Aspectos fitosanitarios

Enfermedadesdel cultivo de la fresa

en dos localidadesagrícolas de Aragua

y Miranda

Ala fresa (Fragaria chiloensis L.) se le consi-dera como la más importante de las llama-das frutas pequeñas, en virtud de que su

demanda aumenta continuamente en el merca-

do, no sólo por su consumo como fruta fresca,sino también porque es un insumo de importanciapara la industria.

Por ser un cultivo delicado requiere un manejoespecial (Figura 1) desde el inicio de la siembra ynecesita una gran cantidad de mano de obra, lo cualse traduce en un mayor beneficio socioeconómico.(Leal y Párraga 1975). Además, como es un cultivoaltamente rentable se puede sembrar en superfi-cies reducidas, de un cuarto de hectárea (huertosfamiliares) o en superficies de mayor extensión, enel caso de plantaciones comerciales.

Las plantas de fresa son atacadas por variasenfermedadesproducidasporvirus, hongoso bac-terias, así como por plagas que limitan su rendi-miento y afectan la calidad del fruto (Universidadde Los Andes 1982; American PhytopathologicalSociety 1984; Bradbury 1986, FUSAGRI 1988;Renauld y Morales 1975).

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Figura 1. Siembra en coberturade plástico.

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Yo/anda Guevara

Asdrúba/ AponteAna Maselli

Investigadores. INIA Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias.Apdo. 4653. Maracay 2101, Aragua.

Situación que en ocasiones tiende a agravarsedebido a que en las zonas productoras no existeun programa regular de asistencia técnica, lo queda origen al uso indiscriminado de pesticidas, conla consecuente contaminación del ambiente y delos productos que se destinan para el consumofresco (AGRO PLAN 1995; Peña y Acosta 1997).

El cultivo en las zonas afectadas

Entre los rubros que se explotan en el municipioTovar, estado Aragua, y en el municipio El Jarillo,estado Miranda, el cultivo de la fresa (Fragariachiloensis L.) ocupa el segundo lugar en importan-cia económica, con un área cultivada de 395 hec-táreas y una producción aproximada de 4.545 to-neladas (Ministerio de la Producción y Comercio2000). Estos .volúmenes de producción contribu-yen a satisfacer parcialmente la demanda de sumercado natural, el cual se ubica en las ciudadesde Caracas, Maracay y La Victoria.

Como respuesta a una solicitud de los produc-tores frutícolas ubicados en esos dos municipiosde los estados Aragua y Miranda, cuyos cultivosde fresas venían confrontando problemas con en-fermedades de diferente naturaleza, se visitaronvarios sectores: El Cedral, El Peñón de Gabante,Liceo Viejo, San José, Los Pinos, Mata de Palo,La Capilla y El Roble, en el municipio Tovar; y lossectores: La Gruta y Jarillo Medio, en El Jarillo, endonde se tomaron muestras representativas delmaterial vegetal enfermo: hojas, frutos, tallos y raí-ces, las cuales se identificaron debidamente y lle-varon a los laboratorios de diagnóstico del CENIAP(IN lA), con el propósito de analizarlas, utilizandolos métodos convencionales de diagnóstico fito-patológico.

En el caso de muestras sospechosas de estarinfectadas por hongos, se procedió a realizar aisla-

mientos a partir de los tejidos infectados, observa-ciones y mediciones de las estructuras del hongo,ya identificar a los agentes causales mediante cla-ves y manuales con descripciones de hongosfitopatógeno~ (Barnett, 1972, Hanlin 1995).

En el caso de muestras con problemas de en-fermedades bacterianas se realizaron los aisla-

mientos, se purificaron las bacterias, y se com-probó su poder de infección mediante las pruebasde patogenicidad correspondientes, utilizando plan-tas sanas de la variedad Capitola. Una vez com-probada la patogenicidad de las bacterias, se pro-cedió a identificarlas mediante la observación desus características culturales y morfológicas y larealización de una serie de pruebas bioquímicas yfisiológicas (Klement et al. 1990; Goto 1992;Schaad N. W. 1988).

Para determinar el mejor control de esos patóge-nos se realizaron pruebas de control in vitro, en ellaboratorio, utilizando productos químicos que sonrecomendados como bactericidas, como: Xanbac-D, Kocide 2000 y Mankocide, con el fin de determi-nar su eficiencia contra las bacterias patógenas alcultivo de la fresa.

Enfermedades detectadas

En cuanto a las variedades de fresa Capitola yFehr, se determinó que las enfermedades ocasio-nadas por hongos de mayor incidencia y severi-dad en el cultivo eran: la antracnosis o púdriciónseca del fruto, causada por el hongo Colletotrichumgloeosporioides y la pudrición blanda del fruto porBotrytis cinerea (Figura 2). Además, se pudo detec-tar que durante el periodo lluvioso se presentaba unaalta incidencia de manchas foliares provocadas porCercospora sp. y Gnomonia comari (Figura 3).

En cuanto a las enfermedades bacterianas, seobservó con mayor severidad en la variedad C~-pitola, la mancha angular o "grasita", causada porXanthomonas fragariae (Figura 4), así como sínto-mas de secamiento progresivo y marchitez. Tam-bién se identificaron bacterias pertenecientes a losgéneros Erwinia y Pseudomonas.

Recomendaciones a los productoresLas enfermedades del fruto se eliminan con el

uso seguro y oportuno de fungicidas protecteresde baja toxicidad, como Timsen y Amistar, evitan-do la excesiva humedad del suelo, y sobre todo,

Aspectos fitosanitarios

con la eliminación de los frutos enfermos, porqueson los focos de infección de muchas enfermeda-

des. La recomendación de los productos fungicidasse hizo sobre la base del resultado observado enparcelas comerciales ubicadas en Jarillo Medio yEl Peñón de Gavante.

Figura 2. Sintomas causados por Botrytis cinerea.

Figura 3. Manchasfoliaresprovocadaspor Gnomoniacomari.

Figura 4. "Grasita", causada por Xanthomonasfragariae.

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Aspectos fitosanitarios

Para controlar las enfermedades producidas porbacterias se recomienda: no regar en exceso, abo-nar por restitución de acuerdo con los resultadosdel análisis del suelo, controlar las malezas, debi-do a que ellas constituyen un reservorio d~ mu-chos microorganismos, y eliminar las hojas secasy los frutos enfermos.

Los productos recomendados para el control delas bacterias son aquellos que contienen cobre(cúpricos) y/o antibióticos de efectos bactericidas,como Phyton-27™ y Cuprimicín 500™ en dosis yfrecuencias apropiadas, ya que éstos productosresultaron eficientes en las pruebas preliminaresrealizadas en el campo.

En las pruebas in vitra, realizadas en el labora-torio, los productos Kocide 2000™ y Mankocide™,en dosis de 2,5 kilogramos en 100 litros de agua,inhibieron el crecimiento bacteria no. También re-sulta efectivo el producto denominado Xanbac-DTM,cuando se aplica de la manera siguiente: 2 litrosdel producto disuelto en 100 litros de agua.

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