endüstriyel mutfakta yüksek teknolojinin öncüsü …...• tam otomatik temizleme sistemi • 2...

Endüstriyel mutfaktayüksek teknolojinin öncüsü

Pioneer of the high technologyin industrial kitchen

air-o-steam Touchline

• Kullanıcı dostu high definition dokunmatik ekran

• 3 farklı pişirme modu: Otomatik, Program veya Manuel

• 30 farklı dil seçimi• Yüksek performanslı özel buhar

jeneratörü• USB bağlantısı ile yemek tarifi

kaydetme ve diğer fırınlara aktarma• Geniş aksesuar serisi• İki fonksiyonlu fan ve hava

sirkülasyon sistemi ile eşit sıcaklık dağılımı ve sabit ısı

• 6 sensörlü sonda• Tam otomatik temizleme sistemi• 2 ısı camlı kapı

Dokunun... Bu kadar kolay!

air-o-convectPişirmede yeni boyut...

• 11 kademeli otomatik nem kontrolü

• 4 otomatik temizleme programı

• Bi-fonksiyonel fan• Kullanımı kolay kontrol paneli• 2 kademeli pişirme• 2 ısı camlı kapı• Manuel su enjeksiyonu• Hızlı kabin soğutması• İki fırını üst üste montaj

olanağı

267200 6 GN1/1 Tepsili Elektrikli A Tipi268200 6 GN1/1 Tepsili Elektrikli B Tipi

267700 6 GN1/1 Tepsili Gazlı A Tipi268700 6 GN1/1 Tepsili Gazlı B Tipi





269200 6 GN1/1 Tepsili, Elektrikli fırın269202 10 GN1/1 Tepsili, Elektrikli fırın

269700 6 GN1/1 Tepsili, Gazlı fırın269702 10 GN1/1 Tepsili, Gazlı fırın

269703 10 GN2/1 Tepsili, Gazlı fırın

269205 20 GN2/1 Tepsili, Elektrikli fırın

269705 20 GN2/1 Tepsili, Gazlı fırın

green&cleanbulaşık

makineleri YEŞİLDaha düşük işletme maliyeti: Daha az

su, enerji, deterjan ve parlatıcı tüketimi. Çevreye saygılı ürünler.

TEMİZYıkama ve durulamada sınıfının en

yüksek performanslı ürünleri, deterjanı tümüyle temizler.

SESSİZÇift cidarlı izolasyonu sayesinde sınıfının en

sessiz ürünleri.

GÜVENLİWASH•SAFE CONTROL sayesinde durulama suyu

sıcaklığı 84°C’de sabit kalır.

Bulaşık MakineleriDüşük işletme maliyeti ve yüksek performans...

502026Tezgahaltı Bulaşık Makinesi

• WASH-SAFE kontrol• 3 yıkama programı• Çift cidarlı, izolasyonlu• Atmosferik boyler• 9 kW• 3 Ph• Drenaj pompalı• 720 tabak/saat

504226Giyotin Tip Bulaşık Makinesi

• WASH-SAFE kontrol• 4 yıkama programı• Atmosferik boyler• 9 kW • 3 ph • 1.200 tabak/saat

534122Konveyörlü Bulaşık Makinesi - Modüler

• 45 lt ön yıkama tankı• 100 lt yıkama tankı• İzolasyonlu kapılar• İkili durulama• Atmosferik boyler• 3.250 tabak/saat• Sağdan sola

BuzdolaplarıHer ihtiyacınıza uygun...

600/1300 litre Buzdolapları

• Standart 3 adet raf• Opsiyonel ilave raf seçeneği

728303 Derin dondurucu, 1 kapılı, 600 litre, -22/-15°C AISI 430726462 Gastronom buzdolabı, 2 kapılı, 1300 litre726464 Derin dondurucu, 2 kapılı, 1300 litre

726454 Gastronom buzdolabı, 1 kapılı, 600 litre, 0/+10°C AISI 430

726545

• 1 kapılı buzdolabı• 650 lt• Smart elektronik• -2°C

400 litre Buzdolapları

730188 Gastronom buzdolabı, 1 kapılı, 400 litre, +2/+10°C730190 Gastronom buzdolabı, 1 cam kapılı, 400 litre, +2/+10°C730189 Derin dondurucu, 1 kapılı, 400 litre, -20/-10°C

728402 HD Buzdolabı

• Heavy Duty, 650 lt• 1 kapıl• -2/+10°C• Dijital

Buzdolaplarından soğutmalı tezgahlara, derin donduruculardan roll-in dolaplara,

şok soğutucu ve donduruculardan, soğuk odalara kadar geniş bir ürün yelpazesi...

Hazırlık EkipmanlarıYoğun mutfakların ihtiyaçları için

güçlü yardımcılarınız...

Elektronik Mikserler

601869 30 litre 603541 40 litre 603254 5 litre

Setüstü mikser

603311Sebze Kesme Makinesi TRS

• 50-300 küverlik tesisler için ideal

• Onlarca farklı kesme diski ile yüzlerce farklı kesim olanağı

• Kullanımı çok kolay ve emniyetli

• Kalite, hız ve performans

603563El Mikseri B3000

• 45 cm kesici tüp, çırpıcı

• 450 Watt• Hafif,

kullanımı kolay

Dünyanın En Çok Satan Sebze Kesme Makinesi

601792Patates Soyma Makinesi

• 10 kg• Abresif diskli (filtresiz ve standsız)

660031Sabit Kazanlı Sebze Yıkama Makinesi

• 200 lt sabit kazanlı• Kapasite: Yapraklı sebzeler 8 kg; kök

sebzeler 30 kg/sefer

603315Cutter - Mikser

• 4,5 lt kazan• Düz bıçaklı rotor• 1 PH motor

Libero Line

240913Mini Kombi Fırın

• Kompakt ebatlarda profesyonel bir cihaz

• Özel tesisat bağlantılarına gerek olmadan istenen her yere monte edilebilir

• Buharla pişirebilme özelliği

600028Libero Point

• Libero cihazlarından herhangi iki tanesini alan çok yönlü kompakt bir modeldir

• Her türlü pişirme ortamına uyum gösterir

• Kendi havalandırma sistemi, pişirme esnasında çıkan dumanı anında emer

602110İki Zonlu Endüksiyon ve Enfraruj Ocaklar

• İki zonlu ocakların pişirme zonları yanyana yada arka arkaya olabilir

• Dijital sistem çok hassas ısı kontrolüne olanak verir • Enfraruj ocaklarda omletten krepe çok farklı yemekler

pişirebilirsiniz• Çorba, sos yada güveç türü yemekleri ısıtabilir ya da sıcak

tutabilirsiniz

601655Endüksiyon Wok

• Güneydoğu Asya yemekleri için ideal cihazlardır

• Seramik yüzeyleri kolayca temizlenir

• Tencere-tava dedektörü sayesinde enerji tasarrufu çok yüksektir

602086Krom Izgara

• Krom yüzeyli bu ızgara ile balık, et, tavuk ve omlet gibi yemekleri çok daha çabuk ve kolay hazırlarsınız

• Krom pişirme yüzeyi, aynı anda birçok yemeği tatları birbirine karışmadan pişirmenizi sağlar

601638Tek Zonlu Enfraruj ve Endüksiyon Ocaklar

• Kompakt ve çok amaçlı• Tüm yemekleri pişirebilir,

özellikle tava işi yapabilirsiniz• Endüksiyon ocaklar

benzerlerine göre %60 enerji tasarrufu sağlar

Yaratıcılığınıza sınır tanımayın!

900XP & 700XP

Setüstü Krom Kaplama Izgara: Farklı yiyecek türlerini maksimum verimlilikle ve tatları birbirine karışmadan pişirin.

Otomatik Sepet Kaldırma Sistemi: Peş peşe tekrarlanan kullanımlarda herzaman aynı kalitede sonuçlara ulaşılır.

Makarna pişirici: Gereksiz enerji kaybını önleyen, kesintisiz güç ayarı yapabilen ilk gazlı makarna pişirici.

Yağınızın ömrünü uzatan V şeklindeki hazneye sahip gazlı veya elektrikli fritözler.

PowerGrillHP: Yeni radyan ısıtma sistemi, yiyeceğin yanarak kömürleşme riskini önler.

Hızlı ve kolay temizlik için kaynaksız, dümdüz yüzeyler ve preslenmiş, köşeleri yuvarlatılmış 2 mm kalınlığında üst tablalar.

Gazlı Konveksiyon Fırın: Yenilikçi bir Electrolux çözümü; her zaman istediğiniz güç ve esneklik.

Mutfağınıza tam uyum sağlaması için farklı montaj seçenekleri.

“Çiçek alevli” Ocaklar: Yüksek verimli, özel brülör sistemi. Alev her çapta pişirme kabına uyum sağlar, sadece tencere veya tavanın tabanını ısıtır.

Deneyime güvenin.

Çok Amaçlı Pişirici: Izgara, tava, kaynatma kazanı veya benmari olarak kullanılabilir ve maksimum esneklik sunar.

XP tam ihtiyacınız olan sistemdir.

En yüksek beklentileri karşılar

Electrolux Thermaline S90 Swiss Finish

“Fine dining” restoranlar, lüks oteller ve yüksek üretim kapasiteli mutfaklar için...

Daha dar bir alanda şeflere ada tipi bir pişirme grubunda 2 taraftan çalışma olanağı tanıyan yapı.

Ara bağlantıları olmayan, 3 mm kalınlığında, AISI 304 dümdüz üst tabla.

Ecoflame sistemli gazlı ocaklar, tencere ocağın üzerinden kaldırılınca gazı keser ve enerji tasarrufu sağlar.

Özel Eco-top kaplamalı ızgaralar tüm enerjiyi pişen yiyeceğe yöneltir, %60’a varan enerji tasarrufu sağlar, çevreye ısı emisyonu minumum düzeydedir.

Yuvarlatılmış köşeler

Enerji optimizer ve free bağlantıları için ön aranjmanlar yapılmıştır.

Tüm cihazlar 4 mm kalınlığında iç çerçevelerle güçlendirilmiştir.

Kahve Makinaları

Magnum on DemandKahve Öğütme Makinesi

• Kahve kaşığının her temasında otomatik kahve verir

• Öğütme kapasitesi: 11 kg/saat• Hazne kapasitesi: 1,6 kg• Boyutlar (g/d/y):

220/400/620 mm

M1 MilkPS

• Süper otomatik espresso ve cappucino makinesi• İçecek seçimi: 2/8• Kahve kapasitesi (50 cc fincan/saat): 200• Cappucino kapasitesi (150 cc fincan/saat): 190• Sıcak su kapasitesi (litre/saat): 33• 1 adet buhar kolu• 1 adet sıcak su kolu• 2 adet değirmen haznesi (2/0,6 kg)• Boyutlar (g/d/y): 350/620/760 mm

6/SAKahve Öğütme Makinesi

• Kahve öğütme miktarını otomatik ayarlar

• Öğütme kapasitesi: 9 kg/saat• Hazne kapasitesi: 2 kg• Boyutlar (g/d/y):

210/370/640 mm

Nefis Tatlar İçinM39 GT Dosatron Turbosteam

• 2 ve 3 potlu Otomatik Espresso Makinası• Kahve kapasitesi (50 cc fincan/saat): 240-360• Sıcak su kapasitesi (150 cc / saat): 290-430• 2 adet + Turbosteam buhar kolu• 1 adet sıcak su kolu• Boyutlar (g/d/y): 855-1055/570/565 mm

S39 Barsystem Touch MilkPS

• Süper otomatik espresso ve cappucino makinası• İçecek seçimi: 3/6• Kahve kapasitesi (50 cc fincan/saat): 240• Cappucino kapasitesi (150 cc fincan/saat): 190• Sıcak su kapasitesi (litre/saat): 30• 1 adet buhar kolu• 1 adet sıcak su kolu• 2 adet değirmen haznesi (2/1,3 kg)• Boyutlar (g/d/y): 510/660/830 mm

Q10 Chocolate

• Süper otomatik espresso ve cappucino makinesi• İçecek seçimi: 8 yada 2x7• Kahve kapasitesi (50 cc fincan/saat): 200• Cappucino kapasitesi (150 cc fincan): 140• Sıcak su kapasitesi (litre/saat): 18• 1 adet buhar kolu• 1 adet sıcak su kolu• 2 adet değirmen haznesi (2/0,6 kg)• Boyutlar (g/d/y): 350/630/670 mm• Dokunmatik ekran (opsiyonel)

AC 86 Buz Makinası

• Buz tipi: Gurme küp• Üretim kapasitesi: 37 kg/gün• Hazne kapasitesi: 19 kg• Ebatlar: 530x600x800/910 mm

AF 80 Kar Buz Makinası

• Buz tipi: Kar buz• Üretim kapasitesi: 70 kg/gün• Hazne kapasitesi: 25 kg• Ebatlar: 535x626x810/930 mm

MC 16 Buz Makinası

• Buz tipi: Gurme küp buz• Üretim kapasitesi: 153 kg/gün• Hazne kapasitesi (B350): 150 kg• Hazneli ebatlar:

1070x780x1250 mm

MV 300 Buz Makinası

• Buz tipi: Kubik buz• Üretim kapasitesi: 133 kg/gün• Hazne kapasitesi (B193): 90 kg• Hazneli ebatlar: 560x620x1665 mm


• Buz tipi: Kubik buz• Üretim kapasitesi: 465 kg/gün• Hazne kapasitesi (B530): 230 kg• Hazneli ebatlar: 762x800x2070

mm

MC 46 Buz Makinası

• Buz tipi: Gurme küp buz• Üretim kapasitesi: 310 kg/gün• Hazne kapasitesi (B550): 230 kg• Hazneli ebatlar:

1070x780x1880 mm

MF 46 Kar Makinası

• Buz tipi: Kar buz• Üretim kapasitesi: 320 kg/gün• Hazne kapasitesi (B393): 150 kg• Hazneli ebatlar:

760x820x1735 mm

MF 56 Kar Makinası

• Buz tipi: Kar buz• Üretim kapasitesi: 600 kg/gün• Hazne kapasitesi (B393): 150 kg• Hazneli ebatlar:

760x820x1875 mm





Buz ve Kar Makinaları

En iyi seçim

Kesme Makinaları

ANNIVERSARIO LX 350Et Dilimleme MakinasıProsciutto için uygundur

• Bıçak çapı: 350 mm• Dilimleme inceliği: 3 mm• Hazne: 320x350 mm• Ebatlar: 780x910x615 mm

Topaz 250 Et Dilimleme Makinesi


Mutfaktaki yardımcınız

Topaz 275Et Dilimleme Makinesi


Leonardo 300 BS Dik Tip Et Dilimleme Makinesi


Leonardo 350 BSDik Tip Et Dilimleme Makinesi


Mirra 275 Et Dilimleme Makinesi


Mirra 300Et Dilimleme Makinesi


TC 32 Barcellona IceSoğutmalı Kıyma Makinesi

• Kapasite: 650 kg/saat• Hazne: 250x275 mm• Ebatlar: 355x500x690 mm

TC 32 Buffalo Hp 4Kıyma Makinesi

• Kapasite: 700 kg/saat• Ebatlar: 535x505x710 mm

TC 42 Montana Hp 10Endüstriyel Tip Kıyma Makinesi

• Kapasite: 1200-1300 kg/saat• Ebatlar: 560x970x800 mm

Master 90 Hp 5Endüstriyel Tip Kıyma Makinesive Et Mikseri

• Kapasite: 90-120 kg/Lt• Ebatlar: 720x1020x1410 mm

Apollo Narenciye Sıkacağı

• Güç: 150 Watt - 0,20 Hp• Ebatlar: 210x210x280 mm

Apollo Con Leva Narenciye Sıkacağı

• Güç: 150 Watt - 0,20 Hp• Ebatlar: 210x265x385 mm

Sirio 1 Drink Mikserİçecek Karıştırıcı

• Güç: 100 Watt - 0,14 Hp• Hazne kapasitesi: 0,65 Lt• Ebatlar: 150x195x485 mm

Dragone Blender

• Güç: 450 Watt - 0,60 Hp• Hazne kapasitesi: 1,5 Lt• Ebatlar: 213x200x416 mm

Barmaster Blender

• Güç: 750 Watt - 1 Hp• Hazne kapasitesi: 2 Lt• Ebatlar: 200x200x470 mm• Gürültü önleyici kapak• 29 program kapasitesi

Orione Blender

• Güç: 750 Watt - 1 Hp• Hazne kapasitesi: 2 Lt• Ebatlar: 200x200x470 mm

Cheese Grater GPPeynir Rende Makinesi

• Hazne ağız genişliği: 110/65 mm• Ebatlar: 250x290x310 mm

SO 1650 F Et ve Kemik Kesme Makinesi

• Bıçak uzunluğu: 1650 mm• Çalışma yüzeyi: 400x400 mm• Kesme uzunluğu: 250 mm• Kesme genişliği: 200 mm• Ebatlar: 470x520x880 mm

Hazırlık Ekipmanları

Değer katan ürünler Üstün tasarım bar dolapları

Sınırsız servis anlayışı

Siz hayal edin biz kuralım!

Değer katan ürünler Üstün tasarım bar dolapları

Siz hayal edin biz kuralım!

Sınırsız servis anlayışı

Heating Lamp - SolidSarkıt Tip Infrared Isıtıcı Lamba

• Güç: 250 W

Mükemmelservisler için

Şeflerin onayladığı ürünler

Heating Lamp - Rail DesignSarkıt Tip Infrared Isıtıcı Lamba

• Güç: 250 W

BH/HO/IN 1800Indiction Built in Hold LineChafing Dish İçin Uygundur

• Ebatlar: 355x355x75 mm

MAKPA DIŞ TİCARET VE PAZARLAMA A.Ş. Sanayi Mah. Sultan Selim Cad. Turan Sk. No 19 4.Levent 34416 İSTANBUL

İş: +90 (212) 280 25 52 Fax: +90 (212) 269 93 19 [email protected]

w w w . m a k p a . c o m . t r

endüstriyel mutfakta yüksek teknolojinin öncüsü …...• tam otomatik temizleme sistemi • 2...

Documents