emulgatori.docx
TRANSCRIPT
VEINA EMULGATORA JE SVINJSKOG PORIJEKLA - SPISAKEmulgatori,skraeno E, predstavljaju veinom proizvode od svinjskog mesa,tj. svinjskih otpadaka (njuke,papci,ui,dlake i sl.), dok je manji broj proizveden od biljnih proizvoda kao to su soja lecitin,ali se oni daleko manje koriste.Emulgatori se koriste u prehrambenoj industriji,a uloga im je da poveu dvije ili vie prehrambenih komponenti u jednom proizvodu ivenih namirnica industrijskog porjekla,npr.u gulau, pateti, bez obzira od kog su mesa,kao i kobasice,virle,pavlake,industrijski kajmak,razni sirevi, okolade, margarin, bombone, biljna mrs, mermelade, sve vrste pakovanih supa i svi drugi industrijski proizvodi koji se sastoje od dvije ili vie prehrambenih komponenti. U slijedeem prikazu dajemo samo neke od mnogobrojnih,za muslimane zabranjenih emulgatora,koji se koriste u prehrambenoj industriji.E 100 E 140E 102 E 141E 103 E 142E 110 E 152E 120 E 153 OD SVINJSKIH UIJUE 123 E 210E 124 E 213E 125 E 214E 126 E 226E 127 E 234E 128 E 252E 270E 280E 325E 326E 327E 334 OD SVINJSKE NJUKEE 335E 336E 337E 420E 442E 430 E 472 E 482E 431 E 473 E 483E 432 E 474 E 488E 433 E 475 E 489 E 434 E 476 E 491 OD SVINJSKIH PAPAKAE 435 E 477 E 492E 436 E 478 E 493E 442 E 480 E 494E 471 E 481 E 495E 542 E 635E 550 E 904E 570 E 920 ALKOHOLE 572 E 921E 591E 631E 632E 633Zato kada kupujete neki prehrambeni proizvod industrijskog porijekla,nastojte da saznate sastav proizvoda na ambalai.Ukoliko se na ambalai nalazi upisana neka od navedenih ifri,znajte da sigurno jedete proizvod izmjean sa svinjetinom.Uz navedeno potrebno je znati,da ukoliko se u proizvodu za ljudsku ishranu nalazi makar i najmanja koliina svinjskog mesa,masti,elatina,ili bilo kog proizvoda od svinjetine,po islamskim propisima,takva hrana je muslimanima strogo zabranjena.Priredio: Benjamin uli(Islam Bosna Forum)