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ENFOQUE ACV EN ECODISEÑO DE ENVASES

Alba Bala Barcelona, 15 de noviembre 2011

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SOBRE NOSOTROS

Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático

Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático Escola Superior de Comerç Internacional (ESCI) Universitat Pompeu Fabra (UPF) Passeig Pujades, 1 E-08003 Barcelona

- Creada en diciembre de 2010

- Misión: fomentar un sistema integrado de actividades de investigación, formación, información y documentación para el desarrollo sostenible

- Financiación a través de proyectos de investigación y observatorios

El enfoque de ciclo de vida implica adoptar una visión integrada sobre la relación entre los productos y el medio ambiente • Concepción del producto como un sistema

• Diferentes etapas del ciclo de vida

• Diferentes tipos de impacto ambiental

…para que: • Afloren los impactos ocultos

• Se eviten las transferencias de cargas

• Se alejen los “espejismos verdes”

EL ENFOQUE DE CICLO DE VIDA

3 Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático

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IMPACTO AMBIENTAL DE LOS ENVASES


• Envases y embalajes son esenciales para la distribución segura y ordenada de los productos de todo tipo.

• La cantidad y complejidad de los envases utilizados ha crecido enormemente en las últimas décadas debido al cambio del estilo de vida, a la reducción de los costes de producción, etc.

• El sector de la alimentación es el que presenta un mayor índice de actividad en cuanto a número de empresas y envases puestos en el mercado.

• … no nos olvidemos del contenido!!

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TENDENCIA REPERCUSIÓN AMBIENTAL

Compra de productos en porciones más pequeñas

Más material de envase por unidad de producto

Incremento comidas pre-cocinadas Gran cantidad de envases, algunos de los cuales no son reciclables

Carnes y vegetales empaquetados en atmósferas modificadas (PAM)

Bandejas de EPS, actualmente no reciclables Mayor cantidad de material por unidad de producto

Productos envasados para una mayor durabilidad

Mayor variabilidad de materiales no reciclables (EPS, Films, barreras multicapa…) o que contaminan los flujos de reciclaje

Precintos de seguridad de apertura Envase adicional Más materiales, muchos de los cuales no son actualmente reciclables

Envases de alta calidad vs. envases de precio reducido

Mayor variedad de envases para un mismo tipo de producto

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IMPACTO AMBIENTAL DE LOS PRODUCTOS


PROYECTO

EXTRACCIÓN RECURSOS

PRODUCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

USO

FIN DE VIDA

Detección problemas ambientales

Opciones de mejora

tiempo

Diseño lógico Diseño ecológico

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ECODISEÑO


Diseño para el medio ambiente

PRODUCTO

CALIDAD DURABILIDAD

FUNCIONALIDAD

SALUD Y SEGURIDAD

RELACIÓN CALIDAD - PRECIO

ERGONOMÍA ESTÉTICA

MEDIO AMBIENTE

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METODOLOGÍA DEL ECODISEÑO


PROCESO DE DISEÑO CONVENCIONAL ASPECTOS INNOVADORES DEL ECODISEÑO

PROPUESTA Y REQUERIMIENTOS

DISEÑO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

PRODUCCIÓN

LANZAMIENTO AL MERCADO

Análisis de los requerimientos ambientales

Creación del equipo de EcoDiseño Análisis ambiental del producto de referencia Análisis y selección de las estrategias de EcoDiseño

Comunicación del comportamiento ambiental del producto

Análisis del proceso de EcoDiseño y planificación de nuevas acciones

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ANÁLISIS AMBIENTAL DE PRODUCTO


• Funciones:

- Identificación de los puntos fuertes y débiles del producto

- Comparación y selección de alternativas de diseño

- Comunicación ambiental

• Existen distintas herramientas, más o menos complejas

• En cualquier caso, debe considerarse:

- el ciclo de vida completo del producto,

- los diferentes elementos del sistema que permiten al producto hacer su función,

- distintas categorías de impacto ambiental.

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¿Qué puede ocurrir si …no considero todo el ciclo de vida?

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350

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450

Obtención de materias primas

Fabricación Distribución Gestión de residuo TOTAL

Opción A

Opción B

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Grupo de Investigación en Gestión Ambiental

¿Qué puede ocurrir si… no considero diferentes impactos ambientales?

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80

Envase A Envase B

Kg de CO2 equivalente

Gestión de residuos

Fabricación

Obtención de materiales

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6

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Envase A Envase B

Kg de SO2 equivalente

Gestión de residuos

Fabricación

Obtención de materiales

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HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS AMBIENTAL


ACV

MATRIZ MET

TELA ARAÑA

MIPS

DAE

CHECKLIST

producto

sistema

aspectos ambientales

impactos ambientales

+ información sobre herramientas en www.ecosmes.net

http://www.ecosmes.net/

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ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA


• Metodología de evaluación ambiental de productos, procesos o

actividades para informar la toma de decisiones encaminadas a disminuir el impacto ambiental del sistema productivo.

• Determina el impacto ambiental (medido en diferentes categorías de

daño) asociado al ciclo de vida del producto. - Calentamiento global, lluvia ácida, agujero de la capa de ozono,

agotamiento de recursos, toxicidad, etc.

• Normalizada según las normas ISO 14040 e ISO 14044 + guía ILCD desarrollada por la European Platform on LCA (CE).

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ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA


“Recopilación y evaluación de las entradas, las salidas y los impactos ambientales potenciales de un sistema del producto a través de su ciclo de vida”.

ISO 14.040

ENTRADAS

Materias primas

Energía

Adquisición de materias primas

Producción

Uso/Reuso/ Mantenimiento

Reciclado Gestión del Residuo

SALIDAS

Emisiones Atmosféricas

Aguas Residuales

Residuos Sólidos

Coproductos

Otros Vertidos

IMPACTOS AMBIENTALES

Calentamiento Global Destrucción de la Capa de ozono Acidificación Eutrofización …

EJEMPLO ACV DE ENVASES

16 Cátedra UNESCO de ciclo de vida y cambio climático

• Estudio desarrollado por: Nestlé Waters North America

• Fecha: mayo 2010

• Objetivo:

Identificar y comparar el impacto ambiental de botellas de agua y diferentes alternativas, para mejorar la huella de carbono de sus productos

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PRODUCCIÓN






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SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO


Resultados análisis impacto ambiental producto de referencia

Legislación, objetivos de innovación, requerimientos del cliente, etc.

¿Cuáles son los aspectos ambientales críticos?

¿Cuáles de estos aspectos deben ser tenidos en cuenta?

Identificación de los componentes y/o fases del ciclo de vida a mejorar ambientalmente

¿Cuáles de las estrategias se centran en los puntos críticos a mejorar?

Estrategias de EcoDiseño

Primera selección de las estrategias de ecodiseño que pueden ser desarrolladas

Selección final de las acciones de EcoDiseño a aplicar

Análisis ambiental general Análisis de la viabilidad económica y tecnológica

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ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO


• Desarrollo de nuevos conceptos

• Elección de materiales de bajo impacto ambiental (en clave de ciclo de vida!)

• Reducción del uso de materiales

• Optimización de la producción

• Optimización de la distribución

• Disminución del impacto en uso

• Incremento de la durabilidad

• Disminución del impacto en el fin de vida (reutilización, reciclaje, etc.)

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EJEMPLOS DE ECODISEÑO


Empresa: EROSKI, S.COOP.

• Aligeramiento del envase (-41%) • Mayor capacidad del envase • Reciclabilidad • Modificaciones en las características

del producto (manteniendo su funcionalidad) que permitan emplear menor cantidad de envase

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Empresa: Unisource

• Minimización en el uso de material

• Envase reciclable y reciclado • Juguete hecho a partir de

plástico reciclado procedente de envases de leche

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• Disminución en el uso de materiales

• Reciclabilidad • Doble función del

envase

Diseñador: Steve Haslip (primer premio del AD Student Awards)

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EJEMPLOS DE… ¿ECODISEÑO?


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SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO


Buena idea Solución a largo plazo

Mej

oras

am

bien

tale

s

Viabilidad técnica y económica

Perfecto! A por ello

Olvídalo Considéralo

Solución a corto plazo

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PRODUCCIÓN






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• Uso de sellos ambientales

• Pueden hacer referencia al envase o al envase + su contenido

• Uso de logotipos, frases y etiquetas

• Dos ejemplos:

• Autodeclaraciones

• Huellas de carbono

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• Autodeclaraciones ambientales:

• Hechas por el propio fabricante, sin verificación externa obligatoria.

• Las más comunes: producto reciclable, reciclado, no contiene X, etc.

• Ver norma ISO 14021

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• Huellas de carbono

• Normas: PAS 2050, norma ISO en desarrollo

• Hacen referencia al envase y a su contenido

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GRACIAS!


Alba Bala Gala Project Manager / Head of Research Line

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