el platano y el fin de su historia

8/19/2019 El Platano y El Fin de Su Historia

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El plátano la fruta más conocida y más consumida, sus característicaspermiten guardarlo y comerlo a cualquier momento del día, es un alimento sano

y muy delicioso. Si bien, es aquella fruta que más se produce en el mundo, esta

se ha convertido en algo tan común, y que, a pesar de ello, es muy posible que

sepas poco o nada de él.

¿Sabías que estuvo a punto de desaparecer?, pues el plátano no siempre

fue así como lo conoces hoy, como todo en el mundo, tiene una historia, que vale

la pena ser contada.




Asimismo, en los años 1870 aproximadamente, el plátano no era la misma

variedad que es ahora, esta variedad era una llamada <<Gros Michael>>, este

nombre precedente del científico portador del mismo nombre, quien fue uno de los

originarios en el estudio y domesticación del plátano.

En ese sentido, el plátano de esta variedad era un tanto diferente y no

requería de condiciones específicas para mantenerse, esto lo hacía un fruto de

fácil exportación, debido a esto el plátano ayudó, como fuente de alimento en

la primera guerra mundial.

Todo era perfecto hasta la llegada del primer hongo que atento contra la

producción, se denominaba <<Fusarium Oxysporum>>, fue una pesadilla para

ese entonces, se tuvo que requerir a una nueva variedad de plátano la cual no eratotalmente inmune al hongo pero era capaz de contrarrestarlo, esta nueva

variedad o mutación es la que hoy en día aún se consume, su nombre es

<<Cavendish>>.

Una explicación breve de

como suceden las

variaciones o mutaciones en

la biología, los seres vivos

como las plantas puedenclonarse, es decir, dividir sus

células en otras casi idénticas,

bueno, casi idénticas, ya que

el clon, puede no resultar

idéntico al progenitor,

proporcionando una

característica diferente, este

cambio se le denomina

mutación o variación. Esta

variación ocurre únicamente

para dar mejores ventaja al ser

vivo, en este caso al plátano.




A partir de 1982 otro hongo sería el dolor de cabeza para los agricultores y

científicos, esta vez el denominado TR4, originario de algunos lugares de Asia, así

como Australia.

Al comienzo atentaba con la variedad <<Cavendish>>, pero a partir de

fumigaciones y diferentes prevenciones esta no se erradicó, pero se pudo

controlar su expansión.

Hasta hoy en día, después de 30 años se vieron otra vez sus acciones

corrosivas, lo más difícil, es que la variedad <<Cavendish>> al ser por

reproducción asexual, poseen el mismo material genético y no es posible que

exista una variedad inmediata puesto que el proceso es un poco lento, comparadocon la del hongo que es capaz de acoplarse, desarrollando resistencias a las

fumigaciones.




Ante la problemática se pensó en el posible cruce de distintas variedades de

plátano que son resistentes al hongo como <<Goldfinger>> u otras variedades,

pero esto implicaría un cambio, un tanto distinto en sabor y tamaño,

proporcionando un cambio radical de la producción en masa del plátano como se

conoce.

Pero la buena noticia es que su expansión será lenta hacia los países

latinoamericanos donde ocurre la mayor producción de esta fruta , y mejor

aún, por las condiciones que posee Canarias, el lugar donde se plantan los

mejores plátanos del mundo, no son propicias para el desarrollo del hongo.

¿Cómo es la Reproducción del Plátano y las Desventajas

que esta Presenta?

Desde hace 10.000 años el ser humano empezó a domesticar el plátano a

partir de una planta platanera salvaje que poseía semillas y era imposible de ser

consumida.

En Asia ocurrió una variedad que fue la <<Gros Michael>>, fue el comienzo

de la producción masiva del plátano, al ocurrir dicha variedad, produjo en losplátanos 3 cromosomas idénticos en vez de 2 cromosomas que es lo común.




Claro, existe la posibilidad de producir el cruce de plantas de plátanos a través

de la intervención del ser humano, pues no solo existen pocos tipos de variedades

de plátanos, sino miles, pero solo se consume el 93% de una sola clase que es

la <<Cavendish>>, así que pues la variedad es inmensa por los años que han

transcurridos desde la domesticación del cultivo del plátano, si bien debe existir

una variedad que no produzcan grandes cambios y que a la vez sea inmune

al hongo.

Sin lugar a duda, si te aterra la posibilidad de la extinción de los plátanos tienes

con qué razón, pero aún se puede remediar , estudios se siguen realizando sin

descanso para dar solución a las amenazas presentes y futuras, hacia los cultivos

plataneros. Porque como se ha dicho antes no es la primera amenaza que

atraviesa el cultivo.

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