en este número - tarjeta de crédito · 2014-10-02 · perezosas como para escribir una carta de...
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En este número | Octubre 2014
Distribución Gratuita
El contenido de los avisos publicitarios y las opiniones reflejadas en notas periodísticas son responsabilidad de los avisadores y de los autores respectivamente.
Colaboradores:Andrea VieraLaura BustamanteGriselda HerreraKarina MansillaVanesa LópezBeatriz Casas
Dpto. de Marketing y comunicación.
Producción:Fusor | Comunicación Creativa
EcologíaEl impacto del cambio climático
Para los más chiquitosA colorear con Credialito
CelebraciónEl día de la madre en el mundo
HomenajeNo lo veremos volver, pero siempre va a estarHomenaje a Gustavo Cerati
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HoróscopoOctubre 2014
AutomóvilesAsí es el nuevo Fiat Uno
La receta del mesExquisitas empanadas de carne
CuriosodadesBicicletas plegables Nueva moda y novedoso transporte
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Celebración
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No hay un trabajo que tenga una jornada laboral tan larga como ser mamá. Las mamás ejercen como tales día y noche, sin descanso, con dedicación y amor inacabables... ¡y sin sueldo! Pero hay un día al año cuando, en muchos países del mundo, se reconocen sus esfuerzos y las homenajean con poemas, canciones y agasajos.
El día de la madre en el mundo
El Día de la Madre posiblemente tiene diversos orígenes, que se remontan a la Antigüedad griega (cuando se celebraba a mediados de marzo una fiesta en honor de la Diosa Cibeles, que simbolizaba a la Madre Tierra) y la antigüedad romana (cuando se celebraba la fiesta de la Matronalia en honor a la Diosa Juno, que se consideraba la que “traía a los niños a la luz”, es decir, a su nacimiento).
Ya en tiempos más recientes, las celebraciones en honor de las ma-dres que se realizaban en Inglate-rra y, posteriormente, en Estados Unidos, parecen haber originado la fiesta del Día de la Madre que se celebra en los países hispano-hablantes.
En el Reino Unido y en Irlanda se celebraba desde el siglo XVI el “Mothering Sunday”, o Domingo de las Madres, el cuarto domingo de la Cuaresma. En ese día, los hi-jos debían visitar la iglesia de sus madres, y era una ocasión para que toda la familia se reuniera.
En Estados Unidos, la activista so-cial Julia Ward Howe escribió una Proclamación del Día de la Madre
en 1870, después de la guerra civil, con la
intención de que éste fuera un
llamado a la
paz y al desarme. Le influenció el trabajo realizado un par de déca-das antes por Ann Marie Reeves Jarvis, un ama de casa que intentó mejorar las condiciones sanitarias de ambos bandos durante la gue-rra civil, organizando lo que llamó Días de Trabajo de la Madre.
Ann Marie Reeves Jarvis murió en 1905 y su hija, Anna Jarvis, em-pezó inmediatamente una inten-sa campaña para conseguir que se creara oficialmente un día que conmemorara a las madres. Escri-bió sin descanso cartas a políticos y otras personas influyentes recla-mando la creación de este día y el 10 de mayo de 1907 pasó 500 claveles blancos (la flor favorita de su madre) a todas las mujeres que asistían a la Iglesia de su madre. La costumbre empezó a extender-se y en 1912 algunos estados de-clararon el segundo domingo de mayo oficialmente como el Día de la Madre. En 1914 el presidente Woodrow Wilson declaró oficial-mente el 10 de mayo como Día de la Madre.
Curiosamente, unos años des-pués, Anna Jarvis expresó públi-camente su indignación porque lo que ella había concebido como un día sagrado, celebrado en domin-go para ligarlo con la iglesia, se ha-bía convertido en un pretexto alta-mente comercializado para hacer
dinero con tarjetas, flores y rega-los. Gastó una fortuna tratando sin éxito de abolir el día, que ella misma había contribuido a crear. Jarvis declaró que las personas que compraban tarjetas ya escri-tas eran sencillamente demasiado perezosas como para escribir una carta de su puño y letra, que, a su modo de ver, era la mejor manera de celebrar a una madre.
El Día de la Madre en Hispanoamérica y España
En nuestros países, el Día de la Ma-dre se celebra en distintas fechas y, en algunos casos, está vinculado a otras tradiciones. Por ejemplo, en Panamá se celebra el 8 de di-ciembre, que es el día de la Inma-culada Concepción, y en Bolivia se celebra el 27 de mayo, para con-memorar la batalla de la Coronilla de San Sebastián del 27 de mayo de 1812. En esa fecha, las mujeres de Cochabamba se enfrentaron al ejército español y, aunque fueron derrotadas, su heroico gesto que-dó como un admirable hito de la Guerra de la Independencia de lo que era entonces el Alto Perú.
En Argentina se celebra el tercer domingo de octubre, aunque no está claro por qué se eligió esta fecha para conmemorar a las ma-dres.
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Cómo nos celebran
La importancia del Día de la Ma-dre, así como la forma en que se celebra, varía dependiendo del país.
En México es común cantarles a las mamás las “Mañanitas”, a ve-ces con la ayuda de un mariachi o un trío contratado. En las escuelas se suelen hacer festivales, y niños y adultos agasajan a las mamás con flores, regalos y salidas a res-taurantes.
En la República Dominicana se hace una gran reunión familiar, en la que se canta el “Himno a las Madres”. El himno lo escribió en los años 20 María de los Ángeles Trinidad de Moya Pérez, más co-nocida como Trina Moya de Vás-quez, esposa de Horacio Vásquez, tres veces presidente de la Repú-blica. El himno se enseña en las escuelas y es tan común como el “Feliz Cumpleaños”.
En Bolivia, puesto que el Día de la Madre conmemora una fecha
histórica, es un día feriado nacio-nal con desfiles y homenajes a las heroicas mujeres que lucharon por la independencia, además de ser un día en que se honra a las madres.
En otros países, como España, no se hacen grandes celebraciones, sino que simplemente los hijos y papás felicitan a las madres y les dan un regalito.
A pesar de que el día se ha comer-cializado bastante, las madres de hoy en día, como Anna Jarvis, apre-cian más que nada los regalos he-chos personalmente y de corazón por sus propios hijos, a juzgar por las respuestas a nuestra encuesta, que indican que el 48% de las ma-más considerarían que el regalo ideal ese día sería “cualquier cosa hecha por mis hijos con sus propias manos”. Aunque hay que mencio-nar que le sigue “Un certificado de regalo para un spa”, que fue la elec-ción del 22% de las encuestadas.
Qué define a una madre
Les preguntamos a personas de varios países del mundo cuáles eran los refranes o dichos que me-jor definían la maternidad y esto es lo que nos dijeron:
China: “Tu mamá es lo mejor del mundo”.
Alemania: “Los padres deberían darles dos cosas a sus hijos: raíces y alas”.
India:“Dios no podía estar en to-das partes: por eso le dio a cada familia una madre”.
Suiza: “Mamá es lo mejor que hay. Y si mamá no es feliz, nadie es fe-liz”.
Cuba, España y México: “Madre no hay más que una”.
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Homenaje
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No lo veremos volver, pero siempre va a estar
Gustavo Cerati nació el 11 de agos-to de 1960 en la ciudad de Buenos Aires. A los nueve años inició sus estudios de guitarra, a los doce años conformó un trío con el cual se presentaba en fiestas particulares, participó en los eventos que se rea-lizaban en el colegio religioso al que concurría, y llegó a dirigir el coro de la iglesia.
Estudió publicidad en la Universi-dad del Salvador, donde en 1982 conoció a Zeta Bosio. Más tar-de y gracias a un contacto hecho por su hermana, Gustavo Cerati y Zeta Bosio conocieron a su colega Charly Alberti. El trío formó la ban-da Soda Stereo.
Un año después los tres empeza-ron a tocar en bares y locales del circuito rockero de Buenos Aires. A comienzos de 1984 ya eran figu-ras conocidas y antes de lanzar su primer álbum sus canciones ya so-naban en la radio de Buenos Aires.
Durante el auge de Soda Stereo, Cerati se animó con algunos pro-yectos independientes en forma simultánea, y luego de editar 14 álbumes se separaron amistosa-mente. Antes de retirarse hicieron una gira mundial, que incluyó a México, Venezuela y Chile. Finali-zaron el periplo en el estadio River Plate de Buenos Aires.
Pero antes de la disolución, en
1993 Cerati debuta como solista con el disco “Amor amarillo”. De primera impresión, este resulta un disco ecléctico con límites equi-distantes en la dulzura acústica y el fragor technodélico. Hasta po-dría pensarse en “Colores santos” (1992), el álbum firmado por Ce-rati en sociedad con Daniel Me-lero, como el tímido esbozo de la intención sonora ahora pasada en limpio.
Cerati se unió a tres músicos chile-nos no profesionales (Andrés Buc-ci, Guillermo Ugarte, y Christian Powditch), constituyendo Plan V, proyecto electrónico que se plas-ma en dos discos: “Plan V” (1996), de origen trasandino; y el segundo trabajo “Plan Black V Dog”, que fue compartido con los ingleses Black Dog, y editado en el año 1998.
Durante los meses de agosto y sep-tiembre de 1997 llevaron a cabo una gira latinoamericana por Méxi-co, Venezuela y Chile. La trayectoria culminó con una despedida oficial realizada en Buenos Aires el 20 de septiembre en el Estadio de River Plate ante más de 70,000 personas. Cuando el concierto culminaba y finalizando la interpretación de “De música ligera”, un visiblemente emocionado Gustavo Cerati dedicó su recordado pequeño discurso de despedida, en agradecimiento a sus fanáticos y colaboradores, con las siguientes palabras:
No sólo no hubiéramos sido nada sin ustedes, sino con toda la gen-te que estuvo a nuestro alrededor desde el comienzo. Algunos siguen hasta hoy. ¡Gracias… totales!.
Tras la disolución de Soda, tanto Cerati como Alberti y Bossio se alejaron temporariamente de los escenarios, pero a mediados de 1999 Cerati presentó “Bocanada”, su siguiente LP solista. Este mate-rial fue grabado parcialmente en los Abbey Road de Londres, y con-tó con la participación de Flavio Etcheto en teclados, Leo García en coros y voz, Fernando Nalé en bajo, y Martín Carrizo en batería. Esta banda lo acompañaría en las giras de presentación, tanto por Argentina como por Latinoamé-rica. Para el tema “Verbo Carne” fue convocada una orquesta de 48 músicos.
En el 2001 debutó como actor, en la película “+bien”, del director Eduardo Capilla. Compuso tam-bién la banda de sonido, nomina-do como Mejor Album Instrumen-tal Pop para los Grammy Latinos. En ese 2001, Cerati encaró quizás su proyecto más ambicioso. Se trata de “11 episodios sinfónicos”, como su nombre lo indica, una interpretación con orquesta clá-sica de distintas canciones de su carrera, entre las que sobresalen “Persiana americana”, “Canción animal” y “Bocanada”. La gran
Homenaje a Gustavo Cerati
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Homenaje
presentación de éste material tuvo lugar en el Teatro Colón de Buenos Aires, y también en diver-sos teatros y estadios de Venezue-la, Santiago, México y Mendoza.
“Siempre es hoy” es su tercer dis-co solista (2002). Su banda estaba integrada por Flavio Etcheto (sam-plers), Fernando Nalé (bajo), Lean-dro Fresco (teclados y coros), Pe-dro Moscuzza (batería) y DJ Zucker (scratches y loops). A ellos se le sumaron varios músicos invitados, como por ejemplo Charly García.
En 2003 edita “Siempre es Hoy: Reversiones” el cual propone ver-siones remixadas por distintos artistas sobre los temas del disco “Siempre es Hoy”. Incluye versio-nes de los ganadores del concur-so de remixes que se realizó por medio de su sitio web y una selec-ción de versiones realizadas por artistas argentinos y de México y Alemania. La forma en que se rea-lizó el concurso es inédita ya que los usuarios dispusieron de todas las pistas del tema por separado. Se recibieron 350 temas de los que se eligieron dos. El disco tiene formato de disco doble y también fue editado un vinilo con 4 de los temas seleccionados.
En 2003 edita además su primer DVD, el cual contiene el concierto completo de “11 Episodios Sinfóni-cos” grabado en el Teatro Avenida de la ciudad de Buenos Aires. En el 2006 vuelve a los estudios para lanzar su siguiente álbum: “Ahi va-mos”, un disco ecléctico, cargado de nuevas melodías producto del a creatividad del artista. Co-pro-ducido por Cerati y Tweety Gon-zález, “Ahí Vamos” trae 13 nuevas canciones y cuenta con la partici-pación de grandes músicos como Richard Coleman, Fernando Nalé, Leandro Fresco, Tweety Gonza-lez, Emmanuel Cauvet, Fernando Samalea, entre otros. En junio de 2007, se anunció la vuelta de Soda Stereo a los escenarios con una gira de nombre Me verás volver.
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Se programaron dos recitales en el Estadio River Plate de Buenos Aires (mismo estadio que los vio despedirse) el 19 y 20 de octubre. Después, se agregaron tres nue-vos conciertos para los días 21 de octubre, y 2 y 3 de noviembre de-bido a la impresionante demanda de venta de los primeros dos días. La gira continuó por Chile, Perú, Venezuela, Estados Unidos, Méxi-co, Ecuador, Panamá y Colombia.
Además se agregó una fecha más, para la despedida de Soda Stereo, el 21 de diciembre de 2007. Así, se completaron 22 fechas en total. El primer día de venta de entradas, la banda marcó un récord al ven-der más de 90,000 entradas para los conciertos en Argentina en tan sólo 24 horas, récord absoluto para una banda argentina. Ade-más, Soda Stereo fue el primer grupo de rock latinoamericano en hacer seis fechas en el Estadio Ri-ver Plate, en una sola gira, supe-rando así el récord de 5 concier-tos de los Rolling Stones. Fue un récord que superó las ventas de U2 y los mismos Rolling Stones en sus últimas presentaciones en Ar-gentina. Una vez finalizada la gira, los tres integrantes volvieron a sus actividades personales.
En el año 2009 Cerati retoma su carrera en solitario y edita “Fuer-za Natural”. Este quinto trabajo de estudio contó con la producción artística del propio Gustavo y del venezolano Héctor Castillo. A lo largo de 14 temas que componen este álbum, Cerati da rienda a su lírica y a todo su poder composi-tivo, en lo que él mismo considera es su “disco más libre”.
El 15 de mayo del año 2010 fue internado por una descompensa-ción, luego de presentar su show en Caracas, Venezuela. Tuvo que ser trasladado hasta una clínica al terminar su presentación en el campo de fútbol de la Universi-dad Simón Bolívar. El 18 de mayo se supo que realmente se trataba
de un accidente cerebrovascular (ACV). Así lo confirmó el neurólo-go Vladimir Fuenmayor, quien ex-plicó que el exintegrante de Soda Stereo sufrió “un evento vascular isquémico, con afasia de expre-sión”. Sin embargo, más tarde fue intervenido quirúrgicamente ante la gravedad del cuadro, y una de los médicos que lo atendieron dijo que “no volvería a ser el mismo”.
El lunes 7 de junio de 2010 es tras-ladado a Argentina en compañía de su madre y su hermana; en el avión ambulancia N601CV que partió en las horas de la mañana del aeropuerto Simón Bolívar en Maiquetía, en el Estado Vargas, Venezuela. Cerati viajó bajo la vi-gilancia del médico Antonio Marti-nelli, jefe de la unidad de cuidados intensivos del Centro Médico Do-cente La Trinidad.
El 14 de junio, se informó que, según uno de sus amigos, el artis-ta habría movido sus labios y su cabeza tras escuchar sus propias canciones.
En la noche del domingo 24 de octubre a las 22:50 horas ingresó a la Clínica ALCLA el paciente Gus-tavo Cerati. El traslado se realizó sin ningún tipo de complicaciones. Persiste el mismo estado neuro-lógico que el informado antes de realizar el traslado indicó su mé-dico.
El 4 de septiembre de 2014, el cantante falleció a consecuencia de un paro respiratorio en la Clí-nica ALCLA, el fallecimiento se produjo en torno a las 09:00 ho-ras, sin sufrimiento. La noticia fue confirmada en la cuenta oficial de la red social Twitter del cantante y mediante la lectura de un comu-nicado por parte de los familiares de Cerati y los médicos de dicha clínica.
El mundo del rock pierde así una estrella más, no lo veremos volver, pero siempre va a estar.
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Automóviles
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Así es el nuevo Fiat Uno
Con sutiles cambios exteriores, la verdadera novedad está en su in-terior que ganó un nuevo panel.
El Nuevo Uno 2015 cuenta con un diseño exterior que renovó el fron-tal con nuevos grupos ópticos, pa-rrilla, paragolpes y hasta el capot. En el sector posterior también se renovaron los faros y el paragol-pes que ganó un nuevo formato, mientras que en los laterales no ha habido cambios. De todos mo-dos los cambios mas importantes se han dejado para su interior, ya que recibió un nuevo panel con un diagrama rediseñado, que incluye
un equipo multimedia equipado con una gran pantalla de LCD, nue-vos controles de climatización y un renovado panel de instrumentos que incorpora una segunda panta-lla también de gran tamaño. Ade-más se ha incorporado un volante multifuncional de nuevo diseño. Además el modelo cuenta con al-gunas innovaciones tecnológicas como el novedoso sistema Start & Stop que es único para su segmen-to, además de ser el único vehículo producido en Brasil en contar con dicha tecnología, que apaga el mo-tor al detener el vehículo y vuelve a encenderlo al reiniciar la marcha,
lo que puede significar un ahorro en el consumo de combustible tan grande como el 20%, especialmen-te en las grandes ciudades.
El nuevo Fiat Uno MY2015 será puesto a la venta en Brasil a me-diados del mes de Octubre.
Todavía Fiat no ha mostrado las imágenes de la versión Sporting, que contará con llantas de alea-ción de un diseño controversial.
En Argentina el lanzamiento esta previsto para el primer trimestre del 2015.
Fiat difundió en Brasil las primeras imágenes del restyling del Uno. Se trata de una actualización estética que modifica algunos elementos exteriores y fundamentalmente de su interior. Esto le brinda al hatchback un aspecto renovado, de cara a enfrentar la ultima etapa en su vida comercial.
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Ecología
La Argentina no está ajena a los efectos que está provocando el cambio climático. Además. Hay que recordar que la base económica del país depende de la actividad agropecuaria. Cualquier alteración que se produzca en el clima afecta directamente el desarrollo del país, porque la actividad industrial y de servicios no alcanzan los niveles de rentabilidad que logra el campo.
El impacto del cambio climático
En los últimos años se vienen experimentando señales que marcan el inicio de un cambio en las condiciones ambien-tales. A continuación, se mencionan algunas de ellas y los efectos que pueden provocar en nosotros a nivel territorial y económico.
La ciudad de Buenos Aires viene sufriendo un aumento en los niveles pluviométricos desde el año 2000. Las malas condiciones se prolongan por varios días y recientemente en julio de 2006 padeció de una tormenta con granizo de tamaño inusual y durante una época del año en donde este fenómeno meteorológico no es frecuente.
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Ademas, los alertas meteorológicos pasan a ser un llamado de atención ante la proximidad de una tor-menta, que pueden ser cada vez mas violentas y con mayor nivel de lluvias saturando los desagües pluvia-les. El promedio de lluvias ascendió en los últimos 50 años en un 35%.
Las tormentas marinas son cada vez más repentinas y violentas, provocan una fuerte erosión costera, cuya consecuencia directa es la pérdida de arena en las playas. Desde San Clemente del Tuyú, Pinamar, Villa Gesell, por nombrar algunos, el agua del mar está lle-gando a las avenidas costaneras o hasta la línea de edificación, situación que puede observarse en toda la costa bonaerense cuando se producen sudestadas mas o menos violentas que permanecen por varios días. En la Patagonia, un ejemplo es la situación de riesgo que experimenta la ciudad de Viedma, que está emplazada a solo 2,5 metros sobre el nivel del mar y estaría en peligro y tal vez tenga que ser abandonada.
Viedma ya pasó por una experiencia de destrucción completa por un huracán del sudeste a fines del si-glo XIX y puede correr riesgos semejantes si el cambio avanza, aumentando el nivel del mar.
Si el nivel del mar sigue incrementándose como lo vie-ne haciendo, la laguna de Mar Chiquita y de continuar el derretimiento de los hielos polares, la ingresión marina ocuparía el centro de la provincia de Buenos Aires, alcanzando las lagunas encadenadas y ciuda-des como Lobos, Chascomús, Monte, Navarro, entre otras, quedaran sumergidas. El mismo peligro tienen las ciudades que se ubican sobre las costas del mar y grandes ríos.
Es significativo el retroceso de los glaciares a un pro-medio de mas de 1 metro por año, durante los últi-mos 10 años. Esta situación se repite en 48 glaciares de los 50 que tiene la Argentina.
Importantes zonas del país están experimentando llu-vias inusuales como en Salta, Tucumán, Santiago del Estero y Córdoba que provocan inundaciones. La si-tuación se ve agravada por el desmonte para ampliar las áreas de cultivo, que va perjudicando la calidad del suelo y favoreciendo su erosión.
La disminución en la acumulación de nieve en la cor-dillera puede perjudicar la región cuyana con sequías.
El aumento del nivel del mar comienza a salinizar algu-nos acuíferos, por ejemplo en la zona de Villa Gesell.
El aumento de la temperatura y la escasez de lluvias favorece el desarrollo de incendios forestales.
La falta de agua en algunas zonas, como para otras el exceso de lluvias, provocará cambios en las condicio-nes sanitarias, al extenderse las enfermedades tropi-cales y subtropicales, como el dengue y la leptopirosis.
Progresiva pérdida de playas y acantilados con riesgo para las construcciones cercanas a la linea de playa.
De no detenerse este proceso, el país que hoy cono-cemos dejará de existir a raíz de los profundos cam-bios que experimentará y, a pesar de las señales que la naturaleza nos muestra, todavía no hay verdadera conciencia sobre los efectos nocivos de estas transfor-maciones, si bien existen proyectos, por ejemplo limi-tar la deforestación, estos aun no han sido tratados en el Congreso con la adecuada seriedad. Mientras tanto el desmonte continúa.
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Curiosidades
Bicicletas plegables
Entonces, luego de verla pasar decides comprarte una bici plegable porque, a parte de todos los beneficios que tie-nen en general las bicicletas para tu sa-lud y para el medio ambiente, las plega-bles tienen beneficios adicionales:
• No ocupa espacio en tu hogar, ni tampoco en la oficina.
• No vas a necesitar dejarla atada a un árbol en alguna calle peligrosa, va a entrar con vos a todos lados.
• Si vivís lejos del lugar al que debes ir y ningún colectivo te deja cerca, en vez de tomarte 2 o 3 bondis, te tomas uno solo y el resto lo pedaleas.
• Si tenés una rotura mecánica, no vas a tener que arrastrar tu bici hasta tu casa o la bicicletería, sólo la plegás, te subís a un bondi o taxi, y listo.
Lo primero que hay que pensar a la hora de comprar una plegable es en el uso que le vamos a dar. Si queremos subirnos a la bici todos los días para ir al trabajo o a la Universidad, o para lle-varla con nosotros en el autobús o en el tren, tendremos que buscar vehículos
ligeros, compactos, que se plieguen rá-pidamente y fáciles de llevar.
Otro grupo es el de las pequeñas bicis plegables con ruedas de tamaño me-nor a 16 pulgadas (rodados 12 u 8 pul-gadas), que son más recomendables para distancias cortas, ya que para que un adulto se sienta cómodo, lo ideal es tener como mínimo un rodado de 16 pulgadas. Cuando son más peque-ñas, corremos el peligro de caernos al subir un cordón cuneta, o tropezar fácilmente con algún obstáculo o pozo que haya en el asfalto, y además son más incómodas cuando circulamos en calles o veredas con adoquines.
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Nueva moda y novedoso transporte
Las plegables, esas bicis raras con ruedas chiquitas y bisagras por todos lados, logran que todos desvíen la mirada al pasar, tal vez por lo extraño, la sorpresa, o tal vez porque la imagen rememora momentos en que, cuando niños, nos desplazábamos libres por el mundo con nuestra Aurorita, Gracielita, Legnano y muchas otras marcas.
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La receta del mes
Exquisitas empanadas de carne
Cortar la carne a cuchillo en dadi-tos pequeños, o pasar por picado-ra retirando bien la grasa (pedir al carnicero). Picar la cebolla, las ca-becitas de la cebolla de verdeo, y el ajo. Cortar en juliana los tallos de la cebolla de verdeo. Rehogar en una sartén amplia la cebolla, ajo y parte blanca del verdeo con aceite hasta que esté transparen-te. Poner en un bol pequeño una cucharadas de té de pimentón, media de ají molido y dos cucha-radas de comino (indispensable). Agregar tres cucharadas de agua fría, mezclar hasta hacer una pas-ta. Agregar la pasta de especias a la cebolla, mezclar bien y dejar que se evapore un poco el líquido. Agregar la carne, rehogar revol-viendo de vez en cuando. Retirar cuando la carne está cocida pero
no seca. Probar y rectificar las especias. Es mejor que sobre un poco a que falte condimento.
Dejar enfriar por lo menos dos horas en la heladera. Rellenar los discos de empanada con una cu-charada bien colmada de relleno, una aceituna, un octavo de huevo duro. Poner bastante relleno: una empanada con poco relleno se seca. Sellar bien los bordes y hacer un repulgue.
Si las empanadas se hacen al hor-no, pintar con yema y ponerlas en una placa aceitada en horno bien caliente. Sacarlas bien doradas. Si se van a freír, hacerlo por tandas en grasa bien caliente en una sar-tén profunda. Hay que comerlas bien calientes, con vino tinto.
Pocas cosas hay más sublimes que una buena empanada. Las verdaderas empanadas tienen que ser fritas, de ser posible en grasa. Una buena empanada frita, recién sacada, bien calentita es incomparable. Hoy las hacemos con tapas compradas, debemos elegir las que dicen “para horno, masa criolla”, no de hojaldre.
18 tapas de empanadas para horno, tipo criollo.
Un kilo y medio de carne de un corte pulposo: cuadrada, cuadril, bola de lomo.
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 puñadito de cebollas de verdeo
4 o 5 huevos duros
Aceitunas, una taza y media
Sal y pimienta
Especias: ají molido, pimentón, comino
Aceite de oliva, dos o tres cucharadas
Una yema de huevo
Ingredientes
Preparación
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A Colorear con Credialito
Feliz Día de la Madre
Para los más chiquitos
Mimbre Moreno
DIRECTO DE FABRICA
(0237) 4621980ALCORTA 2610 - MORENO
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Horóscopo Octubre
LEO
ESCORPIOCAPRICORNIO
VIRGO
LIBRA
ARIES PISCISTAURO
CÁNCER
ACUARIO
GÉMINIS
SAGITARIO
Te verás forzado a cambiar tus con-cepciones sobre ciertos aspectos de tu vida. Esto provocará replan-teos profundos en ella. No prome-tas amor eterno cuando no estas dispuesto a otorgarlo. Se cuidado-so con los sentimientos de los que te rodean. No dejes que las tensio-nes que te generan las presiones en el trabajo afecten tu humor fue-ra del ámbito laboral.
Estarás en la posibilidad de evitar que uno de tus seres queridos co-meta los mismos errores que tu. Aprovéchala. La convivencia no tiene mayores secretos más que la paciencia y la tolerancia. Con estas dos virtudes lograrás salir adelan-te. No te apresures a sacar a relu-cir tus logros solo para disminuir los de tu pareja. No hay lugar para egocentrismos en el amor.
Las situaciones a las que te debe-rás enfrentar en la jornada de hoy llevarán al limite tu capacidad de tolerar al prójimo. Jornada de des-cubrimiento en la relación. Podrás vislumbrar algunas características de tu pareja antes ocultas para ti. No postergues ninguna de tus res-ponsabilidades para más adelante. Aprovecha cada instante que ten-gas en el día de hoy.
Contarás con el apoyo de personas muy influyentes que te permiti-rán aprender mucho. Aprovecha esta ventaja por sobre el resto. No hay nadie que pueda decirte más exactamente lo que sientes que tu mismo. Busca en ti las respuestas a tus interrogantes. Conviértete en un ejemplo de paciencia y lealtad en tu ambiente laboral. No subesti-mes el poder de estas virtudes.
No siempre podrás razonar la sali-da hacia tus problemas. Busca en ti la entereza para actuar cuando la situación lo requiere. Podrás alcan-zar el entendimiento con tu pareja luego de un periodo de continuas discusiones. Se acercan mejores días. Encontrarás la manera de re-ducir los tiempos que invertías en ciertas actividades laborales. Apro-véchalo al máximo.
Estas aprendiendo poco a poco a lidiar con los problemas derivados de una vida adulta. Mantén este ritmo y progresarás rápidamente. Busca prestar más atención al esta-do de animo de tu pareja. Ella se encuentra pasando por una etapa difícil. Se aproximan gastos impre-vistos que deberás afrontar solo. Se cuidadoso con el manejo del dinero en estos días.
Hoy lograrás entender lo vital de ciertas actividades que vienes pos-tergando intencionalmente. Cuida-do al manejar el día de hoy. Fina-lizarás una etapa en la relación e iniciarás otra. No temas al compro-miso o al futuro, confía en el amor. Iniciarás una etapa de cambios en tu ambiente laboral. No temas, tus esfuerzos contínuos no han pasado desapercibidos.
La hipocresía ha sido tu aliada por un largo tiempo, pero ha demostra-do llevarte a la miseria y soledad. Cambios se acercan. La soledad no siempre es mala compañía. No te permitas recaer en amores pasa-dos solo debido al hecho de estar solitario. Tomarás las riendas de tu destino. Le darás más importancia a la planificación de tus metas pro-fesionales.
Una noticia inesperada causará gran estupor en tu ambiente labo-ral, pero a ti no logrará afectarte. Investiga más. Te llegarán rumores sobre tu pareja que pondrán en riesgo tu relación. Esta vez lo me-jor será hacerle caso a tu corazón. No le temas a los desafíos, si no te enfrentas a lo desconocido nunca lograrás prosperar económicamen-te. Prepárate.
Respeta los tiempos que tiene la vida. No procures acelerar tu desa-rrollo emocional o eventualmente tendrás ciertas dificultades. Los sueños no tienen nada de malo, si los reconoces como tal. No puedes esperar un 100 por ciento de afi-nidad con tu pareja. Descubrirás que eres excepcionalmente bueno trabajando bajo presión. Esto te dará ventajas sobre la competencia laboral.
La intolerancia y los rencores es-tán comenzando a desintegrar todo aquello que tanto trabajo te ha dado. No lo permitas. Estarás con mal genio durante todo el día. Háblalo con tu pareja para evitar discusiones y tensión innecesarios. No siempre podrás resolver ciertas dificultades de la misma manera, sobre todo cuando se trata de lidiar con personas.
No dejes que te arrastren a activi-dades denigrantes para el orgullo. Mantén tu cabeza en alto y aléjate de las malas influencias. El apoyo incondicional de tu pareja te resul-tará de gran ayuda en la situación laboral a la que estas expuesto. No temas defender tus convicciones en lo laboral aunque esto traiga enemistades. No le temas a la com-petencia.
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