el precio de interés vs el precio de mercado - ?· precios de inclusión de los ingredientes. ‐...

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  • ElpreciodeIntersvselpreciodemercado

    MateuCreus

    Nutricor

  • PREGUNTAS Mehanofrecidosilodemaiza9pts.ensilado, me

    compensa,oesmejorcompraralfalfaa30pts? Mehanofrecidounmaizdeciclocortoyunodelargo

    Culmeinteresamas? Meinteresacomprarpastone?

    Mesobrasilodemaiz,lovendoomehagopastone? Mehanofrecidounasbolasdehierbaa30euroslas

    compro? Lacolzaestaen50pts.yyousosojaa70,Qu me

    interesacomprar? LaAlfalfaest ena33pts.ymehanofrecidovezaa22pts.

    Qu meinteresa? Podemosusarcebadaquecuesta8pts.menosqueel

    maiz?

  • Objetivodelacharla.

    Disponerdeherramientasparadecidirqueforrajeoconcentradocomprarenunaexplotacindevacadelechedealtaproduccin.

    PARA:Optimizarlosrendimientosenlagranja.COMO:Aplicandounasecuacionesquecalculanlospreciosdeinclusindelosingredientes.

    Estasprediccionesnosustituyenalracionamientoamnimocoste(estacalculadoenpts.).

    Importante:laintuicineselmejorindicadorparaelegirencadamomentoquehacer.

  • ELPRECIODEINTERESVSELPRECIODEMERCADOporqueesimportante?

    Laalimentacinsuponeaproximadamenteun60%delcostedeproducir1litrodeleche. Laalimentacinaniveltcnicoprcticodebeconsiderar:

    AlIngrediente(suprocedencia,suprecio,calidad,conservacin,analisis,valornutritivo)

    Alaformula(adaptadaalasnecesidadesdelaexplotacin,alasinstalaciones,manejo,gentica)

    Laoptimizacindelcoste,queenlazaalingrediente(valornutritivo precio)conlaformula(necesidades).

    *Enmuchoscasoslosingredientesylaformulaestnperfectos,peropodrahaberseoptimizadomas.Eshabitualpoderreducirentre6.000y24.000eurosaoelcostedelaalimentacinenmuchasexplotaciones.Ej.40pts.deahorroen100animalesson10.400euros.ao(sincontarrecria)..

  • Parasituarnos.1. CorrelacionaremoselpreciodelMazyla

    sojaconotrosconcentrados.2. Vamosacalcularelvalordelaalfalfa,yesta

    conlosdemsforrajes.3. Vamosacalcularelvalordelsilodemaz,el

    pastoneyelmaz.4. Laproduccindemazcomparadaenbase

    amodelosdistintosdeproduccin.

    Losestudiosestnenpts.perolasmismasformulassirvenparaeuros.

  • 1.Compararconcentrados Shahechomedianteformulacinamnimo

    costoentrevariosmarcosdeprecios.

    Seharelacionadodividiendocadapreciodecadaingredienteconelresto.

    Lospreciosquehantenidounavariacinpequeaenlacomparacinsehanconsideradocomobuenosindicadores(inferioral10%)*.

    Sehahecholamediaentrelos4precios,adoptndoloscomocoeficientesovaloresdecalculoparaelpreciodeinters.

  • ComparativaentreconcentradosenbaseaformulacinSituacionesaplicadas:

    A=CEREALCARO/PROTEINACARA MAIZ41/SOJA78

    B=CEREALBARATO/PROTEINABARATA MAIZ34/SOJA45

    C=CEREALCARO/PROTEINABARATA MAIZ41/SOJA45

    D=CEREALBARATO/PROTEINACARA MAIZ34/SOJA78

  • Preciosusadosparaelestudio

    preciosaplicadosA B C d

    SILOMAIZ 8 6 8 6ALFALFARAMA 35 28 28 35HENORAYGRASDH 31 25 25 31HENOVEZA 23 18 18 23PAJA 6 6 6 6MAIZ 41 34 43 34CEBADA 40 30 40 30SOJA 78 45 45 78COLZA 60 40 40 60CEBADILLA 7 7 7 7ALGODN 50 37 37 50CASCARILLASOJA 33 33 33 33DDGTRIGO 50 30 30 50

  • Preciosdeinclusinobtenidosenlos4estudios

    preciosdeinclusionA B C d

    SILOMAIZ 8,1 6 8,03 6,66ALFALFARAMA 32,3 28 27,2 34,9HENORAYGRASDH 31,34 23,8 25,8 31,1HENOVEZA 26,1 17,6 19 23PAJA 9,1 0,01 3,37 11,3MAIZ 43,2 36,4 43,8 34,1CEBADA 39,5 30 38,8 32,8SOJA 72,6 45,7 46,1 75,8COLZA 60 39,2 40,7 60,1CEBADILLA 11,6 7,2 7,56 11,1ALGODN 49,5 37,1 41,3 45,4CASCARILLASOJA 25,9 19,1 21,2 20,6DDGTRIGO 52,8 30,9 31,1 49,6

  • DiferenciasenbasesilomaizValordeinclusindelmaiz/valorinclusinproducto

    silomaiz A B C DSILOMAIZ 1 1 1 1ALFALFARAMA 0,25 0,21 0,30 0,29HENORAYGRASDH 0,26 0,25 0,31 0,32HENOVEZA 0,31 0,34 0,42 0,44PAJA 0,89 600,00 2,38 1,33MAIZ 0,19 0,16 0,18 0,19CEBADA 0,21 0,20 0,21 0,20SOJA 0,11 0,13 0,17 0,18COLZA 0,14 0,15 0,20 0,20CEBADILLA 0,70 0,83 1,06 1,14ALGODN 0,16 0,16 0,19 0,22CASCARILLASOJA 0,31 0,31 0,38 0,24DDGTRIGO 0,15 0,19 0,26 0,27

  • Correlacionespositivasenbasealsilomaiz(inferioral3%error)A B C D

    SILOMAIZ 1,00 1,00 1,00 1,00

    ALFALFARAMA 1,17 0,85 0,73 0,75

    HENORAYGRASDH 1,03 0,83 0,81 0,79

    HENOVEZA 0,91 0,73 0,81 0,77

    PAJA 0,00 0,37 251,81 450,00

    MAIZ 1,14 1,02 0,90 0,89

    CEBADA 1,03 0,99 0,97 1,00

    SOJA 0,85 0,64 0,75 0,74

    COLZA 0,88 0,68 0,78 0,77

    CEBADILLA 0,84 0,66 0,78 0,73

    ALGODN 1,01 0,84 0,83 0,75

    CASCARILLASOJA 1,00 0,83 0,83 1,30

    DDGTRIGO 0,79 0,59 0,75 0,73

  • DiferenciasenbasealmaizValordeinclusindelmaiz/valorinclusin

    productoA B C DSILOMAIZ 5,33 6,07 5,45 5,12ALFALFARAMA 1,34 1,30 1,61 0,98

    HENORAYGRASDH 1,38 1,53 1,70 1,10HENOVEZA 1,66 2,07 2,31 1,48PAJA 4,75 3640,00 13,00 3,02MAIZ 1,00 1,00 1,00 1,00CEBADA 1,09 1,21 1,13 1,04SOJA 0,60 0,80 0,95 0,45COLZA 0,72 0,93 1,08 0,57CEBADILLA 3,72 5,06 5,79 3,07ALGODN 0,87 0,98 1,06 0,75CASCARILLASOJA 1,67 1,91 2,07 1,66DDGTRIGO 0,82 1,18 1,41 0,69

  • Correlacionesenbasealmaiz(inferioresal10%deerror)

    SILOMAIZ 0,88 0,98 1,11 1,07

    ALFALFARAMA 1,03 0,83 0,81 1,65

    HENORAYGRASDH 0,90 0,81 0,90 1,55HENOVEZA 0,80 0,72 0,90 1,55PAJA 0,00 0,37 280,06 4,31MAIZ 1,00 1,00 1,00 1,00CEBADA 0,90 0,97 1,07 1,09SOJA 0,75 0,63 0,84 2,11COLZA 0,78 0,67 0,86 1,90CEBADILLA 0,74 0,64 0,87 1,89ALGODN 0,89 0,82 0,93 1,41

    CASCARILLASOJA 0,88 0,81 0,92 1,25DDGTRIGO 0,69 0,58 0,84 2,05

  • Diferenciasenbasealasoja(valoriclusionsoja/valorinclusionproducto)

    soja A B C D

    SILOMAIZ 8,96 7,62 5,74 11,38

    ALFALFARAMA 2,25 1,63 1,69 2,17

    HENORAYGRASDH 2,32 1,92 1,79 2,44

    HENOVEZA 2,78 2,60 2,43 3,30

    PAJA 7,98 4570,00 13,68 6,71

    MAIZ 1,68 1,26 1,05 2,22

    CEBADA 1,84 1,52 1,19 2,31

    SOJA 1,00 1,00 1,00 1,00

    COLZA 1,21 1,17 1,13 1,26

    CEBADILLA 6,26 6,35 6,10 6,83

    ALGODN 1,47 1,23 1,12 1,67

    CASCARILLASOJA 2,80 2,39 2,17 3,68

    DDGTRIGO 1,38 1,48 1,48 1,53

  • Correlacionesenbasealasoja(inferioresal10%deerror)

    A B C DSILOMAIZ 1,18 1,56 1,33 0,67ALFALFARAMA 1,38 1,33 0,96 0,75HENORAYGRASDH 1,21 1,30 1,07 0,79HENOVEZA 1,07 1,15 1,07 0,79PAJA 0,00 0,58 334,08 681,28MAIZ 1,34 1,60 1,19 0,56CEBADA 1,21 1,55 1,28 0,66SOJA 1,00 1,00 1,00 1,00COLZA 1,04 1,07 1,03 0,92CEBADILLA 0,99 1,03 1,04 0,93ALGODN 1,19 1,31 1,10 0,74CASCARILLASOJA 1,17 1,29 1,10 0,65

    DDGTRIGO 0,93 0,93 1,00 0,97

  • Resumendecorrelaciones()maximadesviacin.

    Calcularloparaunmomentoconcretoladesviacinesmnima. Resepectoalmaiz/valor

    Cebada0,15(10%)

    Respectoalsilodemaizcomercial/valorCebada0,205(3%)

    Maiz0,18(11%)

    Respectoalpreciodelasoja/valor: Colza1,17(10%)

    Cebadilla6,23(10%)

    DDGtrigo1,45(7%)

  • 2.Calcularelvalordeintersdeunforrajerespectoalpreciodelaalfalfa.

    puedousarlaAlfalfacomoreferenteparacalcularelpreciode

    otrosforrajes?

    si,silaalfalfaestaaprecio.

    Cmosabersilaalfalfatieneelpreciocorrecto?

    Formulandounaalfalfaconotrosingredientes.

  • Valordelaalfalfa

    alfalfa pts. %paja 8 60maiz 39 10soja 70 30valor 29,8 100

    alfalfadel17%pb30fb0,7ufl

  • Cmousarlaalfalfacomoreferenteparacalcularelvalordeotrosforrajes?

    Secalculaelvalordelpuntodeprotenadelaalfalfa,enbaseasuprecio,protenabrutaymateriaseca.

    Estepuntodeprotenasemultiplicaporlaprotena(enbaseseca)delproductoysecorrigeenbasealaM.S.yuncoeficientededigestibilidaddelaMateriaOrgnicaenbaselaalfalfa.

    Nosepuedeusarelpuntodeprotenadeunconcentradoporquenotendraencuentaelvalorforraje,quesitienelaalfalfa.

  • Calcularvalordeunforrajeenbasealpreciodelaalfalfa

    PRECIO P.B.talcual MSvalorpuntoprot.

    ALFALFA 30 17 88 2,01

    valorpuntoproteina=precioalfalfa/P.B.alafalfatalcual/M.SAlfalfa/100

    PRECIO P.Bs/MS MS COEFICIENTE

    FORRAJE(F) 19,8 14 88 0,91precioF.=Valorpuntoprot.xP.B.delF.enMSx(M.S.delF./100)xcoef.correjidodediges.x(M.S.delaalfalfa/100)

  • CoeficientecorrectorenbaselaDigestibilidaddeMaterioOrganicaenbasealaAlfalfa(Valor1)

    DIGMO coef.Enbasealfalfaalfalfa 70 1,00raygras 78 1,11

    veza 64 0,91

    cereal 61 0,87hierbaprado 63 0,90

    paja 50 0,71

  • ValoracindediversosforrajesAlfalfaramaa30pts.y17%pbenheno88%M.S.henos(P.B.sobreM.S.) Silos(M.S.)alfalfarama22 34,2 alfalfa2421 8,9raygras12 20,7 raygras2015 5,9raygras18 31 raygras4013 10,2veza14 19,8 veza2414 5,4cereal10 13,5 cereal24 11 4,1hierbaprado10 14 prado24 12 4,6hierbaprado15 21 prado3314 7,3

  • Valorarpreciodeunabolasiloverde.Preciomercado35euros(5.800pts.)

    boladesilogrande buena normal mala

    kg. ms 14 11 8

    1000 20 4,4(4.400) 3,5(3.500) 2,5(2.500)

    800 40 8,9(7120) 7(5.600) 5,1(4.080)

    600 60 13,3(7980) 10,5(6.300) 7,6(4.560)

  • 3.CalcularelvalordelsilodemazCmo?

    Considerandoqueelsilodemazesmaz+forraje.

    Sisabemoselpreciodelmazgranoydeesteforraje,podemoscalcularfcilmenteelvalordeunsilodemazconociendosuMSy

    elalmidn.

  • SilodeMaizstandartcalculadoconformulacinapreciosactuales.

    silomaiz pts. % calculo

    agua 0 65,5 0

    paja 7 19,6 1,372

    maiz 37 11,7 4,329

    colza 44 1,66 0,7304

    grasabypass 90 1,46 1,314

    costo 7,7 100 7,7454

    silomaizMS30%PB8%alm27%UFL0,9

    valorforraje 11,4

  • SiloMaizstandartcalculadoenformulacinacostoselevados

    silomaiz pts. % calculoagua 0 65,5 0paja 15 19,6 2,94maiz 45 11,7 5,265colza 63 1,66 1,0458grasabypass 120 1,46 1,752

    costo 11,0 100 11,0028silomaizMS30%PB8%alm28%UFL0,9valorforraje 19,1

  • CalculodelvalordelsiloMaizsegnMSyAlmidnapreciodemercadodelMaizylapaja+4pts.

    Secalculaelmaizgranoquecontieneelsilodemaiz=Almidondelmaiz/0,645.(ej.28/0,645=43,4)

    SecalculaelForraje enbasesecaquequeda=100maizgrano.(ej.10043,7=56,5)

    Secalculaelvalordelmaizgrano=grano*preciomaiz/86(ej.43,4*37/8

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