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ENCONTRO 9PLANEJANDO E AVALIANDO A GESTÃO
PROGRAMA SEBRAE DA QUALIDADE TOTAL RURAL – FASE 2 – GESTÃO DA QUALIDADE RURAL
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PLANEJANDO E AVALIANDO A GESTÃO
• Compreender como se faz o gerenciamento da empresa.
• Entender a importância dos indicadores para avaliar os resultados.
• Predispor-se a coletar dados e informações.
• Elaborar um plano estratégico para sua empresa.
• Definir o sistema de indicadores para sua empresa.
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FUNDAMENTOS DA QUALIDADE
•Pensamento sistêmico
•Cultura da inovação
•Liderança e constância de propósito
•Visão de futuro
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O QUE SIGNIFICA GERENCIAR A EMPRESA RURAL
1 - Fazer acontecer o que deve ser feito;Manter a empresa estável;Localizar problemas;Melhorar constantemente.2 - Estabelecer indicadores e metas;3 - Definir planos de ação e padrões;4 - Conduzir a execução dos planos e aplicação de padrões;5 - Verificar o atingimento das metas;6 - Tomar ações corretivas no insucesso;7 - Padronizar e treinar no sucesso.
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MISSÃO: Produzir alimentos oferecendo aos consumidores garantia
de qualidade, respeitando o meio ambiente
FinançasTer melhores resultados econômicos
• Ter custos competitivos.• Manter o patrimônio equilibrado.
Clientes e SociedadeAtender melhor
• Preservar as fontes de água.• Ampliar mercado para o leite.• Divulgar a empresa.
ProcessosBem entendidos e realizados
• Padronizar, documentar e divulgar os processos de produção.
• Realizar controles e registrar informações.
PessoasTrabalhem melhor e sejam mais felizes
• Praticar os fundamentos da qualidade.
• Motivar os colaboradores.
VISÃO DE FUTURO: Ser reconhecida como uma das melhores empresas produtoras de leite de ovelha da
região, até 2015
Mapa Estratégico
Como descrevemos a estratégia?
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DEFINIR UM OBJETIVO OU RESULTADO DESEJADO
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DEFINIR UM OBJETIVO OU RESULTADO DESEJADO
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ELABORAR O PLANO DE AÇÃO:
O que fazer Por quê Como Onde Quem Quando
Fazer um formulário para registrar o processo
Para que todos fiquem com o mesmo padrão
Copiar do manual do encontro Na sala / escritório
Mãe Até ---/---/---
Registrar o passo a passo de cada tarefa
Para conhecer, definir o processo
Escrever no formulário o que é necessário fazer em cada passo e como deve ser feito
No local que é feito
João com o técnico
Até ---/---/---
Verificar que funciona Para no omitir informação Testar o processo No local que é feito
João Até ---/---/---
Divulgar o processo Para que todos saibam o que fazer e como
Fazer uma reunião com os colaboradores
No local que é feito
João Até 31/12/-
SELECIONAR UM OBJETIVO:
Padronizar, documentar e divulgar os processos de produção.
DEFINIR O INDICADOR: Como vou verificar se ....?
DEFINIR A META: Que quantidade de ..... quero ter e ATÉ QUANDO?
R: Contando os documentos elaborado e as reuniões de divulgação
R: 2 processos de produção documentados (leite de ovelha e milho) e 2 reuniões de divulgação até 31/12/20xx
• Definir as metas com base nos indicadores de desempenho;• Levantar fatos e dados relacionados à meta;• Analisar fatos e dados relacionados à meta; • Definir o plano de ação para atingir a meta. P
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• Capacitar as pessoas para fazer as tarefas conforme previsto no plano;
• Executar o plano – acompanhar e delegar;
• Coletar dados para verificar os resultados – na fase de controle.
DCAPACITAR:Fazer uma reunião com a mãe, João e o técnico, explicar o plano de ação.
EXECUTAR:Cada um faz o que está previsto.
COLETAR DADOS:Anotar se o que foi previsto –etapas, prazos, etc. - está sendo cumprido ou não.
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MONITORAR E AVALIAR:Ver se o plano está sendo cumprido dentro do prazo.
Deu para padronizar, documentar e divulgar os dois processos no prazo previsto?
Atingimos a meta: 2 processos e 2 reuniões?
• Monitorar e avaliar periodicamente os resultados confrontando-os com o planejado e a meta estabelecida. C
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AGIR CORRETIVAMENTE:
Se não atingimos a meta.
Ex.: Falta fazer uma reunião ou
Se ainda da para melhorar
Ex.: Os colaboradores não entenderam bem o documento elaborado.
Voltar ao “P” e fazer um novo plano de ações.
• Agir de acordo com as informações avaliadas e eventualmente confeccionar novos planos de ação para atingir ou melhorar a meta. A
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VAMOS COMPARAR...
1 – Qual das retas, entre as setas, é a mais comprida?
2 – Qual é a linha mais comprida:a vertical ou ahorizontal?
3 – Qual círculo docentro, nas duasfiguras, tem odiâmetro maior?
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7 – As figuras dascrianças são de tamanhos diferentes?
4 – Qual é a figura maior?
5 – O quadradointerno é perfeito?
6 – A continuação dareta da esquerda do outro lado do retângulo é a reta de cima ou a de baixo?
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COMO AVALIAR A GESTÃO DA EMPRESA RURAL?
TRADICIONALMENTE
•A avaliação do desempenho e os resultados de uma empresa rural é baseada:
- Na perspectiva produtiva e financeira, e
- Na opinião - e/ou obrigações - para satisfazer as exigências dos clientes de forma generalizada.
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NOVA VISÃO
•FNQ – MCE – PGQP – outros.
11 Fundamentos: pensamento sistêmico; aprendizado organizacional; cultura de inovação; liderança e constância de propósitos; orientação por processos e informações; visão de futuro; geração de valor; valorização de pessoas; conhecimento sobre o cliente e o mercado; desenvolvimento de parcerias e responsabilidade social.
8 Critérios: liderança; estratégias e planos; clientes; sociedade; informações e conhecimento; pessoas; processos e resultados.
Como medir?
COMO AVALIAR A GESTÃO DA EMPRESA RURAL?
Quais são os indicadores
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O QUE É UM INDICADOR?
INDICADOR: Aquilo que se quer medir Ex.: produção de soja, custo do leite, clientes atendidos, etc.;
ÍNDICE do indicador: Expressão numérica do indicador. Relação entre medidas. Ex.: sacas/hectare, R$/unidade produzida, número de clientes/ano;
RESULTADO do indicador: Valor obtido para o indicador. Ex.: 30 sc/ha em 2010, R$ 0,30/Lt. até 2011, 10 clientes/ano até 2010;
META do indicador: Valor desejado para o indicador até uma data. Ex.: 35 sc/ha em 2011, R$ 0,20/Lt. até 2012, 15 clientes/ano até 2011.
MEDIÇÕES SIMPLES NÃO SÃO INDICADORES (sacas, R$, clientes)
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PARA QUE SERVE UM INDICADOR?
Verificar se a qualidade dos produtos é a desejada pelos envolvidos (proprietários, clientes e sociedade);
Verificar se os recursos estão sendo utilizados eficientemente nos processos produtivos.
Produto é o resultado de um processo ou conjunto de processos.
EXEMPLOS DE PRODUTOS
Suíno
Soja
Manga
Qualidade do produto
Atendimento/Relacionamento
Econômico
Preservação ambiental
Bem-estar social
Foco na Qualidade
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PARA QUE SERVE UM INDICADOR?
Processo é o conjunto de tarefas realizadas para obter determinados produtos que satisfaçam aos clientes.
Evitar ERROS – ATINGIR METAS de produção
Seguir um PADRÃO
Foco na Produtividade
•Da terra: Produção/área (ha).
•Da mão de obra: Produção/dias-homem
•Do capital - R$: Receita bruta/custo variável
•Do capital - criação: Produção/animal
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DICAS PARA O MOMENTO DE MONTAR UM SISTEMA DE INDICADORES
ARMADILHA FORMA DE EVITAR
“Quanto mais informações melhor” (excesso de dados, muitas informações, muitos sistemas).
Considerar os poucos vitais e evitar muitos triviais.
“O que realmente conta é o lucro” .
Considerar que o lucro é um indicador resultante e, portanto depende dos indicadores que incluem a todas as partes interessadas.
“O importante é controlar os processo de produção” .
Os processos de produção são importantes, mas erros nos processos de apoio podem acabar com a produção.
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DICAS PARA O MOMENTO DE MONTAR UM SISTEMA DE INDICADORES
VERIFIQUE SE O INDICADOR SELECIONADO:
•Tem valor para uma ou mais partes interessadas (proprietário, clientes, sociedade)?
•Tem relação direta ou indireta com pelo menos uma das estratégias?
•É possível medir periodicamente?
•Pode ser comparado com o “benchmark” ?