El t es una infusin de las hojas y brotes de la planta, la palabra t proviene del chino que tiene varias pronunciaciones segn el dialecto utilizado. Principios activos del t El t contiene sales minerales cmo sodio, potasio y nquel. Tambin contiene cobre y hierro, silicio, aluminio, magnesio, fsforo y calcio, aunque algunas de ellas pierden su solubilidad con el envejecimiento de las hojas. Un elemento importante del t es el flor, conocido como protector de los dientes. El aceite esencial destilado del t es de color amarillo y posee un fuerte olor, que es la causa de los aromas del t. Los componentes ms conocidos del t por s efecto, son sin duda la tena o cafena. La presencia de vitaminas en el t es mnima, pero aportan cierto contenido de vitaminas A, B, C, y E., que enriquecen la bebida. Se considera que el t con mayor cantidad de principios activos altamente benficos para la salud humana es el t verde, el cual posee potentes antioxidantes que aumentan las defensas del organismo y neutralizan la actividad de los radicales libres, que causan la oxidacin de las clulas y en ocasiones, pueden provocar cncer. Existen varios tipos de t segn la hoja, el arbusto o la flor que se utilice en su elaboracin. Los principales tipos de t se distinguen abajo: T blanco: es el t elaborado de hojas jvenes (brotes nuevos del arbusto) que no se han oxidado. Estos brotes pueden haber sido protegidos del sol para evitar la formacin de clorofila. T verde (sin oxidacin): es el t favorito en Asia, y es denominado as porque las hojas se secan y son fragmentadas rpidamente despus de ser recogidas. Se prepara calentando las hojas, sea en platos calientes o con vapor, las hojas se apisonan con el rodillo, se calientan y se apisonan otra vez, para lograr la calidad deseada. El t hecho de estas hojas es templado y ms fresco en el sabor que

otros tipos de t. A causa de esto, este t no se sirve con leche ni azcar ni miel. Algunos tipos de t verde son Gunpowder, Sencha, y Gyokuro, un t japons tambin conocido como t de roco de perla. T negro (oxidacin sustancial): de color marrn, rojizo y oscuro cuando se agrega el agua caliente. La fabricacin del t negro comienza con el proceso de desecado de las hojas, sea en forma natural o con aire caliente. Luego del desecado, hay que pasar el material entre los rodillos para exprimir los jugos y golpearlo para romper las hojas. Despus se ciernen y se fermentan para lograr la calidad del producto final. Entonces, hay que secar, graduar y clasificar el t fermentado para empaquetarlo. Despus de que las hojas se escogen, se fermentan en el sol abierto siendo secado antes. Este t es muy procesado y condimentado. El tamao de las hojas determina la graduacin de t negro. Las variedades negras comunes del t incluyen Ceiln, Assam, y Darjeeling, considerado por muchos el t negro ms fino. T rojo: llamado tambin Pu-erh, es una subclase del t negro de color rojizo, es un producto inusual dado que suelen estacionarse por un perodo de hasta 50 aos. Es considerado un producto medicinal en China. Kukicha o T de invierno Este t se caracteriza por estar elaborado a base de hojas viejas y tostadas sobre fuego. Es un popular alimento macrobitico en Japn. T Oolong: tiene caractersticas de t negro y verde. Sus hojas son fermentadas ce rca de la mitad del tiempo del empleado en el t negro. Mucha de la produccin del mundo del t es de t oolong, y proviene de la provincia de Fukien de China, donde se origin. El t de Formosa es considerado por muchos el t ms fino de t oolong.Si recurres a la dieta para bajar los niveles plasmticos de colesterol, debes incluir frutas y verduras. Una forma diferente de incorporarlas es a travs de infusiones. Con la incorporacin de una infusin de mandarina en la dieta contra la hipercolesterolemia, podrs obtener los beneficios de este ctrico para bajar los niveles plasmticos de grasas, ya que el t

de mandarina posee la propiedad de reducir el colesterol malo o LDL. La mandarina es una fruta ctrica, que posee propiedades nutricionales, dentro de las cuales, se pueden mencionar las propiedades para reducir los niveles grasos en sangre. Una forma diferente de incorporar este fruto es a travs de su infusin, incorporada en una dieta contra la hipercolesterolemia. Receta del T de mandarina para reducir colesterol LDL * Ingredientes o 1 mandarina con cscara. o Agua cantidad suficiente. * Preparacin o Hierve en agua una mandarina con cscara durante 15 minutos. * Cmo tomarlo? o Toma una taza de esta infusin todas las maanas en ayunas. Recuerda que una dieta rica en fibra y baja en grasas ayuda a reducir tus niveles de colesterol y triglicridos.

Propiedades del t de cscara de limnPropiedades medicinales de la infusin de limn Las propiedades del t de cscara de limn para la salud son significativas, ya que posee mltiples aplicaciones que favorecen el buen funcionamiento del organismo. El limn es una fruta con la cual se puede realizar diferentes preparaciones, inclusive tisanas, con las cuales aprovechars al mximo, las propiedades medicinales de la infusin de limn. El limn es un fruto que posee muchas utilidades en medicina. Su cscara contiene sustancias beneficiosas para la salud, tales como: Aceite esencial con d-limoneno. Citroneal. Felandreno. Estas sustancias, sumadas a las ya conocidas vitamina C, cido ctrico, mlico, frmico, hesperidina, pectinas,

entre otras; son ideales para que pruebes preparar un t de cscara de limn y obtengas beneficios de las propiedades medicinales de su infusin. Combate la hinchazn intestinal, disminuyendo la cantidad de gases. Favorece la digestin estomacal. Descongestiona el hgado. Es un desintoxicante natural. Favorece la alcalinidad de la sangre. Acta como astringente. Es antisptico. Elimina el exceso de grasitud de la piel. Ayuda a blanquear manchas en la piel. Ayuda a mejorar el mal aliento. Blanquea los dientes. Ayuda a aumentar las defensas por su alto contenido en vitamina C, previniendo resfriados. Acta sobre la presin arterial, ayudando a disminuirla. Ayuda a adelgazar. Las propiedades del t de cscara de limn son importantsimas a la hora de cuidar la salud, aprovchalas, incorpora infusin de limn a tu dieta habitual y obtn todos sus beneficios y virtudes.a cscara de la mandarina de por s tiene unas cuantas utilidades en el rea de las medicinas alternativas, pero hasta ahora no se saba que tiene la capacidad de prevenir el cncer. El Salvestrol Q40 es el compuesto de la cscara de mandarina que ha logrado destruir algunas clulas cancerosas de algunos seres humanos. Los cnceres contra los que acta la cscara de mandarina son el cncer de pulmn, el cncer de pecho, el de prstata y el de ovarios. El problema radica en que la mayora de las personas han dejado de consumir la cscara de las frutas al no ser en jugos, por lo cual, si las conclusiones del estudio fueran completamente verificadas (el estudio se encuentra en proceso, y faltan entre cinco y siete aos para que se llegue a las conclusiones definitivas), muchas personas se estaran privando de un potencial agente reductor del cncer. Pero los investigadores implicados en el estudio estn convencidos de que la cscara de mandarina es un potencial y eficaz reductor del cncer, y han formado una compaa privada, Natures Defense Investments para promover estudios que apunten a conocer las propiedades de las alternativas naturales contra el cncer.

LA CEREZA. Contiene hierro, potasio, calcio, fsforo, sodio, magnesio, silicio, Vitamina, A, B1, B2, B6, B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y la arteriosclerosis por su contenido de cido saliclico. LA CIRUELA. Tiene efecto curativo en las enfermedades de los riones, hemorroides, estreimiento, enfermedades del hgado y de la vescula biliar, anemia, artritis, exceso de colesterol, cogestin de sangre, arteriosclerosis, reumatismo, gota y debilidad en general. EL MELOCOTON. Es bueno para combatir el reumatismo, afecciones pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, lceras, estreimiento, enfermedades de la piel, arenillas y piedras en riones y vejiga, insuficiencia renal, prstata y anemia. Estimula el estmago y las vas digestivas y acta como laxante suave e inofensivo. LA LIMA. Es buena para combatir la gota por ser muy rica en calcio y contener cido ctrico frmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Para las enfermedades de la piel de recomienda consumir 4 limas todas las maanas. El t de la cscara de lima facilita la digestin y combate los gases, tonifica los nervios. EL LIMON. Se le llama la fruta de los mil usos. Antibitica y antisptica. Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limn con agua caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca. Ayuda el funcionamiento del pncreas y del hgado. El jugo de limn desinfecta heridas, purifica la sangre y depura el hgado y los riones, fortifica los bronquios, mata los grmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de la garganta, amigdalitis, resfros, enfriamientos e incluso el cncer de garganta, se recomienda hacer grgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limn en agua caliente. Para bajar la fiebre: Se parte el limn en dos y se coloca cada mitad debajo de las axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la fiebre. Tambin se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al da. EL MELN. Es la fruta del rin, pues lo limpia pero se debe consumir lo ms fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rpidamente y produce toxinas. Al contacto con el oxgeno produce hasta 0,5 % de arsnico. Ayuda a limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre, aumenta la leche a las madres lactantes. Es recomendable para los enfermos de prstata, riones y vas urinarias, se usa para la presin arterial elevada. No conviene comerla como postre. NARANJA. Es la fruta que ms sol almacena, por lo tanto se le llama alimento solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir antes de tres horas de preparado. Es antisptico y altamente nutritivo. LA PIA. Es la fruta desparasitadora. Es rica en vitamina C y fibra, contiene muchas vitaminas. Por la bromelina que contiene, estimula la digestin y la actividad del intestino delgado, diurtica, desintoxicante, normaliza la flora microbiana del colon, desinflama las hemorroides, previene y corrige el estreimiento. Se usa para males de garganta y boca. El jugo de pia alivia infecciones de la laringe, faringe, boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de cscara de pia depura la sangre y alivia inflamaciones. El jugo alivia cistitis, fiebres y gripes. LA TORONJA. Es la fruta para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas enfermedades de los ojos. Su contenido en Vitamina C es similar al de la naranja. Para curar la inflamacin de prstata el jugo de toronja es excelente, as como para aliviar los riones. Se recomienda consumirla cuando se quiere bajar de peso, en ayunas. Laxante, regenera el sistema nervioso, limpia la piel y vigorosa los tejidos de los pulmones.

T de hiervas y frutas secas

Te gustara invitar a tus amigos con un delicioso t? Aqu te presentamos una receta totalmente sencilla que podrs preparar sin problemas en tu propio hogar. Utilizaremos jengibre y menta, una combinacin que resultar sumamente deliciosa para tu paladar. Este t de hierbas y frutas secas incluso

puede ser un excelente regalo. Podrs guardarlo en bolsitas o en pequeas latas y obsequiarlo a quien t elijas. Ingredientes: cscara rallada de 2 limones cscara rallada de 2 naranjas 1 trozo de jengibre pelado y picado finamente 1/2 bulbo de hinojo pequeo, cortado y picado finamente 1 taza de hojas de menta 1 taza de arndanos secos o damascos secos picados Preparacin: Precalienta el horno a 120C. Mezcla la ralladura de limn y la de naranja, el jengibre y el hinojo en una bandeja forrada con papel de pergamino. Dispersa la menta en una bandeja forrada con otro papel pergamino y hornea, rotando ocasionalmente entre una y otra bandeja. Ambas deben quedar secas (son unos 10-15 minutos para la menta y 45 minutos para la de jengibre). Deja a un lado para dejar que se enfre completamente. Desmenuza la menta en un recipiente y luego agrega la mezcla de jengibre y los arndanos (o los damascos). Mezcla. Para cada porcin de t mezcla 1 taza de agua caliente con dos cucharadas de mezcla. Deja reposar durante 3-5 minutos. Cuela y sirve. Endulza con azcar o miel. ALMENDRA, (Neutral) Contiene gran cantidad de aceite, azcares, fcula, colesterina y esparagina. Adems de agua, protena, hidratos de carbono y celulosa, Vit. b1, B2, PP, C, A, D y EE, calcio, fsforo, hierro, potasio, magnesio, azufre, cloro, manganeso, cobre y zinc, son remineralizantes, antispticas y energticas. Fortifican el sistema nervioso, favorecen la digestin. Aumenta la secrecin de la leche materna. Contiene los 8 aminocidos esenciales. Es un antisptico intestinal y urinario. Se recomienda para el crecimiento y convalecencias. Leche de almendras: 7 a 18 almendras, se dejan remojando en agua por la noche, se les quita la piel, se lican, cuelan y se bebe lentamente y al clima (nunca debe hervirse) Se utiliza en resfriados y gripes, favorece la eliminacin de toxinas.

ANON. (Dulce) Es sumamente nutritivo y digestivo. Contiene Vit. C y B, carbohidratos, protenas, grasas, fsforo, calcio, hierro, potasio, sodio.

Su pulpa mezclada con sal se utiliza para los fornculos y tumores malignos para su supuracin. Las semillas pulverizadas se utilizan como insecticida. Mezcladas con agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.

AVELLANA. (Neutra) Contiene agua, protenas, grasas, hidratos de carbono, celulosa, vitaminas A, B1, B2, PP, calcio, fsforo, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, silicio y cloro y aminocidos esenciales,

Alimento formador y reparador de los tejidos, recomendado para la anemia por su abundancia de hierro. Contiene mucha cantidad de grasa nitrogenada. Es el ms digerible de todos los frutos neutros. COCO, (Neutra) Contiene, agua, protenas, fibra, azcares, Vit. A, B, B1, B2, E, PP, C, calcio, fsforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, cloro, silicio, bario. No se debe consumir con lcteos, por cuanto sus grasas son diferentes, tampoco se debe mezclar con huevos. Los efectos curativos del coco se deben principalmente a su contenido de magnesio. Algunos investigadores han llegado a la conclusin que es indispensable para la defensa; contra las alteraciones cancergenas de las clulas. La pulpa y la leche de coco consumidas en ayunas provocan la expulsin de determinados tipos de Tenas. El coco posee sustancias que destruyen los radicales libres. Por su riqueza de calcio y fsforo fortifica la piel, uas, dientes y tejidos nerviosos. Es un elemento nutritivo y energtico. Es un buen sustituto de los huevos y la leche. Para desparasitar nios y adultos especialmente de amebas: Se mezcla medio vaso de leche de coco con medio vaso de jugo de pia y se toman como desayuno durante 9 maanas, cuidando no consumir otro alimento durante 2 horas.

El agua de coco contiene protenas, hidratos de carbono y grasa, hierro, calcio, silicio, fsforo, magnesio, cloro, potasio, azufre y sustancias fosforadas, Vit. B. Es muy buena para todas las enfermedades de la vejiga.

La leche de coco es buena para la arteriosclerosis. Se coloca 75 g de coco molido por 300 ml de agua caliente, se mueve y deja enfriar. Una vez fro se cuela y se exprime. Es buena para las personas con memoria deficiente.

CHIRIMOYA. (Acidas) Recomendada para personas desnutridas, anmicas y con problemas de digestin. Posee un ltex, que contribuye a bajar de peso.

Durazno o Melocotn. (Semicidas) Es bueno para combatir el reumatismo, afecciones pulmonares repetitivas, obesidad, herpes, lceras, estreimiento, enfermedades de la piel, arenillas y piedras en riones y vejiga, insuficiencia renal, prstata y anemia. Estimula es estmago y las vas digestivas y acta como laxante suave e inofensivo.

GUANABANA. (Acidas) Es la fruta de la digestin. Regula la temperatura del estmago. El t de las flores de guanbana se usa como pectoral. Por el ltex que contiene la pulpa ayuda a mejorar el estreimiento crnico, desinflama el colon, cicatriza las lceras del coln, cura la diverticulosis, fortifica la flora intestinal.

GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la ms completa en nutrientes, vitaminas, protenas, sales minerales y oligoelementos. Se recomienda consumirla cruda y con cscara. La guayaba roja contiene ms vitamina A mientras que la blanca es rica en vitamina E su contenido en vit. C es 5 veces mayor que la naranja.

Estimula la actividad del corazn y para bajar la presin. Para los dolores de las articulaciones, a 3 o 4 guayabas maduras y picadas se le agrega un litro de agua hervida, se deja en remojo durante 3 horas y se consume durante el da de 15 a 90 das.

LIMA. (Semicida) Es rica para combatir la gota por se muy rica en calcio y contener cido ctrico frmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y combatir la arteriosclerosis. Par las enfermedades de la piel de recomienda consumir 4 limas todas las maanas. El t de la cscara de lima facilita la digestin y combate los gases, tonifica los nervios.

Para curar la gota. Se le extraen las semillas y se lica la cscara, pulpa y un vaso de agua. Se toma durante 10 das, hora y media antes del desayuno, se puede repetir una vez despus de 5 das de descanso.

Para los gases: tomar agua aromtica de la cscara de una lima despus de las comidas.

Para los hepticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cscara una hora antes del desayuno durante 20 das.

Para los diabticos: licuar una lima pequea con cscara, sin semillas, en medio vaso de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo, inicialmente 10 das luego de las cuales hacerse un examen de curva de glicemia controlada por su mdico para saber si se repite o no.

Para la lcera: tomar despus de las comidas una infusin con la cscara de fruta durante 10 das, descansar 5 y repetir.

Para los obesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno durante 15 das.

LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibitica y antisptica. Cuando hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limn con agua caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca. Ayuda el funcionamiento del pncreas y del hgado. El jugo de limn desinfecta heridas, purifica la sangre y depura el hgado y los riones, fortifica los bronquios, mata los grmenes. Tonifica los nervios. Para las inflamaciones agudas de la garganta, amigdalitis, catarros, enfriamientos e incluso el cncer de garganta, se recomienda hacer grgaras bien retenidas cada dos horas con el jugo del limn en agua caliente. Masajes con limn: para dolores artrticos y reumticos, se aplican masajes en la piel con el limn partido a la mitad. Para bajar la fiebre: Se parte el limn en dos y se coloca cada mitad debajo de las axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la fiebre. Tambin se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al da. Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de un

limn, lo mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 das. Las flores del limn en cocimiento sirven para calmar los nervios y tomndola por la noche ayuda a conciliar el sueo.

MAMEY. (Dulce) Calcifica huesos, dientes y uas, preventivo contra osteoporosis. MAMONCILLO. (Semicida) es la fruta de la vejiga, ayuda a desinflamarla y evita obstrucciones. Es astringente, tonifica los msculos de los esfinteres, equilibra el funcionamiento del rin. Es diurtica y ayuda combatir diarreas. MANDARINA.(Semicida) Es la fruta ecolgica, ya que arrastra el plomo, mercurio, cadmio y cromo que se hallan en la sangre, convirtindose en fruta descontaminadora. Se toman 5 a 7 mandarinas con pulpa y cscara (sin semilla), se lica sin agua, se endulza con miel de abejas y se toma una hora y media antes del desayuno, durante 5 das. La preparacin debe hacerse diaria. En ciudades muy contaminadas este tratamiento se debe hacer 3 veces al ao.La mandarina debe consumirse sola, no es compatible con otra fruta. MANGO. (Semicida) Es la fruta del corazn. Posee Vit. A, excelente para las cardiopatas y vlvulas arteriales. Es laxante y diurtico. El mango soasado con miel de abejas es expectorante, preparado as: se toma un sartn limpio, sin grasa, se cubre de tajadas de mango, agregar 2 cucharadas de miel y colocar al fuego. A medida que suelte el jarabe, se consume, lo mismo las rebanadas de mango. MANZANA. (Dulce) Depura el hgado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Recomendada en cefaleas, nerviosismo y anemias.

MARAON. (Semicida) Es la fruta de la memoria, cura el cncer y es

inmunolgica por contener gran cantidad de Vit.C. Se utiliza en jarabe para combatir la tos. La semilla se utiliza para fortalecer la memoria.

MELON. (Dulce) Es la fruta del rin, pues lo limpia pero se debe consumir lo ms fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rpidamente y produce toxinas. Al contacto con el oxgeno produce hasta 0,5 % de arsnico. Ayuda a limpiar tejidos y sangre, baja la fiebre, aumenta la leche a las madres lactantes. Es recomendable para los enfermos de prstata, riones y vas urinarias, se usa para la presin arterial elevada. No conviene comerla como postre.

NARANJA. (Acida) Es la fruta que ms sol almacena, por lo tanto se le llama alimento solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir antes de tres horas de preparado. Es antisptico y altamente nutritivo.

NISPERO, (Semicida) Contiene vitaminas y minerales. Es rico en carbohidratos. La almendra de la semilla se usa para pulverizar los clculos renales y su cascara para diluir los clculos de vescula.

PAPAYA O FRUTABOMBA. (Dulce) Ayuda a la digestin de los alimentos. Es rica en sales minerales y vitaminas. Controla el apetito sexual, mientras mas se coma menos deseo de sexo tendra.

PEPINO.(ACIDA) Es refrescante, depurativo, desintoxicante, diurtico, estimulante del sistema nervioso, disolvente del cido rico, ayuda a conciliar

el sueo. Recomendado para disolver las arenillas y los clculos biliares y renales, para las afecciones de la prstata. Se debe comer natural, bien lavado y sin sal, pues el mezclado con sal y vinagre es ms difcil de digerir, se le puede agregar limn y siempre consumirlo fresco. Debajo de la cascara se encuentran importantes sales naturales y vitaminas. Es bueno para la salud de las uas y el cabello. El jugo natural del pepino evita la cada del cabello, previene arrugas, acn y la retencin de lquidos, quita las manchas del cutis y aclara las pecas. Si produce gases, se le debe quitar las semillas. Mascarilla de pepino para pieles secas. Se saca el jugo de un pepino y se agregan dos cucharadas de nata de leche, se hace una mezcla homognea y se aplica en la cara y cuello por 15 minutos, luego se retira con agua fra. Mascarilla para pieles grasosas. Se extrae el jugo y se agrega el jugo de un limn, se hace el mismo procedimiento. Mascarilla para pieles normales. Se corta en ruedas y se aplica directamente sobre el cutis. Para adelgazar. En el jugo de 3 limones se lican 3 pepinos, 3 rbanos y unos tallos de apio, se toma una hora antes del desayuno por nueve das, se descansa 5 y se repite por una vez. Para las enfermedades de la garganta y angina de pecho; Se extrae el jugo de un pepino y se endulza con miel, se toma una copita en la maana y la noche. PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se curan las enfermedades de la prstata. Contiene vitaminas, hidratos de carbono, fsforo, hierro, silicio, cloro, yodo y manganeso. Es apropiada para eliminar las hinchazones edematosas en los enfermos del aparato circulatorio y riones. Para enfermedades de la prstata se recomienda tomar como desayuno la pera picada con cscara durante 15 das endulzada con una cucharada sopera de polen de abejas. Se descansa 5 das y se repite las veces que sea necesario.

PIA. (Acida) Es la fruta desparasitadora. Es rica en vit.C y fibra, contiene muchas vitaminas. Por la bromelina que contiene, estimula la digestin y la actividad del intestino delgado, diurtica, desintoxicante, normaliza la flora microbiana del colon, desinflama las hemorroides, previene y corrige el estreimiento. Se usa para males de garganta y boca. El jugo de pia alivia infecciones de la laringe, faringe, boca, bronquitis y catarros. El cocimiento de cscara de pia depura la sangre y alivia inflamaciones. El jugo alivia cistitis, fiebres y catarros. REMOLACHA.(Acida) Reconstituye la sangre y depura el organismo. Estimula el apetito, es fcil de digerir, se usa para tratar anemias, afecciones de la vejiga, ansiedad, neuritis, hipertensin, fatiga, ictericia, afecciones del hgado y renales. Es laxante y rica en hierro. El jugo elimina el cido rico, activa el estmago, depura y renueva la sangre, activa los intestinos, hgado y vescula biliar. Est indicada en casos de anemia, tuberculosis, trastornos nerviosos, reuma, gota y artritis y para bajar fiebres. Contiene ms Vit. A que la zanahoria. Estudios realizados en Europa demuestran que es un buen agente contra el cncer o tumores en el hgado. Contiene fitoestrgenos, hormonas femeninas que intervienen en el metabolismo del calcio y contribuyen a estabilizar la menopausia, a prevenir la formacin de miomas, cncer de mama, quistes y enfermedades fibroqusticas. Es la nica posibilidad que se tiene para parar y reversar la osteoporosis.

TAMARINDO. (Acida) La pulpa es excelente contra el estreimiento, combate las enfermedades biliosas y el escorbuto. Para curar la anemia es excelente por su riqueza en hierro, limpia, tonifica y fortalece el sistema heptico. Indicado para el hgado por ser un buen reconstituyente. Se recomienda tambin contra los gases y las inflamaciones del colon.

TOMATE. (Semicida) Se debe consumir sin cscara ni semilla, ya que es donde se concentra la mayor cantidad de agrotxicos, adems la cscara es indigerible, llegando a producir severos trastornos intestinales, siendo el 60% de la causa de las apendicitis, la pulpa es tan maravillosa, que no debemos privarnos de su consumo. Se aconseja comerlo fresco. Se usa tambin para aclarar la voz, garganta, etc. Se ha demostrado que el consumo de tomate previene del cncer, por su alto contenido de licopeno.

TORONJA. (cida) Es la fruta para curar la diabetes, la hipoglicemia y algunas enfermedades de los ojos. Su contenido en Vit.C es similar al de la naranja. Para curar la inflamacin de prstata el jugo de toronja es excelente, as como para aliviar los riones. Se recomienda consumirla cuando se quiere bajar de peso, en ayunas. Laxante, regenera el sistema nervioso, limpia la piel y vigorosa los tejidos de los pulmones. Coadyuva en tratamientos contra resfriados, indigestiones y fiebres. UVA. (Acida) No debe consumirse la cscara de la uva. Es recomendable para acidosis, artritis, reumatismo, gota, citica, lumbago, clculos de los riones, etc. ZAPOTE. (Semicida) Continene mucha vitamina A, se usa para el crecimiento de los nios y jvenes para subir las defensas. En la almendra de sus semillas se han encontrado sustancias capaces de curar la leucemia. La corteza abunda, brilla y tonifica el cabello

Principales virtudes Es muy agradable al paladar. Desintoxica y depura activando el metabolismo del rin y del hgado. Complementa muy bien una dieta sana y, desde luego, acompaa a la persona activa fsicamente. Ayuda en la dieta sana de adelgazamiento.

Aporta minerales como el calcio, el hierro, el fsforo, el magnesio y muchos otros. Aporta multitude vitaminas. Este tipo de t casi exige un buen azcar (preferentemente de caa o de palmera) o miel de calidad para endulzar. Preparacin de una infusin de T de Frutas 2/3 grs. (dos cucharas de las de postre bien llenas por taza de apr. 180 -220 ml) o quiz un poco ms porque algunos no pesan mucho. Se aade agua caliente de unos 85-90, casi hirviendo, dejndolo reposar en infusin durante un tiempo muy limitado, es decir, 6-8 min., segn el tipo. Este tipo de T no se presta a segundas infusiones. Se puede practicar lo que llamamos infusin con azcar precipitado: infusionar con el azcar ya puesto junto al t. Endulzar con azcar integral o miel. Cuando nosotros los occidentales- tomamos una infusin, lo hacemos a menudo con la idea y la confianza de que nos alivie de algn mal, y exigimos que sus efectos sean casi inmediatos; como lo hara cualquier medicamento al uso. Esta idea es, evidentemente, errnea: Tomar T es ms un estilo de vida saludable que un "remedio de males concretos". Particularmente en el caso de los Ts de Fruta se consigue un sorprendente resultado en el tiempo, i.e., haciendo una sana costumbre diaria de tomar una infusin. Lo mas indicado es disfrutar de los recursos naturales para prevenir y no para curar! Otra forma de modificar el sabor del t es con unas gotas de limn o con la flor de hibisco. sta se aade una vez infusionado el t. Si se desea un sabor algo ms ctrico se aade durante la infusin. Conservar? En general es preferible el bote metlico, de cermica o el de papel prensado, pero siempre bien cerrado y lejos de aromas ajenas al T y de la humedad. Si se utilizan botes de papel prensado es aconsejable introducir en

el bote la bolsa en la que el t estaba envasado, cosa que, por otro lado, siempre conviene. sta debera ser de dos o tres capas, una podra ser de aluminio. En botes de plstico nunca, en ningn tipo de plstico, por cierto. Otros consejos: Tapar muy bien, es decir, hermticamente el recipiente, sea cual fuese. El t es muy susceptible a los olores ambientales. Evitar estrictamente la insolacin directa e indirecta. Evitar la humedad (< de 40-50 de humedad relativa) en ningn caso humedecer directamente cuando no se utiliza y el calor excesivo (> de 23-25 C.). No almacenar junto a alimentos de fuerte olor propio. Permitir la libre circulacin de aire en torno a los recipientes donde est guardado el t.

El t debera de consumirse lo ms pronto posible sin tener que llegar a almacenarlo durante largos periodos de tiempo ya que a pesar de guardarlo de manera correcta con el paso de las semanas o los meses el t ir perdiendo todas las propiedades que lo hacen valioso para cualquier aficionado a esta bebida. En el caso de que la cantidad comprada sea elevada y necesitemos reservar gran parte del t lo ms acertado es que recurramos a algn recipiente que pueda cerrar hermticamente para evitar que las hojas se impregnen de los olores de otros alimentos o productos. Los mejores recipientes son los de metal o porcelana, los desaconsejados son los de vidrio, sobre todo si son trasparentes ya que la luz acelera la deteriorizacin del t. A pesar de utilizar recipientes que cierren sin dejar pasar el aire exterior es aconsejable elegir un lugar que no tenga olores intensos. Est claro que a nadie se le ocurrira guardar el t junto a las latas de pintura y el aguarrs, sin embargo no es mucho ms aconsejable guardarlo en una despensa donde se almacenen alimentos que impregnen el ambiente con su aroma. La humedad es otro de los enemigos del t. Si no recurre a los recipientes hermticos por lo menos evite dejar las clsicas bolsitas de t en lugares de su cocina donde la humedad sea elevada.

EL CONSUMO DE T EN EL MUNDO

Despus del agua, el t es la bebida que ms se consume en el mundo : se calcula que cada da se toman 1500 millones de vasos o tazas de t. El xito de esta infusin encierra hoy un valor especial, precisamente cundo los refrescos invaden los ltimos rincones del planeta. A diferencia de stos, el t no ha amenzado ninguna cultura ni es sinnimo de uniformidades, acaso porque tampoco es una bebida de sabor invariable que se extrae de un envase. Por el contrario, el t requiere una preparacin que propicia el rito y est abierta a la imaginacin y al gusto de cada pueblo. Sea verde, semifermentado o negro, solo o dulce, ahumado, con jengibre o cardamomo, a la menta, con leche, con limn, con esencias florales...puede decirse que cien civilizaciones se encuentran y se reconocen en cada taza de t.

CHINA:

Los ts ms populares son los verdes y los aromatizados. En los hogares siempre se ofrece t a las visitas, y en los restaurantes el t es lo primero y lo ltimo que se sirve, antes de la comida y como digestivo. En las fbricas y oficinas hay unas teteras grandes con agua hirviendo en cada planta y bolsitas de t en cada escritorio. Y los trabajadores del campo se llevan calabazas o tarros con t para tomar durante el da. Casi todos los salones de t tradicionales se cerraron en las dcadas de los 20 y los 30, durante la Revolucin Cultural beber t se consideraba una "actividad de ocio improductiva", pero ahora los salones ms famosos han sido renovados y han recuperado la popularidad de antao.

JAPN:

En Japn el t que se sigue prefiriendo es el tradicional de hoja verde y miles de hombres y

mujeres asisten a unas escuelas especiales para aprender a realizar la ceremonia del t. Sin embargo, las cosas estn cambiando y ya son muchos los que beben t negro con leche, al estilo britnico.

TIBET:

En el Tbet el t se considera una ofrenda sagrada y se prepara diariamente con gran esmero. Para preparar el t verde salado (tsampa) se muele un trozo de t verde prensado, se hierve unos minutos en agua, se cuela el liquido y se mezcla en una mantequera con leche de cabra o mantequilla de yac y sal. La infusin se pasa a un hervidor, que se coloca sobre el fuego a fin de mantenerla caliente, y se sirve con una tarta plana elaborada con cebada o maz INDIA:

El t es la bebida favorita de los indios. A veces se sirve al estilo britnico, o tambin se hierve con

agua, leche y especias. En los puestos callejeros se vende t muy fuerte con mucho azcar y leche. Tambin es habitual ver servir t en las estaciones o en los trenes

TURQUA:

En turqua el t est mucho ms extendido que el caf, a pesar de la creencia popular. La infusin, negra y fuerte, se suele preparar en la cocina, se cuela y se sirve en pequeos vasos curvados. El t se puede tomar a cualquier hora del da en casa, en los restaurantes o en la oficina. El t es tan importante en la vida domestica que las madres comprueban que las futuras nueras sepan cmo preparar una infusin.

IRAN Y AFGANISTN :

En estos pases el t es la bebida nacional. El t verde se bebe para saciar la sed, mientrs que el t negro se toma para entrar en calor (ambos con

mucho azcar). Los comensales se sientan con las piernas cruzadas en el suelo sobre unas esteras y sorben el t en unos recipientes de porcelana de colores vistosos.

RUSIA :

Los rusos empezaron a beber t en el siglo XVII, pero su consumo no se extendi hasta principios del S XIX. Tanto el t verde como el t negro se toman sin leche, en vasos que suelen tener un asa de metal. Antes de sorber el t, los rusos se ponen en la boca un terrn de azcar o una cucharada de mermelada. El samovar, que todava sigue formando parte de los accesorios cotidianos en los hogares rusos, se populariz en el S XVIII , duranrte los aos 30, y al parecer sus origenes se encuentran en un calentador usado por los mongoles. Debajo del recipiente metlico del samovar se encuentra un fuego y una especie de tubo que asciende por el centro para mantener el agua caliente. En la pequea tetera de la parte superior se hace una infusin de t muy fuerte y luego se diluye con agua caliente que se extrae de

un grifo situado en el lateral del samovar.

EGIPTO :

Los egipcios son unos grandes bebedores de t, amantes de la infusin fuerte, dulce y sin leche. En los cafs se sirve en vasos sobre una bandeja, junto con un vaso de agua, azcar, una cuchara y, a veces, menta. MARRUECOS :

El t se sirve en vasos dispuestos en bandejas de plata. En los hogares marroques el hombre es el encargado de servir el t y lo hace desde una cierta altura para que la superficie de cada vaso de t quede ligeramente espumosa.

REINO UNIDO :

El t sigue siendo la bebida favorita de los britnicos, a pesar de la competencia del caf y los refrescos. No obstante, su consumo est experimentando un ligero descenso.cohesiona a la perfeccin la imagen de un logotipo moderno y a la vez tradicional convirtindolo en atemporal. Muestra ideal para ejemplificar las bases grficas que sustentan un logotipo bien hecho. Este logo es producto de las innovaciones tecnolgicas que caracterizan el siglo pasado y que tanto han influido en el arte, es hijo y representante de su tiempo. De entre los logos que podran convertirse en clsicos, Lipton es de los aspirantes ms aventajados por la exactitud de sus formas y peso. Lipton es una perfecta muestra de cmo un logotipo se convierte en imagen inconfundible de su marca. El logo Lipton est ejecutado con tanta precisin que no resultar jams un problema colocarlo.

Ttulo: Lipton Formato: eps Tamao: 188 Kb Web: http://www.lipton.com/ Descargar logo Lipton Este logo combina las formas geomtricas sin que ello le reste movilidad y ligereza, el resultado es elegante pero fresco.

Se distingue por su extremado buen equilibrio, unido a originalidad y excelencia formal

artisan tea = te artesanalThousand fruits = mil frutas

T ecolgico St. Dalfour St.Dalfour produce t ecolgico, con abonos y materias orgnicas sin ningn tipo de producto qumico. Cada plantacin de t es supervisada con detalle y mediante est mtodo ecolgico se logra proteger el medio ambiente y potenciar la fertilidad y productividad del suelo. Al no presentar productos qumicos, sus hojas no se lavan antes de su procesamiento. Ofrece t verde y negro. Respecto al t negro, encontramos de: cereza negra, ceylon, fresa, limn, menta y t de vainilla, de Ceiln; Darjeeling, de la regin de mismo nombre en el Himalaya indio; desayuno clsico, de la India y Ceiln; earl grey, de la India; y melocotn dorado. En cuanto al t verde: canela con manzana, fresa y rosa, jengibre y miel, mago dorado, menta primaveral, naranja mandarina y t verde original. Adems de t, la excelente marca francesa ofrece excelentes mermeladas y ciruelas pasas, que se pueden comprar en las mejores tiendas de delicatessen y en el Gourmet de El Corte

Ingls. Informacin relacionada con T St.Dalfour: El mejor t ingls: Twinings En 1706 Twinings fue una de las primeras compaas en introducir el t en el Reino Unido. Thomas Twining comenz vendiendo t en Londres, y 300 aos despus es uno de los mayores fabricantes y ms prestigiosos de t del mundo, prueba de ello es que cuenta con el appointment o distincin sereal de la Reina de Inglaterra.l

El t Twinings se divide en cinco categoras: clsico, verde, negro, orgenes e infusiones de hierbas y frutas. Dentro del t clsico encontramos: desayuno ingls, desayuno irlands, Prncipe de Gales, earl grey y lady grey. Dentro del t verde: t verde de Java, con limn, con menta, con jazmn y earl grey. Dentro del negro: melocotn, vainilla, frutos rojos y grosella negra. Respecto al t de hierbas y frutas, ofrece: camomila, menta, limn con jengibre, frambuesa, grosella negra con vainilla y ginseng, y de fresa con mango. Y en cuanto al t origins: Ceylon, Darjeeling y Lapsang Souchong. El t Twinings se puede comprar en los mejores supermercados y tiendas de delicatessen.

El mejor t ingls: Whittard of Chelsea Walter Whittard fund este negocio familiar en 1886 en el nmero 165 de Fleet street, y unos aos ms tarde a la produccin de un exquisito t acompa tambin un excelente caf de Suramrica e Indonesia. En 1940 el negocio se traslad a Chelsea, siguiendo con la filosofa inicial, que la gente conozca el mundo del t y del caf. El t Whittard of Chelsea es seguramente uno de los mejores del mercado, y ofrece una extenssima variedad donde elegir. Entre sus muchas variedades destacan: ts frutales, saludables, verde, Ceylon, Darjeeling, Assam, blanco, Earl grey, t negro de China, Oolong y Roobois. El t ingls se puede comprar en las mejores tiendas de delicatessen, en las franquicias de la marca, en el Gourmet de El Corte Ingls y en Madrid en Hespen & Surez. Informacin relacionada con T Whittard of Chelsea celte Maste Deley-te Treste Frutas del norte: chirimoya Papaya

Mango Guayaba MEl arbusto del t puede llegar a medir hasta 15 metros, pero se mantienenormalmente a 1,20 metros, que es lo ideal. Este arbusto se planta a nivel del mar o en colinas a 400, 800 o 1.600 metros. Mientras ms baja es la plantacin, ms intenso es el color del t.aracuy

Tumbo acida y dulce Platano Pera menbrillo Limon cde pica

Frutas del centro: Pera, Manzana Naranja Uva Ciruela Menbrillo Limon Caqui Mancaqui Frutillas Ginda Frambuesa melon Sur: Mora Higos Mandarina Maqui silvestre Pepino Durazno

El t de los chilenosEscrito por Andrea | Publicado el 04/10/2008

En Chile han empezado a surgir varias campaas orientadas al consumo de t en los jvenes y en las familias chilenas, pero quiero hablar particularmente de las 3 marcas ms potentes de t en Chile y sus actuales campaas. Dos de estas marca son de Unilever (T Club y la representacin de Lipton) y una es de Cambiaso (T Supremo). Ninguna de estas campaas est orientada a conseguir el perfecto sabor del t desde un punto de vista gourmet, el cuento va ms por el consumo masivo.

T ClubTomemos nuestros tazones, improvisemos una mesa y disfrutemos de T Club. www.familiateclub.cl A cualquier hora, en cualquier lugar T Club nos invita a valorar esos momentos importantes de la vida, a parar un segundo, tomar ese tazn humeante y disfrutar, con el nico compromiso de estar con los amigos y la familia. En el comercial de TV vemos situaciones cotidianas y familiares con un mensaje bastante franco, invitndonos a ver el t como una excusa para conversar con los amigos, el ratito de relajo, la compaa del pancito a la hora de onces, o cuando te detienes en esos momentos muy humanos no?. En este sentido el mensaje de T Club para el tipo de consumidor masivo de t en Chile me parece bueno. Pienso que el sitio web podra ser mas amigable o tener algo mas cercano como el comercial de TV.

T LiptonLipton y los beneficios de la L-Teanina www.lipton.cl Aqu hay un rollo distinto. Empieza el comercial con la voz de un tipo joven describiendo mltiples situaciones en que te desenfocas o pierdes concentracin, haciendo alusin a situaciones que en el mundo de los jvenesadultos es normal y cotidiana (de 25 hacia arriba ya te parecen familiares). Todo bien hasta ah, simpticas las escenas y dices ah s, a quin no le ha pasado!, etc. Dnde viene lo raro para m?, en que termina como comercial de Shampoo. Sale un esquemita que te cuenta como acta la L-Teanina sobre tu cerebro. Ok, ok, los estudios sobre la L-Teanina son recientes y son bastante serios, pero no s si quiero comprar t pensando en eso, no quiero un

frmaco! slo quiero tomarme un t!. Aunque si Lipton es para el segmento wellness de Unilever, seguramente seguir en esta propuesta y es bastante aceptable esa diversidad. Si T Club es el sabor del t de la familia, Lipton es el t para el que est conciente de su salud y bienestar.

T Supremo:Y a ti Cmo te gusta el t? www.comotegustaelte.cl Que gracioso, la voz del locutor de este comercial es parte del inconciente colectivo del chileno en materia de publicidad (dime un comercial de radio o TV en que no escuches la voz de Fernando Sols, la voz oficial de TVN). En fin, el locutor no es lo ms importante ac, el cuento va por los gustos de la gente. La campaa toma los distintos tipos de t y formas de prepararlo a la chilena (con azcar, con sacarina, con limn, t verde y t con leche) asocindolo a los gustos de a gente. As tenemos un rasta cantando reggae tomando t verde, un grupo de vecinos cantando su buena cuequita y tomando t con limn, otro de unas nias en un gimnasio (con msica para bailar) tomando t con sacarina, y as. En mi opinin no alcanza a ser tan graciosa la campaa, para m es demasiado chiste de publicista. Lo que s me gusta es eso de compartir recetas en el sitio web. Es entretenido ver cmo se prepara el t en Chile y las curiosas recetas que comparten (ej: A tu t bien caliente le aades leche condensada. Pero para m el secreto es nunca aadir azcar). De todos modos es la campaa ms orientada a los jvenes, que intenta despeinar el concepto del t, recordndonos que es divertido tomarlo a tu pinta y que aunque lo tomes con azcar o sacarina da lo mismo porque es tu t.

Y cmo era antes?Cada taza no le cuesta ms que 6 palitos de fsforo! Para el recuerdo, este comercial de La Rendidora de T Supremo de los aos 70-80, con la entusiasta locucin de Petronio Romo, la voz estrella de esos aos. Se ve tan ingenuo!