ENFERMEDADES EN HORTALIZAS

Dr. Edin Orozco Miranda

ENFERMEDADES EN

CRUCÍFERAS

Phoma sp. (Leptosphaeria maculans)

Raíz negra Aphanomyces raphani

Aphanomyces (Chromista) también puede causar

daño en arveja, otras hortalizas (“root rot”) y pasto como alfalfa.

Pudrición del la base del repollo

Rhizoctonia solani

Mancha cercospora

Cercospora brassicicola

Hernia de las crucíferas

Plasmodiophora brassicae

Hernia de las crucíferas

Plasmodiophora brassicae

Rábano

Complejo damping-off = Pythium spp.

Fusarium spp., Rhizoctonia solani.

Mildiu ocasionada por Peronospora parasitica

Favorecida por elevada humedad y bajas

temperaturas

Infección puede iniciarse en semillero.

Decoloraciones en el haz y envés de hojas.

Se observa ligero fieltro blanquecino.

SÍNTOMAS DE LA ENFERMEDAD

Y SIGNOS DEL PATÓGENO

MANEJO

Evitar trasplante de plántulas infectadas

Aplicación de fungicidas preventivos en

periodos húmedos.

Mildiú Peronospora parasitica

Mildiú Peronospora parasitica

Roya blanca Albugo candida

Phytophthora megasperma

Pudrición de raíz

Cenicilla Erysiphe cruciferarum

Mycosphaerella brassicicola

Manchas en anillos

concéntricos de 2.5 cm

Pudrición de la coliflor

Sclerotinia sclerotiuorum

Marchitez Verticillum dahliae

Marchitez Fusarium oxysporum

Virus del mosaico de la coliflor

Cauliflower Mosaic Virus (CaMV)

Puede afectar otras especies de Brassicaceae, transmisión por áfidos

Streptomyces scabies

Actinomycete, a group of microorganisms

similar to bacteria that produce long

filaments (Streptomyces scabies)

Sarna común de la papa

Xanthomonas campestris pv. campestris

Pectobacterium spp.

ENFERMEDADES DEL TOMATE

Cancro bacteriano

Clavibacter michiganensissubsp. michiganensis

Mancha bacteriana

Xanthomonas campestris pv. vesicatoria

Peca bacteriana

Pseudomonas syringae pv. tomato

Lesiones negras pequeñas 1 mm

Pudrición blanda Pectobacterium spp.

MARCHITEZ BACTERIANA

Ralstonia solanacearum =Psuedomonas solanacearum

PRUEBA

DE FLUJO

BACTERIANO

Complejo damping-off = Pythium spp.

Fusarium spp., Rhizoctonia solani, Phytophthora spp.

Mancha negra

Alternaria solani

Tizón tardío Phytophthora infestans

Estructuras reproductivas

Phytophthora infestans

Septoriosis Septoria lycopersici

Mancha de cladosporium

Fulvia fulva = Cladosporium fulvum

Sclerotium rolfsii

Botrytis cinerea

Sclerotinia sclerotiorum

Rhizoctonia solani

Marchitez

Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici

Nematodo nodulador – agallas

Meloidogyne spp.

ENFERMEDADES DEL

AJO

PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES

CHINA 8,694,066 t

INDIA 496,800 t

ESTADOS UNIDOS 256,280 t

SUR AMERICA 45,876 t

BRASIL 113,459 t

CHILE 22,000 t

CENTRO AMÉRICA 6,742 ha

GUATEMALA 900 ha

PRINCIPALES ENFERMEDADES

MILDIÚ

DE CEBOLLA O AJO

Reino: Chromista

Fílum: Oomycota

Clase: Oomycetes

Orden: Peronosporales

Fam.: Peronosporaceae

Peronospora destructor

Afecta en fases: vegetativa y floración.

Partes afectadas: hojas, tallos, inflorescencia.

Condiciones favorables: humedad relativa 90 y 95 %.

Temperatura 11 y 30ºC.

CONTROL

Empleo de fungicidas a base de cobre

como medida preventiva.

Fungicidas sistémicos específicos al

hongo.

CARACTERÍSTICAS DEL HONGO

Esporangioforo agudo y curvado

Esporangio no papilado

dicotómico

ROYA DEL AJO

Reino: Hongo

Fílum: Basidiomycota

Familia: Pucciniaceae

Especie: Puccinia porri

SINTOMAS

CONDICIONES FAVORABLES

Alta humedad

Excesivo nitrógeno

Deficiencia de potasio

MANEJO DE LA ENFERMEDAD

PREVENTIVO

Rotación de cosechas

Buen drenaje

Aplicación de materia orgánica

QUÍMICO

difenoconazol

tebuconazol

Uredosporas y teliosporas

PODREDUMBRE BLANCA

Sclerotium cepivorum

Reino: Hongos

Fílum: Hongo Anamórfico

Teleomorfo: Stromatinia cepivorum

(Ascomycota)

Permanece largo tiempo en el suelo, 3 - 8 años.

Afecta todas las fases del cultivo.

Afecta hojas, tallos, raíces.

Temperatura óptima para desarrollo del hongo 18ºC - 20ºC, puede reproducirse a 2ºC.

Dificulta germinación.

Hojas color amarillento.

Podredumbre blanca en plantas afectadas.

Carecen casi por completo de raíces.

Ataques graves al final del ciclo vegetativo

DAÑOS

MÉTODOS DE MANEJO

PREVENTIVO

SOLARIZACIÓN

QUÍMICO

BIOLÓGICO

- Aspergillus candidus

- Bacillus pumilus

- Bacillus subtilis

SÍNTOMAS

Amarillamiento, hojas hacia abajo.

Marchitez.

Se observa micelio blanco.

Se torna acuosa.

ENFERMADADES DEL APIO

(Apium graveolens)

-Mildiu del apio (Plasmopara nivea)

-Daños: produce amarilleos y desecación de hojas,

pudiendo originar destrucción total de plantas

jóvenes.

-Control: conveniente el empleo de fungicidas como medida preventiva o bien a los inicios de los primeros síntomas de la enfermedad. La frecuencia de los tratamientos debe ser en condiciones normales cada12-15 días. Si durante el intervalo que va de tratamiento en tratamiento lloviese, debe aplicarse otra pulverización inmediatamente después de las lluvias.

Mancha foliar o tizón (Cercospora apii Fres.)

-Daños: al principio produce manchas amarillentas en las

hojas y después grisáceas, hasta producir la necrosis foliar.

Suele atacar al apio en los meses de verano.

-Control químico: iniciar aplicaciones preventivas con

Clortalonil después del trasplante. En condiciones severas,

aplicar cada 3 a 5 días. Se combate con Kasugamicina 5% +

Oxicloruro de cobre 45%,

presentado como polvo mojable con dosis de 0.08-0.15%.

-Septoriosis (Septoria apii (Briosi et Car.) Chest., Septoria apiigraveolentis (Dorg))

Los dos hongos se manifiestan por la presencia en las hojas de manchas de color marrón claro, en las que se observan unos puntos negros que son los picnidios del hongo. Generalmente al poco tiempo, las hojas se abarquillan y desecan.

En ataques severos la infección puede llegar hasta las pencas del apio. Septoria apii produce manchas grandes y Septoriaappi graveolentis produce manchas de menor tamaño. Esta enfermedad puede transmitirse por semilla.

-Métodos físicos: un método que resulta muy eficaz empleado en semilleros es tratar las semillas con agua caliente a 48-49ºC durante treinta minutos.

-Métodos culturales: ampliar los marcos de plantación y realizar rotaciones cada tres años.

- Control químico: tratamientos preventivos muy continuados con las

siguientes materias activas:

Síntomas en hojas

Otros patógenos

HONGO

Fusarium oxysporum f.sp. apii (fusarium del apio)

BACTERIA

Pseudomonas syringae pv. apii (quemadura

bacteriana del apio)

ENFERMEDADES

DEL CHILE

MARCHITEZ DEL CHILE

Phytophthora capsici

.

Agente etiológico Phytophthora capsici

Hongo habitante del suelo

Puede sobrevivir como saprófito

Patogénico en presencia de

hospedantes susceptibles

MARCHITEZ FUNGOSA DEL CHILE,

PUDRICIÓN RADICULAR DEL CHILE,

PUDRICIÓN DEL FRUTO DEL CHILE.

CLASIFICACION TAXONÓMICA

Reino: Chromista.

Phyllum: Oomycota.

Orden: Pythiales.

Familia: Pythiaceae.

Especie. Phytophthora capsici Leonian.

HOSPEDEROS

Primarios:

Capsicum annuum. (pimiento verde).

Lycopersicon esculentum (tomate).

Capsicum frutescens (chiltepe).

Secundarios.

Macadamia integrifolia (nuez de macadamia).

Cucúrbita pepo (calabaza ).

Flautista nigrum (pimienta negra).

Theobroma cacao. (cacao)

Hevea brasiliensis (hule)

SÍNTOMAS

Marchitamiento de hojas sin cambios en su color.

Infección en raíces o base del tallo.

En base del tallo aparece una mancha marrón verdusca, necrosis.

SÍNTOMAS EN BERENJENA

Color castaño oscuro en la fruta.

Lesión inicial rodeada por región de

la corteza.

Aparición de micelio blanquecino.

MANEJO

Cultural

Rotación de cultivos

Eliminar restos de cosecha

Manejo adecuado del agua de riego

Evitar encharcamiento

Químico= fungicidas

Metalaxyl

Mancozeb

Chlorothalonil

Thiram

Ridomil

Uso de cultivares resistentes

Evitar la humedad excesiva del suelo.

Trasplantar en épocas poco favorables

para el desarrollo de la enfermedad.

Solarización con cobertura de

polietileno durante 4 semanas.

Control biológico

Enmiendas orgánicas incrementan

poblaciones de

Trichoderma viride,

Pseudomonas cepacia,

Bacillus cereus y Bacillus subtilis

= antagonistas del hongo.

GEMINIVIRUS