el pistacho

8/18/2019 El Pistacho

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frecuencia card"aca. Esto se deber"a a que los pistachos son

frutos secos ricos en potasio y magnesio, minerales que

reduce la tensión arterial.

#simismo, el consumo de esta misma cantidad de pistachos

diarios detiene la oxidación celular, lo cual es importante

para reducir la producción de radicales libres ! su acción

sobre las arterias.

&ara que tengas en cuenta los benecios nutricionales y

medicinales de los pistachos, es importante que sepas que

al consumir pistachos, aportas a tu organismo bra, prote"na,grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas !

antio'idantes naturales (vitamina #, vitamina E ! selenio).

&or otra parte, los pistachos tambi$n son beneciosos para

reducir otro factor de riesgo cardiovascular, disminu!e la

concentración de triglic$ridos en sangre.

*iertos alimentos pueden ser tus aliados a la hora de cuidartu coraón y tu sistema arterial. &or ello, aprovecha todas

sus propiedades ! mejora tu calidad de vida.

#demás del pistacho, tambi$n puedes obtener otros frutos

secos con propiedades !ue benecian al coraón, como

por ejemplo nueces, almendras, man", avellanas ! casta+as,

entre otros.ecuerda que, si además de tener el colesterol alto" los

triglic#ridos altos e hipertensión arterial, padeces de

sobrepeso es importante que controles su consumo por

el aporte calórico.


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Estas propiedades son mu! beneciosas, pero para

potenciarlas es importante que realices una dieta especial con

alimentos ricos en bra ! alimentos ricos en omega - !

omega . #s" como tambi$n, es importante que practiques

actividad f"sica diariamente.

10 razones para comer 49 pistachos al día


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Barcelona, 21 de Noviembre de 2013.- Si estás buscando un snack

saludable para tomar entre horas, que te llene de energía, sin

engordar, el pistacho es tu gran aliado. Según American Pistachio

Growers y la American eart Association, tomar unos !" gramos

diarios de pistachos sin cáscara, lo que equi#ale a unas $%

unidades, ayuda a reducir el riesgo de su&rir en&ermedades del

cora'(n. )ste &ruto proporciona además otros grandes

bene&icios, que #an desde reducir la incidencia de la diabetes

hasta re*u#enecer la piel.

El pistacho es un snack ideal para llevar encima, que aporta al cuerpo

una gran cantidad de energa, optimi!ando el rendimiento en las

actividades que se llevan a cabo en la vida cotidiana. Estos die!

bene"icios, ponen de relieve el gran poder nutricional de este alimento#

1. +educe el riesgo de su&rir en&ermedades del cora'(n. El $r.

%ellingiri %adivel, en colaboraci&n con la 'niversidad de (ohenheim )


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la 'niversidad de Nairobi, demostr& que incluir entre 30 ) *0 gramos

de "rutos secos en la dieta diaria reduce el riesgo de padecer

patologas cardiovasculares. El pistacho en particular, es rico grasas

monoinsaturadas ) poliinsaturadas, que a di"erencia de las grasas

saturadas ) trans, reducen los niveles de colesterol +$+ o colesterol

malo en sangre.

2. )s el me*or &ruto seco contra la diabetes -ipo /. omo

demuestra el estudio reali!ado por la 'niversitat /ovira i %irgili '/%

de arragona, dirigido por la doctora &nica Bull&, los pistachos

reducen los niveles de glucosa en la sangre ) me4oran la resistencia a

la insulina. 5eg6n Bull& en el tratamiento de la diabetes, los pistachos

son m7s e"icaces con respecto a los dem7s "rutos secos, debido a su

alto contenido en "ibra, betacarotens ) procianidinas.

3. 0e*ora la #ida se1ual, la &unci(n orgásmica y el deseo

se1ual. 8El secreto9 5u alto contenido en grasas saludables,

esteroles naturales de las plantas, protenas, "ibra ) antio:idantes. ;s

lo re"le4a el estudio dirigido por el doctor . ;ldemir del (ospital

'niversitario ) entro de


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semana o m7s, reduce la probabilidad de su"rir obesidad, sndrome

metab&lico ) diabetes.

*. 2a#orecen la #ista, con nutrientes como la ribo"lavina, la lutena )

la !ea:antina, que act6an como antio:idantes ) la protegen del dao

solar.

C. 0e*oran y regulan el tránsito intestinal, )a que una raci&n de

pistachos aporta 3 gramos de "ibra, lo que equivale a m7s del 10D de

la cantidad diaria recomendada.

. 0antienen los dientes &uertes gracias al aporte de "&s"oro, un

nutriente imprescindible para la buena salud dental.

F. 2ortalecen los huesos y músculos proporcionado protenas

vegetales, "&s"oro, magnesio ) potasio, por ello son mu)

recomendables para los deportistas.

G. +educen el estr3s. El potasio ) el magnesio de los pistachos

contribu)en a reducir la presi&n arterial ) la "recuencia cardiaca en

situaciones de estrHs. +o ha demostrado un estudio de la 'niversidad

Estatal de @enns)lvania, publicado en la revista ()pertension, de la

;merican (eart ;ssociation >ournal.

10. ;dem7s, ayudan a mantenerse *o#en combatiendo el

enve4ecimiento de la piel ) protegiendo al cuerpo de los agentes

o:idantes. Esto se debe a su alto contenido en antio:idantes como la

lutena, gama-toco"erol o !ea:antina ) a las vitaminas B2 ) E.


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Propiedades del pistacho para reducir el colesterol

Beneficios del pistacho para disminuir la hipercolesterolemia

Dentro de una dieta para colesterol alto, se deben incluir

alimentos ricos en fibra y sustancias que ayuden

naturalmente, a bajar el colesterol Entre estos alimentos se

pueden incluir las propiedades del pistacho para reducir

el colesterol !os pistachos, como otros frutos secos,

brindan muchos beneficios para disminuir la

hipercolesterolemia

El pistacho es una fruta seca que debe sus propiedades

para reducir el colesterol a sucomposición química, por

100 grs:

• Calorías: "#$

• Grasas: 51 grs, con alto contenido en ácidos grasos

pollinstaturados y monoinsaturados

• roteínas: $% grs


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• !ibra: %# grs

• Calcio

• !ósforo

• "cido fólico

• #itamina $

%eneficios del pistacho para disminuir la

hipercolesterolemia

• Por su alto contenido en ácidos grasos omega & y

omega ', ayuda a elevar elcolesterol bueno y de esta forma

disminuye el riesgo aterog&nico

• Por su alto contenido en fibra insoluble, aumenta el

peristaltismo intestinal, ayudando a eliminar el e'ceso

de to(inas y residuos

•

Posee una función antio(idante, gracias a sucontenido en )itamina $

Debes tener en cuenta que al ser un alimento muy rico en

fibra, debes consumirlo con cantidades controladas, ya que

su consumo en e'ceso puede producir cólicos intestinales,

inflamación y diarrea

*ecuerda:

• (ontrolar tus niveles de colesterol y triglic&ridos

periódicamente

http://www.abajarcolesterol.com/dieta-para-aumentar-el-colesterol-bueno/http://www.abajarcolesterol.com/valores-de-colesterol-en-la-hipercolesterolemia/http://www.abajarcolesterol.com/dieta-para-aumentar-el-colesterol-bueno/http://www.abajarcolesterol.com/valores-de-colesterol-en-la-hipercolesterolemia/


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• Realizar actividad f)sica diariamente

@


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+as proporciones de los nutrientes del pistacho pueden variar

seg6n el tipo ) la cantidad del "ruto seco, adem7s de otros

"actores que puedan intervenir en la modi"icaci&n de sus

nutrientes. /ecuerda que seg6n la preparaci&n del pistacho,

pueden variar sus propiedades ) caractersticas nutricionales.

@uedes utili!ar esta in"ormaci&n para conocer el aporte en tu dieta

de este u otros alimentos. Esta in"ormaci&n te puede a)udar

comer me4or preparando recetas con pistacho sanas ) nutritivas,

sin embargo, la in"ormaci&n sobre este ) otros alimentos ha sido

obtenida de diversas "uentes ) podra no ser totalmente e:acta

por lo que debes consultar a tu mHdico o un nutricionista antes de

comen!ar cualquier rHgimen o hacer cambios dr7sticos en tu

dieta.

En esta p7gina tambiHn podr7s las caractersticas del pistacho

con otros alimentos.

Propiedades del pistacho

Entre los alimentos de la categora de las "rutas que tenemos

disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado

habitual, se encuentra el pistacho.

Este alimento, pertenece al grupo de los "rutos secos.

; continuaci&n puedes ver in"ormaci&n sobre las caractersticas

nutricionales, propiedades ) bene"icios que aporta el pistacho a tu

organismo, as como la cantidad de cada uno de sus principales

nutrientes.

http://alimentos.org.es/alimentos/frutashttp://alimentos.org.es/pistachohttp://alimentos.org.es/alimentos/frutos-secoshttp://alimentos.org.es/alimentos/frutashttp://alimentos.org.es/pistachohttp://alimentos.org.es/alimentos/frutos-secos


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+os pistachos son originarios de ;sia occidental, pero son

conocidos desde hace miles de aos en todo el editerr7neo. 5e

cultivaron comercialmente en el mundo de habla inglesa, en

;ustralia, en Nuevo H:ico ) en ali"ornia, donde "ue introducido

en 1F*? como un 7rbol decorativo de 4ardn. El pistacho es uno de

los dos "rutos secos mencionados en la Biblia. ;ctualmente es un

delicioso ) nutritivo "ruto seco ideal para picar ) bene"iciarte de

sus propiedades.

; continuaci&n te in"ormamos de siete bene"icios para la salud

que los pistachos te pueden o"recer si los inclu)es en tu dieta de

"orma regular.

Salud del cora'(n

5e ha demostrado que los pistachos son un "ruto seco que reduce

el colesterol +$+ JmaloJ ) aumenta el colesterol bueno ($+

despuHs de un corto perodo de consumo regular. 5u alto

contenido en antio:idantes tales como las vitaminas ; ) E, le dan

la capacidad para luchar contra la in"lamaci&n, para proteger los

vasos sanguneos ) reducir nuestro riesgo a desarrollar

en"ermedades cardiacas. ambiHn se ha demostrado que incluso

con un consumo moderado de pistachos, los niveles de lutena

aumentan. +a lutena es un antio:idante mu) conocido en la

protecci&n contra el colesterol o:idativo +$+ ) en la reducci&n del

riesgo de desarrollar en"ermedades cardiacas.

Ayuda para la diabetes


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omer pistachos puede a)udarte a prevenir la diabetes tipo 2.

on una sola ta!a de pistachos obtienes el C0 por ciento del valor

diario recomendado de "&s"oro mineral. ;dem7s liberar las

protenas en amino7cidos, el "&s"oro o"rece una a)uda e:tra en la

intolerancia a la glucosa.

Sangre sana

+os pistachos son una "uente increblemente rica de vitamina BC.

+a vitamina BC es un componente esencial en la producci&n de

hemoglobina, la protena responsable del transporte del o:geno a

travHs del torrente sanguneo hasta las cHlulas. $e la misma

"orma, se ha comprobado que aumenta la cantidad de o:geno

transportado.

Sistema ner#ioso

+a vitamina BC tan abundante en los pistachos tiene una amplia

gama de e"ectos sobre el sistema nervioso. +as molHculas de

mensa4era llamadas aminas requieren amino7cidos para

desarrollarse, que a su ve!, dependen de la vitamina BC para

crearse. ;dem7s, la vitamina BC desempea un papel crucial en la

"ormaci&n de la mielina, la vaina aislante que rodea las "ibras

nerviosas, la cu7l permite una mensa4era &ptima entre los

nervios. ;dem7s, la vitamina BC contribu)e a la sntesis entre la

serotonina, la melatonina, la epine"rina ) el 7cido gamma-

aminobutrico o K;B;, un amino7cido que calma la transmisi&n

de los impulsos nerviosos en el sistema nervioso.

Salud ocular


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+os pistachos contienen dos carotenoides que no se encuentran

en la ma)ora de los "rutos secos. Estos carotenoides, llamados

lutena ) !ea:antina, "uncionan como antio:idantes protectores,

en la de"ensa de los te4idos contra el dao provocado por los

radicales libres. El consumo de pistachos tambiHn se ha

relacionado con una disminuci&n en el riesgo de desarrollar una

en"ermedad ocular relacionada con la edad, llamada

degeneraci&n macular, que es la causa principal de discapacidad

visual ) ceguera.

Sistema inmunol(gico

'n sistema inmunol&gico saludable requiere una ingesta

adecuada de vitamina BC, una vitamina abundante en los

pistachos. 'n e:ceso de vitamina BC puede retardar la actividad

cerebral, as como disminuir la e"icacia del sistema inmunol&gico

para combatir las in"ecciones. +a vitamina BC que se encuentra en

los pistachos tambiHn a)uda a nuestro organismo a producir

gl&bulos ro4os sanos ) a mantener la salud en nuestras gl7ndulas

lin"oides, como por e4emplo, el timo, el ba!o ) los ganglios

lin"7ticos, lo que garanti!a la producci&n de gl&bulos blancos de la

sangre que de"ienden al cuerpo de las in"ecciones.

Salud de la piel

+os pistachos son una e:celente "uente de vitamina E, un potente

antio:idante liposoluble, esencial para mantener la integridad de

las membranas celulares ) a menudo, es recomendable para

conseguir una piel sana ) bella. +a vitamina E reali!a una


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e:celente labor protegiendo nuestra piel de los ra)os '% )

proporcion7ndonos la de"ensa diaria contra el enve4ecimiento

prematuro ) el c7ncer de piel.

4utrientes del pistacho

El pistacho es un alimento rico en vitamina E )a que 100 g. de

este "ruto seco contienen *,20 mg. de vitamina E.

Este alimento tambiHn tiene una alta cantidad de vitamina BC. +a

cantidad de vitamina BC que tiene es de 1,0 mg por cada 100 g.

on una cantidad de 0,CG mg por cada 100 gramos, el pistacho

tambiHn es tambiHn uno de los alimentos con m7s vitamina B1.

Este "ruto seco es mu) alto en nutrientes. ;dem7s de los

mencionados anteriormente, el pistacho es tambiHn un alimento

mu) rico en magnesio 122 mg. cada 100 g. ) potasio 1020 mg.

cada 100 g., "ibra 10,C0 g. cada 100 g. ) hierro ,20 mg. cada

100 g..

Entre las propiedades nutricionales del pistacho cabe tambiHn

destacar que tiene los siguientes nutrientes# 1,C* g. de protenas,

13C mg. de calcio, 0 mg. de )odo, 1,?0 mg. de !inc, 11,C0 g. de

carbohidratos, 2G0 mg. de sodio, 2* ug. de vitamina ;, 0,20 mg.

de vitamina B2, ?,F2 mg. de vitamina B3, 0,*2 ug. de vitamina B*,

0 ug. de vitamina B, *F ug. de vitamina BG, 0 ug. de vitamina

B12, mg. de vitamina , 0 ug. de vitamina $, 13,20 ug. de

vitamina L, 3G0 mg. de "&s"oro, C03 kcal. de caloras, 0 mg. de

colesterol, *1,C0 g. de grasa, F,1? g. de a!6car ) 0 mg. de

purinas.

http://alimentos.org.es/alimentos-ricos-en-vitamina-ehttp://alimentos.org.es/alimentos-ricos-en-vitamina-b6http://alimentos.org.es/alimentos-ricos-en-vitamina-b1http://alimentos.org.es/alimentos-ricos-en-vitamina-ehttp://alimentos.org.es/alimentos-ricos-en-vitamina-b6http://alimentos.org.es/alimentos-ricos-en-vitamina-b1


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5ene&icios del pistacho

5u alto contenido en hierro hace que el pistacho a)ude a evitar la

anemia "erropHnica o anemia por "alta de hierro. $ebido a la

cantidad de hierro que aporta este "ruto seco, hace que este sea

un alimento recomendado para personas que practican deportes

intensos )a que estas personas tienen un gr7n desgaste de este

mineral.

El pistacho, al ser un alimento rico en potasio, a)uda a una buena

circulaci&n, regulando la presi&n arterial por lo que es un alimento

bene"icioso para personas que su"ren hipertensi&n. El potasio que

contiene este "ruto seco a)uda a regular los "luidos corporales )

puede a)udar a prevenir en"ermedades reum7ticas o artritis.

omar pistacho, al estar entre los alimentos ricos en "ibra, a)uda a

"avorecer el tr7nsito intestinal.


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+a abundancia de vitamina BC, presente en el pistacho ) tambiHn

conocida como pirido:ina hace que este alimento sea mu)

recomendable en casos de diabetes, depresi&n ) asma. ;dem7s,

la vitamina BC este "ruto seco a)uda a prevenir en"ermedades

cardiacas, puede reducir los sntomas del tunel carpiano e incluso

puede a)udar en la lucha contra el cancer

El pistacho, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento

bene"icioso para nuestro sistema circulatorio. Este "ruto seco

tambiHn tiene propiedades antio:idantes, es bene"icioso para la

vista ) puede a)udar en la prevenci&n de la en"ermedad de

@arkinson

$ebido a su alta cantidad de caloras, este "ruto seco no es

recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si est7s

siguiendo una dieta para adelga!ar.

-ablas de in&ormaci(n nutricional del pistacho

; continuaci&n se muestra una tabla con el resumen de los

principales nutrientes del pistacho as como una lista de enlaces a

tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales

del pistacho. En ellas se inclu)en sus principales nutrientes as

como como la proporci&n de cada uno.

6alorías C03 kcal.Grasa *1,C0 g.6olesterol 0 mg.Sodio 2G0 mg.6arbohidrat

os11,C0 g.

2ibra 10,C0 g.


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A'úcares F,1? g.Proteínas 1,C* g.7itamina

A

2*

ug.

7itamin

a 6

mg.

7itamina

589

0

ug.6alcio 13C

mg.

ierro,20

mg.

7itamin

a 5!

?,F

2

mg.

@rincipales nutrientes

aloras

%itaminas

inerales

@rotenas

;mino7cidos

arbohidratos

+a cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas

anteriores, corresponde a 100 gramos de este "ruto seco

http://alimentos.org.es/nutrientes-pistachohttp://alimentos.org.es/calorias-pistachohttp://alimentos.org.es/vitaminas-pistachohttp://alimentos.org.es/minerales-pistachohttp://alimentos.org.es/proteinas-pistachohttp://alimentos.org.es/aminoacidos-pistachohttp://alimentos.org.es/carbohidratos-pistachohttp://alimentos.org.es/nutrientes-pistachohttp://alimentos.org.es/calorias-pistachohttp://alimentos.org.es/vitaminas-pistachohttp://alimentos.org.es/minerales-pistachohttp://alimentos.org.es/proteinas-pistachohttp://alimentos.org.es/aminoacidos-pistachohttp://alimentos.org.es/carbohidratos-pistacho


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Propiedades del pistacho

Beneficios del pistacho

Los pistachos son uno de los frutos secos más deliciosos que

e'isten. &ero, además de su gran sabor, aportan al organismo

una serie de propiedades ! benecios más que interesantes.

Estos van desde a!udar a bajar el colesterol a regular el

tránsito intestinal. *onoce más sobre ellos.

*ndice

• &ropiedades ! benecios del pistacho

• /&ara qu$ sirve el pistacho0

• /1u$ uso m$dico le dar"as a los pistachos0

http://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedades-del-pistacho.html#propiedades-y-beneficios-del-pistachohttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedades-del-pistacho.html#para-que-sirve-el-pistachohttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedades-del-pistacho.html#que-uso-medico-le-darias-a-los-pistachoshttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedades-del-pistacho.html#propiedades-y-beneficios-del-pistachohttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedades-del-pistacho.html#para-que-sirve-el-pistachohttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-propiedades-del-pistacho.html#que-uso-medico-le-darias-a-los-pistachos


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Los pistachos son frutos secos que aportan una gran cantidad

de propiedades beneciosas para el organismo. $u consumo

diario es m%s !ue recomendable, visto ! considerando lo

que aportan al cuerpo. *onoce más acerca de ellos.

Propiedades y beneficios del pistacho

• &ienen un alto contenido de minerales, como el

potasio, el magnesio, el fósforo ! el calcio, aportando

benecios más que evidentes sobre nuestro organismo

en diversos ámbitos. # su vez, su buen porcentaje de

hierro los hace mu! buenos para la anemia.

• &ienen un gran contenido de bras (alrededor del

234 de su composición). &or esta razón, son saciantes,

a!udan a regular el tránsito intestinal ! a eliminar

to'inas.

• 'oseen una buena dotación de %cidos grasos, por

eso los pistachos son mu! beneciosos para el

colestero.


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• $on antioxidantes" muy energ#ticos" tienen

proteínas y tambi#n vitaminas.

#demás de todo esto, los pistachos son deliciosos para

consumir de cualquier manera5 en el desa!uno, en ensaladas

o simplemente solos.

+Para qu& sirve el pistacho

u nombre cient"co es &istacia 6era L. #demás de ser unfruto seco mu! usado como aperitivo, constitu!e un aut$ntico

medicamento natural gracias a sus semillas. Estas son

algunos de los usos medicinales del pistacho.


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• (stimulación sexual. En ciertas zonas del continente

asiático el pistacho es considerado como el más

potente afrodis"aco natural, por lo que es

habitualmente utilizado para estimular el apetito

se'ual.

• )emedio para la anemia. u riqueza en hierro le

conere propiedades antian$micas importantes,

especialmente combinado con verduras en ensaladas.

• Laxante natural. 7acilita el tránsito intestinal gracias

a su alto contenido en bra.

• )emedio para la hipercolesterolemia y afecciones

cardiovasculares. En su composición presenta niveles

interesantes de ácidos grasos poliinsaturados,

monoinsaturados ! ácido oleico.

• *poyo nutricional durante el embarao. El pistacho

posee un gran porcentaje de ácido fólico ! otrasvitaminas que favorecen el desarrollo del ni+o.

• )emedio para prevenir enfermedades

degenerativas. e recomienda su ingestión para

evitar el cáncer ! la arterioesclerosis.

-u& uso m&dico le dar)as a los pistachos

http://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-el-pistacho-un-alimento-que-cuida-tu-corazon-3468.htmlhttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-el-pistacho-un-alimento-que-cuida-tu-corazon-3468.htmlhttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-el-pistacho-un-alimento-que-cuida-tu-corazon-3468.htmlhttp://www.innatia.com/s/c-frutos-secos-propiedades/a-el-pistacho-un-alimento-que-cuida-tu-corazon-3468.html


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