ELEMENTOS BIOGENÉSICOSO BIOLEMENTOS

NM1DEPARTAMENTO DE CIENCIAS, BIOLOGÍAALIZABATCH VON DER FECHT CADET.

Compuestos inorgánicos

Compuestos orgánicos

Objetivos

Conocer tipos de moléculas que forman la materia viva.

Comprender relación entre la estructura de las Comprender relación entre la estructura de las moléculas y su respectiva función.

Que debemos saber…

• Propiedades de la materia¿?

• Niveles de organización

¿?

¿? ¿? ¿?

¿?

¿?

Compuestos de los seres vivos

INORGÁNICOS

• NO carbono

• Enlace Iónico

ORGÁNICOS

• SI carbono

• Enlace covalente• Enlace Iónico

• Pequeña cantidad de átomos

• Asociado a materia NO viva

• Enlace covalente

• Muchos átomos, Macro…

• Asociados a materia VIVA

COMPUESTOS INORGÁNICOS

Sales minerales

Agua

Compuestos Inorgánicos

Polaridad

Agua

• Tensión superficial • Fuerza de adhesión

Agua

• Poder disolvente • Capacidad calórica

Agua

• Calor de vaporización

• Permite reacciones • Permite reacciones

químicas en nuestro

cuerpo

• Es un medio de

transporte

• Máxima densidad

térmica a los 4ºC

Resumiendo…

Alta tensión superficial

Alta fuerza de adhesión

Gran poder disolvente

Alta capacidad calórica

Alto calor de vaporización

Sales minerales

Procesos fisiológicos

Funciones celulares

Na+

K+

Ca2+

Cl-

COMPUESTOS ORGÁNICOS

ProteínasProteínas

Lípidos

Hidratos de carbono

Ácidos nucleícos

Compuestos orgánicos

ADNADNPROTEÍNASPROTEÍNAS

LÍPIDOSLÍPIDOSCARBOHIDRATOSCARBOHIDRATOS

PROTEÍNAS PROTEÍNAS

• ¿Cuál es su subunidad?

• ¿Cómo se organizan?

• ¿Cuál es su función?

• ¿Dónde se fabrican?

AminoácidosGrupo amino terminal

NH3

Grupo carboxilo terminalCOO-

Existen 20 diferentesDe los cuales 10

debemos obtener del medioaas esenciales

Enlace peptídico

Estructuras en las proteínas

Estructura Primaria

• Corresponde a la secuencia lineal de aas. de la proteína.

• Es el orden de sus

Estructura Secundaria

• Esta dada por su organización espacial, formando hélice alfa y lámina beta• Es el orden de sus

aminoácidoslámina beta

Estructura Terciaria

• Es la estructura plegada y completa en tres dimensiones de cadena polipeptídica.

Estructura Cuaternaria

• Son varias cadenas polipeptídicas interconectadas

Función de las proteínas

EstructuralEnzimática

Hormonal

Defensiva

Homeostática

Reguladora

Contráctil De Reserva

• Poseen el control sobre la regulación de ciertos genes.

Ej.: La ciclina

• Viajando por el torrente sanguíneo hacia célula blanco.

Ej.: la insulina y el Glucagón

Reguladoras Hormonales

Homeostáticas

• Mantienen el equilibrio osmótico y el pH

Ej.: Amortiguadores

• Poseen el control sobre la regulación de ciertos genes.

Ej.: La ciclina

Enzimática

• Forman estructuras celulares, elasticidad y resistencia a órganos y tejidos.

Ej.: Glucoproteina, elastina y colágeno

• Actúan como anticuerpos frente a posibles anfígenos.

Ej.: La inmunoglobulina

Estructural Defensiva

Transporte

• De gases en la sangre O2

y CO2.

Ej.: La hemoglobina

• Responsables de la contracción muscular.

Ej.: Actina y Miosina

Contráctil

Próximas clases…Próximas clases…

Lípidos PRUEBA Nº2PRUEBA Nº2

Carbohidratos

Ácidos nucleícos

Niveles de organización

Elementos biogenésicos

Compuestos orgánicos

Nombre Función

Lípidos Reserva energética

Carbohidratos Almacenamiento o consumo de energía

Proteínas Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia

y/o actividad de este tipo de sustancias

Ácidos Nucleícos

Mientras que el ADN contiene la información, el ARN expresa dicha

información