2do.BACHILLERATO

Elementos Biogenésicos Para facilitar los conocimientos de la estructura y fisiología celular es necesario conocer las moléculas constitutivas del protoplasma.La mayoría de sustancias que integran los organismos se hallan en forma de compuestos y no de elementos.La constitución química del protoplasma es conocida por técnicas como centrifugación y ultra centrifugación

Los elementos que forman parte del protoplasma se denominan elementos Biogénesicos y se los puede clasificar de acuerdo con el porcentaje de su peso en el protoplasma en tres grupos

Primer grupo 99% del peso Total

Oxigeno O 65%

Carbono Ca 18%

Hidrogeno H 10%

Nitrógeno N 3%

Calcio Ca 2%

Fosforo P 1%

Segundo grupo 0,9% Potacio K

Azufre S

Cloro Cl

Sodio Na

Magnesio Mg

Hierro Fe

Tercer Grupo 0,1%Manganeso Mn

Cobre Cu

Cobalto Co

Zing Zn

Yodo I

Boro B

Molibdeno Mo

Elementos biogenésicos. La similitud química de ls seres vivos

empieza a nivel de los elementos que intervienen en su composición. Toda materia viva esta compuesta por tres categorías del elementos en cuanto a la proporción en la que éstos intervienen , que no hay que confunidr con el grado de importancia biológica.

Los elementos principales, son el carbono (C), el oxígeno (O), el hidrógeno (H), y el nitrógeno (N), todos ellos capaces de formar enlaces covalentes muy estables al tener facilidad para compartir electrones de sus capas externas; además se trata de enlaces covalentes polares.

La polaridad de los compuestos los hace solubles en agua o capaces de formar emulsiones o dispersiones coloidales y es de gran importancia para comprender la estructura de las membranas biológicas y sus propiedades. Dichos elementos constituyen aproximadamente el 95% de la materia viva.

En el caso del carbono, el átomo puede formar cuatro enlaces covalentes, no sólo con otros elementos, sino también con otros átomos de carbono para formar cadenas y enlaces. El carbono es el elemento esencial de todos los compuestos orgánicos.

El segundo grupo de elementos biogénicos esta formado por el fósforo (P), calcio (Ca), el magnesio (Mg), el sodio (Na), el potasio (K), el azufre (S) y el cloro (Cl) que se hallan en menores proporciones que los anteriores pero no por ello son menos importantes. Y lo mismo ocurre con los oligoelementos, indispensables para la vida por el papel biológico que desempeñan. Entre los principales componentes de este tercer grupo se hallan el hierro (Fe), que forma parte de la hemoglobina de la sangre de ls vertebrados, yodo (I), integrante de la hormona tiroxina producida por la tiroides, el manganeso (Mn), el cobre (Cu), el cobalto (Co) y el cinc (Zn).

Los elementos biogenésicos también son conocidos como bioelementos, y a su vez forman las biomoléculas que son las que forman a los seres vivos; éstas pueden conformrse de un mismo elemento repetido, en combinaciones y algunas, como las proteínas llegan a constituirse de miles de átomos de elementos diferentes.

Entre otros elementos biogenésicos están también, el fluor (F), Molibdeno (M), cobalto (Co), aluminio (Al), boro (B), vanadio (V), silicio (Si), estaño (Sn), níquel (Ni), cromo (Cr).

Los elementos Biogenésicos al combinarse forman los principios Inmediatos o moléculas del protoplasma

Se Clasifican en :InorgánicosAguaSales Minerales Orgánicos ProteínasCarbohidratosLípidosÁcidos Nucleicos

Agua 85%Proteínas 10%Lípidos 2%Carbohidratos 1%Ácidos Nucleicos 1%Sales minerales 1%

FUNCIÓN ESTRUCTURAL. Las proteínas y algunos lípidos, como el colesterol, son moléculas constituyentes de las estructuras celulares imprescindibles para construir nuevas células (crecimiento) o para reparar las ya existentes.

FUNCIÓN ENERGÉTICA. Las moléculas energéticas son los azúcares y las grasas, que aportan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo.

FUNCIÓN REGULADORA. Las vitaminas controlan la mayoría de las reacciones químicas que se producen en el metabolismo celular. Debemos tomarlas con los alimentos, ya que nuestro organismo es incapaz de fabricarlas a partir de otras moléculas orgánicas.

El agua es el componente mayoritario de nuestro cuerpo. Resulta esencial para el correcto funcionamiento del organismo, por lo que debemos renovar las pérdidas que se producen diariamente por la orina, el sudor, la respiración y las heces. La regulación entre las ganancias y las pérdidas de agua se denominan equilibrio hídrico. Las sales minerales proporcionan elementos químicos indispensables para el organismo: - El sodio es importante para el funcionamiento del sistema nervioso. - El calcio participa en la composición de huesos y dientes. - El hierro se encuentra en el interior de los glóbulos rojos, formando parte de las moléculas de hemoglobina (La hemoglobina es una proteína que contiene hierro y que le otorga el color rojo a la sangre. Se encuentra en los glóbulos rojos y es la encargada del transporte de oxígeno por la sangre desde los pulmones a los tejidos.)

, y se une al oxígeno para transportarlo hasta las células.