ensÍm og ensÍmhvÖtt efnahvÖrf störf ensíma og mæling á virkni þeirra
DESCRIPTION
ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra •Virkjunarástand, ensím lækka virkjunarorku, en raska ekki efnajafnvægi. ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra •Mæling á virkni ensíma: endapunktsmælingar og kínetískar mælingar - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/1.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 1
ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF
Störf ensíma og mæling á virkni þeirra
•Virkjunarástand, ensím lækka virkjunarorku, en raska ekki efnajafnvægi
![Page 2: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/2.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 2
![Page 3: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/3.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 3
![Page 4: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/4.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 4
![Page 5: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/5.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 5
ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF
Störf ensíma og mæling á virkni þeirra
•Mæling á virkni ensíma: endapunktsmælingar og kínetískar mælingarFylgst er með breytingum á hvarfahraðaÍ endapunktsmælingu eru hvörfin stöðvuð eftir ákveðinn tíma og styrkur myndefnis/hvarfefnis mældurNauðsynlegt er að sanngildi upphafshraða sé mæltÍ kínetískri mælingu eru notuð litgæf, manngerð hvarfefni sem breyta um litrófseiginleika við efnahvörfin
![Page 6: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/6.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 6
![Page 7: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/7.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 7
Tengsl ensíms og hvarfefnis, hvarfastöðvar
•Hvarfastöð eða virkniset ensíms (active site)Tvær skýringar á tengslum ensíms og hvarfefnis•Skrá og lykill (lock and key)•Aðlögun ensíms að hvarfefnissameind (induced fit)
•Meltingarensímin chymotrypsin, trypsin og elastasi eru öll serínpróteinasarÞau hafa sama hvarfagang og áþekkar hvarfastöðvar
![Page 8: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/8.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 8
![Page 9: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/9.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 9
Ensímið hexókínasi
![Page 10: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/10.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 10
Hexókínasi breytir um lögun við að tengjast hvarfefni
![Page 11: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/11.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 11
Nafngiftir og flokkun ensíma
•Oftast eru ensím kennd með stuttnefnum við hvörfin sem þau hvetja (alkóhóldehýdrógenasi) eða þau hafa eldri, hefðbundin nöfn (pepsín)
•Reynið að tengja saman efnahvörfin sem ensím hvetur og nafn þess
![Page 12: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/12.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 12
Nafngiftir og flokkun ensíma
•Ensímum er skipt í sex flokka og þau bera flókin, kerfisbundin nöfn
1) Oxídóredúktasar2) Transferasar3) Hýdrólasar4) Lýasar (sýnþasar)5) Ísómerasar6) Lígasar (sýnþetasar)
![Page 13: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/13.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 13
![Page 14: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/14.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 14
Nafngiftir og flokkun ensíma Nánari dæmi, geta verið gagnleg við lausn dæma 21 og 22 og 25
EC 1.1 Acting on the CH-OH group of donorsEC 1.3 Acting on the CH-CH group of donorsEC 2.3 AcyltransferasesEC 4.2 Carbon-Oxygen LyasesEC 3.4 Acting on peptide bonds (Peptidases)EC 3.4.11 AminopeptidasesEC 3.4.15 Peptidyl-dipeptidases
(angiotensin converting enzyme)EC 3.4.16-18 CarboxypeptidasesEC 3.4.21-25 Endopeptidases
![Page 15: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/15.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 15
Helstu tegundir efnahvarfa í lífefnafræðiEinnig má flokka ensímhvött efnahvörf með hefðbundum hætti lífrænnar efnafræði
Kjarnsækin skiptihvörf, brottnám, álagning, isomerization, oxun/afoxun, vatnsrof
Tengi rofin milli kolefnisatómaFlutningur hópaStakeindahvörf (free radical reactions)
![Page 16: ENSÍM OG ENSÍMHVÖTT EFNAHVÖRF Störf ensíma og mæling á virkni þeirra](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061614/568145d4550346895db2d9b4/html5/thumbnails/16.jpg)
Ensím - Ólympía 2007 16
Hvarfagangar í lífefnafræði og lífrænni efnafræði
Oftast eru ensímhvattir hvarfagangar svipaðir og í lífrænni efnafræði
Þekking á hvarfagöngum ensíma nýtist við hönnun lyfja eða í erfðatækni