ellin i kaba harika

pepper, dill, basil, bay leaf, saffron, cumin, asafoetida, cloves, sunflower, cassia, pumpkin, pepper white, mustard, lemonpepper, pine, onion, coconut, fennel, black caraway, paprika smoked, pepper green, foenugreek, cayenne pepper, garlic, red sumac, turmeric root.

��

��

www.alexbaharika.gr

ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.Εισαγωγές Μπαχαρικών

Τηλ.: 210 55 74 807 - Φαξ: 210 32 11 749www.alexbaharika.gr - www.ellinikabaharika.gr

[email protected]

75 ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ 42 ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ

27 ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ 49 ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ

26 ΜΗΤΡΙΚΑ ΒΑΜΑΤΑ 49 ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

303 ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ 14 ΓΟΜΜΕΣ

65 ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ 39 ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ

21 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 66 GOURMET ΑΛΑΤΙΑ

Βιολογικά προϊόνταΗ εταιρεία ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ είναι πιστοποιημένη για την ει-σαγωγή, αποθήκευση, μεταποίηση και συ-σκευασία Βιολογικών προϊόντων καθώς επίσης και με ISO 22000.

Αντιλαμβανόμενη τις ανάγκες των πελα-τών της για Βιολογικά προϊόντα, ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στις εισαγωγές των προϊόντων της και σε βιολογική μορφή.

Στην προσπάθειά της να συμπιέσει το κό-στος, καταβάλλει μεγάλες προσπάθειες να συνεργαστεί με αξιόπιστες εταιρείες βιο-λογικών προϊόντων πιστοποιημένες σε αξιόπιστους οίκους στην χώρα παραγω-γής τους. Η λίστα των βιολογικών προϊό-ντων μας συνεχώς διευρύνεται για να κα-λύψει μία μεγάλη ποικιλία.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑΜΠΑΧΑΡΙΚΑ - SPICES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ - SPICE SEASONINGS (SPICE MIX) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ - AROMATIC PLANTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - DEHYDRATED VEGETABLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ - DEHYDRATED FRUIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ - MEDICINAL PLANTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12ΓΟΜΜΕΣ - GUMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - FOOD FLAVORINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ - ESSENTIAL OILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23ΜΗΤΡΙΚΑ ΒΑΜΜΑΤΑ - MOTHER TINCTURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25ΑΠΟΞ. ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ∆ΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ - DEH. DECORATION FRUIT AND SPICES . . . . 26ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ - CARRIER OILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ - ORGANIC PRODUCTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28ΦΥΣΙΚΑ ΑΛΑΤΙΑ - NATURAL SALTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

4

Η εταιρεία μας έχει πιστοποιηθεί με σύ-στημα διαχείρησης ISO 22000 στο ει-δικά διαμορφωμένο συσκευαστήριό της και συσκευάζει όλα τα προϊόντα της με όλους τους κανόνες της υγιεινής για λογαριασμό των πελατών της κατόπιν συμφωνίας (ΦΑΣΟΝ).

Τα είδη της συσκευασίας είναι:

• Επαγγελματική συσκευασία (catering) 0,5/ 1 και 2 κιλών ή οποια-δήποτε άλλη συσκευασία.

• Μικροσυσκευασία σε σακούλες poly, χάρτινες, βάζα γυάλινα κλπ.

Η συσκευασία μπορεί να φέρει το logo και τα στοιχεία του πελάτη, εφ΄όσον αυτό συμφωνηθεί.

Οι κατηγορίες προϊόντων που μπορού-με να συσκευάσουμε είναι:

• Μπαχαρικά • Φαρμακευτικά Φυτά• Αρωματικά Φυτά • Αιθέρια και Φυτικά έλαια (10ml, 100ml, 500ml, 1lt) κλπ

Συσκευασία

Ρίγανη

Με την μακροχρόνια εμπειρία μας στην συλλογή, επεξεργασία και εμπο-ρία της ρίγανης, η εταιρεία μας είναι σε θέση να διαθέτει μεγάλη ποσότητα Ελληνικής αλλά και εισαγόμενης ρίγα-νης, βιολογικής και συμβατικής, την οποία επεξεργάζεται στην ειδική μονά-δα επεξεργασίας της.

Η ρίγανη διατίθεται σε:

-Tριμμένη σε μεγάλη ποικιλία, -συ-σκευασμένη σε διάφορες συσκευασί-ες- ανάλογα με την ποιότητα που επι-θυμεί ο πελάτης.

-Μάτσο μήκους περίπου 35 εκ. συ-σκευασμένη σε διάφορες συσκευασίες.

ΤΣΑΪ (Camelia Sinensis)

Τα τελευταία χρόνια, η εταιρεία μας ασχολείται με την εισαγωγή, επε-ξεργασία και συσκευασία Τσαγιού (Camelia Sinensis).

Στις κατάλληλα διαμορφωμένες εγκα-ταστάσεις της, διαθέτει μεγάλη ποικιλία Τσαγιών και Εξαρτημάτων τσα-γιού για τα οποία υπάρχουν ξεχωρι-στοί κατάλογοι. Μην διστάσετε να μας τους ζητήσετε.

5

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Μ Π Α Χ Α Ρ Ι Κ Α

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ SPICESEΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΛΑΤΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ Ευρώπης SALT WITH RUBBED HERBS EuropeanΑΜΜΩΝΙΑ διτ/κική Κίνας AMMONIA ChineseΑΜΥΛΟ αραβοσίτου Ευρώπης CORN starch EuropeanΑΜΥΛΟ πατάτας Ευρώπης POTATO starch EuropeanΑΝΑΝΑΣ καρποί σκόνη Ευρώπης PINEAPPLE fruit powder EuropeanΑΡΚΕΥΘΟΣ Βουλγαρίας-Πολωνίας (ολ. καρποί, τριμ.) JUNIPER berries (whole) Bulgarian - PolishΑΣΑΦΕΤΙ∆Α Ινδιών (σκόνη) ASAFOETIDA (powder)Indian ΑΣΤΕΡΟΕΙ∆ΕΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ Βιετνάμ (ολ. καρποί, τριμ.) STAR anise seeds (whole,powder) VietnamΒΑΝΙΛΛΙΑ FRUCTUS Μαδ. (ολ. καρποί, τριμ.) VANILLA beans (whole or powder) Mad.ΒΑΝΙΛΛΙΝΗ (κρ., πούδρα) 25εκ Ευρ. - Κίνας VANILLΙΝ (cryst. Powder) 25k. Ch. Eur.ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ Κομόρες (ολόκληρο, τριμμένο) CLOVES (whole, powdered) KomoresΓΚΑΛΑΝΓΚΑ ρίζα κομμένη GALANGAL root cutΓΛΟΥΤΑΜΙΝΙΚΟ μονονάτριο Βιετνάμ GLUTAMATE monosodium VietnamΓΛΥΚΑΝΙΣΟ Συρίας -Τουρκίας (ολ. σπόρο, τριμμ.) ANISSEEDS (whole, powdered) Syr. - Turk.ΖΕΛΑΤΙΝΗ Γερμανίας (φύλλα, σκόνη) GELATIN (powder, layers) GermanΗΛΙΟΣΠΟΡΟΣ Κίνας (αποφλοιωμένος καρπός) SUNFLOWER kernels hulled ChineseΚΑΝΕΛΛΑ άνθη Ινδονησίας (ολ. ή τριμμ.) CASSIA fl owers (whole, cut) IndonesianΚΑΝΕΛΛΑ Ινδ. (5 -6-8-10-15-20-25-50-70-100) εκ. CASSIA bark (5-6-8-10-15-20-25-50-70-100) cm Ind.

ΚΑΝΕΛΛΑ Ινδ. cuttings (γκρανουλέ, τριμμένη) CASSIA bark (granules, powder) IndonesianΚΑΡ∆ΑΜΟ μαύρο, πράσινο σπ. Ινδ.(ολ., τριμμ.) CARDAMOM fruits w/o shell (whole, powder) In.ΚΑΡ∆ΑΜΟ πράσ., μαύρο, άσπρο Ινδ. (ολ., τριμμ.) CARDAMOM fruits green, white, black (whole, powder) In.

ΚΑΡΡΥ standard, extra κόκκινο Ινδιών CURRY standard - extra red powder IndianΚΑΡΥ∆Α Κεϋλάνης (τριμμένη) COCONUT (cut) CeylonΚΙΟΥΜΕΛ Αιγύπτου (ολ. σπόρος, τριμμ.) CARAWAY seeds Egyptian (whole,powdered)ΚΙΤΡΙΚΟ Ευρώπης-Κίνας (ένυδρο,άνυδρο) CITRIC acid European - ChineseΚΟΛΙΑΝ∆ΡΟ Ινδ. -Συρ. -Βουλ. (ολ., τριμμ.) CORIANDER seeds (whole, cut) In. - Syr. - Bul.ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟΣ Κίνας (αποφλοιωμένος) PUMPKIN seeds hulled ChineseΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ καρποί Κίνας - Τουρκίας PINE kernels (whole) Chinese - TurkishΚΟΥΜΠΕΜΠΑ καρποί CUBEBS pepper wholeΚΡΕΜΜΥ∆Ι Ινδιών (φλύδα, σκόνη) ONION (fl akes,powder) IndianΚΡΟΚΟΣ κίτρινος νηματίδια εγχώριος -Ισπανίας SAFFRON yellow fi bres Greek - SpanishΚΡΟΚΟΣ κόκκινος νηματίδια εγχώριος -Ισπ. SAFFRON red fi bres Greek - SpanishΚΡΟΚΟΣ κόκκινος νηματίδια 1 γρ. εγχώριος SAFFRON red fi bres 1 gr GreekΚΡΟΚΟΣ κόκκινος σκόνη 1γρ. Εγχώριος SAFFRON powder GreekΚΥΜΙΝΟ Ινδ. - Συρ. -Τουρ. (ολ. σπόρος, τριμμ.) CUMIN seeds (whole, powd.) In.- Syr. - Tur.ΛΕΜΟΝΟΠΙΠΕΡΟ Ευρώπης LEMONPEPPER Εuropean

6

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Μ Π Α Χ Α Ρ Ι Κ Α

ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ Καν.-Ινδ. (ολ., τριμμ.) LIN seed (whole, ground) Canadian - Indian ΜΑΚΡΟΠΙΠΕΡΟ Ινδονησίας PEPPER long (whole) IndonesianΜΑΡΑΘΟΣ Τουρ.-Κίνας (ολ. σπόρος, τριμ.) FENNEL seed (whole, powd.) Chinese - TurkishΜΑΣΤΙΧΑ Χίου GUM mastiche lacrimes GreekΜΑΥΡΟΣΗΣΑΜΟ Ινδιών-Τουρκίας-Συρίας BLACK CARAWAY (whole) In.-Syr.-TurkishΜΑΧΛΕΠΙ Συρίας -Τουρκίας (ολ., τριμμένο) MAHALEB seed (whole, powdered) Syr. - Turk.ΜΟΣΧΟΚΑΡΥ∆Ο Ινδ. -Ευρ. (ολ. καρπός, σκόνη) NUTMEG (whole, pow.) Indon. - Eur.ΜΟΣΧΟΚΑΡΥ∆ΟΥ ΑΝΘΗ Ινδον. (ολ., τριμμ.) MACE fl owers (whole, cut) IndonesianΜΟΥΣΤΑΡ∆Α ΚΙΤΡΙΝΗ, ΜΑΥΡΗ σκόνη Καν. Ινδ. MUSTARD yellow, black powder Can. - IndianΜΠΑΧΑΡΙ Μεξικού (ολόκληρο, τριμμένο) ALLSPICE seeds (whole, powder) MexicanΜΠΕΙΚΙΝ σκόνη Ευρώπης BAKING powder EuropeanΜΠΟΥΚΟΒΟ γλυκό extra Κίν. -Ισπ. (σπασ., σκόνη) SWEET PEPPER (crus., pow.) Chin.- SpanishΜΠΟΥΚΟΒΟ καυτερό Κίν. -Ινδ. (σπ., σκόνη) HOT CHILLY PEPPER (crus., powd.) Chin. - Ind.ΜΥΚΟΝΟΣΠΟΡΟΣ ΣΚΟΥΡΟΣ - ΛΕΥΚΟΣ Τουρ.-Ολλ. POPPY DARK-WHITE seed (whole) Turk. - DutchΝΤΟΜΑΤΑ αφυδατωμένη Κίνας (σκόνη, φλύδα) TOMATO dehydrated (fl akes, powder) ChineseΝΤΟΜΑΤΑ ΛΙΑΣΤΗ Κίνας -Τουρκίας TOMATO sun-dried Turkish - ChineseΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ Ισπανίας PAPRIKA SMOKED SpanishΠΑΠΡΙΚΑ Ουγ. -Ισπ. -Κίν. 60, 100, 120, 160, 200 ASTA PAPRIKA 60, 100, 120,160 ASTA Sp. - Hug.ΠΙΠΕΡΙ KΟΚΚΙΝΟ ΤΣΙΛΛΥ Ινδιών - Κίνας CHILLY PEPPER Chinese - IndianΠΙΠΕΡΙ ΑΣΠΡΟ Βιετνάμ (ολόκληρο, τριμμένο) PEPPER WHITE (whole, powder) VietnamΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ Βιετνάμ - Ινδιών (ολ., τριμμ.) PEPPER BLACK (whole, powder) Viet. - Ind.ΠΙΠΕΡΙ ΠΡΑΣΙΝΟ Ινδιών (ολόκληρο, τριμμένο) PEPPER GREEN (whole, powder) Indian ΠΙΠΕΡΙ ΡΟΖ Βραζιλίας (ολόκληρο, τριμμένο) PINK berries whole BrazilianΠΙΠΕΡΙ τρικολόρ σπέσιαλ Βραζ. (ολ., τριμμ.) MIX color PEPPER BrazilianΠΙΠΕΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΑΓΙΕΝ Κίνας CAYENNE PEPPER ChineseΠΙΠΕΡΙ ΣΕΤΣΟΥΑΝ Κίνας (ολόκληρο, τριμμένο) SICHUAN PEPPER Chinese (whole, powdered)ΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ εξτρα Malawi Α CHILLY PEPPERS MalawiΠΙΠΕΡΙΤΣΕΣ Ινδιών 1-3 εκ. / 3-5εκ. /5-7 εκ CHILLY PEPPERS (1-3 /3-5 /5-7)cm. IndianΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ Κίν. -Ινδ. (ολ. αποξ. ρίζα, σκόνη) GINGER root (whole, cut) ChineseΠΟΥΛ ΠΙΜΠΕΡ Τουρκίας PUL PIBER TurkishΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟΣ κίτρ., μαύρος Καν.-Ινδιών MUSTARD seeds white, black (whole) Can. - Indian

ΣΚΟΡ∆Ο αφ. Κίνας (φλύδες, γκρανουλέ, σκόνη) GARLIC deh. (gran., fl akes, powder) ChineseΣΚΟΡ∆ΟΠΙΠΕΡΟ Ευρώπης GARLIC PEPPER EuropeanΣΟ∆Α διτανθρακική Γερμανίας SODA powder GermanΣΟΥΜΑΚ Τουρκίας RED SUMAC TurkishΣΟΥΣΑΜΙ Ινδιών (αποφλοιωμένο, φυσικό) SESAME (natural, hulled) IndianΤΟΥΡΜΕΡΙΚ ρίζα Ινδιών (ολόκληρη, τριμμένη) TURMERIC ROOT (whole, powder) IndianΤΣΙΜΕΝΙ Ινδιών -Τουρκίας (άκοπο, τριμμένο) FOENUGREEK seeds (whole, pow.) Tur., Ind.ΤΣΟΥΕΝΙ Αφγ. (ολόκληρη ρίζα, τριμμένο) SOAPWORT root (whole, cut) Afganistan

7

Αλεξόπουλος

8

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Μ Α Ρ Ι Ν Α ∆ Ε Σ

ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ SPICE SEASONINGS (SPICE MIX)ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

BBQ Αμερικάνικο AMERICAN BBQBERBERE Αιθιοπίας BERBERE EthiopeanCAJUN Λιβάνου CAZUN LibaneseHARISSA MAROC HARISSA MoroccanHERBS DE PROVENCE Γαλλίας HERBS DE PROVENCERAS EL HANUT Μαρόκου RAS EL HANUT MoroccanZAATAR Αραβικό ZAATAR ArabicΑΛΑΤΙ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΟ ΠΙΠΕΡΙ SALT WITH TRICOLOUR PEPPERΑΡΝΙ ΨΗΤΟ SPICY LAMBΒΕΓΚΕΤΑ Βαλκανική VEGETA SEASONINGΓΕΜΙΣΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ SPICY STUFFED VEGETABLESΓΚΑΡΑΜ ΜΑΣΑΛΑ Ινδικό GARAM MASSALA IndianΓΥΡΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ SPICY GYROSΚΕΜΠΑΠ Πολίτικο KEMBAPΚΕΦΤΕ∆ΕΣ Πολίτικοι MEATBALLSΚΙΝΕΖΙΚΟ 5 ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ CHINESE 5 SPICESΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ Ρουμελιώτικο KONTOSOUVLIΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ SPICY CHICKENΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ Πολίτικα SWEET COOKIESΚΡΕΑΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ MEAT SAUCEΚΡΕΑΣ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ BBQΛΕΜΟΝΟΠΙΠΕΡΟ LEMONPEPPERΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ SPICY SAUSAGEΜΟΥΣΑΚΑ Παραδοσιακό MUSAKAΜΠΙΦΤΕΚΙ SPICY BURGERΜΠΟΥΡ∆ΕΤΟ Κερκυραϊκό CORFU BOURDETOΟΜΕΛΕΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ SPICY OMELETTEΠΑΤΑΤΕΣ φούρνου POTATOSΠΙΤΣΑ Ιταλική ITALIAN PIZZAΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΠΕΡΟ ORANGE PEPPER

9

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Α Ρ Ω Μ Α Τ Ι Κ Α Φ Υ Τ Α

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ AROMATIC PLANTSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΝΙΘΟΣ αφ. Ουγγαρίας -Αιγύπτου (κομμ. , σκόνη) DILL tops Hung. - Eg. (cut, powdered)ΑΝΙΘΟΥ σπόροι Ινδιών DILL seeds IndianΒΑΣΙΛΙΚΟΣ αφ. Αιγ. (φύλλο ολ., κομμ., σκόνη) BASIL leaves Eg. (whole, rubb., powd.) ∆ΑΦΝΗ φύλ. Εγχ.-Τουρκ.-Αλβ. (φύλλο ολ., κομμ., σκ.) LAUREL leav. Gr.-Turk.-Alb. (wh., cut, powd.) ∆ΕΝ∆ΡΟΛΙΒΑΝΟ Αλβ.-Μαρ.-Τουρκ. (μάτσ., φύλ., σκόν.) ROSEMARY (bun., cut, powd.) Alb., Mor.-Turk.∆ΥΟΣΜΟΣ φύλ. Αιγ. - Τουρκ. (ολ. φύλ., τριμμ., σκόνη) SPEARMINT leav. (wh., rub., powd.) Eg.-Turk.ΕΣΤΡΑΓΓΟΝ Ευρώπης-Ιράν (φύλλα, σκόνη) TARRAGON (leav. wh., powder) Eur. - IranΘΡΟΥΜΠΙ extra Κρήτης - Τουρκίας (φύλλα, σκόνη) SATUREJAE thymbra folia conc. Gr.-Turk.ΘΥΜΑΡΙ extra Εγχώριο - Αλβανίας (φύλλο, σκόνη) THYME rubbed (Thymi voulg.) Gr.- Alb.ΚΑΡΡΥ φύλλα Ινδιών (ολ. φύλλο, τριμμ., σκόνη) Ινδ. CURRY leaves (whole, cut, powder) Ind.ΚΟΛΙΑΝ∆ΡΟ φύλλα αφ. Ουγγαρίας (κομμένο, σκόνη) CORIANDER leaves (whole, powder) Hug.ΚΡΟΚΟΣ κίτρινος νηματίδια εγχώριος - Ισπανίας SAFFRON yellow in fi bres SpanishΚΡΟΚΟΣ κόκκινος νηματίδια εγχώριος - Ισπανίας SAFFRON yellow in fi bres SpanishΚΡΟΚΟΣ κόκκινος νηματίδια 1 γρ. εγχώριος SAFFRON red in fi bres 1 gr GreekΚΡΟΚΟΣ κόκκινος σκόνη 1γρ. Εγχώριος SAFFRON powder GreekΜΑΪΝΤΑΝΟΣ αφ. Ουγγ.- Αιγ. (φύλλο, σκόνη) PARSLEY leaves (cut, powd.) Hug., Eg.ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ σπόροι Ινδιών PARSLEY SEEDS Indian

ΣΑΛΑΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ GREEK SALADΣΜΥΡΝΙΟ Πολίτικο SMYRNIO ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ SOUVLAKIΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ VEGETABLE SOUPΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ Πολίτικα SOUTZOUKΣΟΦΡΙΤΟ Κερκυραϊκό SOFRITO of CorfuΣΠΑΓΓΕΤΙ Ιταλικό SPAGHETTI ItalianΣΤΙΦΑ∆Ο STIFADOΤΑΝΤΟΥΡΙ ΜΑΣΣΑΛΑ Ινδικό TANTOURI MASSALA Indian ΤΖΑΤΖΙΚΙ Ελληνικό GREEK TZATZIKIΦΕΤΑ Ελληνική GREEK FETA ΨΑΡΙ FISH

ΑλεξόπουλοςΑ Λ Ε Ξ Ο Π Ο ΥΛ Ο Σ Α Ρ Ω Μ Α Τ Ι Κ Α Φ Υ ΤΑ Α Π Ο Ξ Η ΡΑ Μ Ε Ν Α Λ Α Χ Α Ν Ι Κ Α

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ DEHYDRATED VEGETABLESΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΚΑΡΟΤΟ αφ. Κίνας (φλύδα, σκόνη) CARROT (cubes, powder) ChineseΚΑΡΟΤΟ ΣΠΟΡΟΣ Ινδιών CARROT SEEDS IndianΚΡΕΜΜΥ∆Ι Ινδιών (σκόνη, φλύδα) ONION (fl akes, powder) IndianΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORCINI Κίν.-Ευρώπης (φέτες) MUSHROOM (slices) Eur. - ChineseΜΟΛΟΧΙΑ φύλλα τριμμένη MOLOCHIA leaves cutΝΤΟΜΑΤΑ αφ. (φλύδα,σκόνη) Κίνας TOMATO deh. (fl akes, powder) Ch.ΝΤΟΜΑΤΑ ΛΙΑΣΤΗ Τουρκίας -Κίνας TOMATO sun-dried Turkish - ChineseΠΑΝΤΖΑΡΙ ΡΙΖΑ (σκόνη)Ευρώπης BEETROOT (powder) EuropeanΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ (φλύδα) Κίνας RED BELL PEPPER (fl akes) ChineseΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ (φλύδα) Κίνας GREEN BELL PEPPERS (fl akes) Ch.ΠΡΑΣΣΟ extra Ευρ. -Κίνας (φλύδα, σκόνη) LEEK leaves deh. (slic.,powd.)Eur.-Ch.ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ Γερμανίας (κομμένη σκόνη) CELERY ROOT (cut, powder) GermanΣΚΟΡ∆Ο αφ. Κίνας (φλύδες, γκρ., σκόνη) GARLIC deh. (gr., fl akes, powder) Ch.ΣΠΑΝΑΚΙ αφ. Ουγγ.-Αιγ. (κομμένο, σκόνη) SPINACH leaves(cut, powder) Hug. -Eg.ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΣΟ (CHIVES) Κίνας CHIVES Chinese

ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ φύλλα Αιγύπτου (κομμένα ,σκόνη) MARJORAM leaves (rubbed, powder)Eg.ΜΕΝΤΑ Αιγύπτου (ολ. φύλλο, τριμμ., σκόνη) PEPPERMINT leav. (wh. leaf, cut, powd.) Eg.ΡΙΓΑΝΗ ΕΞΤΡΑ εγχώρια τριμμένη OREGANO extra rubbed GreekΡΙΓΑΝΗ ΜΑΤΣΟ εγχώρια-Αλβανίας OREGANO bouquet Greek-AlbanianΡΙΓΑΝΗ τριμμένη Εγχώρια -Τουρκίας-Αλβανίας OREGANO RUBBED Greek-Turk.-Alb.ΣΕΛΙΝΟ αφ. Ουγγαρίας -Αιγύπτου (φύλλο, σκόνη) CELERY leaves (cut, powd.) Hug.-Eg.ΣΕΛΙΝΟ σπόροι Ινδιών CELERY seeds IndianΦΑΣΚΟΜΗΛΟ φύλλο - μάτσο εγχώριο - Αλβανίας SAGE (bunch, leaves) Greek- AlbanianΧΑΙΡΕΦΥΛΛΟ κομ. CHERVIL leaves cutΧΡΕΝΟ ρίζα κομ. HORSERADISH root cut

10

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Α Π Ο Ξ Η Ρ Α Μ Ε Ν Α Φ Ρ Ο Υ Τ Α

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ DEHYDRATED FRUITEΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

GOJI καρποί GOJI BERRIESΑΚΑΪ φρούτο κύβοι 5*5 ACAI dicesΑΚΤΙΝΙ∆ΙΟ φέτες KIWI slicesΑΝΑΝΑΣ αποξηραμένος κύβοι PINEAPPLE dried cubesΑΝΑΝΑΣ καρποί σκόνη PINEAPPLE fruit powderΑΡΩΝΙΑ αποξ. καρποί ARONIA fruit wholeΒΕΡΥΚΚΟΚΟ αποξηραμένο κύβοι APRICOT dried cubes∆ΑΜΑΣΚΗΝΟ αποξ. κύβοι 5*5 PLUM dicesΙΠΠΟΦΑΙΑ καρποί SEA BUCKTHORN berriesΚΑΚΑΟ καρποί κομ. Αιθιοπίας COCOA fruitΚΑΡΑΜΕΛΛΑ αποξηραμένη CARAMEL driedΚΕΡΑΣΙ ΓΛΥΚΟ αποξηραμένος καρπός CHERRIES sweet dried ΚΕΡΑΣΙ ΞΥΝΟ αποξηραμένος καρπός CHERRIES sour driedΚΡΑΝΜΠΕΡΙ καρποί CRANBERRYΛΕΜΟΝΙ αποξηραμένο φλούδα κύβοι LEMON dehydrated peels cubes ΜΑΝΓΚΟ αποξηραμένο φρούτο κύβοι MANGO cut cubesΜΗΛΟ αποξηραμένο φλούδα κύβοι APPLE dehydrated peels cubesΜΗΛΟ ξυνό, γλυκό κύβοι APPLE sour, sweet dried cubesΜΟΥΡΟ αποξ. φρούτο MULLBERIES fruit wholeΜΥΡΤΙΛΛΟΣ καρποί BLUEBERRIES wholeΝΕΡΑΤΖΙ αποξηραμένο φλούδα κύβοι BITTER ORANGE peels cutΠΑΠΑΓΙΑ αποξηραμένος καρπός κύβοι PAPAYA fruit cut cubesΠΙΚΡΑΜΥΓ∆ΑΛΟ καρποί BITTER ALMOND kernelsΠΟΡΤΟΚΑΛΙ αποξηραμένο φλούδα κύβοι ORANGE dehydrated peels cubesΡΟ∆ΑΚΙΝΟ καρπός κύβοι PEACH cut cubesΡΟ∆ΙΟΥ φλούδα κύβοι POMMEGRANATE peels cutΣΙΖΑΝ∆ΡΑ αποξ. καρποί SCHISANDRA fruit whole

11

ΑλεξόπουλοςΑ Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Φ Α Ρ Μ Α Κ Ε Υ Τ Ι Κ Α Φ Υ Τ Α

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ MEDICINAL PLANTSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ σκόνη AGAR-AGAR fi ne powderΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ φύκια AGAR wholeΑΓΓΕΛΙΚΗ ρίζα ANGELICA root cutΑΓΚΥΝΑΡΑ σκόνη, φύλλα κομμένα ARTICHOKE leaves, cut,powderΑΓΡΙΑ∆Α ρίζα COUCH GRASS root cutΑΓΡΙΜΟΝΙΟ φυτό AGRIMONY herb cutΑΓΡΙΟΣΤΑΦΙ∆Α καρποί STAVESACRE seeds wholeΑΖΑΡΙ ρίζα HAZELWORT root cutΑΚΑΚΙΑ άνθη, φλοιός, φύλλα ACACIA fl owers whole,bark, leavesΑΛΘΑΙΑ ρίζα MARSHMALLOW root cutΑΛΟΗ ALOE CAPE cutΑΛΧΗΜΙΛΛΗ φύλλο LADIE’S MANTLE herb cutΑΜΑΜΕΛΙΣ φύλλα WITCH HAZEL leaves cutΑΜΠΕΛΟΣ ερυθρά φύλλα RED VINE leaves cutΑΜΥΓ∆ΑΛΙΑ φλοιός ALMOND tree bark cutΑΜΥΓ∆ΑΛΙΑΣ γόμμα ALMOND resinΑΝΓΚΟΣΤΟΥΡΑ ρίζα ANGOSTURA root cutΑΝΕΜΩΝΗ ΠΟΥΛΣΑΤΙΛΗ φυτό PULSATILLA herb cut

ΣΜΕΟΥΡΟ ΚΟΚ. freezedried RASPBERRIES freezedriedΣΟΡΒΟΣ (ΑΓΡΙΟΚΥ∆ΩΝΙΑ) καρποί MOUNTAIN ASHBERRIES wholeΤΖΙΝΤΖΕΡ αποξ. κύβοι 5*5 GINGER dicesΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΛΟ αποξ. καρποί BLACKCURRENT fruit wholeΦΡΑΟΥΛΑ αποξ. κύβοι 5*5 STRAWBERRIES dicesΦΡΑΟΥΛΑ αποξ. κύβοι 5*5 freezedried STRAWBERRIES dices freezedriedΧΟΥΡΜΑΣ αποξ. κύβοι 5*5 DATES dices

12

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Φ Α Ρ Μ Α Κ Ε Υ Τ Ι Κ Α Φ Υ Τ Α

ΑΠΗΓΑΝΟΣ φυτό τεμαχισμένο, μάτσο RUE herb cut, bunchΑΡΓΙΛΟΣ σκόνη Κόκκινος, Πράσινος, Λευκός CLAY powdered Red, Green, WhiteΑΡΙΣΤΟΛΟΧΙΑ φυτό BIRTHWORT cutΑΡΚΕΥΘΟΣ καρποί JUNIPER berries wholeΑΡΚΤΙΟΝ ΛΑΠΠΑ ρίζα BURDOCK root cutΑΡΚΤΟΣΤΑΦΥΛΛΟΣ φύλλα UVA URSI leaves wholeΑΡΝΙΚΑ άνθη ARNICA montana fl owers wholeΑΡΠΑΓΟΦΥΤΟ ρίζα DEVIL’S CLAW root cutΑΣΑΦΕΤΙ∆Α σκονη ASAFOETIDA powderΑΣΠΑΡΑΓΓΟΣ ρίζα ASPARAGUS root cutΑΣΠΕΡΟΥΛΑ φυτό WOODRUFF herb cutΑΣΤΡΑΓΑΛΟΣ MΕΜΒΡΑΝΑΚΕΟΥΣ ρίζα ASTRAGALUS MEMBR. root cutΑΧΙΛΛΕΑ φυτό YARROW herb cutΑΨΙΘΙΑ φυτό MUGWORT herb cutΒΑΛΕΡΙΑΝΑ ρίζα ολόκληρη, κομμένη VALERIAN root whole, cutΒΑΛΛΩΤΗ φυτό BLACK HEMP NETTLE herb cutΒΑΝΙΛΛΙΑ καρποί VANILLA beans wholeΒΑΠΤΙΣΙΑ INDIGOΒΑΤΟΣ ρίζα, φύλλα BLACKBERRY root cut, leavesΒΕΛΑΝΙ∆ΙΑ (∆ΡΥΣ) φλοιός OAK bark cutΒΕΡΒΕΡΙΣ ρίζα,φλοιός BARBERRY root, bark cutΒΕΡΜΠΑΣΚΟ φύλλα MULLEIN leaves cutΒΕΡΜΠΕΝΑ φυτό VERVAIN herb cutΒΕΡΟΝΙΚΑ φυτό SPEEDWELL herb cutΒΕΡΥΚΟΚΚΟ κουκούτσι APRICOT kernels bitter wholeΒΙΒΟΥΡΝΟ φλοιός BLACK HAW bark cutΒΙΘΑΝΙΑ ρίζα WITHANIA root cutΒΙΝΓΚΑ φυτό PERIWINKLE herb cutΒΙΟΛΑ τρικολόρ φυτό HEART’S EASE herb cutΒΙΣΚΟΥΜ (ΓΚΥ-ΙΞΟΣ) φυτό MISTLETOE herb cutΒΡΥΩΝΙΑ ρίζα BRYONY root cutΒΡΩΜΗ φυτό OAT STRAW green cutΓΑΛΛΙΟΝ φυτό CLEAVERS herb cutΓΑЇ∆ΟΥΡΑΓΚΑΘΟ φυτό MILK THISTLE herb cutΓΕΝΤΙΑΝΗ ρίζα, ρίζα σκόνη GENTIAN root cut, powderedΓΕΟΝ ρίζα,φυτό WOOD AVENS root, herb cutΓΕΡΑΝΙΟ φυτό CRANE’S BILL herb cutΓΙΑΣΕΜΙ άνθη JASMINE fl owers wholeΓΙΟΧΙΜΠΕ φλοιός YOHIMBE bark cut

13


ΓΚΑΛΕΓΚΑ φυτό GOAT’S RUES herb cutΓΚΟΡΤΣΙΑ (ΑΧΛΑ∆ΙΑ) φλοιός PEAR tree bark cutΓΚΟΤΖΙ καρποι GOJI BERRYΓΚΟΥΑΡ σκονη GUAR pouderΓΚΟΥΑΡΑΝΑ καρποί GUARANA seeds wholeΓΚΡΕЇΠ ΦΡΟΥΤ αποξηραμένο φέτες GRAPEFRUIT dehydrated slicesΓΚΡΙΝΤΕΛΙΑ φυτό YELLOW TARWWED herb cutΓΛΟΜΠΟΥΛΑΡΙΑ φύλλα WILD SENNA leaves cutΓΛΥΚΟΡΙΖΑ τεμαχισμένη, σκόνη, ΝΑΤ. 15 εκ. LICORICE root cut, powdered root 15cmΓΝΑΦΑΛΙΟ άνθη GNAPHALIUM fl owers wholeΓΥΜΝΕΜΑ φύλλα GYMNEMA leaves cutΓΥΡΙΣ μελισσών BEEPOLLEN natural∆ΑΜΑΣΚΗΝΙΑ φλοιός PLUM tree bark cut∆ΑΦΝΟΚΟΥΚΟΥΤΣΑ LAUREL berries whole∆ΙΚΤΑΜΟ Κρήτης DITTANY of Crete herb whole∆ΙΟΣΚΟΥΡΙΑ ρίζα YAM root cut∆ΡΑΚΟΝΤΙΑ ρίζα LORDS and LADIES bulbsΕΚΟΥΙΖΕΤΟ ΑΡΒΕΝΣ φυτό HORSΕTAIL herb cutΕΛΑΤΟ φλοιός FIR tree bark cutΕΛΕΥΘΕΡΟΚΟΚΚΟΣ ρίζα SIBERIAN GINSENG cutΕΛΙΑ ρίζα, φύλλα OLIVE tree root cut, leavesΕΛΙΧΡΥΣΟΝ άνθη CAT’S FOOT fl owers wholeΕΛΛΕΒΟΡΟΣ ρίζα CHRISTMAS root cutΕΠΙΛΟΒΙΟ φυτό WILLOW herb small fl ow. cutΕΠΙΜΕΝΤΙΟΥΜ (EPIMEDIUM) HORNY GOAT WEEDΕΡΙΓΚΕΡΟΝ φυτό SMALL CANE herb cutΕΡΝΙΑΡΙΑ φυτό BURSTWORT herb cutΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ φλοιός, φύλλα EUCALYPTUS bark cut, leavesΕΥΦΡΑΖΙΑ φυτό EYEBRIGHT herb cutΕΧΙΝΑΤΣΙΑ ρίζα τεμαχισμένη CONEFLOWER root purple cutΖΑΜΠΟΥΚΟΣ άνθη, καρποί ELDER fl owers rubbed, fruitΖΕΝΤΟΑΡΙΑ ρίζα ZEDOARY root cutΗΛΙΑΝΘΟΥ άνθη SUNFLOWERS ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΣ αποφλοιωμένος SUNFLOWER kernels hulledΙΒΥΣΚΟΣ άνθη HIBISCUS fl owers wholeΙΝΟΥΛΑ ρίζα ELECAMPANE root cutΙΠΕΡΟΞΟ (lapacho) φλοιός LAPACHO (PAU D’ARCO) bark cutΙΠΠΟΚΑΣΤΑΝΕΑ φλοιός, φύλλα HORSE CHESTNUT bark, leaves cutΙΠΠΟΦΑΙΑ καρποί SEABUCKTHORN BERRIES

14


ΙΡΙΣ ρίζα ORRIS root cutΙΤΙΑ φλοιός, φύλλα WHITE WILLOW bark cut, leavesΚΑΒΑ-ΚΑΒΑ ρίζα KAVA KAVA root cutΚΑΚΑΟ καρποί COCOA FRUITΚΑΛΑΜΟΣ αρωματικός ρίζα CALAMUS root unpeeled cutΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ άνθη MARYGOLD fl owers with calyx wholeΚΑΝΕΛΛΑ άνθη CASSIA fl owers wholeΚΑΝΤΙΟ άσπρο, καστανό CANDY white, brownΚΑΡ∆ΟΣ φυτό BLESSED THISTLE herb cutΚΑΡΛΙΝΑ ρίζα CARLINE root cutΚΑΡΥ∆ΙΑ φλοιός, φύλλα BLACK WALNUT bark cut, leavesΚΑΡΥ∆ΙΩΝ περιβλήματα WALNUT husks cutΚΑΣΚΑΡΑ-ΣΑΓΚΡΑΤΑ φλοιός CASCARA SAGRATA bark cutΚΑΣΤΑΝΙΑ φλοιός, φύλλα CHESTNUT tree bark cutΚΑΨΕΛΛΑ φυτό SHEPHERD’S PURSE herb cutΚΕ∆ΡΟΚΟΥΚΟΥΤΣΑ κόκκινα JUNIPER berries red wholeΚΕ∆ΡΟΞΥΛΟ CEDAR wood cutΚΕΛΛΑ καρποί KHELLA wholeΚΕΝΤΑΥΡΙΟ ΕΡΥΘΡΑΙΑ φυτό CENTAURY herb cutΚΕΝΤΑΥΡΙΟ άνθη μπλε έξτρα CORNFLOWERS with calyx whole (BLUET)ΚΕΡΑΣΙΑ φλοιός CHERRY tree bark cutΚΕΡΑΣΙΩΝ κουκούτσια CHERRY kernels wholeΚΕΡΑΣΟΟΥΡΕΣ CHERRY stalks cutΚΗΚΙ∆ΙΑ καρποί OAK seeds wholeΚΙΝΓΧΟΝΑ (KINA) φλοιός CHINCHONA bark cutΚΙΣΣΟΣ φύλλα τεμαχισμένα, σκόνη COMMON IVY leaves cutΚΙΧΩΡΙΟΝ φύλλα CHICORY leaves cutΚΟΚΚΟΡΑΚΙ φυτό PLANTAIN herb cutΚΟΛΟΜΠΟ ρίζα COLOMBO root cutΚΟΜΒΑΛΛΑΡΙΑ φύλλα LILY OF THE VALEY leaves cut

15


ΚΟΥΜΑΡΙΑ φύλλα STRAWBERRY tree leaves cutΚΟΥΝΟΥΚΛΑ (ΚΙΣΤΟΣ) φυτό ROCK ROSE herb cutΚΟΥΡΑΚΑΟ φλύδα CURACAOΚΟΥΤΣΟΥΠΙΑ φλοιός CAROB tree bark cutΚΟΧΛΕΙΑΡΙΑ ρίζα, φυτό HORSE RADISH root cut, leaves ΚΡΑΤΑΙΓΟΣ φυτό, καρποί HAWTHORNE herb cut, berriesΚΡΕΜΕΖΙ καρποί COCCINEAL berries wholeΚΥ∆ΩΝΙΑ σπόροι QUINCE seeds wholeΚΥΝΟΡΟ∆Ο καρποί ολ., σπόρ., περ. του καρπού ROSEHIPS fruit whole, rubbed, seedsΚΥΠΑΡΙΣΣΙ σπόροι, φλοιός CYPRESS seeds wholeΛΑΓΟΚΟΙΜΗΘΙΑ μάτσο, φυτό, τεμαχισμένο COMMON GERMANDER herb, bunch, cutΛΑΜΙΟΥΜ φυτό WHITE DEAD NETTLE herb cutΛΕΒΑΝΤΑ μάτσο, άνθη LAVENDER blue fl owers whole, bouquetΛΕΒΙΣΤΙΚΟ φύλλα, ρίζα LOVAGE leaves cut, rootΛΕΜΟΝΙ αποξηραμένο φέτες LEMON dehydrated slicesΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ φυτό LEMONGRASS cut 6mmΛΕΟΝΟΥΡΟΣ φυτό MOTHERWORT herb cutΛΕΥΚΗ μπουμπούκι, φλοιός POPLAR buds whole, barkΛΟΜΠΕΛΙΑ φυτό LOBELIA herb cutΛΟΥΠΙΝΑ καρποί LUPINE fruit wholeΛΟΥЇΖΑ φύλλα ολόκληρα, τριμμένη LEMON VERBENA leaves whole, cutΛΥΓΑΡΙΑ καρποί, άνθη CHASTE tree fruit wholeΛΥΚΙΣΚΟΣ άνθη HOPS GLANDS fl owers cutΛΥΚΟΠΟ∆ΙΟ φυτό CLUBMOSS herb cutΜΑΝ∆ΡΑΓΟΡΑΣ ρίζα MANDRAKE root cutΜΑΝΝΑ PUDDING PIPE tree cutΜΑΡΟΥΒΙΟ φυτό WHITE HOREHOUND herb cutΜΑΤΕ φύλλα MATE leaves green cutΜΑΤΕ φύλλα ROASTED MATE ROASTEDΜΕΛΙΛΩΤΟΣ φυτό MELILOT herb cutΜΕΛΙΣΣΑ φύλλα ολόκληρα, τριμμένη MELISSA whole leaf, cutΜΗΛΙΑ φλοιός APPLE tree bark cutΜΗΛΟ αποξηραμένο φέτες, APPLE dehydrated slicesΜΗΝΥΑΝΘΟΣ φύλλα BUCKBEAN leaves cutΜΟΛΟΧΑ μπλέ άνθη ή φύλλα MALVA fl owers blue wholeΜΟΛΟΧΑ μαύρη άνθη MALLOW fl owers black wholeΜΟΥΡΙΑ φύλλο MULBERRY leaves cutΜΟΥΣΜΟΥΛΙΑ φύλλα MESPIL leaves cutΜΟΥΣΤΑΚΙΑ καλαμποκιού CORN SILK cut

16


ΜΠΕΛΛΑΝΤΟΝΑ ρίζα BELLADONNA root cutΜΠΕΤΟΝΙΚΑ φυτό WOOD BETONY herb cutΜΠΕΤΟΥΛΑ φύλλα BIRCH leaves white cutΜΠΟΛΤΝΤΟ φύλλα BOLDO leaves cutΜΠΟΥΡΑΝΤΖΑ φυτό BORRAGE herb cutΜΥΡΤΙΑ φλοιός, φύλλα MYRTLE bark cut, leavesΜΥΡΤΙΛΛΟΣ καρποί, φύλλα BLUEBERRIES whole, herb cutΝΑΣΤΟΥΡΤΣΙΟ φυτό WATER CRESS herb cutΝΕΠΕΤΑ φύλλα CATNIP leaves cutΝΟΥΦΑΡΟ ρίζα YELLOW POND LILY root cutΝΤΑΜΙΑΝΑ φύλλα DAMIANA leaves cutΝΤΙΤΖΙΤΑΛΙΣ φύλλα DIGITALIS leaves cutΞΑΝΘΟΞΥΛΟ φλοιός XANTHOXYLUM bark cutΟΝΩΝΙΣ ρίζα RESTHARROW root cutΟΡΤΑΝΣΙΑ ρίζα HYDRANGEA root cutΟΣΜΑΝΘΟΣ άνθη OSMANTHUS fl owers wholeΟΥΝΚΑΡΙΑ (UNCARIA TOMETOSA) CAT’S CLAWΠΑΙΩΝΙΑ ρίζα PEONY root cutΠΑΛΙΟΥΡΟΣ σπόροι CHRIST’S THORN seeds wholeΠΑΝΑΜΑΣ ξύλο QUILLAIA bark cutΠΑΠΑΓΙΑ αποξηραμένα φύλλα σκόνη PAPAYA leaves powderedΠΑΠΑΖΩΤΟ καρποἰ SABADILLA semen wholeΠΑΠΑΡΟΥΝΑ άνθη κομμένα RED POPPY fl owers cutΠΑΡΙΕΤΑΡΙΑ φυτό PELLITORY OF THE WALL herb cutΠΑΣΙΦΛΩΡΑ φυτό PASSION herb cutΠΕΝΤΑΝΕΥΡΟ φύλλα COMMON PLANTAIN leaves cutΠΕΤΑΣΙΤΗΣ ρίζα BUTTERBUR root cutΠΕΥΚΟ μπουμπούκι, φύλλα, φλοιός PINE SPROUTS bark, leaves,cutΠΙΚΡΑΜΥΓ∆ΑΛΟ καρποί ALMONDS bitter wholeΠΙΚΡΟ∆ΑΦΝΗ φύλλα OLEANDER leaves cutΠΙΚΡΟΞΥΛΟ QUASSIA wood cutΠΙΛΟΚΑΡΠΟΣ - ΤΖΑΜΠΟΡΑΝΤΙ - φύλλα JABORANDI leaves cutΠΙΛΟΣΣΕΛΑ φυτό PILOSSELAE herb cutΠΙΣΚΙ∆ΙΑ φλοιός JAMAICAN DOGWOOD bark cutΠΛΑΤΑΝΟΜΗΛΑ PLANE tree berries wholeΠΟΛΥΓΑΛΑ φυτό BITTER MILK WORT cutΠΟΛΥΓΩΝΟ ρίζα ADDERWORT root cutΠΟΛΥΤΡΙΧΙ (Α∆ΙΑΝΤΟ) φυτό MAIDEN HAIR herb cutΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ φύλλα, άνθη ORANGE TREE leaves cut, fl ower

17


ΠΟΡΤΟΥΛΑΚΑ φυτό PURSLANE herb cutΠΟΤΕΝΤΙΛΗ ρίζα TORMENTILL root cutΠΟΥΛΜΟΝΑΡΙΑ φύλλα LUNGWORT leaves cutΠΟΥΡΝΑΡΙ φλοιός KERMES OAK bark cutΠΡΙΜΟΥΛΑ άνθη COWSLIP fl owers with calyx wholeΠΡΟΥΝΕΛΑ φυτό SELF HEAL herb cutΠΡΟΥΝΟΥΣ ΣΠΙΝΟΖΑ καρποί SLOE BERRIES wholeΡΑΜΝΟΣ ΦΡΑΓΚΟΥΛΑ φλοιός BUCKTHORNE bark cutΡΑΤΑΝΙΑ ρίζα RATANHIA root cutΡΕΒΕΝΤΙ ρίζα RHUBARB root cutΡΕΙΚΗ άνθη HEATHER fl owers wholeΡΙΖΑΡΙ ρίζα MADDER root cutΡΟ∆ΙΟΥ ρίζα,φλούδα POMMEGRANATE root cut, peelsΡΟ∆ΟΠΕΤΑΛΑ κόκκινα, ροζ ROSE petals red, pinkΡΟΝΤΙΟΛΑ ΡΙΖΑ RHODIOLAΡΟΥΜΕΞ ρίζα, φυτό SORREL root cut, herbΡΟΥΣΚΟΥΣ ΑΚΟΥΛΕΑΤΟΥΣ ρίζωμα BUTCHER’S BROOM root cutΡΟЇΜΠΟΣ φυτό ROOIBOS super grade cutΣΑΛΕΠΙ θαλάσσης IRISH MOSS wholeΣΑΛΕΠΙ θαλάσσης ICELANDIC MOSS wholeΣΑΛΕΠΙ ρίζα έξτρα TUBERA SALEP powderedΣΑΛΙΚΑΡΙΑ φυτό SALICARIAE herb cutΣΑΝΙΚΟΥΛΑ φυτό SANICLE WORT herb cutΣΑΝΤΑΛΟΞΥΛΟ κόκκινο, άσπρο RED SAUNDER cutΣΑΞΙΦΡΑΓΚΑ ρίζα SAXIFRAGE root cutΣΑΣΣΑΦΡΑΣ ξύλο SASSAFRAS bark cutΣΑΦΛΑΟΥΕΡ άνθη SAFFLOWERS wholeΣΕΝΕΚΙΟ φυτό COMMON GROUNDSEL herb cutΣΕΝΝΑ φύλλα SENNA leaves wholeΣΕΝΤΕΛΛΑ φυτό GOTU COLA herb cutΣΕΡΕΝΟΑ καρποί SAW PALMETTO berries wholeΣΙΖΑΝ∆ΡΑ καρποί SCHISANDRA fruit wholeΣΙΝΝΑΜΙΚΗ φύλλα, τριμμένη SENNA pods wholeΣΚΟΡ∆Ο άγριο φυτό BEAR’S GARLIC herb cutΣΚΟΡΠΙ∆ΟΧΟΡΤΟ φυτό DORADILLAΣΚΟΥΤΕΛΑΡΙΑ φυτό SCULLCAP herb cutΣΚΡΟΦΟΥΛΑΡΙΑ φυτό KNOTTED FIGWORT herb cutΣΜΙΛΑΞ (ΣΑΡΣΑΠΑΡΙΛΛΗ) ρίζα SARSAPARILLA root cutΣΟΛΙΝΤΑΓΚΟ φυτό GOLDEN ROD herb cut

18


ΣΟΡΒΟΣ (ΑΓΡΙΟΚΥ∆ΩΝΙΑ) καρποί MOUNTAIN ASHBERRIES fruit wholeΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ φυτό ST JOHN’S WORT herb cutΣΠΑΡΤΟ άνθος SPANISH BROOM fl owersΣΠΕΙΡΑΙΑ φυτό MEADOWSWEET herb cutΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ φύκια τριμμένα SPIRULINA PLATENSIS powderΣΤΕΒΙΑ φύλλα, τριμμένη STEVIA leavesΣΤΕΛΛΑΡΙΑ φυτό CHICKWEED herb cutΣΥΚΙΑ φύλλα FIG tree leaves cutΣΥΛΙΒΟ ΜΑΡΙΑΝΟ καρποί MILK THISTLE seeds whole ΣΥΜΦΥΤΟ ρίζα, φύλλα COMFREY root cut, leavesΣΦΕΡ∆ΟΥΚΛΙ ρίζα ASPHODEL root (DAFODIL) cutΣΧΙΝΟΣ φύλλα PERUVIAN MASTIC tree leaves wholeΤΑΝΑΤΣΕΤΟ φυτό TANSY herb cutΤΑΡΑΞΑΚΟ ρίζα, φυτό DANDELION root cut, herb cutΤΑΤΟΥΛΑ σπόροι STRAMONIUM seeds wholeΤΖΙΝΓΚ ΣΕΝΓΚ ρίζωμα GINSENG root wholeΤΖΙΝΓΚ ΣΕΝΓΚ ρίζωμα κόκκινο GINSENG root red wholeΤΖΙΝΓΚΟ ΜΠΙΛΟΜΠΑ φύλλα GINGO leaves cutΤΗΛΛΙΟ άνθη, φύλλα με άνθη, φλοιός LIME tree fl owersΤΟΥΓΙΑ φύλλα TREE OF LIFE leaves cutΤΟΥΣΙΛΑΓΚΟ ΦΑΡΦΑΡΑ άνθη, φύλλα COLTSFOOT fl owers wholeΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ κίτρινα, κόκκινα, ροζ, λευκά ROSE buds yellow whole,pink, red, whiteΤΡΙΒΟΛΙ φυτό CALTROP herb cutΤΡΙΦΥΛΛΙ κόκκινο άνθη RED CLOVER fl owers wholeΤΣΑЇ βουνού ΒΟΛΟΥ GREEK herb of PILIO mountainΤΣΑЇ βουνού ΕΥΒΟΙΑΣ GREEK herb of ORTHIS mountainΤΣΑЇ βουνού ΤΑΫΓΕΤΟΥ GREEK herb of SPARTA mountainΤΣΙΜΙΤΣΙΦΟΥΓΚΑ ρίζα BLACK COHOSH root cutΤΣΟΥΕΝΙ ρίζα ολόκληρη, τριμμένη, SOAPWORT root wholeΤΣΟΥΚΝΙ∆Α ρίζα, φύλλα, σπόροι NETTLE root cut, leaves, seeds

19

20

Υ∆ΡΑΣΤΙΣ ρίζωμα GOLDEN SEAL root cutΥΟΣΚΥΑΜΟΣ φύλλα HYOSCYAMUS leaves cutΥΣΣΩΠΟΣ φυτό HYSSOP herb cutΦΑΣΚΟΜΗΛΟ μάτσο, φύλλο SAGE bouquets, leavesΦΑΣΟΛΙΑ περικάρπιο BEAN shells cutΦΙΚΑΡΙΑ φυτό PILEWORT herb cutΦΛΙΣΚΟΥΝΙ μάτσο PENNY ROYAL bunchΦΟΥΜΑΡΙΑ φυτό FUMITORY herb cutΦΟΥΝΤΟΥΚΟΦΥΛΛΟ HAZEL leaves cutΦΡΑΓΚΑΡΙΑ φύλλα STRAWBERRY leaves cutΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΛΟΣ φυτό, καρποί BLACKCURRENT fruit whole, herb cutΦΡΑΞΙΝΟΣ φλοιός, φύλλο ASH bark cutΦΤΕΛΙΑ φλοιός ELM bark cutΦΤΕΡΗ φυτό FERN herb cutΦΥΚΙΑ ΒΕΣΙΚΟΥΛΟΖΟΥΣ σκόνη, κομμένα BLADDER WRACK fi ne powderΦΥΚΙΑ KELP ΣΚΟΝΗ KELP powderΦΥΤΟΛΛΑΚΑ ρίζα, φυτό POKE root, herb cutΧΑΒΑ-ΤΖΙΒΑ ρίζωμα ALKANNA root cutΧΑΜΟΜΗΛΙ άνθη ολόκληρα, τριμμένα CHAMOMILE whole, rubbedΧΑΜΟΜΗΛΙ ΡΟΜΑΙΝ άνθη CHAMOMILE ROMAN fl owers wholeΧΑΡΟΥΠΙΑ καρποί ST JOHN’S BREAD wholeΧΑΥΛΙΤΖΑΝΙ ρίζα GALANGAL root cutΧΕΛΙ∆ΟΝΙΟ φυτό CELANDINE herb cutΧΕΝΝΑ καστ., κόκκινη, μαύρη, ξανθή, ουδέτερη HENNA powd. brown, red, black, blond, neutralΧΗΝΟΠΟ∆ΙΟ φυτό CHENOPODIUM AMBR. herb cutΧΡΥΣΑΝΘΕΜΟ άνθη FEVER FEW fl owers wholeΨΑΡΟΒΟΤΑΝΟ καρποί COCCULI seeds wholeΨΥΛΛΙΟ σπόροι BLACK PSYLLIUM seeds wholeHONEYBUSH TEA HONEYBUSH TEAJAVA TEA JAVA TEA


Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Γ Ο Μ Μ Ε Σ Α Ρ Ω Μ Α Τ Α Τ Ρ Ο Φ Ι Μ Ω Ν

21

ΑΡΩΜΑΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ FOOD FLAVORINGSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΓΡΙΟΚΕΡΑΣΟ SOUR CHERRY FL 499ΑΝΑΝΑΣ PINEAPPLE FL 1299ΑΧΛΑ∆Ι PEAR FL 1719ΒΑΝΙΛΛΙΑ VANILLA FL 240ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ BASILIC FL 220ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ BLACKBERRY FL 899ΒΕΡΥΚΟΚΚΟ APRICOT FL 2319ΒΟΥΤΥΡΟ BUTTER FL 4519ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ CLOVE FL 190ΓΙΑΣΕΜΙ JASMINE FL 1258

ΓΟΜΜΕΣ GUMSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΜΥΓ∆ΑΛΙΑΣ γόμμα ALMOND tree resinΑΡΑΒΙΚΉ γόμμα ΑΑ ARABIC GUM AA wholeΑΣΤΡΑΓΑΛΟΣ γόμμα TRAGACANTH gumΒΕΝΖΟΗ Σουμάτρας BENZOIM Sumatra gumΒΟΥΛΟΚΕΡΙ SEALING WAX ΚΑΜΦΟΡΑ ΦΥΣΙΚΗ Ινδίας CAMPHORA naturaΚΕΡΙ ΜΕΛΙΣΣΑΣ φυσικό BEESWAX yellowΛΑΒ∆ΑΝΟ έξτρα Κρήτης LABDANUM gummi extra of CreteΛΙΒΑΝΙ (χονδρό, μεσαίο, ψιλό, τριμμένο) OLIBANUM (Boswellia)ΜΑΓΝΗΣΙΑ ανθρακική Ευρώπης MAGNESIA EuropeanΜΑΣΤΙΧΑ Χίου MASTIC gumΜΟΣΧΟΛΙΒΑΝΟ πέτρα Ινδονησίας BENJAMIN gum pistolΠΡΟΠΟΛΙΣ μελισσών BEE GLUE piecesΣΜΥΡΝΑ Ινδιών MYRRH gum

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ANISE FL 890∆ΥΟΣΜΟΣ SPEARMINT FL 231ΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ EUCALYPTUS FL 285ΖΑΜΠΟΥΚΟΣ ΑΝΘΟΣ ELDERATA FL 100ΚΑΝΕΛΛΑ ΚΙΝΑΣ CINNAMON CHINA FL 2183ΚΑΠΝΙΣΤΟ SMOKE FLAVOR FL 2307ΚΑΡΑΜΕΛΛΑ CARAMELLA FL 3110ΚΑΡ∆ΑΜΩΜΟ CARDAMOM FL P 430ΚΑΡΠΟΥΖΙ WATER MELON FL 590ΚΑΡΥ∆Α COCONUT FL 3110ΚΙΤΡΟ ΦΡΕΣΚΟ CITRUS FRESH FL 2606ΚΟΚΤΕÏΛ ΦΡΟΥΤΩΝ FRUITY COCTAIL FL 200ΛΕΜΟΝΙ LEMON FL 1590ΜΑΝΓΚΟ MANGO FL 1049ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ MANDARINE FL 805ΜΑΣΤΙΧΑ MASTIC OIL FL 161ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ MIX SPICES FL 900ΜΕΛΙ HONEY FL 3110ΜΕΝΤΑ PEPPERMINT FL 271ΜΗΛΟ ΠΡΑΣΙΝΟ GREEN APPLE FL 209ΜΗΛΟ APPLE FL 1500ΜΠΑΝΑΝΑ BANANA FL 205ΠΑΠΑΓΙΑ PAPAYA FL 1609ΠΕΠΟΝΙ MELON FL 309ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ BERGAMONDE FL 1159ΠΙΚΡΑΜΥΓ∆ΑΛΟ BITTER ALMOND FL 0503ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ GINGER FL 137ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ORANGE FL 2770ΡΟ∆ΑΚΙΝΟ PEACH FL 171ΡΟΥΜΙ RUM FL 600

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Α Ρ Ω Μ Α Τ Α Τ Ρ Ο Φ Ι Μ Ω Ν

22

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Α Ι Θ Ε Ρ Ι Α Ε Λ Α Ι Α

23

ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ ESSENTIAL OILSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΓΙΟΚΛΗΜΑ HONEYSUCKLE ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΚΑΡΠΟΙ JUNIPER BERRIES ΒΑΛΣΑΜΟ BALSAM PERUΒΑΝΙΛΙΑ VANILLA ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ BASIL COMORESΒΕΤΙΒΕΡΙΑ VETIVER ΒΙΟΛΕΤΑ VIOLET ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ CLOVE LEAF ΓΕΡΑΝΙΟ GERANIUM NATURALΓΙΑΣΕΜΙ ABS JASMINE ABSΓΙΑΣΕΜΙ JASMINE ΓΚΡΕΪΠΦΡΟΥΤ GRAPEFRUIT ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ STAR ANISE ∆ΑΦΝΗ LAUREL ∆ΕΝ∆ΡΟΛΙΒΑΝΟ ROSEMARY ∆ΥΟΣΜΟΣ SPEARMINT ΕΛΑΤΟΥ ΒΕΛΟΝΑ ΣΙΒΗΡΙΑΣ FIR NEEDLE SIBERIANΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ EUCALYPTUS

ΣΜΕΟΥΡΟ ΚΑΡΠΟΣ RASPBERRY FL 579ΣΟΚΟΛΑΤΑ CHOCOLATE 2700-D/14ΣΥΚΟ FIG FL 370ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ROSE FL 1919ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ HAZELNUT FL 1236ΦΡΑΟΥΛΑ STRAWBERRY FL 270ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ∆ΑΣΟΥΣ BLACK CURRANT FL 2950ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΠΑΘΟΥΣ PASSION FRUIT FL 2498ΦΥΣΤΙΚΙ PISTACHIO FL 6580


ΘΥΜΑΡΙ THYME WHITEΚΑΜΦΟΡΑ CAMPHOR ΚΑΝΕΛΛΑ CINNAMONΚΑΡ∆ΑΜΟ CARDAMOM ΚΑΤΖΕΠΟΥΤ CAJEPUT ΚΕ∆ΡΟΣ CEDAR WOOD ΚΟΛΙΑΝ∆ΡΟ CORIANDER ΚΥΠΑΡΙΣΣΙ CYPRESS ΛΕΒΑΝΤΑ BAREM LAVENDER BAREMΛΕΒΑΝΤΑ ΙΣΠΑΝΙΑΣ LAVENDER SPANISHΛΕΜΟΝΙ LEMON ITALIANΛΕΜΟΝΙ LIME LEMON LIME ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ LEMONGRASS ΛΙΒΑΝΙ OLIBANUM RES.ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ MANDARINE ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ MARJORAM ΜΑΡΑΘΟΣ FENNEL SWEETΜΑΣΤΙΧΕΛΑΙΟ MASTIC EXTRAΜΕΛΙΣΣΑ INDIAN MELISSAΜΕΝΤΑ PEPPERMINT ΜΟΣΧΟΚΑΡΥ∆Ο NUTMEG ΜΥΡΡΟ MYRRH RESINOIDΝΕΡΟΛΙ NEROLI ΝΕΡΟΛΙ ABSOLUTE NEROLI ABSOLUTEΝΙΑΟΥΛΙ NIAOULI ΠΑΛΜΑΡΟΖΑ PALMAROSA ΠΑΤΣΟΥΛΙ PATCHOULI ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ EXTRA BERGAMONT ΠΕΤΙΤ ΓΚΡΕΙΝ PETIT GRAIN ΠΕΥΚΟ PINE ΠΙΚΡΑΜΥΓ∆ΑΛΟ BITTER ALMOND ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ PEPPER BLACKΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ GINGER ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ORANGE BRAZILΡΙΓΑΝΗ OREGANO ΡΟ∆ΑΚΙΝΟ PEACH ΡΟ∆ΟΞΥΛΟ ROSEWOOD ΣΑΝΤΑΛΟΞΥΛΟ SANDEL ΣΙΤΡΟΝΕΛΛΑ CITRONELLA

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Α Ι Θ Ε Ρ Ι Α Ε Λ Α Ι Α

24

ΜΗΤΡΙΚΑ ΒΑΜΜΑΤΑ MOTHER TINCTURESΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΓΚΥΝΑΡΑ ARTICHOKEΑΜΑΜΕΛΙΣ WITCH HAZELΑΠΗΓΑΝΟΣ RUEΑΡΝΙΚΑ ARNICAΑΡΠΑΓΟΦΥΤΟ DEVIL’S CLAWΒΑΛΕΡΙΑΝΑ VALERIANΒΑΛΣΑΜΟ ST’ JOHN’S WORTΒΕΝΖΟΗ BENZOINΓΛΥΚΟΡΙΖΑ LICORICEΕΚΟΥΪΖΕΤΟ HORSETAILΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ EYCALYPTUSΕΧΙΝΑΤΣΙΑ ECHINACEAΘΥΜΑΡΙ THYMEΙΠΠΟΚΑΣΤΑΝΕΑ HORSE CHESTNUTΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ MARYGOLDΚΡΑΤΑΙΓΟΣ HAWTHORNΜΕΛΙΣΣΑ LEMON BALMΜΟΛΟΧΑ MALLOWΠΑΣΣΙΦΛΩΡΑ PASSION HERBΠΡΟΠΟΛΗ PROPOLIS

ΣΚΛΑΡΕΑ CLARYSAGE ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ROSE PETALSΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ABSOLUTE ROSE ABSΤΣΑΓΙΟ∆ΕΝΤΡΟ TEA TREE ΥΛΑΝΓΚ ΥΛΑΝΓΚ YLANG - YLANG ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ SAGE DALMATIANΧΑΜΟΜΗΛΙ KAMILE ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΦΥΣΙΚΟ CHAMOMILE BLUE

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Α Ι Θ Ε Ρ Ι Α Ε Λ Α Ι Α Μ Η Τ Ρ Ι Κ Α Β Α Μ Μ Α Τ Α

25

ΑλεξόπουλοςΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ∆ΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ

ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ CARRIER OILSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΒΟΚΑΝΤΟ AVOCADO ΑΛΟΗ ALOES ΑΜΑΜΕΛΙΣ WITCH HAZEL

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ∆ΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ

DEHYDRATED DECORATION FRUIT AND SPICES

EΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAMEΑΝΑΝΑΣ αποξ. Φέτες PINEAPPLE dried slicesΓΚΡΕΪΠΦΡΟΥΤ αποξ. φέτες GRAPEFRUIT dried slicesΛΕΜΟΝΙ αποξ. φέτες LEMON dried slicesΜΗΛΟ αποξ. φέτες APPLE dried slicesΠΟΡΤΟΚΑΛΙ αποξ. φέτες ORANGE dried slicesΑΣΤΕΡΟΕΙ∆ΕΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ STAR anise seedsΚΑΝΕΛΛΑ Ινδ. (5 -6-8-10-15-20-25-50-70-100)εκ. CASSIA bark (5-6-8-10-15-20-25-50-70-100) cm Indon.

ΣΕΡΕΝΟΑ SAW PALMETTOΣΙΛΥΒΟ ST’ MARY’S THISTLEΤΑΡΑΞΑΚΟ DANDELIONΤΖΙΝΓΚΟ-ΜΠΙΛΟΜΠΑ GINGO BILOBAΤΣΟΥΚΝΙ∆Α NETTLEΦΑΣΚΟΜΗΛΟ SAGE

26

ΑΜΥΓ∆ΑΛΕΛΑΙΟ SWEET ALMOND ΑΡΑΧΙ∆ΕΛΑΙΟ PEANUT ΑΡΝΙΚΑ ARNICA ΑΧΙΛΛΕΑ COMMON YARROW ΒΑΛΣΑΜΕΛΑΙΟ ST. JOHN’S WORT ΒΕΡΥΚΟΚΚΟΥ ΚΟΥΚ. APRICOT KERNEL ΒΙΖΟΝ VISON ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε VITAMIN E ACETANE ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ GRAPEFRUIT SEED ∆ΑΦΝΕΛΑΙΟ LAUREL BERRIES ΙΠΠΟΚΑΣΤΑΝΕΑ HORSE CHESTNUT ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ CALENDULA ΚΑΡΟΤΕΛΑΙΟ CARROT ΚΑΡΥ∆Α COCONUT ΚΑΡΥ∆ΕΛΑΙΟ WALNUT ΚΑΣΤΟΡΕΛΑΙΟ CASTOR ΚΙΣΣΟΣ IVY ΛΑÏΜ ΚΟΥΚ. LIME SEED ΛΙΝΕΛΑΙΟ LINSEED ΜΑΚΑΝΤΑΜΙΑ MACADAMIA NUT ΜΑΥΡΟΣΗΣΑΜΕΛΑΙΟ NIGELLA SATIVA ΜΠΟΥΡΑΝΤΖΑ BORAGE ΜΥΚΟΝΟΣΠΟΡΟΣ POPPY SEED ΝΥΧΤΟΛΟΥΛΟΥ∆Ο EVENING PRIMEROSE ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ORANGE SEED ΡΟ∆ΑΚΙΝΕΛΑΙΟ PEACH KERNEL ΡΟ∆ΕΛΑΙΟ ROSE HIP ΡΥΖΕΛΑΙΟ RICE BRAN ΣΕΝΤΕΛΛΑ ΑΣΙΑΤ ΕΛΑΙΟ CANTELLA LIPOSOLUBLEΣΗΣΣΑΜΕΛΑΙΟ SESAME ΣΙΤΕΛΑΙΟ WHEAT GERM ΣΤΑΦΥΛΙΟΥ ΚΟΥΚ. GRAPESEED TZΟTZΟΜΠΑΣ JOJOBA ΦΟΥΝΤΟΥΚΕΛΑΙΟ HAZELNUT ΦΥΚΙΑ SEAWEED ΧΑΜΟΜΗΛΕΛΑΙΟ CHAMOMILE

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Φ Υ Τ Ι Κ Α Ε Λ Α Ι Α

27


ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ORGANIC PRODUCTSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ ρίζα κομ. VALERIAN root cut

ΤΑΡΑΞΑΚΟ φύλλο κομ. DANDELION leaves cut

ΤΣΟΥΚΝΙ∆Α φύλλο ολ. NETTLE leaves whole

ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ κομ. LICORICE root cut

ΧΑΜΟΜΗΛΙ άνθος CHAMOMILE fl ower

ΚΥΝΟΡΟ∆Ο καρπός ROSEHIPS whole

ΛΟΥΙΖΑ φύλλο ολ. LEMON VERBENA leaves whole

ΥΒΙΣΚΟΣ άνθη HIBISCUS fl ower

ΕΧΙΝΑΤΣΙΑ ρίζα κομ. CONEFLOWER root cut

ΑΧΙΛΛΕΑ άνθος YARROW fl ower

ΑΓΡΙΑ∆Α ρίζα κομ. COUCH GRASS root cut

ΚΡΑΤΑΙΓΟΣ φύλλα κομ. HAWTHORN leaves cut

ΒΑΛΣΑΜΟ φυτό κομ. ST. JOHN’S WORT herb cut

ΜΕΛΙΣΣΑ φύλλο κομ. LEMON BALM leaves cut

ΣΥΛΙΒΟ σπόροι MILK THISTLE seeds

ΙΠΠΟΦΑΙΑ καρπός SEA BUCKTHORN berries

ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ φύλλο SAGE leaves

ΘΥΜΑΡΙ φύλλο THYME leaves

ΤΖΙΓΚΟ ΜΠΙΛΟΜΠΑ φύλλο GINGKO leaves cut

ΖΑΜΠΟΥΚΟΣ άνθος ELDER fl owers

ΤΗΛΙΟ άνθος LIME TREE fl ower

ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ τριμ. MARJORAM rubbed

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Κ Α Π Ρ Ο Ϊ Ο Ν Τ Α

28


ΦΥΣΙΚΑ ΑΛΑΤΙΑ NATURAL SALTSΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ENGLISH NAME

ΑΛΑΤΙ ΜΑΥΡΗ ΠΥΡΑΜΙ∆Α PHARAO ΙΝ∆ΙΑΣ BLACK PHARAO PYRAMID SALT

ΑΛΑΤΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΧΑΒΑΗΣ RED HAWAIIAN SALT

ΑΛΑΤΙ ΝΕΚΡΑΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ DEAD SEA SALT

ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ALGARVE FLOR DE SAL ALGARVE

ΑΛΑΤΙ ΜΠΛΕ ΠΕΡΣΙΑΣ ΧΟΝ∆ΡΟΚΟΚΚΟ PERSIAN BLUE SALT COARSE

ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΪΩΝ ΡΟΖΕ ΧΟΝ∆ΡΟΚΟΚΚΟ HIMALAYAN CRYSTAL PINK SALT COARSE

ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΪΩΝ ΡΟΖΕ ΨΙΛΟ HIMALAYAN CRYSTAL PINK SALT FINE

ΑΛΑΤΙ ΨΙΛΟ ΤΗΣ ΕΡΗΜΟΥ KALAHARI KALAHARI DESERT SALT FINE

ΑΛΑΤΙ ΧΟΝ∆ΡΟ ΤΗΣ ΕΡΗΜΟΥ KALAHARI KALAHARI DESERT SALT COARSE

ΑΛΑΤΙ INCA ΠΕΡΟΥ PERUVIAN INCA PINK SALT

ΑΛΑΤΙ ΛΕΥΚΕΣ ΠΥΡΑΜΙ∆ΕΣ ΚΥΠΡΟΥ PYRAMID SALT CYPRUS

ΑΛΑΤΙ CITRON ΚΥΠΡΟΥ CITRON SALT FLAKE CYPRUS

ΑΛΑΤΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΚΥΠΡΟΥ SMOKED SALT FLAKES CYPRUS

ΠΕΡΛΕΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ΑΦΡΙΚΗΣ SALT PEARLS AFRICA

ΑΛΑΤΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΨΙΛΟ SALT FINE GREEK

ΑΛΑΤΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΟΝ∆ΡΟΚΟΚΚΟ SALT COARSE GREEK

ΑΛΑΤΙ ΕΡΗΜΟΥ ΚΑΛΑΧΑΡΙ KALAHARI DESERT SALT

ALIUM SALTΚρυστ. αλάτι Eρ. Καλαχάρι χονδρόκκοκο με σκόρδο γκραν. και πράσινα φύλλα σκόρδου

ALIUM SALTCrys. Kalahari Desert salt coarse, garlic gran. Green alium leaves

Α Λ Ε Ξ Ο Π Ο Υ Λ Ο Σ Φ Υ Σ Ι Κ Α Α Λ Α Τ Ι Α

30

ROSEMARY SALTΚρυστ. αλάτι Eρ. Καλαχάρι ψιλό με φύλλα δενδρολίβανου

ROSEMARY SALTCrys. Kalahari Desert salt fi ne, rosemary leaves

CRUSHED PEPPER SALTΚρυστ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι χονδρόκοκκο με κομ. καυτερής ή γλυκειάς πιπεριάς και πάπρικα

CRUSHED PEPPER SALTCrys. Kalahari Desert salt coarse, paprika,chilly & sweet pepper

BELL PEPPER SALTΚρυστ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι χονδρόκοκκο με κόκκινη και πράσινη πιπεριά

BELL PEPPER SALTCryst. Kalahari Desert salt coarse, green red, pepper pieces

TARRAGON SALTΚρυστ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι χονδρόκοκκο με εστραγγόν

TARRAGON SALTCryst. Kalahari Desert salt coarse, green tar-ragon leaves

SPICY CARRYΚρυσταλ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι ψιλό με κάρυ

SPICY CARRYCryst. Kalahari Desert salt fi ne, curry

SUN RIPENED TOMATO SALTΚρυστ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι χονδρόκοκκο με λιαστή ντομάτα

SUN RIPENED TOMATO SALTCryst. Kalahari Desert salt coarse, syn dried tomato

SICHUAN SALTΚρυσ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι ψιλό με πιπ. σετσουάν

SICHUAN SALTCryst. Kalahari Desert salt fi ne, sichuan pepper

MULTICOLORED SALTΚρυστ. αλάτι Eρήμου Καλαχάρι χον. με πολύχρωμους κόκκους πιπεριών

MULTICOLORED SALTCryst. Kalahari Desert salt coarse, multicolored peppercorns

PORCINI SALTΚρυστ. αλάτι Ερήμου Καλαχάρι χονδρόκοκκο με μανιτάρια Porcini

PORCINI SALTCryst. Kalahari Desert salt coarse, mushrooms


31

ΑλεξόπουλοςΑλεξόπουλος

DEEP RED BEETROOT SALTΚρυστ. αλάτι Ερήμου Καλαχάρι ψιλό με κόκκινη σκόνη παντζαριού

DEEP RED BEETROOT SALTCryst. Kalahari Desert salt fi ne, red beetroot powder

MEDITERRANEAN HERB SALTΚρυστ. αλάτι Ερ. Καλαχάρι ψιλό με αρωμ. φυτά της Μεσογ., βασιλικό, δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, μαντζουράνα

MEDITERRANEAN HERB SALTCryst. Kalahari Desert salt fi ne,basil, rosemary,thym,oregano, marj.

BBQ SALTΚρυστ. αλάτι Ερήμου Καλαχάρι ψιλό με ποικιλία μπαχαρικών για BBQ.

BBQ SALTCryst. Kalahari Desert salt fi ne,BBQ mix

ZANZIBAR SPECIAL RICE ZANZIBAR SPECIAL RICE

Κρυστ. αλάτι Ερήμου Καλαχάρι ψιλό με κύμινο, γαρύφαλο,κανέλλα, τζίτζερ

Cryst. Kalahari Desert salt fi ne, cumin seeds, cloves, cinnamon, ginger

TANZANIAN MEAT CURRYΚρυσ. αλάτι Ερήμου Καλαχάρι χονδρόκοκκο με τομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι μαύρο … για μαρινάρισμα

TANZANIAN MEAT CURRYCryst. Kalahari Desert salt coarse,tomato powd. onion,bl. peppercorn

CARAVAN ROUTE SALTΚρυστ. αλάτι Ερήμου Καλαχάρι ψιλό με cilandro, πιπέρι μαύρο, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, μπαχάρι

CARAVAN ROUTE SALTCryst. Kalahari Desert salt fi ne,cilandro, bl. peppercorn, nutmeg, cloves, allspice


32

ΑΝΘΟΣ ΑΛΑΤΙΟΥ ALGAVRE FLOR DE SAL ALGARVE

ETOILE SALTAνθ. αλατού Algavre με πιπ. μαύρο, πάπρικα, μανιτάρια, δενδρολίβανο.

ETOILE SALTFlor de sal Algavre, bl. peppercorn,paprika,mushrooms, rosemary

PAELLIA SPECIAL SALTAνθός αλατού Algavre με κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, ντομάτα, θυμάρι

PAELLIA SPECIAL SALTFlor de sal Algavre onion, garlic gran. pepper gr. Tomato, thyme

ΑΛΑΤΙ ΡΟΖΕ INCA PERU PERUVIAN INCA PINK SALT

ANDES ADVENTURE SALTΑλάτι ροζέ Inca Peru με φύλ.και σπόρ. cilandro, σκόρδο, καρότο, κύμινο

ANDES ADVENTURE SALTInca Peru salt , cilandro leaves - seeds, garlic gran. carrot, cumin

SAZON SEASONING SALTΑλάτι ροζέ Inca Peru με cilandro, κύμινο, πάπρικα καπνιστή

SAZON SEASONING SALTInca Peru salt , cilandro, cumin seeds, paprika smoked

ARGENTINIAN TANGO SALTΑλάτι ροζέ Inca Peru με φύλ. μαϊντανού, σκόρδο, ρίγανη, cilandro, θυμάρι

ARGENTINIAN TANGO SALTInca Peru salt , parsley leaves, garlic gran., oregano, cilandro, thyme

ΑΛΑΤΙ ΝΕΚΡΑΣ ΘΑΛΑΣΣΗΣ DEAD SEA SALT

NEGEV BEDUIN SALTΑλάτι νεκ. θαλάσσης με κρεμμύδι, τούρμερικ, κουκουνάρι, baharat mix.

NEGEV BEDUIN SALTDead Sea salt, onion, turmeric, pine nut, baharat mix


33

ΑλεξόπουλοςΑλεξόπουλος

SWEET BEIRUT SALTΑλάτι νεκράς θαλάσσης με κάρδαμο, τζίτζερ, μοσχοκάρυδο, κανέλλα, μπαχάρι

SWEET BEIRUT SALTDead Sea salt, cardamom gr. ginger, nutmeg, cinnamon, allspice

ΑΛΑΤΙ ΡΟΖ ΙΜΑΛΑΪΩΝ HIMALAYAN CRYSTAL PINK SALT

INDIAN CULT SALTΑλάτι ροζ Ιμαλαίων ψιλό με σκόρδο, κρεμμύδι, κανέλλα, κάρυ

INDIAN CULT SALTHimalayan cryst. pink salt, garlic gran. onion, cinnamon, carry

ARABIAN NIGHT SALTΑλάτι ροζ Ιμαλαίων ψιλό με μαϊντανό, μέντα, δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι

ARABIAN NIGHT SALTHimalayan cryst. pink salt, parsley leaves, mint, spearmint, oregano, thyme.

ΑΛΑΤΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΧΑΒΑΗΣ RED HAWAIIAN SALT

RED ALEAE BEAUTY SALTΑλάτι Χαβάης κόκκινο με πολύχρωμα πιπέρια

RED ALEAE BEAUTY SALTRed Hawaiian salt, multicolored peppercorns.

TAHITIAN TROPIC HOT SALTΑλάτι Χαβάης κόκκινο με ζάχαρη, σκόρδο, πιπέρι, πιπεριά πράσινη, τζίτζερ, μανιτάρια

TAHITIAN TROPIC HOT SALTRed Hawaiian salt, sugar, garlic gr, peppers, ginger, mushrooms

VEGAN SPECIALΑλάτι Χαβάης κόκκινο με κάρυ, cilandro, πιπέρι μαύρο

VEGAN SPECIALRed Hawaiian salt, carry, cilandro, black pep-percorns.

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΛΑΤΙ GREEK SALT

ΑΛΑΤΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΚΡΗΤΗΣΕλληνικό αλάτι με τομάτα σκόνη, μέντα, ρίγανη, δενδρολίβανο, μαντζουράνα.

AROMA OF CRETE SALTGreek salt tomato powder, spearmint, oregano, rosemary, marjoram

ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΕλληνικό αλάτι με σκόρδο, λεμόνι, κρεμμύδι, κόλιανδρο, άρκευθο.

MEDITERRANEAN SALTGreek salt, garlic gran, lemon, coriander, juniper berries.

ΑΛΑΤΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝΕλληνικό αλάτι με τομάτα, ρίγανη δάφνη, δενδρολίβανο.

SEA FOOD SALTGreek salt, tomato , oregano, laurel leaves, rosemary

34

Ανακαλύψτε όλα τα λεπτά αρώματα,

Τα πάντα για το Τσάϊ...

τις υπέροχες γεύσεις, τις εξωτικές ποικιλίες,

τα εκλεπτυσμένα χαρμάνια, στον νέο ιστόποτο για το Τσάϊ:

�� !"#./� 6�!789�!"#/89"#

www.alexbaharika.gr - [email protected]

ellin i kaba harika

Documents