embutidos gamboa

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Chorizo fresco y chistorra

Fresh sausage and chistorraI l tcst ] sr l l¿- i l i s¿l t t l l i l iJ( ) r I ' , r7 i i l ¡ j1 : ¡ l ¡1"¡ : ¡ ¡ t i t ¡ , t ¡ i : '11

c ja r i i c : i i : r l t . l i j i : l ( . JÉ) l ; l t i ¡ f r l i ' , r l q r ; : l : ' r ' L r j . ' r r ¡ r : : 1 r ' i r : ' ( l i ; r ' r '

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Petits sauc¡ssons au pimentl . ¡ : , ; Ir i -r l i ts i :hrt lci i los fr¿ri : ; r lot l trerot l t a vos plafs ia s¿ivet]r

r je l '¿tt lretr i tcl t te r: l ' i ¡ l r i . :cl es¡:ag¡tol. I cgért l l r :rr l rÓ[is. A¡t l '

i)¿lrber ;t i(: or I menlrj l)ro[)arcs ¿tt t tnict cl-c¡ndcs, il sotit paÉilits

rror¡r ' I ape;r i t i f oi l r pot tr cle ret l t l iofrs el l f¿lr l l r l le.

codigo E.A.N.E.A.N. codecode E.A.N.

8427009100289

presentaclónpresentationprésentation

AlvacíoVacuum packed

Sous vlde


Sous vlde


Sous vlde


Sous vlde

unidad de ventasales uniti

unité de vente

cajas de 3-6 kg3-6 Kg boxes

Boite de 3-6 Kg


Bo?te de 3-6 Kg


Boite de 3-6 Kg


Boite de 3-6 Kg

choricillo extra

choricillo 1e picante 8427009100050

chorizo 1c dulce 8427009100203

chistorra 8427009100180

Chorizo sarta SalchichónProclucto típico cle la rioja. elaborado Con carnes seleccionadas de

cerclo: Limpio compacto alcorte y de exqr-risito arotr¡a. Resulta delicioso

a l f : a l a c i a r p o r l a b u e n a c o n j r - i r r c i Ó n d e s L r s i n g r e d i e n t e s '

Sausage stringA typical rioja procluct, rlanr-ifactured with selected pig n¡eat. Cle¿irr and

cornpact cut, witi- l l ively arrrl homogenous color, Exquisite flavoi'after

b e i n g c u r e d . D e l i c i o u s t a s t e b e c a u s e o f i t s i n g r e d i e n t s .

Saucisson au pimentPropre, cotnpact á la coupe,d'r-tne couleur veve et horlogeno'. ProdLtit

ci 'un parfum exclt-t is cle par son sechage. DelicieL¡x au palats c1e par la

clispositiorr de ses ingrédients.

Exquis i to proclr , rcto elaborado con carnes de cerdo,

adecuadametrte seleccionadas. Debidamente adobado

y embLrtido en tripa rratural de cerdo,

SalamiRefined product manufactured with selected pig meat'

Marirrated and irrserted in naturai pig gttt'

SaucissonProc lu ic t exqu isé laboré avec des v iands de t ru ies

sélectionnées, Dürrrent assaisonné et farsi dans des tripes

natLrrelles de porc.

chorizo 1s

choricillo 1s dulce

chorizo lc picante

chorizo extra

chorizo extra picante

chorizo extra dulce

chorizo natural

chorizo natural Picante

chorizo natural dulce

salchichón extra velita

salchichón longaniza


8427009100043

8427AO9íO0272

8427009100470

8427009100036

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8427009100302

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8427009100265

8427009100074

8427009100296

presentaclónpresentatlonprésentatlon


Sous vlde


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Atmósfera ProtectoraIn a controlled atmosPhere

Conditionné en atmosphére contrÓlée


Sous vlde

unldad de ventasales unltl

unité de vente

Paquetes 4 piez. o indiv. - caias 5 paq.de 7€ kg.4 unit packet or indiv. - 5 unit packet, 7-8 kg'

Packet 4 unités. o indiv. - Packet 5 unités, 7{ kg.

Cajas 25 Piezas, 7-8 Kg.25 unit box, 7-B Kg.

Botte 25 unités de 7€ Kg.

Cajas 25 Piezas, 7-8 Kg.25 unit box, 7€ Kg.

Boite 25 unités de 74 Kg.

Paquetes 4 piez. o indiv. - caias 5 paq. de 7'8 kg'4 unit packet or indiv. - 5 unit packet, 74 kg'

Packet 4 unités. o indiv. - Packet 5 unités, 7€ kg.

Cajas 25 piezas, 7-8 Kg.25 unit box, 7-8 Kg.

Boite 25 unités de 7€ Kg.

Cajas 25 piezas, T€ Kg.25 unit box,7€ Kg.


Cajas 25 piezas, 7€ Kg.25 unit box,7€ Kg.

Boite 25 unités de 7-B Kg.

Cajas 25 piezas, T-8 Kg.25 unit box, 7€ Kg.


Cajas 25 piezas, T-8 Kg.25 unit box,7-8 Kg.

Boite 25 unités de 7€ Kg'

Cajas 30 piezas, aprox.30 unit box, aProx.

Boite 30 unités approx'

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Lomo curado, adobado y al ajilloFxqr-risito producto elaborado con lomos frescos de prirnera calidad. ideil l para frr, ' ir.

Prepared loin and to the chopped garlicAdel ic ious produc t , r lac ie f ro r t r top qL ia i r ty f res l - . ¡ ro rk lo i r rs , i c jea i fo r f t . y i t rg t

Faux-fiht de porc en dauheUrr produi t dél ic ieux. fa i t de qual i té super ieure reins de porc f ra is. ideal pot i r f r i ture

curado

curado 112

adobado

Al aiillo

codlgo E.A.N.E.A.N. codecode E.A.N.

8427009100081

8427009100098

8427009100173

8427009100579

presentaciónpresentatlonprésentation


Sous vlde


Sous vlde

Piezas 1/2 o enteras1/2 pieces or enteras


Sous vlde

unldad de ventasales unltl

unité de vente

Cajas 5 piezas, S7 Kg.5 unit box, S7 Kg.

Boite 5 unités de G7 Kg.

Cajas 9 piezas, 6-7 Kg.I unit box, 6-7 Kg.

Boite 9 unités de G7 Kg.

Cajas 2,4,6 piezas, &7 Kg.2,4,6 unit box, 6-7 Kg.

Boite 2,4,6 unités de 6-7 Kg.

Cajas 3 piezas, &7 Kg.3 unit box, &7 Kg.

Botte 3 unités de 6-7 Kg.

Cajas 9 piezas, G7 Kg.9 unit box, &7 Kg.

Boite I unités de 6-7 Kg.cabecada 8427009100234

Panceta, bacon y costillaPrepar-adas y curadas al gusto, recoc1en ei sabor rie,r

la gran cocirra española, qLle se represenra a la

pedección en los cocidos regionales riolarros

Cured loin and nodI nnn c r r r ¡ t i nn r ) roc r : sq 2qqr r rFq : r n r r r J ¡¿ l t l l a tUr ra t iC r :* " " v

that a l lous for i ts f inal part icul iar coior.arcnra. anci

flavor, Arornatic ancl f lavorful r¡¿herr at tf-re rralate

Poitrine fumee,bacon et cOte sechee

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panceta roja

bacon rojo

costilla

panceta blanca

bacon blanco

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8427009100104

84270091001 1 1

842700s100142

8427009100449

8427009100517

presentaciónpresentationprésentation

Alvac íoVacuum packed

Sous v lde

Al vacíoVacuum packed

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A lvac íoVacuum packed

Sous v lde

unidad de ventasales uniti

unité de vente

Cajas 6 piezas, 7-8 Kg.6 unit box, 7-B Kg.

Boite 6 unités, 7-B Kg.

Cajas 4 piezas, 8-9 Kg.4 unit box,8-9 Kg.

Bo?te 4 unités, &9 Kg.

Cajas 5,6 piezas, G7 Kg.5,6 unit box, 6-7 Kg.

Boite 5,6 unités, 6-7 Kg.

Cajas 6 píezas, 7-8 Kg.6 unit box, 7-B Kg.

Boite 6 unités, 7-8 Kg.

Cajas 4 piezas, 8-9 Kg.4 unit box, 8-9 Kg.

Boite 4 unités, B-9 Kg.

Cajas 4 piezas, 8-9 Kg.4 unit box, B-9 Kg.

Boite 4 unités, B-9 Kg.panceta tripera 8427009100333

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IGP Chorizo Riojano

Chorizo Natural Riojano (IGP. Indicacion Geografica Protegida)El Chorizo Riojano es uno de los alimentos más típicos de La Rioja, tierra con gran tradición en la elaboración de embutidos. Las técnicas tradicionales de elaboración se plasman ahora en una industria cárnica que conjuga estos conocimientos heredados generación tras generación, con las más modernas tecnologías.

Este chorizo es de consistencia firme y compacta, presenta un aroma equilibrado e intenso en el que domina el pimentón y las notas de ajo, una textura agradable al paladar y un sabor intenso, persistente y picante en ocasiones.

La Indicación Geográfica pretegida Chorizo Riojano (IGP) ampara el chorizo elaborado artesanalmente en La Rioja en instalaciones que controlan el proceso de elaboración, maduración y secado, así como la calidad y manipulación de las materias primas.

Natural Chorizo Riojano (IGP. Indication Geographical Protected)Chorizo Riojano is one of the most typical food of La Rioja, land with great sausage tradition.The traditional techniques are reflected now in the meat industry that combines this knowledge inherited generation after generation with the latest technology.

This sausage is firm and compact,presents a balanced and intense flavor that dominates the paprika and garlic notes, a nice texture to the palate; intense and persistent flavor and spicy occasionally.

Geographical Indication Protected “Chorizo Riojano”(IGP) protects Chorizo Riojano handmaded in factories that control the process of development, maturation and drying, and the quality and handling of raw materials.

código E.A.N.E.A.N. code

presentaciónpresentation

unidad de ventasales unit

Chorizo Natural IGP “Chorizo Riojano” dulce

Chorizo Natural IGP “Chorizo Riojano” picante

8427009100265

8427009100425

atmósfera protectoraatmosphere protective

atmósfera protectoraatmosphere protective

200 g - 250 g - 280 g

200 g - 250 g - 280 g

Jamón Ibérico Bellota Iberico Bellota ham

Jamon Ibérico BellotaEl Jamon Ibérico Bellota representa un producto excepcional en la gastronomía mundial. Su sabor, aroma y textura envuelven los paladares más exquisitos siendo el más apreciado en la alta cocina.

La diferencia fundamental del jamón de bellota con el resto de calidades es su jugosidad, proporcionada por la exclusiva alimentación de los cerdos a base de bellotas y una curación más longeva, ya que estos jamones requieren frecuentemente curaciones superiores a 36 meses.

La obtención del Jamón Ibérico Cebo proviene de la alimentación mixta de bellotas y piensos de alta calidad de los cerdos.

Iberico Bellota ham Iberico Bellota Ham represents an exceptional product in global gastronomy. Its flavor and texture coat the finest palates being the most appreciated in haute cuisine.

The fundamental difference with the other qualities is the juiciness of the ham provided by the exclusive acorns feeding of pigs and longest healing, because these hams often require more than 36 months.

Jamon Iberico Cebo comes of mixed feeding of acorns and high quality feed for pigs.

código E.A.N.E.A.N. code

presentaciónpresentation

unidad de ventasales unit

Jamón Ibérico Bellota ”D.O. Guijuelo”

Jamón Ibérico Bellota ”D.O. Guijuelo” deshuesado y sin piel

Jamón Ibérico Cebo Guijuelo

Jamón Ibérico Cebo Guijuelo deshuesado y sin piel

8427009100906

8427009100913

8427009100920

8427009100937

con trapo/cover cloth

al vacío/vacuum packed

con trapo/cover cloth

al vacío/vacuum packed

9 kg - 12 kg

11 kg - 13 kg(caja de 2 unidades/2 units in box)

9 kg - 12 kg

11 kg - 13 kg(caja de 2 unidades/2 units in box)

Gama de loncheadosGamme de produits tranchés

Sliced product range

1. Panceta loncheada fresca / Fresh belly sliced / Frais bacon tranchéSu alta calidad y fama en España para todo tipo de platos cocidos o barbacoas / Its high quality and famous in Spain for all types of cooked dishes or barbecues / Son de haute qualité et reconnue en Espagne pour tous les types de plats cuisinés ou des barbecues

2. Jamón serrano loncheado / Serrano ham sliced / Serrano jambon tranchéEl jamón destaca en ese grupo selecto de nuestros productos. Tradicional, perteneciente a nuestra geografía nos proporciona un excelente sabor para los amantes de la gastronomía española / Ham stands out in that select group of our products. Traditional, part of our geography gives us an excellent taste for lovers of Spanish cuisine / Ham se distingue dans ce groupe restreint de nos produits. Traditionnelle, qui fait partie de notre géographie nous donne un goût excellent pour les amoureux de la cuisine espagnole

3. Salchichón extra loncheado / Salchichon extra sliced / Saucisson extra tranchéOtro producto que destaca por su intenso sabor y una gran popularidad entre distintos segmentos de consumidores / Another product that stands out for its intense flavor and a great popularity among different segments of consumers / Un autre produit qui se distingue par sa saveur intense et d’une grande popularité parmi les différents segments de consommateurs

4. Salami extra loncheado / Salami extra sliced / Salami extra tranchéSu gran sabor y textura permite que sea uno de los productos más demandados para los sandwitchs / Great taste and texture allows it to be one of the most demanded products for sandwitchs / Bon goût et la texture lui permet d’être l’un des produits les plus demandés pour sandwitchs

5. Chorizo vela extra loncheado / Chorizo vela extra sliced / Chorizo vela extra tranchéEntre nuestros productos loncheados presentamos el chorizo extra vela con su gran e intenso sabor apto para diversos bocadillos / In our range of products sliced, chorizo vela extra is presented with its large and intense flavor suitable for a variety of snacks / Nos produits tranchés, nous présentons les chorizo vela extra supplémentaire avec sa saveur intense et grande approprié pour une variété de snacks

6. Lomo curado loncheado / Cured loin sliced / Longe durci tranchéNuestro lomo curado es presentado como un producto de alta calidad apto para los más exigentes paladares / Our cured loin is presented as a high quality product suitable for the most discerning palates / Notre longe guéri est présenté comme un produit de qualité adapté pour les palais les plus exigeants

7. Chistorrita riojana / Chistorrita riojana / Chistorrita riojanaUn producto ideal para los pinchos más codiciosos. Su gran sabor deja huella en los paladares amantes de nuestra cocina / An ideal product for the skewers more greedy. His great-tasting leaves its mark on the tastes of our cuisine lovers / Un produit idéal pour les brochettes les plus gourmands. Son arrière-grand-dégustation laisse sa marque sur les goûts de nos amateurs de cuisine

8. Pack panceta curada adobada / Pack marinated and cured bacon / Pack cured bacon marinéNuestra panceta curada en un pack más económico. Siempre manteniendo el sabor de la verdadera panceta Gamboa / Our bacon cured in a pack more economic. Always maintaining quality and great taste / Notre bacon cuit dans un pack moins cher. Toujours maintenir le goût du vrai bacon Gamboa

9. Pack choricillo fresco Gamboa / Pack fresh choricillo Gamboa / Pack frais choricillo GamboaNuestro Choricillo fresco es uno de los productos estrella de la marca Gamboa. Dulce o picante nos proporciona un excelente e intenso sabor perfecto para nuestras barbacoas o cocidos / Our fresh spicy sausage is a product of the brand Gamboa. Sweet or spicy provides an excellent and rich flavor perfect for our barbecue or cooked / Notre saucisse fraîche et épicée est un produit de la marque Gamboa. Sucrés et épicés fournit une excellente saveur riche et parfait pour notre barbecue ou cuits

E.A.N. formatos / formats / formats

1 8427009100524 150g 300g

2 8427009100555 100g 150g 200g 500g

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4 8427009100647 100g 150g 200g 500g

5 8427009100616 100g 150g 200g 500g *

6 8427009100623 100g 150g 200g 500g


7 8427009100494 150g *

8 8427009100494 200g 300g 500g

9 8427009100494 250g *

23

1

9

7

8

6

54

* dulce/picante / sweet for meat/spicy / douce/épicé

Envase al vacío o en atmósfera protectora / Vacuum packed and atmosphere protective / Emballage sous vide ou emballage sous atmosphère protectrice

embutidos gamboa

Documents

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