entradas - mercatto gourmet claudia porteiro · coxinha gourmet cuscuz de camarão 1 kg/2 kg/4 kg 1...
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e n t r a d a s qtd. mín.
qtd. mín.
preço
preço
Carpaccio (300 g) ao molho (170 ml) de alcaparras com parmesão (80 g)
Molho de camarão (para o cuscuz de camarão)
Cuscuz de frango e palmito 1 KG/2 KG/4 KG
Kit torrada/grissini: mini sírio, sírio triângulo, grissini folheado, grissini parmesão
Queijo brie (G) folheado com geleia de figo à parte
Queijo brie (P) folheado com geleia de figo à parte
Strudell de bacalhau
Terrina de chèvre com tomatinho confit ao pesto
Terrina de roquefort com figo ao Porto e praliné de nozes
Trio mezze: coalhada seca, homus e babaganuche com torradas de pão sírio
Coxinha gourmet
Cuscuz de camarão 1 KG/2 KG/4 KG
1und.
1 KG
1 KG
1kit
1und.
1und.
1und. (1 ,5 KG)
1und.
1und.
1und. (300g cada item)
24und.
1 KG
R$ 50/kit
R$ 125/ KG
R$ 85/ KG
R$ 48/kit
R$ 140/und.
R$ 45/und.
R$ 180/und.
R$ 160/und.
R$ 145/und.
R$ 100/kit
R$ 50/bandeja
R$ 125/ KG
Salada de acelga, peras, endívias e brie
Salada de lentilha com crisps de cebola e lascas de bacalhau e azeitonas
Salada mix de grãos com passas, erva doce, chèvre e macadâmia
Salada de alcachofras marinadas com mix de tomatinhos cereja ao pesto e burratas (duas unidades)
Salada de lascas de cabotiã com gorgonzola e noz pecan
1,5 KG
1 KG
1 KG
1,5 KG
1 KG
R$ 110/ KG
R$ 145/ KG
R$ 130/ KG
R$ 140/ KG
R$ 100/ KG
S a l a d a s
g u a r n i ç õ e s
Arroz com lentilhas e crisps de cebola
Mini peras ao vinho tinto
Farofa de frutas secas com nuts
Farofa salgada tradicional
Arroz com prosecco e amêndoas
Mini batatas douradas na manteiga de ervas
Arroz de pato com chips de Parma e paio
Cuscuz marroquino com fios de legumes, passas, damasco e nozes
1 KG
1 KG
12und.
1 KG
1 KG
1 KG
1 KG
1 KG
R$ 75/ KG
R$ 60/ KG
R$ 6/und.
R$ 110/ KG
R$ 85/ KG
R$ 75/ KG
R$ 80/ KG
R$ 140/ KG
qtd. mín.
Agnolotti de açafrão com recheio de búfala e tartar de tomates frescos
Lasanha de funghi
Fogatine de pato ao molho de laranja
Mini nhoque de mandioquinha na manteiga sálvia
Mini nhoque de banana da terra com molho de tomate e costela confit
Ravioli de búfala com tartar de tomates frescos
Torteli de funghi na manteiga de sálvia
Lasanha de alcachofra com molho pesto cremoso
Lasanha tradicional com tartar de tomates frescos, molho branco e ragu de carne desfiada
36und.
1,5 KG
3 KG
32und. (bandeja)
1 KG
1 KG
36und. (bandeja)
36und.
1,5 KG
3 KG
1,5 KG
3 KG
R$ 110/bandeja
R$ 150*R$ 300*
R$ 145/bandeja
R$ 100/ KG
R$ 110/ KG
R$ 95/bandeja
R$ 100/ KG
R$ 158*R$ 315*
R$ 135*R$ 270*
*
M A S S A S
Para encomendar a lasanha é necessário adquirir o refratário.Refratário 1,5 KG R$ 50,00. Refratário 3 KG R$ 115,00.
qtd. mín. preço
preço
T O R T A S E Q U I C H E S
Quiche de abobrinha com chèvre
Mini torta cremosa de bacalhau
Torta cremosa de bobó de camarão
Torta cremosa de frango
Mini torta cremosa de bobó de camarão
Mini torta cremosa de palmito com alho-poró
Quiche de cogumelos
Torta cremosa de bacalhau
Torta cremosa de palmito com alho-poró
Quiche lorraine
Mini torta cremosa de frango
1und. (1 ,6 KG)
10und. (caixa)
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,1 KG)
10und. (caixa)
10und. (caixa)
1und. (1 ,6 KG)
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,6 KG)
10und. (caixa)
R$ 95/und.
R$ 60/und.
R$ 150/und.
R$ 80/und.
R$ 100/und.
R$ 50/und.
R$ 85/und.
R$ 110/und.
R$ 80/und.
R$ 75/und.
R$ 50/und.
c a r n e s
Filé mignon escalope ao molho de figo turco e avelã
Medalhão de filé mignon e queijo brie com crosta de mandioquinha e molho dijon e ervas
Tender fatiado com abacaxi grelhado no mel e molho de laranja à parte
Pernil de Vitela fatiada ao molho de laranja kinkan
Filé mignon escalope ao molho dijon
Tender com osso enfeitado com frutas em calda (pêssego, figo, damasco e abacaxi grelhado no mel) e molho de laranja à parte
Lombo suíno assado ao molho de jabuticabas e compota de ameixa
1 KG
1 KG
1 KG
1 KG
1 KG
4 KG
1 KG
R$ 150/ KG
R$ 150/ KG
R$ 155/ KG
R$ 170/ KG
R$ 130/ KG
R$ 155/ KG
R$ 120/ KG
qtd. mín.
qtd. mín.
preço
preço
p e i x e s
Abadejo em crosta de castanha de caju com molho de açafrão
Bacalhau à Portuguesa: postas no azeite com ovos de codorna, tomate cereja e azeitona
Bacalhau espiritual
Camarões (G) grelhados com creme de zucca
Camarões (G) grelhados com molho de limão siciliano
Bobó de camarão (M) com farofa de dendê à parte
1 KG
2 KG (7 a 8 postas.)
1 KG
1,5 KG (16 und.)
1 KG (25 und.)
1 KG
R$ 175/ KG
R$ 215/ KG
R$ 175/ KG
R$ 280/ KG
R$ 390/ KG
R$ 225/ KG
a v e s
Confit de pato ao molho de laranja
Peito de peru fatiado ao molho de vinho branco
Peru inteiro laminado e recheado com farofa tradicional decorado com frutas e molho de laranja à parte (12 a 15 pessoas)
Peru inteiro laminado e recheado com farofa tradicional decorado com frutas e molho de laranja à parte (8 a 10 pessoas)
Molho de cebolinha e damasco
2 KG (6 a 8 coxas)
1 KG
5 KG
3,5 KG
R$ 175/ KG
R$ 160/ KG
R$ 700/und.
R$ 450/und.
1L R$ 90/ KG
qtd. mín.
qtd. mín.
preço
preço
s o b r e m e s a s
Bisão de gianduia
Bolo bombom de cocada com brownie
Bolo bombom de pistache com brownie
Bolo de cocada com baba de moça e fita de chocolate branco
Bolo bombom de mousse de caramelo com brownie
Bolo alpino com chocolate branco e preto
Bolo camafeu (recheio de nozes com cobertura de pasta americana)
Bolo de creme pâtisserie de fava de baunilha com compota de frutas vermelhas e fita de chocolate branco
1 und. (1 ,5 KG)
1 und. (1 ,1 KG)
1 und. (1 ,1 KG)
2 KG
1 und. (1 ,1 KG)
2 KG
2 KG
2 KG
R$ 180/und.
R$ 110/und.
R$ 110/und.
R$ 100/ KG
R$ 110/und.
R$ 90/ KG
R$ 98/ KG
R$ 130/ KG
Bolo de paçoca com brigadeiro belga e fita de chocolate gold
Cheesecake tradicional com brigadeiro branco e frutas vermelhas com calda à parte
Bolo de pão-de-mel
Bolo de nozes com baba de moça e fios de ovos
Brownie dourado de chocolate belga com brigadeiro
2 KG
1und. (1 ,8 KG)
2 KG
1 KG
1und. (1 ,1 KG)
R$ 100/ KG
R$ 175/Und.
R$ 90/ KG
R$ 85/ KG
R$ 110/Und.
Gateau de palha italiana com brigadeiro ao perfume de laranja
Gateau mousse de chocolate belga com telhas de cacau
Fraisier de morangos e frutas vermelhas frescas
1und. (1 ,4 KG)
1und. (2 KG)
1und. (2,5 KG)
R$ 120/Und.
R$ 200/Und.
R$ 260/Und.
qtd. mín. preço
Mil folhas de creme pâtisserie de baunilha com frutas vermelhas e farofa de pistache com calda à parte
1und. (2 KG) R$ 250/Und.
Pudim (belga e pistache) 1und. (1 ,1 KG) R$ 85/Und.
Panetone recheado com cocada e creme de ovos
Pudim (cocada, laranja e baunilha)
Panetone recheado com brigadeiro de damasco e frutas secas
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,1 KG)
R$ 120/Und.
R$ 75/Und.
R$ 120/Und.
Terrina de chocolate com caramelo e farofa de avelã com cobertura de chocolate belga
Torta mousse de banana com doce de leite e noz pecan
Strudell de maçã com especiarias com calda de doce de leite
Terrina gelada de abacaxi com fitas de coco queimado e crumble de Amareto
Torta Romeu e Julieta com limão siciliano
1und. (2 KG)
1und. (2 KG)
1und. (800g)
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 KG)
R$ 200/Und.
R$ 200/Und.
R$ 120/Und.
R$ 150/Und.
R$ 140/Und.
qtd. mín. preço
Chocotone com recheio de mousse de chocolate meio amargo
Chocotone com recheio de palha italiana
Panetone recheado com doce de leite
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,1 KG)
1und. (1 ,1 KG)
R$ 110/Und.
R$ 110/Und.
R$ 120/Und.
Salada de pera com endívia, brie e acelga
Molho de cebolinha e damasco
Farofa salgada tradicional
Arroz com lentilha e crisps de cebola
Tender fatiado com abacaxi grelhado no mel e molho de laranja à parte
Peito de peru fatiado ao molho de vinho branco
K I T B u o n e f e s t e
V a l o r e sR$ 1150 R$ 1900
1 5 a 2 0 p e s s o a s8 a 1 2 p e s s o a s 2 5 a 3 0 p e s s o a s
R$ 2850
Terrina de roquefort com figo ao Porto e praliné de nozes
Peru inteiro laminado e recheado com farofa tradicional, decorado com frutas e molho de laranja à parte
Salada de grãos com erva doce, macadâmia e chèvre
Carpaccio ao molho de alcaparras com parmesão
Tender com osso enfeitado com frutas em caldas (pêssego, figo, damasco e abacaxi grelhado no mel) e molho de laranja à parte**
Farofa salgada tradicional
Kit torrada/grissini: mini sírio, sírio triângulo, grissini folheado, grissini parmesão
Peito de peru fatiado ao molho de vinho branco*
Arroz com prosseco e amêndoas laminadas
Cuscuz de camarão
Bolo a escolher: alpino / nozes com baba de moça / pão de mel
K I T B u o n N A T A L E
V a l o r e sR$ 1700 R$ 2650
1 5 a 2 0 p e s s o a s 2 5 a 3 0 p e s s o a s8 a 1 2 p e s s o a s
R$ 4000
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* Peito de peru fatiado ao molho de vinho branco - contemplado apenas nos kits de 15 a 20 pessoas e acima.* * Tender com osso enfeitado com frutas em caldas (pêssego, figo, damasco e abacaxi grelhado no mel) - incluso apenas no kit de 25 a 30 pessoas. Nas demais opções, está incluso tender bolinha fatiado decorado com frutas em caldas.
Queijo brie folheado com geleia de figo à parte
Mini peras ao vinho tinto
Cuscuz de Camarão
Peito de Peru fatiado ao molho de vinho branco*
Carpaccio ao molho de alcaparras com parmessão
Arroz (prosseco/lentilha)
Salada de lascas de cabotiã com gorgonzola e noz pecan
Tender fatiado com abacaxi grelhado no mel e molho de laranja à parte
Fraisier de morango e frutas vermelhas secas
Trio Mezze: coalhada seca, homus e babaganuche
Farofa (a escolher)
Salada de alcachofras marinadas com mix de tomatinho cereja ao pesto e burrata
Bacalhau espiritual
Kit torrada/grissini: mini sírio, sírio triângulo, grissini folheado, grissini parmesão
Peru inteiro laminado e recheado com farofa tradicional decorado com frutas e molho de laranja à parte
Quiche (a escolher)
Gateaux mousse de chocolate
K I T B A B B O N A T A L E
V a l o r e sR$ 2450 R$ 3600
1 5 a 2 0 p e s s o a s 2 5 a 3 0 p e s s o a s8 a 1 2 p e s s o a s
R$ 5200
en
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gu
ar
niç
õe
sC
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ne
ss
ob
re
me
sa
s
(19) 3405.6611 • (19) 3325.8980
[email protected] [email protected]
Encomendas até o dia 17/12/2018#natalCP2018