el tiempo no. 2118
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El Tiempo de Nueva York, Nueva Jersey y Florida. Issue No. 2118TRANSCRIPT
Año XXXVI 2da. Epoca No. 2118 Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 • EN MIAMI 35¢
NUEVA YORK • NUEVA JERSEY • MIAMI • EN NUEVA YORK 40¢
1963Desde
★ El Semanario Nacional de los Hispanos ★ R
Consejos para la cenade Acción de Gracias
Pág. 8
Vida Sanacon Maximvital
Pág. 10
Nueva directivadel Centro Cívico
Colombiano
Pág. 4
HOMENAJEA NUESTROFUNDADOR
Conmemoramos el primer aniversario
del fallecimiento de José Cayón, QEPD
Pág. 5
Más de 4,000 menores handejado la guerrilla colombiana
n En todos los periódicos de Cuba(todos son del gobiernocomunista) se publicó el 10 deNoviembre un artículo de FidelCastro que dice que losEstados Unidos quierenconvertir a Colombia en sucolonia. Dejamos a loslectores sus comentarios:
Reflexiones deFidel Castro
La anexión de Colombiaa Estados Unidos
(Tomado de CubaDebate)
Cualquier persona medianamenteinformada comprende de inme-
diato que el edulcorado “Acuerdocomplementario para la Cooperación yAsistencia Técnica en Defensa ySeguridad entre los gobiernos deColombia y Estados Unidos”, firmadoel 30 de octubre y publicado en la tardedel 2 de noviembre, equivale a la ane-xión de Colombia a Estados Unidos.
El acuerdo pone en aprietos a teó-ricos y políticos. No es honesto guar-dar silencio ahora y hablar despuéssobre soberanía, democracia, derechoshumanos, libertad de opinión y otrasdelicias, cuando un país es devoradopor el imperio con la misma facilidadcon que un lagarto captura una mosca.Se trata del pueblo colombiano, abne-gado, trabajador y luchador. Busquéen el largo mamotreto una justifica-ción digerible, y no vi razón alguna.
En 48 páginas de 21 líneas, cincose dedican a filosofar sobre los antece-dentes de la vergonzosa absorción queconvierte a Colombia en territorio deultramar. Todas se basan en los acuer-dos suscritos con Estados Unidos des-pués del asesinato del prestigioso líderprogresista Jorge Eliécer Gaitán, el 9de abril de 1948, y la creación de laOrganización de Estados Americanos,el 30 de abril de 1948, discutida porlos Cancilleres del hemisferio, reuni-dos en Bogotá bajo la batuta deEstados Unidos los días trágicos enque la oligarquía colombiana tronchóla vida de aquel dirigente y desató lalucha armada en ese país.
El Acuerdo de Asistencia Militarentre la República de Colombia y losEstados Unidos, en abril de 1952; elrelacionado con “una Misión delEjército, una Misión Naval y unaMisión Aérea de las Fuerzas Militaresde los Estados Unidos”, suscrito el 7de octubre de 1974; la Convención deNaciones Unidas contra el TráficoIlícito de Estupefacientes y SustanciasPsicotrópicas, de 1988; la Convenciónde Naciones Unidas contra laDelincuencia OrganizadaTransnacional, de 2000; la Resolución1373 del Consejo de Seguridad, de2001, y la Carta DemocráticaInteramericana; la de Política deDefensa y Seguridad Democrática, yotras que se invocan en el citado docu-mento. Ninguna justifica convertir unpaís de 1 141 748 kilómetros cuadra-dos, ubicado en el corazón de
Suramérica, en base militar de EstadosUnidos. Colombia posee 1,6 veces elterritorio de Texas, segundo Estado dela Unión en extensión territorial, arre-batado a México, que después sirvióde base para conquistar a sangre yfuego más de la mitad de ese hermanopaís.
Por otro lado, han transcurrido ya59 años desde que soldados colombia-nos fueron enviados a la distante Asiapara combatir junto a las tropas yankiscontra chinos y coreanos en octubre de1950. Lo que el imperio pretendeahora es enviarlos a luchar contra sushermanos venezolanos, ecuatorianos yotros pueblos bolivarianos y delALBA, para aplastar la RevoluciónVenezolana, como trataron de hacercon la Revolución Cubana en abril de1961.
Durante más de un año y medio,antes de la invasión, el gobierno yankipromovió, armó y utilizó las bandascontrarrevolucionarias del Escambray,como hoy utiliza a los paramilitarescolombianos contra Venezuela.
Cuando el ataque de Girón, los B-26 yankis tripulados por mercenariosoperaron desde Nicaragua, sus avionesde combate eran transportados hacia lazona de operaciones en un portaavio-nes, y los invasores de origen cubanoque desembarcaron en aquel puntovenían escoltados por buques de gue-rra y la infantería de marina de EstadosUnidos. Hoy sus medios de guerra ysus tropas estarán en Colombia, nosólo como una amenaza paraVenezuela sino para todos los Estadosde Centro y Suramérica.
Es realmente cínico proclamar queel infame acuerdo es una necesidad dela lucha contra el tráfico de drogas y elterrorismo internacional. Cuba hademostrado que no se necesitan tropasextranjeras para evitar el cultivo y eltráfico de drogas y mantener el ordeninterno, a pesar de que EstadosUnidos, la potencia más poderosa de latierra, promovió, financió y armódurante decenas de años las accionesterroristas contra la RevoluciónCubana.
La paz interna es prerrogativa ele-mental de cada Estado; la presencia detropas yankis en cualquier país deAmérica Latina con ese propósito esuna descarada intervención extranjeraen sus asuntos internos, que inevita-blemente provocará el rechazo de supoblación.
La lectura del documento demues-tra que no sólo las bases aéreas colom-bianas se ponen en manos de los yan-kis, sino también los aeropuertos civi-les y en definitiva cualquier instala-ción útil a sus fuerzas armadas. Elespacio radioeléctrico queda también adisposición de ese país portador deotra cultura y otros intereses que nadatienen que ver con los de la poblacióncolombiana.
Las Fuerzas Armadas norteameri-canas disfrutarán de prerrogativasexcepcionales.
En cualquier parte de Colombia losocupantes pueden cometer delitos con-tra las familias, los bienes y las leyescolombianas, sin tener que responder
ante las autoridades del país; a nopocos lugares llevaron los escándalosy las enfermedades, como hicieron conla base militar de Palmerola, enHonduras. En Cuba, cuando visitabanla neocolonia, se sentaron a horcajadassobre el cuello de la estatua de JoséMartí, en el Parque Central de laCapital. La limitación relacionada conel número total de soldados puede sermodificada por solicitud de EstadosUnidos, sin restricción alguna. Losportaaviones y barcos de guerra quevisiten las bases navales concedidasllevarán cuantos tripulantes requieran,y pueden ser miles en uno solo de susgrandes portaaviones.
El Acuerdo se extenderá por perío-dos sucesivos de 10 años, y nadiepuede modificarlo sino al final de cadaperíodo, advirtiéndolo un año antes.¿Qué hará Estados Unidos si ungobierno como el de Johnson, Nixon,Reagan, Bush padre o Bush hijo yotros similares, recibe la solicitud deabandonar Colombia? Los yankis fue-ron capaces de derrocar decenas degobiernos en nuestro hemisferio.¿Cuánto duraría un gobierno enColombia si anunciara tales propósi-tos?
Los políticos de América Latinatienen ahora ante sí un delicado pro-blema: el deber elemental de explicarsus puntos de vista sobre el documentode anexión. Comprendo que lo queocurre en este instante decisivo deHonduras ocupe la atención de losmedios de divulgación y los Ministrosde Relaciones Exteriores de estehemisferio, pero el gravísimo y tras-cendente problema que tiene lugar enColombia no puede pasar inadvertidopor los gobiernos latinoamericanos.
No albergo la menor duda sobre lareacción de los pueblos; sentirán elpuñal que se clava en lo más profundode sus sentimientos, en especial el deColombia: ¡se opondrán, jamás seresignarán a tal infamia! El mundoenfrenta hoy graves y urgentes proble-mas. El cambio climático amenaza atoda la humanidad. Líderes de Europacasi imploran de rodillas algún acuer-do en Copenhague que evite la catás-trofe. Presentan como realidad que enla Cumbre no se alcanzará el objetivode un convenio que reduzca drástica-mente la emisión de gases de efectoinvernadero. Prometen proseguir lalucha por alcanzarlo antes de 2012;existe riesgo real de que no puedalograrse antes de que sea demasiadotarde.
Los países del Tercer Mundo recla-man con razón a los más desarrolladosy ricos cientos de miles de millones dedólares anuales para costear los gastosde la batalla climática.
¿Tiene algún sentido que el gobier-no de Estados Unidos invierta tiempoy dinero en construir bases militares enColombia para imponer a nuestrospueblos su odiosa tiranía? Por esecamino, si un desastre amenaza almundo, un desastre mayor y más rápi-do amenaza al imperio, y todo seríaconsecuencia del mismo sistema deexplotación y saqueo del planeta.
2 EL TIEMPO Del 19 al 25 de Noviembre, 2009
NUESTROS PAISESFidel Dice que Colombia va a ser una
Colonia de Estados Unidosn Según las autoridadescolombianas, 3,014niños y 1,122 niñas yahan sido reinsertados ala sociedad.
BOGOTA.-Un total de 4,136 niños
y adolescentes salieron de los
grupos guerrilleros y paramilitares
que los reclutaron y se reinsertaron en
la sociedad durante los diez años de
vida de un programa promovido por
el Gobierno colombiano.
El Instituto Colombiano de
Bienestar Familiar (ICBF) informó
hoy que su programa de atención
especializada a niños y adolescentes
que se desvinculan de los grupos
armados al margen de la ley ha conse-
guido que, entre 1999 y octubre de
2009, esos 4,136 jóvenes recuperaran
sus derechos.
“Los niños que están hoy en la
guerrilla y en otros grupos armados de
la ley tienen totalmente cercenados
sus derechos. Tienen la mayor conde-
na que puede tener en vida un niño,
una niña o un adolescente”, explicó en
una rueda de prensa en Bogotá la
directora del ICBF, Elvira Forero.
Los buenos resultados de los pri-
meros diez años del programa lleva-
ron a Forero a invitar a todos los
miembros de la sociedad colombiana
e internacional a luchar por la libertad
de los niños vinculados a grupos
armados ilegales.
“Que no haya ni uno más conde-
nado al sacrificio, a la tortura y a la
ausencia de educación por una socie-
dad, una familia y un país que lo tole-
ra. ¡No lo toleramos, lo condena-
mos!”, apostilló Forero.
De los menores de edad que han
sido reinsertados en la última década,
el 73% (unos 3,014) eran niños y el
27% (unas 1,122) niñas.
En este tiempo se entregaron
voluntariamente a las autoridades
3,386 adolescentes, lo que supone un
81% del total, y 768 más fueron
“recuperados”, cifra equivalente al
18.75%.
La edad promedio de los jóvenes
que se desvinculan de los grupos ile-
gales está comprendida entre los 13 y
17 años, de lo que se deduce que fue-
ron reclutados a edades tempranas.
Actualmente, 571 adolescentes
desarrollan su proceso de reintegra-
ción social a través de tres fases: iden-
tificación y diagnóstico, intervención
psicosocial y consolidación de pro-
yecto de vida.
Algunos son llevados a un hogar
institucional y otros son incorporados
de nuevo a su familia de origen o a
otra sustituta, y se considera que el
programa termina cuando logran un
restablecimiento de sus derechos y
están preparados para su integración
familiar.
Apoyo internacional
El programa de reinserción cuenta
con el apoyo técnico y financiero de la
Agencia de los Estados Unidos para el
Desarrollo Internacional (USAID, por
sus siglas en inglés), la Cooperación
Italiana y la Organización
Internacional para las Migraciones
(OIM).
En el marco del décimo aniversa-
rio del programa gubernamental ten-
drá lugar un concierto el próximo
viernes en Bogotá en el que artistas
como Los de Adentro, Sin ánimo de
Lucro y BIP unirán sus voces por
niños reclutados por grupos armados.
Ni las autoridades ni las organiza-
ciones no gubernamentales pueden
precisar el número de niños que se
encuentran hoy en día en manos de los
grupos armados ilegales en Colombia.
Las guerrillas comunistas narcotraficantes reclutan a menorescomo “carne de cañón”.
Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 3
NOTICIASEEUU pide confiscar mezquitas y un rascacielo en Nueva York a dos compañías iraníes
n Titulado “Postre de lapasión”, el singularrefrigerio tieneingredientes activos deviagra y jugo demaracuyá.
BOGOTA -- La gastronomía
colombiana cuenta desde el
viernes con el “postre de la
pasión”, cuyos principales com-
puestos son la fruta de maracuyá
y el principio activo del viagra en
una solución no peligrosa, según
Juan Sebastían Gómez, uno de
sus creadores.
Pero el lanzamiento del pro-
ducto, que no está en venta, aún
debe contar con el riguroso análi-
sis y visto bueno de las autorida-
des de alimentos y bebidas pues
uno de sus componentes es un
fármaco de prescripción médica.
María Rosa Hernández, fun-
cionaria del Instituto Nacional de
Vigilancia de Medicamentos y
Alimentos (INVIMA), aseguró a
la prensa que por ahora se toma-
ría una muestra del producto a fin
de estudiar la concentración de
sus componentes. “Una investi-
gación posterior y lo que se deri-
ve de la misma se dará a conocer”
más adelante, acotó.
El “postre de la pasión”, que
se prepara con cinco ingredien-
tes, incluye en los mismos el
principio activo del viagra, fue
una idea de cuatro estudiantes de
la Escuela de Gastronomía del
estatal Servicio Nacional de
Aprendizaje (SENA) en el depar-
tamento del Quindío, al oeste del
país.
“Quisimos salir de esa línea
recta que siempre va a lo mismo.
Desviamos el tema hacia algo
afrodisiaco, un tema muy intere-
sante e innovador, en este caso.
No era usar la pastilla azul como
tal, sino reinterpretarla de otra
manera que sería en este caso una
espuma (crema)”, dijo en diálogo
con la AP Juan Sebastián Gómez,
uno de los creadores del postre.
Gómez y otros tres de sus
compañeros, Carlos Romero,
Cristian Suárez y Stiven Realpe,
entre los 17 y 23 años de edad,
presentaron su propuesta como
participantes en “Gastronomía
2009”, un evento anual que se
lleva a cabo en Bogotá, donde
también se presentan reconocidos
chefs internacionales como el
mexicano José Ramón Castillo,
el italiano Donato de Santis, ex
cocinero de Versace, el vasco
Borja Blázquez, el japonés
Toshiro Konishi y la colombiana
Malka Espinel.
“La receta ha venido con un
acompañamiento médico que nos
ha indicado la cantidad a disolver
para poder usarla sin peligro”,
explicó Gómez.
El cocinero colombiano aclaró
que no se trataba de excluir a
nadie del preparado, pero por tra-
tarse del uso de un medicamento
“tratamos de excluir a aquellas
personas con problemas cardía-
cos. Queremos ser claros, cohe-
rentes y muy éticos para que no
se presente ningún inconvenien-
te”. El postre ha sido probado
solo en privado por personas
entre los 18 y 32 años, precisó.
“Esas mujeres quedaron sin
palabras”, dijo Romero al ser
interrogado sobre la reacción de
sus respectivas novias.
Gómez señaló que el costo de
cada postre estaría entre los 7,50
u ocho dólares.
Gastronomía colombiana crea postre con viagra 2011, Año Interamericano de laCultura Para Nuestra Juventud
Por: Lcdo. Mauro Calderón O. – Press OEA
El Secretario General Adjunto de la Organización de los EstadosAmericanos (OEA), Albert Ramdin, exhortó a los gobiernos del hemis-
ferio a usar el emprendimiento cultural como motor de crecimiento, des-arrollo y oportunidades económicas, y como medio para enfrentar el desem-pleo en las Américas.
INVOLUCRAR A LOS JOVENES EN NUEVAS FORMAS DE
DESARROLLO
Ramdin intervino en la Cuarta Reunión de la Comisión Interamericanade Cultura (CIC), un evento de dos días que se realiza en la sede de la OEAen Washington, D.C.
Reconociendo las oportunidades que aporta una economía creativa paraadquirir habilidades, crear trabajo decente e involucrar a los jóvenes en nue-vas formas de desarrollo, el Embajador Ramdin dijo que “hay aproximada-mente 150 millones de jóvenes entre los 15 y los 24 años, quienes represen-tan al rededor del 20 por ciento de la populación total de la región. Estegrupo tiene un índice de desempleo de 16 por ciento. Creo que la culturalempresarial representa un ámbito importante de crecimiento y de oportuni-dades para nuestra juventud”.
LA DIVERSIDAD PUEDE SER UTILIZADA
CONSTRUCTIVAMENTE
En su alocución de bienvenida, el Embajador Ramdin destacó la impor-tancia de las artes, la cultura, y actividades relacionadas en dos áreas: “lafunción política de facilitar la paz entre diversos grupos, contribuir en adop-tar valores sociales importantes, la buena ciudadanía, y la cohesión e inclu-sión social; y la función económica de cómo la diversidad puede ser utili-zada constructivamente para acelerar las economías creando industrias cul-turales, especialmente en regiones con alta dependencia en el turismo”.
SOLUCIONES ALTERNATIVAS EN EL COMBATE A LA
VIOLENCIA Y POBREZA
Ramdin también animo a los representantes gubernamentales en el áreade cultura a “crear nuevos escenarios que permitirían que la cultura gane elespacio que necesita, y reconocer la importancia que ha demostrado brin-dando soluciones alternativas en el combate a la violencia, la pobreza, ydemás problemas sociales”.
Durante la 39 Sesión Regular, de la Asamblea General de la OEA enjunio de 2009, se acordó declarar el 2011 como el “Año Interamericano dela Cultura”. Esta decisión fue recalcada por Ramdin como un reconoci-miento que la cultura “es lo que nos hace únicos mientras que nos une comocomunidad, región, y hemisferio”.
FORTALECER LA CAPACIDAD DE CADA PAIS
Finalmente, el Embajador Ramdin observó que “la cultura y la diversi-dad deberían ser consideradas como elementos enriquecedores de nuestroambiente social, y usadas en una manera constructiva para unir a la gente”,invitó así a los participantes de CIC a compartir políticas y programas, y adiseñar actividades comunes que puedan fortalecer la capacidad de cadapaís miembro de hacer frente a sus propios desafíos.
LA COMISION INTERAMERICANA DE LA CULTURA
Es un órgano para la discusión a nivel de político-técnico, compuesto derepresentantes de los ministerios de cultura y de las más altas autoridadesen este tema del hemisferio. Su función es la de continuar la implementa-ción de los mandatos de las Declaraciones y Planes de Acción de la ReuniónMinisterial de Cultural, al igual que de los que se originen de las Cumbresde las Américas.
Fiscales estadounidenses
presentaron una demanda
civil para hacerse con el control
de cuatro mezquitas y un rasca-
cielos en la ciudad de Nueva
York, que sostienen pertenece a
compañías que entregan ilegal-
mente dinero al Gobierno iraní.
En concreto los fiscales de
Manhatan interpusieron la
demanda contra la firmas Alavi
Foundation, que se presenta
como una fundación de caridad a
la que buscan confiscar más de
500 millones de dólares en acti-
vos, y Assa Corporation, propie-
taria de un edificio de 36 pisos
ubicado en el número 650 de la
Quinta Avenida. Las mezquitas,
por su parte, están distribuidas
por la ciudad de Nueva York,
Maryland, California y Texas.
La demanda original, presen-
tada en diciembre, sólo conside-
raba las acciones de Assa
Corporation, aunque en esta últi-
ma también incluye la funda-
ción, ambas implicadas en blan-
queo de capital y de enviar dine-
ro al Banco Melli, del Gobierno
iraní. El Tesoro estadounidense
calificó ese banco como un pro-
liferador de armas, y prohibió a
los ciudadanos hacer negocios
con las dos empresas.
La Fundación Alavi informa
en su página web de que su
misión es promover las causas
caritativas y filantrópicas a tra-
vés de programas culturales, reli-
giosos y educacionales.
“Hacemos contribuciones a
organizaciones sin ánimo de
lucro dentro de Estados Unidos
que apoyan armonía interconfe-
sional y promueven la cultura
islámica, la lengua, literatura y
civilización persas”, reza el texto
recogido por el diario The New
York Times.
La demanda presentada por
los fiscales estadounidenses se
produce en un momento delicado
en las relaciones bilaterales entre
ambos países inmersos en las
negociaciones sobre las activida-
des nucleares de Teherán, y que
podría provocar tensiones tam-
bién entre la población musul-
mana que habita en Estados
Unidos, dado que el cierre de
mezquitas abriría la puerta al
debate sobre los derechos a la
libertad y expresión en el país.
4 EL TIEMPO Del 19 al 25 de Noviembre, 2009
COMUNIDAD
Concurso de Poesía
La Sociedad de Artes
Celestiales presenta su
concurso de poesía, el cual
tendrá un premio mayor de
$1,000.00 dólares.
El concurso es gratis, y está
abierto a los poetas de
cualquier edad. Serán
otorgados cincuenta premios
que totalizan $5,000.00 dólares.
Los poemas deben ser de 21
líneas o menos, y pueden ser de
cualquier tema y cualquier
estilo.
La fecha límite para participar
en el concurso, es el día 20 de
Diciembre del 2009, y pueden
ser enviados por correo a: 584
James St, Talent, OR 91540, o
entrando a la págian Web:
www.freecontest.com.
Su nombre y dirección deben
aparecer en la página con el
poema.
Para recibir la lista de los
ganadores, por favor incluya la
palabra SASE en la página.
Texto y Fotos José F Morales
El desfile del Día de los veteranos comenzó en el parque Madison de la Calle
23 y Broadway a lo largo de la 5ta Avenida de Manhattan. Decenas de per-
sonas formaron parte de este gran desfile en honor a nuestros héroes.
En la noche del jueves 12 de
noviembre en la sede del
New York Hall of Science de
Queens, se reunieron un poco
más de 150 personas invitadas a
la ceremonia de juramentación de
la Junta Directiva del CCC 2009-
2010.
Al coctel y ceremonia se hicie-
ron presentes funcionarios de la
Alcaldía de New York, del
Condado de Queens, del Estado
de New York, empresarios y líde-
res de la comunidad colombiana,
miembros de los medios de
comunicación, la reina del CCC
al igual que amigos y socios del
Centro.
La ceremonia tuvo como
maestro de ceremonias al Sr.
Eduardo Aponte Rodríguez de
RCN Nueva Granada. También
intervino el comandante Alirio
Orduña quien además de
sus palabras exaltando la
labor del Centro Civico
entregó un mensaje firma-
do por el Presidente de los
Estados Unidos Barack
Obama sobre la importan-
cia de la labor de
Voluntariado del CCC.
También le fue impuesto
al Sr. Sánchez el escudo
(pin) “The President’s call
to service Award, 2009” acompa-
ñado del respectivo diploma.
La imposición de las bandas a
los nuevos directivos y la toma
del Juramento estuvo a cargo del
Dr. Jaime Buenahora, ex cónsul
General de Colombia en New
Nueva York y candidato al
Congreso de Colombia.
Por su parte el nuevo presiden-
te del CCC se dirigió al auditorio
agradeciendo el nombramiento y
la presencia de tantas personas.
Brevemente hizo una reseña de
los planes a desarrollar en su ges-
tión. Señalando que las priorida-
des de esta junta directiva estarán
en la revitalización del Centro.
Invitó a las personas a que se
integren como voluntarios para
inyectarle sangre nueva y así jun-
tos, usemos el pasado del CCC
como trampolín para impulsar
nuevas ideas y realizaciones y no
como un sofá para apoltronar
recuerdos.
Expuso que en el 2010 habrá
otra actividad importante a des-
arrollar aparte del Festival tradi-
cional de Julio que ya cumplió
sus primeros 25 años. El Centro
Cívico Colombiano estará lide-
rando todo lo relacionado con la
celebración de las festividades
del Bicentenario del grito de
Independencia.
Desde ya se está trabajando en
coordinación con las dependen-
cias gubernamentales colombia-
nas para que estas efemérides
tengan una conmemoración coor-
dinada y de trascendencia entre la
comunidad y los Latinos del área.
* Fotos Cortesía de
Ofairo Giraldo
Tomó juramento la nueva Junta Directiva del Centro Cívico Colombiano
Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 5
OPINION
Por Jorge Ramos Avalos
Todavía no es momento de
celebrar. La recesión “segu-
ramente ya terminó”. Eso lo dijo
el presidente de la Reserva
Federal, Ben Bernanke, en sep-
tiembre. El problema es que no
se siente todavía que estén lle-
gando nuevos y mejores tiem-
pos.
Solo en el pasado mes de
octubre se perdieron más de 200
mil empleos en el sector privado.
Incluso si son ciertas las predic-
ciones de Barack Obama de que
ve “rayos de esperanza” en la
economía, tendrán que pasar
muchos años para que las millo-
nes de personas que han perdido
sus empleos y sus casas los vuel-
van a recuperar.
¿Cuánto nos tardaremos en
conseguirle trabajo a 15 millo-
nes de norteamericanos, a casi 4
millones de españoles y al
millón y medio de taiwaneses?
(No quiero usar datos de
América Latina porque varios
gobiernos hacen trampas esta-
dísticas al reportar sus desem-
pleados. Prefieren maquillar la
crisis en lugar de enfrentarla.)
Se acabó la época –ejemplifi-
cada por el concepto japonés del
salaryman- en que un joven en
cualquier parte del mundo podía
esperar un empleo estable en una
sola empresa por toda su vida.
Los estudiantes que acaban de
salir de la universidad saben que
su vida laboral estará marcada
por muchos brincos de una com-
pañía a otra. Terminó la era de la
estabilidad laboral.
Bienvenidos a la época de la
reinvención. En estos días el que
no se adapta a las nuevas reglas
del mercado, se muere (literal o
laboralmente). Solo los flexibles
y tolerantes sobreviven.
¿Se acuerdan de Xavier
Serbia? El fue uno de los mucha-
chos que tuvo extraordinario
éxito con el grupo musical
Menudo. Hace poco conversé
con él y me contaba como una
buena parte de la fortuna que
hizo de adolescente desapareció
por malos manejos.
En lugar de insistir en una
carrera musical que ya no daba
más, Xavier se bajó de la moto,
aprendió de sus errores, se rein-
ventó y ahora es un exitoso ase-
sor de finanzas. Y en su libro La
Riqueza en Cu4tro Pisos explica
cómo tener control de nuestro
propio dinero, cómo lograr la
independencia financiera y
cómo ser flexible como un
bambú en época de crisis.
Xavier se reinventó.
También se ha reinventado el
dueño de una tienda en Miami
Beach que queda cerca de mi
clase de Bikram yoga. En el
letrero de la entrada ofrece
inyecciones de botox, vacunas
contra la gripe y asesoría legal
para inmigrantes. No sé si es
doctor, abogado o improvisado.
Pero tan pronto pegó la crisis, él
expandió sus servicios y siempre
veo a gente en la sala de espera.
No es el único que se ha
inventado una nueva profesión.
Un actor con el que me topé en
un vuelo a Boston ya no hace
películas sino programas de
computación. Le debe ir bien
porque venía en primera clase. Y
hace poco conocí a un mecánico
de Oklahoma que cambió la
reparación de motores por la jar-
dinería. Sonríe cuando planta
flores, me dijo.
Nueva Orleans tuvo que rein-
ventarse después del huracán
Katrina. Los periódicos tienen
que reinventarse ante la compe-
tencia de la internet y la indus-
tria turística mexicana está obli-
gada a cambiar de cara tras la
epidemia de influenza. No
hacerlo es desaparecer.
Hasta el mismo Barack
Obama se ha tenido que reinven-
tar. Se preparó durante la campa-
ña electoral para ser el presiden-
te que terminaría con la guerra
en Irak. En cambio, su nuevo tra-
bajo lo ha obligado a ser experto
en economía y creación de
empleos. Si no se hubiera rein-
ventado, John McCain tendría su
trabajo.
Estados Unidos es el país de
las reinvenciones. Aquí nada es
imposible. Cuando explotó la
crisis financiera hace un año ¿en
qué moneda pusieron su dinero
los inversionistas del planeta?
No fueron euros, ni pesos mexi-
canos o bolívares venezolanos.
Fueron dólares norteamericanos.
El mundo le sigue apostando
a Estados Unidos. A pesar de
todo. Y el secreto está en su
luchadora tradición inmigrante y
en esa persistente manía de ver
hacia delante.
Bernanke cree que la recupe-
ración en el 2010 será “modera-
da”. Es decir, las cosas van a
empeorar antes de mejorar. Así
que, por ahora, no nos queda
más que reinventarnos. Una y
otra vez.
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1963 – 2009 • 46 YEARS
1963Desde
★ El Semanario Nacional de los Hispanos ★
El día 18 de Noviembre del 2009, se cumplió un
año del deceso de nuestro muy amado Director
José Cayón. Su ausencia ha sido muy dolorosa, pero
su ejemplo nos fortalece para seguir en nuestra labor
y así mismo honramos su memoria ya que su mayor
deseo era el de continuar con esta obra que él man-
tuvo durante 45 años.
Cabe recordar el apoyo que El le dio a toda la
comunidad hispana y los premios que recibió de las
entidades gubernamentales y civiles, en reconoci-
miento a su gran esfuerzo y colaboración a la comu-
nidad, y a empresas tanto hispanas como america-
nas.
De nuevo te damos las gracias José de parte del
personal de El Tiempo, de tus familiares y amigos, y
pedimos a Dios que te colme de bendiciones y te
tenga disfrutando de su presencia en el Cielo.
Invitamos a las personas que puedan asistir a una
santa misa que se celebrará en su honor el día Jueves
19 de Noviembre a las 5:30pm en la Iglesia Blessed
Sacrament, ubicada en el 93-15 35th Avenida en
Jackson Heights.
Agradecemos su asistencia.
6 EL TIEMPO Del 19 al 25 de Noviembre, 2009
ESTA SEMANATraje con que enterraron a Michael Jackson costó 35 mil dólares
Las autoridades de LosÁngeles aseguraron que
el valor total del funeral delcantante llegó casi a 1 millónde dólares.
Dos meses después delsepelio de Michael Jacksonlas autoridades de Los
Ángeles confirmaron que elvalor total del funeral del can-tante estuvo cerca de 1 millónde dólares, una cifra pocoantes vista en un entierro enEstados Unidos. Los gastosfueron tan altos, que incluso eltraje que usó Jackson tuvo un
valor de 35 mil dólares.Según documentos que
reposan en la Corte de la ciu-dad Angelina, el sepelio delRey del pop, quien murió a los52 años, fue más suntuoso queel de muchos reyes e impactófuertemente el presupuesto del
estado de California que asu-mió los gastos.
Solo las cuentas emitidaspor el Cementerio ForestLawn, donde el intérprete de“Thriller” fue sepultado enuna enorme tumba dentro deun lujoso mausoleo, fueron
del orden de los 855 mil dóla-res, según lo dio a conocer elsitio People.com.
La tumba donde reposanlos restos del cantante costó590 mil dólares, su ataúd 25mil, y en seguridad se invirtie-ron $175,089 dólares.
Rematan dos casas de Nicolas CageEn abril, Nicolas Cage anun-
ció que había vendido uncastillo que poseía en Alemania acausa de la crisis económica.
Según documentos judiciales,el actor le debe al fisco estadou-nidense 6 millones de dólarespor impuestos atrasados.
Dos casas que pertenecían alactor estadounidense NicolasCage fueron rematadas en NuevaOrleans por problemas de pagos.Las dos propiedades, situadas enel barrio francés de la metrópolisde Louisiana, fueron rematadaspor un total de 4.5 millones de
dólares el jueves, según la mismafuente.
A mediados de octubre, docu-mentos judiciales mostraron queel actor había demandado a su exagente acusándolo de haberloarruinado efectuando inversionesde alto riesgo.
La infanta Elena de España se divorcia
La hija mayor de los reyes de España, la infanta Elena, se Divorciará de su esposo Jaime deMarichalar dos años después de su separación.
Elena y Marichalar, un banquero de familia aristócrata, tienen dos hijos, Felipe Juan Froilán, de 11años, y Victoria Federica, de nueve. Ambos cónyuges pedirán el divorcio por mutuo acuerdo, según lasinformaciones. Elena, de 45 años, y Marichalar, de 46, también quieren alcanzar la anulación de sumatrimonio religioso. La decisión final le corresponde al papa Benedicto XVI.
La pareja, que lleva aún el título de duques de Lugo, se casó en 1995 en Sevilla, reseñó DPA.Al parecer, están siendo meses de intensas negociaciones en los que los abogados de ambas partes,
Jesús Sánchez Lombás y Concha Sierra, están discutiendo acerca del futuro profesional de Jaime deMarichalar, de su futura posición en el entorno real por tratarse del padre de dos nietos de los Reyes,Felipe Juan Froilán y Victoria Federica, del régimen de visitas y de la manutención de los niños.
Marichalar sufrió en diciembre de 2001 un infarto y estuvo en peligro de muerte, por lo que tuvo quesometerse después a una larga terapia de rehabilitación. Elena es la cuarta en la sucesión del trono espa-ñol, después de su hermano menor Felipe y de las hijas de éste, Leonor y Sofía.
Su amor no ha seguido el guión de los cuentos de príncipes y princesas. Nadie imaginaba cuando lainfanta Elena y Jaime de Marichalar se dieron el sí quiero el 18 de marzo de 1995 en la catedral deSevilla que sus vidas discurrirían catorce años después por caminos distintos.
Por Lionel Rodríguez
El martes 15 de Diciembre a las8.30 PM en el local de la Unión
de Ex-Presos Políticos Cubanos deNew York-New Jersey en el # 508calle 43 (hoy Celia Cruz Way), UnionCity, New Jersey, será presentado ellibro “El Silencio del Ayer” por suautor Tomás Fernández Travieso.
Un cuento largo o una novelacorta, como quiera que se le califique,se trata de una obra escrita desde pri-mera fila en la historia diaria de Cubabajo el comunismo. Espero la presen-cia del escritor para preguntarle si -como sospecho- se basa en un episo-dio real de su vida. Sea cual sea larespuesta, me leí la obra completaporque simplemente no es posibledejarla a un lado una vez que se entraen ella, sobre todo cuando el temanos llega tan hondo.
Fernández Travieso entró a la pri-sión política en Cuba cuando era casiun niño tras graduarse de Bachiller enel Colegio de La Salle, pasó 19 añosen las cárceles comunistas dondepudo escribir y sacar al exterior laobra teatral “Prometeo” que se estre-nó en Miami cuando todavía era unpreso. Por fin salió para Venezuela ydespués a Estados Unidos donde ade-más de trabajar y estudiar intensa-mente pudo escribir varios cuentos.Durante dos décadas el autor ha sidomaestro de español y vive actualmen-te en Miami donde ya presentó éstasu penúltima producción literaria.
“El Silencio del Ayer” no ha llega-do al mercado neoyorquino dondedebutará después que HernándezTravieso lo presente y firme en ellocal de sus ex-compañeros de pri-sión al otro lado del río Hudson,
Puedo adelantar algo de la trama:una persona que sale de la prisiónpolítica en Cuba tiene la misión deentregar dos recuerdos a la familia dedos compañeros fusilados por losrojos. Y en esa búsqueda silenciosabasada en recuerdos del ayer, se topacon un panorama muy real, actual,
dramáticamente cierto de la vidacubana con “el hombre nuevo” y sufamilia obligada a obedecer. En lapágina 55 el protagonista entra a unaiglesia, contempla fijamente un retra-to de San Sebastián martirizado y apesar del silencio del templo casivacío escucha con claridad el grito“!Viva Cristo Rey!” salido de la bocamisma del santo. “Levanté la vista ymiré la figura de Jesús crucificado”,agrega. En la página 78 un exitosojoven comunista, un “hombre nuevo”que prospera en una academia militarescucha a su profesor diciendo: “Elproceso comunista se desenvuelvedentro de una doble metodología:
una constructiva cuando estamosen el poder y una destructiva cuandoqueremos el poder por lo que debe-mos usar el método del miedo induci-do, de crear reflejos condicionadoscon mentiras, rumores...”.Yo sospe-cho que el protagonista es el autor dellibro por muchas cosas. En la página89 descubro esto durante una de susmeditaciones sentado en el muro delmalecón habanero: “Yo debo estarentre los perdedores pero creo que heganado mucho en humanidad”.
Y en un encuentro con alguienque por muchas razones tiene quevivir en la isla, entre rumores y men-tiras, éste le cuenta: “Aquí la gente seha acostumbrado a todo porque esmás fácil, yo me he acostumbrado, elpasado pasó, aquí se vive al día, sinfuturo y sin pasado”. Y ya no digomás. El desenlace es una explosiónde sentimientos mezclados. Puedoasegurarles que la obra es singular,muy original la forma en que se enla-zan el antes y el después a pesar deque quiera guardarse silencio sobre elayer, lo cual es imposible. Y muyimportante: no es un libro solo paracubanos y mucho menos para presospolíticos del comunismo. Es paratodos. Recuento y aviso, advertenciay tributo bordados con exquisitaspuntadas de verdad y experiencias,sueños y realidades. . No se lo pierda.
Crónicas Literarias
“El Silencio del Ayer...”
Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 7
Los avances tecnológicos están consi-
guiendo que la basura electrónica o
eléctrica sea cada día más y más abundan-
te, lo cual representa un serio problema. La
mayoría de los componentes de esta basura
electrónica o eléctrica son altamente con-
taminantes.
Necesito tener el último
modelo de...
Todos sabemos del avance de la tecno-
logía, realmente es una carrera con una
velocidad exagerada. Cada día nuevos
modelos de teléfonos móviles (celulares),
ordenadores, consolas, etc. aparecen en el
mercado y sin pensar demasiado si el nues-
tro todavía tiene una larga vida por delan-
te, queremos poseer el nuevo modelo. Esta
necesidad de estar a la última esta generan-
do en los últimos años un gran aumento de
la basura electrónica o eléctrica.
¿Cuál es el problema?
Hasta hace unos años la generación de
basura electrónica o eléctrica no suponía
un problema acuciante, pues los aparatos
eran muy caros y las personas aguantába-
mos el viejo el máximo de tiempo posible.
Hoy los precios han bajado muchísimo con
lo que cambiar el ordenador, el móvil, el
Mp3 no supone una gran inversión.
Pero si está suponiendo un gran proble-
ma para nuestro planeta ya que el aumento
de la basura electrónica ha sido espectacu-
lar y hasta no hace mucho los viejos e
inservibles aparatos acababan sus días en
el contenedor de la basura.
Debemos saber
* Que la basura electrónica crece a
razón de un ritmo del 4 % y en Europa se
producen entre seis y siete millones de
toneladas de este tipo de basura.
* Que algunos de los componentes de
nuestros ordenadores son sustancias tóxi-
cas, plomo, cromo, cobalto o mercurio
altamente contaminantes para personas y
medio ambiente.
* Que el 70% de los metales pesados
que contaminan los vertederos provienen
de nuestra basura electrónica.
* Que los países del primer mundo
mandan su basura electrónica, para ser
manipulada, a países en vías de desarrollo.
* Que los grandes cementerios de basu-
ra electrónica o eléctrica se encuentran en
la China o en la India.
* Que la mayoría de aparatos son fabri-
cados en países donde las normativas de
seguridad son menos exigentes.
¿Qué podemos hacer?
Parece que ya nos hemos acostumbrado
a reciclar nuestros residuos sólidos, ahora
debemos acostumbrarnos a llevar nuestra
basura electrónica o eléctrica a los puntos
de recogida, pensemos que algunos de los
componentes de estos pequeños aparatos
tienen una larga y contaminante existencia.
Si alargamos la vida de nuestro ordena-
dor, teléfono, MP3, DVD etc. generaremos
menos basura electrónica y nuestro planeta
nos lo agradecerá.
Debemos exigir a nuestros gobernantes
que hagan cumplir a los fabricantes con las
normativas existentes, que se instalen pun-
tos de recogida donde poder depositar
nuestra basura electrónica o eléctrica, evi-
tando tirarla al contenedor de residuos
sólidos.
Si todos aportamos nuestro granito de
arena conseguiremos que la basura electró-
nica sea tratada y reciclada como nuestro
medio ambiente necesita.
Autor: Elia Arcas
Basura electrónica o eléctricaECOLOGIA
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La persona que reciba el paquete especial asume todos y cualquiera de los riesgos asociados con el uso del paquete especial y iempo y sus filiales no aceptan ninguna responsabilidad u obligación con respecto a cualquier pérdida o accidente causado en relT El H&M Communications,
transferidos o canjeados por dinero en efectivo. El paquete especial no puede por completo o en parte ser intercambiados, El ganador es responsable de todos los impuestos federales y locales.recto. demorados o enviados al lugar incor No somos responsables por premios perdidos,
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Debes tener más de 18 años de edad para tomar parte en esta promoción.
Para descongelar el pavo
En El Refrigerador
Descongele pavo en su envol-
tura original colocándolo en
una fuente en la repisa más baja
del refrigerador.
Deje descongelar al pavo por
24 horas por cada 5 libras de
peso. Por ejemplo: un pavo de 20
libras tomará de 4 a 5 días para
descongelarse en el refrigerador.
No descongele el pavo al
ambiente. Descongelando el
pavo al ambiente se aumenta el
peligro de la producción de bac-
teria dañina.
A temperatura ambiente, la
bacteria en el pavo puede crecer
rápidamente cuando la parte exte-
rior del ave comienza a
descongelarse. Esta bacte-
ria se puede multiplicar a
niveles peligrosamente
elevados produciendo
toxinas que no son destrui-
das con las temperaturas
de la cocina,
En Agua Fría
Descongelar el pavo en
agua fría es un método
seguro. Sumerja el ave en
su propia envoltura en un
lavadero profundo lleno de
agua fría y cambie el agua
cada 30 minutos para man-
tenerla fría.
Deje descongelar el
pavo enagua fría por 30
minutos por cada libra de
peso. No use agua caliente
y tibia.
Descongelando En El
Microondas
Recongelar en el micro-
ondas es otra alternativa.
Asegúrese de que su
microondas del lo sufi-
cientemente grande para
albergar un pavo, especial-
mente si su microondas
tiene una bandeja rotativa.
Revise las instrucciones de la
empacadora para asegurarse de
que el pavo alcanzará en
su microondas.
Precaución: Descongelar en el
microondas produce un descon-
gele irregular, creando zonas
calientes, las que pueden auspi-
ciar el crecimiento de bacteria.
Cocine el pavo inmediatamente
después de descongelarlo. No lo
guarde en el refrigerador para
cocinarlo más tarde.
Precauciones en la preparación
del relleno (stuffing )
* Nunca rellene el pavo con
anticipación para ahorrar tiempo.
* Una vez que decida cual
receta va a preparar, mezcle los
ingredientes rápidamente y relle-
ne en forma floja la cavidad el
pavo, ya lavado por dentro y por
fuera, y meta el pavo en el horno
inmediatamente.
* Con anticipación se puede
picar los vegetales y preparar el
pan para el relleno, pero los líqui-
dos o ingredientes húmedos no
deben ser añadidos hasta antes de
rellenar el pavo.
* Calcule de 1/2 a 3/4 de tasa
de relleno por libra de peso del
pavo.
* El relleno necesita espacio
para expandirse mientras se coci-
na, no rellene el pavo muy apreta-
do.
* La receta del relleno puede
ser de más cantidad necesaria
para rellenar su pavo. Coloque el
relleno extra en una cacerola
engrasada y hornéela por separa-
do.
* El relleno contiene ingre-
dientes potencialmente peligro-
sos, tales como caldo, huevos y
carne, etc. Esto quiere decir que
estos ingredientes pueden causar
malestar si no se cocinan y guar-
dan propiamente.
* El relleno debe dejarse a
enfriar en reposo a una tempera-
tura mínima de 165ºF para estar
seguro.
* El relleno debe sacarse de la
cavidad del ave a un plato separa-
do antes de trinchar el pavo.
* No deje el relleno y otras
sobras al ambiente por más de 2
horas. Refrigere las sobras inme-
diatamente después de que se ter-
mina de comer.
* Guarde la sobra del relleno
en el refrigerador y úselo en 1 o 2
días.
Recaliente la sobra del relleno
a 165ºF antes de servirlo.
Tiempo de reposo
* Si el pavo está listo antes de
la hora de comer, se lo puede
mantener sin peligro en el horno a
una temperatura reducida, 200ºF.
* Deje el termómetro en el
pavo y asegúrese de que la tem-
peratura del pavo no baje a menos
de 140ºF durante el tiempo de
reposo.
* Mantenga el pavo cubierto
para que no se seque.
Para guardar las sobras
* Planee por anticipado, algu-
nos días antes de la fiesta limpie
el refrigerador y haga espacio
para las sobras.
* Las sobras deben ser guarda-
das en el refrigerador en 2 horas
después de que el pavo esté listo.
¿Por qué solamente 2 horas?
Porque la bacteria que causa into-
xicación por alimentos puede
multiplicarse a niveles muy ele-
vados en comidas perecederas
que se dejen a temperaturas de
medio ambiente por tiempo más
largo que 2 horas.
* Las cantidades grandes de
sobras deben dividirse en porcio-
nes más pequeñas y guardadas en
varios envases no muy profun-
dos. La comida en cantidades
pequeñas se enfriará más rápida-
mente y se mantendrá más fresca
y más segura.
* Si sobra una gran cantidad
de pavo, piense en congelar parte
de la carne para usarla más ade-
lante. No espere hasta que el pavo
haya estado en el refrigerador por
4 días antes de congelarlo. La
congelación no mejora la calidad
del pavo. Si congela carne de
pavo mientas está aún fresco la
calidad será fresca cuando se des-
congele.
El uso del termómetro de carne
* Se puede encontrar termó-
metros de carne en la sección de
utensilios de casa en la mayoría
de tiendas de víveres, en los
almacenes de departamentos y en
almacenes de especialidades.
Compre un termómetro, es una
inversión en precaución que vale
la pena.
* Un termómetro de lectura
instantánea puede ser digital o de
lectura de dial y vienen en estu-
che para guardar. Lea la informa-
ción del paquete. Los termóme-
tros de lectura instantánea tienen
cabezas de plástico y no deben
meterse al horno mientras el pavo
está cocinándose. Sin embargo,
registrará la temperatura de los
alimentos en 15 segundos cuando
la punta de metal se inserta en
hasta la hendidura del termóme-
tro; de allí su nombre de “lectura
instantánea.” Siempre limpie la
punta del termómetro antes de
guardarlo en el estuche.
* Los termómetros de carne
estándar son de metal y diseñados
para soportar las temperaturas de
un horno. El área de detección es
de la pinta hasta media pulgada
pasando la hendidura. Esta área
detecta la temperatura del ali-
mento. Examine el termómetro y
familiarícese con la configura-
ción del dial.
* Posicionar el termómetro en
el pavo no es algo difícil.
Siempre coloque el termómetro
en la parte más gruesa del muslo
porque la carne oscura del
muslo toma más tiempo
para cocinarse que las
otras partes del pavo.
* Coloque la punta del
termómetro en la parte más
gruesa del muslo pero ale-
jado del hueso. El área del
muslo más cercana al cuer-
po del pavo es la parte más
gruesa del muslo. Mientras
usted lava el pavo, busque
el mejor lugar para posi-
cionar el termómetro.
* Suavemente gire la
cabeza o dial del termóme-
tro para que usted pueda
leer fácilmente la tempera-
tura sin tener que sacar al
pavo del horno. A medid
que el pavo se asa, el ter-
mómetro puede moverse
de posición, no se preocu-
pe, simplemente reposicio-
nes el termómetro. El pavo
estará listo cuando la tem-
peratura del termómetro
alcance 180ºF.
* Los termómetros de
los hornos marcan la tem-
peratura de dentro del
horno. Tales termómetros
también son útiles para
medir la temperatura del interior
de un asador. Si el termómetro de
horno marca una temperatura
menos de la seleccionada, regule
la temperatura del horno.
* Revise la exactitud del ter-
mómetro (especialmente si el ter-
mómetro es ya viejo) colocándo-
lo por 10 minutos una tasa grande
con 50% de agua y 50% de hielo
medio derretido. El termómetro
debe marcar 32ºF. Un termómetro
es considerado exacto si marcan
dentro de dos grados más o
menos de la temperatura.
* Para corregir la temperatura,
use una llave pequeña para girar
la tuerca de regulación hasta que
el termómetro marque 32ºF. Para
corregir un termómetro digital,
simplemente cambie la pila.
8 EL TIEMPO Del 19 al 25 de Noviembre, 2009
Tips para preparar la cena de Acción de GraciasTHANKSGIVING
Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 9
Ingredientes
para un pavo de 9 kg (20lb).:
1 pavo de 9 kg. (20 lb) aprox.
2 tazas de aceite
500 ml,
1 taza brandy o jerez viejo para
bañar el pavo,
2 tazas de vino para aliño,
sal,
sal de ajo,
pimienta.
1 cebolla mediana,
1 cabeza de ajo.
relleno:
1/2 barra de pan de víspera cor-
tada en cuadritos,
1 cebolla mediana picada,
1 ajo
2 chorizos cantimpalo cortado
en cuadros,
un buen trozo de jamón serrano
(250 gr. aprox.cortado en cua-
dros),
1 lata aceitunas no rellenas cor-
tadas.
4 huevos duros,
1/2 taza jerez.
Instrucciones de elaboración:
Enjuagar el pavo por dentro y
dejarlo escurrir. Sazonarlo por
dentro y por fuera. Refregar con
el vino con la mano por dentro y
por fuera. Repítelo cada poco.
Mientras prepara el relleno.
Relleno: se fríe el pan.
Cuando se saca, rociar con el
jerez. Se fríe la cebolla hasta que
esté dorada. Mezclar con el pan.
Rehogar un poco el chorizo y
jamón y añadir a la mezcla del
pan. Picar los huevos en pedazos
pequeños y añadir junto con las
aceitunas a la mezcla de pan.
Rellena el pavo y cóselo. Por la
parte del cuello también se relle-
na para dar buena forma y se cose
cerrándolo con la piel del cuello.
Se pone el pavo en una pavera. Se
rocía con el aceite y se pone a
fuego un poco fuerte para ir
dorándolo poco a poco. Si puedes
le das la vuelta, pero ojo para que
no se pegue la pechuga ponle un
poco de papel albal. Cuando esté
dorado se pone derecho con la
pechuga para arriba se pica una
cebolla mediana y se pone en el
aceite. Cuando pase media hora
más o menos se pasa por la mini-
pimer el ajo, perejil y un poquito
de vino. Lo trituras y le añades el
resto del vino. Se le echa esta
mezcla por encima del pavo. Si
esta muy dorado taparlo con
papel de aluminio, pero déjalo un
poco abierto para que no se
cueza. Se va rociando de vez en
cuando con el jugo. Déjalo
1/2 hora por cada 1/2 kilo. Yo
lo suelo dejar 1/2 hora menos que
el total. Cuando esté hecho pásalo
a una bandeja de servir.... sugiero
que uses guantes de cocina. Pasa
la salsa por un colador y cuando
este fría quítale un poco de grasa.
Consejos: puedes inyectarle
un poco de mantequilla a la
pechuga para que quede mas
jugosa. Lo solemos acompañar
con puré de patata, brócoli, maíz
y cranberry sauce. Solemos regar
con una champaña o cava rose o
un vino tinto de crianza de rioja,
que no sobre impone al sabor del
pavo.
Pavo al HornoTHANKSGIVING
Consciente, en efecto, de quelos padecimientos y degenera-
ciones que sufre la humanidad sonen realidad “ENFERMEDADESDE SU ESTILO DE VIDA” cuyainevitable incubación se sustentaen el generalizado consumo de ali-mentos “chatarra”, en costumbresvivenciales autodestructoras,ausencia de ejercicios y de bañosde sol, un escenario de alta polu-ción atmosférica y electromagnéti-ca, el irrespeto del poder auto cura-tivo del propio organismo y altera-ciones producidas por los mismosfármacos consumidos, así comopor una falta de paz interior o demotivaciones profundas para vivir:“MAXIMVITAL” te invita a un
cambio radical, valiente y perse-
verante en tu modo de vivir y de
alimentarte.Como premio a un tal cambio,
MAXIMVITAL te brinda dosoportunidades, tan únicas comoinauditas:
la de convertirte en el admi-
nistrador lúcido, responsable y
eficiente de tu propio bienestar
de cuya ignorancia en materia
de salud ya nadie podrá lucrar-
se, de alcanzar un nivel de saludjamás antes experimentado y nisiquiera creído posible y de ser,así, por fin la persona con quesiempre soñaste, disfrutando, depaso, de las bellas cosas que Diospuso en tu vida.
de sanarte de cualquier enfer-
medad, aunque fuera consideradacomo incurable o terminal (diabe-
tes, epilepsia, artritis deformante,
lupus eritematoso, asma, alta pre-
sión, cardiopatías, cáncer, etc.).
“¿Es difícil, te preguntarás,aplicar los consejos MAXIMVI-
TAL?”... ¡Sólo el inicio cuesta!:
Los valientes ajustes a tu horariode levantarte y acostarte, a tu modode tratar tu piel y a tus costumbresalimenticias; y la inserción defini-tiva en tu agenda de momentos deejercicios físicos, alternativamenteaeróbicos y anaeróbicos. Pero, unavez descubierto que puedes tomarlas riendas de tu bienestar enmanos propias, ¡y que funciona!,¡cuán inmensas gratificacionesconlleva!, ¡cuán insospechadas
perspectivas de una vida dina-
mizada y a su máximo nivel de
vitalidad te abrirá este hallazgo!
Invirtiendo hoy un 10% desacrificio y esfuerzo, ganarás un100% en regocijo, logro y satisfac-ción por esa gran decisión tuya…porque teniendo salud óptima, seabrirá ante ti un abanico de posibi-lidades y de disfrutes jamás antessoñados, la vida te sonreirá comonunca antes, disfrutarás de ella yde las bellas cosas que Dios en ellapuso y, sobre todo, lograrás laparte más íntima y positiva de tuvida: el cumplimiento de la misiónque Dios te ha confiado en los años
que te concede en la tierra. Y ¡tesentirás, por eso, inundado de pazy alegría, y desbordando de amor!
Te avisaremos tan pronto salgael libro. Mientras tanto empieza aaplicar ya los siguientes consejos,que puedes libremente enviar aotros y difundir entre tus familia-res, amigos y conocidos. Y si pre-notas el libro AHORA; te daremosun descuento del 10 % sobre suprecio de venta a la hora de quesalga de la imprenta. Para prenotarel libro escribe a la hermana Katy,secretaria “Maximvital” alsiguiente correo electrónico: sma-
[email protected]. PadreAntonio Lootens, fundador yHermana Katy, secretaria de“MAXIMVITAL”
LA MANERA DE TRATAR
BIEN A TU CUERPO
Seas quien seas, padezcas loque padezcas, aunque tu enferme-dad hubiera sido catalogada comoincurable o terminal, te sanarás yalcanzarás un nivel de bienestarfísico nunca antes imaginado sisigues los siguientes consejos.
1. Deja de cocinar en ollas dealuminio y en horno microondas.Cocina exclusivamente en ollas deacero inoxidable.
2. Haz todo lo posible por bebersolo agua de manantial. Jamásbebas agua tal y como sale de lallave (clorada) y mucho menoshervida o filtrada por un filtro de
ozono. Consigue agua de la marca“Manantial” o para evitar ese gastoconsigue un “filtro de carbón acti-vado” (marca “Moisés”, por ejem-plo) el cual filtra el cloro y otrosquímicos y elimina los microorga-nismos potencialmente nocivos.
3. Duerme un promedio de 7 a8 horas.
4. Levántate y acuéstate siem-pre a la misma hora.
5. Acuéstate antes de las 9:00p.m. De lo contrario el hígado nolibera sus tóxicos y la hormona delsueño (melatonina) no cumpliríabien su función.
6. Toma si es posible una siestaa medio día de máximo 20 minu-tos.
7. Duerme de lado o de espaldapero nunca boca abajo.
8. Nunca duermas en la cerca-nía de un campo electromagnético(computador, televisor, teléfonocelular, etc.)
9. Orienta tu cama en direcciónnorte-sur: sea cabeza al norte o alsur
10. No duermas sobre un col-chón de espuma, sino de algodón;ni con ropa o sábanas de fibras sin-téticas, sino de algodón.
11. Deja la ventana entre abiertade modo que el cuarto quede oxi-genado.
12. Duerme en un cuarto silen-cioso y oscuro, de temperaturaadecuada y sin fuertes olores
13. Usa medios naturales para
inducir el sueño.14. No pongas nada sobre tu
piel que tú no puedas comer.15. No uses más jabón para
lavarte, ni shampoo, ni desodoran-te. Lávate con sólo agua y estropa-jo. Usar jabón y otros cosméticosenvenena la sangre, envejece pre-maturamente y arruga la piel, yquita el protector solar natural delcuerpo, sin el cual estaríamos pro-pensos al cáncer de piel.
16. Lava tus dientes con soloagua y un cepillo, no uses nuncapasta dental.
17. Usa como desodorante tansólo “vinagre de manzana”, este loconsigues en tiendas naturistas.
18. Renuncia decididamente aluso del teléfono celular, el cual vaa causar millones de muertes por
cáncer de cerebro, sus daños seránmayores a los que el tabaco ha pro-vocado.
Ver:http://www.youtube.com/watch?v
=oMd3wgJjuAs ó Cell Phone
Popcorn
19. Cuando tengas fiebre haz losiguiente:
• Descansa en la cama• Bebe mucha agua• En los momentos de comer
toma solo jugos de frutas o de hor-talizas
Si la temperatura pasa los 39ºC,coloca paños de agua fría en lacabeza y abdomen inferior o de lamisma manera barro o arcilla.
Mantente tranquilo, la fiebrepuede durar de 3 a 5 días. Paratranquilizarte lee:www.uva.org.ar/fiebre.html
20. Come las frutas exclusiva-mente en un tiempo separado,como desayuno o como cena.
21. Come solo fruta dulce osolo fruta acida, sin mezclar entreellas.
22. Hay cuatro frutas que con-viene comer solos: el mango, elmelón, la patilla (sandia) y el zapo-te.
23. Mezcle al máximo tres fru-tas
24. Para tu almuerzo puedesalternar, consumiendo un día ali-mentos ricos en proteínas y otrodía alimentos ricos en carbohidra-tos, estos pueden ir acompañadosde vegetales y de una buena por-ción de ensalada, la cual debesconsumir en primer lugar.
25. Si almorzaste un plato ricoen proteínas tu cena debe ser unplato de fruta dulce.
26. Después de transcurridos 15días de haber cambiado tus maloshábitos alimenticios se recomen-damos hacerte un lavado de colon“COLONTERAPIA” el cual lim-pia el intestino de los materialesacumulados en el intestino, devol-viéndole además su movimiento yfunción natural. En lo posibleluego de haber hecho un lavado decolon toma prebióticos.
Ver: Cali: “Centro de MedicinaBiológica” carrera 26 Nº 2 – 38
PBX: (57)-(2) 5541287-5140701E-mail:
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nica.Ver: colonterapia.blogspot.com
27. Se recomienda leer elsiguiente libro:“LA MEDICINA NATURAL AL
ALCANCE DE TODOS”(Manuel Lezaeta)
www.priceminister.es ywww.alibris.com
28/ Elimina definitivamentepara siempre de tu mesa (¡el pasomás difícil, pero más provecho-so!): cosas fritas, mantequilla,manteca, aceites; carne, pollo, pes-cado, queso, lácteos, café, azúcar,dulces, pasteles, gaseosas y alco-hol. Consume sal lo menos posibley para dulcificar solo utiliza mielauténtica o estevia.
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10 EL TIEMPO Del 19 al 25 de Noviembre, 2009
“Enfermedades de su Estilo de Vida”NUTRICION
Los excesos y descuidos de
la temporada de fiestas
hacen que el organismo sufra
las consecuencias, y muchas
veces tras las fiestas, los abu-
sos terminan pasando factura a
la salud. Siga los siguientes
consejos para disfrutar de estas
fiestas.
La salud es un tesoro inva-
luable que debemos cuidar
siempre. No obstante, durante
las fiestas de Thanksgiving,
Navidad y Año Nuevo, la
mayoría de personas descuidan
su salud excediéndose con las
comidas y bebidas, abando-
nando las dietas y olvidando
los tratamientos médicos pres-
critos.
Los excesos y descuidos de
la época, hacen que el organis-
mo sufra las consecuencias y
finalmente los abusos terminan
pasando factura a la salud de
millones de personas alrededor
del mundo.
Por esta razón, estas fiestas
pueden ser peligrosas, sobre
todo para quienes padecen
enfermedades crónicas como
diabetes, hiperlipemias, hiper-
tensión, etc, ya que después de
una importante acumulación
de comidas, cenas y bebidas
típicas de la época, los valores
de presión, triglicéridos, coles-
terol, etc., pueden sufrir
importantes alteraciones y
causar un impacto negativo en
la salud.
Entre los principales pade-
cimientos que afectan la salud
durante esta fiestas están:
• Intoxicaciones por alcohol
• Alergias Alimentarias
• Trastornos digestivos
• Intoxicaciones alimentarias
• Enfermedades respiratorias
• Salud Mental
• Estrés
• Consumo de drogas
• Aumento de peso
Por favor cuídese y cuide de
su familia en estas fiestas.
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dirigir a la Farmacia 3-Js para obtener
una guía de consejo.
Por favor traer carta del Departamento de Salud (DOH) y
también lista de medicamentos que toman respectivamente
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Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 11
¡Cuide su salud! En estas fiestas
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QUE UNAMOS NUESTRA
ORACION EN CRISTO JE-
SUS EN AGRADECIMIENTO A
DIOS CON TODOS AQUELLOS
QUE EN LOS ESTADOS UNI-
DOS DE AMERICA QUE ESTE
PROXIMO JUEVES 26 DE NO-
VIEMBRE POR LA TARDE-NO-
CHE AGRADECERAN AL
UNICO DIOS VIVO, DIOS
TODO PODEROSO CREADOR
DE LOS CIELOS , DE LA TIE-
RRA Y DE TODO LO QUE EN
ELLOS HAY, NO DIGO QUE
ADOPTEMOS ESTA TRADI-
CION, SINO QUE UNANIMES
COMO MANDA LA PALABRA
DE DIOS UNAMOS NUESTRA
ORACION CON TODOS AQUE-
LLOS QUE ALRREDEDOR
DEL MUNDO TAMBIEN DA-
RAN GRACIAS POR LO QUE
DIOS HA HECHO EN SUS VI-
DAS Y HAYA BENDICIONES
ESPIRITUALES PARA TODOS
AQUELLOS QUE LE BUSCAN,
SOMETIDOS A SUS MANDA-
MIENTOS ESTATUTOS Y DE-
CRETOS EN CRISTO JESUS SU
HIJO, A EL SEA LA GLORIA,
EL PODER, LA HONRA, LA
ALABANZA Y LA ADORA-
CION DE SU PUEBLO, DE SUS
HIJOS, QUE JEHOVA DIOS
NOS SATURE DE CRISTO JE-
SUS, SIENDO CRISTO SUFI-
CIENTE A TODOS NOSTROS,
PORQUE POR EL, PARA EL Y
EN EL FUERON HECHAS TO-
DAS LAS COSAS, AMEN.
Thanksgiving o Acción de
Gracias es una fecha para com-
partir bendiciones y buenos
deseos con la familia y los seres
más cercanos. A pesar de las dis-
tancias tan grandes existentes
entre territorios de Estados
Unidos, los miembros de familia
se reúnen en el hogar del pariente
de más edad, el más veterano,
generalmente los abuelos. Todos
reunidos dan gracias por todo lo
bueno que tienen y piden bendi-
ciones juntos para los suyos. En
este espíritu de compartir, grupos
cívicos y organizaciones caritati-
vas ofrecen una comida tradicio-
nal a los más necesitados de su
comunidad, en particular, a los
sin hogar.
El Día de Acción de Gracias es
una oportunidad para reflexionar
sobre asuntos espirituales. Es un
momento para estar en familia,
dar gracias por todo lo bueno que
poseemos, ayudar a los más nece-
sitados y reconciliarse con aque-
llas personas con las cuales
hemos estado enojados, ya que
todas estas acciones nos propor-
cionan mucha paz interior y una
visión más positiva de la vida.
Históricamente el Día de Acción
de Gracias simboliza compartir, y
es bastante común que aquellos
que tienen a sus seres queridos
lejos sientan en esta época un
vacío espiritual.
UNA LUZ EN EL CAMINOPor Marieta
Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 13
Coloca estos pequeños pavos
por toda la casa para tener
bien presente el espíritu de la
temporada. Es una manualidad
para hacer en familia, y además
de servir de adorno, puedes lle-
narlos de meriendas para tus invi-
tados chicos y grandes, sea con
‘popcorn’, galletitas o caramelos.
Materiales:
- Papel de construcción en colo-
res variados
- Vaso de papel de algún color
- Pegamento blanco
- Cuchara pequeña de madera
- Retazos de fieltro amarillo o
naranja
- Hilo
- Marcador o plumón negro, de
punta delgada
Instrucciones:
1. Corta tiras de 6” x 1” del
papel de color, haciendo una
punta en cada una de ellas.
2. Forma un ‘abanico’ y pega
por un lado del vaso.
3. Corta las alas del papel de
color.
4. Pega la cuchara para formar
la cabeza del pavo.
5. Pega las alas y el pico
(hazlo con papel e hilo).
6. Dibuja los detalles con plu-
món.
Para hacer con los niños:Un vaso pavito
Los Invito a Todos a…
El delantero mexicano
Antonio de Nigris
Guajardo de 31 años, era uno de
tantos nómadas del fútbol que se
ganaba la vida marcando goles
allá donde fuera. De Nigris
anhelaba un sueño: disputar el
próximo verano el Mundial de
Sudáfrica con la selección mexi-
cana. “Seguiré luchando para
que se me tome en cuenta.
Quiero estar preparado para
aprovechar la oportunidad cuan-
do llegue”. Las palabras pronun-
ciadas por De Nigris, ex jugador
del Villarreal y el Polideportivo
Ejido, reflejaban su carácter
guerrero y optimista. Pero la
madrugada del lunes se quebró
su corazón y acabó su vida.
Sotiris Markus, representante
del equipo de futbol AE Larisa,
en el que militaba desde agosto
de Nigris, declaró que los fami-
liares de la esposa del fallecido,
Sonia, llegarán a primeras horas
del martes a Atenas procedentes
de Nueva York para brindar
apoyo a su hija y a su nieta
Miranda, de cinco años, fruto
del matrimonio. También se
espera la llegada en las próxi-
mas horas de los familiares de
De Nigris, posiblemente sus her-
manos, entre ellos a Aldo, que
también es un futbolista destaca-
do en México, así como de su
madre.
14 EL TIEMPO Del 19 al 25 de Noviembre, 2009
El mexicano Antonio de Nigris falleció víctima de un infartoDEPORTES
n Red Bull Arenasede de la seriemundial
SECAUCUS, Nueva Jersey -
Red Bull New York y
‘Football World Series, anuncia-
ron un acuerdo de varios años por
el cual ‘Red Bull Arena’ será una
de las sedes del torneo anual de
los grandes del fútbol internacio-
nal.
Red Bulls será participante
La versión 2010 del torneo de
verano también se disputará en
Amsterdam, Holanda, Dubai,
Emiratos Unidos, y Shanghai,
China. New York Red Bulls será el
anfitrión y participará como uno de
los cuatro equipos en el torneo de
cuatro partidos.
En cada uno de los cuatro luga-
res en que se disputará la edición
2010 del torneo, se presentarán
algunos de los cuatro equipos con-
siderados por sus características
entre los mejores del mundo.
“Llevar ‘Football World Series’
al ‘Red Bull Arena’ cumple uno de
nuestros compromisos de contar
con partidos de primer nivel inter-
nacional a la zona de Nueva York”,
dijo el Managing Director de Red
Bull New York Erik Stover. “Tener
a Red Bulls participando en el tor-
neo nos dará la oportunidad de
competir con algunos de los mejo-
res clubes del mundo”, agregó.
Habrá fútbol internacional en Nueva York
El filipino se adjudicó el título
peso welter (147 libras) de la
Organización Mundial de Boxeo,
con una exhibición imponente de
poder y velocidad, ante una arena
del MGM Grand con 16 mil 200
personas. La pelea fue montada
en un peso máximo de 145 libras.
En el mismo tercer round
Pacquiao logró alcanzar a Cotto
con una izquierda a la quijada
lanzada en upper y éste terminó
en la lona. Era el primer knock-
down de la noche. Pacquiao con-
tinúo ejerciendo su dominio
sobre el puertorriqueño, quien
tuvo buenos momentos en los
rounds iniciales, pero se vio infe-
rior ante el aguacero con rayos y
centellas que le lanzaba el
‘Pacman’. Pero no sólo fue la
velocidad el factor determinante
en la pelea. El poder de Pacquiao
se hizo presente y borró la predic-
ción de que no era equiparable al
de Cotto. La que se suponía una
ventaja para Cotto terminó sién-
dolo también para el filipino.
“Pega más duro de lo que
esperábamos. Miguel no pudo
capturar muchos de sus golpes y
por ahí se nos fue la pelea”, dijo
el entrenador del boricua, Joe
Santiago. “La velocidad de
Manny también al final fue
demasiada para Miguel”.
En el cuarto round, uno que
Cotto estaba ganando cómoda-
mente, un gancho de izquierda lo
encontró cerca de las cuerdas y se
estrelló con fuerza sobre el lado
derecho de su quijada y lo envió a
la lona. Era la segunda caída del
ahora ex campeón del mundo.
“Yo estaba buscando un golpe
para dar un nocaut”, dijo
Pacquiao en referencia al segun-
do knockdown. “Es por eso que
no tiré muchos golpes en ese
round, porque quería medirlo y
darle bien. Escuché que Miguel
era más fuerte que yo, pero pude
pelear de tú a a tú contra él y al
final ganar”.
Pacquiao destruyó a Miguel Cotto
El estadounidense, famoso por
su peinado y su personalidad,
hizo su entrada triunfal a las 8:45
p.m. al salón en donde la AMB
premiaba a esa hora a los mejores
boxeadores del año.
Vestido de blanco, con flores
hawaianas en su cuello y ondean-
do en su mano derecha las bande-
ras de Estados Unidos y la de
Colombia, y sosteniendo un puro
en su mano izquierda, ‘Don’ King
se abrió paso entre los asistentes a
la velada que lo recibieron con
nutridos aplausos.
El promotor que tuvo entre sus
boxeadores a Muhammad Ali y a
Mike Tyson, se sentó al lado de
Gilberto Mendoza, presidente de
la AMB, y de Francisco Piña,
organizador de la Convención.
Antes, se fundió en un fuerte
abrazo con el colombiano Miguel
‘Happy’ Lora, ex campeón mun-
dial gallo, quien también pertene-
ció a su cuerda de púgiles.
También tuvo palabras de
reconocimiento para Carlos
‘Pibe’ Valderrama, quien fue
homenajeado anoche por las
autoridades deportivas de la
AMB.
“¡Valderrama, Valderrama, el
número uno de Colombia!”, le
dijo en español al ex futbolista
samario, ondeando con más fuer-
za la bandera del país.
En la tarde, también llegó al
Dann Carlton el panameño
Roberto ‘Mano de Piedra’ Durán.
En la mañana de este martes,
el mexicano Ricardo ‘Finito’
López, uno de los mejores boxea-
dores de todos los tiempos, se
ganó el aplauso general con una
disertación sobre cómo llegó a la
cima.
“No hay enemigo más grande
que uno mismo”, expresó López,
que se retiró invicto como profe-
sional, con 51 triunfos y un
empate, con 26 peleas de campe-
onatos mundiales (25 éxitos y un
empate).
La Convención tendrá este
miércoles en la mañana la charla
sobre superación personal del ex
campeón mundial Fidel Bassa, de
Colombia.
Don King en Medellín para la Convención Anual de la AMB
‘Don’ King, promotor estadounidense de boxeo,llegó a Medellín para la Convención Anual de la AMB.
En la foto, con el ‘Pibe’ Valderrama.
VIÑA DEL MAR
Es el principal balnearios de la
zona central. Queda aproxi-
madamente a 1,5 hora desde
Santiago en auto. Viña del Mar es
una linda cuidad con grandes edi-
ficios, casas, hoteles, bancos,
casino, vista espectacular a bahí-
as, playas, modernas tiendas y
Mall para compras.
Intereses turísticos: Lugares
de mayor atracción turístico son
el muelle vergara, el casino y la
calle San Martin con numerosos
hoteles y restaurantes. También
se puede viajar a visitar el pinto-
resco “Valparaiso” en auto o
metro tren.
REÑACA
Es un conocido balneario de la
zona central. Ubicado a 5 minu-
tos de Viña del Mar. Reñaca
cuenta con una linda playa, hote-
les modernos, bancos, Mall
comercial, restaurantes, ciber
café. El sector de “Jardín del
mar” queda arriba de Reñaca y
cuenta con edificios de departa-
mentos y casas residenciales.
Intereses turísticos: En reña-
ca centro hay restaurantes para
comida rapida como “Tele
Pizza”, “Burger King”, por el
camino costero hay restaurantes
de comida chilena tradicional.
MAITENCILLO
Es un lindo balneario con
numerosas playas pequeñas, lin-
dos roquerios aptos para buceo
no profesional.
Maitencillo queda aproxima-
damente a 30 kilometros de Viña
del Mar. Maitencillo se caracterí-
za por ser un acogedor y tranquilo
balneario ideal para descanso.
Intereses turísticos: En mai-
tencillo hay restaurantes de comi-
da chilena tradicional. En las
panaderias venden empanadas
tradicionales chilenas.
Pescaderias con venta de varia-
dos mariscos y pescados frescos.
LAGUNA DE ZAPALLAR
La laguna de Zapallar queda a
1 km de Maitencillo hacia
“Cachagua”. Tiene una excelente
playa apta para la pesca deportiva.
Intereses turísticos: Dunas y
playa. En la playa se puede arren-
dar caballos.
ZAPALLAR
Está ubicado a 25 minutos de
Maitencillo. Se puede llegar facil-
mente en auto siguiendo el cami-
no por la costa en dirección
“Cachagua”. Es una de las playas
más lindas y exclusivas de la
costa central.
Intereses turísticos: La playa
es la principal atracción turística
de la zona. Rodeado de arboles
naturales, lindos roquerios y
cerros.
PAPUDO
Ubicada en el litoral norte de la
Quinta Región, Papudo se ha
ganado un nombre entre los desti-
nos turísticos a nivel nacional, es
una comuna de mucha tradición
junto a una bahia abierta hacia el
norte y protegida por cerros que
cierra el viento del sur. Playa de
aguas calmas, lo que permite la
práctica de deportes náuticos.
Intereses turísticos: Playas,
restaurantes, fuentes de soda,
panaderias, club de yates, Club de
tenis y club de golf. Iglesia de
Papudo.
Del 19 al 25 de Noviembre, 2009 EL TIEMPO 15
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