el mojito cubano

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  • 1. Adivine el tpico de la clase de hoy Qu le sugieren las imgenes a continuacin?

2. Ttulo: El Mojito Cubano 3. El Mojito Cubano Tormenta de Ideas Con qu asocia usted el nombre de este tpico? 4. Discutamos el vocabulario: Haga clic en las palabras Bebida Licor Refresco Infusin 5. Vocabulario (Continuacin) hierbabuena: La hierbabuena es una planta aromtica. hoja: Esta es la hoja de hierbabuena. rama: Esta es una rama de hierbabuena. lima / limn: El limn es cido. maza / macita / mazo / maceta / macillo: Con la macita se macera las hojas de hierbabuena. chorro / chorrito: Esta figura muestra un chorro de agua. cubo /cubito/ - trozo / trocito/ - de hielo: Un cubito de hielo es tambin un trocito de hielo. hielo picado: En el vaso hay hielo picado. sifn: En la coctelera se usa mucho el sifn. borde: El limn est en el borde del vaso. 6. Banco de Palabras situar, instalarse, localizar, comprimir, presionar, revolverse, mezclarse, batirse restregarse, friccionar, estregar, nctar, jugo, extracto triturarse, espachurrarse, macerar, aplastarse, agrio, acre, avinagrado, ubicar: La Bodeguita del Medio est ubicada en La Habana. exprimir / exprimidor: El limn se exprime con el exprimidor. agitar/se: El zumo de limn se agita con el ron y el hielo. frotar/se: El limn se frota en el borde del vaso. zumo: El zumo del limn no sabe igual al de naranja. machacar: Las hojas de hierbabuena se machacan para macerarlas. cido / acidez: Lo contrario de cido es dulce. Vocabulario (Continuacin) 7. Prctica Guiada: Vea el vdeo. Al mirar el vdeo preste atencin a la informacin que ofrece: Haga clic aqu para tomar el cuestionario de comprensin. 8. Prctica Guiada: Vea el vdeo. Al mirar el vdeo preste atencin a la informacin que ofrece: Haga clic aqu para tomar el cuestionario de comprensin. 9. Prctica Guiada: Vea el vdeo. Despus de ver el vdeo refiera los ingredientes necesarios para preparar el mojito 10. 1. La ( _ ) de La Bodeguita del Medio es en La Habana, Cuba. 2. La ( _ ) del bar restaurante La Bodeguita del Medio fue en 1942. 3. Son ( _ ) las firmas sobre las paredes de La Bodeguita del Medio. 4. Muchas personas han ( _ ) en las paredes de La Bodeguita del Medio: Fidel Castro y Ernest Hemingway, y otros tantos que hacen ( _ ) y ( _ ) libros. 5. Tambin han firmado las paredes de La Bodeguita del Medio muchas personas que han quedado en el ( _ ) como los turistas . 6. Generalmente los ( _ ) a La Habana piden ir a La Bodeguita del Medio e inscriben su nombre en sus paredes. 7. Es costumbre que las personas que visitan La Bodeguita del Medio dejen constancia de que estuvieron all. Cierto o Falso? 8. La ( _ ) del mojito cubano se caracteriza por su ( _ ). 9. Las hojas de hierbabuena deben ser ( _ ); despus ( _ ) dentro del vaso; a continuacin se le ( _ ) dos cucharaditas de azcar blanca. Ubicado en La Habana, en la calle Empedrado y San Ignacio; y fundada en 1942, en abril. En las paredes de La Bodeguita hay una infinidad de firmas: la de Fidel Castro con Ernest Hemingway, es una de ellas; la de Salvador Allende, el ex presidente chileno; y de otros tantos polticos y escritores. Tambin, de personas annimas, de los turistas, de los millones que visitan La Habana. Hola amigos! Vamos a preparar de forma sencilla un autntico mojito cubano. Lo primero que vamos a hacer es cortar cuatro hojitas de estas ramas de hierbabuena, que tengo aqu preparadas; y las vamos a ir introduciendo dentro del vaso. A continuacin aadiremos dos cucharaditas de azcar blanca. Prctica Guiada: Use la palabra correcta. 11. 10. La ( _ ) de lima viene despus, pero antes debe ser ( _ ) en dos mitades, una de las cuales debe ser ( _ ) para obtener su zumo. 11. Poco a poco ( _ _ ) el zumo de lima al gusto. 12. La ( _ ) del mojito depende del gusto de cada persona. Hay personas, cuyo ( _ ) es menos sabor de lima. 13. Adems de la hierbabuena el Mojito Cubano incluye: a) azcar blanca, limn, ron y hielo; b) azcar negra, limn, ron y hielo; c) azcar blanca, naranja, ron y hielo. 14. La ( _ ) del zumo de lima se hace al gusto; si se considera ( _ ) ( _ ) se le aade azcar. 15. En la preparacin del mojito hay que ( _ ) y ( _ ) la hoja de hierbabuena contra el azcar . 16. Con la ( _ ) del azcar prensando y machacando la hierbabuena se obtiene el aroma y sabor que ( _ ) esta bebida. 17. La ( _ ) del mojito cubano est cuando se le ( _ ) un chorrito generoso del ron Havana Club 3 aos al gusto de cada cual. 18. El mojito lleva Tequila 3 aos. Cierto o Falso? 19. El Havana Club 3 aos es autntico ron de arroz. Cierto o Falso? Mirad, tengo aqu la flor de la hierbabuena; y vamos a continuacin a aadir lima. Para ello, vamos a partir una lima en dos mitades, y exprimir el zumo de media lima con este exprimidor de madera; poco a poco vamos a ir aadiendo el zumo de lima, al gusto; hay personas que les gusta el mojito un poquito ms cidos; y hay otras que les gusta con menos sabor de lima. En todo caso se corrige. Siempre se corregir el exceso de acidez aadiendo azcar. Bien. A continuacin, cogeremos la macita de madera, para ir prensando y machacando la hoja de hierbabuena contra el azcar para que disuelva todo su aroma y el sabor de la hierbabuena tan caracterstico de esta bebida. A continuacin vamos a aadir ron Havana Club 3 aos, el autntico ron de caa. Vamos a aadir el ron, un chorrito generoso; tambin vale el gusto de cada uno, y vamos ahora a echar el hielo. Prctica Guiada: Use la palabra correcta. 12. 20. Entre los diferentes tipos de hielo, el picado puede ser ( _ ) en la elaboracin del mojito. 21. El presentador del video prefiere el hielo picado para que el trago ( _ ) ms a quien lo toma. 22. No hay necesidad de poner hielo al mojito. Cierto o Falso? 23. El presentador ( _ ) un trocito de lima y lo ( _ ) dentro de la bebida; despus ( _ ) la mezcla. 25. La mezcla de todos los ingredientes del mojito se agita para lograr la ( _ ) del azcar. 26. El mojito ( _ _ ) con una ramita de hierbabuena. 27. La ( _ ) de la lima sobre el borde del vaso es el toque final en la preparacin del mojito. 28. Un toque profesional para finalizar el mojito es ( _ ) tambin una hojita de hierbabuena por el borde del vaso. 29. Antes de servir el mojito se revuelve bien, se le echa sifn con gas o soda; y se adorna con una rodaja de limn y una ramita de hierbabuena. Cierto o Falso? El hielo que utilizamos nosotros es hielo picado. Lo hemos probado con cubitos tradicionales, pero el hielo picado, al ocupar ms espacio dentro del vaso hace que la bebida est mucho ms fra y por tanto sea ms refrescante. Ahora haremos un corte para meter un trocito de lima dentro de lo que es la bebida, y vamos a agitar la mezcla un poco para que se disuelva el azcar; y vamos a aadir sifn, con gas o soda; y volvemos a mezclar un poquito, ya definitivamente. Y vamos a poner una ramita; cortamos una ramita de hierbabuena, a modo de decoracin. Y el toque final se lo vamos a dar frotando la lima sobre el borde del vaso. El toque profesional, con una hojita de hierbabuena tambin pasamos por el borde, y conseguimos terminar nuestro cocktail. Prctica Guiada: Use la palabra correcta. 13. Aplicacin de lo asimilado: Ejercite lo aprendido 1. Relacione la informacin del vdeo con la que usted posea sobre el Mojito Cubano. 2. Refirase a tipos de tragos que podran ser comparados con el Mojito. 3. Qu tragos ha degustado usted en sus visitas a pases latinoamericanos? 4. Refirase a tipos de tragos famosos y al modo de prepararlos. 5. Exprese su concepto sobre el alcoholismo y relacinelo con el consumo de bebidas de renombre 6. Refirase a la problemtica del consumo de alcohol en los jvenes de Latinoamrica y Estados Unidos. 7. Haga clic aqu para seleccionar una bebida, y exponer ante el grupo sus ingredientes y preparacin. 8. Haga clic aqu para seleccionar una bebida mexicana, y exponer ante el grupo sus ingredientes y preparacin. 14. Tarea Haga clic aqu para tomar el cuestionario