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“  

´´Año de la Diversificacion Productiva Y del Fortalesimiento de la Educacion”

  UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD:EDUACI!

  E"PECIALIDAD:Len#ua$ Comunicaci%n E Idioma In#les

CU&":EDUCACI'! PA&A LA "ALUD

TE(A:EL &ET DEL )A(*&E

DCE!TE:

CICL:VIII

I!TE+&A!TE":*ALTA,A&

(ALPA&TIDA E"PADA$ +erson(AL-UI

HUACHO - PERU 

2015 

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DEDICAT&IA:

 Este material va dedicado a

nuestros padres por el apoyo moraly económico y amigos que día a día

son parte de nuestra realización.

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P&E"E!TACI'!

El presente trabajo está encaminado a conocer el reto del hambre y saber cuáles la importancia de este tema ya que existen muchos países y uno de ellos esnuestro Perú. El hambre y la pobreza son problemas grandes en nuestro Perú ya

que es un país en desarrollo con mucho !n"asis en la agricultura. #uchos de losperuanos son muy tradicionales y $i$en en las monta%as de la regi&n. Es por esasrazones y muchos más que muchos de los peruanos $i$en bajo de la línea de pobreza.'ay una casualidad más grande que eres desnutrido cuando $i$es bajo de la línea depobreza. (hora sabemos que el hambre y desnutrici&n in"antil no son problemas conun cantidad de alimento pero problemas con un país con mucho potencial que es endesarrollo.)olo espero con este tema tomamos conciencia de existe personas que su"ren por nocomer y nosotros como pro"esionales debemos alertar a la comunidad.

 

http://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/el-trabajo/el-trabajo.shtml

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I!T&DUCCI'!

*iteralmente miles de seres humanos mueren cada a%o de inanici&n. (nte uncontraste tan dramático surgen interrogantes elementales.

En el mundo existen unos +,, millones de personas que no tienen lo su"icienteque comer. )in nutrici&n adecuada ni el cuerpo ni el cerebro humano puedendesarrollarse apropiadamente.

*os seres humanos que carecen de nutrici&n saludable tienden a ser deestaturas más cortas y menos ágiles mentalmente que lo que pudiesen haber alcanzado con su"iciente alimentaci&n.

El hambre asimismo ocasiona que millones de ni%os dejen la escuela paradedicarse a la hurga de los basureros para comer. #ientras que los que asisten

a la escuela alimentados con pan rancio y chocolate aguado tienendi"icultades concentrándose.

*a malnutrici&n es entonces una causa y a la $ez un e"ecto de la pobreza.

El sentirse d!bil hace de los trabajadores seres improducti$os. -adie deseapagar a quien no rinde.

En e"ecto cabe preguntarse si los ecosistemas a "uturo pueden soportar unaproducci&n de alimentos consistente con el ritmo de crecimiento poblacional.ambi!n es una inc&gnita si la tecnología desde la re$oluci&n $erde a la actualre$oluci&n biotecnol&gica esta está en condiciones de erradicar el problema osi por el contrario su propia con"ormaci&n la con$ierte en parte del problema.

Inicialmente el epicentro de la cuesti&n radico en equiparar la $elocidad decrecimiento con la de la o"erta de los alimentos en el marco de un conjunto"inito de recursos naturales y a partir de una tecnología dada.

 ( partir de la d!cada del sesenta cuando el problema logro mayor $isibilidadmundial se ha incrementado el abastecimiento de alimentos por encima del

crecimiento poblacional. En simultáneo además se ha tornado notablementecompleja su "orma de abastecimiento y producci&n a la $ez que aparecieronnue$os usos industriales y energ!ticos de las materias primas alimenticias.

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I. DEFI!ICI'! DEL )A(*&E

El hambre que a"ecta a más de +/, millones de seres

humanos en el mundo tiene unos e"ectos de$astadores

sobre la $ida de las personas que la su"ren y unasenormes repercusiones en el desarrollo econ&mico de los

países más a"ectados pri$ando a los desnutridos de sus

derechos plenos como ciudadanos y a"ectando a la

gobernabilidad y el buen "uncionamiento de las

democracias. El hambre no debe ser percibida

únicamente como un tema t!cnico social  o humanitario sino como una

anomalía de nuestra sociedad con pro"undas raíces políticas asociada a "allos

de los sistemas econ&micos de producci&n distribuci&n y acceso a los

alimentos. *a triste paradoja es que en un mundo que produce comida

su"iciente para alimentar a más del doble de la poblaci&n actual el acceso a

esos alimentos no est! al alcance de todos.

/./ El 0ro1lema del 2am1re: a3er 3 2o3

*as "ormas de apro$isionamiento de alimentos así como tambi!n la capacidad

global de generar su subsistencia son temas que han preocupado a lasociedad desde tiempos remotos.

0esde mediados del siglo 11 el problema del hambre "ue $isto

principalmente como una batalla entre la producci&n de alimentos y el

crecimiento de la poblaci&n. (quí la tecnología aparecía con la lla$e maestra

para la soluci&n del problema de la disponibilidad2 en menor medida se

consider& la distribuci&n del ingreso del ingreso como un limitante.

EL &ET DEL )A(*&E

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*os es"uerzos conjuntos de di$ersos países e instituciones en materia de

in$estigaci&n y di"usi&n de nue$as tecnologías agrarias.

0!cadas más tarde el desplazamiento de las "ronteras culti$ables y una mayor 

producti$idad ele$aron la producci&n pero debido al crecimiento poblacionalcomenzaron a generarse nue$as inquietudes sobre la capacidad del planeta

para sostener con sus recursos "initos la creciente producci&n de alimentos.

En tal sentido la creciente disponibilidad de alimentos "ue acompa%ada por una

regresi$a distribuci&n del ingreso especialmente en sociedades menos

desarrolladas donde se acentuaban los problemas de accesibilidad en

simultáneo.

II. 4-u5 causa el 2am1re6

El mundo produce lo su"iciente para alimentar a toda la poblaci&n mundial de 3

mil millones de personas. )in embargo uno de cada ocho personas en el

planeta $a a la cama con hambre cada noche. En algunos países uno de cada

tres ni%os está bajo de peso. 4Por qu! existe el hambre5

'ay muchas razones por las cuales existe elhambre en el mundo y a menudo

están interconectadas. (quí hay 6 que creemos que son importantes.

7./ La tram0a de la 0o1re8a

*a gente que $i$e en situaci&n de pobreza generalmente no puede costearse

comida nutriti$a para ellos ni sus "amilias. Esta situaci&n los $uel$e más d!biles

y menos capaces de ganar el dinero que los hubiese ayudado a escapar de la

pobreza y el hambre. Esto no es solo un problema del día a día7 cuando los

ni%os su"ren de desnutrici&n cr&nica esto puede a"ectar sus "uturos ingresos

condenándolos a una $ida de pobreza y hambre.

En países en $ías de desarrollo normalmente los agricultores no pueden

costear las semillas lo cual trae como consecuencia el no poder plantar los

sembradíos que hubiesen pro$isto a sus "amilias de alimento. En algunos

casos ellos deben culti$ar sin las herramientas ni "ertilizantes necesarios.

8tros no cuentan con tierra agua o educaci&n. En resumen los pobres su"ren

de hambre y al mismo tiempo el hambre es lo que los mantiene en la pobreza.7.7 Falta de inversi%n a#r9cola

http://es.wfp.org/hambre/el-hambrehttp://es.wfp.org/hambre/el-hambrehttp://es.wfp.org/hambre/el-hambrehttp://es.wfp.org/hambre/el-hambre

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#uchos países en $ías de desarrollo carecen de una buena in"raestructura

agrícola como lo son un buen sistema $ial silos e irrigaci&n. Esto trae como

resultado un alto precio en el transporte "alta de instalaciones de

almacenamiento y suministro de agua intermitente. odo esto conspira en

contra de las cosechas y el acceso al alimento.

*as in$ersiones en administraci&n de tierras uso e"iciente del agua y el uso de

semillas resistentes traen consigo grandes mejoras.

In$estigaciones realizadas por la 8rganizaci&n de las -aciones 9nidas para la

 (limentaci&n y la (gricultura :;(8< demuestran que la in$ersi&n en agricultura

es cinco $eces más e"ecti$a en la lucha contra el hambre y la pobreza que la

in$ersi&n en cualquier otro sector.

7. Clima 3 tiem0o

*os desastres naturales como inundaciones tormentas

tropicales y largos periodos de sequía están aumentando

lo cual trae consecuencias de$astadoras para la gente de

bajos recursos que $i$e en países en $ías de desarrollo.

*as sequías son la causa más común de escasez de alimentos en el mundo.

En =,>> una sequía recurrente caus& grandes p!rdidas en el sector 

agropecuario en Etiopía )omalia y ?enia. En =,>= hubo una situaci&n similar 

en la regi&n del )ahel en el @"rica occidental.

En muchos países el cambio climático ya está causando condiciones

ad$ersas. Aada $ez más tierras "!rtiles su"ren de erosi&n salinizaci&n y

deserti"icaci&n. *a de"orestaci&n a manos de los humanos causa una erosi&nacelerada lo cual di"iculta la cosecha de alimentos

7.; +uerras 3 des0la8amientos

 (lrededor del mundo los con"lictos armados interrumpen de manera constante

la cosecha y producci&n de alimentos. Este tipo de con"lictos tambi!n "uerza a

millones de personas a huir de sus hogares dando como resultado se$eras

crisis en la seguridad alimentaria de las personas que una $ez que se

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desplazan se encuentran sin los medios para poder mantenerse a sí mismas.

El con"licto en )iria es un per"ecto ejemplo.

En la guerra a $eces los alimentos se con$ierten en armas. *os combatientes

obligan a sus ad$ersarios a rendirse por medio del hambre tomando los

alimentos y el ganado y destruyendo sistemáticamente los mercados locales.

*os campos usualmente minados y los pozos de agua contaminados obligan

a los agricultores a abandonar sus tierras.

El con"licto creciente en )omalia y la Bepública 0emocrática del Aongo ha

contribuido signi"icati$amente al alto ni$el de hambre en esos dos países. En

comparaci&n el hambre se está reduciendo en las partes más pací"icas del

continente a"ricano como Chana y Buanda.

7.< (ercados inesta1les

En a%os recientes el precio de los alimentos ha su"rido una gran inestabilidad.

*os precios suben y bajan como una monta%a rusa lo cual di"iculta el acceso

consistente a alimentos nutriti$os para la gente de bajos recursos. Dstos

necesitan acceso adecuado a alimentos todo el a%o y estas alzas en los

precios ponen los alimentos "uera de su alcance trayendo consecuencias

permanentes a ni%os peque%os.

Auando los precios suben los consumidores tienden a cambiar a alimentos

más baratos y menos nutriti$os dando como resultado de"iciencias de

micronutrientes y otras "ormas de desnutrici&n.

7.= Des0erdicios de alimentos

9n tercio de todos los alimentos producidos :>. mil millones de toneladas<

nunca es consumido. Este desperdicio de alimentos representa una

oportunidad perdida en la lucha por mejorar la seguridad alimentaria global en

un mundo donde una de cada ocho personas su"re de hambre.

Producir estos alimentos tambi!n utiliza preciados recursos naturales

necesarios para alimentar al planeta. Aada a%o los alimentos que son

producidos pero que no son consumidos aglutinan un $olumen de agua

equi$alente al "lujo de agua del rio Volga en Busia. Producir estos alimentos

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tambi!n libera un aproximado de . mil millones de toneladas de gases de

in$ernadero.

III. Enfermedades causadas 0or el 2am1re.

9na de las en"ermedades más comunes es la desnutrici&n la cual es una de

las "recuentes en los países en $ías del desarrollo. Esta en"ermedad se da

como consecuencia a una alimentaci&n de"iciente.

Existen $arias clases de desnutrici&n entre ellas el ?FashiorGor o síndromepluricarencial el cual es un tipo de malnutrici&n energ!tica que cursa

típicamente con la aparici&n de edemas debido a la hipoproteinemia extrema

otra de estas en"ermedades es el #arasmo el cual es pro$ocado por una

gra$e de"iciencia de proteínas y de calorías.

9na alimentaci&n de"iciente en la que "altan las sustancias nutriti$as

necesarias conduce al organismo humano al estado de desnutrici&n. Auando

una persona recibe sistemáticamente menos calorías de las que necesita lo

primero que le ocurre es que adelgaza porque $a quemándolas grasas

acumuladas para obtener energía.

Aomo consecuencia de todo ello el cuerpo se $a debilitando. )e pierde

musculatura se reblandecen y de"orman los huesos la piel se $uel$e áspera y

seca despu!s aparecerá la anemia junto a di$ersos trastornos orgánicos.

En su "ase "inal la en"ermedad marca a sus $íctimas con un aspecto trágicodespu!s de haber llegado a una delgadez total en sus extremidades el cuerpo

se hincha.

El problema de la desnutrici&n es colosal para la humanidad más de mil

millones de seres están desnutridos y hambrientos. En la mayor parte de los

casos es originado 0or la falta de alimentos$ 0ero otras veces tiene su ra98

en el desconocimiento de los correctos 2>1itos alimenticios.

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./ CLA"E" DE DE"!UT&ICI!

?@A")I&?& "!D&(E PLU&ICA&E!CIAL

rastorno diet!tico gra$e obser$ado en ni%os entre los >, meses y los tresa%os que se debe a una malnutrici&n que incluye una carencia de nutrientes$itales básicos. Estos ni%os siempre están hambrientos y sus padres en unintento de ali$iar el hambre y de aportar las necesidades energ!ticas lessuministran grandes cantidades de hidratos de carbono que por sí solas tienenun $alor nutricional bajo.

El trastorno se produce cuando el ni%o es destetado y por consiguientepri$ado del ele$ado $alor nutricional y contenido proteico de la leche materna.ambi!n puede aparecer porque el apetito del ni%o est! a"ectado por otraen"ermedad. 0ebido a que los anticuerpos están "ormados por proteínas losni%os con una ingesta proteica muy baja son más susceptibles a padecer in"ecciones y presentan una escasa resistencia "rente a !stas.

El aspecto de un ni%o con GFashiorGor es incon"undible. al $ez lascaracterísticas inmediatas más llamati$as son la expresi&n de gran tristeza delrostro y el llanto d!bil casi continuo. ( primera $ista el ni%o con GFashiorGor noparece mal nutrido. *a cara es redonda y rolliza el grosor de las extremidadesparece adecuado y el abdomen es prominente. )in embargo esta apariencia

es enga%osa.8tra característica notable es el cambio de coloraci&n de la piel y del pelo. Elpelo rojizo es característico de la en"ermedad y la piel puede estar más pálidade lo normal y con un tinte rojizo.

*os ni%os con GFashiorGor no tienen energías para jugar o corretear. Aon"recuencia son incluso incapaces de alimentarse por sí mismos

.7 (A&A"(

Cra$e decaimiento somático y "uncional del organismo pro$ocado por una

gra$e de"iciencia de proteínas y de calorías. Está causado por un abandono

prematuro del pecho de la madre como "uente de alimento y por las in"ecciones

intestinales que se producen cuando el ni%o es alimentado con biber&n en

malas condiciones higi!nicas.

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*os principales e"ectos del marasmos son la "alta de un aporte su"iciente de

proteínas y calorías en la primera in"ancia tiene consecuencias gra$es pues

las proteínas constituyen el principal material estructural del cuerpo y son

necesarias para la síntesis de anticuerpos contra las in"ecciones.

. E"C&*UT

En"ermedad causada por la "alta de $itamina A. (parece en los adultos tras una

carencia alimenticia mayor de 6 meses. )e caracteriza por astenia progresi$a

in"lamaci&n de encías caída de dientes in"lamaci&n y dolor de articulaciones

"ragilidad capilar. Aon "recuencia tambi!n aparece la anemia como

consecuencia de estas peque%as hemorragias. *a "alta de $itamina A bloquea

la producci&n de sustancia intercelular para los tejidos conecti$os tejidos de

soporte de las paredes de los $asos del hueso de la dentina del cartílagoH

.; PELA+&A

En"ermedad producida por de"iciencia diet!tica debida a la ingesta o absorci&n

inadecuada de niacina uno de los compuestos del complejo de la $itamina .

*a en"ermedad a"ecta en especial a aquellas personas que siguen dietas

pobres en proteínas en especial cuando la dieta está basada en el maíz como

alimento principal y en quienes padecen en"ermedades gastrointestinales que

originan una alteraci&n de la absorci&n de $itaminas.

El tratamiento consiste en la administraci%n de niacina 3 otras vitaminas

del #ru0o *. Es necesaria la in#esti%n diaria de cantidades adecuadas de

lec2e$ carne ma#ra o 0escado$ cereales de #rano entero 3 ve#etales

frescos 0ara curar 3 0revenir la enfermedad.

.< *E&I*E&I

)u nombre encierra los síntomas que encierra esta en"ermedad como es la

inacti$idad creciente que lle$ará a la parálisis total.

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El eriberi es una en"ermedad debida a la carencia de la $itamina > o iamina

en la alimentaci&n.

.= &A-UITI"(

El raquitismo se produce cuando "alta en el organismo la $itamina 0 necesaria

para "ijar en el esqueleto el calcio y el "&s"oro que contienen algunos alimentos.

Esta en"ermedad es conocida desde tiempos antiguos aunque se le considero

como un trastorno del crecimiento de los huesos. (l descubrirse la $itamina 0

se le consider& como en"ermedad carencial en la mayoría de los casos.

El origen del raquitismo puede estar en un aporte insu"iciente de $itamina 0 en

la dieta o en una escasez de radiaciones ultra$ioletas solares. El raquitismopuede conducir a de"ormidad esquel!tica como la incur$aci&n de la columna

$ertebral o de las piernas.

.B LA A!&EIA

Es un síntoma "recuente en multitud de en"ermedades y situaciones "isiol&gicas

consistente en la disminuci&n del apetito lo que puede conducir a una

disminuci&n de la ingesta de alimentos.

*a causa más común de anorexia es la propia saciedad tras la ingesta de

alimentos. ( esta situaci&n "isiol&gica se la denomina anorexia postprandial.

. "!T(A" -UE P&CA EL )A(*&E

*os síntomas $arían según el nutriente de"iciente. *a mal nutrici&n cal&ricoJ

proteica :o marasmo< durante la in"ancia a"ecta la maduraci&n del sistema

ner$ioso central.

)us consecuencias se mani"iestan como retraso en el desarrollo mental y en la

capacidad motora y de aprendizaje. *as de"iciencias de $itaminas y minerales

originan múltiples mani"estaciones. Auando no se ingieren cantidades

adecuadas de proteínas o !stas no tienen alto $alor biol&gico se altera el

crecimiento y disminuye el rendimiento energ!tico de los alimentos. *a mal

nutrici&n proteínica produce alteraci&n en la mucosa epitelial del intestino lo

que a su $ez a"ecta la producci&n de enzimas intestinales y termina a"ectando

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el proceso de la digesti&n de carbohidratos y la absorci&n de lípidos. *os

hidratos de carbono tienen la propiedad de retener agua y electr&litos7 las

dietas que no aportan su"icientes cantidades de estos nutrientes pro$ocan

p!rdida de agua sodio y potasio produciendo "atiga y p!rdida de peso.

. PU!T" DE PA&TIDA PA&A U!A A+E!DA PLTICA

 ( pesar que $i$imos en un mundo dominado por las comunicaciones globales

el tema no está presente cotidianamente en la pantalla in"ormati$a ni tiene la

su"iciente atenci&n en las agendas acad!micas y políticas. El hambre no es un

problema indi$idual sino un desa"ío colecti$o para el conjunto de grupos

sociales y de países. . *a gra$edad del problema y la urgencia por hallar 

soluciones sustentables en el largo plazo exige la generaci&n de una

conciencia colecti$a la cual por lo menos inicialmente debería intentarse a

tra$!s de la cooperaci&n internacional.

9na primera conclusi&n re$ela entonces que Kel ámbitoK de soluci&n del

problema se encuentra altamente "ragmentado y con ello se debilita la

percepci&n del dramatismo y realismo que alcanza. Es necesaria la puesta enmarcha de iniciati$as uni"icadoras globales en los máximos "oros

internacionales con el mismo o mayor !n"asis que el otorgado hoy en día a

cuestiones econ&micas como la actual crisis "inanciera internacional.

*a soluci&n al problema del hambre depende de acciones concurrentes tanto

sobre la actual estructura de apro$isionamiento de alimentos como de las

condiciones de accesibilidad especialmente por parte de los segmentos de

ingresos menos "a$orecidos.

*a realidad indica que muchas de estas precondiciones para el buen

"uncionamiento de las relaciones econ&micas no se $eri"ican particularmente

en las es"eras de las grandes empresas con sede en las economías más

desarrolladas. 9n comercio internacional con menos restricciones bene"iciaría

a los países en desarrollo.

IV. Posi1les soluciones 0ara com1atir el 2am1re

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;./ C(*ATI& EL )A(*&E &EFE&IDA A L" P&ECI".

*a subida de los precios de la comida está trastocando la economía mundial. El

anco #undial y el ;ondo #onetario Internacional $ienen criticando desde

hace tiempo la política de los subsidios al etanol y en general a losbiocombustibles por el e"ecto per$erso que generan sobre la escasez de

alimentos. (nte esta situaci&n de escasez de alimentos sobre todo en los

países más pobres la lucha contra el hambre se ha centrado en Lregalar 

alimentosM y distribuirlos por todos los medios posibles. Pero esta no es la

soluci&n excepto en emergencias excepcionales y muy localizadas. *os

problemas del hambre pasan por desarrollar la agricultura pues es más

importante estimular la producci&n local que suplir su d!"icit con ayudaalimentaria exterior.

;.7 E&&ADICA& EL )A(*&E PA&A C(*ATI& LA P*&E,A

Es el compromiso principal para los 8bjeti$os de desarrollo del #ilenio en

=,>/ a tra$!s de la adopci&n de medidas que permitan la reducci&n a la mitad

el número de personas que su"ren y padecen el hambre.

*a "alta de alimentos es una restricci&n al derecho "undamental al desarrollo

"ísico intelectual y emocional.

• En una alianza con los municipios departamentos y el sector pri$ado

pondremos en operaci&n ancos de (limentos en todos los municipios

del país.• 9na mejor educaci&n y una mayor generaci&n de empleo

ine$itablemente lle$arán a una disminuci&n de los ni$eles de hambre en

el país.• Propuesta sobre tierras y desarrollo rural tambi!n atacará el hambre al

permitir que miles de campesinos tengan acceso a la propiedad de la

tierra.

En este sentido es "undamental ser 

conscientes de que alrededor del B

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rurales donde la a#ricultura se convierte en 0r>cticamente el nico medio

de su1sistencia. Por tanto es necesario hacer hincapi! en mejorar las

condiciones agrícolas desde medidas que optimicen la "ertilidad de las tierras7

potenciando la biodi$ersidad e$itando la sobreexplotaci&n "orestal y de

especies sil$estres y un uso e"iciente del agua2 hasta la implantaci&n de

tecnologías sostenibles de producci&n que hagan posible todas estas acciones.

• una política de seguridad alimentaria dirigida a la ni%ez. En las zonas

rurales crear programas de nutrici&n que $inculen la producci&n

campesina con las necesidades alimentarias de la poblaci&n rural.•  ( los ancianos que $i$en en la pobreza y no cuentan con una pensi&n

otorgar bonos de emergencia que les permita suplir sus necesidadesalimentarias.Podemos afirmar Hue la luc2a contra la 0o1re8a 0asa 0or una

ur#ente erradicaci%n del 2am1re$ a tra$!s de las políticas agrarias

descritas y mediante el apoyo a las comunidades rurales asoladas por el

hambre. 0e cumplirse estas medidas podrían traer consigo un

importante a$ance para erradicar la pobreza y como bene"icio a%adido

importantes bene"icios globales en el aspecto econ&mico por un más

que probable aumento de la demanda de bienes y ser$icios entre otros

e"ectos.

;. AP&I"I!A(IE!T ""TE!I*LE DE ALI(E!T

0ebe haber un cambio de la producci&n agrícola industrial de altos insumos y

de la producci&n de ganado y de pesca industrial hacia un apro$isionamiento

de alimentos ecol&gico y de más peque%a escala que garantice los medios de

$ida de las comunidades locales y "ortalezca sus organizaciones. *aproducci&n ecol&gica de alimentos preser$aría la naturaleza rehabilitaría y

$aloraría el conocimiento local y tradicional y utilizaría tecnologías socialmente

 justas y apropiadas.

;.; (EDIA(*IE!TE$ CA(*I CLI(JTIC Y A+&KC(*U"TI*LE

*a producci&n de alimentos es cada $ez más $ulnerable debido al cambio

climático a la destrucci&n del ecosistema a la p!rdida de biodi$ersidad a latrans"ormaci&n de las tierras y a la producci&n de agro combustibles

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;.< (E&CAD"$ C(E&CI Y PLTICA" DE P&ECI" Y "U*"IDI"

)e necesitan políticas nue$as de mercado comercio y precios y subsidios

replanteados que prioricen la producci&n y consumo local y nacional y las

necesidades alimentarias de las personas. )on esenciales sistemas

gubernamentales de apro$isionamiento de alimentos de propiedad y gesti&n

pública políticas de manejo de las reser$as y una regulaci&n justa del mercado

para garantizar precios buenos y estables para los pro$eedores de alimentos

de peque%a escala y para e$itar la especulaci&n la acumulaci&n y lasescaladas de precio de los alimentos.

;.= A"E+U&A& EL ACCE" AL ALI(E!T ADECUAD

 (demás de las medidas mencionadas arriba es crucial asegurar trabajo digno

para todosNas y redes de seguridad social uni$ersal especialmente para los

más $ulnerables. *a inseguridad alimentaria en las ciudades es tambi!n un

serio problema que no puede en"rentarse separadamente de la crisis en el

mundo rural. El hambre y la desnutrici&n en las áreas urbanas pueden

reducirse gracias a un apro$isionamiento sostenible de alimentos mediante

granjas y huertos urbanos y peri"!ricos y construyendo L$ínculos urbanoJruralM

en los que las ciudades se alimenten gracias a una pro$isi&n sostenible

pro$eniente de las regiones circundantes. odo esto reducirá tambi!n

drásticamente la necesidad de ayuda alimentaria de emergencia y de acciones

humanitarias.

*a ayuda alimentaria de emergencia seguirá siendo sin embargo necesaria a

corto plazo pero los recursos necesarios deben hacerse disponibles en

cantidad su"iciente y de modo tal que no soca$en las economías y estructuras

locales. *a paz basada en la justicia los derechos ci$iles y políticos son preJ

condiciones para cualquier soluci&n duradera a las guerras ocupaciones y

con"lictos. El apoyo especial en todas las áreas de con"licto es necesario para

ayudarles a mantener la producci&n de alimentos y asegurar su acceso.

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Conclusi%n

Es un tema preocupante para la poblaci&n del mundo entero.

Aada $ez son más los países que su"ren hambre

'ay muchas "ormas de poder solucionar de alguna manera ese problema pero

sentimos que cada país está preocupado en sus propios intereses y no $en los

intereses de sus hermanos.*a soluci&n del problema del hambre depende de las acciones concurrentes

tanto como la actual estructura de apro$isionamiento de alimentos como la de

las condiciones de accesibilidad especialmente por la parte de los segmentos

de los ingresos menos "a$orecidos. En el primero de los temas se toma

necesaria una cuidadosa inter$enci&n que manteniendo

los incenti$os econ&micos en pro de una mayor inno$aci&n y producci&n corrija

las corrientes asimetrías en los mercados y países.En ambos planos la presencia pública juega un rol $ital principalmente si

mantiene una $isi&n estrat!gica en los procesos de inter$enci&n que se

extienda más allá del asistencialismo puntual y de corto plazo y lle$a a cabo

una e"ecti$a coordinaci&n de políticas incluidas las de cooperaci&n

internacional tendientes a cambiar en el apro$isionamiento y la accesibilidad a

los alimentos básicos.

http://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/moem/moem.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/innovacion-y-competitividad/innovacion-y-competitividad.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos/hipoteorg/hipoteorg.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTROhttp://www.monografias.com/trabajos7/cofi/cofi.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/moem/moem.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos34/innovacion-y-competitividad/innovacion-y-competitividad.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/administ-procesos/administ-procesos.shtml#PROCEhttp://www.monografias.com/trabajos/hipoteorg/hipoteorg.shtml

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A!E"

EL &ET DEL )A(*&E CE&

El "ecretario +eneral de las !aciones Unidas anima a todos los socios a

am0liar sus esfuer8os 3 a transformar esta visi%n de aca1ar con el

2am1re en una realidad. Esto si#nifica:

C%mo se consi#uen estos cinco 0untos:

Cero retraso en el crecimiento en niños 3 niñas durante la 0rimera

infancia

 (segurando el acceso uni$ersal a alimentos adecuados y nutriti$os durante la

$entana de oportunidad de los primeros >,,, días de $ida que transcurren

entre la gestaci&n y los dos a%os de $ida en la in"ancia apoyados por asistencia sanitaria que tenga en cuenta la nutrici&n el agua el saneamiento

la educaci&n así como por inter$enciones sensibles a la nutrici&n combinadas

con iniciati$as que posibiliten el empoderamiento de las mujeres Jtal como

alienta el #o$imiento )9- O;omento de la -utrici&n.

-ue el /G de las 0ersonas ten#an acceso a una alimentaci%n adecuada$

todo el año

Posibilitando que todas las personas tengan acceso permanente a los

alimentos que necesitan a tra$!s de una agricultura y sistemas alimentarios

que tengan en consideraci&n la nutrici&n2 de trabajo decente y producti$o que

les habilite para su compra2 de suelos de protecci&n social y redes de

protecci&n social "ocalizadas2 aumentando el suministro de alimentos por los

productores locales2 a tra$!s de mercados justos abiertos y que "uncionen

adecuadamente a escala local regional e internacional y de la pre$enci&n de

la excesi$a $olatilidad del precio de los alimentos.

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-ue todos los sistemas alimentarios sean sosteni1les

 (segurando que todos los productores agro negocios cooperati$as

gobiernos sindicatos y sociedad ci$il establezcan estándares para la

sostenibilidad $eri"icando su cumplimiento y rindiendo cuentas de ello2

estimulando y remunerando la adopci&n uni$ersal de prácticas agrarias

sostenibles y resistentes al cambio climático2 buscando la coherencia entre las

políticas sectoriales :englobando energía uso del suelo agua y clima

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FUE!TE" *I*LI+&JFICA"

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