Entradas Ceviche Tradicional de Pescado $ 10.500

Pesca del día en la más clásica de las preparaciones

Brochetas de Filete $ 9.900Tiernos trozos de carne sobre salteado de papas nativas,

champiñones y jugo de lomo saltado

Tar Tar $ 8.900Finos Cortes de Filete Marinados en Aceite de Oliva,

Tabasco, Jugo de Limón y Hierbas Andinas Acompañados de Palta y Yema de Huevo de Codorniz

Ceviche Chino de Ostiones $ 10.500A base de ostiones, se sirve con una salsa oriental y se acompaña con mango verde, fideos de arroz fritos,

cebollín y ají pichito de mono

Ceviche Carretillero $ 11.500Pesca y mariscos del día al limón acompañado de yuca

frita, yuyo y canchita

Tiradito de Locos $ 10.500Locos Laminados y Marinados con Salsa de Ají Amarillo, Servido con Chalaca de Papa Morada, Cebolla, Zanahoria

y Ají Verde, y Topping de Rabanitos Encurtidos

Pulpo al Olivo $ 10.900Cortes de Pulpo Marinados en Aceite de Oliva y Limón, servidos con salsa de Aceitunas Moradas, acompañado de musgo de perejil y Pan Brioche con tinta de Calamar

Ensalada SaritaSin Proteína $ 7.900

Con Camarones (7 Camarones) $ 11.900Mix de hojas verdes (espinaca, rúcula y hojas de

betarraga). Tomates cherry asados, bocconcini de búfala, espárragos, repollo morado, frutillas, arándanos, nueces

confitadas, reducción de balsámico y ralladura de naranja

Ensalada de Pollo Apanado con $ 8.900Quinoa y Naranja

Pechuga de pollo empanizada con panko, lechugas orgánicas y escarola, zanahoria en juliana, nueces

garrapiñadas, naranja, palta, y vinagreta de naranja

Nuestros pescados y mariscos provienen de pescadores artesanales y así también respetamos las vedaspara la conservación del ecosistema

Entradas

TravestisLa Tortillera Española $ 8.900

Tortilla clásica rellena de salchicha huachana, servido con huancaína de tomate y ajo confitado y chalaca de

cebolla, rocoto y ají amarillo

Jalea Negra $ 12.900Cortes de pesca del día, camarones y calamares fritos,

acompañados de yuca dorada, mousse de palta, hojuelas de coco y chalaca de cebollas y ají amarillo

Fondos George $ 11.500

Pesca del día la plancha sobre pastelera de choclo y pebre de cochayuyo con salsa de coral de ostión

Risotto de Prietas con Encurtidos $ 9.900de la casa

Arroz arborio preparado con una base de pisco, cebollas y prietas. Se sirve con encurtidos de la casa (palmitos,

ajíes, cebollas, cebollín) y se acompaña con salsa de ají amarillo

Miss Piggy $ 12.500Costillar confitado 12 horas a 75ºc. Servido con salsa de mango y BBQ, acompañado de puré de pallares y

palmitos rellenos con frutas secas y panceta

Spaghetti con Camarones al Ajillo $ 11.900Salsa a base de ajos laminados, tomates, vino blanco,

salsa inglesa, mantequilla, perejil, acompañado de camarones (7 unidades) y servido con spaghetti

Lomo Saltado $ 11.900El clásico de siempre

Fondos Travestis Pescado Asado con Salsa Mole $ 11.500

Pesca del día al horno, con salsa mole poblano, servido con zanahoria asada, puré de palta, gajos de naranjasasadas, ají amarillo encurtido

Tacu Tacu Negro con Tofu Salteado y Salsa Agridulce $ 8.900Tostado por fuera y cremoso por dentro. Mezcla de porotos negros con arroz blanco, servido con tofu frito

empanizado en panko, salteado con verduras y salsa Teriyaki

Risotto de Chupe de Camarones $ 12.900Camarones Enteros (3 unidades), arroz arborio, base de ají panca, cebolla morada y fondo de

camarones y verduras. Acompañado de medio huevo escalfado, habas, camarones ecuatorianos (3 unidades)y queso parmesano

Tortellinis Rellenos de Mariscos con Salsa de Charquicán $ 11.9003 unidades de tortellinis rellenos de picante de mariscos (pulpo, calamar y camarón). Sobre una base

de zapallo tipo charquicán, habas, huevo de codorniz frito, zanahorias en cintas y chalaquita de cebolla y ajíes

Wendy en Tailandia $ 12.900Cremoso de quinoa, salsa de curry con leche de coco, cilantro, camarones ecuatorianos marinados en sésamo y curry

Asado de Tira Glaseado al Sauco con Cremoso de Mote $ 11.900Cocida a fuego muy lento por 6 horas y glaseada con salsa de saúco. Se sirve con un cremoso de mote al ají amarillo

Gnocchi de Papa y Betarraga con Charqui de Salmón $ 10.900Marinado en eneldo y naranja; salsa de queso, mantequilla y crema

Lasagna de Ají de Gallina $ 11.500Preparación tradicional del clásico ají de gallina, servido con masas de aceituna morada y abundante queso

Postres Cocadicto $ 5.900

Blondie de harina de coca con helado de coca sobre salsa dulce de maracuyá

Cristo Morado $ 6.900Cheesecake de chicha morada

Princesa $ 6.900Mousse de maní, con brownie de chocolate, helado de chocolate, maní garrapiñado y salsa Butterscotch

Profiterol $ 4.900Relleno de pastelera de avellanas y helado de vainilla decorado con esfera de azúcar isomal

Pie de Limón $ 5.500Servido en copa, crema clásica de limón con merengue horneado, crumble de coco y limón confitado

Suspiro a la Limeña $ 4.900

Nuestros pescados y mariscos provienen de pescadores artesanales y así también respetamos las vedaspara la conservación del ecosistema

Cócteles Sarita Pisco Sour Bauzá $ 3.900

Sour Peruano Cuatro Gallos $ 5.500Quebranta o Acholado

Hell´s Sour $ 6.500Cuatro Gallos Quebranta, Limón, Syrup de Rocoto,

Amargo de Angostura

Sour de Macerados $ 6.000Frutos rojos / Mandarina - Huesillo / Hierba Luisa /

Mango - Maracuyá / Hoja de Coca

Chilcano Tabernero Macerado $ 6.500Frutos Rojos / Mandarina-Huesillo / Hierba Luisa/

Mango-Maracuyá / Hoja de Coca

Pamela Chu $ 6.500Vodka Ciroc, Maracuyá, Syrup de Cilantro, Goma

Artesanal

Mátame $ 6.500Acholado Cuatro Gallos, Piña Fresca, Goma Artesanal,

Jugo de Maracuyá

Gabriel $ 6.500Mojito de Stolichnaya Arándanos, Jugo de Limón, Menta,

Arándanos

Florero Grisanti $ 6.500Vodka Finlandia, Syrup de Rosas, Espumante, Cassis

Punch Peruano $ 6.500Cuatro Gallos Quebranta, Piña, Jarabe de Goma, Jugo de

Limón

La Coneja $ 6.500Acholado Cuatro Gallos, Jugo de Limón, Mango, Goma

Artesanal

Burrero $ 6.500Gin La República, Syrup de Chicha Morada, Jugo de

Limón

Don Pío $ 6.500Hendrick’s, Agua de Apio, Miel de Té Verde, Infusión de

Menta, Jugo de Limón

Sarita B $ 6.500Gin Hendrick’s, Agua de Pepino, Infusión de Huacatay,

Miel de Sauco, Jugo de Limón

Mojo jojo $ 6.900Monkey Shoulder, Grand Marnier, Menta, Jugo de Pomelo

Chino Pedrero $ 6.500Monkey Shoulder, Jugo de Limón Especiado con

Cilantro, Ají Verde, Jugo de Tomate, Salsa Inglesa, Sal de Aceitunas Verdes Ahumadas

Mr. Chivas $ 6.500Chivas Extra, Syrup de Naranja, Jengibre, Soda

La Cristiana $ 6.500Riccadonna Brut, Arándanos, Jugode Limón, Amaretto

Disaronno

Sangría Chola $ 5.500Syrup de Chicha Morada, Jugo Natural de Naranja,

Carmenere

Coctelería Clásica Aperol Spritz $ 6.500

Cosmopolitan $ 6.500 (Finlandia)

Apple Martini $ 6.500Spritz Luxardo $ 6.500

Martini $ 6.500Negroni $ 6.500

Ruso Negro $ 6.500Bloody Mary $ 6.500

Manhattan $ 6.500Tom Collins $ 6.500Vodkatini $ 6.500

Spritz Ramazotti $ 6.500

Coctelería Gold Addiction Sandía María $ 6.500

Johnnie Walker Gold, Licor de Sandía, Cointreau

Escobar $ 6.500Johnnie Walker Gold, Kahlúa, Frangelico

Destilados Ron

Flor de Caña 5 años Etiqueta Negra $ 4.800

Flor de Caña 7 años Gran Reserva $ 6.000

Flor de Caña 12 años Centenario $ 6.500

Flor de Caña 18 años Centenario Gold $ 8.200

Appleton VX $ 4.000

Appleton Reserve $ 4.500

Havana Club Añejo 7 años $ 5.900

Havana Club Selección de Maestros $ 7.900

Mount Gay Black 50º $ 6.000

Mount Gay Extra Old 43º $ 8.000

Bacardí Añejo $ 4.000

Zacapa 23 $ 7.500

Zacapa XO $ 9.500

GinLa República Andina $ 7.500

Bombay Sapphire $ 7.500Mare $ 7.500

Beefeater $ 6.500Beefeater 24 $ 7.500

Bull Dog $ 7.500London 1 $ 7.500

London Nº 3 $ 7.500Fifty Pound’s $ 7.500

Botanist $ 7.500Tanqueray $ 7.500

Gin’Ca $ 7.500Hendrick´s $ 7.900

La República Amazonas $ 7.500Santamania Premium $ 8.000

Tanqueray 10 $ 9.000

Tónicas y GingerAgua Tónica 1724 $ 2.800

Thomas Henry Tonic Water 200cc $ 2.800Thomas Henry Elderflower Tonic 200cc $ 2.800

Thomas Henry Ginger Beer 200cc $ 2.800Thomas Henry Ginger Ale 200cc $ 2.800

TequilaEl Jimador Blanco $ 4.900

El Jimador Reposado $ 5.200José Cuervo Especial Silver $ 5.500

José Cuervo Especial Reposado $ 5.500Patron X0 Café $ 6.000Don Julio Blanco $ 6.500

Don Julio Reposado $ 6.500Herradura Reposado $ 7.000

Herradura Añejo $ 8.500Patron Silver $ 9.000

José Cuervo 100% Tradicional $ 9.000Patron Reposado $ 10.500

1800 Añejo, 100% Agave $ 12.000

VodkaWyborowa Classic $ 4.500

Wyborowa Sabores $ 4.500Pears • Raspberri • AppleStolichnaya $ 4.900

Stolichnaya Sabores $ 4.900Limón • Vainilla • Naranja • Arándano • frutilla •

FrambuesaStolichnaya Gold $ 6.000

Wyborowa Exquisite $ 6.000Finlandia $ 6.500

Finlandia Sabores $ 6.500Lime • Mango • Tangerine • Grapefruit • Cranberry

Absolut Elyx $ 9.000Ciroc $ 9.000

Grey Goose $ 9.000Beluga Premium $ 9.000Belvedere Pure $ 11.000

Belvedere Cytrus $ 11.000elit by Stolichnaya $ 12.000Belvedere Intense $ 12.000

Santamania Premium $ 12.000

Whisky100 Pipers $ 4.500

Grant´s Family Reserve $ 4.500Ballantines Finest $ 5.000Monkey Shoulder $ 7.000

Grant´s 12 $ 7.500Chivas Regal 12 $ 7.500

Chivas Extra $ 8.500Johnnie Walker Black Label $ 7.500

Ballantine´s 12 $ 9.500Ballantine´s 17 $ 9.500

Chivas Regal 18 $ 9.500Johnnie Walker Gold Label $ 9.500

Johnnie Walker Blue Label $ 25.000Royal Salute 21 $ 25.000

BourbonWoodford Reserve $ 9.000

Bulleit $ 6.000

Wild Turkey $ 6.000

Irish WhiskeyTullamore Dew $ 6.500

Jameson Standard $ 5.500

Blend MaltMonkey Shoulder $ 7.000

Scotch-Single MaltGlenfiddich 12 años Single Malt $ 7.500

Glenfiddich 15 años Single Malt $ 9.500

Glenfiddich 18 años Single Malt $ 14.000

Glennmorangie The Original 10 Y.O $ 9.900

Ardbeg 10 Y.O $ 12.900

CognacCourvoisier V.S.O.P $ 11.900

Hennessy V.S $ 10.900

Martel V.S.O.P $ 16.900

JägermeisterShot de Jägermeister $ 4.000

Jägermeister+Bebida $ 6.000

Jägermeister+Energética $ 7.900

Destilado de UvaViñas de Oro Quebranta $ 6.500

Tabernero $ 4.500Cuatro Gallos Quebranta $ 7.000

Tabernero Mosto Verde Acholado $ 5.500

Colección de ArtistasCuatro Gallos Mosto Verde Italia $ 6.500

Cuatro Gallos Mosto Verde Quebranta $ 6.500Cuatro Gallos Mosto Verde Acholado $ 6.500

PiscoBauzá 40º $ 4.500

Bauzá Aniversario 40º $ 4.900Tres Erres $ 4.500

Mistral 40º $ 4.500Mistral Nobel $ 5.500

Mistral Gran Nobel $ 7.000Horcon Quemado 35º $ 5.200

Waqar, D.O Tulahuén-Limari $ 9.000

Tennessee WhiskeyJack Daniel´s Old Nº7 $ 6.000Jack Daniel´s Honey $ 6.500

Gentleman Jack $ 8.000Jack Daniel´s Single Barrel $ 9.000

Tennessee MoonshineOle Smoky Harley Davidson 51º $ 7.000

Ole Smoky Blackberry $ 7.000Ole Smoky Cinnamon $ 7.000

OtrosFernet Branca $ 4.000

Brandy Felipe $ 4.500

Bailey´s $ 5.000

Jerez Fino Quinta $ 5.000

Campari $ 5.800

Cinzano Rosso $ 5.800

Cinzano Bianco $ 5.800

Cinzano Dry $ 5.800

Pacharán $ 6.000

Sambuca Luxardo $ 6.500

Amaretto Luxardo $ 6.500

Limoncello Luxardo $ 6.500

Drambuie $ 6.500

Frangélico $ 7.500

Grand Marnier Cordon Rouge $ 9.500

Cervezas Cervezas Nacionales

Imperial Lager $ 3.000

Imperial Dunkel $ 3.000

Kunstmann Torobayo $ 3.000

Kunstmann Bock $ 3.000

Austral Lager $ 3.000

Austral Calafate $ 3.000

Cervezas InternacionalesStella Artois, Bélgica $ 2.500

Balde 6 Coronitas $ 8.000

Coronita, México $ 1.800

Corona Light, México $ 2.500

Corona Extra, México $ 2.500

Becks, Alemania $ 2.500

Leffe, Bélgica $ 2.900

Hoegaarden, Bélgica $ 2.900

Negra Modelo, México $ 3.000

Modelo Especial, México $ 3.000

Erdinger Weissbier, 330cc, Alemania $ 3.200

Erdinger Dunkel, 500cc, Alemania $ 4.000

Estrella Damm, 330cc, España $ 2.200

Inedit, 330cc, España $ 2.200

Cusqueña, Perú $ 3.200

Schop Stella Artois, Bélgica $ 3.500

Cervezas Sin AlcoholFree Damm $ 2.400

250cc, España

Erdinger Alkoholfrei $ 3.000330cc, Alemania

Kunstmann $ 3.000330cc, Chile

Micheladas CoronaMichelada $ 3.500

(Tabasco, Salsa inglesa, Pimienta, Limón y Sal)

Chelada $ 3.500(Limón y Sal)

Valenciana $ 4.000(Sal, Limón, Jugo tomate, Tajín)

Ginger $ 4.000(Sal, Limón, Jengibre)

Bebidas sin AlcoholRed Bull Energy Drink / $ 4.000

Red Bull Sugar Free

Red Bull Energy Drink / $ 4.000(Lima / Cranberry / Arándano)

Jugos NaturalesMango / Chirimoya / Frambuesa / Maracuyá

$ 3.000

Jugos de la CasaLa Sana $ 3.500

Piña, Limón de pica, Menta, Jengibre

La Rica $ 3.500Chirimoya alegre

La Pituca $ 3.500Arándano, Piña, Limón

La Peruana $ 3.500Chirimoya, Chicha morada

Chicha Morada $ 3.500

Limonadas Limonada $ 3.500

Limonada Sabores $ 3.600Cilantro / Menta / Menta Jengibre / Piña

Cafetería Café Express $ 3.000

Café Express Doble $ 4.000Café Cortado Simple $ 3.200Café Cortado Doble $ 3.900

Agua de Hierbas $ 2.800Bebidas $ 1.600

AguasVital 330cc $ 2.000

Perrier 330 cc $ 3.000Perrier 750 cc $ 4.000

Acqua Panna Still 750 cc $ 4.000Mawün 750 cc $ 4.000

S. Pellegrino Sparkling 750 cc $ 4.000

Sauvignon BlancAmigo Perro Reserva Curicó $ 7.000

Errázuriz Reserva Series Aconcagua $ 9.200

Carmen 1850 Premier Colchagua $ 8.500

Undurraga Sibaris Leyda $ 9.900

Veramonte Reserva Casablanca $ 12.000

Morandé One to One Reserva Casablanca $ 11.000

Casas del Bosque Reserva Casablanca $ 12.000

Los Vascos Casablanca $ 12.000

Matetic Corralillo San Antonio $ 13.000

Casa Marín Cartagena Lo Abarca $ 14.600

Koyle Costa Cuarzo Colchagua Costa $ 15.000

Arboleda Aconcagua $ 19.000

Montes Limited Selection Leyda $ 12.000

ChardonnayClous de Fous Locura Aconcagua $ 16.000

Caliterra Reserva Casablanca $ 8.000

Carmen 1850 Premier Colchagua $ 8.500

Errázuriz Reserva Series Casablanca $ 8.500

Veramonte Reserva Casablanca $ 12.000

Morandé One To One Reserva Casablanca $ 11.000

Tabalí Vetas Blancas Limarí $ 17.000

Casa Roca Cachapoal $ 18.000

ViognierTabalí Pedregoso Limarí $ 13.000

Late HarvestSanta Carolina Rapel $ 7.000

Casas Patronales Lujuria Maule $ 13.000(Sauv. Blanc/Riesling)

Espumosos NacionalesViña Mar Brut 375 ml Casablanca $ 6.900

Undurraga Brut 375 ml Leyda $ 6.900

Undurraga Brut 750 ml Leyda $ 10.900

Undurraga Brut Royal 750 ml Casablanca $ 12.000

Viña Mar Brut 750 ml Casablanca $ 13.000

Viña Mar Brut Unique 750 ml Limarí $ 17.000

Azur Brut 750 ml Asti Italia $ 22.000

Espumosos ImportadosChandon Brut 375 ml, Mendoza $ 9.900

Martini Asti 750 ml, Piemonte - Italia $ 12.900

Riccadonna Brut 750 ml, Italia $ 15.900

María Codorniú Brut Rosé 750 ml, Argentina $ 15.900

María Codorniú Brut 750 ml, Argentina $ 15.900

Riccadonna Asti 750 ml, Italia $ 16.900

Riccadonna Moscato Rosé 750 ml, Italia $ 16.900

Chandon Brut 750 ml, Mendoza $ 16.900

Mumm Cuvee Rve. Extra Brut 750 ml, Argentina $ 17.900

Chandon Rosé 750 ml, Mendoza $ 17.900

Chandon Brut Nature 750 ml, Mendoza $ 18.000

ChampagneMoët & Chandon Brut Imperial 750 ml $ 48.000

Mumm GH Cordon Rouge 750 ml $ 55.000

Veuve Clicquot Brut 750 ml $ 70.000

Veuve Clicquot Rosé 750 ml $ 75.000

Dom Pérignon Blanc 750 ml $ 218.000

Krug Grande Cuvée 750 ml $ 220.000

Vinos Blancos

Undurraga T.H Rarities (Cinsault) Cauquenes $ 16.500Casas de Bucalemu (Gewurztraminer) Santo Domingo $ 18.000

Casas de Bucalemu (Riesling) Santo Domingo $ 18.000

Excelentes Vinos de Autor de Pequeñas Producciones

Por la Diversidad

CavaCodorniú Brut 750 ml, España $ 15.000

Freixenet Cordón Negro Brut 750 ml, España $ 16.000

Anna Codorniú Blanc de Blancs 750 ml, España $ 18.000

ProseccoMartini 750 ml $ 12.900

Riccadonna Prosecco 750 ml $ 16.500

Undurraga Sibaris Colchagua $ 3.200(Carménère)

Santa Ema Reserva Maipo $ 3.200(Merlot)

Cono Sur Reserva Especial Casablanca $ 3.200(Pinot Noir)

J. Bouchon Reserva Maule $ 3.700(Carménère/Syrah)

Santa Ema Reserva Maipo $ 3.600(Cabernet Sauvignon)

Koyle Single Vineyard Alto Colchagua $ 4.300(Carménère)

Casas Patronales Maucho Maule $ 3.000(Carignan)

Casas Patronales Reserva Privada Maule $ 3.400(Carménère)

Veramonte Reserva Casablanca $ 3.900(Chardonnay)

Matetic Corralillo San Antonio $ 4.100(Sauvignon Blanc)

Requingua Toro de Piedra Colchagua $ 4.100(Cabernet Sauvignon/Syrah)

Requingua Toro de Piedra Curicó $ 4.100(Petit Verdot)

Vinos Tintos

Vinos por Copa

Pinot NoirUndurraga Sibaris Maipo $ 10.000

Cono Sur Rva. Especial Casablanca $ 10.000Veramonte Reserva Lo Abarca $ 12.500

Medalla Real Gran Reserva Casablanca $ 14.500Errázuriz Max Reserva Aconcagua $ 20.000

Manutara Desafío Maule $ 17.500

MerlotCaliterra Reserva Colchagua $ 8.000

Carmen 1850 Premier Colchagua $ 8.500Veramonte Reserva Casablanca $ 12.000

Undurraga Sibaris Maipo $ 10.500Santa Ema Reserva Maipo $ 14.500

CarménèreAmigo Perro Reserva Curicó $ 7.000Caliterra Reserva Colchagua $ 8.000

Santa Rita Medalla Real Maipo $ 8.000Carmen 1850 Premier Colchagua $ 8.500

Errázuriz Reserva Series Aconcagua $ 9.200Morandé One to One Maipo $ 10.500Undurraga Sibaris Colchagua $ 11.000

Casas Patronales Reserva Privada Maule $ 14.500Santa Rita Casa Real Maipo $ 14.500

Chamán Gran Reserva Colchagua $ 16.000Koyle Single Vineyard Colchagua $ 16.000

Undurraga T.H Peumo $ 17.000Casa Bauzá Presumido Maipo Norte $ 28.000Los Vascos Gran Reserva Colchagua $ 23.000

Montes Alpha Colchagua $ 18.000Tabalí Pedregoso Limarí $ 13.500

Cabernet SauvignonAmigo Perro Reserva Curicó $ 7.000

Undurraga Aliwen Reserva Maipo $ 8.000Santa Rita Medalla Real Maipo $ 8.000

Carmen 1850 Premier Colchagua $ 8.500Carmen Gran Reserva Grande Vidure Colchagua $ 9.500

Los Vascos Colchagua $ 12.000Casa Real Santa Rita Maipo $ 14.500

Toro de Piedra Gran Reserva Colchagua $ 16.000Aquitania Reserva Maipo $ 17.300

Errázuriz Max Reserva Aconcagua $ 20.000Undurraga T.H Maipo $ 17.000

Montes Alpha Colchagua $ 18.000Tabalí Pedregoso Maipo $ 13.600

Clos de Fous Cantores Cachapoal $ 15.000

MalbecDoña Paula Estate Mendoza $ 12.000Caliterra Tributo Colchagua $ 14.000

Santa Cruz Chamán Gran Reserva Colchagua $ 16.000Kaiken Ultra Argentina $ 22.000

Tinto de Rulo Maule $ 26.000

SyrahErrázuriz Reserva Series Aconcagua $ 10.000

Villard Expresion Reserva Casablanca $ 15.000

CarignanCasas Patronales Maucho Maule $ 12.000

Oveja Negra Single Vineyard Maule $ 15.500

Terranoble Gran Reserva Maule $ 16.000

EnsamblajesOveja Negra Reserva Maule $ 7.000

(Cabernet Franc/Carménère)

Santa Rita Secret Reserve Maipo $ 8.000(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carménère

y Petit Verdot)

Undurraga Aliwen Rapel $ 8.000(Cabernet Sauvignon, Merlot)

J. Bouchon Canto Sur Maule $ 11.500(Carménère/Carignan/País)

Montes Limited Selection 70/30 Colchagua $ 15.000(Cabernet Sauvignon/Carménère)

Undurraga T.H Rarities $ 18.000(Cabernet Franc/Carménère)

Von Siebenthal Parcela #7 Gran Rva. Aconcagua $ 19.000(C. Sauv./C. Franc/Merlot/Petit Verdot)

Vinos PremiumVentisquero Grey GCM Apalta $ 21.000

(Garnacha/Carignan/Mataró)

Undurraga Founder´s Collection Colchagua $ 22.000(Carménère)

Von Siebenthal Carabantes Aconcagua $ 22.000(Syrah)

Matetic Corralillo Winemaker’s Blend San Antonio $ 22.000(C. Franc/Malbec/Syrah)

Casa Bauzá Maipo Norte $ 33.000(Carménère/Syrah/Cab.Sauvignon)

Excelentes Vinos de Autor de Pequeñas Producciones

Piqueos Ceviche Tradicional $ 10.500

Pesca del día en la más clásica de las preparaciones

Ceviche Carretillero $ 11.500Pesca y mariscos del día al limón acompañado de yucas fritas, yuyos y canchita

Pulpo al Olivo $ 10.900Cortes de pulpo marinados en aceite de oliva y limón, servidos con

salsa de aceitunas moradas, acompañado de musgo de perejily pan brioche con tinta de calamar

Tar Tar de Filete $ 8.900Finos cortes de filete marinado en aceite de oliva, salsa Tabasco,

jugo de limón, hierbas andinas (huacatay, perejil, cilantro),acompañados de palta y yema de huevo de codorniz

Tacu-Nigiris con Pesca del Día y Teriyaki $ 9.900Versión travesti de los típicos nigiris, en lugar de arroz japonés, se usa tacu tacude quinua, que se prepara a base de ají amarillo, puré de pallares y quinua. Se

sirve con pesca del día en láminas con gel de hondashi y salsa Teriyaki. Seacompaña con cebollín y ají pichito de mono. 6 unidades

Yuca Rellena de Lomo Saltado $ 9.900Nueva versión de la papa rellena tradicional. A base yuca cocida, cilantro y huevo, se

rellena con lomo saltado a base de filete, cebollas, tomates, y salsa de soya.Acompañada de ají amarillo y chalaquita de cebollas y ajíes

Brochetas de Pollo al Vapor $ 8.900Pechuga y truto de pollo con sabores orientales, hierba luisa, zanahorias, jengibre, ajo,

salsa de soya, cocinadas al vapor y selladas en la plancha. Se acompañan con unasalsa de soya, canela china, salsa de ostras, cebollín y jugo de limón. 8 unidades

Brochetas de Filete $ 9.900Tiernos trozos de carne con pimientos, tomates cherry y jugo de lomo saltado

Mac & Cheese con Jaiba $ 10.900Macarronis con salsa de queso cheddar y carne de

jaiba, gratinado al horno

Tacos al Pastor Cholo $ 8.900Tortillas con filete aliñado, salsa de seco norteño (cilantro, comino, chicha de jora), puré

de palta, salsa de queso de cabra, porotos negros, ají amarillo

Anticuchos de Corazón $ 8.900El clásico. Corazones de res en la clásica marinada anticuchera sellados

en brasa alta con choclo peruano salteado en mantequilla y comino,papas doradas y salsa de ají amarillo y rocoto

Ostiones a la Parmesana $ 11.900Ostiones gratinados con queso parmesano y mantequilla

La Tortilla Española $ 8.900Tortilla clásica rellena de salchicha huachana, servido con huancaína de tomate y

ajo con itado y chalaca de cebolla, rocoto y ají amarillo

Fondos Gnocchi de Papa y Betarraga $ 10.900

Marinado en eneldo y naranja; salsa de queso, mantequilla y crema

Wendy en Tailandia $ 12.900Cremoso de quinoa, salsa de curry con leche de coco, cilantro, camarones

ecuatorianos marinados en sésamo y curry

Lomo Saltado $ 11.900El clásico de siempre

Lasagna de Ají de Gallina $ 11.500Preparación tradicional del clásico ají de gallina, servido con masas

de aceituna morada y abundante queso

Postres Cuáticos Cocadicto $ 5.900

Blondie de harina de coca con helado de coca sobre

salsa dulce de maracuyá

Cristo Morado $ 6.900Cheesecake de chicha morada

Princesa $ 6.900Mousse de maní, con brownie de chocolate, helado de chocolate, maní

garrapiñado y salsa butterscotch

Profiterol $ 4.900Relleno de pastelera de avellanas y helado de vainilla decorado con una

esfera de azúcar Isomalt

Pie de Limón $ 5.500Servido en copa crema clásica de limón con

merengue horneado, crumble de coco y limón

confitado

Suspiro a la Limeña $ 4.900