Tenemos a su disposición una lista de alérgenos alimentarios de nuestros platos.

ENSALADAS Y DEMÁS1 La tapa de oro: tomate de colgar con aceite deolivavirgenextra,flordesalybuenpan _______________ 4,75€

2 Ensaladaverde(lechuga, tomate y cebolla) _______________ 5,00€

3 Mojetemanchegodebacalaoyaguacate ________________ 11,00€

4 Ensalada de tomate km.0 con pimiento asado en nuestro horno y bonito del Norte __________________________________ 11,75€

5 Anchoasdoble0delCantábricocontomatekm.0 _______ 14,90€

6 Ensalada mixta como en los años 80 con vinagreta de mostaza a la antigua ______________________________ 12,75€

7 Yemasdeespárragosblancosconvinagretadeverduritas ymahonesadeestragón ______________________________ 12,20€

8 EspárragosverdesalaplanchaconsalMaldon ysalsaromesco11,00€

9 Mouse de berenjena __________________________________ 7,70€

10 Verduras a la brasa de nuestro horno de leña ____________ 13,50€

11 Sardinasmarinadasenvinagredemaracuyáconrúcula ynueces ___________________________________________ 10,90€

12 Caldo ______________________________________________ 5,90€

13 Crema de calabacín (primavera - verano) ________________ 5,90€

14 Crema de calabaza (otoño - invierno) ___________________ 5,90€

15 Gazpacho (de mayo a octubre) _________________________ 6,00€

PECADITOS TÍPICOS DEL ASADOR16 Tabladequesos _____________________________________ 11,75€

17 Jamón ibérico dop Guijuelo __________________________ 23,50€

18 ½ Ración de jamón ibérico ___________________________ 14,50€

19 CecinadeLeónconaove,rúculaytomatetrufado _______ 14,50€

20 Morcilla de arroz de Burgos ___________________________ 6,60€

21 Chorizo de la olla cocido ______________________________ 6,20€

22 Picadillo ____________________________________________ 6,50€

23 Pimientosrojosasadosenhornodeleñaconaove yuntoquecítrico ____________________________________ 6,75€

24 Entrada castellana (chorizo, morcilla, picadillo y pimientos asados) _________________________________ 16,40€

25 FaldillafritadelechazoconpimientodelPadrón _________ 8,00€

26 Croquetasdejamónibérico ____________________________ 8,50€

27 Croquetassuavesdemorcillaconcremadepimientos delPiquillo _________________________________________ 8,20€

MENÚ DE LA CASA PARA MESA COMPLETA

Chorizo, morcilla, picadillo y pimientos asados con un toque cítrico

Lechazo igp con ensalada (lechuga, tomate, cebolla)

Hojaldre relleno de crema pastelera y nata

Vino d.o. Ribera del Duero

Agua, pan y café

______________ 44,90€

Jamón ibérico dop Guijuelo (suplemento de 4€ /pax)

precios con iva incluido.

MENÚ INFANTILTenemos menú infantil para los más pequeños ______ 18,00€

½ Menú infantil _______________________________ 10,00€

SI LO COMPARTES SABE MEJOR:Para una auténtica experiencia en nuestro asador, te invitamos a compartir nuestros platos.¡Nuestros asados saben mejor en compañía!

LECHAZO CHURRO IGP ES LA MÁXIMA CALIDAD, EL MÁS ALTO DE GAMA.

28 Huevosestrelladosconjamónibérico __________________ 13,75€

29 Huevosestrelladosconmorcilla,chorizoopicadillo _______ 11,75€

30 Huevosestrelladoscontrufa ________________________________ 13,25€

31 Setasalayema _____________________________________ 13,75€

DE LA TIERRA,EN TEMPORADA PREGUNTE AL CAMARERO

32 Alcachofasalhorno _________________________________ 15,00€

33 PimientosdelPadrón _________________________________ 7,60€

34 Melónconjamón ___________________________________ 11,75€

NUESTROS ASADOS EN LA TAHONA35 ¼ De lechazo de Aranda de Duero igp lechazo churro _ 46,00€

36 ½CuartodelechazodeArandadeDueroigp lechazo churro __________________________________________________ 24,20€

37 ¼Decochinillolechaligp Segovia _____________________ 45,00€

38 Chuletillasdelechazoalabrasa_______________________ 19,90€

39 Riñonesdelechazoalabrasa _________________________ 19,50€

40 Entrecotdeterneraalabrasa _________________________ 21,80€

41 Chuletóndevacavieja _______________________________ 46,50€

42 Pollotomaterodelasbrasasdenuestrohorno ___________ 13,25€

43 Lagartodecerdoibéricoalabrasa ____________________ 17,00€

ACOMPAÑAMIENTOS44 Patatashorno _______________________________________ 3,40€

45 Patatasfritas ________________________________________ 4,00€

46 Ensaladaverde(lechuga, tomate y cebolla) _______________ 5,00€

47 Arroz cocido ________________________________________ 5,00€

OTROS48 Mollejasdelechazoalajillo __________________________ 15,20€

49 Supremadebacalaoconpuntasdetrigueros ____________ 20,50€

PAN50 Torta de pan de aceite ________________________________ 2,00€

51 Torta de pan de aceite con tomate ______________________ 2,30€