el menús de las personas detenidas en mendoza
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DESAYUNO Y MERIENDA VERANO E INVIERNO
• DÍA 1 AL DÍA 9
DESAYUNOIngredientesLeche en polvo entera en sobre x 5Azúcar en sobre x 6.25gr c/uYerba mate óYerba mate en saquito x 3gr.Te en saquito x 2 gr.Pan (2 bollitos)
MERIENDA
Peso Netogr. 5gr (1 sobre)
12.5gr (2 sobres)10gr3 gr.2gr140gr
Ingredientes
Peso NetoLeche en polvo entera en sobre x 5 gr. 5gr (1 sobre)Azúcar en sobre x 6.25gr c/u
12.5gr (2 sobres)
Yerba mate ó
10grYerba mate en saquito x 3gr. 3 gr.Te en saquito x 2 gr. 2grTortitas (2 unidades)
100gr
Nota:En caso de utilizar leche en polvo, deberá ser reconstituida al 12.5% y se deberánentregar vasos térmicos de 150cc.La empresa contratada proveerá la materia prima para los panificados, en caso deurgencia y/o emergencia, deberá de suministrar el producto.
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Lic. CA- NA D INGUEZDIVISIÓN NUT CION
COMPLEJO II SAN FELIPcLJC Ansia RoldánSenado de Nutnetón
Mal. 825
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ic. LINA IAINGUEZ
DIVISIÓN NU ICIÓNCOMPLEJO II SAN FELIPE
MENÚ VERANO
DÍA I
• ALMUERZO
CARNE AL HORNOIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 200-250grSal fina 1.5grAceite 15ccCondimentos cln
PURÉ DE PAPAIngredientes Peso CocidoPapa 200-250grAceite 15ccSal fina 0.5grLeche cmnCondimento cmn
• CENA
TARTA DE POLLO Y ACELGA/ESPINACAIngredientes Peso CocidoMasa cmnPollo cocido 120grAcelga o espinaca 100grCebolla 70grPimiento 10grSalsa Blanca 100grHuevo 1 unidadQueso cremoso 40grCondimentos cmnSal fina 0.5grAceite 20cc
ENSALADA DE ESTACIONIngredientesVerdura cruda de estaciónSal finaAceite
Peso Neto150-200grlgr10cc
ServitioAriela %dédomneen
LINA DO NGUEZDIVISIÓN NUTRICIÓN
COMPLEJO II SAN FELIPE
1Lic. en
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DÍA 2
• ALMUERZO
Opción 1: MILANESA DE POLLO Ingredientes Peso CocidoPollo 180-200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil c/nSal fina 1grAceite 15ccó comercial 230-250
ARROZ PEREJILADOIngredientes Peso CocidoArroz 150-180grPerejil c/nSal fina 1grAceite 15cc
Opción 2: POLLO AL HORNOIngredientes Peso CocidoPollo 1/4 de unSal fina 1grCondimentos c/nAceite 15cc
ARROZ CON ARVEJASIngredientes Peso CocidoArroz 150-180grArvejas 40grSal fina 1grAceite 15cc
• CENA
TORTILLA DE PAPAIngredientes PapaCebollaSalchicha en trocitosHuevoSal finaAceite
CON SALCHICHASPeso Cocido250-300gr80gr1 unidad1 unidad1gr20cc
ENSALADA DE ESTACIONIngredientesVerdura cruda de estaciónSal fina
Peso Neto150-200gr
1gr
Lic. Ancla RoldánUnto de Nutnuen
Met. 825
PIZZAIngredientesAgua
Lic. en utt
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Peso CocidoGn
Lic. CARDLiiirstA DOMItYGUEZDIVISIÓN NUTRICItIN
COMPLEJO H SAN FELIPE
Lic. Ansia Roldánsanco de Nutrición
Mat. 825
DÍA 3• ALMUERZO
Opción 1:
RAVIOLES CON SALSA FILETOIngredientes Peso CocidoRavioles 300grTomate triturado 70grCebolla 20grZanahoria 15grCondimentos chiAlbahaca chiPimiento 5grAzúcar 5grQueso de rallar 15gr
Opción 2:
LASAGÑA Ingredientes Peso CocidoPanqueques 3 unidadesAcelga o espinaca 200grCebolla 50grQueso cremoso 60grSalsa Blanca 100grQueso rallado 20gr
Salsa BologñesaCarne molida 50grTomate triturado 70grCebolla 30grAzucar 5gr
• CENA
PIZZA Y EMPANADAS
Empanadas 2 unidadesIngredientes Peso CocidoDiscos de empanadas 2 unCarne molida 60grCebolla 60grgrHuevo 15grCondimentos cmnSal fina 1grAceite 20cc
PazLic ¡Afición
al. 792
LIC. Ansia RoldánServicio de Nutrición
Met. 825
Lic. CAROLINA DOMiN UEZDIVISIÓN NUTRICIÓN
COMPLEJO II SAN FELIPE
Harina de trigo
80grLevadura
20grTomate Triturado
60grCebolla
20grAceite
10ccHuevo
1/8 uni.Paleta
20grQueso cremoso
50gr
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cC s e •• GUEZDIVISIÓN NUTRIC •19
COMPLEJO II SAN FELIPELic. Anega RoldánSenna de Nutnción
Mat. 825
DIA 4
• ALMUERZO
MILANESAIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 180-200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil cmnSal fina 1grAceite 15ccó comercial 200-220gr
JARDINERAIngredientes Peso cocidoPapa 150grZanahoria 150grArvejas 30grAceite 15ccSal fina 0.5gr
CENA
ARROZ PRIMAVERA CON SALCHICHAS 6 QUESO Y PALETA
Ingredientes
Peso CocidoSalchichas
3 unArroz
100grZanahoria
40grCebolla
20grArvejas
20grPimiento
10grHuevo
15grAceite
15ccSal fina
1gr
Opcional: se reemplazará las salchichas por paleta y queso tybo
AROLIN • • 1 1 Ne EZDIV/SI• • NUTRICIO
COMPLEJO II SAN FELIPE
DÍA 5
• ALMUERZO
POLLO AL HORNOIngredientes Peso CocidoPollo 1/4 unCondimentos c/nSal fina 1grAceite 15cc
PAPAS PEREJILADASIngredientes Peso CocidoPapa 200-250 grPerejil c/nAceite 15ccSal fina 1gr
• CENA
Opción 1:
ROLLO DE CARNE Ingredientes Peso CocidoCarne molida 130grPimiento 5grHuevo 30grAceite 15ccQueso cremoso para relleno 40grZanahoria 30grPan rallado 20grArvejas 15grCondimentos c/n
PURE MIXTOIngredientes Peso CocidoPapa 80grZapallo 80grZanahoria 80grAceite 15ccLeche 15cc
Opción 2:
BIFE A LA CRIOLLAIngredientes CarneCebollaAceiteZanahoria rallada
Peso Cocido180gr50gr10cc100g r
Lic. Anda RoldánServicio de Nutrición
Met. 825
Tomate triturado 50grPimiento 40grCaldo cmnCondimentos cmn
PAPAS AL HORNOIngredientes
Peso CocidoPapa 200grAceite 20cc
c. CA e • '6 rdDIVISIÓN NUTRICIÓN
COMPLEJO II SAN FELIPE Darle a yazLic en ut rcián
Ma 79?
Lic. Ancla RoldánSenveao de Nutrición
Met. 825
---Lic. CAROLINA O' UEZ
DIVI UTRICI•NCOMPLEJO II SAN FELIPE SONIGO (mon
Lic. Anddirángra/
Lic en ut OnM 792
DÍA 6
• ALMUERZO
ARROZ AMARILLO CON CARNEIngredientes Peso CocidoCarne 150grArroz 180grCúrcuma chiPimiento 30grArvejas 30grCebolla 20grZanahoria 30grAceite 10ccSal fina 1grQueso rallado 15gr
Opcional: tomate triturado 40gr
• CENA
PASTEL DE PAPAIngredientesMasaPapaCarne molidaCebollaSal finaCondimentoAceiteHuevo
Peso Cocidocmn250gr200gr150 gr
1 grcmn20 cc% un
Opción 2: pastel de papa y batata. Papa 150grs y batata 100grs
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Lic. Ansia RoldánSentido de Mamón
Mat. 825Lic. CAROLINA 00141 UEZ
DIVISIÓN NUTRICI NCnURI,gin 11 SP,N
DÍA 7
• ALMUERZO
MILANESA A LA NAPOLITANAIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 180-200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil c/nSal fina lgrAceite 15ccTomate triturado 30grQueso cremoso 50grÓ comercial 200-220gr
PURÉ MIXTOIngredientes Peso NetoPapa 100grZapallo o batata 100grLeche c/nSal fina lgrAceite 15cc
• CENA
Opciónt
ARROZ AMARILLO CON POLLOIngredientes Peso CocidoPollo 1/8 unArroz 200grCúrcuma c/nPimiento 30grArvejas 30grCebolla 20grZanahoria 30grAceite 10ccSal fina 1grQueso de rallar 15gr
Opción2:
SALPICON DE AVE IngredientesPolloZanahoria cocidaPapaChocloTomate crudoLechuga cruda en juliana
Peso Cocido1/4 unid70 gr100gr30gr50 gr50 gr
ic. INA DOM GUEZDIVISIÓN NUTRID •N
COMPLEJO II SAR FE•)t
Lic. Ansia Roldán~VICIO de Nutnote
Met. 8252
Lic. e Nutricio:-J1. 71,
Aceite
10ccSal fina
1grHuevo duro uni.
Condimentos cln
Lic. Ariel. RoldánServicio de Nutrición
Met. 825
AR. O N EZDIVISIÓN NUTRICIO
COMPLEJO II SAN FELIPE
oLic. er
DÍA 8
• ALMUERZO
HAMBURGUESAS DE CARNEIngredientes Peso Cocido Carne 200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil c/n
O HAMBURGUESA COMERCIAL: 2 unidades x 110gr c/u ó 3 unidades x 70gr c/uOpcional (cada 15 diasy hamburguesa de pollo
PURÉ PAPAIngredientes Peso CocidoPapa 250grLeche c/nSal fina 1grAceite 15cc
• CENA
POLLO A LA CACEROLAIngredientes Peso CocidoPollo % unidZanahoria rallada 40grArvejas 20 grPimiento 10grCebolla (juliana) 20grCondimentos c/nTomate triturado 50gr
ARROZ BLANCOIngredientesArroz cocidoAceiteCondimentosQueso de rallar
Peso Cocido250 gr10 grc/n
15gs
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Lic. Ansia iloklánSenna° de Nutnaór
Mat. 825
c C G ZDIVISIÓN NUTRICI
C n iviPLEJO II SAN ‘Z_UPSLic. en utrieb-`
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DÍA 9• ALMUERZO
TALLARINES CON CARNE ESTOFADAIngredientes Peso CocidoTallarines 250grCarne vacuna 200grTomate triturado 70grZanahoria rallada 20grPimiento 5grAzúcar 5grCebolla 15grCondimentos cmnQueso rallado 15gr
• CENA
ESCALOPINES O BIFE EN SALSA MADERAIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 180grCebolla 30grAceite 20ccSal fina lgrHarina de trigo 10grCondimentos cmn
TORTILLA DE PAPAIngredientes PapaCebollaHuevoSal finaAceite
Peso Cocido200 - 250gr50gr1 unid1gr15cc
CAR• • 11 M GUEZDIVISIÓN NUTRICI N
COMPLEJO II SAN FE“:?::
MENÚ DE INVIERNO
DÍA 1
• ALMUERZO
CARNE AL HORNOIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 250grSal fina 1.5grAceite 15ccCondimentos c/n
PURÉ DE PAPAIngredientes Peso CocidoPapa 250grAceite 15ccSal fina 0.5grLeche c/nCondimento c/n
• CENA
PIZZA Y EMPANADAS
Empanadas 2 unidadesIngredientes Peso CocidoDiscos de empanadas 2 unCarne molida 60grCebolla 60grgrHuevo 15grCondimentos c/nSal fina 1grAceite 20cc
PIZZAIngredientes AguaHarina de trigoLevaduraTomate TrituradoCebollaAceiteHuevoPaletaQueso cremoso
Peso Cocidoc/n80g r20gr60gr20gr10cc1/8 uni.20gr50gr
4Lic. Anda RoldánSonido ae Nutanon
Mea. 825
Lic. Anda RoldánServicio de Nutneaón
MM. 825
LINA DOM EZCOMP LEJO II $
DIVISIÓN NUTRICIÓN■,Nt Frli,,,t
DÍA 2
• ALMUERZO
LOCROIngredientes Peso CocidoCarne 120grMaíz 100grPorotos 100grChorizo colorado 30grPanceta 15grZapallo 60grCebolla 20grZanahoria 20grSal fina 1grAceite 15cc
• CENA
POLLO AL HORNOIngredientes Peso CocidoPollo 1/4 unCondimentos c/nSal fina lgr
VERDURAS COCIDASIngredientes PapaBatataCebollaAceiteSal fina
Peso Cocido100gr100gr50gr15cclgr
LIC. Muela RenteSenecto de Nutnoon
Met. 825
Lic. CAROLI NGUEZDIVISIÓN NUTRICIÓN
COMPLEJO 11 SAN FEbn
DÍA 3
Poción 1:
ROLLO DE CARNE Ingredientes Peso CocidoCarne molida 130grPimiento 5grHuevo 30grAceite 15ccQueso cremoso para relleno 40grZanahoria 30grPan rallado 20grArvejas 15grCondimentos c/n
PURE MIXTOIngredientes Peso CocidoPapa 80grZapallo 80grZanahoria 80grAceite 15ccLeche 15cc
Opción 2:
HAMBURGUESAS DE CARNEIngredientes Peso CocidoCarne 200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil c/n
O HAMBURGUESA COMERCIAL: 2 unidades x 110gr c/u ó 3 unidades x 70gr c/uOpcional (cada 15 dias): hamburguesa de pollo
FIDEOS PEREJILADOSIngredientes Peso CocidoFideos 200grSal fina 1grAceite 15ccPerejil c/nQueso rallado 15gr
• CENA
BIFE A LA CRIOLLAIngredientes CarneCebollaAceite
Peso Cocido180gr50gr10cc
Lic. Anota RoldánSeneao de Mutneio
Met. P21
1 iAROLIN . 'MG ZIVISIÓ NUTRICIÓN
COMPLEJO II SAN n'El ¡P.
Zanahoria rallada 100grTomate triturado 50grPimiento 40grCaldo cinCondimentos cmn
ARROZ BLANCOIngredientes Arroz cocidoAceiteCondimentosQueso rallado
Peso Cocido300gr15cccmn15gr
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Ma 79?
Lic. Ansia RoldánServicio de Nutrición
Mal. 825
CAROLIN GUDIVISIÓN NUTRICIÓN
COMPLEJO II SAN FEL,:
DÍA 4
• ALMUERZO
MILANESA A LA NAPOLITANAIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 180-200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil cinSal fina 1grAceite 15ccTomate triturado 30grQueso cremoso 50grÓ comercial 200-220gr
PURÉ MIXTOIngredientes Peso Neto Papa 100grZapallo o batata 100grLeche cfnSal fina 1grAceite 15cc
• CENA
CARBONADAIngredientes Fideos guiseroCarneCebollaZanahoriaZapalloBatataChocloPapaAceiteSal fina
Peso Cocido100gr150gr20gr20gr50gr50gr20gr50gr10cc1gr
DÍA 5
• ALMUERZO
GUISO DE LENTEJASIngredientes Peso CocidoLentejas 150grCarne 100grPanceta 20grChorizo 30grCebolla 30grZanahoria 30grPapa 30grTomate triturado 30grPimiento verde 20grAceite 15ccSal fina 1gr
• CENA
PASTEL DE PAPAIngredientes MasaPapaCarne molidaCebollaSal finaCondimentoAceiteHuevo
Peso Cocidocfn250gr200gr150 gr
1 grcmn20 cc% un
Opción 2: pastel de papa y batata. Papa 150grs y batata 100grs
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lSL CAROL INADIVISIO U; •
ci LIGNUEZ
COMPLEJO 11 SAN F i- L;T)7
Lic. Ansia Roldán&INICIO de Nutrición
Met. 825
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Mat. 792'
11c. CAROLI NA DO- ' NGUEZ01~NUTRI ONCO/ LEJO II SAN Fr
Lic. Anela RoldánServicio de Nutrición
Mal. 825
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DÍA 6
• ALMUERZO
CARNE A LA OLLAIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 200grCebolla 20grPimiento 10grZanahoria 20grCondimentos c/nAceite 10ccSal fina 1gr
TORTILLA DE PAPA O ZANAHORIA O ACELGAIngredientes Peso CocidoVerdura cocida 200grCebolla 50grHuevo 1 unAceite 10ccSal fina lgrCondimentos c/n
• CENA
POLLO AL HORNOIngredientes Peso CocidoPollo 1/4 unCondimentos c/nSal fina 1grAceite 15cc
PAPAS PEREJILADASIngredientes PapaPerejilAceiteSal fina
Peso Cocido200-250 grc/n15cc
1gr
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. CAROLINA DOMINODIVISIÓN NUTRICIÓN
CO MPLEJO II SAN F
DÍA 7
• ALMUERZO
TALLARINES CON CARNE ESTOFADAIngredientes Peso CocidoTallarines 250grCarne vacuna 200grTomate triturado 70grZanahoria rallada 20grPimiento 5grAzúcar 5grCebolla 15grCondimentos cmnQueso rallado 15gr
• CENA
PUCHEROIngredientesCarnePapaBatataZanahoriaChocloCebollaAcelgaApioAceiteSal
Peso Cocido180-200gr80gr80gr50gr50gr30gr20gr
cmn10cc
1gr
Lic. Anda RoldánServicio de Nutnción
Mat. 825
Lic. Ansía RoldánSerme de Illencion
Mat. 825c. CARI DOMINa EZ
01 SIÓN NUTRICIÓNCOMPLEJO II SAN FELIPC
D171ut I -vi79
DÍA 8
• ALMUERZO
MILANESAIngredientes Peso CocidoCarne vacuna 180-200grPan rallado 20grHuevo 15grAjo y perejil c/nSal fina 1grAceite 15ccó comercial 200-220gr
JARDINERAIngredientes Peso cocidoPapa 150grZanahoria 150grArvejas 50grAceite 15ccSal fina 0.5gr
• CENA
CAZUELA DE POLLO O MONDONGOIngredientes
Peso CocidoPollo 1/8 un
ó Mondongo
100grArroz 100gr
Zanahoria
30grCebolla 20gr
Pimiento
10grTomate triturado
40grCúrcuma
1grPapa
80grSal fina
1grAceite
10ccCaldo de verdura o ave c/n
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LIC. Ansia RoldánSenecto de Nutnción
Met. 825ic. CARO DOMINO
DIVISIÓN NUTRICIÓNCOMPLEJO II SAN FEA IP=
DÍA 9
• ALMUERZO
Opción 1:
RAVIOLES CON SALSA FILETOIngredientes Peso CocidoRavioles 300grTomate triturado 70grCebolla 20grZanahoria 15grCondimentos dr!Albahaca cmnPimiento 5grAzúcar 5grQueso de rallar 15gr
Opción 2:
LASAGÑAIngredientes Peso CocidoPanqueques 3 unidadesAcelga o espinaca 200g rCebolla 50grQueso cremoso 60grSalsa Blanca 100grQueso rallado 20gr
Salsa BologñesaCarne molida 50grTomate triturado 70grCebolla 30grAzucar 5gr
• CENA
MILANESA DE POLLOIngredientesPolloPan ralladoHuevoAjo y perejilSal finaAceiteó comercial
PURÉ MIXTOIngredientes
Peso Cocido180-200gr20gr15grc/n1gr15cc230-250
Peso Neto
PapaZapallo o batataLecheSal finaAceite
Lic. Ansia RoldánSeno) de Nutrición
Mar. 825
100gr100grchi1gr15cc
CA • é IGUEZDIVISIÓN NUTRICI•N
COMPLEJO II SAN FELIPI
Lic. Ansia Roldánservicio de Nutrición
Met. 825COMPLEJO II SAN FELI
DESAYUNO Y MERIENDA PARA PRESCRIPCIONESMÉDICAS Y/0 NIÑOS
OPCION 1 Ingredientes Peso Neto Leche liquida entera 250ccAzúcar en sobre x 6.25gr c/u 25gr (4 sobres)Cacao 25grPan y/o tortitas 240 gr
OPCION 2Ingredientes Peso NetoLeche chocolatada liquida 250ccAzúcar en sobre x 6.25gr c/u 12.5gr (2 sobres)Pan y/o tortitas 240 gr
OPCION 3Ingredientes Peso NetoLeche entera o descremada 200cc ó 2 sobres polvoAzúcar en sobre x 6.25gr c/u 25gr (4 sobres)(5 edulcorante x 0,8gr x 2 sobreTé o yerbeado en saquitos x 3gr 5grÓ galletas de arroz/bolachas x 3 unidades
OPCION 4Ingredientes Peso NetoYogurt descremado 190gr
OPCION 5Ingredientes Yogurt entero
tic : en titncic)nMai. 7.9
Peso Neto190gr
c.oNAROLI NUTRICI•N •C.010141J0 II SAN F:
Ltc. Ansia RoldánSenocto de Nutrición
MM. 825
MENÚ PARA PRESCRIPCIONES MÉDICAS
OPCION 1 (hepática)
BIFE DE CARNE VACUNA A LA PLANCHAIngredientes Peso CocidoCarne 250grAceite 5cc
PURÉ DE MIXTOIngredientes Peso CocidoZapallo 100grZanahoria 100grAceite 10ccSal fina 0.5gr
OPCION 2 (blandal
BIFE DE POLLO A LA PLANCHAIngredientes Peso CocidoPollo 250grAceite 10cc
BUDÍN DE VEGETALESIngredientes Peso CocidoZapallo 100grZanahoria 100grCebolla 30grCondimentos cmnAceite 10ccSal fina 2grPapa 80grHuevo c/nSalsa blancaQueso cremoso 50gr
OPCION 3 (hipercalorica/ hiperproteica/ HIV)
Menú del día competo + 1 pote de yogurt x 190gr
OPCION 4 (diabético)
Menú del día completo + ensalada cruda + 1 pote de yogurt x 190gr
OPCION 5 (vegetariano)
Menú general modificado para pacientes vegetarianos + 1 pote de yogurt x 190gr•
OPCION 7 (celiaco, HTA, enfermedad renal u otras patologías especiales)
Menú general modificado apto para cada patología
enMaj 7 97
GUEZDI NUTR •N
COMPLEJO II SAN FELIPE
MENÚ PARA NIÑOS Y EMBARAZADAS
NIÑOS:
1 VEZ X SEMANA: Leche en polvo entera x 800gr
TODOS LOS DIAS: 1 pote de yogurt entero x 190gr
ALMUERZO Y CENA: menú infantil (adaptado a la edad del menor) y postres:adaptados a la edad del menor.
EMBARAZADAS:
CADA 15 DIAS: Leche en polvo entera x 800gr
TODOS LOS DIAS: 1 pote de yogurt entero x 190gr
ALMUERZO Y CENA: menú general
MENÚ DE PARA LAS FIESTAS (24 y 31 de diciembre)
Opción 1
Pollo asado con ensalada rusa + sobre de mayonesa individual + 2 sandwich de miga +
ensalada de frutas.
Opción 2
Matambre arrollado con ensalada criolla + 2 sandwich de miga + flan.
Opción 3
Matambre a la pizza con ensalada rusa + sobre de mayonesa individual + 2 sandwich
de miga + flan.
Lic. Adela RoldánSSVICIO de Nutrieron
Met. 825
NUEZDIVISI UTRICIO
COMPLEJO II SAN FELIPE39.-12;tic. en
Mac. 7 92 •
OPCIONES DE POSTRES
OPCION 1 PARA MENÚ GENERAL
- 2 VECES X SEMANA: FLANIngredientes Peso NetoFlan preparado 150gr
- 1 VEZ X SEMANA: QUESO Y DULCEIngredientes Peso NetoQueso tybo 50grDulce compacto 80gr
- 11 VECES X SEMANA: FRUTA DE ESTACIONIngredientes Peso NetoFruta de estación 200gr
Nota: en época invernal se reemplazará alguna opción por gelatina
OPCION 2 PARA MENÚ HIPERCALORICO / HIPERPROTEICO / HIV
- TODOS LOS DÍAS EN ALMUERZO: FLANIngredientes Peso NetoFlan preparado 150gr
- 5 VECES X SEMANA: FRUTA DE ESTACION Ingredientes Peso NetoFruta de estación 200gr
- 2 VECES X SEMANA: QUESO Y DULCEIngredientes Peso NetoQueso tybo 50grDulce compacto 80gr
OPCION 3 PARA MENÚ DIABETICO
- 2 VECES X SEMANA: FLANIngredientes Peso NetoFlan preparado sin azúcar 150gr
- 12 VECES X SEMANA: FRUTA DE ESTACION
Lic. Ansia RoldánSento° de Mutncton
Met. 825
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1MINGUEZ
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Ingredientes
Peso NetoFruta de estación
200gr
Nota: en época invernal se reemplazará alguna opción por gelatina sin azúcar
• OPCION 4 PARA MENÚ BLANDO / HEPATICO
- 2 VECES X SEMANA: FLANIngredientes Peso NetoFlan preparado 150gr
- 1 VEZ X SEMANA: QUESO Y DULCE Ingredientes Peso NetoQueso tybo 50grDulce compacto 80gr
- 11 VECES X SEMANA: FRUTA DE ESTACIÓN COCIDAIngredientes Peso NetoFruta de estación cocida 200gr
Nota: en época invernal se reemplazará alguna opción por gelatina
LIC. Ansia RoldánSenna° de Nutncion
Mat. 825