÓN 7.00€ Salmón, aguacate, ikura y philadelfia

53. CALIFORNIA 6.50€Langostinos, aguacate, surimi y tobico

SASHIMI54. VARIADO 22.50€ ( 17 PIEZAS )

55. VARIADO 16.90€ ( 11 PIEZAS)

56. ATÚN 10.00€ ( 5 PIEZAS)

57. TORO 12.00€ ( 5 PIEZAS )

58. SALMÓN 8.00€ ( 5 PIEZAS )

59. CARABINEROS 13.50€ ( 2 PIEZAS )

60. VARIOS S/P

TEMPURA

61. TEMPURA VARIADA 15.00€

62. TEMPURA DE LANGOSTINOS TIGRE 16.50€

63. TEMPURA DE VERDURA 10.00€

TEPPANYAKI

64. LOMO DE WAGYU 17.90€ Con salsa de pimiento, yuzu y soja

65. SOLOMILLO 21.90€ Con salsa de pimiento, yuzu y soja

66. POLLO TERIYAKI 13.50€ Con salsa teriyaki y semillas de sésamo

67. SALMÓN TERIYAKI 13.50€ Con salsa teriyaki y semillas de sésamo

68. PEZ MANTEQUILLA AL MISO 13.50€ Con salsa de miso

RAMEN / UDON & CHAHAN69. RAMEN CON VERDURAS 9.00€ Pasta ramen en caldo con verduras

70. RAMEN CON MARISCOS Ó CARNE 10.50€ Pasta ramen en caldo con mariscos ó carne a elegir

71. YAKI SOBA 9.00€ Pasta soba salteado con mariscos y verduras

72. YAKI UDON 12.00€ Pasta Udon salteado con mariscos y verduras

73. FIDEOS DE ARROZ CON MARISCOS 9.00€ Fideos de arroz salteados con mariscos y verduras

74. CHAHAN 7.50€ Arroz salteado con mariscos y veduritas

75. ARROZ BLANCO 3.00€

MENÚ DEGUSTACIÓN TOKIO (Mín. 2p)22.00€/persona

Sopa de miso ó Ensalada de WakameGyozaSushi & MakiTeriyaki de pollochahan o yakisobaPOSTRE: pastel de manzana con helado de vainilla ó chocolatisimo a elegir

MENÚ DEGUSTACIÓN SAKURA (Mín. 2p) 29.00€/persona

Sopa de miso ó Ensalada de WakameGyozaSakura makiTempura variadoLomo de wagyuPOSTRE: A elegir

MENÚ DEGUSTACIÓN NINJA (Mín. 2p) 36.00€/persona

Ensalada del marSashimi variado ó Sushi New StyleSurtido de Nigiris especiales (Foie flambeado con salsa teriyaki, huevos de codorniz con trufa, pez mantequilla flambeado)Teppanyaki de solomillo.POSTRE: A elegir

* BEBIDAS NO INCLUIDAS EN EL PRECIO DEL MENÚ

* EN CASO DE SER ALÉRGICO COMUNÍQUENOSLO. DISPONEMOS DE INFORMACIÓN ACERCA DEL CONTENIDO DE INGREDIENTES ALERGÉNOS.